介紹家鄉的一種特色美食作文

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的介紹家鄉的一種特色美食作文，歡迎閱讀與收藏。

介紹家鄉的一種特色美食作文1

　　豬血丸子是我們湖南的特色風(fēng)味小吃，也可以說(shuō)是“炕上之王”，因為它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了這個(gè)湖南家喻戶(hù)曉的稱(chēng)號。豬血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水沖一下，一炒，二翻，三裝，一盤(pán)香氣十足的豬血丸子就好了。豬血丸子的味道美味，材料簡(jiǎn)單，而且做法也很容易呢，最難的，是等待它變干，變黑，外表變硬那會(huì )，時(shí)間是挺長(cháng)的。

　　豬血丸子需要豬肉，豬血，豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣東西一同放進(jìn)絞肉機里攪碎，然后倒在一個(gè)大盆子里面，拿出食用油，倒出適量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一個(gè)類(lèi)似圓形的大團團，從顏色來(lái)講，是紅色加白色的和體，有點(diǎn)偏粉色的吧！捏的時(shí)候了有點(diǎn)講究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把兩手合并，一聲啪，拍一下，合并起來(lái)了。如果多了，用手去掉一點(diǎn)，與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小，你的手和起來(lái)，中間的空心的圓，就與你做的丸子大小差不多了。

　　豬血丸子做好后，可不能直接炒來(lái)吃，那樣的丸子就會(huì )變得沒(méi)有靈魂，接下來(lái)就是制作一個(gè)美味的豬血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子裝進(jìn)竹簍，掛到炕火上的掛鉤上，用煙去慢慢熏了，有人可能會(huì )問(wèn)：“煙不是有毒的嗎？為什么還要煙來(lái)熏呢？”對于這個(gè)問(wèn)題，我曾經(jīng)也不解，不過(guò)后來(lái)明白了—煙能讓丸子表面的水分吸干，然后變硬，讓成型的丸子更有嚼勁，更加美味。如果想快點(diǎn)吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要個(gè)十來(lái)天吧！沒(méi)有十來(lái)天是別想吃到丸子了，天天看著(zhù)美味的丸子，卻不能吃，要經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口讓人陶醉，讓人回味無(wú)窮的豬血丸子呀！你們聽(tīng)著(zhù)流口水了嗎？是不是覺(jué)得美味都是來(lái)自漫長(cháng)的等待后呢？如果你們想吃，我可以從老家帶幾個(gè)過(guò)來(lái)給你們嘗嘗呦！

介紹家鄉的一種特色美食作文2

　　我的家鄉在長(cháng)春，那里有許多美味的小吃，不過(guò)我認為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串，那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”！夜市上十分熱鬧，小販的叫賣(mài)聲，勁爆的音樂(lè )聲和人群說(shuō)話(huà)構成了一副熱鬧的'圖畫(huà)。

　　在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣(mài)烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對來(lái)買(mǎi)烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著(zhù)肉串。顧客有的在焦急的等待，有的在目不轉睛的看著(zhù)店員烤串，還有的在猶豫不決尋找下一個(gè)目標。還沒(méi)點(diǎn)餐的人左顧右盼糾結著(zhù)吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。

　　終于排到你點(diǎn)餐的時(shí)候，一定要點(diǎn)羊肉串，因為當店員把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過(guò)了一會(huì )羊肉串已經(jīng)快熟了，那香味就會(huì )撲面而來(lái)，一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點(diǎn)睛之筆，就是放調料，每個(gè)人的口味都不一樣，不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。

　　店員把那沾滿(mǎn)了他們家秘制調料的小刷子在肉串上一下一下的刷著(zhù)，時(shí)不時(shí)還會(huì )翻轉肉串，讓每一面都能均勻的沾上調料，她的動(dòng)作行如流水，只見(jiàn)她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫(xiě)辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。

　　烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當店員把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候，你的下一個(gè)動(dòng)作應該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺(jué)都會(huì )涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因為辣會(huì )讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。

　　這就是我家鄉最美味的美食，烤肉串。

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