我愛(ài)家鄉的燒紅苕作文

　　我愛(ài)家鄉的燒紅苕我的家鄉在建始縣花坪鄉，那盛產(chǎn)紅薯，家鄉人把紅薯叫做紅苕，紅苕分為白心與紅心兩種。別說(shuō)紅苕都一樣，有個(gè)分別呢！聽(tīng)奶奶說(shuō)。紅的水份足，白的中心似蛋黃，有“雞蛋苕”之稱(chēng)呢！

　　在家鄉田間院落，都種紅苕。

　　紅苕是春季作物，種下后只需要幾天，它就會(huì )長(cháng)出綠色的嫩葉藤，這時(shí)，奶奶就會(huì )把它們撥下來(lái)插入地里，生根發(fā)芽。我真奇怪它們生命之盛。它們的葉是心型的翠綠葉子，鑲著(zhù)淡棕色的葉邊，葉子下長(cháng)著(zhù)棕紅色的葉莖，小嫩葉長(cháng)大后，綠色的葉絡(luò )慢慢也變成棕紅色，并開(kāi)始抽出長(cháng)長(cháng)的棕綠色的藤，待到紅苕茂盛起來(lái)了，人們說(shuō)把它的騰割下來(lái)，俗稱(chēng)“翻苕騰子”，可使苕長(cháng)得大些，營(yíng)養足，在這個(gè)時(shí)候它們的莖就又可以食用了。它是一道純天然食品，有著(zhù)四季豆的'滑脆，也有青菜的青香味兒。

　　經(jīng)一夏的瘋狂生長(cháng)，秋天，也就到了收獲的季節。大人們來(lái)到田野里，先割掉紅苕枯黃的藤，再對準根莖一鍬挖下去，大紅苕就出現在我們面前，上面還沾滿(mǎn)了地層新鮮的濕潤的泥土。

　　那天，我回到家，奶奶正在做晚飯，我坐在土灶門(mén)前加柴，這時(shí)，奶奶說(shuō)“你想不想吃燒紅苕��！”“我當然想吃吶！”于是，我急速地加大火力，添柴不斷。但令我驚奇的是，火卻沒(méi)有變大，反而熄滅了。濃黑的柴火煙熏瞇了我的眼，我流淚了。廚房似在云中如一座仙房般。這時(shí)，奶奶用夾子夾出了幾根柴，微微的火苗跟著(zhù)奶奶的節奏逐漸升了起來(lái)，并且越來(lái)越旺。奶奶說(shuō)：“火要空心，人要虛心�！薄芭�、”我似懂非懂的點(diǎn)著(zhù)頭。

　　思想間，奶奶已把紅苕埋到灶灰深處了，說(shuō)是這樣燒出的苕更香甜。一會(huì )兒，我從土坑里掏出一個(gè)外表燒得金黃的苕，輕輕地拍拍上面的泥土，真燙！我似乎拿出一只毛毛蟲(chóng)，把紅苕在手中滾來(lái)滾去。甚至想，那些雜技演員的表演是否也是根據這個(gè)本能創(chuàng )造出的各種花樣��！我小心的剝開(kāi)苕皮，光那金黃的肉和濃郁的香氣就讓我只咽口水，我拿著(zhù)它，像寶貝似的咬了一口，那松軟甜潤的苕肉香甜繞著(zhù)我的舌頭一直沁到心底。

　　如今，每當我看見(jiàn)街上的用大瓦缸燒的苕，遠遠地聞到那香，就非買(mǎi)幾個(gè)不可，讓那彌漫著(zhù)家鄉土之香的燒紅苕的誘人氣息跳躍著(zhù)，但我卻吃不出當年那包圍著(zhù)塵土，被深深埋在灶灰中的雞蛋苕的味兒了，是燒法不同了，還是物是人非，或是兩者都有？哎，還是我家鄉的燒紅苕好吃呀！我懷戀著(zhù)。