紀錄片舌尖上的中國觀(guān)后感
幾千年來(lái)，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉的味道。下文是小編整理的紀錄片舌尖上的中國觀(guān)后感，歡迎閱讀參考!
紀錄片舌尖上的中國觀(guān)后感一
2012年5月，中央電視臺紀錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀錄片。播出之前，并沒(méi)有人對這部片子寄予厚望。因為整個(gè)拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無(wú)幾。
然而隨著(zhù)片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀(guān)眾，成為人們津津樂(lè )道、口口相傳的優(yōu)秀紀錄片。其實(shí)，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國》。
很多人將這部片子的成功，歸結于中國人對于飲食文化的喜愛(ài)：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統、風(fēng)俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著(zhù)人們的性情。人們之所以對飲食的話(huà)題樂(lè )此不疲，除了滿(mǎn)足口舌之快，更重要的是它包含著(zhù)人間百態(tài)，家常世情。
誠然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒(méi)有攝制團隊背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國》里，導演組特意增加了一集花絮內容，向觀(guān)眾們展示了這部深受歡迎的紀錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中，拍攝美食節目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國大好河山，品嘗名揚四海的各大菜系，探訪(fǎng)幾近失傳的民間秘制。但真實(shí)的情況是，為了拍攝到最為壯觀(guān)的捕魚(yú)盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見(jiàn)的野生食材，他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著(zhù)各種技術(shù)上與設備上的問(wèn)題。為了能更好地呈現壯觀(guān)的全景，團隊反復調整航拍的方式，克服技術(shù)條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫(huà)面，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過(guò)千萬(wàn)道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現給觀(guān)眾一道生動(dòng)的文化大餐。
觀(guān)看這個(gè)紀錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導演曾說(shuō)：“一切成功的秘密，都來(lái)自于笨拙的探索�！弊龊靡坏啦耸沁@樣的，拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí)，在我看來(lái)，做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛，反復嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對低迷狀態(tài)，市場(chǎng)供過(guò)于求，企業(yè)效益下滑。面對這種嚴峻的行業(yè)形勢，許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上，我們不能僅僅因為眼前的得失而失去對工作的動(dòng)力，失去對企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線(xiàn)的員工，還是在管理崗位上的員工，都應該在日常工作中，反復摸索，精益求精，改進(jìn)優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學(xué)會(huì )如何解決工作中的難題，應對各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細節提升生產(chǎn)效率、降低運營(yíng)成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。
紀錄片舌尖上的中國觀(guān)后感二
從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當知自然厚藏，萬(wàn)勿浪費。感恩生活------題記
將光陰里的純美，雕成一朵心花，用無(wú)痕的筆墨，溫潤生命的色澤。五月，是花開(kāi)的季節，摯愛(ài)的季節，感恩的季節，勞動(dòng)的季節。五月的雨，纏綿而惹人憐惜，輕柔的風(fēng)，像極了嬰兒的手，溫潤柔軟。一切都是恰到好處，淋漓而不失柔美，熱烈而不失婉約。繁花似錦，綠蔭如海，一切都顯得那么暖意。
一份平和，一份清醒。一分感嘆，人生是裝滿(mǎn)酸甜苦辣咸的五味瓶，酸甜苦辣咸舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是傷痕。酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅韌，咸的是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺(jué)，欣賞每一處的風(fēng)景，用心體會(huì )人生的滋味 。
紀錄片【舌尖上的中國】節目熱播當中，延續了第一季的主題，“探討人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點(diǎn)，通過(guò)紀錄片影像進(jìn)行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對準中國社會(huì )的普通民眾，展現了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺(jué)上的享受。色x、味誘，誘得心靈驛動(dòng)。
中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎，導演把筆觸更多地運用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時(shí)，也留下了更多的感悟。 人文情懷愈加升華鄉愁成為渲染的主題，餐桌上的美食見(jiàn)證生命的誕生、成長(cháng)、相聚、別離。通過(guò)美食，在精神上有滋有味地認知、古老的東方國度，五千年的人文深厚的底蘊。讓女子為之而自豪。
美食家蔡瀾說(shuō);愛(ài)吃東西的人，多數不是什么壞人。他們拼命追求美食，沒(méi)有時(shí)間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結合，這種女人多多益善，想來(lái)，女子可以擠身其中的一員，笑談一下。因為自己也是一個(gè)吃貨。一個(gè)完整的女人，應該是既會(huì )穿優(yōu)雅的高跟鞋，又可以腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既應該在工作中挽起袖口，懂得自我?jiàn)^斗的價(jià)值，又懂得適當的轉換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問(wèn)一世界》里如此睿智的回答。說(shuō)得極是。
林語(yǔ)語(yǔ)曾說(shuō);‘我們的身體都有一個(gè)饕餮精神的人，無(wú)可無(wú)不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過(guò)的越想嘗嘗，幾乎如俗語(yǔ)所說(shuō);天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無(wú)人能做到吧!只有傳說(shuō)中去尋覓了。
男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費解，在女子看來(lái)也是不可思議的。無(wú)論男人或女人，基本都必需會(huì )一個(gè)人生活，至少要會(huì )為自己準備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話(huà)，啟算是一個(gè)正常人呢?對一個(gè)會(huì )做飯的男子在女子眼中是會(huì )加分的，在我看來(lái)，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實(shí)的生活，點(diǎn)起爐火，端起碗筷，里面傳達的是一份沉甸甸的愛(ài)。人生如做菜，做菜也如人生，一盤(pán)菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。
一方水土養育一方人，無(wú)論靠山還是靠水，勞動(dòng)者都有專(zhuān)屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開(kāi)老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當年鮮美，那時(shí)愚鈍，不知道好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，現在才大概明白了些。
在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著(zhù)記憶深處的故鄉。 起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，辛苦勞作給全身心帶來(lái)的幸福，從來(lái)也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷著(zhù)不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會(huì )獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無(wú)比神秘，難以復制，從深山到鬧市。無(wú)不如此。廚房里沒(méi)有秘密，注滿(mǎn)了愛(ài)的就是珍貴佳肴。
民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學(xué)。每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng )造了舌尖上的非凡史詩(shī)。祖先的智慧，心覺(jué)和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不用心創(chuàng )造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續著(zhù)對人生特有的感知。
尋常的衣食住行中，傳統日復一日地延續。對于揚州人來(lái)說(shuō)，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽(tīng)一場(chǎng)評話(huà)，便是平凡而精彩的一 天，就像那些動(dòng)人的故事，聽(tīng)過(guò)千遍也不厭倦，女子非常贊賞這種生活方式，在快節奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。
【舌尖上的中國】看的不僅僅是中國的美食，還有中國的文化習俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的來(lái)源與創(chuàng )造，無(wú)不透露出中國千萬(wàn)種美食的博大精深“認清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處�！敝袊鴤鹘y文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達了中國人的審美觀(guān)點(diǎn)，在美食中感受到愛(ài)的味道!
憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問(wèn)小朋友;你們知道吃的大米是哪里來(lái)的嗎?一個(gè)小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我知道，是從超市里買(mǎi)來(lái)的。一笑，無(wú)言。孫子孫女都上小學(xué)了，可是，在當今社會(huì )，還有多少爺爺奶奶在追著(zhù)給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來(lái)的孩子么?苦不苦，三年困難時(shí)期，對饑餓的人來(lái)說(shuō)，所有的快樂(lè )都于食物相關(guān)，鳥(niǎo)為食亡，人也一樣，像傳說(shuō)中的神農一樣，人們嘗遍了百草百蟲(chóng)，為擴充人類(lèi)的食譜作出了貢獻。
《舌尖上的中國》讓人們愛(ài)上“那一個(gè)個(gè)采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個(gè)體，而是所有人心。
從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當知自然厚藏，萬(wàn)勿浪費。感恩生活。
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