石塘初冬

　　初冬的周末，太陽(yáng)早早地爬出樓角，灑下一片熱鬧的金光，便讓清冷的早晨也有了溫度。我的心情也如這熱情四射的陽(yáng)光，怎一個(gè)好字了得。迎著(zhù)陽(yáng)光抖個(gè)懶腰，雙手在嘴邊攏成喇叭狀：我要去周游，周末郊游，目標溫嶺石塘。

　　做為在海邊長(cháng)大的孩子，出海捕魚(yú)其實(shí)沒(méi)有多大興趣，于是我便選擇在石塘這個(gè)古老的海邊漁村走走看看。我們最常去的海邊是離家近的舟山或是象山，這二個(gè)地方的漁村商業(yè)味太濃重，人來(lái)人住的熱鬧，五花八門(mén)的口音沖淡了小漁村該有的海的味道。而石塘這個(gè)小漁村離城市不遠，卻無(wú)車(chē)馬喧嘩，難得的保持那份樸實(shí)的鄉土味。

　　漁村很小，依山而建，靠海的房子把外墻刷成鮮艷的五顏六色，最多的便是那藍色和黃色，像是對海和陽(yáng)光的敬仰，襯著(zhù)明亮的藍天和蔚藍的大海，那一棟棟的彩色的房子連綿一片，便如剛剛露出海面的彩虹般，醒眼、奪目。海村的房子很多還是很古樸的石頭房子，或是以大大小小的石頭壘積起來(lái)的房基做底，這些石頭上面或多或少都會(huì )有斑斑駁駁的青苔或是白色的海水侵蝕的痕跡，就如同古老漁歌的音符在墻面上跳躍。手撫摸著(zhù)稍有粗糙卻不剌手的墻面，在青石板與水泥互相交錯的窄長(cháng)街道上慢慢游走，耳邊是聽(tīng)不太懂的地方調調，吆喝著(zhù)剛剛打上來(lái)的還活蹦亂跳的海鮮，鼻端是咸鮮的海水和魚(yú)的腥味�；蛟S不是海邊長(cháng)大的人會(huì )覺(jué)得這味道難聞，但是在我來(lái)說(shuō)，那種咸咸的腥味只會(huì )不斷地提醒我的味蕾：這魚(yú)蝦很新鮮。幾乎開(kāi)了門(mén)的鋪子或是稍寬的街面上總會(huì )有曬魚(yú)干的大竹棚或是各種小攤。大竹棚上曬著(zhù)新鮮的黃魚(yú)干、米魚(yú)鲞、蝦皮……小攤上貨品不多，但花色很多，蝦殼紅艷艷的那是紅蝦，做醉蝦最是合適不過(guò)；伸著(zhù)長(cháng)腿拼命想爬出盆的那是望潮，這東西紅燒最有嚼勁；銀光閃閃的那是鯧魚(yú)，加點(diǎn)酒清蒸肉質(zhì)最嫩；澄黃澄黃的那是小黃魚(yú)，按我們寧波人的做法加點(diǎn)咸菜煮湯那便是極致的美味；還有那準備伺機而逃的螃蟹……一路緩緩走慢慢看，舌底的口水就沒(méi)有停過(guò)，我甚至能想像出如果加工成一碗海鮮面，那該有如何鮮掉頭發(fā)的味道，不加油，只來(lái)少許的`一撮鹽，原味的或許更好！

　　靠海吃海，小漁村里的人也是將海味做到了極致。對我這樣的吃貨來(lái)說(shuō)，吃海鮮不吐刺和殼那便是最好不過(guò)了，因此看到小街兩旁的魚(yú)丸和蝦滑，我的腳步就不由自主地走了過(guò)去。魚(yú)丸大多是用新鮮的馬鮫魚(yú)做的，用刀刮下魚(yú)肉，剁成魚(yú)泥，和上蛋清不停攪打，用勺子挖成一個(gè)個(gè)丸子滑在到開(kāi)水或是溫油中汆燙至漂浮起來(lái)就算成品，可直接食用，也可和各種湯、菜做成不同風(fēng)味的美食。蝦滑比魚(yú)丸更多了Q彈的勁兒，咬下去脆彈脆彈，仿佛那蝦子在舌尖蹦達。

　　……

　　沒(méi)有漁歌，卻在陽(yáng)光斜灑滿(mǎn)海面的時(shí)候聽(tīng)到了隆隆的馬達聲，近了便有噪雜的人聲混和著(zhù)各種高聲呼應的笑聲和贊聲，那該是出海捕魚(yú)的船回來(lái)了吧，收獲也應該不錯吧，人們的歡笑嬉鬧聲怕是要醉在這醉人的夕陽(yáng)里了吧！