家鄉的傳統美食作文匯編3篇

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家對作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的家鄉的傳統美食作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉的傳統美食作文1

　　我的家鄉鉛山物產(chǎn)豐富，傳統美食遠近聞名，有香噴噴的燒餅、味道鮮美的燈盞果、鮮嫩滑爽的肉絲粉等等，其中我對燈盞果情有獨鐘。

　　我先介紹燈盞果的制作過(guò)程吧。燈盞果的果胚是大米做成的。第一步，把大米浸泡在水中大約2小時(shí)，然后用石磨或機器磨成雪白的米漿；第二步，把米漿放在鍋中煮，不停的翻炒，等到水被蒸發(fā)干了能揉成果團了，就停止燒火；第三步，取出一個(gè)大果團，揉成圓柱形，再捏成一個(gè)比湯圓大些的小團，放在兩個(gè)手掌心之間揉透，成了很光滑的小球，然后小心翼翼捏成中間凹陷的燈盞形狀，這樣果胚就做好了。

　　燈盞果的餡料也很講究，要用蘿卜絲、豆芽、香菇、瘦肉絲、墨魚(yú)和蝦米混合在一起，放在鍋里炒成半熟，再放些油、鹽、味精等調料，出鍋后拌上紅薯粉。餡料做好后，一勺一勺地把它放進(jìn)果胚里，再放進(jìn)蒸籠里蒸20分鐘，這樣美味的.燈盞果就做好了。

　　燈盞果吃起來(lái)柔韌而又細膩，香辣而又醇厚。你到鉛山來(lái)做客，熱情的家鄉人總會(huì )獻上熱騰騰的燈盞果招待你。當你吃第一塊時(shí)就會(huì )覺(jué)得味道不同凡響，吃第二塊時(shí)就會(huì )覺(jué)得確實(shí)名不虛傳，等到吃第三塊時(shí)你就會(huì )忘不了我們的家鄉——鉛山啦！燈盞果一定會(huì )讓你回味無(wú)窮的。

　　燈盞果的來(lái)歷還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢！從前，鉛山有一個(gè)在外地做官的人名叫丁洪，他為官十分清廉。一次他回到鉛山探親，一天他的兒子居然不見(jiàn)了。丁洪因思念兒子每天都睡不著(zhù)。有一天，他實(shí)在大困了，迷迷糊糊就趴在燈下睡著(zhù)了。睡夢(mèng)中，他發(fā)現油燈越來(lái)越亮，出現了一位神仙，神仙告訴他說(shuō)：“我已經(jīng)找到你的兒子了，快去房間看看吧�！倍『樾褋�(lái)，趕忙跑到房間一看，果然不出所料，看到自己的兒子正在床上睡大覺(jué)呢！為了感謝這位老神仙幫他找到了兒子，他用家里僅有的大米、白蘿卜、瘦肉、豆芽做成如燈盞形狀的果。把它們分給鄰居吃。鄰居們吃了都覺(jué)得從未吃過(guò)如此的美味，就這樣一傳十，十傳百，后來(lái)人們就把這種食品取名“燈盞果”�，F在每逢節慶日親友團聚，人們總會(huì )擺上圓圓的燈盞果，象征著(zhù)一家人團團圓圓。

　　我愛(ài)我家鄉的燈盞果，更愛(ài)我的家鄉！

家鄉的傳統美食作文2

　　過(guò)年了，大家一定會(huì )嘗到各種各樣的傳統美食，當然，也一定少不了我國南方傳統的過(guò)年美食——年糕。

　　大年初四時(shí)，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料，就可以開(kāi)始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水攪拌均勻，入鍋蒸煮一個(gè)小時(shí)；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說(shuō)，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項：一、白糖比例要準確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當季新鮮產(chǎn)品，否則做出的年糕韌性不好，吃著(zhù)會(huì )粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。

　　聽(tīng)爸爸說(shuō)，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對于我們家也有著(zhù)特殊的意義。爺爺奶奶年輕時(shí)，和他們的四個(gè)孩子住在鄉下，在爸爸上五年級的時(shí)候，為了孩子們的發(fā)展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實(shí)并不知道拿什么來(lái)養家糊口，他們多次上市場(chǎng)觀(guān)察，尋找出路，而那時(shí)也正值年末，縣食品公司也在市場(chǎng)上開(kāi)始賣(mài)年糕了，他們突然發(fā)覺(jué)自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可，后來(lái)隨著(zhù)大姑姑的加入，他們通過(guò)不懈的努力 ，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，成為了當地有名的糕點(diǎn)師。爺爺奶奶就是靠著(zhù)這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的孩子撫養長(cháng)大。

　　聽(tīng)完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學(xué)習而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”，做最好的自己。

家鄉的傳統美食作文3

　　不同國家，不同地區的人們都有著(zhù)獨特的飲食文化。我的家鄉也是如此，我的家鄉是云南省歷史文化名鎮之一的寶豐古鎮。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。

　　到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。

　　每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節，因為又到殺年豬的時(shí)節。各家各戶(hù)豬圈里的大肥豬早就養得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開(kāi)水等著(zhù)殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開(kāi)來(lái)。前腿、后退、內臟、五花、里脊都一一分開(kāi)放在一處。后腿會(huì )拿來(lái)腌制火腿，前腿肉會(huì )拿來(lái)灌制香腸。豬大腸也不會(huì )棄之不用，很快就會(huì )變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

　　豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調料用力攪拌，這可絕對是個(gè)體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來(lái)是憧憬著(zhù)十多天后美味的誕生吧。

　　接下來(lái)就是灌腸子的浩大工程了，五六個(gè)婦女鋪開(kāi)一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開(kāi)始灌豆腐腸。她們一個(gè)負責往機器料口里加拌好的豆腐，一個(gè)負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個(gè)大力士負責壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動(dòng)場(chǎng)面。很快一根紅潤飽滿(mǎn)的大腸就灌好了，接下來(lái)把它綁在椽子上，掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，把美味交給時(shí)間，十幾天后才可以享用。

　　經(jīng)過(guò)十天半月的等待，享用美味的時(shí)刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著(zhù)各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著(zhù)吃、用來(lái)燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯……

　　我的家鄉的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來(lái)嘗嘗。

【家鄉的傳統美食作文匯編3篇】相關(guān)文章：

品家鄉的美食作文12-23

關(guān)于家鄉美食的作文4篇12-19

我家鄉的美食作文4篇12-13

關(guān)于家鄉美食的作文(9篇)11-27

關(guān)于家鄉美食的作文9篇11-27

關(guān)于家鄉美食的作文(15篇)11-27

關(guān)于家鄉美食的作文15篇11-27

我家鄉的美食作文_初二作文12-13

介紹家鄉美食作文(15篇)11-28

介紹家鄉美食作文15篇11-28