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家鄉的傳統美食優(yōu)秀作文300字

時(shí)間:2021-09-06 09:32:08 傳統 我要投稿
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家鄉的傳統美食優(yōu)秀作文300字

  凍米糖是我們青陽(yáng)當地的著(zhù)名傳統美食。

家鄉的傳統美食優(yōu)秀作文300字

  說(shuō)它好吃,是因為它有甜、香、糯、脆的特點(diǎn)。餐前餓的時(shí)候,抓一把凍米糖放在手里,那誘人的.香味飄散開(kāi)來(lái),絕對讓你抵擋不住,掰一片放在嘴里,那種綿、糯、爽、脆的感覺(jué)讓人欲罷不能,甜絲絲的直達心底。

  每到臘月,人們就開(kāi)始為做凍米糖作準備了。做凍米糖可不簡(jiǎn)單,要經(jīng)過(guò)好幾道復雜的工序。首先要用上好的糯米,先在冷水里浸上一兩天,再用蒸籠蒸熟,然后攤開(kāi)在簸箕里開(kāi)始凍,直到凍得用手一搓就散成一粒一粒的時(shí)候,再拿到太陽(yáng)下曬,曬干后放入炒砂一塊炒,使之膨化待用。

  把麥芽糖、白糖、飴糖放入鍋內融化后,放入炒好的凍米、黑芝麻等一起攪拌,拌勻后,放入糖箱內壓平,用刀切成一片片,即可完成。

  凍米糖營(yíng)養豐富,含有多種氨基酸、維生素C等。潔白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜無(wú)比。凍米糖還可加上桂花、陳皮等天然香料,形成色、香、味俱全的糕點(diǎn)。

  每年春節,我都要從外婆家帶回一大瓶?jì)雒滋锹。平時(shí)放學(xué)回家,我都要拿出幾片來(lái)犒勞一下自己。

  凍米糖真是我百吃不厭的美食呀!

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