一：五月份的工作總結

　　1、員工的穩定性不強，在這方面店里和公司也都做了一些溝通改善一些不滿(mǎn)，針對這些問(wèn)題大家開(kāi)了一個(gè)會(huì )議主要是說(shuō)出自己對工作不滿(mǎn)抱怨的原因需要我們解決的問(wèn)題，灌輸一些體現自我價(jià)值、也讓他們知道企業(yè)需要的價(jià)值，了解自身的優(yōu)缺點(diǎn)，通過(guò)努力的溝通學(xué)生基本都穩定下來(lái)了，趙曉鳳家里有事堅持要回家、陳思銘回家當兵。

　　2、天氣熱了做養生菜的爐灶一開(kāi)溫度很高上個(gè)月魚(yú)死一百七八十斤，用了魚(yú)池消毒、換水的次數加強、加冰塊都不怎么管用，看是否有其他的解決辦法。

　　3、端午節送禮包我們都基本送完了，客人還好是比較喜歡的，說(shuō)我們企業(yè)過(guò)節還想著(zhù)我們。

　　4、這個(gè)月不但灌輸了酒水知識，月底還給員工增加了包間典故和茶文化的知識，都給員工復制了資料監督學(xué)習，例會(huì )提問(wèn)給大家講解，還在學(xué)習中。

　　二：六月的工作計劃

　　1、送客我們這方面是做的不足的加強每個(gè)人的送客監督，區域管理人員負責監督，經(jīng)理檢查提高大家的重視度、每有一次不送客管理員和服務(wù)員都巡臺處罰。

　　2、分菜服務(wù)是比較弱的一直沒(méi)有得到更好的改善，我們將采取每個(gè)管理人員帶領(lǐng)幾名員工進(jìn)行分菜服務(wù)，責任到人爭取把這方面提高，大廳、包間評選做的好的和不好進(jìn)行獎勵處罰主要是一些獎品，不使用加減法。