由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專(zhuān)項整治工作取得的成果能夠長(cháng)效，接下來(lái)的是2017年食品安全宣傳周總結，歡迎大家的借鑒閱讀!
2017年食品安全宣傳周總結【1】
為進(jìn)一步規范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，根據湘食安委辦[2014]5號文件精神，洪江市食安委組織相關(guān)成員單位從今年4月3日至10月15日，在全市范圍內開(kāi)展了校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)�，F將整治工作情況總結如下：
一、高度重視，精心組織
這次專(zhuān)項整治工作，我市食安委高度重視，召開(kāi)了市食安委全體成員工作會(huì )議，對專(zhuān)項整治工作進(jìn)行了認真部署，并制定了專(zhuān)項整治工作方案，成立了專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組。由市食安委主任楊理鸞任組長(cháng)，市食安委副主任蔣啟軍任副組長(cháng)，市食藥監局、工商局、教育局、質(zhì)監局、城管局等9個(gè)單位的負責人為成員，專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組下設辦公室(設市食安辦)，由市食安辦主任易作光任辦公室主任。明確了分工，落實(shí)了責任，強化了監管，確保專(zhuān)項整治行動(dòng)扎實(shí)有序地開(kāi)展。
二、工作開(kāi)展情況
此次專(zhuān)項整治工作重點(diǎn)對象是學(xué)校食堂、學(xué)校內部及校園周邊食雜店餐飲店和校園周邊食品攤販，重點(diǎn)檢查內容是責任落實(shí)情況、進(jìn)貨索證索票情況、清洗消毒衛生情況、從業(yè)人員健康情況、食品加工制作管理情況及添加劑使用管理情況等內容。4月17日，我市食安辦組織市食藥監局、工商局、質(zhì)監局、城管局、教育局執法人員到群峰鄉中心學(xué)校、灣溪鄉中心學(xué)校、灣溪鄉中心幼兒園開(kāi)展校園及周邊食品安全監管聯(lián)合執法檢查。此次聯(lián)合執法行動(dòng)拉開(kāi)了我市校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)集中整治階段的序幕。當日聯(lián)合執法檢查，共發(fā)現食品安全隱患5處，馬上責令責任主體制定整改措施;發(fā)現問(wèn)題食品1種，查扣問(wèn)題食品4公斤。
此次專(zhuān)項整治行動(dòng)，我市采取聯(lián)合執法檢查和分塊實(shí)施檢查相結合的方式進(jìn)行。到10月15日止，市食藥監局專(zhuān)項整治檢查共出動(dòng)執法車(chē)輛98臺次，執法人員392人次。共檢查中、小學(xué)校、職業(yè)學(xué)校45所，幼兒園26所，食堂從業(yè)人員309人。針對檢查中存在的問(wèn)題，對學(xué)校和幼兒園食堂提出整改意見(jiàn)233條;針對學(xué)校和幼兒園存在的違法行為，市食藥監局立案查處18起，罰沒(méi)金額2.95萬(wàn)元。在檢查中發(fā)現，學(xué)校、幼兒園食堂食品安全保障軟硬件設施設備優(yōu)良的有芙蓉中學(xué)食堂和艾貝爾幼兒園食堂;比較差的有岔頭鄉中心小學(xué)食堂;較往年有很大改善的有硤洲中學(xué)食堂。市工商行政管理局于4月18日至10月15日組織工商執法人員，先后對黔城、安江、巖垅、紅巖、灣溪、群峰、雙溪、江市、托口等鄉鎮進(jìn)行校園食品安全專(zhuān)項清查，此次專(zhuān)項整治行動(dòng)市工商行政管理局共出動(dòng)執法人員185人次，出動(dòng)執法車(chē)輛76臺次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)202戶(hù)次，全局立案查處“超過(guò)保質(zhì)期”食品、“三無(wú)”食品、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品的案件13起，罰沒(méi)金額3.9萬(wàn)元，共查獲并銷(xiāo)毀的各類(lèi)“超過(guò)保質(zhì)期”、“霉變”、“三無(wú)”食品550包(杯、盒、桶),共計79公斤，總價(jià)值0.12萬(wàn)元。責令52戶(hù)食品臺帳登記不規范的經(jīng)營(yíng)戶(hù)限期改正，規范經(jīng)營(yíng)范圍食品店9戶(hù)。市城市管理行政執法局全面整頓規范校園及周邊馬路市場(chǎng)，此次專(zhuān)項整治行動(dòng)共疏導食品流通攤販45家。
通過(guò)此次專(zhuān)項整治檢查發(fā)現，我市校園及周邊食品安全工作在市委、市政府、相關(guān)監管職能部門(mén)和學(xué)校的齊抓共管下，食品安全現狀較上學(xué)期有明顯好轉，如《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證、從業(yè)人員的個(gè)人衛生、索證索票臺帳制度、食品留樣和無(wú)標簽的預包裝食品等。多數學(xué)校重視食品安全工作，落實(shí)了學(xué)校食品安全校長(cháng)負責制，建立健全了工作責任制，各項管理制度健全并且得到較好落實(shí)。
但是，在檢查中仍然發(fā)現一些問(wèn)題比較突出。一是部分從業(yè)人員無(wú)健康證上崗，有的從業(yè)人員工作衣帽穿戴不規范。二是部分學(xué)校食堂食品原料采購的索證索票臺帳制度建立不全。三是部分學(xué)校、幼兒園的餐具清洗、消毒、保潔不規范。四是部分學(xué)校未做到食品規范留樣。五是部分學(xué)校和幼兒園沒(méi)簽訂餐廚廢棄物的購銷(xiāo)流向協(xié)議和管理臺帳。
三、下一步的工作思路
針對此次專(zhuān)項整治檢查中發(fā)現的問(wèn)題，我市計劃從以下幾個(gè)方面進(jìn)一步抓好學(xué)校及周邊食品安全工作。
1、進(jìn)一步加大宣傳,強化培訓。我們要進(jìn)一步加大食品安全相關(guān)法律法規和知識的培訓和考核，進(jìn)一步提升學(xué)校領(lǐng)導、食品安全管理員和從業(yè)人員的食品安全意識;加大對中小學(xué)生食品消費安全教育，提高學(xué)生對食品安全知識的知曉度，提高學(xué)生的自我保護能力。
2、加強監管，嚴格執法，切實(shí)保障師生食品安全。加大監督檢查力度和頻次，對存在問(wèn)題較多的學(xué)校進(jìn)行追蹤復查，對整改不到位的堅決取消其經(jīng)營(yíng)資格。使用食品安全快速檢測設備，對學(xué)校采購的食品原料和餐飲具消毒進(jìn)行現場(chǎng)快速檢測。加大執法力度和對學(xué)校食品安全責任追究力度，對拒不改正違法行為、采購銷(xiāo)售禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、存在重大食品安全隱患而不整改等行為，嚴肅查處，從嚴給予行政處罰，嚴格追究相關(guān)責任人的責任。
3、健全機制，完善管理。建立健全學(xué)校食品安全責任制和各項管理制度，全面提升學(xué)校食堂管理水平。督促無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》的單位及時(shí)申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，督促從業(yè)人員持有效健康證上崗;規范食品采購、儲存、加工、消毒、留樣等各個(gè)環(huán)節的管理，避免食物(原料)的交叉污染、腐敗變質(zhì)，防止食物中毒;對食品原料采購源進(jìn)行記錄備案，嚴格執行索證索票制度，做到逆向可追溯;督促學(xué)校食堂認真開(kāi)展食品安全自查工作，不斷強化自律。
2017年食品安全宣傳周總結【2】
為認真貫徹<全國食品安全宣傳教育綱要，增強全社會(huì )的食品安全意識，提高我市的食品安全保障水平，根據市局轉發(fā)國家局<關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知>(*食藥監察[2015]*號)精神，圍繞“關(guān)注食品安全，構建和諧社會(huì )”的主題，我市于*月*日至*日在全市范圍內開(kāi)展了為期一周的食品安全宣傳活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下:
一、精心組織，周密部署，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的氛圍
1、加強領(lǐng)導，統一行動(dòng)。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定，市局轉發(fā)國家局<關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知>下發(fā)后，我市積極行動(dòng)，市政府分管副市長(cháng)對此項活動(dòng)十分重視，親自批示由食藥監部門(mén)負責牽頭組織此次宣傳周活動(dòng)，并主持召開(kāi)了由食藥監、衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、教育等相關(guān)部門(mén)主管領(lǐng)導參加的工作部署會(huì )議，傳達學(xué)習了有關(guān)文件精神，"中華勵志網(wǎng)"研究部署全市食品安全宣傳周活動(dòng)開(kāi)展相關(guān)工作，各食品職能部門(mén)結合工作實(shí)際研究部署具體工作措施，明確了目標，落實(shí)了責任。強調要強化“三種意識”，即:進(jìn)一步增強政府對食品安全負總責的意識;進(jìn)一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責任人的意識;進(jìn)一步增強廣大群眾主動(dòng)參與維護食品安全的意識。精心組織，周密安排，開(kāi)展好宣傳活動(dòng)，切實(shí)推進(jìn)我市食品放心工程工作開(kāi)展。
2、做好協(xié)調工作，發(fā)揮牽頭作用。按照政府統一安排，我局切實(shí)負起牽頭責任，主動(dòng)與衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、教育等部門(mén)溝通協(xié)調，及時(shí)成立“吉安市食品安全宣傳周活動(dòng)督查小組”，對各部門(mén)開(kāi)展宣傳及行業(yè)監督檢查活動(dòng)情況進(jìn)行檢查落實(shí)。我局召開(kāi)了全體干職會(huì )議，專(zhuān)題研究食品安全宣傳周活動(dòng)的具體工作，明確由分管副jú長(cháng)負總責，食品安全辦負責食品安全宣傳周活動(dòng)的協(xié)調、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報工作，做到職責明確，責任落實(shí)，協(xié)調配合。
二、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，突出重點(diǎn)，食品安全宣傳成效顯著(zhù)。
為確保食品安全周活動(dòng)取得成效，充分調動(dòng)全社會(huì )的積極性，我局協(xié)同衛生、工商、農業(yè)、宣傳媒體等相關(guān)部門(mén)，全力以赴，各司其職、各負其責，于*月*日至*日開(kāi)展了形式多樣的活動(dòng)，社會(huì )各界反應良好。一是各部門(mén)圍繞活動(dòng)主題，制作并在市城和各鄉鎮主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅，積極營(yíng)造良好的食品安全宣傳氛圍，共懸掛宣傳橫幅**余條。二是由市食品藥品監督管理局牽頭，聯(lián)合工商、衛生、農業(yè)、質(zhì)監等部門(mén)在市城中心區以開(kāi)展了食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)。共發(fā)放宣傳資料****余份，接受群眾咨詢(xún)***余人次。三是食藥監局兩執法組結合日常監管，在*個(gè)重點(diǎn)鄉鎮開(kāi)展了食品安全知識巡回宣傳活動(dòng)，發(fā)放<食品藥品安全知識讀本>****冊，接受群眾咨詢(xún)***人次。四是在教育部門(mén)的配合下，衛生部門(mén)利用中小學(xué)校剛開(kāi)學(xué)的機會(huì )，給市城所在地的*所學(xué)校學(xué)生上了*堂食品安全知識教育課，集中給學(xué)習講解了常見(jiàn)食物中毒及應急處理方法等。五是市質(zhì)監局組織開(kāi)展了食品安全消費常識進(jìn)社區、進(jìn)超市及集中宣傳食品質(zhì)量安全監管工作的活動(dòng)，大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品，向消費者普及食品產(chǎn)品的安全消費常識。六是工商局結合對食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)檢查的同時(shí)開(kāi)展了“講信用、不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)假劣食品”的宣傳教育，講解開(kāi)展食品放心工程的必要性，真正把人民群眾的生命財產(chǎn)安全放在第一位。七是市農業(yè)局以“購買(mǎi)農藥、化肥應注意事項;如何安全使用農藥;什么是無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品”等問(wèn)答形式為重點(diǎn)的宣傳內容，在農貿市場(chǎng)及人群集中的地點(diǎn)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，受到群眾好評。
此次宣傳周活動(dòng)，由于政府領(lǐng)導重視，各部門(mén)協(xié)調配合，精心組織，周密安排，具有特色，極大地提高了人民群眾的法律意識和自我保護意識，普及了食品安全知識和相關(guān)法律法規，增強了人們的防范識別能力和維權意識，強化了食品監管良好的輿論氛圍，有效地推進(jìn)了我市的食品放心工程進(jìn)程。