過(guò)去的一年是極具挑戰的一年。我們服務(wù)公司全體干部職工認真落實(shí)縣委、縣政府和縣商工委以“三個(gè)代表”重要思想為指導，進(jìn)一步貫徹落實(shí)十六大和十六屆四中全會(huì )精神，以我縣加快產(chǎn)業(yè)化、城市化建設為契機，按照“發(fā)展要有新思路，改革要有新突破，各項工作要有新舉措”的要求，堅持“改革創(chuàng )新謀發(fā)展，強主穩工拓市場(chǎng)，以人為本強素質(zhì)，內涵挖潛增效益”的思路，不斷解放思想、更新觀(guān)念，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，加強企業(yè)政治文明、精神文明建設，進(jìn)一步發(fā)揮黨組織的政治核心作用，推動(dòng)各項工作再上新臺階，圓滿(mǎn)完成了2004年各項工作任務(wù)。 預計全年完成營(yíng)業(yè)額6769萬(wàn)元，比上年增長(cháng)7.3%，完成縣政府下達任務(wù)的112.8%；其中主業(yè)完成4160萬(wàn)元；增長(cháng)13.9%、工副業(yè)完成2109萬(wàn)元；下降2.2%。 預計全年上繳稅金302萬(wàn)元，比上年增長(cháng)43%，完成縣政府下達任務(wù)的107.9%。 全年人均勞效103029元，增長(cháng)10.9%，人均收入12038元，增長(cháng)12.1% 預計全年實(shí)現利潤45萬(wàn)元，比上年增長(cháng)21%；
一、過(guò)去一年的回顧 2004年我們重點(diǎn)開(kāi)展了以下幾方面工作并取得顯著(zhù)成績(jì)
（一）國有企業(yè)轉制取得進(jìn)展。 按照市縣有關(guān)要求，努力探索國有企業(yè)改革轉制取得一定突破和進(jìn)展：一是按照建立現代企業(yè)制度的總體要求，經(jīng)對原百樂(lè )凱食府進(jìn)行轉制，成立了小螺號飯莊，一年來(lái)在公司的大力支持下，飯莊穩步發(fā)展，不僅取得了較好的經(jīng)濟效益，同時(shí)得到了廣大顧客的認可和好評，使國企改革取得了可喜成果。二是在工資制度改革方面取得新的進(jìn)展。按照效益優(yōu)先、向管理者和技術(shù)骨干傾斜的原則，在原有基礎上繼續加大企業(yè)內部分配制度改革力度，經(jīng)過(guò)充分調研和上下反復討論醞釀制定出臺了工資改革補充修訂方案。加大了向企業(yè)管理者及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、關(guān)鍵崗位傾斜的力度，管理人員和技術(shù)骨干的工資收入明顯提高，全員工資收入普遍增長(cháng)，初步形成了勞動(dòng)、技術(shù)、及管理共同參與分配的有效機制，充分調動(dòng)了各方面的積極性。
（二）強主穩工，開(kāi)拓市場(chǎng) 首先在強化主業(yè)上，繼續實(shí)施以中擋為主，向兩頭延伸的方針。把握市場(chǎng)消費需求、消費時(shí)尚的新趨勢、新變化，加強市場(chǎng)調研和營(yíng)銷(xiāo)策劃。突出特色經(jīng)營(yíng)，樹(shù)品牌、上檔次、創(chuàng )特色，通過(guò)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng )新、技術(shù)交流、赴四川、京津等地考察學(xué)習推動(dòng)了創(chuàng )新菜點(diǎn)活動(dòng)的蓬勃開(kāi)展，全公司引進(jìn)和創(chuàng )新菜點(diǎn)260多種、新增具有延慶特色風(fēng)味菜肴100多種。新風(fēng)大酒店的“爆汁全家福”、燕春飯店的“酒香蘭花肉”、新城服務(wù)樓的“上湯蘆筍”、凱思大酒店的“蜜制烤鴨”、小螺號的“香辣手撕雞”等風(fēng)味特色菜肴深受顧客歡迎，既滿(mǎn)足了顧客求新求變的需要又帶來(lái)了可喜的經(jīng)濟效益；二是調整結構，搞好錯位經(jīng)營(yíng)。各單位根據本店的規模、設備條件等實(shí)際情況，確立不同的消費群體和價(jià)位，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，開(kāi)拓和占有市場(chǎng)；新風(fēng)大酒店、燕春飯店突出抓好中高檔消費和喜慶宴會(huì )、家宴和聚餐，把主業(yè)做精做細做活，今年餐飲業(yè)收入都比上年有較大增長(cháng)。凱思大酒店通過(guò)對一樓進(jìn)行調整后推出不同檔次的小盤(pán)菜，迎合了大多數工薪階層需要，新城服務(wù)樓、陽(yáng)春酒樓通過(guò)抓早點(diǎn)、快餐盒飯，開(kāi)展出攤外買(mǎi)、送餐業(yè)務(wù)，占領(lǐng)了大眾市場(chǎng)。各單位在公司的組織下配合我縣冰燈、冰雪節開(kāi)展的“萬(wàn)家火鍋迎佳賓”活動(dòng)，挖掘推出各式系列火鍋。新風(fēng)大酒店的菊花鍋系列、凱思大酒的宮廷貢鵝滋補火鍋；燕春飯店的農家飯系列火鍋，陽(yáng)春二樓增加的各色大砂鍋，長(cháng)嶺飯店、小螺號飯莊的涮羊肉倍受廣大顧客歡迎；三是改進(jìn)創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)服務(wù)方式，采取新穎靈活、快捷方便的方式最大限度的滿(mǎn)足顧客需要。各單位都建立了客人信息檔案，節日期間對就餐客人贈送小禮品、為祝壽客人獻壽桃、送上節日祝福等多種形式，招攬了眾多回頭客；四是努力做好各種喜壽婚宴，家庭聚餐等接待服務(wù)工作。各單位以“綠色、營(yíng)養、健康消費”為主題策劃好婚慶宴、生日宴、家庭團聚宴等，使各種宴會(huì )成為餐飲收入的重要來(lái)源。今年預計全公司共接待喜慶婚宴 桌，收入 萬(wàn)元，同比增長(cháng) % 。占全公司餐飲業(yè)全部收入的 %，；五是以節造市抓商機，全力以赴做好以冰燈、冰雪節、消夏避暑節和春節、“五一”、“十一”黃金周為重點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)工作，加大宣傳促銷(xiāo)力度，取得明顯效果。今年元旦和春節、五一、國慶節三個(gè)黃金周，在游客明顯減少的情況下，努力做足縣內文章，累計創(chuàng )收333.9萬(wàn)元，同比增長(cháng)7.2%。全年元宵、湯圓、粽子和中秋月餅銷(xiāo)售額達到158.6萬(wàn)元，同比增長(cháng)了30%。中秋節全公司銷(xiāo)售月餅收入121.6萬(wàn)元，同比增長(cháng)42.6%。其中新風(fēng)匯科工貿有限公司匯鑫食品廠(chǎng)在人員緊、任務(wù)重的情況下僅用20多天集中生產(chǎn)銷(xiāo)售月餅2.5萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售額90萬(wàn)元，同比增長(cháng)28.6%。為配合消夏避暑節，我公司提前組織好夏都小吃廣場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)工作，自6月1日至8月27日收入36.4萬(wàn)元。各單位在與旅游業(yè)結合上做好做大文章，加大外埠促銷(xiāo)力度。新風(fēng)大酒店、燕春飯店兩家單位參加了縣委和旅游局等有關(guān)部門(mén)組織的促銷(xiāo)活動(dòng)，先后到山西、內蒙、河北、遼寧、山東等多省市地區進(jìn)行宣傳促銷(xiāo)，取得明顯成效。如燕春飯店重視和加強宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，把加強外聯(lián)促銷(xiāo)和實(shí)施感情投資、提供親情服務(wù)結合起來(lái)，急顧客之所急、幫顧客之所需。他們先后主動(dòng)幫助在途中遭遇交通事故的錦州中鐵旅行社、石家莊海聯(lián)旅行社與縣交通部門(mén)協(xié)調處理事故、為其租車(chē)，還把突然發(fā)病的司機及時(shí)送往醫院，幫其掛號看病、取藥，以對顧客的真情服務(wù)感動(dòng)了廣大顧客。今年共接待團隊 個(gè)，住宿 人次，收入 萬(wàn)元，同比增長(cháng) %和 %，為提高客房出租率，打好翻身仗創(chuàng )造了條件。
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