后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短

　　總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編幫大家整理的后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短，歡迎大家分享。

后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短1

　　“春苗營(yíng)養廚房”是由中國關(guān)工委和安利公益基金會(huì )合作實(shí)施的“春苗營(yíng)養計劃”項目。今年9月，我校建設了“春苗營(yíng)養廚房”。該項目依托國家發(fā)放給貧困學(xué)生的營(yíng)養膳食補貼，助推了國務(wù)院農村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營(yíng)養改善計劃全面貫徹實(shí)施�！按好鐮I(yíng)養廚房”配套設備的啟用。從根本上解決了我校農村寄宿制學(xué)校學(xué)生食堂設施落后的現狀，為我校營(yíng)養餐改善提供了有力的條件。

　　一、基本情況。

　　綦江區民族小學(xué)現有學(xué)生409人，住校生149人，廚房占地面積305平方米。每天中午就餐學(xué)生305人，早晚就餐學(xué)生149人。自從接受了春苗營(yíng)養廚房的改造后，學(xué)校的廚房使用設備煥然一新，案板寬而大，蒸飯機縮短了做飯時(shí)間，和面機省時(shí)又省力，給廚房工作人員減輕了壓力，提高了做飯的效率。以往的飯菜連最基本的保溫都達不到，配備了保溫車(chē)以后，學(xué)生能吃上熱騰騰的飯菜。消毒燈確保了學(xué)生的用餐安全、衛生，為學(xué)生的餐具及時(shí)消毒使學(xué)生吃的安心。

　　二、加強管理，讓家長(cháng)放心，學(xué)生滿(mǎn)意

　　首先，我校成立了以校長(cháng)為第一責任人的工作領(lǐng)導小組，從設施設備的安裝到驗收使用，都做到專(zhuān)人負責，落實(shí)到位；其次，對廚房設備建立臺賬，由食堂負責人張宗坤具體管理，建立廚房設備使用保養維護制度，每天進(jìn)行查物驗收，確保廚房設備功能的最大發(fā)揮化和使用的長(cháng)效性；第三，食堂管理員根據當地實(shí)際情況，每周合理安排菜譜，合理搭配營(yíng)養膳食；第四，學(xué)校行政值周人員每天對食堂清潔、飯菜衛生等進(jìn)行檢查，記錄在案；第五，學(xué)校制作調查問(wèn)卷，定期調查學(xué)生對學(xué)校食堂的滿(mǎn)意度，并及時(shí)整改。

　　三、發(fā)揮設備作用，改善學(xué)生營(yíng)養質(zhì)量

　　春苗營(yíng)養廚房的配備，改善了我校的廚房條件，提高了廚房工作人員的工作效率，確保了師生的正常就餐，為師生提供了安全、衛生、可口的飯菜，師生的飯菜花樣變多了，營(yíng)養豐富了，師生的體質(zhì)增強了，學(xué)校的師生告別了營(yíng)養貧乏的伙食，吃上了葷素搭配、物美價(jià)廉的'營(yíng)養餐。我校地處山區，好多家長(cháng)外出務(wù)工，留守兒童比較多，春苗營(yíng)養廚房的配備，給留守兒童帶來(lái)了溫暖，使他們能夠在學(xué)校里安心學(xué)習和成長(cháng)。

　　小學(xué)生正處于生長(cháng)發(fā)育時(shí)期，加上學(xué)習任務(wù)繁重，如果不重視膳食結構和營(yíng)養均衡，不但會(huì )影響身體的發(fā)育，還有可能對健康帶來(lái)危害，現在有了春苗營(yíng)養廚房的配備，越來(lái)越多的學(xué)生營(yíng)養不良現象得到了改善，學(xué)生的體能素質(zhì)得到明顯提高，這項惠民政策的落實(shí)，不僅是政府的關(guān)心和支持，更社會(huì )各界的共同努力，為我們貧困山區的孩子創(chuàng )造了一個(gè)良好的成長(cháng)環(huán)境，為他們的智力發(fā)展、學(xué)習能力和心理健康提供了有力的保障。

　　四、今后工作設想

　　1、進(jìn)一步改善學(xué)生營(yíng)養計劃，一是安全，二是營(yíng)養。

　　2、以改善學(xué)生營(yíng)養、增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)為宗旨，堅持“公益性”、“非盈利性”的原則。

　　3、學(xué)校項目領(lǐng)導小組成員輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。

后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短2

　　以實(shí)施愛(ài)國主義教育、集體主義教育為主旋律，以培養社會(huì )主義事業(yè)的合格者、建設者為目標，拓展幼兒德育教育活動(dòng)，全面提高師生的思想素質(zhì)，促進(jìn)幼兒和諧、健康的發(fā)展。

　　一、組織落實(shí)，規范行為。

　　幼兒園德育領(lǐng)導小組成員，經(jīng)常性地碰頭，交流經(jīng)驗，反饋德育陣地第一線(xiàn)的信息。及時(shí)總結得失，制訂措施，確保德育工作上新臺階。教師經(jīng)常召開(kāi)德育會(huì )議，有重點(diǎn)進(jìn)行分析問(wèn)題、研究對策，不斷提高教學(xué)水平。

　　二、常規工作，常抓常新。

　　幼兒園每個(gè)星期一清晨，利用升旗儀式，對幼兒進(jìn)行德育教育。每周一句話(huà)，有針對性地提出要求，有重點(diǎn)圍繞季節展開(kāi)，豐富幼兒的知識，讓幼兒了解初淺的德育知識。思品教育滲透于幼兒的一日活動(dòng)之中，晨談?dòng)心繕苏归_(kāi)，力求發(fā)揮德育陣地主渠道作用。同時(shí)幼兒園制定了幼兒日常行為目標，做到日常規范有制度、有檢查、有評比，開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，寓教于樂(lè )。

　　三、創(chuàng )建文明，從小抓起。

　　從小培養幼兒良好的衛生習慣，從小抓起，從小事抓起，做好了包干區的工作。把文明小市民的教育滲透到幼兒的一日常規活動(dòng)中，各班教師還以“爭做文明小市民”為主題，創(chuàng )設了系列主題活動(dòng)。幼兒的活動(dòng)也使幼兒增長(cháng)了知識，陶冶了情操。

　　四、各崗各位，從我做起。

　　圍繞爭創(chuàng )市一級幼兒園的活動(dòng)，從教師到幼兒，都有強烈的自豪感和責任感、榮譽(yù)感。對照標準，尋找差距，促使幼兒養成良好習慣，終身受益。提倡“道德自律，工作自勵”，引導教師處理好群體中的.影響和地位，工作中的勤奮和自勉，利益前的理智和淡泊，人際交往中的坦誠與合作，強調量化到位，更重視情態(tài)投入，強調過(guò)程努力，更重視效果表現；強調外部制約，更重視自我塑造；強調群體協(xié)同，更重視個(gè)體效率，努力使自己成為一本德育無(wú)字書(shū)，讓幼兒讀出教師的有說(shuō)有為、身體力行、表里如一、事必躬親、身先士卒。促使教師在你追我趕中銳意進(jìn)取，不斷進(jìn)步。

　　五、重環(huán)境營(yíng)造，聚德育合力。

　　注重園文化建設，優(yōu)化德育工作的內部環(huán)境。充分發(fā)揮園櫥窗的作用，及時(shí)宣傳各項德育活動(dòng)，表彰各類(lèi)先進(jìn)典型。建設健康向上的園風(fēng)、教風(fēng)，不斷提高我園的文化品位，創(chuàng )設文明校園。切實(shí)加強家園聯(lián)系，使它更具針對性、實(shí)效性，在用好家園聯(lián)系的基礎上，要求班主任老師與配班教師勤家訪(fǎng)，多溝通。發(fā)揮各班組家長(cháng)委員會(huì )的作用，開(kāi)辦“知心家庭學(xué)�！�，開(kāi)展父母與孩子“共讀一本書(shū)”等活動(dòng)，促進(jìn)父母與孩子的溝通，優(yōu)化兒童成長(cháng)環(huán)境。

后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短3

　　轉眼，送走了x月，迎來(lái)了x月，過(guò)去的一月里，財務(wù)部人員結構有較大的調整，基本上都是新人、新崗位，感到自己的擔子重了，壓力大了，在領(lǐng)導正確引導和各部門(mén)的大力支持下，憑著(zhù)責任心和敬業(yè)精神，我扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展完成了各項工作，下面，我就x月各方面的工作情況作簡(jiǎn)單的總結和匯報。

　　一、執行財務(wù)管理規范化

　　通過(guò)對財務(wù)管理細則的學(xué)習、討論，把各項條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問(wèn)題找漏洞，并反復消化、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節中，堅持原則、不講人情，把一些不合理的.借款和費用報銷(xiāo)拒之門(mén)外，嚴格執行財務(wù)人員應遵守的職業(yè)道德，在憑證審核環(huán)節中，認真審核每一張憑證，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節。

　　二、認真落實(shí)固定資產(chǎn)錄入

　　依照檢查標準按時(shí)、認真、客觀(guān)公正地對各處室徹底地進(jìn)行了清查，在資產(chǎn)清查中存在的問(wèn)題，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)負責人進(jìn)行了反饋;以物對賬、以賬查物，查清資產(chǎn)來(lái)源、去向和管理情況，并登記資產(chǎn)的完好程度，做到見(jiàn)物就點(diǎn)，是賬就清，不重不漏，對有賬無(wú)物、有物無(wú)賬的資產(chǎn)分別登記，匯總分類(lèi)。

　　三、協(xié)助配合外審工作

　　為了更好的與部門(mén)溝通，在完成本職工作的同時(shí)，我積極配合順利完成了工作，為隨后審做好了鋪墊。為了配合部門(mén)的錄入費用，及時(shí)、準確地編制會(huì )計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作，以便更好地核算醫院的盈虧，為醫院完成年度計劃提供依據。

　　四、加強對日常工作內容的管理

　　1、完成財務(wù)決算工作，實(shí)施報表年報的審計

　　2、完成醫院所得稅的匯繳工作

　　3、順利實(shí)施了會(huì )計賬目的初始化工作，并保質(zhì)保量的完成正常的會(huì )計核算和稅務(wù)申報工作

　　4、根據醫院管理要求，進(jìn)行成本測算，并編報相關(guān)報表及分析材料

　　5、按時(shí)并準確填報各類(lèi)對外統計月報表

　　6、積極辦理其他各項涉稅事務(wù)

　　7、進(jìn)一步加強了財務(wù)工作內容安全性的管理

　　8、進(jìn)一步加強了會(huì )計基礎工作的建設力

　　針對當前的經(jīng)濟環(huán)境，積極推動(dòng)醫院內控管理工作，加強內部審計工作。x月工作重點(diǎn)是：積極推進(jìn)內控制度建設;積極開(kāi)展以經(jīng)濟責任、基建及設備引進(jìn)等為審計對象的內部專(zhuān)項審計工作。

后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短4

　　一、調整經(jīng)營(yíng)措施，降低成本費用。

　　1、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來(lái)“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來(lái)，集中精力發(fā)展內餐經(jīng)營(yíng)。

　　2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務(wù)和指標落實(shí)狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節約費用。

　　3、配合賓館下達的管理層銷(xiāo)售任務(wù)，積極調協(xié)餐飲部員工的全員銷(xiāo)售意識，擴大內需促外銷(xiāo)。

　　4、找準定位，避開(kāi)與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭奪，把婚宴、會(huì )議、培訓等團體客源定為主攻方向，調配了一名負責外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團客銷(xiāo)售。在會(huì )議、同學(xué)聚會(huì )的數量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅實(shí)的基礎。

　　二、加強內部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　1、嚴抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓。著(zhù)重培訓服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語(yǔ)言運用，提高對客人推菜以及投訴的'應對、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

　　2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩定和創(chuàng )新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進(jìn)行了調換，并且在力量弱、臺數多的時(shí)候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿(mǎn)足一定時(shí)期客人的求新需要。

　　3、加強餐飲部全體成員的食品衛生意識和水平的培訓。多次聘請衛生監督管理部門(mén)有目的、有重點(diǎn)的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節進(jìn)行現場(chǎng)督導及培訓，強化食品衛生工作的常抓不泄，強調食品衛生的嚴重性。

　　4、加強管理層的業(yè)務(wù)培訓。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現學(xué)現用。

　　三、合理改造硬件設施、設備。

　　1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門(mén)的要求合理規劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛生質(zhì)量，為“東博會(huì )”的成功接待提供了先決條件。

　　2、南門(mén)燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

　　3、添置了一批配套婚宴及傳統宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng )造了條件。

后廚個(gè)人工作總結簡(jiǎn)短5

　　在即將過(guò)去的20xx年里，過(guò)去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開(kāi)心的，但是那不重要了，是過(guò)去的了，我們再努力，明天會(huì )更好。

　　有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著(zhù)我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會(huì )這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會(huì )更好、你好、我好、大家都會(huì )好的。

　　經(jīng)歷了那么的.事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互習，一齊進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。

　　關(guān)于明年，我的是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、認真學(xué)習倉儲知識，努力考試晉升。

　　3、利用休息時(shí)光進(jìn)行培訓。

　　4、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自我。

　　最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓!

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