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食品安全教育心得體會(huì )
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食品安全教育心得體會(huì )1
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著(zhù)各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強食品安全性的幾項措施：
一、強化源頭管理
近年來(lái)我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長(cháng)的貢獻率逐年加大，但同時(shí)由于準入門(mén)檻低等原因，大量食品企業(yè)規模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應建立從農場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應該列入監控范圍之內。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應該加強監控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的`信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì )建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線(xiàn)索、找有依據的良性運行機制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀(guān)念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節。社會(huì )應形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng )造者三重身份，從而降低監管成本，提高監管效力。
三、整合監管機構
我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業(yè)、商務(wù)、衛生、質(zhì)監、工商等多部門(mén)實(shí)施分段管理，可能出現“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門(mén)為主實(shí)施“綜合性、專(zhuān)業(yè)化、成體系”的監管。不論食品哪個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都會(huì )追究該部門(mén)的責任，從而避免監管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監管漏洞。
四、加大執法力度
在我國，之所以出現接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當企業(yè)違法時(shí)，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為“過(guò)低的違法成本”，才敢生產(chǎn)“問(wèn)題食品”。因此，要對食品安全違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，違反法律法規的要從嚴懲處。
食品安全教育心得體會(huì )2
12號文件《關(guān)于學(xué)習宣傳新〈食品安全法〉的實(shí)施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學(xué)習宣傳的熱潮，取得良好成效�，F將活動(dòng)總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，完成目標任務(wù)
為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長(cháng)李永旗任組長(cháng)，副局長(cháng)何文東任副組長(cháng)，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執法股，負責日常性事務(wù)工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實(shí)，促進(jìn)食品安全執法人員深刻領(lǐng)會(huì )新《食品安全法》精神實(shí)質(zhì)，提高人民群眾食品安全意識，推進(jìn)糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)，規范行為，做到人員、職責、經(jīng)費“四個(gè)落實(shí)”，保障新《食品安全法》的學(xué)習宣傳有條不紊的貫徹落實(shí)。
二、做好輿論宣傳，注重學(xué)習實(shí)效
采取日常和重點(diǎn)、教育與監管、自學(xué)與集中相結合的方式，積極開(kāi)展新《食品安全法》學(xué)習宣傳活動(dòng)，按照規定，分步實(shí)施;一是學(xué)習宣傳階段，在城區懸掛食品安全標語(yǔ)3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個(gè)主題，通過(guò)各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員糧食經(jīng)營(yíng)者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習活動(dòng)，作出"以誠信為本，以安全為重，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為宗旨"的`承諾，同時(shí)20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場(chǎng)集中設置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學(xué)習培訓階段，糧食行政執法人員集中開(kāi)展新《食品安全法》的學(xué)習培訓，自學(xué)和集中，以會(huì )代訓的形式對食品安全監督人員重點(diǎn)法制學(xué)習，進(jìn)一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執法人員法制素養，為新《食品安全法》的施行營(yíng)造良好的輿論氛圍。
三、工作存在不足，明確努力方向
我局在開(kāi)展新《食品安全法》宣傳普及以來(lái)，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個(gè)中心工作，以實(shí)施"放心糧油"工程為載體，牢固樹(shù)立“食品安全警鐘長(cháng)鳴，健康生活和諧溫馨”的觀(guān)念，取得了較好成績(jì)，但是也看工作的不足，主要表現在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個(gè)別鄉鎮學(xué)習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在相關(guān)部門(mén)的支持關(guān)心下，把新《食品安全法》的學(xué)習宣傳長(cháng)久堅持下去，針對不足，落實(shí)措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質(zhì)量衛生安全。
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