【熱】酒店試用期轉正工作總結

　　總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎？以下是小編幫大家整理的酒店試用期轉正工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店試用期轉正工作總結1

　　時(shí)光匆匆，試用期的時(shí)間一晃而過(guò)。為了給我試用期的工作畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號，也為了能夠向領(lǐng)導表達我想要繼續留在酒店工作迫切的心。我要為我試用期的工作做一篇轉正工作總結。希望領(lǐng)導在看完以后，能夠明白我對這份工作的這片熱愛(ài)，和對酒店同事的不舍之情以及對酒店領(lǐng)導的敬佩之心。

　　試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個(gè)月之久。這三個(gè)月里我獲得了不少客人對我的好評，獲得了多次主管對我的贊賞。雖然這三個(gè)月做出的`成績(jì)不菲，但是還有很多地方需要我去改進(jìn)和完善。 來(lái)到酒店的第1個(gè)月，我首先是去熟悉酒店的工作環(huán)境。特別是對酒店后廚部環(huán)境的一個(gè)了解。包括后廚部的一些烹飪設備和設備的一些具體操作方式。我都要很好的掌握好，并且要非常清楚的了解到他們放置的位置。因為如果這些我都沒(méi)有掌握好的話(huà)，我在烹飪的時(shí)候就會(huì )手忙腳亂。別說(shuō)是做好一道菜，就連是在規定的時(shí)間里面，完成好都很困難。所以前期的準備和了解是非常重要的。當然這些了解中還包括對酒店菜單的一個(gè)了解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必須要掌握好的。而且我不光要掌握好這些酒店和顧客的信息，我還要學(xué)會(huì )去怎樣把它們制作的更加完美和美味。把它們制作得更加符合顧客的口味。

　　到了第2個(gè)月的時(shí)候，我已經(jīng)完全適應了酒店的工作習慣和環(huán)境。并且對酒店菜式的一個(gè)了解和對酒店顧客口味的一個(gè)了解，也都比較全面了。在第2個(gè)月里我主要是嘗試著(zhù)提高自己的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的喜愛(ài)。并且在第2個(gè)月里，我還嘗試著(zhù)跟酒店里面的同事，能有更進(jìn)一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內部環(huán)境里面，包括和同事交朋友，在我們酒店后廚部形成一個(gè)融洽的工作氛圍。

　　到了第3個(gè)月，主管便對我的進(jìn)步提出了表?yè)P，并且又有了新的任務(wù)分配給我。那就是開(kāi)發(fā)酒店的新菜單。對此我感到既高興，又有壓力。但是我并沒(méi)有因此而退縮，而是接受了這個(gè)任務(wù)，并且積極努力的完成好它。

酒店試用期轉正工作總結2

　　試用期的時(shí)間比我想象中的要快的多，但這并非指我在這次的試用期中過(guò)的非常輕松！恰恰相反，正因為是在作為xxx酒店采購試用期員工的這段時(shí)間里太過(guò)忙碌，我才能在不知不覺(jué)間都沒(méi)能留意到，幾個(gè)月的試用期時(shí)間飛快的就過(guò)去了！

　　回顧這幾個(gè)月來(lái)，我在工作中盡管還沒(méi)能做出什么大的貢獻，但卻也憑著(zhù)自己的熱情和動(dòng)力，積極的做好了自己力所能及的事情，并在不斷的鍛煉和學(xué)習中讓自己在工作中得到了很多的收獲！現對自己x個(gè)月來(lái)的試用期總結如下：

　　一、個(gè)人的工作情況

　　幾個(gè)月來(lái)的，剛剛加入的時(shí)候，我還是只是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，對采購、對市場(chǎng)什么的都還沒(méi)有特別詳細的了解。但在來(lái)到這里之后，我開(kāi)始的在師傅的帶領(lǐng)下學(xué)習采購的各種知識，了解xxx酒店的各個(gè)部門(mén)，以及各個(gè)部門(mén)的所需。在這個(gè)學(xué)習階段，多半是現學(xué)現做，跟在師傅的后面，他也給我安排了很多鍛煉的任務(wù)。通過(guò)學(xué)習和鍛煉，我也進(jìn)步飛快。

　　很快，在我能順利的完成好基礎工作之后，師傅也開(kāi)始教導我市場(chǎng)以及我們供貨商方面的事情。盡管有一些固定的采購點(diǎn)，但隨著(zhù)市場(chǎng)的變化和改動(dòng)，我們也經(jīng)常需要作出調整。這也讓我更深刻的認識到了認識市場(chǎng)的重要性。

　　隨著(zhù)x個(gè)月的時(shí)間慢慢過(guò)去，我在現在的工作中都打下了較為穩定的基礎。處理好基本的工作內容已經(jīng)沒(méi)什么問(wèn)題了。但作為一名采購，我們要面對的不僅僅的基礎的問(wèn)題。隨著(zhù)酒店的發(fā)展、市場(chǎng)的變化，我們今后也有很多地方需要進(jìn)步！為此，在工作中我還需要一步步的去學(xué)習，去進(jìn)步，努力讓自己的現在的工作做到熟練，并不斷的.加強對自己鍛煉任務(wù)。

　　二、對今后的展望

　　如今，工作轉正，我的工作能力也基本上穩定了下來(lái)。在今后的工作中，我會(huì )繼續踏踏實(shí)實(shí)的做好自己采購的工作，并做好部門(mén)之間的溝通，切實(shí)的了解各部門(mén)對采購品的需求，并積極的在市場(chǎng)中尋找最適合且價(jià)格最適當的產(chǎn)品，努力的讓采購品能圓滿(mǎn)的完成各方面要去。

　　如今的我也還有很多的不足和不懂的地方，我會(huì )咱今后的工作中積極的學(xué)習，努力的提升自我，今后我一定會(huì )表現的更加出色！

酒店試用期轉正工作總結3

　　至x月為止，我在xxx酒店廚房的試用期已經(jīng)結束了。盡管是如此，但其實(shí)在這段時(shí)間的工作中，我早就忘掉了自己還是一名試用期員工的事情。每天的工作都非常的忙碌，都有非常多的事情需要學(xué)習。當初，剛剛進(jìn)入廚房的我以為自己很快就能憑借自己的能力取得一定成績(jì)。但僅僅只在試用期這幾個(gè)月的打雜就已經(jīng)讓我認識到了自己與前輩們的實(shí)力差距。

　　如今，試用期盡管已經(jīng)結束。但我也不會(huì )再因此自滿(mǎn)，為此，我在這里對這x個(gè)月的試用期工作總結如下：

　　一、工作情況

　　在來(lái)到酒店后，盡管我的帶著(zhù)在第一份工作中大展宏圖的.志愿，但奈何經(jīng)驗和能力都還不足夠，所以在xxx酒店廚房里，我的第一份工作僅僅是最基礎的打雜。但這并沒(méi)有打擊我，我也早已考慮到了這種結果。并且，作為一名新人，其實(shí)我自己也非常的清楚，自己在能力上其實(shí)還非常的片面，想要做好這份工作，在工作中就更應該多多去學(xué)習，去體會(huì )。這樣才有機會(huì )更多的提升自己。

　　但在這幾個(gè)月來(lái)，我也不僅僅是打雜學(xué)習來(lái)著(zhù)。在工作中，廚師長(cháng)也非常注重我的學(xué)習情況，經(jīng)常會(huì )在空閑中來(lái)教導我廚房的事宜，并且偶爾也會(huì )讓我做一些菜來(lái)看看我的水平。當然，在這樣難得的表現機會(huì )上我自然不會(huì )松懈�？稍谂�力做出來(lái)的菜品依舊被領(lǐng)導指出問(wèn)題后，我也更加深刻的感受到了自身的不足，但我并沒(méi)有放棄，并積極的吸收這些指點(diǎn)，努力的在工作中改進(jìn)自己。

　　二、工作的感受

　　在這段工作中，盡管大部分的時(shí)間我都只是作為雜工，但通過(guò)做這些簡(jiǎn)單卻繁瑣的事情，我更加深刻的感受到了廚房的氣氛，并且在這個(gè)角度上，我也能更加清楚的看到整個(gè)廚房的情況。這讓我在后來(lái)作為助手的工作上也能更有計劃的完成好自己的工作。

　　這三個(gè)月的時(shí)間盡管不長(cháng)，但卻讓我對酒店的廚房有了各個(gè)方面的了解！這都是過(guò)去的我所沒(méi)有考慮到的。并且這也進(jìn)一步的促進(jìn)了我在工作中的成長(cháng)。

　　如今，試用期盡管已經(jīng)結束了，但我還是會(huì )默默的在自己的工作中努力，并且不斷的加強自身學(xué)習！我相信，在不久后我也能像各位前輩一樣在廚房中展現自己的技藝！

酒店試用期轉正工作總結4

　　時(shí)間轉瞬即逝，一眨眼三個(gè)月的試用期就已經(jīng)過(guò)去了，回首這三個(gè)月我來(lái)到xx酒店的時(shí)光，有很多歡樂(lè )的時(shí)候，也有很多心煩的時(shí)候。面對這三個(gè)月試用期時(shí)光的逝去，我應該好好的收拾一下心情，好好的整理一下我過(guò)去一階段完成的工作，然后，再做一篇工作總結，來(lái)讓我更好的進(jìn)入到下一階段工作的狀態(tài)。

　　雖然在試用期里，我的崗位只是酒店里的一名小小服務(wù)員，在很多人眼里這份工作是不起眼的工作，是沒(méi)有前途和出息的工作。但是通過(guò)我在xx酒店試用的這段期間里，我卻明顯的感覺(jué)到自己成長(cháng)了很多，也收獲了很多。并且在這份工作中，我能感受到工作的樂(lè )趣，當我的服務(wù)可以給更多人帶來(lái)溫暖和快樂(lè )的時(shí)候，我也會(huì )感受到快樂(lè )和滿(mǎn)足，我想這就是為什么服務(wù)行業(yè)對我這么有魅力的原因。

　　其實(shí)，在剛進(jìn)入到酒店的時(shí)候，我也確實(shí)對這份工作的辛苦，有點(diǎn)接受不了。每天一大早就要起床，要非常細致的收拾和打扮自己。因為酒店里面對我們服務(wù)人員的著(zhù)裝統一和妝容妝發(fā)的要求都是十分嚴格的。所以，我們也必須要十分認真的對待這一點(diǎn)。到了酒店之后，我們就要開(kāi)啟我們忙碌的一天。收拾餐桌，擦地板，擦窗戶(hù)，還有廚房和酒店里的'各種衛生。搞完這些之后，我們就要開(kāi)始做好餐前的準備了，接待來(lái)酒店的顧客，給他們安排好包廂位置，給他們擺盤(pán)，準備好餐具用品，確定好他們點(diǎn)的菜，然后就開(kāi)始上菜，倒酒，換碟，撤碟了。之后就等他們吃完，我們來(lái)收拾了。但是在這個(gè)過(guò)程中，有些客人會(huì )提出很多的要求，我們要盡量的滿(mǎn)足他們的要求，用細致耐心的態(tài)度來(lái)做好我們的服務(wù)工作。并且在用餐的過(guò)程中，也會(huì )發(fā)生很多意外的情況，這也要求我們必須要有隨機應變的能力。所以，這份服務(wù)工作并不是像很多人眼里這樣輕松和簡(jiǎn)單，也需要我們有很多的忍耐力，和強大的心理素質(zhì)。

　　在這個(gè)試用期里，通過(guò)我的堅持，我現在的內心已經(jīng)變得足夠強大，忍耐力也得到了很大程度的提高，并且也磨煉了我堅強的意志。所以，這份工作帶給我的成長(cháng)也是無(wú)法用財富來(lái)衡量的。我會(huì )在接下來(lái)的工作中，更加用心和刻苦的做好我的服務(wù)工作。希望領(lǐng)導能給我這個(gè)機會(huì )，讓我通過(guò)酒店里的轉正考核，讓我在酒店里實(shí)現自己的價(jià)值。

酒店試用期轉正工作總結5

　　白駒過(guò)隙，時(shí)光飛逝，短暫而充實(shí)的試用期就在這陽(yáng)光明媚的初夏結束了�；叵胛覄倎�(lái)酒店的場(chǎng)景，仿佛就在昨天。當時(shí)的我剛從大學(xué)畢業(yè)，面對新的工作、新的環(huán)境懵懂無(wú)知卻滿(mǎn)腔熱血。然而在酒店領(lǐng)導這幾個(gè)月來(lái)無(wú)微不至的關(guān)懷和海納百川的包容下，在同事們雷厲風(fēng)行的工作態(tài)度和溫暖活潑的酒店氛圍的帶動(dòng)影響下，再加上自己在工作中的不斷摸索、學(xué)習，我順利地完成了試用期工作任務(wù)并收獲了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識。

　　下面，我簡(jiǎn)要匯報下我試用期的.工作情況�？偟膩�(lái)說(shuō)，我的試用期工作大致可分為行政工作和風(fēng)控工作兩部分。

　　一、行政工作

　　試用期前半段，我主要參與了酒店的行政工作。我很榮幸地與同事們全程經(jīng)歷了酒店從籌備到注冊開(kāi)業(yè)的全部過(guò)程。

　　在酒店籌備期間，我曾仔細校對整理過(guò)開(kāi)業(yè)申報材料；協(xié)助領(lǐng)導召開(kāi)20xx年第一次股東會(huì )、第一屆第一次董事會(huì )；配合集合酒店開(kāi)展了兩次酒店招聘；參與了兩次南京培訓；協(xié)助領(lǐng)導解決了酒店裝修的遺留問(wèn)題；并積極參與了酒店開(kāi)業(yè)典禮的籌備工作。

　　酒店開(kāi)業(yè)后，我主要參與了辦公用品購置、酒店員工入職手續辦理、酒店行政制度初步建立以及召開(kāi)20xx年第一次股東會(huì )、第一屆第二次董事會(huì )的工作。

　　二、風(fēng)控工作

　　我從行政崗調到風(fēng)控崗也已一月有余。在這一個(gè)多月的時(shí)間里，按照酒店規定，我已基本把開(kāi)業(yè)時(shí)期遺留的合同檔案資料歸檔整理好，酒店合同檔案庫初具雛形。如今新的業(yè)務(wù)資料，也能做到及時(shí)歸檔整理。

　　業(yè)務(wù)方面，對于我來(lái)說(shuō)完全是一個(gè)新的領(lǐng)域。郭經(jīng)理也帶我走訪(fǎng)了一些企業(yè)，我從中獲益匪淺。但我深感自己金融知識以及工作經(jīng)驗的匱乏，所以我也不斷督促自己繼續學(xué)習，希望能盡快勝任風(fēng)險控制這個(gè)崗位。

　　試用期的結束，對我來(lái)說(shuō)是這個(gè)階段的終點(diǎn)，也是下一個(gè)階段的起點(diǎn)。正是因為這個(gè)不可或缺的試用期經(jīng)歷，讓我更加看清了自己的實(shí)力，擺正心態(tài)，虛心學(xué)習，積極工作。在接下來(lái)的工作中，我會(huì )繼續堅持積極嚴謹的工作態(tài)度、孜孜不倦的學(xué)習態(tài)度，讓自己從一個(gè)雄心壯志卻處處碰壁的大學(xué)生迅速成長(cháng)為一個(gè)工作負責、業(yè)務(wù)嫻熟的好員工。

　　最后，我要感謝酒店給我提供了這個(gè)平臺和鍛煉自己的機會(huì )，給了我人生新的起點(diǎn)，感謝所有領(lǐng)導的培育和關(guān)懷，謝謝你們。我不會(huì )辜負你們的期望，請相信我、考核我，謝謝。

酒店試用期轉正工作總結6

　　時(shí)光如白駒過(guò)隙，一轉眼的時(shí)間我在酒店三個(gè)月的試用期已經(jīng)過(guò)去了�；厥走@三個(gè)月我作為一名服務(wù)生走來(lái)的歷程，充滿(mǎn)了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之余，我還收獲了一份成長(cháng)，收獲了一份進(jìn)步。于是我便我覺(jué)得這一切付出都是值得的。

　　而且通過(guò)這三個(gè)月在酒店的試用期工作，我已經(jīng)和酒店的工作人員打成了一片，也已經(jīng)習慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過(guò)后，繼續留在公司工作。雖然服務(wù)員的工作很辛苦，但是我對這份工作充滿(mǎn)了熱愛(ài)和信心。同時(shí)我也希望領(lǐng)導能給我一個(gè)轉正的機會(huì )，讓我能夠留在酒店繼續為酒店效勞。

　　來(lái)到酒店試用的這三個(gè)月，可以說(shuō)是讓我受益匪淺，也鍛煉了我堅強的意志。原本我是一個(gè)懦弱，喜歡輕言放棄的人，為了能夠很好的磨練自己，我來(lái)到我們酒店工作。

　　來(lái)到酒店的第一月，我就因為笨手笨腳，做事情畏畏縮縮，而犯了很多錯誤。不是在上菜的時(shí)候打翻了客人的菜碗，就是在換碟的時(shí)候把油濺到了顧客的衣服上，甚至還有過(guò)一次，在給客人倒開(kāi)水的時(shí)候，燙傷了客人的手的案例。所以在剛開(kāi)始的第一月，我經(jīng)常被顧客責罵，被主管批評。也受過(guò)很多委屈無(wú)人訴說(shuō)，也想過(guò)干脆辭職，一走了之。但是在第二個(gè)月的時(shí)候，我的很多同事都跑過(guò)來(lái)安慰我，給我鼓勵。她們在我毛手毛腳的時(shí)候過(guò)來(lái)給我幫助，告訴我應該怎么去改正，告訴我應該怎么更好的'工作。我便開(kāi)始對這份工作有了一些信心，在第二個(gè)月里我開(kāi)始總結錯誤，嘗試著(zhù)改變自己，讓自己學(xué)習到更多的待客禮儀，學(xué)習更多在服務(wù)工作中需要注意的地方。通過(guò)我一個(gè)月的努力學(xué)習和改變，到了第三個(gè)月我就有了明顯的進(jìn)步。我做事情不再毛手毛腳，也不會(huì )再因為服務(wù)工作沒(méi)做好挨罵，反而我得到了很多顧客對我的表?yè)P和贊賞。

　　在這三個(gè)月的試用期里，我的辛苦沒(méi)有白費，我的努力得到了回報。但是我不會(huì )因此而驕傲，因此而停止我前進(jìn)的腳步。我只會(huì )更加的努力，更加的積極向上。只要領(lǐng)導肯給我一個(gè)轉正的機會(huì )，我一定讓領(lǐng)導看到我的行動(dòng)，一定會(huì )讓領(lǐng)導見(jiàn)證我的成長(cháng)。

酒店試用期轉正工作總結7

　　我于20xx年xx月x日進(jìn)入酒店，根據酒店的需要，目前擔任xx一職，負責前臺工作。

　　本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開(kāi)朗，樂(lè )于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力；責任感強，確實(shí)完成領(lǐng)導交付的工作，和酒店同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門(mén)負責人成功地完成各項工作；積極學(xué)習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，平時(shí)利用下班時(shí)間通過(guò)培訓學(xué)習，來(lái)提高自己的綜合素質(zhì)，目前正在xx就讀專(zhuān)科，以期將來(lái)能學(xué)以致用，同酒店共同發(fā)展、進(jìn)步。

　　兩個(gè)多月來(lái)，我在x總、酒店領(lǐng)導和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來(lái)，我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：

　　一、思想上個(gè)人主義較強，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒(méi)做到謙虛謹慎，尊重服從；

　　二、有時(shí)候辦事不夠干練，言行舉止沒(méi)注重約束自己；

　　三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對工作的預見(jiàn)性和創(chuàng )造性不夠，離領(lǐng)導的要求還有一定的距離；

　　四、業(yè)務(wù)知識方面特別是相關(guān)法律法規掌握的還不夠扎實(shí)等等。

　　在今后的工作和學(xué)習中，我會(huì )進(jìn)一步嚴格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導、同事學(xué)習，我相信憑著(zhù)自己高度的責任心和自信心，一定能夠改正這些缺點(diǎn)，爭取在各方面取得更大的進(jìn)步。

　　根據酒店規章制度，試用人員在試用期滿(mǎn)兩個(gè)月合格后，即可被錄用成為酒店正式員工。且本人在工作期間，工作認真、細心且具有較強的責任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開(kāi)朗，樂(lè )于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的'團隊協(xié)作能力。因此，我特向酒店申請：希望能根據我的工作能力、態(tài)度及表現給出合格評價(jià)，使我按期轉為正式員工。

　　來(lái)到這里工作，我最大的收獲莫過(guò)于在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng )造，相信在全體員工的共同努力下，企業(yè)的美好明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn)，希望上級領(lǐng)導批準轉正。

酒店試用期轉正工作總結8

　　20xx年x月x日至20xx年x月x日，我交叉餐飲部辦公室學(xué)習文員的相關(guān)工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關(guān)工作的這段時(shí)間里，我對文員的工作有了重新的認識，但人文員雖然給我帶來(lái)忙碌與繁瑣，但他帶給我更多的是收獲。

　　在這將近五個(gè)月的時(shí)間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如：

　　1、負責處理來(lái)往文件并及時(shí)上傳下達。

　　2、接聽(tīng)電話(huà)并做留言記錄并及時(shí)向經(jīng)理匯報。

　　3、負責公文、資料的分類(lèi)整理、總結、裝訂成冊。

　　4、向本部門(mén)及相關(guān)人員傳達有關(guān)精神和指示。

　　5、指定工作備忘錄、做好本部門(mén)的會(huì )議記錄。

　　6、辦公室財產(chǎn)的保管，申購。

　　7、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。

　　為做好文員工作，我堅持嚴格要求自己注重以身作則、講奉獻、以誠待人、樹(shù)一流形象。一是注重加強自身思想建設，努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因為在賓館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作最大的規律就是“無(wú)規律”因此我正確認識自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂(lè )，得與失、個(gè)人利益與集團利益，工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠實(shí)敬業(yè)。在這段時(shí)間的工作中，剛開(kāi)始由于對工作流程不熟，所以有時(shí)加班到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候，更是不得休息在這段時(shí)間的學(xué)習工作中我勇于發(fā)現和糾正自己工作中的缺點(diǎn)、錯誤，不斷調整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學(xué)習和工作目標，不斷追求奮發(fā)進(jìn)取，以適應各項工作超常規、跳躍式發(fā)展的需要。 離開(kāi)之際我對餐飲部的工作還有以下建議：

　　中餐廳：

　　俗話(huà)說(shuō)金杯、銀杯不如口碑，大獎、小獎不如眾講。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè)，消費者在某餐飲店 得到良好的服務(wù)并品嘗到高質(zhì)量的菜品，自然就會(huì )成為該餐飲店的義務(wù)宣傳員。所以應該重視口碑宣傳。 餐飲店促銷(xiāo)，最大的目的在于推廣從而達到盈利的目的;目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以“多、新”為主推，在很多時(shí)候，什么都有往往就等于什么都不太出色，有句俗話(huà)最能表達這種意思，樣樣通，樣樣松。許多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上出問(wèn)題，其中最大的問(wèn)題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長(cháng)，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時(shí)間花得愈多。菜單花樣多，耗損會(huì )多，庫存也會(huì )增多，進(jìn)貨時(shí)也頗傷腦筋，成本控制也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原則，即標準、特別、簡(jiǎn)單。 方法二： 特設菜單清庫存。今日特餐。因為價(jià)錢(qián)不貴，味道不差，所以很受歡迎。 推出今日特餐要掌握三個(gè)原則，一是能大量采購的原材料;二是烹飪時(shí)間短;三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與后廚相符配合才能完成。 方法三： 收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的`客源檔案，相應采取一些措施，一年以人均一次 就餐機會(huì )計算，每天就有14 次，上座率就會(huì )有顯著(zhù)增加。 方法四： 贈券贈品表謝意。折價(jià)贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對于那些價(jià)格敏感型的客人更為有效。

　　西餐廳：

　　(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng )立特色產(chǎn)品

　�、� 要保證產(chǎn)品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。② 嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓，提高其廚藝。③ 保證質(zhì)，保證量。A、在成本允許的范圍內，保證足量的供應。B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現場(chǎng)演示，把每一道工序、每一環(huán)節向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。

　　(2)重視產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。合理計劃餐飲產(chǎn)品與節假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節日促銷(xiāo)、不放過(guò)任何可能的節日，不斷推出新組合、創(chuàng )造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

　　銷(xiāo)售策略

　　直接銷(xiāo)售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

　　一級銷(xiāo)售：選擇社團或商務(wù)公司，與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟，將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工，或其它形式，從而增加客流量。

　　而今我又回到銷(xiāo)售部繼續擔任銷(xiāo)售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷(xiāo)售部相關(guān)工作，聽(tīng)從領(lǐng)導的安排，配合同事完成各項相關(guān)工作。

酒店試用期轉正工作總結9

　　時(shí)間雖短但是收獲多，我在xx大酒店的職位是酒店前臺一職，雖然看上去前臺這個(gè)崗位好像沒(méi)什么難度工作看上去也很簡(jiǎn)單，每個(gè)人都可以去做，但是那只是表面，實(shí)事不是這樣的，現在我就將我這半年在xx酒店的前臺工作，簡(jiǎn)單的做一個(gè)總結：

　　一、工作之中

　　通過(guò)了面試剛進(jìn)入xx大酒店這個(gè)集體當中，面對的第一件事就是培訓，這是正式上崗前必須完成的一項流程，培訓是為期二十天，說(shuō)長(cháng)也不長(cháng)，想把前臺這門(mén)工作的學(xué)問(wèn)完全學(xué)會(huì )，二十天確實(shí)似乎少了點(diǎn)，在xx大酒店培訓期間學(xué)到了很多東西，雖然我大學(xué)是學(xué)的酒店管理專(zhuān)業(yè)但是跟在培訓期間學(xué)到的東西比起來(lái)，在學(xué)校學(xué)的知識似乎很多都過(guò)時(shí)了，果然時(shí)代是在進(jìn)步，行業(yè)也在不斷的進(jìn)步，在培訓期間我收益良多的就是我們培訓的人員互相之間都要進(jìn)行模擬的對話(huà)，因為這樣才能適應正式的前臺工作，還有一個(gè)前臺這個(gè)職位對個(gè)人普通話(huà)要求也挺高的'，我的普通話(huà)其實(shí)是不太標準的，說(shuō)話(huà)的時(shí)候帶點(diǎn)口音，這個(gè)習慣可把我累的好慘，在培訓的期間我無(wú)數次的鍛煉我自己的普通話(huà)，無(wú)數次的練習那幾句日常用語(yǔ)，終于經(jīng)過(guò)兒時(shí)天的培訓我改正過(guò)來(lái)了，但是還是要在工作當中才能看到效果。

　　正式上班單位第一天，我穿著(zhù)酒店配備的正裝站在前臺，面帶微笑，這樣子的工作狀態(tài)一干就是半年，始初我還非常的不適應，在跟顧客交流的時(shí)候眼神不敢望著(zhù)對方，說(shuō)話(huà)也沒(méi)有那么流利但是這都是可以慢慢適應了，不到一周這種情況就沒(méi)有了，我慢慢的開(kāi)始適應崗位。

　　二、收獲

　　在后面的工作中，我都進(jìn)行非常的順利，半年的工作讓我知道了一件事情要想做好真的是不容易，做到人人滿(mǎn)意更是不可能，只能在不斷的工作中去領(lǐng)悟去提升，這樣的工作才會(huì )有效率。

酒店試用期轉正工作總結10

　　時(shí)間總是毫不疲倦的奔跑，讓人在感嘆時(shí)間過(guò)得真快的同時(shí)，對于自己這段時(shí)間的工作也總是有一個(gè)新的看法和認知。

　　我自從x月份來(lái)到我們酒店到現在已經(jīng)三個(gè)月了，在這段時(shí)間里，我從一個(gè)什么都不知道的學(xué)生成功轉變?yōu)橐粋�(gè)職場(chǎng)上的員工。期間我認真工作，虛心學(xué)習，表現良好，沒(méi)有辜負公司對我的看重和欣賞，在工作上已經(jīng)能夠做到跟老員工一樣得心應手。

　　現在回想起當時(shí)我在酒店面試時(shí)的緊張和初次上崗時(shí)的手足無(wú)措，已經(jīng)是在懷念的同時(shí)露出會(huì )心的笑容了。這三個(gè)月是我飛速成長(cháng)的三個(gè)月，我在這三個(gè)月里，我能從一個(gè)什么都不知道的'小姑娘成為現在這樣熟練地前臺服務(wù)人員，離不開(kāi)各位領(lǐng)導和同事的教導和幫助。在這里我向大家表示感謝，如果不是趙姐拉著(zhù)我帶我認識各位同事的話(huà)，我可能會(huì )需要很長(cháng)一段時(shí)間才能夠融入進(jìn)我們xx酒店這個(gè)可愛(ài)而又溫馨的大家庭。如果不是李姐巨細無(wú)遺的將工作的要點(diǎn)和經(jīng)驗傳授給我的話(huà)，憑我這愚笨的樣子估計也不能在這么短的時(shí)間里上手。至于其他領(lǐng)導和同事的幫助，因為實(shí)在是太多太多了，在這里就不一一感謝了，希望大家的生活都能夠美滿(mǎn)，工作都能順心。

　　在這三個(gè)月里我除了適應工作外，還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識和道理。許多事情沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)就不知道其中的困難，光靠從別處得來(lái)的理解始終跟自己經(jīng)歷的有不同之處，需要按照自己的情況進(jìn)行調整才行。比如說(shuō)待人接客方面，雖然早就知道前臺人員作為服務(wù)人員，總會(huì )遇到各種各樣的客人。而且并不是每一位客人都是講理講道德的，所以我們前臺工作人員一定要有著(zhù)敏銳而周到的思維，能夠應對各種各樣的客人，并且始終做到理智，不做出過(guò)激的行為或語(yǔ)言。

　　但我在知道的情況下，面對眾多客人依舊有著(zhù)招架不住之感，也讓我更加理解那句俗語(yǔ)‘林子大了什么鳥(niǎo)都有’。

　　所幸，我并不是一個(gè)人在戰斗，有著(zhù)我們xx酒店大家庭的各位幫襯下，我面對種種問(wèn)題難題都堅持了下來(lái)，前臺服務(wù)工作也越做越熟練，受到了客人和領(lǐng)導的一致贊揚。當然，我并不會(huì )因此而感到驕傲或者自負，我只是做到了我應該做的，還有很多很多的地方需要提升，學(xué)無(wú)止境并不是一句空話(huà)，如何做好前臺的本職工作‘與人交流’更是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。所以我希望在以后的日子里我能夠以更加好的姿態(tài)面對客人，展現我們酒店良好的風(fēng)貌，也希望公司能夠對我試用期間的表現感到滿(mǎn)意，將我從轉為正式的工作人員。

酒店試用期轉正工作總結11

　　時(shí)間在一點(diǎn)一滴的逝去，而我的試用期生活也在一天一天的減少。一轉眼，就已經(jīng)來(lái)到了我面臨是否能夠通過(guò)酒店轉正考核的時(shí)候。面對酒店的轉正考核，我雖然有十足的把握，但是不免還是會(huì )有一絲擔心。因為我太想加入到酒店，成為酒店里的一名正式員工了。這不僅僅是因為我在這里擁有了一群可愛(ài)又很熟悉的小伙伴。還因為我對這份工作的熱愛(ài)，和對加入到酒店未來(lái)生活的一個(gè)期盼。接下來(lái)，是我對我在過(guò)去六個(gè)月里，以一名服務(wù)員的身份在xx酒店工作所做的試用期轉正工作總結。

　　進(jìn)入到酒店成為了一名服務(wù)員，是我職業(yè)規劃的第一步。因為我很熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，再加上我大學(xué)讀的是酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)，所以在我畢業(yè)后，我就直接找準目標，來(lái)到了我們xx大酒店進(jìn)行服務(wù)員的試用生活。

　　來(lái)到xx大酒店后，我首先被分配到了xx后廚進(jìn)行配菜的工作。其實(shí)說(shuō)是說(shuō)配菜，其實(shí)就是幫后廚打雜的工作。一開(kāi)始的時(shí)候，我還覺(jué)得這樣的分配很不公平，但是我依然還是抱著(zhù)進(jìn)取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里，我除了幫忙揀菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其實(shí)還可以學(xué)習到很多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以，在那段時(shí)間里，我的廚藝得到了很高的提升，也不是沒(méi)完全有收獲。另外在后廚工作的時(shí)間，我的吃苦能力也得到了很強的鍛煉，和后廚的人脈關(guān)系也得到了增加。

　　但是我依然還是想轉去餐廳去服務(wù)工作，所以，我就跟我們的`主管提出了申請。好在我在前一段時(shí)期的表現還不錯，所以酒店同意了我的調崗申請。很快我就被分配到了西餐廳進(jìn)行服務(wù)員的工作。雖然服務(wù)員的工作要更加的辛苦和充滿(mǎn)挑戰性。但是在我的努力和堅持下，我也漸漸的開(kāi)始適應，并在西餐廳做的越來(lái)越優(yōu)秀，甚至還收獲到了很多同事和客人的好評。這更加讓我覺(jué)得自己的付出和服務(wù)是值得的。

　　當我看到我體貼和周到的服務(wù)，給客人帶來(lái)溫暖和滿(mǎn)意的笑容時(shí)，我就覺(jué)得心里灌了蜂蜜一般的甜蜜。其實(shí)在這個(gè)過(guò)程里，我用我的服務(wù)給顧客帶來(lái)溫暖的同時(shí)，也能收到很多顧客給我帶來(lái)的溫暖。我想這就是服務(wù)行業(yè)能給我帶來(lái)其他行業(yè)所感受不到的一點(diǎn)，也是我一直鐘情于服務(wù)行業(yè)的原因。

酒店試用期轉正工作總結12

　　時(shí)光流轉間，我已到酒店工作二個(gè)月。非常感謝領(lǐng)導封總對我的信任，給予了我體現自我、提高自我的機會(huì )。在工作中，我深刻地體會(huì )到了護總到同事踏實(shí)認真的工作態(tài)度，值得一提的是護總做事的認真謹慎，讓我更加的警惕自己，把工作做好做細。雖然也有一些細節做的不夠好，但是我都積極改正，避免再犯。所以，很快的.我就融入酒店這個(gè)大家庭，并認真做好自己的本職工作。我覺(jué)得很喜歡這里，并且很愿意把這里當作鍛煉自己的平臺，和酒店共同發(fā)展，做出自己的貢獻。在此期間簡(jiǎn)單的工作總結如下：

　　1、嚴格遵守酒店各項規章制度。我積極參加參加新員工培訓，認真學(xué)習企業(yè)文化知識，并取得優(yōu)異的成績(jì)。

　　2、在這期間，我更多是熟悉市場(chǎng)部的一些工作流程，了解部門(mén)的日常工作，現已基本掌握了相關(guān)的工作內容，工作流程、工作方法。

　　3、在領(lǐng)導安排下的工作需求，我都積極和同事溝通，獨自想辦法去解決，最終都順利完成方案。

　　4、盡所能和所掌握的經(jīng)驗，配合并幫助其他部門(mén)完成相關(guān)工作，提供我所能提供的幫助。

　　在此，我想借此機會(huì )，正式向酒店領(lǐng)導提出轉正申請，希望酒店領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、能力與表現，以正式員工的要求做一個(gè)全面的考量。同時(shí)也非常感謝酒店領(lǐng)導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會(huì )，使我的思想境界、工作能力都得到了幅度的提高，同時(shí)也激勵了我在今后的工作中不斷前進(jìn)與完善。的全面發(fā)展、為幼兒園的美好明天不斷努力。

酒店試用期轉正工作總結13

　　20xx年2月13日，我幸運的成為公司一員。轉瞬之間，我在公司已經(jīng)工作一個(gè)月。在這緊張而忙碌的一個(gè)月里，我得到了公司領(lǐng)導和同事們的幫助。我一邊工作，一邊學(xué)習，有進(jìn)步也有不足。下面就我入職一個(gè)月以來(lái)的工作，做出如下總結：

　　1、本職工作

　　入職后，主要負責公司各項酒店培訓工作。其中包括擬定20xx年上半年培訓計劃，新員工入職培訓，柜組長(cháng)以上管理人員、D班、軍校課程安排及培訓、酒店、超市一線(xiàn)員工重點(diǎn)技能培訓（包括服務(wù)禮儀、化妝技巧、普通話(huà)推廣學(xué)習等）、梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長(cháng)選拔方案、制定五四青年節活動(dòng)方案等。除了自己的本職工作外，還參與了公司的三八節活動(dòng)、到超市服務(wù)臺幫工一周、巡店等工作。

　　2、初期學(xué)習

　　入職前我一直從事酒店管理工作，對于人事工作的了解相對較少。但是我很喜歡人事工作，很愿意在人事工作方面有所發(fā)展。到公司后，我盡快調整自己，迅速的投入到人事工作的學(xué)習當中，以期在最短的時(shí)間里熟悉公司的組織結構、人員分配等基礎信息。再通過(guò)與部門(mén)同事和公司員工的溝通交流，獲取培訓需求。根據員工及各部門(mén)各崗位需求，制定新的培訓計劃。在部門(mén)同事及領(lǐng)導的幫助下，制定出一系列培訓計劃、活動(dòng)方案并將一一付諸于實(shí)際。

　　3、工作心得

　　上班時(shí)間我立足做好我的本職工作、自覺(jué)遵守公司的各項規章制度、團結同事、對自己嚴格要求。下班時(shí)間充實(shí)自己，加強學(xué)習。我時(shí)常感嘆自己很幸運加入了聯(lián)民這么好的一個(gè)大家庭，和同事們在一起工作的時(shí)間非常的開(kāi)心，我很享受在這里度過(guò)的每一天。同時(shí)也很感謝公司對我的認可與信任，給我機會(huì )為我提供了這么好的學(xué)習平臺。我在工作中獲得了鍛煉機會(huì )、通過(guò)不斷地學(xué)習總結，培訓工作越來(lái)越得心應手，我的'職業(yè)目標也隨之變得越來(lái)越清晰具體。

　　在這一個(gè)月的時(shí)間里我學(xué)到了很多，也進(jìn)步了很多。在取得進(jìn)步的同時(shí)，我認識到自身還是有很多的缺點(diǎn)與不足。工作中還是不夠仔細，容易犯一些小錯誤，在人力資源專(zhuān)業(yè)知識方面相對缺乏等等。在以后的工作中我會(huì )更加謹慎的對待每一項工作，建立危機意識，提高自己的執行力。在工作過(guò)程中出現的不足與問(wèn)題，將逐步克服和加以完善。我相信自己會(huì )在以后的工作過(guò)程中，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，積極、主動(dòng)、高效地完成各項工作，盡努力，完成領(lǐng)導交給我的一切任務(wù)。

酒店試用期轉正工作總結14

　　我于20xx年xx月正式在客服部前臺工作，試用期三個(gè)月，時(shí)光彈指一揮間毫無(wú)聲息的流逝，轉眼間試用期接近尾聲�；厥走^(guò)去的三個(gè)月，內心不禁感慨萬(wàn)千……這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。雖然沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也經(jīng)歷了一番不平凡的考驗和磨礪。

　　在這段時(shí)間的工作學(xué)習中，對同方人環(huán)有了一個(gè)比較完整的認識;對于公司的發(fā)展歷程和管理以及個(gè)人的崗位職責等都有了一個(gè)比較清晰的認識。在熟悉工作的過(guò)程中，我也慢慢領(lǐng)會(huì )了同方人環(huán)“承擔、探索、超越”的精神，團結協(xié)作、開(kāi)拓創(chuàng )新，為同方人環(huán)的穩步發(fā)展增添新的活力，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步，現將我的工作學(xué)習情況作如下匯報。

　　我的工作主要是行政管理、費用管理、物資管理及辦公室內的一些日常工作。在工作中我努力做好本職工作，提高工作效率及工作質(zhì)量。因無(wú)工作經(jīng)驗，期初的一段時(shí)間里常常出現問(wèn)題，在此謝謝領(lǐng)導和同事們的熱心幫助，讓我及時(shí)發(fā)現工作中的不足，并且認真更正。

　　工作中不斷地總結經(jīng)驗教訓，后來(lái)我也熟悉了每天的工作，及時(shí)提交各種報表，做到“主動(dòng)”工作。經(jīng)過(guò)4月中旬去北京的培訓，我對本職工作有了一個(gè)更深刻的認識，特別是工作中的一些細節問(wèn)題，還有領(lǐng)導和同事們提出討論的.問(wèn)題，我也有了清楚的認識。工作中需要同事之間團結合作，這一點(diǎn)很重要，也是加入公司以來(lái)同事們給我最深的影響。

　　當然，我在工作中還在存在著(zhù)缺點(diǎn)和做得不到位的地方，我會(huì )繼續努力工作學(xué)習，今后一定盡力做到最好。工作中需要“超越”的精神，我相信經(jīng)過(guò)努力，工作會(huì )越做越好。

　　在此，在對試用期的工作情況及心得體會(huì )做一匯報后，我想借此機會(huì )，正式向公司領(lǐng)導提出轉正請求。希望公司領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、工作能力和表現，以正式員工的要求做一個(gè)全面考量。我愿為同方人環(huán)的蓬勃發(fā)展貢獻我全部的力量。

酒店試用期轉正工作總結15

　　本人來(lái)到酒店已有一段時(shí)間，在此將這段時(shí)間的工作進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的總結。初來(lái)酒店，曾擔心不知該如何做好工作;但是酒店寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業(yè)文化，讓我較快適應了酒店的工作環(huán)境，也熟悉了酒店的整個(gè)操作流程。

　　在本部門(mén)的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時(shí)做好領(lǐng)導布置的每一項任務(wù)，每天認真檢修酒店內的各項設施設備，以確保其正常運轉，遇到問(wèn)題及時(shí)處理。不懂的問(wèn)題虛心向別人學(xué)習請教，不斷提高充實(shí)自己，希望可以為酒店做出更大的貢獻。當然，工作中難免出現一些小差小錯需領(lǐng)導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類(lèi)似失誤的`發(fā)生。

　　在此，我要特地感謝部門(mén)的領(lǐng)導對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現的失誤的提醒和指正。 這段來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到酒店發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現自己的奮斗目標，體現自己的人生價(jià)值，和酒店一起成長(cháng)。

　　在此我提出轉正申請，懇請領(lǐng)導給我繼續鍛煉自己、實(shí)現理想的機會(huì )。我會(huì )用謙虛的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情做好我的本職工作，為酒店創(chuàng )造價(jià)值，同酒店一起展望美好的未來(lái)!

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