酒店工程部工作總結(通用15篇)
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢？以下是小編整理的酒店工程部工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店工程部工作總結1
尊敬的工程部xx總監：
你好！
一份耕耘、一份收獲。在xx大酒店各位領(lǐng)導和您的正確指引和辛勤工作下，xx大酒店于20xx年3月26日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)�；仡櫭β稻o張而又充滿(mǎn)挑戰的三月份，期間既有成功的喜悅，也有不少的不足與缺憾�，F將三月份工作匯報如下。
一，工程問(wèn)題
自三月月初確定試開(kāi)業(yè)日期后，遵照業(yè)主方、酒店管理層以及您的要求，制定了詳細的工程整改時(shí)間計劃表，并以此為綱嚴格要求各施工方，堅持每日跟催、每日落實(shí)施工進(jìn)度、每日檢查、每日匯總上報新問(wèn)題的工作方針。實(shí)行靈活的工作方式方法，抓大放小，嚴格控制影響酒店開(kāi)業(yè)的'工程問(wèn)題進(jìn)度。終于在酒店試營(yíng)業(yè)前夕，將所管轄系統內直接影響酒店開(kāi)業(yè)的問(wèn)題基本解決，其余問(wèn)題也在有條不紊的逐項解決中。具體解決的有：
�、�，—1F廚房的臨時(shí)排污工作；
�、�，—2F各排污泵的工作故障；
�、�，客房上下水及潔具問(wèn)題的逐間整改；
�、�，庫房工具、材料的前期入庫及管理發(fā)放；
�、�，—2F隔油池的安裝工程。
二，管理
加入xx已兩月有余，充分認識了先進(jìn)的管理理念和成熟的管理模式并不斷學(xué)習，努力提高自己的管理水平，豐富管理方法。管理的核心是對人的管理，在對人員的管理上，嚴格以xx標準對待自己以及所管轄的員工。針對目前人員不足的情況，在工作中采用以身作則的方法充分調動(dòng)員工主動(dòng)積極性，主動(dòng)放棄休假，三月份累計加班78小時(shí)。在東消防電梯集水坑滿(mǎn)水情況發(fā)生后，不等不靠，帶領(lǐng)員工xx、xx自己動(dòng)手，下井解決了污水泵堵塞、底部淤積的問(wèn)題；嚴管理、嚴要求，盡力做到人盡其力、物盡其用，—1F廚房使用后，下水一直不利，在員工xx配合下，用新購置疏通機掏出編織袋兩條，后在施工隊配合下徹底疏通該管道。在要求員工技術(shù)能力的同時(shí)也注意員工綜合能力的提高，讓每個(gè)員工知道什么應該做，什么不可以做，讓每個(gè)員工明白xx的標準與要求。三月份，我xx組員工無(wú)一例違反酒店及工程部紀律的記錄。
三，學(xué)習及培訓
人外有人，天外有天。秉承活到老學(xué)到老的學(xué)習理念，理解培訓也是一種福利的含義。三月份組織帶領(lǐng)員工參加了調光系統；洗衣房設備；廚房設備；自動(dòng)旋轉門(mén)；電子門(mén)鎖等專(zhuān)業(yè)知識培訓。并作為協(xié)調員組織本部門(mén)員工參加了酒店進(jìn)行的員工入職培訓，以及考勤制度培訓。作為培訓者對工程部員工進(jìn)行了禮儀禮貌、崗位責任制等四項培訓。
四，不足
因受不先進(jìn)管理模式多年影響，自身轉型能力較差，本月內因不注意細節，曾兩次給工程部工作帶來(lái)不良影響，對此深表歉意。在以后的工作中，一定會(huì )嚴格要求自己，同樣的錯誤絕不會(huì )再犯。
順頌商祺！
20xx——
x后附4月份工作計劃
工程問(wèn)題：
四月份工作計劃
1，室外排污管道的跟進(jìn)
2，高、中區供水壓力不穩問(wèn)題的跟進(jìn)
3，樓層壓力檢測的安裝工作
4，維修工作間設備安裝工作
5，客房上下水問(wèn)題的再次逐項整改
6，各系統移交、資料工作
x以上工作須于月底前完成
其他問(wèn)題：
1，庫房管理及材料、工具管理制度的落實(shí)完善
2，能源統計與分析的完善
3，巡檢制度的完善
x月中前完成
培訓計劃：
1，4月8日，噴淋系統知識培訓
2，4月中旬，工程部SOP培訓（時(shí)間待定）
妥否
請批示
機管組：
xxx
20xx—4—1
酒店工程部工作總結2
本月天氣嚴寒地凍工作任務(wù)重，工程部圍繞著(zhù)保安全生產(chǎn)、保大型設備能耗供應、X店如期開(kāi)業(yè)等做了大量工作。下面將工作中好的和不足的方面，總結分析：
一、工程維修方面
下月就要過(guò)年了為了讓酒店有個(gè)衛生、安全、喜慶的`環(huán)境，各部門(mén)加強了對設備設施檢查，挖出了很多問(wèn)題，難題，本部門(mén)針對一系列問(wèn)題列出計劃，解決了以下問(wèn)題：
1、元月4日按照星級要求對二客房所有房間衛生間安裝了冷熱水標志。
2、由于天氣冷今年的氣荒季節到來(lái)，燃氣壓力低于2。8千帕兩臺鍋爐無(wú)法同時(shí)啟動(dòng)，部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)了兩套應急預案。將一臺氣鍋爐改油鍋爐同時(shí)啟動(dòng)煤鍋爐，確保了空調、熱水供應。
3、對廚房的兩臺舊風(fēng)機進(jìn)行了保養，更換了皮帶、電機軸承打油。
4、對廚房的冰箱和灶芯、灶具進(jìn)行了一次大修，解決了灶具火力孝灶芯漏氣等問(wèn)題。
5、元月17日金橋店開(kāi)業(yè)在即，部門(mén)抽出人員全力支持分店安裝燈具，要求在崗員工加班加點(diǎn)確保酒店正常運行。
二、能耗對比表：
水/噸
大廚房小廚房客房鍋爐總表
20xx-1 1093 1201 300 423 3019
20xx-1 156 3041 338 770 4195
20xx-12 1203 1371 304 456 3337
電/度
客房大堂小廚房大廚房餐飲電梯空調辦公室
20xx-1 10600 4040 9210 9510 14850 840 13900 968
20xx-1 12300 4720 6930 7740 17070 900 16200 1152
20xx-1 21210 0392 0996 0981 01488 084 014000 1058
燃氣/立方
燃氣總表燃氣分表
20xx-1 27537 14373
20xx-1 11699 1055
20xx-1 227514 13396
分析：根據以上數據來(lái)看上月和本月能耗大部分班組在下降，水：大小廚房節約300多噸，其他班組保持平衡。電：客房節約200多度；大堂因風(fēng)水球開(kāi)啟超出100多度；小廚房節約500多度；大廚房超出400多度；餐飲節約30多度；辦公區域超出90多度。燃氣：燃氣保持平衡只超出30立方。
三、保安管理方面
本月安全工作比較平穩，沒(méi)有安全發(fā)生一起事故。每周例會(huì )強調的安全問(wèn)題多能及時(shí)解決，工作中發(fā)生四起事故，都是客人與客人之間發(fā)生的碰車(chē)，保安發(fā)現及時(shí)并上報聯(lián)系雙方客人，酒店出面協(xié)調解決。餐飲高峰期過(guò)后還存在問(wèn)題，要加強管理人員的監管力度，提高員工的責任心。
四、下月計劃
1、制定能耗分裝表的用量標準，按天出數字按月來(lái)考核各部各班組。在每周會(huì )上匯報每天的能耗數據，提醒各部門(mén)、各班組加強節能降耗工作。
2、全力做好春節的安全保障工作
酒店工程部工作總結3
時(shí)光飛逝，20xx年漸近尾聲�；仡�20xx，展望20xx，對個(gè)人本年的工作進(jìn)行梳理與總結，對來(lái)年的工作展望、充滿(mǎn)斗志與激情。
20xx年個(gè)人的工作，有著(zhù)進(jìn)步之處。
1、能充分發(fā)揮主人翁的精氣神、不斷鞭策自己調動(dòng)主觀(guān)能動(dòng)性，做一個(gè)有擔當的酒店中層管理者。主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題，而不是等待問(wèn)題。如：關(guān)注頂樓廣告燈架使用情況，發(fā)現腐蝕問(wèn)題及時(shí)匯報、維護、消除隱患；主動(dòng)、定期與xx燃氣公司協(xié)調做好室內管道、用氣設備的檢查、消除隱患；酒店官方微信的注冊、基礎建設、管理等。
2、對工作要求細致、安全，帶好自己的小團隊，平穩、安全，全年零事故。在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，能夠時(shí)刻賦予小團隊正能量。無(wú)論是水電維修班、鍋爐房都有新的同事加入，做好引領(lǐng)工作。鍋爐房新加入的王一功安全意識淡薄，通過(guò)不斷觀(guān)察他的工作動(dòng)態(tài)與上崗技術(shù)技能，及時(shí)給與引導和錯誤糾正，目前已走上正軌。水電維修班斷續有xx人員加入，對他們進(jìn)行酒店工作的熟悉、培訓外，還對他們的服務(wù)技術(shù)技能把關(guān)。
3、酒店維修工作是復雜的.工作，對外和對內都要做好協(xié)調。在這方面的溝通與執行力個(gè)人認為都有著(zhù)很大的進(jìn)步。我以自己的方式、沒(méi)有怨言地一直處理這些工作。如非常順利與很好地完成了宿舍xx與酒店個(gè)別區域的防水工作，完成了酒店星級評定的整改項目（墻紙修補、墻面修補、家具維修等），完成了酒店大堂空調重新保溫，完成了辦公區裝修改造、防護門(mén)窗安裝，完成了食堂前坪道閘系統安裝等。
4、高度服從酒店與領(lǐng)導的安排，盡量開(kāi)拓、發(fā)散思維，以不同的角度去看待、分析問(wèn)題。爭取能有好的建議與意見(jiàn)反饋給領(lǐng)導，圓滿(mǎn)完成每一項任務(wù)。
當然，仍然有許多不足之處。
1、需不斷提升自己的管理能力、多向酒店領(lǐng)導和其他兄弟部門(mén)經(jīng)理學(xué)習。提高自己的協(xié)調、溝通能力，加強執行力。
2、處理問(wèn)題需更全面化、多視角考慮問(wèn)題。消除惰性，挖掘自己的潛能。
展望20xx，我相信在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，能管理與建設好工程維修這個(gè)小團隊，無(wú)論是水電維修班、鍋爐房、還是自己所負責的電腦、網(wǎng)絡(luò )、電話(huà)等等，確保安全生產(chǎn)，為酒店的經(jīng)營(yíng)保駕護航。
最后，談下自己的感觸。作為一名老員工，非常感謝酒店領(lǐng)導的信任與栽培。工作中我們一直在努力，沒(méi)有像新員工那樣暴露給領(lǐng)導諸多問(wèn)題，那是因為我們在水面下將很多問(wèn)題默默地解決好了。懇請領(lǐng)導當看到我們的努力和進(jìn)步，以及真正將身心賦予這份工作的時(shí)候，能將更多發(fā)展的機會(huì )給予默默奉獻、無(wú)怨無(wú)悔付出的我們，能有舞臺去發(fā)揮我們光和熱，正能量更多的是來(lái)自于希望。腳步的停留、意識的擱淺有時(shí)并非愚鈍與不努力，而是受限于種種。
酒店工程部工作總結4
半年來(lái)，我們沒(méi)有象過(guò)去一樣開(kāi)展勞動(dòng)紀律整頓工作，而是著(zhù)重開(kāi)展思想政治教育工作，通過(guò)了教育、引導、宣傳、發(fā)動(dòng)讓全體員工把所有思想全部統一到酒店的工作上來(lái)，一切行為規范都要服從和服務(wù)于本職工作崗位，杜絕不規范的人和事，對不遵守紀律的人員采勸重教育、輕處罰”。前半年發(fā)生處理過(guò)的幾起違規違紀事件就是最好的事證。說(shuō)明我們在對員工的違規違紀上非常重視人文關(guān)懷感化工作，并把情感呵護與制度執行有機地結合起來(lái)，讓員工通過(guò)處罰看到自身缺點(diǎn)和不足，認識到違規違紀的嚴重性。通過(guò)半年來(lái)的實(shí)踐，我們的員工不遵守紀律的少了，穿行東西大廳、地下室的少了，乘坐電梯的少了，夜不歸宿的少了，上班偷菜、聊天、玩游戲的也少了，這是我們上半年來(lái)的又一項可喜成績(jì)。
一、出品質(zhì)量有了新的提高
質(zhì)量是企業(yè)的生命，出品質(zhì)量是酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的決定性因素。我們非常重視質(zhì)量建設工作，提出質(zhì)量興店，品牌強企的經(jīng)營(yíng)理念，把質(zhì)量建設納入前半年的工作重點(diǎn)，確定了總經(jīng)理助理專(zhuān)職負責對服務(wù)質(zhì)量、原材料質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛生質(zhì)量、維修質(zhì)量進(jìn)行全過(guò)程、全方位跟進(jìn)管理，每周通報。各部門(mén)也建立了相應質(zhì)量工作制度，餐飲部、房務(wù)部對新入職員工進(jìn)行崗位技能服務(wù)質(zhì)量培訓，中廚部研究新菜品，謀求新亮點(diǎn)，涼菜師傅李亮同志自費跑太原，了解市場(chǎng)，深入酒店，交流學(xué)習，研究菜品，推陳出新。行政總廚翻閱資料，調查研究，推出適合當地飲食習慣的小米系列菜品，成為我們酒店的一個(gè)新亮點(diǎn)，中廚部加強了菜品質(zhì)量管理工作，實(shí)行每例菜品質(zhì)量責任追究制，規范了中廚菜品質(zhì)量管理制度。
二、設施設備維修更新有了進(jìn)展
酒店通過(guò)四年來(lái)的運行，凸顯出來(lái)的設施設備問(wèn)題越來(lái)越多，有家具有掉漆的、掉角的，嗑碰的，有起皮的;設施有損壞的、缺失的直接影響酒店的服務(wù)效果，對此我們高度重視，進(jìn)行了酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)最大規模的維護更新。根據四星級旅游飯店訪(fǎng)查的要求，按照了低成本的投入，高質(zhì)量的更新思路，各部門(mén)都加緊整理整改項目計劃單，酒店結合實(shí)際，有計劃、有步驟地組織實(shí)施，通過(guò)了半年來(lái)辛勤工作，我們更換了2F的備餐柜、制冰機、8臺電視、418的床鋪，8F壁紙、餐具等8類(lèi)共120余項，新裝修電梯2部，維護霓虹燈、消防系統、空調系統、泰能系統、弱電系統等15類(lèi)共320余項，等等工作不能涵蓋所有工程維修更換事項，這只是一部分，工程部在人員少的情況，做了大量而繁雜又鎖碎的維修工作，付出艱辛的勞動(dòng)，為保障酒店設施設備正常運轉發(fā)揮重要作用，這將為今后的維修更換設施設備奠定了良好的`先決條件。
三、員工的整體形象有所改觀(guān)
我們是酒店業(yè)，對客服務(wù)很重要，客人所要求的就是我們所期盼要做到的，客人是我們上帝，是我們的生存之本，更是我們源泉之水。半年來(lái)，我們狠抓員工的整體形象工作：一是組織高中層管理人員一行6人去北京學(xué)習培訓，不僅開(kāi)闊了視野，而學(xué)到了一定的技能;二是參加了xx省旅游飯店第五屆技能服務(wù)比賽，雖然沒(méi)有取得名次，但是讓我們的員工親臨比賽現場(chǎng)，見(jiàn)識了省內優(yōu)秀的業(yè)務(wù)能手，增長(cháng)了知識，從而推動(dòng)了我們服務(wù)水平的提高;三是與xx經(jīng)管校聯(lián)系，開(kāi)設社交禮儀培訓課、聘請xx師范知名教師開(kāi)設了普通話(huà)課，有針對性培訓我們的員工，部門(mén)內部利用班前班后開(kāi)展文明用語(yǔ)培訓;辦公室對新入職員工進(jìn)行職業(yè)道德和商業(yè)人格啟蒙專(zhuān)題培訓;四是利用周例會(huì )教育全體管理人員從細節著(zhù)眼，從規范儀容儀表著(zhù)手，從使用文明用語(yǔ)做起，不斷地磨練柔度，修練忍度，和諧上下級之間的關(guān)系，“上級要關(guān)心下級，下級要尊敬上級”，真正地做到：工作上理解、生活上關(guān)、人格上尊重、語(yǔ)言上文明、行為上規范、紀律上嚴明;五是酒店舍得投入，給員工按期配發(fā)了工裝，特別是保安服進(jìn)行專(zhuān)門(mén)定做，效果非常明顯;六是進(jìn)一步規范了前廳和宴會(huì )預定崗位員工的儀容儀表和禮節禮貌以及對客服務(wù)程序，使酒店對客服務(wù)質(zhì)量有了明顯提高。通過(guò)努力，我們的員工文明新風(fēng)尚正在日益形成，員工的整體形象得到了改觀(guān)。
酒店工程部工作總結5
20xx年工程部按照酒店的標準要求，我工程部全體員工在酒店領(lǐng)導的正確指導下，以及同各部門(mén)的密切配合，團結一致。工程部在今年圓滿(mǎn)地完成了酒店領(lǐng)導交給的各項任務(wù)，保證了酒店所有設備的安全運行，取得了一定的好成績(jì)，在今年工程部共維修單x張，電話(huà)報修x項，總計x項。
一、自進(jìn)20xx年以來(lái)，工程部的全體同志按照酒店領(lǐng)導每次召開(kāi)的有關(guān)會(huì )議精神，把會(huì )議精神落實(shí)到實(shí)際工作中去，制定了一周部門(mén)例會(huì )制度，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，在日常工作中，工程部每位員工都做到：眼看；鼻聞；耳聽(tīng)和手模。發(fā)現設備缺陷，及時(shí)排除，絕不留后患。
二、在工作中，工程部的員工們肩負著(zhù)酒店所有設備的維修工作，及供水和供電等設備的正常運轉，隨著(zhù)副樓出租的正常運行，宿舍出租的正常運行，酒店星評復審，工程部的工作量增加不少，工程部克服人員少，維修量大，做到了應修必修，修必修好的原則，應定期保養的設備，就一定保養好，每一項設備都有設備主人，每天巡視，發(fā)現設備缺陷和異常情況及時(shí)處理，在今年巡回檢查發(fā)現；高壓配電設施使用多年，變壓器噪聲大，高壓油斷路器油位偏底，電纜接頭，絕緣老化，如繼續使用，易造成相間短路爆炸，對設備造成重大損壞，后果不堪設想。
為了解決這一重大隱患。我們工程部的員工及時(shí)向經(jīng)理匯報，經(jīng)過(guò)商討，制度了維修施工安全方案：對電纜接頭進(jìn)行處理，添加高壓絕緣由對各開(kāi)關(guān)接頭和母線(xiàn)排接頭緊固，對高壓配電進(jìn)行全面的清潔衛生。設備的老化引起了部門(mén)重視，又相續對其它設備進(jìn)行全面檢查，發(fā)現部分設備均已老化，7個(gè)樓層電纜對接點(diǎn)及1樓電纜對接點(diǎn)發(fā)熱，如繼續滿(mǎn)負載的使用，將會(huì )造成相間短路，對設備造成重大損壞，經(jīng)過(guò)開(kāi)會(huì )研究決定對此進(jìn)行維修處理；員工要在吊頂天花板狹窄處和低壓配電進(jìn)行維修處理，過(guò)程中員工們不怕臟，不怕累克服了一切困難，各人發(fā)揮了各人的技能，保證了酒店電設備的正常運作。
今年臺風(fēng)，風(fēng)雨欲來(lái)，工程部全體員工在臺風(fēng)來(lái)臨之際加班加點(diǎn)，事先對酒店客房門(mén)窗，廣告招牌，太陽(yáng)能熱水箱，消防設備，設施，高低壓配電箱和材料倉庫等進(jìn)行安全防御措施。下午三點(diǎn)對酒店大堂玻璃門(mén)進(jìn)行封板加固接著(zhù)裝沙袋堵大堂門(mén)和高低壓配電房門(mén)，并檢查酒店可能被臺風(fēng)襲擊造成損壞的地方。晚上九點(diǎn)，陣風(fēng)一陣猛過(guò)一陣，雨下不停，臺風(fēng)逼進(jìn)，工程部全體員工堅守崗位，做好抗風(fēng)搶險工作。晚上十點(diǎn)，風(fēng)力加強，雨下的很大。給酒店7樓頂造成大量的積水，工程部頂著(zhù)大風(fēng)大雨到樓頂進(jìn)行排水，到十一點(diǎn)，酒店員工通道又被大風(fēng)吹破玻璃2塊，工程部員工又趕到員工通道外對被風(fēng)吹壞的地方進(jìn)行封板頂住大風(fēng)大雨。接著(zhù)客房總機的窗又被臺風(fēng)吹壞，工程部員工又及時(shí)趕到，對窗口修補，臺風(fēng)持續大作，暴雨下得不停，哪里有險情哪里就有工程部員工的身影。
次日凌晨1點(diǎn)，七樓頂的太陽(yáng)能水箱被風(fēng)吹壞，工程部員工不顧臺風(fēng)的危險，冒著(zhù)大風(fēng)大雨爬上七樓頂，用繩子栓住腰間象動(dòng)物一樣的爬著(zhù)移動(dòng)，慢慢靠近太陽(yáng)能水箱，對被風(fēng)吹壞的鐵皮進(jìn)行修復加固。凌晨3點(diǎn)，猛風(fēng)大作，雨越下越大，六樓的防火門(mén)被風(fēng)吹開(kāi)，低壓配店房電纜溝又滲水，為了安全，工程部的員工分成兩對人，一對去搶修六樓的消防門(mén)，另一對人去處理電纜溝的`水，在大風(fēng)大雨期間，為了不讓高低壓配電房門(mén)被大風(fēng)吹壞，工程部全體員工輪流著(zhù)用身體頂門(mén)，確保了高低壓配電房的一卻完好無(wú)損。經(jīng)過(guò)了十多個(gè)小時(shí)抗風(fēng)雨的戰斗，確保了酒店的配電及各種設備設施沒(méi)有受到臺風(fēng)的影響損壞。在早晨6點(diǎn)及時(shí)送店，讓酒店正常營(yíng)業(yè)。使酒店的損失降到最低限度。
三、工程部全體員工在業(yè)務(wù)學(xué)習方面都非常主動(dòng)，互相交流，互相學(xué)習取長(cháng)補短，不斷增強業(yè)務(wù)知識水平。利用開(kāi)會(huì )的時(shí)間，從酒店的十大敬請電話(huà)接聽(tīng)，以及智能鎖維修方面的基礎知識和電梯安全操作等多方面培訓，特別注重設施的維護保養！有計劃的進(jìn)行培訓，收到了相當好的效果，而新來(lái)的員工更是加強業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習培訓，有計劃的進(jìn)行培訓，收到了相當好的效果，使他們盡快熟悉酒店的各項設備，做好了發(fā)現一般設備故障能獨立排除的培訓工作。
四、工程部經(jīng)理經(jīng)常利用例會(huì )強調的就是安全及工作注意事項，為了確保酒店設備的安全正常運行，就要提高員工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應變能力。準確判斷迅速排除各種設備故障，保證了酒店的設備正常運行。
五、在節約能源、降低能耗方面。按照酒店對工程部提出的新要求，要工程部轉變?yōu)槔麧櫜块T(mén)。我工程部在總經(jīng)理與各部門(mén)的支持下，首先對酒店的水、電、空調等設備設施那些是可以立即改進(jìn)的，那些是無(wú)法改進(jìn)的，在以后的改造中要考慮的，都要進(jìn)行分析和排查，做出了節能方案和措施：
1、加強了對空調的管理檢查維修力度，今年夏季加大了對空調過(guò)清網(wǎng)的清洗，提高制冷效果，同時(shí)我部門(mén)還根據氣溫、客情、靈活控制空調的開(kāi)與關(guān)的時(shí)間，把空調溫度設置在26度以上。
2、對功率較大的機電設備，加強巡查確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài)，杜絕跑、冒、漏的現象。
3、餐廳和大廳筒燈照明開(kāi)關(guān)改為分片控制。把白天不需要亮的改為單獨控制。
4、太陽(yáng)能吸熱板每月清洗兩次，加強吸熱量，減少因熱水不足而開(kāi)爐燒水次數，今年x月，工程部對太陽(yáng)能的回水管道進(jìn)行改造，減少熱水在管道損耗，充分的利用太陽(yáng)能熱水。與去年同期時(shí)間相比用油費減少3萬(wàn)塊錢(qián)。
5、今年星評復審中要求酒店整改維修幾項工程，工程部承擔此項工程，為酒店節省開(kāi)支幾萬(wàn)元。
酒店實(shí)行了工程部運行設備日報表制度，每天對水、電等設備運行監測統計與客房出租率進(jìn)行結合分析，出現異常當即查找原因，強化節能意識。
一年來(lái)，我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作，不論份內的還是份外的都能積極主動(dòng)去做，但是有些工作與領(lǐng)導要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認真總結，進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個(gè)人的技能，為我們酒店再上一層樓，為三級酒店做出最大的貢獻。
酒店工程部工作總結6
酒店工程部在20xx年上半年除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態(tài)，具體總結如下：
一、設備運行
1市電;高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無(wú)出現異常情況，各出線(xiàn)柜開(kāi)關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現象。
2.給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵.回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無(wú)生銹不轉的情況，平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運行中，雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況。
3.鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠(chǎng)家維修后也無(wú)出現大的故障，空調一號鍋爐有時(shí)會(huì )出現超溫現象，介質(zhì)過(guò)熱停機。
4.冷凍機組：今年開(kāi)機前對螺桿機進(jìn)行保養清洗，趨近值控制在2.0以?xún)�。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。
二、維修項目
工程部上半年共完成各項維修任務(wù)多項。(該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障多處。維修更換各種閥門(mén)多只，更換各種燈泡燈管x余支。維修各種木制品和家私多件，更換各種管件多個(gè)。PPR熱熔管多米，PVC管多米。更換下水軟管根。衛生間漏水xx余間，修補外圍花崗巖路面多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著(zhù)一線(xiàn)營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生。上半年共發(fā)生曝管8次，x月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問(wèn)題我們從x月份開(kāi)始，對冷熱水系統管道進(jìn)行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓.因此加強設備維修，提高設備的使用壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的'。
三、節能降耗
x大樓總費用x萬(wàn)元，減輕去不返租及外包區域x萬(wàn)元，實(shí)際酒店費用x萬(wàn)元。其中總用電量為萬(wàn)度，空調用電量為萬(wàn)度，外包區域用電萬(wàn)度，停車(chē)庫用電量為x萬(wàn)度，用水量總的為x萬(wàn)噸，其中不反租，外包區用水量xx萬(wàn)元，用氣量萬(wàn)立方。最高平均每個(gè)房間能耗費為xx元，最低平均每個(gè)房間能耗費為xx元。
四、人力資源
本部門(mén)在編職工為21，外聘人員1名(油漆工)，其中電工4名，管道工4名，萬(wàn)能工5名，網(wǎng)管4名.外派xx項目1名，
雖然在上半年的工作中，比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績(jì)，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方，具體表現為;
1.員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少.
2.技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強.
3.工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。
酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù)，除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén)，在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。
我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長(cháng)速度減緩，延長(cháng)設備的使用壽命，從而節省開(kāi)支。工程部節約的每一分錢(qián)，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén)，為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標!使設備設施能在最佳狀態(tài)運行。
酒店工程部工作總結7
伴隨著(zhù)新年鐘聲的敲響，我們告別了20xx年，滿(mǎn)懷激情地迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的20xx年。在過(guò)去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團結一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導提出的工作目標，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動(dòng)地完成了上級領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營(yíng)收任務(wù)及各項經(jīng)營(yíng)指標。部門(mén)在做好日常工作的基礎上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴要求、在工作上求實(shí)、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，20xx年，在各部門(mén)的大力支持和配合下，客房平均入住率達到 ，共接待出售客房 間，完成經(jīng)營(yíng)利潤 元，其中團隊收入 元，散客收入 元，會(huì )議收入 元。
值此辭舊迎新之際，對過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足進(jìn)行回顧總結，以利于楊長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里再創(chuàng )佳績(jì)。
一、20xx年房務(wù)部完成以下工作：
1、建立健全部門(mén)例會(huì )制度、培訓制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性，部門(mén)根據工作要求設立了晨會(huì )制度，對當日的工作在晨會(huì )上進(jìn)行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場(chǎng)”，從思想上樹(shù)立全員銷(xiāo)售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷(xiāo)售的高度上來(lái)，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷(xiāo)售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實(shí)到位。在部門(mén)每周的班組例會(huì )中，要求每位管理人員對上周工作進(jìn)行總結，對下周的工作進(jìn)行布置安排，部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行點(diǎn)評和補充強調，充分體現了“嚴謹、細致、務(wù)實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高了對客服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性。針對我部門(mén)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，部門(mén)搜集各崗位專(zhuān)業(yè)服務(wù)用語(yǔ)進(jìn)行留精去粗、統一規范，作為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)也作為我們培訓的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我咳嗽痹詼鑰陀镅越渙魃嫌辛訟災提高。為了切實(shí)提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴格執行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導、檢查力度，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)分析、現場(chǎng)整改。
3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓力度和培訓方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門(mén)招來(lái)的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數來(lái)自低星級酒店，或者從未做過(guò)酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門(mén)管理帶來(lái)很大難度，服務(wù)差錯和衛生質(zhì)量問(wèn)題頻頻出現，部門(mén)工作處于被動(dòng)局面。為此，部門(mén)詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職員工系統培訓計劃和培訓內容，由部門(mén)經(jīng)理親自負責培訓、監督。并且對每一次的培訓內容進(jìn)行專(zhuān)項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時(shí)，部門(mén)每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現的問(wèn)題，由管理人員集中研究，找出問(wèn)題的癥結對員工進(jìn)行專(zhuān)題培訓，使服務(wù)和管理上存在的問(wèn)題通過(guò)培訓工作一一得到解決。
4、規范部門(mén)制度及運作程序，注重細節服務(wù)管理 。要建設一個(gè)一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設，一年以來(lái)，為實(shí)現優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門(mén)對不適用于現行工作的制度和程序做了修訂，同時(shí)新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門(mén)管理體系得到進(jìn)一步完善，管理工作更加規范化、程序化、標準化。在細節服務(wù)方面，我們一直堅持為VIP客人提供開(kāi)夜床服務(wù)和提供天氣預報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。
5、建立各類(lèi)檔案臺賬管理，做好設施設備維護保養�？头吭O施能否達到規定的使用年限，直接影響酒店的效益和長(cháng)遠發(fā)展，所以在設施設備的維護保養上部門(mén)在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專(zhuān)項維修項目進(jìn)行記錄，便于即時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設施設備的完好性。部門(mén)制定了床墊翻轉保養計劃、家具打蠟保養計劃、不銹鋼制品保養計劃、嚴格執行棉制品保養程序和房間電器、設備的正確操作程序，通過(guò)種種措施延長(cháng)其使用壽命。特別加強公衛組對地毯的保養，要求員工在平時(shí)工作中，只要發(fā)現地毯上有污漬，都應及時(shí)進(jìn)行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體的磨損度。在10年，部門(mén)配合工程部對房間的空調進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水的問(wèn)題。
6、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，目的是加強員工的節能意識。主要表現在：
1。各管區的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤(pán)點(diǎn)一次，將責任劃分到每個(gè)員工，每日統計消耗量存檔備查，做到量化考核。
2。部門(mén)一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布；洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝；根據客房的實(shí)際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開(kāi)啟時(shí)間每天可以省下250元的成本。
3。實(shí)行嚴格的燈光管理制度，根據天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過(guò)道和大廳的燈光，中班在晚上開(kāi)啟大廳及過(guò)道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據天氣的變化而調整，按照夏季和冬季兩套方案執行；對過(guò)道風(fēng)機的開(kāi)關(guān)也有明確的規定；查退房后拔掉取電牌，杜絕長(cháng)明燈。間各類(lèi)燈具的燈泡進(jìn)行了合理的調配和統一，保證室內燈光充足協(xié)調又達到節能降耗的目的。
4。為了做好物品的成本控制，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批準后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責任到人。
7、好人好事、層出不窮。10年，部門(mén)公衛組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類(lèi)有手機、相機、大額現金、等等；所撿貴重物品均通過(guò)大堂副理和前臺人員都如數返還給客人，給酒帶來(lái)良好的聲譽(yù)。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表?yè)P的3人。部門(mén)在酒店開(kāi)業(yè)籌備期間部門(mén)員工都是加班加點(diǎn)一天上16個(gè)小時(shí)、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門(mén)利用下班的時(shí)間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進(jìn)行除草、揀石頭。使我們周?chē)沫h(huán)境更加的美麗。部門(mén)這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的'好人好事是值得大家學(xué)習和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續保持下去，增強部門(mén)的凝聚力和團隊精神。
8、安全重于泰山，安全是酒店的生命線(xiàn)�？头堪踩强头糠⻊�(wù)工作一項十分重要的內容，安全工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預防措施和處理辦法到各類(lèi)電器設備的檢查要求等，從點(diǎn)滴入手，明確各區域的安全負責人，強調“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的工作原則。2、提高部門(mén)員工安全防范意識。要求部門(mén)員工遇到可疑人或事要及時(shí)報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區域巡檢制度。要求各管區負責人加強日常區域檢查，定期由部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)部門(mén)管理人員對部門(mén)管轄區域進(jìn)行自檢自查，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)整改處理，加強管理人員的工作責任心。特別是夜間，加強夜班服務(wù)員巡樓次數，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。
二、過(guò)去一年中存在的問(wèn)題
1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工 ，部門(mén)隊伍沒(méi)有形成梯次建設。
2、部門(mén)管理人員的專(zhuān)業(yè)知識有待提高，加強星級服務(wù)知識的學(xué)習。對于一些專(zhuān)業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養知識還需加強學(xué)習；大理石地面的維護和翻新保養技術(shù)有待進(jìn)一步提高。
3、管理細節上還有很多問(wèn)題有待于進(jìn)一步發(fā)現和解決，加強部門(mén)管理人員的工作責任心和專(zhuān)業(yè)水平，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責任心的提高。
4、按照工作計劃，今年的維護保養計劃雖然各個(gè)管區都在執行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話(huà)杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉、等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設備設施種類(lèi)繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛生間地面去污等保養工作未做到位，將在明年繼續跟進(jìn)此項工作。
5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時(shí)不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時(shí)間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。
6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時(shí)語(yǔ)言不夠婉轉，經(jīng)常會(huì )由于語(yǔ)言使用的不當引起客人的投訴。
7。員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個(gè)方面的改善。
8。人員缺少問(wèn)題。由于，招聘難度較大部門(mén)各個(gè)崗位人員無(wú)法及時(shí)補充。
三、針對以上存在的問(wèn)題，擬定20xx年的工作計劃
根據酒店領(lǐng)導的工作指示，為了能夠爭創(chuàng )國家四星級酒店的評比帶領(lǐng)員工做到以下幾點(diǎn)：
1、加強提高部門(mén)內部管理水平，突破部門(mén)管理層的職業(yè)化程度，縮小管理隊伍職業(yè)化和專(zhuān)業(yè)技能上與現代酒店的差距。開(kāi)源節流，降低成本，實(shí)行預算化管理，有效控制客房費用成本。
2、以發(fā)展為主題，抓住機遇，搞好部門(mén)隊伍建設，建設一支技術(shù)過(guò)硬、服務(wù)優(yōu)良的員工隊伍和管理團隊。
3、加強客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量，把好衛生質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)，把“個(gè)性化和細節管理”的服務(wù)理念引進(jìn)到日常工作中，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，為銷(xiāo)售工作做好后勤保障。
4、加大酒店服務(wù)知識的學(xué)習，按照規范的工作程序和標準完成每日工作，管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺，檢查部門(mén)每日工作的完成情況。同時(shí)加強公共區域和客房細致衛生清潔，加強設施設備的維護保養。
5、通過(guò)與花卉租賃公司的溝通和協(xié)調，調換酒店部分區域的植物和花卉，提高酒店植物品質(zhì)，從而營(yíng)造4星級酒店的氛圍。
6、在資身服務(wù)員中，建立“免查房制度”，充分發(fā)揮骨干員工的力量，使領(lǐng)班有更多的時(shí)間和精力放在對員工的管理和培訓工作上。讓員工對自已的工作進(jìn)行自查自檢，參與部門(mén)管理，負責領(lǐng)班休假期間或緩解高住房時(shí)人手緊缺的問(wèn)題，充分體現出員工的自身價(jià)值和部門(mén)對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。
7、加強制服間和洗滌中心的規范化管理和標準化管理，通過(guò)技術(shù)改造，提高洗滌管理質(zhì)量，節能降耗，利用合理空間改造制服間的設置，以便更好的加強對制服的管理，提高后勤服務(wù)保障工作。由于目前洗衣房只是針對內部洗滌所以沒(méi)有存在利潤。本部想通過(guò)洗滌對外開(kāi)放，提高酒店的經(jīng)濟利潤，從而來(lái)降低洗滌的成本。
8、加強設施設備的維護保養工作。定期對酒店的各類(lèi)設施設備做維護保養計劃，并認真落實(shí)。同時(shí)向同行學(xué)習先進(jìn)的設施設備保養知識，提高我們的專(zhuān)業(yè)知識和技能，走在專(zhuān)業(yè)知識的前列，以此延長(cháng)酒店設施設備的使用壽命。
9、加強部門(mén)員工消防安全知識的培訓，抓好安全防范工作，包括消防基礎知識和消防器材使用方法的培訓。
10、加強對員工的關(guān)愛(ài)提高員工的工作熱情度，提高服務(wù)的水平。加強員工的培訓力度對表現突出的員工給以提升。為酒店儲備人才。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。
20xx年即將過(guò)去，我們滿(mǎn)懷信心地迎來(lái)了新的一年。在新的一年里，機遇與困難并存，目標與現實(shí)差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰。房務(wù)部將在酒店領(lǐng)導班子和各部門(mén)同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作，與各位同仁一道開(kāi)創(chuàng )酒店的新未來(lái)！
酒店工程部工作總結8
今年來(lái)，在公司的正確領(lǐng)導下，在各職能部門(mén)的大力支持下，XX酒店緊緊圍繞全年方針目標，著(zhù)力在“效益、服務(wù)、管理、安全、隊伍”等方面下功夫、做文章，凝聚隊伍，強化管理，深挖潛力，降本增效，較好地完成了各項工作，基本實(shí)現了時(shí)間過(guò)半、任務(wù)完成過(guò)半的目標。
一、上半年重點(diǎn)工作回顧
受總部進(jìn)一步壓縮各項費用和公司對非生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)費用的控制影響，今年來(lái)XX酒店接待的消費總量和消費標準較往年均有不同程度的降低。1-6月份共實(shí)現銷(xiāo)售收入XX萬(wàn)元，發(fā)生成本費用XX萬(wàn)元，利潤虧損XX萬(wàn)元，比進(jìn)度計劃減虧XX萬(wàn)元。為最大限度地減少虧損，提升效益，XX酒店著(zhù)重在節能降耗、降本減費等方面深挖潛力，主要抓了以下幾項工作：
1、抓好降本減費。
緊緊圍繞“效益差，我們怎么辦?”展開(kāi)大討論，制定了具體措施。
一是抓成本控制。加強日常采購管理，嚴控低值易耗品消耗，成本率同比降低XX%;
二是嚴把采購關(guān)。從采購源頭抓起，對原材料采購做到貨比三家，同種原材料采購至少固定兩家供貨商，原材料采購價(jià)格有了進(jìn)一步降低。
三是整合人力資源，優(yōu)化崗位設置。今年來(lái)共合并崗位XX個(gè)，精簡(jiǎn)人員XX人，進(jìn)一步降低了人工成本費用。
四是為減少成本費用支出，今年酒店對過(guò)去由外委專(zhuān)業(yè)施工隊伍承擔的中央空調機組涼水塔的檢修、維護保養與清洗，改由酒店內部人員承擔，僅此一項就減少修理費XX萬(wàn)多元。
2、抓好節能降耗。
一是以公司“雙增雙節”活動(dòng)為契機，落實(shí)節能降耗工作措施，制定了酒店《嚴格管控，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題，成立了以酒店總經(jīng)理為組長(cháng)的攻關(guān)小組。
二是強化制度管控。制定了《XX酒店能源使用考核辦法》和《XX酒店設備管理考核辦法》，分部門(mén)分崗位對各項能耗使用情況和設備設施的維護保養進(jìn)行客觀(guān)量化指標兌現。
三是加強日常節能管理。根據季節變化調整照明開(kāi)關(guān)時(shí)間;耗電辦公設備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源;使用節能型光源進(jìn)行照明降底電耗;辦公室夏季空調溫度設置不得低于26℃;在不影響接待服務(wù)工作的前提下，嚴格控制機組開(kāi)機時(shí)間，盡量減少不必要的能源浪費。1-6月，水電汽等能耗同比節約費用XX萬(wàn)元。
二、強化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好內外接待
1、做好會(huì )務(wù)餐飲接待。
今年上半年酒店共接待住客XX人，住房XX間，平均住客率XX%;接待會(huì )議XX場(chǎng);餐飲完成各類(lèi)會(huì )議接待XX桌。其中對外會(huì )議接待XX次，主要有總部安全事故調查、紀檢會(huì )議、總部設備大檢查、雙氧水會(huì )議等;培訓接待XX次，主要有�；�、催化劑班組長(cháng)、考評員、武漢輸油班組長(cháng)、新華聯(lián)、煙花爆竹等。
2、加大營(yíng)銷(xiāo)力度，推介個(gè)性服務(wù)。
為了拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道，提升酒店效益，酒店召開(kāi)兩次“金點(diǎn)子”征求會(huì )，共征集有效“金點(diǎn)子”XX條。應廣大職工家屬要求，將每月一次的大外賣(mài)增加到兩次，同時(shí)擴大銷(xiāo)售點(diǎn)，增加銷(xiāo)售品種，在xx小區設立了外賣(mài)點(diǎn)，得到了廣大職工家屬的歡迎，1-6月份外賣(mài)收入XX萬(wàn)元，同比增加X(jué)X萬(wàn)元。利用網(wǎng)站、微信平臺、政工信息等網(wǎng)絡(luò )平臺，加大對各類(lèi)消費信息的發(fā)布力度;走平民化消費路線(xiàn)，印制各類(lèi)宴席宣傳單向周邊地區發(fā)放，加大了對婚宴、壽宴，狀元宴的宣傳工作，努力拓展創(chuàng )收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡，定期推出特色特價(jià)菜，讓利回報賓客。
3、積極推進(jìn)精細化服務(wù)。
針對不同消費群體，量身打造精細服務(wù)模式，日常工作實(shí)行案例改進(jìn)制。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，房務(wù)酒店配置多款手機充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線(xiàn)連接線(xiàn)和連接口，為住客和會(huì )議人員提供方便。在平時(shí)接待過(guò)程中，細節問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現，立即組織各部門(mén)進(jìn)行案例分析和服務(wù)流程梳理，以案促訓，以訓提質(zhì)。
三、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。
酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jì)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng )利。
酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為xx%，比去年分別增加萬(wàn)元和xx%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的xx%。比年初預定指標分別降低了xx%。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。
酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的.現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。
通過(guò)對酒店上半年的工作進(jìn)行回顧總結，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂下半年的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。
酒店工程部工作總結9
酒店工程部在20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態(tài)，具體總結如下：
一、設備運行
1、市電。高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無(wú)出現異常情況，各出線(xiàn)柜開(kāi)關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現象。
2、給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵、回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無(wú)生銹不轉的情況，平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運行中，雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況。
3、鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠(chǎng)家維修后也無(wú)出現大的故障，空調一號鍋爐有時(shí)會(huì )出現超溫現象，介質(zhì)過(guò)熱停機。
4、冷凍機組：今年開(kāi)機前對螺桿機進(jìn)行保養清洗，趨近值控制在2.0以?xún)�。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。
二、維修項目
工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項。（該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內）。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門(mén)300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個(gè)。ppr熱熔管100多米，pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間，修補外圍花崗巖路面100多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著(zhù)一線(xiàn)營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生。x20xx年共發(fā)生曝管x次，6月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問(wèn)題我們從10月份開(kāi)始，對冷熱水系統管道進(jìn)行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓、因此加強設備維修，提高設備的.使用壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節能降耗
xxxx大樓總費用461.6萬(wàn)元，減輕去不返租及外包區域144.57萬(wàn)元，實(shí)際酒店費用317.03萬(wàn)元。其中總用電量為334.2萬(wàn)度，空調用電量為xx萬(wàn)度，外包區域用電49.79萬(wàn)度，停車(chē)庫用電量為5.32萬(wàn)度，用水量總的為7.35萬(wàn)噸，其中不反租，外包區用水量28.6萬(wàn)元，用氣量26.13萬(wàn)立方。最高平均每個(gè)房間能耗費為40.02元，最低平均每個(gè)房間能耗費為18.73元。
四、人力資源
本部門(mén)在編職工為21，外聘人員1名（油漆工），其中電工4名，管道工4名，萬(wàn)能工5名，網(wǎng)管4名、外派xx項目1名。
雖然在xxxx的工作中，比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績(jì)，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方，具體表現為：
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少。
2、技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強。
3、工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。
酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù)，除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
酒店工程部工作總結10
20xx年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導的關(guān)心愛(ài)護和大力支持下，在部門(mén)全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下，克服了人員少、工作量大等困難，大力開(kāi)展維修保養和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動(dòng)地解決設備設施存在的各種問(wèn)題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿(mǎn)地完成了酒店領(lǐng)導布置的各項任務(wù)。
一、開(kāi)展預防維修，提高設備功效。
�。�1）夏季到來(lái)之前，對我酒店中央空調主機和酒店內和出風(fēng)口進(jìn)行年度維修保養清潔，配合專(zhuān)業(yè)空調維修保養單位采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢，更換更新壞損零部件，對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節性維修保養，更換防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節約了電費。
�。�2）對空調制冷效果差、風(fēng)機盤(pán)管噪音大的客房以及餐廳個(gè)別部位進(jìn)行維修保養。拆下風(fēng)機盤(pán)管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對電機進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容
器。對風(fēng)機盤(pán)管做防振處理，降低空調噪音，提高制冷效果，對大堂空調柜機進(jìn)行改造、清洗、調整。
�。�3）在進(jìn)行維修保養的房間內，同時(shí)對客房、餐廳內其它設備設施進(jìn)行保養。檢查鋁合金窗戶(hù)、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
二、采用新型建材，解決遺留問(wèn)題。
�。�1）客房和餐廳部分墻紙墻面由于墻體滲水而發(fā)黑暴皮，影響了酒店的形象。我們找專(zhuān)業(yè)裝修隊伍解決，并親自參與施工，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現象。同時(shí)為了達到消防規范的要求，又在更新屋頂墻壁的同時(shí)及時(shí)維護補充了酒店的防火設備。
�。�2）客房部部分房間落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現象，影響客房的出租。我們即使想辦法解決，疏堵結合，不但解決了落地窗滲水的問(wèn)題，而且提高了房間的豹紋性能，可謂一舉兩得。
�。�3）除了對遺留問(wèn)題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改，及時(shí)檢查宿舍內電源布置和電線(xiàn)分
布，老化線(xiàn)路及時(shí)更新，從技術(shù)上保證了員工的人身財產(chǎn)安全。
三、尋找不足之處，提高管理水平。
�。�1）在部門(mén)的日常工作中，提倡愛(ài)崗敬業(yè)、盡職盡責、銳意進(jìn)取、發(fā)揚團隊精神；工作積極主動(dòng)，設法解決問(wèn)題；不推諉、不等待、不計較個(gè)人得失。凡是部門(mén)能做的事絕不推辭，凡是部門(mén)能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動(dòng)圓滿(mǎn)地完成各項任務(wù)。舉辦技術(shù)學(xué)習交流，對部門(mén)新員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開(kāi)部門(mén)例會(huì )，對前期工作以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)進(jìn)行講評。發(fā)揚民主，對部門(mén)工作提出意見(jiàn)和建議，對工作中存在的技術(shù)難題，進(jìn)行探討和解析。部門(mén)工作井然有序并充滿(mǎn)活力。
�。�2）雖然在20xx年的工作中，比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的`成績(jì)，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方。具體表現為：
�、賳T工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少；
�、诩夹g(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強；
�、酃ぷ髦鲃�(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。
酒店工程管理除了應具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén)，在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。但我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長(cháng)速度減緩，延長(cháng)設備的使用壽命，從而節省開(kāi)支。工程部節約的每一分錢(qián)，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén)，為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標！
酒店工程部工作總結11
一、目標概況
1、新的一年到來(lái)，面對酒店行業(yè)競爭越來(lái)越烈的現實(shí)，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)店面陳舊、設備老化問(wèn)題，為保證整體店面形像和經(jīng)營(yíng)理念，給就餐客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境，工程部必須全力維護店面、設備設施保養工作，有了舒適的環(huán)境和美味菜品，才能成為顧客至上的理由。
二、重點(diǎn)工作
1、改進(jìn)以望工作方式，增強服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性服務(wù)意識，協(xié)調好與各部門(mén)之間的工作及時(shí)性、有效性，遇事不推諉，多做事。
3、按照維修保養計劃，抓好對大型設備的檢修保養，做好對前廳后廚設備的換季檢修，日常維護，加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養巡檢。
4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理辦法，控制降低物耗能耗成本。
○1把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。
○2合理控制設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象，加強對各部門(mén)水電氣能源使用檢查。
○3修舊利廢加強考核和統計，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。
○4嚴格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修，盡量控制維修成本。
○5積極做好設備早期維護保養工作，做到未用設備先保養設備。
三、具體計劃;
1月份為安全檢查月，主要檢查分店營(yíng)業(yè)區，后廚設備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查，并做記錄備案。
2月份無(wú)工作計劃，2月份是春節，利用春節時(shí)期自學(xué)一些專(zhuān)業(yè)的`知識，
3月份店面計劃維護月，下分店檢查記錄須要維護的工程，并做出工程預算上報。
4月份維修維護施工月，安排工程人員進(jìn)行工程維護，計劃后廚風(fēng)機清洗工作，4月低完成。
5月份夏季維護空調月，對分店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護，5月低完成。
6月份安全用電月，進(jìn)入夏天是用電高峰期，針對酒店用電設備及線(xiàn)路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理，6月低完成。
7、8、月份無(wú)計劃、不定期下分店巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
9月份工作重點(diǎn)自來(lái)水，對分店用水設備進(jìn)行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現象。
10月份冬季維護空調月，對分店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護，10月低完成。
11月份安全用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設備及線(xiàn)路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理，11月低完成。
12月份煤氣安全月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護，并做記錄備案。
酒店工程部工作總結12
酒店工程部是集酒店，物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個(gè)部門(mén)，工作難度及工作量大是普通酒店沒(méi)法相比的，在2年運行下來(lái)各項管理.運行日趨成熟。xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態(tài)，具體如下。
一、設備運行
1市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無(wú)出現異常情況，各出線(xiàn)柜開(kāi)關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現象。
2.給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵.回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無(wú)生銹不轉的情況，平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運行中，雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況。
3.鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠(chǎng)家維修后也無(wú)出現大的故障，空調一號鍋爐有時(shí)會(huì )出現超溫現象，介質(zhì)過(guò)熱停機。
4.冷凍機組：今年開(kāi)機前對螺桿機進(jìn)行保養清洗，趨近值控制在2.0以?xún)�。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。
二、維修項目
工程部本年度共完成各項維修任務(wù)x多項。（該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內）。全年共搶修管道漏水故障x(chóng)多處。維修更換各種閥門(mén)x多只，更換各種燈泡燈管x余支。維修各種木制品和家私x多件，更換各種管件x多個(gè)。ppr熱熔管x多米，pvc管x多米。更換下水軟管x根。衛生間漏水x余間，修補外圍花崗巖路面x多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著(zhù)一線(xiàn)營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生。xx年共發(fā)生曝管x次，x月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問(wèn)題我們從x月份開(kāi)始，對冷熱水系統管道進(jìn)行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓.因此加強設備維修，提高設備的使用壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節能降耗
xx大樓總費用x萬(wàn)元，減輕去不返租及外包區域x萬(wàn)元，實(shí)際酒店費用x萬(wàn)元。其中總用電量為x萬(wàn)度，空調用電量為x萬(wàn)度，外包區域用電x萬(wàn)度，停車(chē)庫用電量為x萬(wàn)度，用水量總的為x萬(wàn)噸，其中不反租，外包區用水量x萬(wàn)元，用氣量x萬(wàn)立方。最高平均每個(gè)房間能耗費為x元，最低平均每個(gè)房間能耗費為x元。
四、人力資源
本部門(mén)在編職工為x，外聘人員x名（油漆工），其中電工x名，管道工x名，萬(wàn)能工x名，網(wǎng)管x名.外派xx項目x名，
雖然在xx的工作中，比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績(jì)，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方，具體表現為；
1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少.
2技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強.
3工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。
酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù)，除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現代酒店的.競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén)，在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長(cháng)速度減緩，延長(cháng)設備的使用壽命，從而節省開(kāi)支。工程部節約的每一分錢(qián)，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén)，為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標！使設備設施能在最佳狀態(tài)運行。
酒店工程部工作總結13
今年以來(lái)在酒店各級經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，工程部同事的大力支持和各部門(mén)的積極配合中，本人按照酒的規章要求，圓滿(mǎn)地完成了酒店領(lǐng)導交給的各項任務(wù)，保證了酒店所有設備的安全運行，取得了一定的好成績(jì)，具體匯報如下：
一、從酒店籌備開(kāi)始，根據工作安排，一直配合施工單位對酒店裝修進(jìn)行跟蹤管理，對施工質(zhì)量及要求提出意見(jiàn)和建議，保證施工順利完成而且運行正常。特別是在酒店開(kāi)業(yè)前期從家具安裝到設備運行，能做到和工程部同事一道加班加點(diǎn)，提高效率，為酒店順利開(kāi)業(yè)做出我們應有的貢獻。
二、在日常工作中，自覺(jué)遵守酒店的的各項規章制度，能單獨處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導交給的各項工作。做到眼看、鼻聞、耳聽(tīng)和手摸，提前發(fā)現設備缺陷，防患于未然，及時(shí)排除故障，絕不留后患。
三、我主要負責酒店設備的運行維修及供水和供電等設備的正常運轉，我盡量克服人員少、范圍廣、任務(wù)重等困難，做到定期保養設備，每天巡視，及時(shí)處理異常情況。并對酒店外圍燈光，直飲水設備、消防設備、高低壓變電室、空調機房、水泵房、弱電機房和材料倉庫等進(jìn)行安排防御措施。為了確保酒店設備的安全正常運行，就要提高員工的.專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應變能力。準確判斷迅速排除各種設備故障，保證了酒店設備的正常運行。在節約能源、降低能耗方面，首先對酒店的水、電、空調等設備設施，加強管理檢查維修力度，加大了對空調過(guò)濾網(wǎng)的清洗，提高制冷、熱效果，對功率較大的機電設備，加強巡查，確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài)，杜絕跑、冒、漏的現象。
四、業(yè)務(wù)學(xué)習方面能做到自覺(jué)積極主動(dòng)，互相交流，互相學(xué)習，取長(cháng)補短，不斷增強業(yè)務(wù)知識水平。特別注重設施的維護保養，有計劃的進(jìn)行培訓，收到了良好的效果。
五、認真學(xué)習貫徹各類(lèi)會(huì )議，本人按照酒店領(lǐng)導每次召開(kāi)的有關(guān)會(huì )議精神，做到認真傳達，貫徹領(lǐng)會(huì )會(huì )議精神，把會(huì )議精神落實(shí)到實(shí)際工作中去，以此指導自己的日常行為，并做為工作標準，努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，
一年來(lái)，我盡心盡力地為酒店做了大量工作，不論分內的還是分外的都能積極主動(dòng)去做，但是有些工作與領(lǐng)導要求的還有一定的差距，決心在今后的工作中一定認真總結，進(jìn)一步提高個(gè)人思想素質(zhì)及技能，為酒店再上一層樓做出最大的貢獻。
下一年的工作目標是：提高維修效率，節能降耗，加強業(yè)務(wù)技能培訓，不斷充實(shí)自己，與其他部門(mén)多進(jìn)行溝通，嚴格控制各項能耗指標。
新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點(diǎn)，完善自身的思想意識和知識技能以及人際關(guān)系，在新的一年里用心對待每一件事，努力奮斗。
酒店工程部工作總結14
一、工程部今年的總體工作
工程部要確保酒店動(dòng)力正常運行，要進(jìn)一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養，設備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設施等正常運行，特別要提高客房，餐廳設施的完好率和舒適度。
進(jìn)一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓，服務(wù)意識培訓，服務(wù)技能培訓，爭取人員一專(zhuān)多能，充分利用人力資源，控制人員總數，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。
二、結合創(chuàng )新品牌戰略，工程部重點(diǎn)抓好如下工作
1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多能，培養和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，等方面技術(shù)綜合化，對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶(hù)樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過(guò)培訓、考核，使工程部后勤員工都以滿(mǎn)懷熱情，去創(chuàng )建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也充滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。
2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門(mén)之間特別前后臺部門(mén)間，班組之間，上、下級之間的工作及時(shí)性，有效性。不推諉，多做事。每個(gè)班組加強對設施的日常巡檢，按標準路線(xiàn)巡查，責任分區，責任到人。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養制度，抓好對大型關(guān)鍵設備的'計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、鍋爐、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤(pán)管、風(fēng)柜的清洗保養，精心調試，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房?jì)入娖�、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養巡檢。保養必須經(jīng)使用部門(mén)確認到位與否。作為對工程部人員的考核的依據。
4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低萬(wàn)元收入電費比，控制萬(wàn)元收入水費比、煤耗比，降低萬(wàn)元收入物耗比。
�。�1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價(jià)格的市場(chǎng)調查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價(jià)格調查控制。
�。�2）修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報每個(gè)人的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。
�。�3）合理調控設備經(jīng)濟運行，杜絕飽冒滴漏現象。
�。�4）貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強對各點(diǎn)水、電能源使用檢查，每半個(gè)月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門(mén)，便于使用部門(mén)成本控制。
�。�5）加強材料，設備配件定置管理。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料價(jià)格，便于控制。用于各部門(mén)的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門(mén)應針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現象。杜絕積壓和閑置物品備件。
�。�6）嚴格控制外包項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外包。盡量控制維修成本。
6、工程部員工要增強美學(xué)美感意識，學(xué)習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng )建和諧的美麗環(huán)境。
總之，我們事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿(mǎn)懷親情，對社會(huì )奉獻真情，一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。親愛(ài)的同事們，讓我們團結在以李總為首的酒店領(lǐng)導班子周?chē)�，努力認真的做好我們的工作，贏(yíng)得賓客滿(mǎn)堂紅。
酒店工程部工作總結15
在酒店領(lǐng)導的關(guān)心愛(ài)護和大力支持下，在部門(mén)全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下，20xx年酒店工程部工作克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開(kāi)展維修保養和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動(dòng)地解決設備設施存在的各種問(wèn)題。
一、采用新型建材，解決遺留問(wèn)題
�。�1）客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀(guān)大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現象。同時(shí)為了達到消防規范的要求，又在防火門(mén)和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
�。�2）七樓客房外陽(yáng)臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽(yáng)光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數量，疏堵結合，不但解決了落地窗滲水的問(wèn)題，而且阻擋了太陽(yáng)光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
�。�3）足浴屋頂漏水長(cháng)期無(wú)法解決，影響了正常營(yíng)業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用xx防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時(shí)閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問(wèn)題。
�。�4）除了對遺留問(wèn)題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的'不足進(jìn)行整改，在xx個(gè)房間安裝有線(xiàn)電視線(xiàn)路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開(kāi)關(guān)改為漏電保護斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶(hù)的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為xx間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門(mén)窗、屋頂，解決出租戶(hù)的實(shí)際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。
小結：通過(guò)對市場(chǎng)上新型建材的了解，結合新技術(shù)、新工藝，嚴格按行業(yè)規范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長(cháng)期困擾酒店正常經(jīng)營(yíng)的歷史遺留問(wèn)題。
二、開(kāi)展預防維修，提高設備功效
�。�1）x月初，對中央空調x號主機進(jìn)行年度維修保養，采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節性維修保養，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進(jìn)行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進(jìn)出水溫度。減少了x臺冷卻泵、冷凍泵合計xxkm的運行，使設備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節約了電費。
�。�2）對空調制冷效果差、風(fēng)機盤(pán)管噪音大的客房，進(jìn)行一級維修保養。拆下風(fēng)機盤(pán)管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對電機進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機盤(pán)管做防振動(dòng)技術(shù)處理，降低空調噪音，提高制冷效果，對大堂空調柜機進(jìn)行化學(xué)清洗、調整。全年共完成20臺風(fēng)機盤(pán)管的維修保養任務(wù)，每臺維修成本僅為xx元。
�。�3）在進(jìn)行一級維修保養的房間內，同時(shí)對房間內其它設備設施進(jìn)行保養。檢查鋁合金窗戶(hù)、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結：通過(guò)對備進(jìn)行預防性維修保養和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。x月至x月夏季中央空調運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調開(kāi)啟時(shí)間延長(cháng)的情況下，耗電量比20xx年下降了xx%，節電xxx度。
三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏
�。�1）酒店的電度計量，經(jīng)常出現總表和各部門(mén)分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調使用高峰時(shí)更加明顯，最高差額達xxx多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)行分析比較，現場(chǎng)測量各部門(mén)的分時(shí)電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門(mén)的電路進(jìn)行整改，使每個(gè)承包部門(mén)都單獨一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線(xiàn)路損耗給酒店帶來(lái)的無(wú)謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
�。�2）酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，20xx年消耗柴油達xx噸。為了節約能源，我們一方面向領(lǐng)導提出能源轉換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》；另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進(jìn)行精確控制，根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度，確定開(kāi)、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開(kāi)啟次數，由原來(lái)每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無(wú)功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問(wèn)題。20xx年消耗柴油為xx噸，耗油量下降了x%，同比節約了x噸。
�。�3）酒店的消防系統由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng)，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營(yíng)業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來(lái)水直供，解決了漏水的問(wèn)題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的xx消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書(shū)》，要求盡快解決。
小結：通過(guò)對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟損失，降低營(yíng)運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據。
四、狠抓質(zhì)量監督，嚴格工程驗收
在會(huì )議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進(jìn)行了統籌規劃和需求分析，制作了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據設計圖紙和現場(chǎng)實(shí)際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會(huì )議廳裝修招標文件》。根據建設工程定額估算出工程標底，供領(lǐng)導在招投標中作為決策參考，（開(kāi)標的最低中標價(jià)和估算的標底僅相差xxx多元）。開(kāi)標后，又立即制定了《會(huì )議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開(kāi)工。
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