生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，因此好好準備一份總結吧。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編為大家整理的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結，希望對大家有所幫助。
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結1
20xx年1月5號到1月7號，我們生物技術(shù)1班和2班進(jìn)行了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)綜合實(shí)習�，F在為期三天的實(shí)習已經(jīng)結束了，回顧這幾天的實(shí)習，感觸很深，收獲頗豐。實(shí)習期間，我們主要參觀(guān)學(xué)習了石河子市污水處理廠(chǎng)、燕京啤酒廠(chǎng)、伊利奶粉廠(chǎng)、神內食品廠(chǎng)、白楊酒業(yè)的生產(chǎn)設備、生產(chǎn)流程及主要的生產(chǎn)工藝。將課本與生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)，學(xué)過(guò)的理論知識與實(shí)際相結合，直觀(guān)了解了污水處理的工藝流程，從頭學(xué)習了污水處理的過(guò)程。學(xué)習了啤酒的發(fā)酵工藝，白酒的發(fā)酵，奶粉的制造，果汁生產(chǎn)過(guò)程。
1月5號下午我們來(lái)到了石河子污水處理廠(chǎng)。我們在參觀(guān)之前，首先相關(guān)負責人對污水處理廠(chǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，污水處理廠(chǎng)接納的污水主要是來(lái)自于工業(yè)廢水和生活污水，目前石河子污水處理廠(chǎng)一天的處理污水量將近20萬(wàn)方，但是石河子整個(gè)城市一天的排放量大約為22萬(wàn)方，超出的部分目前還沒(méi)有處理能力。經(jīng)處理后的水可以達到規定的二級標準，經(jīng)處理后的污水排放至蘑菇湖。污水處理的前一段，可以很明顯的聞到一股臭味，負責人介紹說(shuō)，是處理工藝流程里的第一個(gè)設備——格柵。因為排放來(lái)的污水沒(méi)有經(jīng)過(guò)生物處理，僅僅是經(jīng)過(guò)格柵進(jìn)行對水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物的攔除，所以還是會(huì )有臭味。建設格柵是為了防止顆粒物等對后續處理構筑物管道、閥門(mén)、和水泵機組的堵塞。過(guò)了格柵，污水會(huì )進(jìn)入沉砂池，去除污水中的比重較大的無(wú)機顆粒。進(jìn)行厭氧處理，處理完成后進(jìn)入下一個(gè)反應池，我們可以看到很多灰褐色的泡沫。近距離的觀(guān)察水體，可以看到水中有很多的污泥，翻滾著(zhù)，不斷形成更多的泡沫。經(jīng)過(guò)曝氣的污水通過(guò)配水井均勻進(jìn)入4個(gè)綜合反應池，在綜合反應池中通過(guò)活性污泥對污水中有機污染物進(jìn)行去除。污水達標排放后排入蘑菇湖。
1月6日上午我們來(lái)到了石河子燕京啤酒廠(chǎng)。經(jīng)過(guò)相關(guān)負責人的介紹了解了啤酒的生產(chǎn)工藝流程，從大麥到啤酒的一系列過(guò)程。充分體會(huì )到了機械化作業(yè)的能力，與想象不同，整個(gè)過(guò)程使用的人力很少基本都是機器完成。啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程為：糖化、發(fā)酵、儲酒、過(guò)濾、包裝。糖化就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類(lèi)進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的.啤酒通常還要再低溫儲存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。 過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物(主要是酵母）過(guò)濾除去，讓啤酒清亮 。包裝就是把過(guò)濾好的啤酒裝成成品并殺菌。包裝車(chē)間的流程大體為：經(jīng)過(guò)回收的的酒瓶經(jīng)過(guò)洗瓶機，洗出衛生安全的酒瓶，經(jīng)過(guò)驗瓶機和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車(chē)間輸出的清酒經(jīng)過(guò)灌裝機灌入經(jīng)過(guò)檢驗的酒瓶。經(jīng)過(guò)壓蓋后的啤酒送入殺菌機，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時(shí)的啤酒即為我們平時(shí)所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無(wú)沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗合格的啤酒再經(jīng)貼標、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車(chē)間等待銷(xiāo)售。
6號下午我們參觀(guān)學(xué)習了石河子伊利奶粉廠(chǎng)和石河子神內食品廠(chǎng)。在石河子伊利奶粉廠(chǎng)，我們了解了奶粉的生產(chǎn)過(guò)程，奶粉的工藝流程如下：原料乳的驗收→乳的預處理和標準化→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→冷卻晾粉→包裝→成品。通過(guò)參觀(guān)生產(chǎn)過(guò)程增加了我對國產(chǎn)奶粉的信心，而且伊利通過(guò)大量調查生產(chǎn)出真正適合我國人民適合的奶粉，我覺(jué)得這是很有意義的。整個(gè)過(guò)程對安全的把控真正體現了一個(gè)世界級企業(yè)應有的水準，對待工作的態(tài)度十分值得我們學(xué)習效仿！隨后我們又來(lái)到了石河子神內食品廠(chǎng)，新疆石河子開(kāi)發(fā)區神內食品有限公司作為石河子大學(xué)的科技型企業(yè)，是1996年3月20日在石河子國家級經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區登記注冊的一個(gè)依托大學(xué)研究成果、科研優(yōu)勢，實(shí)行產(chǎn)、學(xué)、研相結合，集食品研究開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)于一體的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，在該公司技術(shù)人員帶領(lǐng)下，我們井然有序的參觀(guān)了公司的技術(shù)生產(chǎn)加工車(chē)間。在技術(shù)車(chē)間里我們見(jiàn)識了各種洗果機、破碎機、選揀機、輸送機、提升機，以及濃縮、殺菌設備等。講解人員將各個(gè)流程詳細的描述了出來(lái)。對于我自己來(lái)說(shuō)雖然沒(méi)有親眼目睹果汁的加工工藝過(guò)程，僅僅只是通過(guò)技術(shù)人員的講解，自己對于專(zhuān)業(yè)知識不是特別的懂，但也大致熟悉了一下基本的一些工藝流程，總的來(lái)說(shuō)還是受益匪淺。水果濃縮汁制作的基本過(guò)程（其中又有清汁和濁汁兩種）水果→驗級稱(chēng)量→果池→水力輸送→清洗→揀選→噴淋→破碎→酶處理→壓汁→巴氏滅菌→脫膠→超濾→蒸發(fā)濃縮→巴氏滅菌→無(wú)菌灌裝。
果汁生產(chǎn)的主要設備主要就是三部分：1、榨汁、2、脫膠處理+ 超濾、3、濃縮。果汁生產(chǎn)中的最關(guān)鍵設備，是榨汁。所謂榨汁，就是推進(jìn)一個(gè)物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質(zhì)所組成的混合物中的液體和氣體物質(zhì)從一個(gè)有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過(guò)程。如果擠壓設備合理，就可以只把氣體和液體物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質(zhì)仍然留在擠壓室中。由于在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品質(zhì)量，需要對初榨汁進(jìn)行凈化處理，主要用各種分離超濾設備，并在分離進(jìn)行澄清處理處理，以提高分離因數和效率。濃縮，是將凈化后的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環(huán)境下，蒸發(fā)出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來(lái)體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便于運輸保存。果蔬汁濃縮方法主要有三種：①真空濃縮法：在減壓的條件下使果蔬汁中的水分迅速蒸發(fā)，濃縮時(shí)間很短，能很好地保存果蔬汁的質(zhì)量，濃縮溫度一般為25℃～35℃，不宜超過(guò)40℃，真空度為710毫米左右。②冷凍濃縮法：果蔬汁的冷凍濃縮就是將果蔬汁進(jìn)行冷凍處理，當溫度達到果蔬汁的冰點(diǎn)時(shí)果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁濃度得到提高，果蔬汁的冰點(diǎn)下降，當繼續降溫達到果蔬汁的新冰點(diǎn)時(shí)形成的冰晶擴大，如此反復由于冰晶數量增加和冰晶的擴大，濃度逐漸增大，及至其共晶點(diǎn)或低共溶點(diǎn)溫度時(shí)，被濃縮的溶液全部?jì)鼋Y果。蔬汁的冷凍過(guò)程為：果蔬汁→冷卻→結晶→固液分離→濃縮汁③反滲透法在果蔬汁工業(yè)上可用于果蔬汁的預濃縮，與蒸發(fā)濃縮相比，反滲透濃縮優(yōu)點(diǎn)是：不需加熱,在常溫下濃縮，不發(fā)生相變，揮發(fā)性芳香成分損失少，在密閉管道中進(jìn)行，不受氧氣的影響，節能。
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結2
xx年3月1日我們xx級同學(xué)懷著(zhù)欣喜的心情來(lái)到了裕通生物技術(shù)有限公司并進(jìn)行為期3個(gè)月的實(shí)習生活，這次實(shí)習讓我們感受到了集團的企業(yè)文化，工作中有苦也有樂(lè )，但更多的是收獲，這次實(shí)習我們受益匪淺。古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，要知此事必躬行”。這是一次理論與實(shí)踐相結合的實(shí)習，把理論應用到實(shí)踐當中并在實(shí)踐中積累更加豐富的理論知識。在公司領(lǐng)導和指導老師的幫助下我們圓滿(mǎn)的結束了實(shí)習。就3個(gè)月的實(shí)習我總結了如下幾點(diǎn)：
1、心態(tài)轉變。學(xué)校的生活養尊處憂(yōu)，無(wú)需我們擔憂(yōu)某些問(wèn)題，學(xué)校三點(diǎn)一線(xiàn)的生活，學(xué)習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領(lǐng)導、同事的關(guān)系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時(shí)的'轉變心態(tài)會(huì )讓我們工作更加順利。
2、計劃做事。有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會(huì )茫然。在合成部實(shí)習的三個(gè)多月中，我每天都寫(xiě)工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無(wú)形中提高你做事的效率和工作的有序程度。
3、不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好，我們正是實(shí)習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個(gè)人干的最多的就是打水、拖地和擦桌子，但我并沒(méi)有感到煩，而是把它當作我素質(zhì)培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環(huán)境。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過(guò)程至關(guān)重要。
4、以上是我在實(shí)習中的一些體會(huì )，同時(shí)在實(shí)習的過(guò)程中我也發(fā)現自己還存在一些缺點(diǎn)，如：性子急、愿意推托等毛病，正確的對待自己的缺點(diǎn)和錯誤，才會(huì )使自己的能力提升的更快。
5、三個(gè)月的實(shí)習生活就要結束了，在理論與實(shí)踐的磨合中我們顯得比來(lái)時(shí)更加成熟和穩重，我們又多了一些實(shí)踐經(jīng)驗。在一個(gè)競爭激烈，就業(yè)困難的環(huán)境中，我們先行的這一步已經(jīng)為我們奠定了一定的基礎，在以后的職業(yè)實(shí)戰中，我們會(huì )打的更響、更漂亮!
6、以上是我的實(shí)習報告。一個(gè)多月的實(shí)習期很快就過(guò)去了，美好的東西總是稍縱即失。在此，我要感謝所有為我的實(shí)習提供幫助和指導的領(lǐng)導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實(shí)習經(jīng)歷會(huì )一直伴隨著(zhù)我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會(huì )通過(guò)這次實(shí)習，更加懂得知識和實(shí)踐的積累，不斷充實(shí)自己。
生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結3
我是生物工程分院農業(yè)生物技術(shù)16053班XX，接到生物工程分院生技教研室通知，我班將在陜西康禾立豐生物科技藥業(yè)有限公司進(jìn)行為期四十天的實(shí)習，此次實(shí)習是我們第一次接觸公司，第一次由學(xué)校走向社會(huì ) ，第一次接觸與自己專(zhuān)業(yè)對口的工作。
在這次實(shí)習中我們了解到專(zhuān)業(yè)的工作市場(chǎng)，了解到我們畢業(yè)后的基層工作，在這次實(shí)習中。我體會(huì )到現在的農資銷(xiāo)售行業(yè)已經(jīng)不同于過(guò)去的農資行業(yè)銷(xiāo)售模式，現在的農資宣傳已經(jīng)有了一定的模式，通過(guò)產(chǎn)品特性、產(chǎn)品優(yōu)勢、給消費者帶來(lái)的益處、佐證，佐證的所有材料應該具有足夠的客觀(guān)性、權威性、可靠性、可證實(shí)性。在實(shí)習過(guò)程中我明白我們農資銷(xiāo)售不同于其他銷(xiāo)售行業(yè)，農資行業(yè)致力于解決農民的困難，為農戶(hù)提出合理的作物管理方案，幫助農戶(hù)提升作物產(chǎn)量，服務(wù)于農業(yè)行業(yè)第一線(xiàn)，在市場(chǎng)上，我們的知識每天都在刷新，我們的.眼界一步步開(kāi)闊，學(xué)習與人交際，學(xué)習作物的專(zhuān)業(yè)知識。
此次實(shí)習也為我們從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉變做了一些準備，實(shí)習對我們的幫助是巨大的，我們在康禾立豐工作人員的照顧下加深對職業(yè)與行業(yè)的了解，確認自己喜歡或者擅長(cháng)的工作，讓我對自己的工作目標、工作方向有了更加明確和清晰的規劃和方向，在之后的學(xué)習中，我會(huì )通過(guò)這次實(shí)習給我帶來(lái)的經(jīng)驗，指導、豐富、強化自己。
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