食品質(zhì)檢員年底總結范文（通用6篇）
總結是事后對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編收集整理的食品質(zhì)檢員年底總結范文（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品質(zhì)檢員年底總結1
20xx年即將告別，回憶在這一年當中既忙碌著(zhù)也有收獲著(zhù)，使我感到有喜有憂(yōu)。本人一直在注塑車(chē)間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有一定工作壓力，但是對我來(lái)說(shuō)沒(méi)有壓力就等于沒(méi)有動(dòng)力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長(cháng)的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專(zhuān)業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現問(wèn)題，找出問(wèn)題，解決問(wèn)題。所以這一年的現場(chǎng)的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會(huì )看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據品質(zhì)流程要求，做好事中監督工作，發(fā)現及糾正檢驗過(guò)程中存在的問(wèn)題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現的問(wèn)題及時(shí)提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過(guò)程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進(jìn)倉的.產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān)，對事后結果進(jìn)行總結分析，以便于工作的持續改進(jìn)。每天下班之前，對檢驗過(guò)程中出現的質(zhì)量問(wèn)題做好對班交接工作。記載檢驗過(guò)程中往后容易出現的問(wèn)題可取之處，不斷地提高個(gè)人的專(zhuān)業(yè)檢驗水平;將現場(chǎng)存在的質(zhì)量問(wèn)題及須公司協(xié)調解決的問(wèn)題認真反映出來(lái)。
二、工作中不足之處與存在的問(wèn)題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距，導致少批量的退貨現象。一方面，由于個(gè)人檢查方面不夠細致、專(zhuān)業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較長(cháng)時(shí)，工作效率不高。
2、在發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時(shí)間長(cháng)，工作量增加，如有一人請假無(wú)人替代。
三、明年的工作打算與改進(jìn)
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴謹細致、學(xué)習進(jìn)取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時(shí)認真監督。
最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養，和團隊的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會(huì )在貴派這個(gè)大家庭的發(fā)展中，共成長(cháng)，我們一定會(huì )壯大起來(lái)!
食品質(zhì)檢員年底總結2
春去冬來(lái)，寒暑更替，轉眼之間，20xx年已經(jīng)悄然走到盡頭，我們又將邁入一個(gè)暫新的年頭，回首即將成為過(guò)去的20xx年，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，我們質(zhì)量部全體工作人員，團結一致，奮發(fā)拼搏，克服了種.種困難，確保了食品安全管理體系的認證及后續的發(fā)展，一年來(lái)質(zhì)量部在困境中謀發(fā)展，在挑戰中尋找機遇，各項工作中實(shí)現了新的突破，現就一年來(lái)的工作總結如下：
一、20xx年質(zhì)量部主要工作回顧
20xx年是公司非常不平凡的一年，是難忘的一年，也是質(zhì)量部面臨工作任務(wù)最為繁重和艱巨的一年，在公司領(lǐng)導正確的領(lǐng)導下，質(zhì)量部全體工作人員圍繞著(zhù)食品安全管理體系的認證和產(chǎn)品質(zhì)量為中心，著(zhù)力構建食品安全管理體系，積極認真履行食品安全管理體系的職責，努力提高監管和技術(shù)服務(wù)能力，為公司食品安全管理體系的認證和生產(chǎn)質(zhì)量管理制度的建設發(fā)揮了不可替代的作用，生產(chǎn)質(zhì)量監管和服務(wù)明顯取得了名顯的成效。
二、當前質(zhì)量部存在的問(wèn)題
質(zhì)量管理部門(mén)是公司的核心部門(mén)，食品安全管理體系賦予其獨立的質(zhì)量否決權，在質(zhì)量管理體系運行中處于十分重要的地位，由于諸多客觀(guān)因素的制約，影響了其職能的充分發(fā)揮，總體表現如下：
(一)機構改革和能力建設人處于發(fā)展和完善的初步階段
公司剛剛通過(guò)了食品安全管理體系的認證，但要真正從思想上更新傳統管理的舊觀(guān)念、接受和領(lǐng)會(huì )并牢固樹(shù)立食品安全管理體系的新觀(guān)念，依然是今后長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，因為工作的標準化、程序化一方面需要員工主動(dòng)自覺(jué)的完成，另一方面需要外在管理制度的約束，以規范其行為。目前質(zhì)量監管能力、技術(shù)服務(wù)水平、研發(fā)創(chuàng )新能力都與同行業(yè)相比還有一定距離，體制機制改革和能力建設人處于不斷摸索和完善的初級階段。
(二)管理全限的微弱，缺乏活力
質(zhì)量管理是公司管理活動(dòng)的重要內容，監管責任重大，是公司職能發(fā)揮和技術(shù)支撐的關(guān)鍵部門(mén)，但擔當的責任與賦予的權力不對等，重義務(wù)、輕權利的管理模式，明顯影響了工作效率。
(三)人員整體素質(zhì)需要進(jìn)一步提高
公司對檢驗員的操作技能和整體素質(zhì)提出了更高的要求，而我們的檢驗員還需進(jìn)一步提高操作技能和自身素質(zhì)。工作人員實(shí)戰經(jīng)驗不足，生產(chǎn)質(zhì)量管理過(guò)程中獨立判斷和分析解決問(wèn)題的`能力不強，工作創(chuàng )新能力缺乏。
(四)獨立履行質(zhì)量否決權不到位
公司對質(zhì)量管理部的監管工作支持不夠，偶有只考慮公司眼前經(jīng)濟效益而放棄質(zhì)量原則，使質(zhì)量管理部的日常監管中存在漏洞而傾與形式。
三、20xx年的重點(diǎn)工作
(一)提高質(zhì)量管理工作人員的素質(zhì)
一是建立定期學(xué)習培訓機制，提高檢驗員的;二是繼續穩定質(zhì)量檢驗人員的隊伍，使其嚴把產(chǎn)品及物料檢驗質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格物料投入生產(chǎn)和不合格中間產(chǎn)品流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
(二)加強監督管理
嚴格按照《食品安全管理法》和《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規范》的規定，加大對生產(chǎn)過(guò)程中的日常監督檢查的力度，督促和監督嚴格按照食品安全管理體系要求組織生產(chǎn)，加強各采購、生產(chǎn)、檢驗和銷(xiāo)售環(huán)節的質(zhì)量控制，把質(zhì)量管理落實(shí)到實(shí)處，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
(三)堅持GMP的培訓，為提高公司管理水平和提高員工素質(zhì)發(fā)揮作用。
質(zhì)量管理工作使命關(guān)榮，責任重大。讓我們在公司正確領(lǐng)導和全體員工共同努力下，進(jìn)一步振奮精神，團結一致，以更加良好的精神狀態(tài)，更加扎實(shí)細致的工作作風(fēng)，更加快捷的工作效率，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和推動(dòng)公司的創(chuàng )業(yè)發(fā)揮更大的作用和作出新貢獻。
食品質(zhì)檢員年底總結3
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉眼間x年就要在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧這一年來(lái)，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。半年來(lái)，在領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導交辦的各項臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經(jīng)驗，吸取教訓，下面就是本人的年終工作總結：
一、工作收獲
1、首件檢驗。我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2、巡檢。巡檢是一項細致的工作�！凹毠潧Q定成敗”，在巡檢的過(guò)程中，對工序流轉的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉控制程序辦理相關(guān)手續后方可放行，并執行上道工序對下道工序負責，下道工序復驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3、異常反饋。在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì )因為設備或員工的原因，出現各種各樣的異常，小則損壞單個(gè)組件，大則損壞成批的組件，出現異常，我會(huì )第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導，及時(shí)的處理問(wèn)題。
二、感想及體會(huì )
1、態(tài)度決定一切。工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時(shí)檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經(jīng)驗。雖然工作中我會(huì )犯一些錯誤，受到領(lǐng)導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類(lèi)似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長(cháng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考。崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習。要不斷的豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能，這會(huì )使我的工作更加得心應手。
一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專(zhuān)業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習中拓寬自己的`知識面。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì )以嚴謹的工作態(tài)度仔細完成本職工作。
2、要進(jìn)一步加強組件檢驗工作的系統性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問(wèn)題的能力。
3、在完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)的基礎上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，進(jìn)一步提高各項組件的檢驗技能。
四、20xx年的工作規劃
在新的一年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應公司的發(fā)展和社會(huì )的需要。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。
食品質(zhì)檢員年底總結4
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會(huì )到書(shū)本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調做人高調做事一直是我的準則，事無(wú)大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無(wú)話(huà)可說(shuō)，這就是我的做事標準。
我現在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰的一個(gè)工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長(cháng)期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說(shuō)服供應商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問(wèn)題解決問(wèn)題，和各色的供應商打交道，不為強勢，一點(diǎn)一滴都是為公司謀福利，當然在此過(guò)程中個(gè)人的成熟那是顯而易見(jiàn)的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來(lái)就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問(wèn)題時(shí)也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導的支持我才能夠挺直腰板和供應商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當然在這半年里，我也發(fā)現了自己的'些許不足，或許是做質(zhì)檢時(shí)間長(cháng)了，一天到晚板著(zhù)臉，很是嚴肅，也很少與車(chē)間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點(diǎn)半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個(gè)人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個(gè)知心朋友，上班時(shí)好好工作，下班了幾個(gè)朋友一起聊天，那么一天都是開(kāi)心的，一些人一起在這里奮斗，那種時(shí)光真是美妙，當然也希望領(lǐng)導們支持我，請你們放心我決不會(huì )影響工作，只會(huì )更有干勁的。
當然寫(xiě)到最后更不能忘了我們部門(mén)的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們去做事，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們三個(gè)一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來(lái)越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門(mén)。也很感謝在我最迷茫最無(wú)助的時(shí)候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來(lái)越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的工作總結，別的話(huà)不多說(shuō)，今年即將過(guò)去，那么明年來(lái)了在開(kāi)始從頭做起，一年一個(gè)腳印，慢慢走，總會(huì )和我們公司一起走到勝利點(diǎn)!
食品質(zhì)檢員年底總結5
20xx年在公司領(lǐng)導的英明指導和各部門(mén)的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對市場(chǎng)，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場(chǎng)、以信譽(yù)贏(yíng)得客戶(hù)”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部今年進(jìn)行了成員調整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了重點(diǎn)修改�！妒謨浴吩谠瓉�(lái)的基礎上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實(shí)用性和指導性。對員工進(jìn)行了歐盟法律法規、HACCP及國內的相關(guān)食品法律法規的培訓工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，及現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場(chǎng)份額，就必須不斷地開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場(chǎng)，滿(mǎn)足多變的市場(chǎng)需求。20xx年，與江南大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚(yú)，經(jīng)過(guò)試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專(zhuān)家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進(jìn)行為期二天的初預審，得到了專(zhuān)家的肯定，并上報了國家局并通過(guò)了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動(dòng)，質(zhì)檢部應該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門(mén)。經(jīng)過(guò)這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。
2、感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚(yú)片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長(cháng)期以來(lái)，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒(méi)有嚴格的規范起來(lái)，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛生安全同等重要的一個(gè)指標來(lái)抓。
3加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個(gè)數據，及時(shí)反饋每一個(gè)結果。
4、及時(shí)更新法律法規和有關(guān)標準。搜集、整理國內外相關(guān)法律法規信息，隨時(shí)保持與國內外的相關(guān)法律法規的一致性。
5、今年將繼續與江南大學(xué)合作，研制開(kāi)發(fā)出新的'醉魚(yú)產(chǎn)品以及百合、魚(yú)丸等一系列新產(chǎn)品，來(lái)適應日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。
6、加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運轉。
20xx年質(zhì)檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān)，對產(chǎn)品進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量管理，對出現不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門(mén)之間做好溝通和協(xié)調工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實(shí)現，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
最后，在此新春佳節之際，祝大家龍年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
食品質(zhì)檢員年底總結6
20xx年，在省局食檢處和市食品安全委員會(huì )的指導下，我局按照“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”的方針，扎實(shí)推進(jìn)進(jìn)出口食品安全相關(guān)工作，較好地完成了年度工作計劃，現將今年食品安全工作總結如下：
1、按照省局“兩個(gè)專(zhuān)項活動(dòng)”實(shí)施細則的要求，我局對轄區內產(chǎn)品開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險排查，確定了進(jìn)口橄欖油、進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口汽酒為重點(diǎn)產(chǎn)品，確定進(jìn)口橄欖油是否摻雜使假，是否按規定加貼cIQ和中文標簽；進(jìn)口葡萄酒、進(jìn)口汽酒是否非法添加合成色素，超范圍超限量使用漂白劑、防腐劑等，是否建立進(jìn)口和銷(xiāo)售等流向記錄，提供原產(chǎn)地證書(shū)等單證為風(fēng)險點(diǎn)。
在對轄區內進(jìn)口食品企業(yè)的風(fēng)險排查中，發(fā)現進(jìn)口食品企業(yè)普遍存在不重視進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄填寫(xiě)的現象，通過(guò)對企業(yè)相關(guān)負責人進(jìn)行政策宣貫，讓企業(yè)負責人了解準確、及時(shí)填寫(xiě)進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄的重要性，督促企業(yè)明確相關(guān)記錄填寫(xiě)責任人，并按要求填寫(xiě)記錄內容。
我局對還對自身工作開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險排查，在排查中發(fā)現在進(jìn)出口食品檢驗監管工作流程及標準運用存在一定風(fēng)險，發(fā)現風(fēng)險后我局認真對待，積極采取措施整改，要求檢驗員在日常工作中關(guān)注進(jìn)口國標準和國家局、省局的風(fēng)險預警，及時(shí)調整檢驗項目，實(shí)現產(chǎn)品風(fēng)險動(dòng)態(tài)管理。
2、20xx年，按照省局認監處的要求，制定了《20xx年度出口食品備案生產(chǎn)企業(yè)（衛生登記）定期監督檢查計劃表》，共出動(dòng)檢驗員38人次，完成了轄區內10家出口食品生產(chǎn)企業(yè)的定期監管以及阜陽(yáng)局2家脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、淮北辦1家果蔬罐頭生產(chǎn)企業(yè)的異地監管任務(wù)，計提出9個(gè)不符合項；對進(jìn)出口食品企業(yè)開(kāi)展了質(zhì)量安全風(fēng)險排查，加大對轄區內進(jìn)口橄欖油、酒類(lèi)重點(diǎn)敏感產(chǎn)品的監管，針對風(fēng)險預警中進(jìn)口葡萄酒和進(jìn)口汽酒的通報，我局對進(jìn)口葡萄酒增加了cu+、合成色素、防腐劑的檢測；對進(jìn)口果味汽酒增加合成色素、防腐劑的檢測；截至目前，已對一批進(jìn)口葡萄酒（6個(gè)品種）、一批進(jìn)口汽酒（15個(gè)品種）進(jìn)行檢測，未發(fā)現不合格批次。
3、為了提高驗放效率，降低企業(yè)出口成本，我科組織人員對出口豬肉罐頭進(jìn)行了風(fēng)險分析，今年7月份，《出口豬肉罐頭風(fēng)險分析報告》獲得省局批準，我科檢驗人員據此細化報告的措施要求，制定具體應用方案，根據風(fēng)險評估結果和近兩年來(lái)原料豬肉檢測數據、殘留物質(zhì)監控沒(méi)有檢出違禁獸藥的實(shí)際情況，決定對出口豬肉罐頭由批批檢測調整為抽批檢測，其中高風(fēng)險項目按20%抽批率抽批檢測；中風(fēng)險項目按10%抽批率抽批檢測；低風(fēng)險項目實(shí)施監控檢測，每年檢測四次。同時(shí)，嚴格落實(shí)風(fēng)險動(dòng)態(tài)管理和措施持續改進(jìn)的工作要求，確保風(fēng)險可控和措施有效。
4、《進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規定》和《食品進(jìn)口記錄和銷(xiāo)售記錄管理規定》于2012年10月1日正式施行，該規定在管理內容上有明顯的調整，如進(jìn)口食品收貨人應向其工商注冊登記地檢驗檢疫機構申請備案、收貨人在提供紙質(zhì)材料的同時(shí)還應通過(guò)備案管理系統填寫(xiě)并提交備案申請表等。我局積極組織轄區內進(jìn)口食品企業(yè)進(jìn)行培訓，讓企業(yè)及時(shí)了解最新政策，并通過(guò)發(fā)放宣傳冊、現場(chǎng)咨詢(xún)和電話(huà)咨詢(xún)解答企業(yè)在進(jìn)口食品中遇到的問(wèn)題。
我局以“食品安全宣傳周”為平臺，有針對性地開(kāi)展進(jìn)出口食品安全主題活動(dòng)。6月11日，在xx市淮河文化廣場(chǎng)參加了由xx市食安委主辦的20xx年xx市食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨《中華人民共和國食品安全法》頒布實(shí)施三周年現場(chǎng)宣傳活動(dòng)。通過(guò)《食品安全法》宣傳掛圖講解、展板展示、發(fā)放食品安全知識讀本、宣傳單等形式，向群眾開(kāi)展《食品安全法》和進(jìn)出口食品安全知識宣傳�；顒�(dòng)期間，共發(fā)放各類(lèi)宣傳材料500余份，并且接受現場(chǎng)咨詢(xún)20余次，增強了群眾對進(jìn)出口食品安全的了解，收到了很好的宣傳效果。
我局還通過(guò)組織企業(yè)培訓、發(fā)放宣傳資料、利用定期監管和日常監管向企業(yè)宣傳《質(zhì)量發(fā)展綱要》及有關(guān)質(zhì)量安全的.法律法規，普及質(zhì)量安全知識。讓企業(yè)認識到質(zhì)量問(wèn)題是企業(yè)發(fā)展的戰略問(wèn)題，強化企業(yè)質(zhì)量主體作用，提高質(zhì)量管理水平、加快技術(shù)創(chuàng )新，發(fā)揮優(yōu)勢企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用。
5、按照國家質(zhì)檢總局《20xx年度出境飼料和飼料添加劑安全監控計劃》要求，抽取維生素c及其衍生物、L—賴(lài)氨酸鹽酸鹽、酸化劑等10個(gè)樣品，并先后分兩批于10月份全部送達省局技術(shù)中心。
6、開(kāi)展質(zhì)量月活動(dòng)。根據質(zhì)檢總局、省局關(guān)于“質(zhì)量月”活動(dòng)的相關(guān)部署，結合轄區企業(yè)實(shí)際情況，利用檢驗人員下廠(chǎng)檢驗時(shí)積極擴大質(zhì)量宣傳，引導企業(yè)牢固樹(shù)立“誠信至上、以質(zhì)取勝”理念。在調研的基礎上，對農產(chǎn)品深加工企業(yè)，在備案基地、源頭管理等環(huán)節給予意見(jiàn)建議，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平和產(chǎn)品國際競爭力。
7、根據省局的相關(guān)要求，對企業(yè)進(jìn)行誠信管理，按時(shí)完成首次評定和周期評定，本年度共對9家企業(yè)進(jìn)行了周期評定，對1家企業(yè)進(jìn)行了失信行為采集。
8、我局嚴格按照市食安辦要求，執行24小時(shí)值班制度并公布舉報電話(huà)；安排專(zhuān)人密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現傾向性、苗頭性問(wèn)題；落實(shí)食品安全信息報告制度。確保發(fā)生食品安全事故，能第一時(shí)間檢查處理，做到迅速反應，及時(shí)報告，防止事態(tài)蔓延升級。
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