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保管員年終總結

時(shí)間:2023-01-28 11:04:20 總結 我要投稿

2023年保管員年終總結范文(通用9篇)

  時(shí)間真是轉瞬即逝,一年的工作又到了年終,經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的辛勤付出,我們一定積累了不少經(jīng)驗和教訓,這時(shí)候,最關(guān)鍵的年終總結怎么能落下!很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一份精彩的年終總結,以下是小編精心整理的2023年保管員年終總結范文(通用9篇),希望能夠幫助到大家。

2023年保管員年終總結范文(通用9篇)

  保管員年終總結1

  不知不覺(jué)加入到金星物流中心這個(gè)大家庭已經(jīng)一年多了,時(shí)間說(shuō)短不短,說(shuō)長(cháng)不長(cháng)。但這段時(shí)間給我的感覺(jué)卻是非常親切,親切的領(lǐng)導,親切的同事,也非常的溫馨,溫馨的工作環(huán)境,溫馨的工作氣氛。20xx年即將過(guò)去在這里發(fā)生的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,更是讓我時(shí);匚,時(shí)常想念。在金星物流中心不僅認識了這么多好同事,更多的是學(xué)到了很多東西,以前對庫管只是掌握了一點(diǎn)理論知識,現在多少也能應用到實(shí)際中,也能和同事管理一個(gè)庫房,這對我來(lái)說(shuō)是很大的收獲。在新的一年即將到來(lái)的美好時(shí)刻,我把自己這一年來(lái)的工作做了一個(gè)總結,有值得驕傲的工作成績(jì),也有不足的工作缺點(diǎn),也希望通過(guò)總結,對自己有一個(gè)正確的認識,也請領(lǐng)導,同事對我的工作進(jìn)行監督。

  一、作為一名庫管工作人員,一名保管員,我非常清楚自己的崗位職責,也是嚴格在照此執行。

  1、嚴格執行工作流程,每日入庫復核出庫跟蹤,晚間進(jìn)行當天發(fā)貨單品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

  2、嚴格保證圖書(shū)的安全,防止入庫虧書(shū)和丟書(shū)現象,以確保準確無(wú)誤。

  3、堅持每日盤(pán)點(diǎn)庫存,做到日清日結。這樣一來(lái),問(wèn)題便不會(huì )留到隔日,及時(shí)發(fā)現,及時(shí)改正。出現庫存與益華不符及時(shí)查明原因。

  4、嚴格審核每日入庫單,辦理出庫單。對裝訂廠(chǎng)在提包裝物時(shí),嚴格要求對好出庫單防止發(fā)錯造成不必要的麻煩。

  5、隨時(shí)掌握庫存,對庫存較大的單品及時(shí)溝通個(gè)營(yíng)銷(xiāo)計劃部。爭取實(shí)現“零庫存”。對于差錯單品及時(shí)上報領(lǐng)導,方便客戶(hù)反饋差錯時(shí)進(jìn)行查證。

  6、每周制作報表,到月底及時(shí)進(jìn)行盤(pán)庫做月末總結,對這一個(gè)月的盤(pán)盈盤(pán)虧、發(fā)現的問(wèn)題和需要解決的事情進(jìn)行上報。

  7、針對項目部發(fā)貨零散和退貨歸垛數據查詢(xún)困難的情況希望有所改善。

  二、保管工作中的問(wèn)題及一些建議

  1、入庫差錯反饋

  十二月出現幾起實(shí)物入庫后益華數據和圖書(shū)信息不相符現象,針對這一問(wèn)題原因有幾種一是質(zhì)檢員開(kāi)錯單,二是信息專(zhuān)員在益華中錄錯,再個(gè)就是我們的工作沒(méi)有做到位。在入庫高峰期入庫量大車(chē)輛多復核難度大,以后我們會(huì )加大力度復核爭取零差錯。

  2、退貨歸垛、樣書(shū)入庫以及營(yíng)銷(xiāo)盤(pán)庫后,跟蹤相關(guān)數據的更新庫存數據,事關(guān)物流保管命脈所在,卻還掌握在他人之手。在現狀改變之前必須把我們能掌握的'庫存變化牢牢監控起來(lái),以示我物流中心我保管員對庫存數據的堅決捍衛。

  3、發(fā)貨高峰期時(shí)單品集中擺放和零頭單放,做好架位號。

  4、益華庫存調整權的重新分配,為保證工作正常有效開(kāi)展,在關(guān)系重大的“益華庫存調整權”一事上必須取得更多說(shuō)話(huà)權。

  5、退貨數據盡量能先錄到退貨庫房,需要歸垛的數據再進(jìn)行益華調庫,方便保管員有據可查。

  6、增加作業(yè)人員和加強人員業(yè)務(wù)的專(zhuān)業(yè)化。

  三、小想法

  1、設置入庫問(wèn)題信息欄,對裝訂廠(chǎng)出現重大問(wèn)題的圖書(shū)進(jìn)行公開(kāi),提醒同事們在第二天收到此品種應多細心和仔細。

  2、增加培訓和交流機會(huì ),加大力度培訓多開(kāi)展與相關(guān)行業(yè)知識進(jìn)行交流的機會(huì )。

  3、設置工齡工資和滿(mǎn)勤獎勵制度。

  4、各庫房?jì)瓤砂惭b一個(gè)喇叭,有重大事件可進(jìn)行廣播。

  5、六號庫側門(mén)整修一下,遇到惡劣天氣可以進(jìn)庫房作業(yè)。

  當然,一年的工作要用文字寫(xiě)完,肯定是不太完善,特別是做保管員,本身就是做一些日常性的事務(wù),而且涉及到一些保密制度,所以我就總結到這里,以后工作上有有待提高的地方,請領(lǐng)導和同事多指導,爭取在新的一年里,把工作做得更細,更完善,不出癖漏。

  保管員年終總結2

  時(shí)間過(guò)得真快,轉眼間20xx年已經(jīng)結束,我很榮幸能融入成都直屬庫這個(gè)大集體里、成為這個(gè)集體里的一份子,在這不到3年的時(shí)間里我學(xué)會(huì )了很多知識,并深刻地意識到:要做好工作,只要用心去學(xué)、去做就一定會(huì )有所收獲!

  在20xx年來(lái)臨之際,回顧20xx的工作,具體總結如下:

  一、嚴謹細致,做好保管員本職工作08年11月至09年3月,完成10號倉稻谷輪換4319.629噸。10號倉稻谷出入庫過(guò)程中,能夠本著(zhù)客觀(guān)、嚴謹、細致的原則,在糧食輪換入庫時(shí)做到實(shí)事求是、細心檢查、嚴格執行中儲糧糧食入庫標準,對質(zhì)量不符合入庫標準的糧食堅決予以退回,并做到了退糧有理有據,保證了來(lái)糧的質(zhì)量。輪換方面,對前來(lái)入糧的公司及個(gè)人,都能做到一視同仁,熱情服務(wù),積極組織協(xié)調,力求在最短的時(shí)間內將來(lái)糧入庫。出入庫期間,堅持節假日上班,全年共加(值)周末37天,保證了輪換出入庫數量真實(shí)、質(zhì)量良好。

  倉儲工作方面,嚴格按照中儲糧糧情檢查制度,堅持每周對責任倉進(jìn)行日常檢查,刮風(fēng)下雨及時(shí)查,半安全糧三天一查,危險糧天天查,查后及時(shí)地記錄糧情。工作日(周一至周五)住庫協(xié)助各倉開(kāi)關(guān)門(mén)窗、環(huán)流機等,根據各倉糧情,適時(shí)地對各倉房通風(fēng)散熱,保證了糧食的儲存安全。今年9-10月,10號試驗倉進(jìn)行了二階段改造工程。改造完成后,及時(shí)對10號倉試驗數據進(jìn)行記錄、分析,并得到了一些階段性的成果。

  二、注重理論,結合實(shí)踐,不斷提高自身素質(zhì),努力提升工作能力。為了能夠適應現代化倉儲技術(shù)對保管員的要求,充分利用業(yè)余時(shí)間,加強對倉儲業(yè)務(wù)知識的學(xué)習和培訓。通過(guò)學(xué)習《精細化管理手冊》和《內控制度》,進(jìn)一步掌握了保管員業(yè)務(wù)流程,提高了實(shí)際動(dòng)手操作能力;通過(guò)參加消防知識培訓,掌握了一定的倉儲消防知識;積極參加財務(wù)科、綜合科、質(zhì)檢中心等科室舉辦的培訓活動(dòng),拓寬了知識面,個(gè)人素質(zhì)有了一定提高。按照糧庫領(lǐng)導的安排,協(xié)助徐科長(cháng)編寫(xiě)保管員應知應會(huì )知識讀本,并印發(fā)成冊。通過(guò)編寫(xiě)應知應會(huì ),鞏固了保管基礎知識,進(jìn)一步提高了業(yè)務(wù)能力。除了參加各類(lèi)培訓外,本人充分利用業(yè)余時(shí)間,加強對倉儲業(yè)務(wù)知識的`學(xué)習。參加總公司第三屆職工技能競賽川渝賽區分賽,并取得名次。

  三、顧全大局、服從安排、做好各項工作今年9月,因人員調動(dòng)及《內控制度》要求,本人主動(dòng)接手機械和藥品管理兩項附加工作。接手工作后,立即對機械、藥品庫存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),并不定時(shí)檢查各種機械使用情況、對常用輪換機械進(jìn)行日常維護和一、二級保養;及時(shí)統計藥品庫存并按月上報,保證了機械和藥品的使用和儲存安全。每日定時(shí)檢測各倉糧溫、分析其變化規律,并打印發(fā)與各保管員。對測溫系統進(jìn)行日常維護,發(fā)現故障及時(shí)聯(lián)系廠(chǎng)家進(jìn)行維修。除做好電子測溫、機械和藥品管理等附加工作外,還主動(dòng)協(xié)助做好各類(lèi)報表、報告等工作。主動(dòng)承擔科室內中儲糧業(yè)務(wù)信息系統糧情檢測數據錄入;按分公司要求做好轄區內控溫儲糧月報表;先后3次對10號試驗進(jìn)行倉階段性總結并撰寫(xiě)報告;完成各類(lèi)簡(jiǎn)報、報表、會(huì )議記錄等。20xx年全年共完成各類(lèi)報表、簡(jiǎn)報、總結40余篇。通過(guò)上述一系列學(xué)習和實(shí)際寫(xiě)作,進(jìn)一步提高了自己的綜合素質(zhì)。四、存在問(wèn)題及不足在過(guò)去的一年,在工作中雖然取得了一定成績(jì),但仍存在著(zhù)一些問(wèn)題和不足:

  1、倉內外規范化問(wèn)題仍有待提高。xx號倉糧面雜質(zhì)、責任倉外通風(fēng)道、綠化帶雜草等細節問(wèn)題,和其他保管員相比仍有差距。

  2、工作責任心有待加強。今年x月在xx號倉輪換入庫期間,因個(gè)人原因未及時(shí)到達入庫現場(chǎng),延誤了糧食入庫進(jìn)度,這是工作責任心欠缺的表現。

  3、工作質(zhì)量有待提高、正確處理好各項工作主次關(guān)系、加強學(xué)習等。經(jīng)過(guò)深刻反省后,針對以上幾點(diǎn)不足之處,在以后的工作中要吸取教訓,努力把工作做的更好。20xx年,除了做好日常倉儲、輪換、機械、藥品等工作外,還要加強學(xué)習各方面知識,全面發(fā)展,以適應糧庫飛速發(fā)展對保管崗位要求,為糧庫建設增磚添瓦。

  保管員年終總結3

  我在xx電有限公司原材料倉庫但任三年的倉庫保管員。由于xx在青島這邊有一個(gè)分廠(chǎng),在15年的9月份廠(chǎng)里面分配我們十幾個(gè)xx的同事一起到青島這邊負責培訓分廠(chǎng)這邊的員工。在15年即將過(guò)去的一年中工作總結主要有以下幾點(diǎn):

  一、倉庫保管員的工作

  1、負責倉庫各種產(chǎn)品型號及其它配件入庫,出庫等工作,日常衛生和發(fā)貨工作及做好各項記錄。

  2、做到對倉庫定期盤(pán)點(diǎn),做好帳、卡、貨物相符等,保證帳目日清月結,每月將報表及時(shí)寄回總部。

  3、合理做好產(chǎn)品進(jìn)出庫。做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設合理。

  4、配合x(chóng)x主管對倉庫不定期的檢查,核對管理工作,完成好各上級領(lǐng)導交予的任務(wù)及協(xié)調客戶(hù)退貨工作。

  5、做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時(shí)辦理相關(guān)手續,不會(huì )隨意操作。

  二、與總部倉庫之間的協(xié)調和管理

  1、倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)。并采用貨位編號,按照先進(jìn)庫的`先出,日記日清,月對季盤(pán),做到帳、卡、貨三相符合。

  2、倉庫會(huì )定期向總部倉庫反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長(cháng)期積壓、質(zhì)量損壞、標簽潮濕等問(wèn)題,也會(huì )按照公司的政策合理化利用倉容、庫房,做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢。

  3、公司總部領(lǐng)導隨時(shí)對下屬倉庫監督與管理作用,因為每次產(chǎn)品進(jìn)入庫調撥公司都有存根單據,每月做一次月報表,對倉庫進(jìn)行考核、核對數量等。

  三、配合好青島雙飛的工作

  1、配合好青島雙飛的發(fā)貨工作,貨物上下擺放整齊,同類(lèi)產(chǎn)品型號規格擺放的分明清晰,產(chǎn)品干凈防潮。

  2、完成財務(wù)對倉庫產(chǎn)品的核對,清查,整理工作,做到帳目一目了然,現場(chǎng)整潔,達到帳、卡、物一致。

  四、做好倉庫產(chǎn)品的管理和清潔工作

  1、做到每月一次對倉庫進(jìn)行大掃除,清潔工作及填寫(xiě)相關(guān)的記錄,對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防盜。

  2、做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類(lèi),維護好發(fā)貨工具,對有些易碎產(chǎn)品有明確的標識、標準的垛碼、分層,散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。

  3、現場(chǎng)發(fā)貨完后,做好清潔工作及備貨記錄(如備貨計劃、發(fā)貨出庫、總部核帳)。

  總之四個(gè)月來(lái)干了一些工作,也取得一些成績(jì),但成績(jì)只能代表過(guò)去。工作中也存在著(zhù)一些不足,在新的一年里我一定繼續努力爭取更大的成績(jì)。

  以上幾點(diǎn)為本人的xx年工作總結,有些管理欠缺的地方,在以后的工作中努力做到最好,請公司領(lǐng)導批評指正。

  保管員年終總結4

  時(shí)間過(guò)得真快,轉眼間xxxx年已經(jīng)結束,我很榮幸能融入這個(gè)大集體里、成為這個(gè)集體里的一份子,在這不到3年的時(shí)間里我也學(xué)會(huì )了很多知識,讓我感覺(jué)到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會(huì )成功!

  在20xx年來(lái)臨之際,回顧20xx的工作,具體總結倉庫保管員的工作負責倉庫各種產(chǎn)品及配件的入庫、出庫等工作,日常衛生和發(fā)貨工作。

  1、做到對倉庫配件動(dòng)點(diǎn)、定期盤(pán)點(diǎn),做好帳、卡、貨物相符,保證帳目日清月結,一目了然,每月協(xié)助財務(wù)做好盤(pán)點(diǎn)工作。

  2、嚴格把好驗收關(guān)、按合同或訂單的要求,對已到貨物應立即進(jìn)行外觀(guān)質(zhì)量、數量和重量檢驗,并做好記錄。

  3、合理做好產(chǎn)品進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導和領(lǐng)物人簽字,采用貨位編號,做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設合理。

  4、配合備件主管對倉庫不定期的檢查,核對管理工作,完成好各上級領(lǐng)導交予的任務(wù)及協(xié)調客戶(hù)退貨工作。

  5、做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時(shí)辦理相關(guān)手續,不會(huì )隨意操作。

  6、倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)。

  7、定期向備件主管反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長(cháng)期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過(guò)期等問(wèn)題,也會(huì )按照公司的政策合理化利用倉容、庫房,做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢。

  8、配合好二級網(wǎng)點(diǎn)和臨時(shí)顧客的需求。當接到二級網(wǎng)點(diǎn)或臨時(shí)顧客的訂貨清單,認真做好備貨工作,如要及時(shí)發(fā)貨的客戶(hù),做好每個(gè)發(fā)貨客戶(hù)的協(xié)調工作,不能及時(shí)發(fā)放的`產(chǎn)品,會(huì )及時(shí)和客戶(hù)做好電話(huà)溝通,讓客戶(hù)保持有個(gè)良好的心情理解。

  9、做到每月一次對倉庫進(jìn)行大掃除,清潔工作,對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。

  10、做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類(lèi),維護好發(fā)貨工具,對有些易碎產(chǎn)品有明確的標識、標準的垛碼、分層,散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。

  總之一年來(lái)干了一些工作,也取得一些成績(jì),但成績(jì)只能代表過(guò)去。工作中也存在著(zhù)一些不足,在新的一年里我一定繼續努力工作。

  保管員年終總結5

  落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),實(shí)施科教興國和人才強國戰略,要依靠數以千萬(wàn)計的高技能人才和數以?xún)|計的高素質(zhì)勞動(dòng)者,職業(yè)技能培訓與鑒定工作就是培養高技能人才和提高勞動(dòng)者素質(zhì)的重要舉措之一。我國是個(gè)農業(yè)大國,也是產(chǎn)糧大國,糧食儲備數量大、品種多、儲備期長(cháng),糧食儲備工作任重道遠。搞好糧油儲藏,減少產(chǎn)后損失,需要大量高素質(zhì)的糧油保管員。開(kāi)展糧油保管員職業(yè)技能培訓鑒定工作對于提高糧油倉儲工作者素質(zhì)、規范糧油保管工作、提升糧食倉儲工作的整體水平、保障國家糧食安全,具有積極和深遠的意義。在糧食行業(yè),由于開(kāi)展職業(yè)技能培訓鑒定工作時(shí)間不長(cháng),經(jīng)驗不足,有很多問(wèn)題需要大家共同關(guān)注和探索,F就本人在糧油保管員職業(yè)技能培訓及鑒定工作中所遇到的一些問(wèn)題談?wù)効捶ā?/p>

  一、培訓工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

  開(kāi)展糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定工作,必須遵循“職業(yè)技能鑒定是手段,職業(yè)技能培訓是基礎,提高職工素質(zhì)是目的”這一指導方針,始終堅持“先培訓后鑒定,不培訓不鑒定”的原則。由此可見(jiàn),培訓在職業(yè)技能鑒定工作中占有重要的地位,是必不可少的工作環(huán)節之一。

 。ㄒ唬┡嘤柟ぷ鞯默F狀與存在的問(wèn)題

  參加糧油保管員職業(yè)技能培訓的學(xué)員大多數是生產(chǎn)一線(xiàn)的職工,對職業(yè)技能鑒定的目的和意義了解不多,不少人甚至存在“交了培訓費,就肯定會(huì )拿證”的錯誤思想,認為參加培訓鑒定,是完成單位交給的任務(wù)、走走過(guò)場(chǎng)而已。所以,他們在參加職業(yè)技能培訓和鑒定過(guò)程中,態(tài)度不夠認真,學(xué)習比較被動(dòng)。多數學(xué)員理論基礎欠缺,由于平時(shí)工作繁忙、家務(wù)事多等原因,能自覺(jué)學(xué)習培訓教程內容的人很少。不少學(xué)員都是在考前臨時(shí)突擊,強記硬背。在操作技能培訓中,我們發(fā)現,第一次接觸畢托管、PH3檢測儀、奧氏氣體分析器的學(xué)員不在少數,個(gè)別人甚至是第一次接觸鼠標,F行的糧油保管員培訓教程覆蓋面寬,既有理論知識又有實(shí)際操作,而其中的部分內容與保管員的日常工作關(guān)系不大;A知識部分和各級別的相關(guān)知識部分偏難,很多內容仿照大學(xué)教科書(shū)但又缺少大學(xué)教科書(shū)的系統性,對于基礎不好的學(xué)員無(wú)疑增加了難度。各培訓機構的師資參差不齊,差別較大,加之糧油保管員職業(yè)技能培訓的內容繁雜且系統性差,不僅包含了保管員日常工作的內容,而且涵蓋了糧油儲藏學(xué)、儲糧害蟲(chóng)與防治、糧食干燥、糧油檢驗、倉儲設施設備等多學(xué)科的知識,同時(shí)還有部分職業(yè)道德、相關(guān)法律法規和安全生產(chǎn)等方面的知識,所以在培訓中出現內容沒(méi)吃透、重點(diǎn)不突出、遺漏必講內容或補充教程外內容等現象在所難免。

 。ǘ┡嘤柟ぷ鞯母倪M(jìn)措施

  針對培訓工作中出現的各種問(wèn)題,我們要認真分析,分清主次,結合實(shí)際情況及時(shí)解決。按照《糧油保管員國家職業(yè)標準》的規定,初級工晉級培訓不少于300標準學(xué)時(shí),中級不少于240標準學(xué)時(shí),高級不少于200標準學(xué)時(shí)。在實(shí)際操作中,由于各方面的原因脫產(chǎn)培訓時(shí)間往往達不到要求,而采取分次培訓可在一定程度上彌補這一缺陷。具體做法是,在職業(yè)技能鑒定半年之前集中一次,發(fā)放《糧油保管員培訓教程》、《糧油保管員職業(yè)操作技能考試手冊》和相應級別的自學(xué)提綱,并就相應級別的知識點(diǎn)向學(xué)員交代清楚,對理論考試和實(shí)操考核的題型、要求作必要的說(shuō)明。指導學(xué)員結合工作實(shí)際,有意識地在本單位進(jìn)行實(shí)操考核訓練。在鑒定之前的'半年時(shí)間內,學(xué)員以自學(xué)為主,教師則以函授為主。第二次集中培訓以安排在考前半個(gè)月為宜,可采用集中串講、答疑解惑、分組討論、實(shí)操訓練等多種教學(xué)方式。對于授課教師,一定要了解職業(yè)技能培訓鑒定的要求,按照“用什么,學(xué)什么;學(xué)什么,考什么”的原則,緊扣鑒定級別的知識點(diǎn)進(jìn)行講授和訓練,最好不要節外生枝。在培訓過(guò)程中,可根據各位教師的專(zhuān)業(yè)方向,合理分擔培訓任務(wù),這樣既能發(fā)揮各位老師的專(zhuān)業(yè)特長(cháng),又能在培訓時(shí)間上相互調劑,勞逸結合。對于培訓教程,盡管有些不完善的地方,但培訓教師要維護教程的權威性,不要擅自修改,當然,教程中存在的明顯錯誤不在此列。至于教程中不同級別所涉及同一內容時(shí)表述不一致的情況,我們認為,培訓什么級別的學(xué)員,就以教程中相應級別的表述為準。當條件允許時(shí),在培訓的后期可自編一些模擬題供學(xué)員練習,以適應考試的要求和節奏。還有一點(diǎn)值得注意,鑒定站在接受報名和資格審查時(shí)要把好關(guān),特別是不能讓與糧油保管員職業(yè)毫無(wú)關(guān)系的人員參加培訓和鑒定。

  二、鑒定工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

  糧油保管員職業(yè)技能鑒定采用理論知識考試與技能操作考核相結合的方式進(jìn)行。其中,理論知識考試采取閉卷筆試的方式進(jìn)行;技能操作考核采取生產(chǎn)作業(yè)現場(chǎng)考核和模擬操作(或輔之以筆試)等多種方式進(jìn)行。技能操作考核必要時(shí)可輔以口試答辯等方式?荚嚭涂己顺煽(jì)的好壞,關(guān)系到學(xué)員能否拿到職業(yè)資格證書(shū)。鑒定工作涉及面廣、技術(shù)性強,是大家普遍反映難度較大的工作。

 。ㄒ唬╄b定工作的現狀與存在的問(wèn)題

  在理論知識考試中,一般多選題得分率最低,單選題次之,判斷題得分率最高。目前理論考試中存在的問(wèn)題不太多,以前一個(gè)考場(chǎng)一套試卷容易出現抄襲的現象,現在一個(gè)考場(chǎng)A、B兩套試卷,配以梅花形排座,抄襲現象基本消除。理論考試出現的問(wèn)題主要集中在試題,如有的選擇題干擾項太弱,很容易排除掉。

  在技能操作考核中,存在的問(wèn)題主要有三個(gè)方面,一是試題問(wèn)題,二是鑒定站考場(chǎng)問(wèn)題,三是考評員問(wèn)題。在職業(yè)技能鑒定實(shí)操題庫中,有的題目有一定的危險性,有的題目花費時(shí)間過(guò)長(cháng)(如磷化氫環(huán)流熏蒸設備施藥操作),有的題目則無(wú)法進(jìn)行實(shí)操(如火車(chē)裝車(chē)機故障排除)。經(jīng)過(guò)幾年的建設,各地鑒定站的技能操作考場(chǎng)條件有了一定的改善,但與職業(yè)技能實(shí)操考核的要求相比仍有一定的差距,要真正做到有效的隔離和設置標準化的考場(chǎng)(如全國職業(yè)技能大賽實(shí)操賽場(chǎng)),仍有大量的工作要做。目前在考場(chǎng)方面突出的問(wèn)題是缺乏必要的儀器設備或儀器設備臺套數不夠,導致鑒定時(shí)間拉長(cháng)或過(guò)多地將實(shí)操題轉化為筆試或口試題,達不到實(shí)操考核的效果?荚u員的問(wèn)題則集中體現在部分考評員糧油保管知識不全面,對實(shí)操題本身及其背景知識理解不透,扣分不準,評分盲目性很大。試想一下,如果一個(gè)考評員自身對實(shí)操題的內涵沒(méi)弄明白,如何能正確、客觀(guān)、公平地去評判每位考生?個(gè)別考評員的錯判、漏判或偏頗,不僅對被評考生不公正,而且會(huì )對全體考生產(chǎn)生不利影響,其后果是非常嚴重的。

 。ǘ╄b定工作的改進(jìn)措施

  對于理論知識考試中存在的試題問(wèn)題,最根本的解決辦法是進(jìn)一步修訂題庫,著(zhù)力提高理論題庫的質(zhì)量。試題入庫前,要交叉審查核對,力爭入庫題目少出錯、不出錯。其次,每次計算機在題庫中抽題生成試卷后,要人工仔細將試卷檢查一遍,剔除不合適或錯誤的題目,重新組卷,確保整套試卷的完整性與正確性。對于技能操作考核中存在的試題問(wèn)題,如系確實(shí)無(wú)法操作的題目,可轉化為筆試或口試題。在試題轉化時(shí),一定要把握好原題目的考核重點(diǎn),適當刪改,不僅要便于考核,而且不能背離原考題的考核宗旨。技能操作考場(chǎng)存在的問(wèn)題,可從兩方面著(zhù)手解決。一方面要加大投入力度,盡量完善鑒定站儀器設備,最大限度地滿(mǎn)足現場(chǎng)操作需要;另一方面要完善考核方式,如果遇到生產(chǎn)設備或場(chǎng)地無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)操考核要求時(shí),應考慮采用模擬仿真裝置和模擬操作軟件進(jìn)行實(shí)操考核。作為一名合格的考評員,首先業(yè)務(wù)知識要過(guò)硬,其次思想素質(zhì)也要過(guò)硬。因此,參加糧油保管員職業(yè)技能鑒定的考評員,必須努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識,全面掌握教程和手冊所涉及的各項內容;必須認真學(xué)習糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定的各項規章制度和管理方法,做到公平公正,不給“關(guān)系分、人情分”。對于個(gè)別實(shí)操題扣分點(diǎn)不易把握的問(wèn)題,可從改造題庫入手,參照全國職業(yè)技能大賽評分表的模式,給出“是”、“否”選項,減輕考評員的評判壓力。

  總之,糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能培訓鑒定工作非常重要,意義十分重大。這項工作技術(shù)性強,涉及面廣,關(guān)系到廣大糧食企業(yè)職工的切身利益,工作難度很大,在培訓鑒定過(guò)程中也確實(shí)存在一些問(wèn)題。我們相信,在國家糧食局職業(yè)技能鑒定指導中心的正確領(lǐng)導下,在全行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、管理人員及職工的共同努力下,實(shí)際工作中出現的各種問(wèn)題一定會(huì )逐步解決,職業(yè)技能培訓鑒定工作將會(huì )越來(lái)越規范,鑒定質(zhì)量將會(huì )越來(lái)越高。

  保管員年終總結6

  回顧這一年來(lái)的工作,我在公司領(lǐng)導和科長(cháng)及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作,F將一年來(lái)的工作情況總結如下:

  一、加強自身學(xué)習,提高業(yè)務(wù)水平。

  注意政治理論的學(xué)習,能夠深刻領(lǐng)會(huì )黨的重要思想的精神實(shí)質(zhì),身體力行地踐行并將其溶合到實(shí)際工作中去,并積極向黨組織靠攏。由于感到自己現在的學(xué)識、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學(xué)習,向書(shū)本學(xué)習,向周?chē)念I(lǐng)導學(xué)習,向同事學(xué)習,這樣下來(lái)感覺(jué)自己還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習、不斷積累,能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù),熱愛(ài)本職工作。

  二、積極提高自身各項業(yè)務(wù)素質(zhì)

  爭取工作的主動(dòng)性,具備較強的專(zhuān)業(yè)心,責任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。在擔任檢驗員期間,嚴把入庫糧食質(zhì)量關(guān)。在把握既堅持原則又靈活地處理實(shí)際問(wèn)題的能力上有了長(cháng)足的進(jìn)步。當班過(guò)磅時(shí)能夠堅守崗位,保證糧食的及時(shí)出入庫。對大米廠(chǎng)的出廠(chǎng)產(chǎn)品,總是按時(shí)檢驗,及時(shí)出具檢驗報告,保證了米廠(chǎng)的正常生產(chǎn)。在11月份的續聘調整中,在領(lǐng)導的關(guān)心下,擔任倉儲保管組長(cháng)。剛好趕上一年一度的冬季倉儲安全檢查,撿殘渣、平糧面、搞衛生,自己主動(dòng)完成各項工作任務(wù)。整整一個(gè)月的時(shí)間,與同事們一道,放棄了雙休日,整天蹲在倉內。功夫不負有心人,在這次檢查中,我庫獲得了一等獎的好成績(jì)。

  三、存在的問(wèn)題和今后的努力方向。

  一年來(lái),本人能夠敬業(yè)愛(ài)崗,取得了一些成績(jì),但也存在一些問(wèn)題和不足,主要表現在:第一,倉儲保管組長(cháng)對我而言是一個(gè)新的崗位,雖然以前在糧校學(xué)習的是糧油儲藏與檢驗專(zhuān)業(yè),但還未擔任過(guò)倉儲保管員,許多工作我都是邊干邊學(xué)習,工作效率有待進(jìn)一步提高;第二,平時(shí)工作只想到本科室范圍內的.事情,對糧庫其他科室的工作沒(méi)有留心了解。

  在下一年里,自己決心認真提高業(yè)務(wù)工作水平,為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。我想應該努力做到:第一,加強學(xué)習,拓寬知識面。努力學(xué)習儲藏專(zhuān)業(yè)知識。加強對糧食行業(yè)發(fā)展脈絡(luò )、走向的了解,加強對同行業(yè)發(fā)展的了解、學(xué)習,要對公司的統籌規劃、當前情況做到心中有數;第二,注重與相關(guān)科室及同事的工作配合,團結一致,勤奮工作,形成良好的工作氛圍。遵守公司內部規章制度,維護公司利益,積極為公司創(chuàng )造更高價(jià)值,力爭取得更大的工作成績(jì)。

  保管員年終總結7

  時(shí)間過(guò)得真快,轉眼間x20xx年已經(jīng)結束,我很榮幸能融入這個(gè)大集體里、成為這個(gè)集體里的一份子,在這不到3年的時(shí)間里我也學(xué)會(huì )了很多知識,讓我感覺(jué)到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會(huì )成功!在20xx年來(lái)臨之際,回顧20xx的,具體總結倉庫保管員的工作

  1.負責倉庫各種產(chǎn)品及配件的入庫、出庫等工作,日常衛生和發(fā)貨工作。

  2.做到對倉庫配件動(dòng)點(diǎn)、定期盤(pán)點(diǎn),做好帳、卡、貨物相符,保證帳目日清月結,一目了然,每月協(xié)助財務(wù)做好盤(pán)點(diǎn)工作。

  3.嚴格把好驗收關(guān)、按合同或訂單的要求,對已到貨物應立即進(jìn)行外觀(guān)質(zhì)量、數量和重量檢驗,并做好記錄。

  4.合理做好產(chǎn)品進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導和領(lǐng)物人簽字,采用貨位編號,做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設合理。

  4.配合備件主管對倉庫不定期的檢查,核對管理工作,完成好各上級領(lǐng)導交予的'任務(wù)及協(xié)調客戶(hù)退貨工作。

  5.做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時(shí)辦理相關(guān)手續,不會(huì )隨意操作。

  6.倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)

  7.定期向備件主管反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長(cháng)期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過(guò)期等問(wèn)題,也會(huì )按照公司的政策合理化利用倉容、庫房,做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢。

  8.配合好二級網(wǎng)點(diǎn)和臨時(shí)顧客的需求。當接到二級網(wǎng)點(diǎn)或臨時(shí)顧客的訂貨清單,認真做好備貨工作,如要及時(shí)發(fā)貨的客戶(hù),做好每個(gè)發(fā)貨客戶(hù)的協(xié)調工作,不能及時(shí)發(fā)放的產(chǎn)品,會(huì )及時(shí)和客戶(hù)做好電話(huà)溝通,讓客戶(hù)保持有個(gè)良好的心情理解。

  9.做到每月一次對倉庫進(jìn)行大掃除,清潔工作,對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。

  10.做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類(lèi),維護好發(fā)貨工具,對有些易碎產(chǎn)品有明確的標識、標準的垛碼、分層,散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。

  總之一年來(lái)干了一些工作,也取得一些成績(jì),但成績(jì)只能代表過(guò)去。工作中也存在著(zhù)一些不足,在新的一年里我一定繼續努力工作。

  保管員年終總結8

  時(shí)間過(guò)得真快,轉眼20xx年即將結束,迎來(lái)的是20xx年新的開(kāi)始,在這期間回顧20xx年1—10月份的工作,主要有以下幾條:

  一、倉庫保管員的工作

  1、負責倉庫大庫(原輔料區.陰涼庫)、危庫、劇毒品庫、冷庫、中藥材庫及陰涼庫的日常衛生和安全工作及各項記錄;

  2、責所有有關(guān)原輔材料、中藥材、危險品、化試、冷藏物品等的入庫、出庫工作,按標準操作程序和標準管理制度做好各項工作及記錄。

  二、配合車(chē)間生產(chǎn)

  1、生產(chǎn)工作計劃,負責制造部固體車(chē)間、液體車(chē)間、注射劑車(chē)間、原料藥車(chē)間、中藥提取車(chē)間、合成車(chē)間等的分料工作,及時(shí)填寫(xiě)相關(guān)的記錄;

  2、配合以上各車(chē)間的領(lǐng)料工作,及時(shí)填寫(xiě)貨位卡,分類(lèi)帳,核準現場(chǎng)物料等,做到帳目清晰,可查。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報,改正。

  三、配合GMP的認證

  1、配合做好了各車(chē)間GMP認證所需大量的調帳工作;

  2、完成了倉庫GMP認證期間的大量帳目清查、整理工作,做到了帳目一目了然,現場(chǎng)整潔,達到了帳、卡、物一致;

  3、配合化驗中心做好現場(chǎng)核準工作。

  四、負責倉庫潔凈區的`管理和清潔工作

  1、做好潔凈區空調機組的維護工作;

  2、每個(gè)星期一做好潔凈區的清潔工作及填寫(xiě)相關(guān)記錄;

  3、化驗中心、質(zhì)保部取樣后,做好清潔工作;

  4、分料后,做好清潔工作及清場(chǎng)記錄。

  五、配合其他的工作

  1、負責中藥材外加工所需材料的入庫,領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;

  2、負責生命能在我廠(chǎng)合成時(shí)所需原輔材料的入庫、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄,并做好個(gè)人工作計劃;

  3、負責技研部做小試或新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所需物料的入庫、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;

  4、配合化驗中心的取樣工作;

  5、每月協(xié)助財務(wù)做好盤(pán)點(diǎn)工作;

  6、配合成品保管員做好出庫、退貨、搬運工作,輔助包材保管員做好日常工作。

  保管員年終總結9

  學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分,它直接關(guān)系到學(xué)校的穩定和發(fā)展,關(guān)系到家長(cháng)期望,關(guān)系到學(xué)生的身心健康,關(guān)系到祖國的未來(lái)。

  餐廳工作的管理是全方位多角度的,探究科學(xué)有效的管理方法,是我們每個(gè)管理者需要潛心研究的問(wèn)題。

  本學(xué)期學(xué)校餐廳的管理工作在認真總結上學(xué)期經(jīng)驗的基礎上,學(xué)習和借鑒其他校的管理經(jīng)驗,經(jīng)過(guò)一學(xué)年摸索、研究探求一套科學(xué)、有效的管理辦法。同時(shí)也暴露了一些問(wèn)題和漏洞。為了更有效開(kāi)展下一步工作,現就有關(guān)工作做如下總結:

  一、完善組織,明確責任。

  成立了餐廳工作領(lǐng)導小組,校長(cháng)和主管校長(cháng)親自擔任組長(cháng)和副組長(cháng)。成員分工明確,責任明確。學(xué)校與管理者之間、管理者與工作人員之間,層層簽訂責任狀,責任到人。領(lǐng)導小組不定期的召開(kāi)各種形式的會(huì )議,針對不同時(shí)期不同問(wèn)題研究、部署,解決的有關(guān)工作和問(wèn)題。

  二、健全制度,完善管理。

  我們依據《食品衛生法》、《食品衛生管理制度》和主管部門(mén)有關(guān)要求,建立健全了十幾項餐廳管理系列制度,并組織有關(guān)人員認真學(xué)習,使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關(guān)事宜都有章可循、有法可依,為餐廳工作的有效運行提供了保障。

  三、加強食堂內部管理,提高管理質(zhì)量。

  1、嚴格履行有關(guān)證件的審批手續,做到了手續齊全、證件完善,達到了經(jīng)營(yíng)許可的標準。

  2、嚴格執行從業(yè)人員持證上崗制度。

  開(kāi)學(xué)初,學(xué)校組織就業(yè)人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學(xué)校組織從業(yè)人員崗前培訓,學(xué)校嚴格把關(guān)。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動(dòng),新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對其進(jìn)行崗前培訓補課,合格后方可上崗。

  3、強化管理,量化考核。

  為了規范管理,開(kāi)學(xué)初我們依據有關(guān)要求及學(xué)校所制定的制度,制訂了《食堂工作人員考核細則》、《優(yōu)秀餐桌評比方案》,實(shí)行周檢查、月考核、學(xué)期匯總的管理體系。經(jīng)充分討論后開(kāi)始實(shí)施。對餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經(jīng)過(guò)一學(xué)期運行,體現了考核的作用,極大限度的調動(dòng)了工作人員和學(xué)生的積極性,為管理工作帶來(lái)了方便,收到了較好的管理效果。

  4、規范操作,嚴格把關(guān)。

 。1)嚴把食品原料采集關(guān),實(shí)施定點(diǎn)采購。開(kāi)學(xué)前我們組織有主管校長(cháng)帶隊的五人考察小組,對涉及采集項目的商鋪(店)進(jìn)行考察?疾靸热葜饕獮榻(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規模、食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、商品價(jià)格、服務(wù)人員健康證等,并橫向對比,及時(shí)調整,從中確立進(jìn)貨對象。經(jīng)考察研究選定:在《金海糧油店》、《長(cháng)友糧油店》為糧米油供應商的基礎上、又增加了《瑞金糧油店》,進(jìn)貨時(shí),貨比三家,確定從誰(shuí)家進(jìn)貨、進(jìn)什么貨!吨芗业扒荨窞榈扒莨⿷、《云峰調料商店》為調料供應商、市場(chǎng)15號庫《于三蔬菜批發(fā)部》及22號庫《王喜才蔬菜批發(fā)部》為青菜供應商、《邢九放心肉店》為肉類(lèi)供應商。

  同時(shí),在采購期間,對食品的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行實(shí)際、檢驗證、合格證、保質(zhì)期進(jìn)行考察、確立無(wú)誤后進(jìn)行采購。堅持做到食品藥品監督管理局規定的“四不采”。

 。2)嚴肅保管制度。

  保管員對所采購的食品,堅持執行驗收制度——入庫登記制度——出庫登記制度。

  即對所采食品首先進(jìn)行驗收,驗收物品的質(zhì)量、數量、采集證件與采集票據一致后方可入庫。入庫時(shí)填寫(xiě)入庫清單,對貨物的品名、數量、質(zhì)量、生產(chǎn)時(shí)間、有效期等進(jìn)行登記。出庫時(shí),要根據食堂需要,及時(shí)提供出每餐所需求的物品,并填寫(xiě)好出庫清單,清單中有經(jīng)手人簽字。對庫存物品進(jìn)行分類(lèi)登記,分類(lèi)保管,每周一清點(diǎn)。

 。3)規范加工流程。

  餐廳工作人員加工,要統一著(zhù)裝、配證,堅持兩帶(口罩、工作帽),食品加工過(guò)程中,要規范流程。既挑選、清洗、加工。挑選時(shí)要對原料進(jìn)行精挑細選,通過(guò)觀(guān)、摸、聽(tīng)、聞等直觀(guān)感覺(jué),進(jìn)行挑選,杜絕變質(zhì)、腐爛食物進(jìn)入清洗車(chē)間,嚴把質(zhì)量關(guān)。清洗過(guò)程中要嚴格執行分類(lèi)清洗,對需要清洗的食物根據食物的種類(lèi),到指定池中進(jìn)行徹底清洗、浸泡,直到洗凈后送到加工車(chē)間。加工過(guò)程中做到葷素分開(kāi)、生熟分開(kāi)。烹飪過(guò)程中,根據食品的特點(diǎn)進(jìn)行操作,嚴格控制鹽的攝入量,嚴格執行有關(guān)食品添加劑使用種類(lèi)、數量。

 。4)規范食品管理,執行食品留樣制度。學(xué)校指派專(zhuān)人,擔當食品樣品的留樣工作。對每餐的食品實(shí)行留樣,保存48小時(shí)。并建立管理檔案。

  5、做好學(xué)生就餐的管理工作。

  學(xué)生在校吃飽吃好,是家長(cháng)最關(guān)心的問(wèn)題,也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題,對于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗的管理隊伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們群策群力,摸索了系列辦法。

  首先,我們依據學(xué)生的年齡特點(diǎn),劃分餐桌,選派桌長(cháng),實(shí)行桌長(cháng)負責制。每餐前由桌長(cháng)先進(jìn)入餐廳,擺放餐具,整理桌凳;用餐中由桌長(cháng)管理學(xué)生用餐,提倡文明用餐、規范用餐;餐后桌長(cháng)整理桌凳,帶隊有序撤離餐廳。不定期召開(kāi)桌長(cháng)會(huì )議,交流、借鑒好的桌長(cháng)管理辦法,確定“桌長(cháng)就是服務(wù)的理念”,使每一名桌長(cháng)明確自身職責,做好本職工作。

  第二,制定嚴格的學(xué)生就餐管理辦法,對就餐學(xué)生要求規范就餐、文明就餐,養成良好的用餐習慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視,即對學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對學(xué)生進(jìn)行服務(wù),著(zhù)重對那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。

  第三,對學(xué)生開(kāi)展系列教育活動(dòng)。

  1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評比辦法》,監督、規范學(xué)生的用餐習慣。

  2、良好生活習慣教育。教育學(xué)生養成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話(huà)、吃飯時(shí)細爵慢咽的良好生活習性。

  3、愛(ài)惜糧食教育。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食,“樹(shù)立節約光榮、浪費可恥”的理念,不浪費糧食,養成勤儉節約的習慣。

  第四,科學(xué)合理安排飲食,合理制定食譜。

  每周由廚師制定周食譜,食譜的制定既要根據學(xué)生的生長(cháng)需要,又要符合家長(cháng)的消費水平。在吃得好,吃得飽的前提下,我們考慮家長(cháng)的經(jīng)濟負擔。確定收費月標準為低年級為220元,高年級為230元。此標準為全縣住宿學(xué)校最低。

  食譜的.制定力求科學(xué)、實(shí)用,符合學(xué)生的生長(cháng)需要。每餐兩菜,葷素搭配,營(yíng)養搭配,青菜品種齊全,做法多樣。

  第五,我們在管理上群策群力,想方設法,提高管理能力和管理質(zhì)量。比如:我們在管理上實(shí)施激勵機制,實(shí)行“星級餐桌”評選制度。我們研究制定一套《星級餐桌評比制度》,每月進(jìn)行一次評比,評選出《星際餐桌》,定期進(jìn)行表彰獎勵。

  第六、突出抓好安全工作。

  在安全工作上,我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節的安全工作。嚴格執行食物、餐廳管理辦法,杜絕一切污染源,特別是對于剩菜剩飯的處理嚴格把關(guān),科學(xué)計劃每餐的主副食用量,對于每餐剩菜剩飯,堅決處理掉。

  由于我們抓法得當,我們的餐廳全年沒(méi)有發(fā)生一件安全事故,實(shí)現了全年“零事故”。

  第七、我們迎接了各級檢查任務(wù),得到了各級領(lǐng)導的認可。 在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門(mén)的專(zhuān)項檢查中,均得到了各級領(lǐng)導的好評。

  在全縣飲食行業(yè)年度評選中,我校餐廳首次被評為“A級餐廳”的殊榮,成為全縣飲食行業(yè)的佼佼者;

  今年五月份為全縣教育管理工作現場(chǎng)會(huì )成功的提供了現場(chǎng);得到了局領(lǐng)導和各校校長(cháng)的好評,會(huì )后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗小學(xué)、四合鄉中心校等兄弟學(xué)校的參觀(guān)學(xué)習。

  在市政法委安全工作專(zhuān)項檢查中,在軟件建設和管理方式上收到了好評,市政法委領(lǐng)導對我們的做法予以了肯定。

  省督導檢查組到校督導檢查學(xué)校工作中,把食堂工作作為住宿制學(xué)校檢查的重要部分之一,檢查后對我們的做法應予以認可,為學(xué)校贏(yíng)得了榮譽(yù);

  回顧學(xué)期食堂的管理工作,我們取得了一些成績(jì)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè):

  一是管理經(jīng)驗嚴重不足,盡管主觀(guān)上想做好管理工作,但由于沒(méi)有管理經(jīng)驗,導致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。 相對比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗,但仍存在一些問(wèn)題。

  二是缺乏專(zhuān)業(yè)人才和專(zhuān)業(yè)知識,這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀(guān)的原因又有客觀(guān)的原因,有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。

  三是基礎設施繼續完善。

  1、餐廳需要增加制冷設施,解決用餐學(xué)生多,過(guò)于炎熱問(wèn)題。

  2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕,又不便于焊接,急需更換。

  3、主食庫房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。 四是管理人員人手不足。

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