采購業(yè)務(wù)年終工作總結（精選9篇）
時(shí)間過(guò)得飛快，一年的工作又將告一段落�；仡欉^(guò)去一年，在取得成績(jì)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問(wèn)題，這也意味著(zhù)，又要準備開(kāi)始寫(xiě)年終總結了。那么如何做出一份高質(zhì)量的年終總結呢？以下是小編幫大家整理的采購業(yè)務(wù)年終工作總結（精選9篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結1
轉眼間，一年的工作就過(guò)去了�？粗�(zhù)過(guò)去的一年，著(zhù)實(shí)感到遺憾。我在x月x日的時(shí)候加入了公司，盡管在工作中因為自己的經(jīng)驗不足等各種情況，導致在工作的時(shí)候總是感到有些力不從心，但是在領(lǐng)導的幫助下，我也在工作中得到了不小的進(jìn)步。反思這一年來(lái)的工作，盡管在一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，但過(guò)去在工作中出現的漏洞還是在一直刺痛著(zhù)我。甚至有些問(wèn)題，在目前都還是沒(méi)能解決，這實(shí)在是讓人感到慚愧。
所以，在回憶之后，我決定好好的總額自己的工作，從自己的總結中不斷的反省自己，讓自己能在20xx年的工作中做的更好！我的年終工作總結如下：
一、個(gè)人總結
在這一年的工作中，我負責在工作中協(xié)助xx領(lǐng)導的工作，在工作中完成一些力所能及的事情，讓工作能更加順利的進(jìn)行。
在一年的工作里，我通過(guò)不斷的接觸采購部的工作，對公司的采購工作已經(jīng)有了初步的了解，通過(guò)自己對過(guò)去公司采購計劃和文件進(jìn)行分析大大的提升了自己的對部門(mén)的了解。同時(shí)加上在工作中累積的經(jīng)驗，在工作上，自己慢慢的成長(cháng)為能為xx前輩幫上忙的一名助理了。在平�？臻e的時(shí)候，自己也常得到前輩的指點(diǎn)，大大的提升了我對公司以及對采購這門(mén)工作的了解。并且通過(guò)幫忙，自己其實(shí)在一年里，基本熟悉了采購的工作。
二、工作總結
在工作中，我主要負責協(xié)助領(lǐng)導進(jìn)行對采購部的各種文件進(jìn)行分類(lèi)整理，并且對那些采購單等各種單據進(jìn)行審核并及時(shí)的處理。
除此之外，我還學(xué)會(huì )了各種簡(jiǎn)單的工作，并熟悉了部門(mén)的情況和大部分的工作，對自己力所能及的工作，基本都在我的工作范圍。
同時(shí)，作為助理，我也積極的幫助領(lǐng)導解決一些雜七雜八的事情，如：打掃、打印或傳遞文件等。盡管工作職責廣泛而勞累，但是通過(guò)自己的努力，我在工作當中取得了很多的知識和經(jīng)驗。并且通過(guò)自己在日常的努力，我非常充分的充實(shí)了自己。
因為自己的提升，在忙碌日子里，自己也幫助同事做過(guò)很多的工作，通過(guò)這些工作，我認識到自己能有更多的提升！
三、結束語(yǔ)
一年的工作中，我全面的充實(shí)了自己，許多過(guò)去不熟悉的地方都已經(jīng)在掌握之中。但是依然有很多的事情是需要學(xué)習的，在今后，我也會(huì )努力的向前輩學(xué)習，努力的提升自己的工作能力讓自己的工作能更好的協(xié)助同事們完成工作。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結2
時(shí)間像過(guò)隙的白駒，轉眼間20xx年又即將在指縫中慢慢逝去。面對過(guò)去，我即在公司領(lǐng)導的正確指揮和各部門(mén)的積極配合下，對公司總庫材料的收發(fā)、采購、調控和配送運行等方面，盡心盡職且一絲不茍地做了一些我應做的工作，即為公司的正常生產(chǎn)、運轉提供了保障�，F我把一年來(lái)一些主要工作情況簡(jiǎn)要地向大家作個(gè)匯報：
一、工作總結：
1、沒(méi)有規矩，不成方圓。為加強公司庫房管理之流程，20xx年即為公司起草和編制了《庫房管理制度》一文，即為公司的重新修訂和發(fā)布奠定了基礎。
2、有章可循，有據可依。嚴格按照公司制訂的《庫房管理制度》去運作，即對那些手續不全的、數量不到的、質(zhì)量不達標的堅決不予入庫；且為盡力減少總庫庫存材料的堆積和積壓，即對未通過(guò)“內轉—調撥—退商—退庫”此流程的或未經(jīng)過(guò)公司主管領(lǐng)導同意的不再隨意接收和壓庫，為真正實(shí)現公司提倡的“零庫存”的目標發(fā)揮了一些作用。
3、說(shuō)干就干，雷厲風(fēng)行。為徹底解決多年各項目工地剩余材料泛濫之現象，即總庫與公司材料部、財務(wù)部等一起，聯(lián)合簽發(fā)了一份《關(guān)于突擊清理各項目工地剩余材料的緊急聯(lián)合通知》；且借明年全面實(shí)行“營(yíng)改增”之東風(fēng)，與工程、材料部等人員一起加強對各項目工地庫房的跟蹤檢查，即為公司的這次“聲勢浩大、大張旗鼓”的庫存大清理，出了一丁點(diǎn)兒的力。
4、同心同德，齊心協(xié)力。為節約成本減少支出，即無(wú)論是我們的庫管員還是配送員，甚或是駕駛員還是采購員，都將不計個(gè)人得失爭先恐后一齊給予裝卸與搬運。借此，我還想對在20xx年中曾給我們提供各種幫助的各部門(mén)，尤其是最近又得到了董事長(cháng)的親臨指導和加工廠(chǎng)領(lǐng)導的大力支持，表示最真誠的敬意與謝意！
5、少說(shuō)多干，行勝于言。為確保公司各項目工地的工程正常運轉不受影響，即無(wú)論是白天還是晚上、晴天還是雨天，對公司材料部所傳過(guò)來(lái)的所有料單，千方百計盡可能地把它配齊購完，并加班加點(diǎn)馬不停蹄地當即送至各項目工地。盡管我們對此的努力尚得不到一些人的認可和理解，但為了顧及大局，我們仍將忍辱負重、繼續不懈。
二、工作不足：
即在20xx年里我為公司做了些工作，且也取得了一些成績(jì)，卻離公司的要求還相差甚遠。當然這里也有許多客觀(guān)上的原因，但我自己也有相當一部分的責任。即具體表現為如下：
1、缺少主動(dòng)；
2、缺乏包容；
3、過(guò)于死板；
4、自以為是。
三、工作建議：
“身在兵位，胸為帥謀”。為抱著(zhù)對公司高度、真誠和極端負責的態(tài)度，即給予提出以下幾些工作建議，供參考：
1、為能確�？値靸人胸涍\和配送車(chē)輛在市內的正常運行，即建議給總庫內所有運輸車(chē)輛都應辦上“市區通行證”和“車(chē)輛營(yíng)運證”；因根據烏市公安系統最近發(fā)布的信息，即如果沒(méi)有此“兩證”，那從明年起公司的所有貨運車(chē)輛24小時(shí)內禁止在市主城區內運行。
2、為便于總庫與加工廠(chǎng)貨物的裝卸與搬運，即建議給總庫添置一輛內燃叉車(chē)。
3、尤其是對今后凡在材料申報過(guò)程中出現“故意多報、誤報、疊報各隨意申報材料的，公司將根據‘誰(shuí)申報誰(shuí)負責、誰(shuí)積壓誰(shuí)擔當’原則，將請予自行調撥、分流和處理。即給公司造成嚴重積壓和損失的，將按相關(guān)規定給予一定的經(jīng)濟處罰”。
4、為使工地材料“不呆料、不滯料、不斷料”，即應加強對各工地庫存材料的檢查與驗收；且在工地材料申報時(shí)，均應通過(guò)公司預算部“根據工地現場(chǎng)實(shí)際施工預算”來(lái)給予嚴格把關(guān)與扎口。
5、為充分提高勞動(dòng)之效益，即應“分解任務(wù)到人、責任落實(shí)到崗”和“上不封頂下不保底”“多勞多得”的管理模式。
6、為使把各項工作落實(shí)到實(shí)處，即應堅持“各司其職，各負其責”的原則，逐級簽訂責任狀、層層落實(shí)責任制。
四、工作規劃：
回顧過(guò)去，展望未來(lái)。即在20xx年里，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)缺點(diǎn)。且具體從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
1、認真按照文件中所提出的各項要求，給予具體的謀劃和運作。
2、以理清工作思路，提高工作效率和實(shí)效，切實(shí)加強部門(mén)與部門(mén)之間的配合與協(xié)作。
3、積極抓好公司總庫內的各種內務(wù)管理，勇于擔當對總庫的所有收發(fā)、采購、調控、配送等之責任。
4、在管好、做好和切實(shí)完成好總庫各項工作的前提下，時(shí)常加強對各項目工地庫房的檢查和鋼材等大型材料采購的跟蹤與監管。
總之，在這即將過(guò)去的一年里，我既有得也有失，既有苦也有甜，但無(wú)論是歡笑還是淚水，都將成為過(guò)去和歷史。為此，在新的一年里，我將竭盡全力不懈努力，為公司的明天更加美好、更加輝煌，而去再創(chuàng )新佳績(jì)、再攀新高峰！
采購業(yè)務(wù)年終工作總結3
時(shí)光飛逝，伴隨著(zhù)新年鐘聲的敲響，我們即將迎來(lái)了20xx年。在過(guò)去的一年中，我部在董事長(cháng)的領(lǐng)導下和同事們的配合下，認真履行職責，遵守公司《員工手冊》，基本上按時(shí)、按質(zhì)、按量完成了各項采購工作。取得了一定的成績(jì)，但也暴露了一些問(wèn)題�，F將一年來(lái)的主要工作情況述職如下：
一、努力工作，順利完成各項任務(wù)
20xx年度，公司采購部人員變動(dòng)與調整較大，上半年又延續全球化的經(jīng)濟危機，下半年又出現國內市場(chǎng)原材料緊缺和價(jià)格暴漲等原因；
造成了采購部工作沒(méi)有延續性和采購工作的困難，但采購部還是克服困難，勤奮工作，保證了公司生產(chǎn)和出口的需要，全年度共計完成以下采購任務(wù)：xxxxx。
在以上材料、產(chǎn)品和設備的采購過(guò)程中，嚴格按照董事長(cháng)要求及比價(jià)程序，把握市場(chǎng)價(jià)格，處處精打細算，千方百計節約資金，有效的降低了采購成本。
下半年隨著(zhù)市場(chǎng)形式的變化，多種原材料出現了供應難的局面，大部分原材料價(jià)格不斷上漲，在不利的情況下，采購部人員主動(dòng)改變工作方法不怕難，不怕煩，想方設法和供應商溝通，確保原材料不能斷供，保證了再手訂單的生產(chǎn)，限度的維護了公司的利益。
二、采購過(guò)程中出現的問(wèn)題及處理結果和整改辦法
xx年度采購過(guò)程中不可避免的出現了一些問(wèn)題，其中最為突出的是印染過(guò)程中出現嚴重的色差、布面異色、油漬、污跡，運輸過(guò)程中造成的破損，米數短碼，標簽內容印錯、串標，紙箱嘜頭印錯等質(zhì)量問(wèn)題。為了保證質(zhì)量，盡可能避免出現采購質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行以下幾個(gè)方面作工作的調整：
�、俳�(jīng)xxx批準重新嚴格篩選供應商，對供應商的供貨能力，質(zhì)量保證，價(jià)格優(yōu)勢進(jìn)行評估，讓供應商提供可靠的證據來(lái)證明其能力；其中主要措施：保留原有的xxxx加工業(yè)務(wù)，另選xxxxx，用以對比質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)。標簽廠(chǎng)、紙箱廠(chǎng)分別選擇合x(chóng)xxxxxx以和現有的供應商比對質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等（其它廠(chǎng)家不一一例舉）；
�、谌∠械挠∪靖鷨螁T，和印染廠(chǎng)簽訂嚴格的質(zhì)量保證協(xié)議，包括布面質(zhì)量、伸長(cháng)約定和索賠辦法，用合同約定形式強制供應商提高產(chǎn)品質(zhì)量；
�、劢⒘撕侠淼木媾c處罰制度，定期向供應商傳真或郵寄我司質(zhì)檢部檢驗報告以示預警，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與供應商溝通并確定索賠方式，盡全力為公司挽回損失降低成本；全年度向供應商索賠金額折合人民幣約xxxx元；
�、芡举|(zhì)檢部進(jìn)庫檢驗緊密配合，嚴把質(zhì)量關(guān)，限度的避免有出現質(zhì)量問(wèn)題的材料流到生產(chǎn)線(xiàn)上。
三、規范工作流程，制定交叉工作臺帳
20xx年初剛調至采購部工作，感覺(jué)部門(mén)同事對工作流程掌握不清楚。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作熟悉，結合公司iso質(zhì)量標準制定了采購部工作流程圖，用以指導采購員的工作，提高采購效率。要求部門(mén)員工對所采購物料建帳登記，年終匯總，關(guān)注市場(chǎng)信息，把握市場(chǎng)價(jià)格；
每月將主要物料價(jià)格以電子郵件方式報公司領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)。對于領(lǐng)導或業(yè)務(wù)部門(mén)臨時(shí)詢(xún)價(jià)，基本做到不隔天報價(jià)。針對我司以前發(fā)生過(guò)遇有部門(mén)之間的交叉工作時(shí)丟失xx、延期或未及時(shí)轉交相關(guān)票據和資料給公司造成損失等情況。制定了《xx專(zhuān)用登記薄》及《文件資料發(fā)放登記薄》，一切按規范進(jìn)行部門(mén)交叉協(xié)作工作，我部全年度未發(fā)生一起票據和資料遺失現象。為公司的健康運行做出了一定的貢獻。
四、廉潔奉公，保持良好的工作作風(fēng)
采購工作是創(chuàng )造效益的第一道閘門(mén)，事關(guān)公司的利益得失，也是容易發(fā)生問(wèn)題、備受別人關(guān)注的工作。采購不是簡(jiǎn)單的買(mǎi)東西，還有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，還有廉潔的品質(zhì)、“吝嗇”的心，因為廉潔的品質(zhì)才能抵制誘惑，為公司爭取到的利益，“吝嗇”的心才能時(shí)刻把公司當作自己的，時(shí)刻從公司出發(fā)，發(fā)現問(wèn)題，為公司節約成本。對此，個(gè)人不斷提高思想認識，牢記自己的職責，每筆采購業(yè)務(wù)都要本著(zhù)對公司負責的原則，通過(guò)我們的辛勤勞動(dòng)來(lái)節約資金，降低成本。具體體現為凡是供應商贈送的物品、有價(jià)證券和現金等一律主動(dòng)上交公司；
經(jīng)常以傳真、電話(huà)或電子郵件方式提醒供應商注重產(chǎn)品質(zhì)量，價(jià)格要符合市場(chǎng)行情，提高服務(wù)意識等。但由于個(gè)人經(jīng)驗不足造成了少數材料質(zhì)量問(wèn)題和不及時(shí)到貨現象，采購部和我本人及時(shí)認識了錯誤做了整改并積極及時(shí)的解決了問(wèn)題。對此，個(gè)人以后一定堅持自己的崗位負責態(tài)度，擺正心態(tài)，堅持原則，嚴格篩選供應商，使供應商做到提供優(yōu)質(zhì)的原材料，提供優(yōu)惠的價(jià)格，提供周到的服務(wù)。在工作過(guò)程中敢于負責，做到說(shuō)實(shí)話(huà)、辦實(shí)事、求實(shí)效，保持正派的工作作風(fēng)。
在過(guò)去的一年中有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采購工作要點(diǎn)和采購工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量、比服務(wù)，限度為公司節約成本”的工作原則。
以上是我部一年來(lái)在工作中的一些做法，雖然取得了一定的成績(jì)，但就我個(gè)人來(lái)說(shuō)業(yè)務(wù)理論學(xué)習和實(shí)際工作經(jīng)驗還有欠缺，今后，我一定按xxxx的要求，進(jìn)一步提高認識，加強學(xué)習，轉變作風(fēng)，盡心盡力工作，為公司作出新的貢獻。
回顧一年來(lái)的工作，可謂辛酸苦辣，20xx年是不平凡的一年，各種各樣的天災人禍都給采購工作和我個(gè)人分管工作增加了困難，前半年的全球化經(jīng)濟危機，下半年各種原材料的持續上漲，也給采購工作加大了一定的難度；
辦公室人員的不穩定，也給各項管理和認證工作增加了難度。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結4
20xx年這一年總的來(lái)說(shuō)是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，主動(dòng)落實(shí)采供和年初制定的。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節約成本”的工作原則�，F將主要工作情況總結如下：
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”
按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。
我們進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。通過(guò)組織學(xué)習公司采購等體系文件，制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論基礎。
2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現公開(kāi)招標。采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開(kāi)招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、監督機制基本產(chǎn)生。做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
采購部繼續圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。同時(shí)調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢(xún)比價(jià)的基礎上進(jìn)行復核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強對供應商的管理協(xié)調
采購部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了采購供應部供方信息表，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。
四、加強對材料、設備價(jià)格信息的管理
采購部進(jìn)一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入計算機保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感
采購部特別注重除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓外，還注重在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復強調采購人員的責任感，強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結5
20xx年即將過(guò)去，在這將近一年的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺(jué)有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結。
�。�1）熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細節都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問(wèn)題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒(méi)有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學(xué)會(huì )計劃自己的物料到貨會(huì )不會(huì )造成滿(mǎn)倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請款資金會(huì )不會(huì )影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì )把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計劃對于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
�。�2）年底參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說(shuō)進(jìn)入采購的一個(gè)大門(mén)，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應商準時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時(shí)聽(tīng)自己的調度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過(guò)不同的廠(chǎng)家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門(mén)里面。
�。�3）參與ERP的工作錄入及整理。最想說(shuō)的話(huà)，這個(gè)ERP系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過(guò)ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車(chē)種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢(xún)，有據可依。
�。�4）參與盤(pán)點(diǎn)工作。讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件，了解倉庫的.庫存量.通過(guò)盤(pán)點(diǎn)工作，了解零件物料在哪方面造成庫存。哪些為死庫存，為何會(huì )造成這些庫存量，.怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對自行車(chē)的不了解，有點(diǎn)盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒(méi)有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問(wèn)題沒(méi)有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習了解自行車(chē)的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計算方式從何得來(lái)。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態(tài)問(wèn)題。做到采購的適價(jià)，，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責任到個(gè)人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
20xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過(guò)本年度的工作和學(xué)習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著(zhù)直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著(zhù)更高的目標前進(jìn)為我們的公司奉獻一份力量！
在貴州元和天成能源集團工作近三個(gè)多月了，在三個(gè)多月里，新的公司，新的氛圍，新的文化，新的理念。給了我很多的學(xué)習機會(huì )與成長(cháng)的空間，使我得到更多新的能量，所以在此要感謝公司給我的這次機會(huì )及公司領(lǐng)導的教導與支持、部門(mén)同事的大力配合。
內勤工作是一項綜合協(xié)調、綜合服務(wù)的工作，具有協(xié)調左右、聯(lián)系內外的紐帶作用，內勤位輕責重，既要完成事務(wù)管理、文書(shū)處理、綜合情況、填寫(xiě)報表、起草文件等日常程序化的工作，又要完成領(lǐng)導臨時(shí)交辦的工作，還要為領(lǐng)導出謀劃策，積極發(fā)揮參謀助手作用，協(xié)助領(lǐng)導做好各方面的工作。一個(gè)合格的內勤必須具有強烈的事業(yè)心、高度的責任感和求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，具有較高的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，熟悉業(yè)務(wù)和內勤工作，具有較寬的知識和行政辦公能力。
現將工作總結如下：
一、嚴格按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中都積極主動(dòng)跟蹤物資采購情況。有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導。
二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。密切關(guān)注采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
三、加強對供應商的管理協(xié)調。對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行引見(jiàn)相關(guān)領(lǐng)導或采購員，確保了每一個(gè)供應商都能對公司留下一個(gè)良好的印象。我也看到，我們的采購員在與供應商合作過(guò)程中，公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為公司選擇最佳供應商戰略伙伴關(guān)系。
四、逐步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了核實(shí)登記，保持了信息資料的完整，及時(shí)把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高個(gè)人的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感。雖然只是本部門(mén)的后勤人員，但是我仍不忘提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感，必要的時(shí)候可以上網(wǎng)多了解各大煤礦企業(yè)采購流程與規章，不斷提成自我價(jià)值。
六、在2xxxx1年的工作中，我虛心向部門(mén)領(lǐng)導及同仁學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時(shí)我會(huì )選擇性得采納公司其他部門(mén)提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
�。ㄒ唬�、完成工作方面
1、及時(shí)準確地登記每日的采購清單，每日早上主動(dòng)詢(xún)問(wèn)采購員是否有需要登記的銷(xiāo)貨清單。如果有，請采購員做好清單交接，簽收后就及時(shí)登記臺賬；如有現金的及時(shí)返還采購員，余下按礦分類(lèi)存放在指定位置以便于入庫單到的時(shí)候登記掛賬。工作做到了及時(shí)登記，數量金額及型號規格準確無(wú)誤。
2、確保采購的物資優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，逐步完善物資價(jià)格目錄，登記好采購時(shí)間，采購數量，采購金額，以便以后采購過(guò)程中進(jìn)行價(jià)格參考。
3、財務(wù)掛賬及付款核對登記，當入庫單傳上來(lái)，要及時(shí)做好交接本登記并道財務(wù)掛賬，及時(shí)跟蹤采購員請款支付情況，并在核查后做好登記處理。協(xié)助采購員核對往來(lái)帳，并與供應商核對往來(lái)帳務(wù)。
�。ǎ保┡c供應商核對往來(lái)時(shí)，必須內部帳正確無(wú)誤
�。ǎ玻⿷攘私夤⿷痰挠囝~，如對方的余額小于我方，不能將我方的余額透露給對方，也不能簡(jiǎn)單的以對方的帳目為準，應先查看我方的帳務(wù)中是否有大批的退貨及破損、費用，詢(xún)問(wèn)對方是否己下帳，如未下帳，表明差異更大。一種可能我方帳內所體現的商品品種不完全屬于對方，另一種可能對方有貨物為促銷(xiāo)品，我公司未沖帳。應與對方一一勾對后及時(shí)調帳
�。ǎ常┤鐚Ψ降挠囝~大于我方時(shí)，應通過(guò)勾對來(lái)貨和回款找出差異，并提出解決的辦法代扣費用的，復印費用票據或開(kāi)收據讓對方?jīng)_帳，退貨及破損允許補貨及少開(kāi)稅票
�。ǎ矗┡c供應商核對完帳務(wù)后，均應填寫(xiě)對帳函。對帳函應明確說(shuō)明至對帳日止與供應商的欠款金額，其中己開(kāi)發(fā)票的數額，未開(kāi)發(fā)票的數額以及未開(kāi)發(fā)票的明細，以避免對帳不久又出現發(fā)票不符的情況。同時(shí)確認的欠款金額應與系統中財務(wù)、業(yè)務(wù)對應。做到了核對帳務(wù)清楚，保守公司秘密
4、工作中：團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。
5、及時(shí)準確的完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
�。ǘ�、工作不足方面：
1、工作進(jìn)行較亂，需要改進(jìn)工程方式方法，確保工作的順利進(jìn)行。
2、部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能達到理想效果；造成工作有些脫節。
�。ㄈ�、明年工作計劃
1、做好供應商管理：積極與各供應商溝通，提高各供應商的質(zhì)量控制能力與合約執行能力，保持質(zhì)量與交期的長(cháng)期穩定性。
2、極力配合采購員工作，讓采購員能夠及時(shí)準確低價(jià)的進(jìn)行物資采購工作。
3、穩定現有供應商，開(kāi)發(fā)培養有潛力的供應商。
4、及時(shí)準確的完成臺賬登記工作，做到100%準確無(wú)誤。
5、按時(shí)與供應商財務(wù)進(jìn)行往來(lái)賬核對，確保賬目清楚無(wú)誤。
七、對公司的建議與意見(jiàn)
增加有價(jià)值的培訓機會(huì )，提高員工的業(yè)務(wù)水平.
八、結束語(yǔ)
我以能在一個(gè)生機勃勃迅速發(fā)展的企業(yè)工作而感到榮幸，我要不斷的提醒自己，不學(xué)習就必然會(huì )被淘汰，這是永遠不變的法則。公司的發(fā)展、個(gè)人的成長(cháng)、部門(mén)的工作更要上一個(gè)新的臺階，都須要學(xué)習更先進(jìn)的知識與理念，這是一個(gè)公司能更長(cháng)久生存下去的必然，也是我們能立足社會(huì )的必須。
我愿在采供部、在公司正確的領(lǐng)導下，為實(shí)現公司2xxxx2年的目標而努力工作，實(shí)現我個(gè)人與團隊的價(jià)值。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結6
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續加強經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛生監控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng )新，從而尋求在20xx年創(chuàng )造更好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益；
xx將會(huì )給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個(gè)收獲的20xx！
一、完成工作方面
1、完善制度，職責明確，按章辦事.xx年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度.制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論礎.制定采購預算與估計成本.制定采購預算是在具體實(shí)施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個(gè)項目資金的一種理性的規劃.為節約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù).
2、與各供應商建立并保持良好關(guān)系，xx年采供部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失.同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間.建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格.
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當自己公司的部門(mén)來(lái)看待.因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低.
3、工作中團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要.按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時(shí)與各供應商溝通協(xié)調，盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應物料.
對采購工作的幾點(diǎn)心得和體會(huì )總結如下:
1、加強對供應商的管理協(xié)調.對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失.合作過(guò)程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊.最終為酒店選擇最佳供應商戰略伙伴關(guān)系.
2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作.采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略.
3、公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事.在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中都主動(dòng)接受財務(wù)及其他部門(mén)監督.有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導.
4、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感.xx年采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓外，還注重在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復強調采購人員的責任感，強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤.
5、逐步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理.每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比.
二、工作不足方面:
在工作中計劃性不強，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)行情，特別是正極材料市場(chǎng)價(jià)格變化情況，沒(méi)有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對正極材料市場(chǎng)了解也不夠深刻，沒(méi)有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度，一直帶著(zhù)一種懷疑態(tài)度開(kāi)展工作，直接導致了走的步伐不大，備貨不充分.目前公司的供應商新建立，短期內無(wú)法形成真正意義的戰略伙伴關(guān)系.部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位.
三、明年工作計劃
1、建立完善的供應商體系.確保資材能夠及時(shí)供應，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡力利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制質(zhì)量.穩定現有供應商，開(kāi)發(fā)培養有潛力的供應商.不斷優(yōu)化供應商體系.在工作中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗.
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過(guò)現有市場(chǎng)水平的解決方案.
3、完善制度，職責明確，按章辦事。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結7
這一年來(lái)的工作已經(jīng)結束了，我感覺(jué)自己在各方面都得到了升華，作為一名采購工作人員，個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提高是一個(gè)關(guān)鍵所在，采購工作平時(shí)是比較好充實(shí)的，也是比較忙碌的，但是在這個(gè)過(guò)程當中也容易出現一些問(wèn)題，需要重視起來(lái)，一年來(lái)的工作，雖然已經(jīng)結束，但是我也深刻的意識到了這一點(diǎn)，我也希望能夠讓自己得到更多的鍛煉，也就過(guò)去一年來(lái)的工作，我總結一下。
首先工作當中，我認真的落實(shí)好相關(guān)的規章制度和周?chē)耐戮o密聯(lián)系，團結在一起，有自己不會(huì )的業(yè)務(wù)知識就會(huì )去請教，包括自己出現的一些問(wèn)題，也會(huì )及時(shí)的糾正，好在業(yè)務(wù)能力上面，我非常重視對他的提高，每天做好公司的對賬，還有對其他部門(mén)工作的配合，現在我也深刻的意識到了，和其他部門(mén)配合工作的重要性，最要也能夠大大的節省工作時(shí)間，提高工作效率也從很多方面有了許多進(jìn)步，這非常的關(guān)鍵，現在回想起來(lái)還是很有意義的，工作當中我也經(jīng)常能夠體會(huì )到這一點(diǎn)，對于個(gè)人能力的提高，也是一種非常關(guān)鍵所在，現在回想起來(lái)，我應該繼續保持下去，再這樣的環(huán)境，下面努力落實(shí)好相關(guān)的職責，對于我來(lái)講，以后還會(huì )有更多的挑戰，在等著(zhù)我采購工作是一個(gè)開(kāi)始，也是椎階段的一個(gè)新的任務(wù)，我相信接下來(lái)我可以在這一點(diǎn)上面落實(shí)更加到位，把自己的本職工作提高上去，相信自己可以做得更加好的。
除了在工作當中對自己用心之外，我還在生活當中樹(shù)立一個(gè)好的作風(fēng)，保持自己的一個(gè)形象，在工作當中也應該要做到一個(gè)，帶頭作用，因為這一點(diǎn)非常關(guān)鍵，采購工作是比較敏感的，在這方面我也嚴格遵守公司的相關(guān)規定，廉潔自守，不貪圖公司的利益，認真落實(shí)好相關(guān)的制度，在工作方面從來(lái)都不會(huì )自欺欺人，也不會(huì )隱瞞任何的流程，任何的細節都是對外公開(kāi)的采購工作，每一筆賬務(wù)都有鎖，來(lái)源都應該要做到有跡可循，在這一點(diǎn)上面，我現在也是非常感覺(jué)很有必要的，新的一年即將到來(lái)，我也渴望在來(lái)年的工作當中進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)能力，也在工作當中，一點(diǎn)點(diǎn)的去積累經(jīng)驗，這非常的重要，我也在考慮自己是不是應該要升華好本職工作，做一名優(yōu)秀的采購工作人員，這一點(diǎn)要從生活當中的細節做起，我也相信以后可以規劃得更加到位，在工作當中對自己更加有信心一點(diǎn)。
一年來(lái)我也能夠正確的看待自己身上的不足之處，我會(huì )在新的一年糾正好，也會(huì )在來(lái)年的工作當中規劃好自己的工作路線(xiàn)，把不足的地方調整好，因為在坐上面，我覺(jué)得自己還是不夠耐心，再接下來(lái)這次需要調整的也是需要糾正的，對一名合格的采購工作人員，提升自己的業(yè)務(wù)能力是首要的，再有就是要糾正自己的缺點(diǎn)，虛心的學(xué)習新的東西。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結8
xxxx年已經(jīng)過(guò)去，總結這一年來(lái)的工作，應該說(shuō)是忙碌而充實(shí)。在領(lǐng)導的指導、關(guān)心下，在同事們的幫助和配合下，我的工作取得了一定的進(jìn)步，現將我這一年的工作總結如下：
一、積極配合主動(dòng)學(xué)習，在思想認識、實(shí)際工作上都有所提高
在部門(mén)領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，我以積極認真的態(tài)度和飽滿(mǎn)的學(xué)習精神投入到學(xué)習中，在政治覺(jué)悟、精神素養以及業(yè)務(wù)能力和工作態(tài)度等多方面都有了很大的提高。
二、工作中更加端正態(tài)度，熱愛(ài)本職工作，認真完成自己經(jīng)手每一項工作
1、學(xué)習資料準備及協(xié)助部門(mén)負責人安排組織部門(mén)人員學(xué)習時(shí)間及內容。
2、部門(mén)所有文件的收發(fā)、管理及歸檔工作；并根據局檔案室規定，按時(shí)間、類(lèi)型定期進(jìn)行交接工作。
3、采購項目立項專(zhuān)家論證環(huán)節中，協(xié)助上級聯(lián)絡(luò )專(zhuān)家論證所需地點(diǎn)，及專(zhuān)家論證費的領(lǐng)取和發(fā)放。
4、與部門(mén)相關(guān)的財務(wù)工作。
5、按照要求協(xié)助領(lǐng)導成立部門(mén)紀律檢查聯(lián)絡(luò )小組并承擔部分工作內容；按要求制定部門(mén)印章使用制度。
6、部門(mén)其他日常工作及領(lǐng)導交辦的其它事物。
三、xxxx年工作計劃
xxxx年已經(jīng)過(guò)去，雖然在工作上有了很大的提高和進(jìn)步，但是在實(shí)際工作中仍然有不足之處，還需要在領(lǐng)導和同事的監督和幫助下不斷進(jìn)步。在xxxx年的工作中，我會(huì )不斷的加強個(gè)人素質(zhì)修養，不斷的學(xué)習，努力提高工作水平，發(fā)奮工作，克服困難力求把工作做得更好。
采購業(yè)務(wù)年終工作總結9
伴著(zhù)圣誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂(lè )、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(cháng)，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現食堂經(jīng)濟利益和社會(huì )效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F將一年來(lái)的具體工作總結如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜�，F在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結每日出品問(wèn)題，并在每8例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節。按規定，每個(gè)員工都必須對各自的衛生區負責，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用—切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標。作為廚師長(cháng)，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅訣執行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著(zhù)成效；在菜品創(chuàng )新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績(jì)。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創(chuàng )新性。今后，我一定會(huì )帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰、勇于創(chuàng )新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續加強經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛生監控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng )新，從而尋求在20xx年創(chuàng )造更好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益；
xx將會(huì )給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個(gè)收獲的20xx！
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