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食品檢驗員年終個(gè)人工作總結范文（通用15篇）
伴隨著(zhù)新年鐘聲的臨近，一年的工作又將告一段落，回顧這一年的工作，相信大家都取得了碩果吧，是時(shí)候對自己這一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面的總結了。相信大家又在為寫(xiě)年終總結犯愁了吧，下面是小編為大家整理的食品檢驗員年終個(gè)人工作總結范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 1
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，縣食品安全委員會(huì )積極組織農業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監、食藥監、教育、商務(wù)、公安等部門(mén)開(kāi)展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：
一、成立組織、加強領(lǐng)導
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規格睢縣人民政府食品安全委員會(huì )�？h委常委、常務(wù)副縣長(cháng)李中須同志任主任，主抓文教衛生的副縣長(cháng)李長(cháng)領(lǐng)同志任副主任，食藥監、農業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監、商務(wù)、衛生、教育等19部門(mén)負責人為成員，各鄉鎮也成立鄉鎮食品安全委員會(huì )，各行政村聘任食品安全協(xié)管員，形成縣、鄉、村三級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。
二、措施得力、強化監管
縣委、縣政府將食品安全目標工作納入全縣目標考核體系，實(shí)行責任制和責任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動(dòng)中，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)縣委常委擴大會(huì )，從群眾不滿(mǎn)意的事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛生臟亂差問(wèn)題，要求食品安全監管部門(mén)加以解決，縣食藥監局開(kāi)展了“透明廚房”活動(dòng)，消除食品安全隱患�？h組織部長(cháng)孫寄格同志專(zhuān)門(mén)對這項活動(dòng)進(jìn)行視察指導，得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務(wù)會(huì )議研究事項專(zhuān)門(mén)聽(tīng)取全縣食品安全工作匯報，第21次常務(wù)會(huì )議研究事項聽(tīng)取全縣學(xué)校食堂監管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會(huì )多次召開(kāi)由各鄉鎮、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會(huì )議，研究部署食品安全多項專(zhuān)項整治工作。
縣政府從經(jīng)費方面大力支持食品安全綜合監管工作，撥付食品安全監管經(jīng)費10萬(wàn)元，食品抽驗檢測經(jīng)費9萬(wàn)元。
三、密切配合、齊抓共管
1.開(kāi)展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治。食藥監、教育、糾風(fēng)部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監督檢查，發(fā)現相當一部分學(xué)校沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，設施設備簡(jiǎn)陋、衛生條件差，從業(yè)人員無(wú)健康證，我們下達了監督意見(jiàn)書(shū)92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。
2.開(kāi)展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項治理行動(dòng)。質(zhì)監、食藥監聯(lián)合開(kāi)展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項治理行動(dòng)。對檢查中發(fā)現用塑料編織袋當屜布的6家給予停業(yè)整頓，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的`16家下達了責令改正通知書(shū)。
3.開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項整治行動(dòng)。睢縣食監所與公安局治安大隊聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴重超標，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專(zhuān)項整治行動(dòng)共出動(dòng)執法車(chē)輛120臺次，出動(dòng)執法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規單位14家，責令改正14家，立案查處8起，沒(méi)收問(wèn)題肉及肉制品105公斤。移交公安部門(mén)處理案件3起，刑拘3人。
4.開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門(mén)口廣場(chǎng)相繼開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。發(fā)放食品安全宣傳冊2000冊，宣傳彩頁(yè)1萬(wàn)余份，舉辦食品安全電視欄目?jì)善�，食品安全知識大講堂一場(chǎng)。
5.及時(shí)準確回復人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會(huì )議第13號“關(guān)于加強食品安全監管”的提案，領(lǐng)導高度重視，組織協(xié)調工商、質(zhì)監、食藥監積極研究，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導組，具體負責議案、建議的辦理工作，并指派專(zhuān)人負責議案、建議的回復工作，確保議案、建議及時(shí)準確回復，在回訪(fǎng)過(guò)程中人大代表對議案回復情況十分滿(mǎn)意。
6.開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作“百日行動(dòng)”。農業(yè)、畜牧、質(zhì)監、工商、衛生、商務(wù)、食藥監、公安聯(lián)合開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項整治工作“百日行動(dòng)”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)戶(hù)410戶(hù)，查處過(guò)期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品4家，無(wú)證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點(diǎn)1家，對生產(chǎn)不符合衛生要求的3家和沒(méi)有建立購銷(xiāo)臺帳的28家企業(yè)，下達了責令改正通知書(shū)。
7.開(kāi)展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達了《睢縣實(shí)施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門(mén)嚴格按照文件要求部署實(shí)施，特別是糧食部門(mén)對糧店、糧庫進(jìn)行了專(zhuān)項檢查；質(zhì)檢部門(mén)對面、面制品、糕點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；食藥監部門(mén)對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
8.開(kāi)展“十大類(lèi)”食品安全風(fēng)險評估。加強米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類(lèi)”食品、200個(gè)品種的抽驗，對檢查結果進(jìn)行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開(kāi)展中原紅盾“消費維權”行動(dòng)�？h工商局結合各專(zhuān)項整治活動(dòng)開(kāi)展中原紅盾“消費維權”行動(dòng)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所和重要區域的監管力度，有針對性地組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項執法檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營(yíng)者，嚴格檢查所經(jīng)營(yíng)的豬肉來(lái)源是否合法，對銷(xiāo)售非生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴肅查處。
10.加強流通環(huán)節嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區內部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實(shí)行每周抽取一個(gè)樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實(shí)行每月抽取一個(gè)樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗全部合格。
11.開(kāi)展“四查、四建、四落實(shí)”活動(dòng)�？h質(zhì)監局結合日常監督檢查工作，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標，突出抓好“四查、四建、四落實(shí)”活動(dòng)。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過(guò)程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責任。二查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立風(fēng)險預警和快速反應機制，落實(shí)風(fēng)險防范措施。三查重點(diǎn)行業(yè)和地區，建立重點(diǎn)區域治理整頓機制，推動(dòng)地方政府落實(shí)領(lǐng)導責任。四查自身監管工作和執法工作，建立協(xié)調有序、分工負責的工作機制，落實(shí)相應的監管責任。
除此之外，縣食安委還組織開(kāi)展了“元旦、春節”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專(zhuān)項檢查，酒類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項檢查，飲用水專(zhuān)項檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項檢查，食品標簽專(zhuān)項檢查等。
四、查找問(wèn)題、正確面對
1.食品安全監管體制正處于改革時(shí)期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監管職能分別由質(zhì)監、工商、藥監承擔。有些單位無(wú)縫銜接不足，密切配合不夠，責任意識不強，監管不及時(shí)，履職不到位，給食品違法違規犯罪人員提供了可乘之機。
2.農村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設施簡(jiǎn)陋，衛生條件差，食品安全意識淡薄，無(wú)證經(jīng)營(yíng)現象比較嚴重，存在食品安全隱患。
3.農村食品市場(chǎng)監管工作仍然處于薄弱環(huán)節。農村宴席食品安全隱患大，喜憂(yōu)白事基本無(wú)人監管，部分食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點(diǎn)的食品安全監管薄弱。
4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責任人的意識不強，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責任意識不高，食品質(zhì)量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農村地區的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統觀(guān)念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 2
20xx年，根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領(lǐng)導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會(huì )議精神，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，加強領(lǐng)導、強化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強化食品安全監管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專(zhuān)項整治，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，全鄉食品市場(chǎng)秩序安全穩定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開(kāi)展情況
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書(shū)。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉的.食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人，以各組組長(cháng)為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現場(chǎng)監廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛生；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶(hù)副食店，確保即將過(guò)期和已經(jīng)過(guò)期的食品永不上架。
二、存在的問(wèn)題
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著(zhù)困難和薄弱環(huán)節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開(kāi)展不平衡。
2、各監管部門(mén)之間的溝通協(xié)調仍需進(jìn)一步加強。
3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營(yíng)者、消費者食品安全意識比較淡��；廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進(jìn)一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。
6、個(gè)別村存在著(zhù)漏報的情況，個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識有待提高。
三、20xx年食品安全工作打算
繼續落實(shí)食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實(shí)安全監管責任，建立健全食品安全協(xié)調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執法力度，按環(huán)節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場(chǎng)監督管理和綜合整治，繼續深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
繼續強化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識的提高，做到各村能及時(shí)上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 3
食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門(mén)，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(cháng)關(guān)心、社會(huì )關(guān)心，上級領(lǐng)導更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(cháng)到班主任等相關(guān)人員思想上重視，工作上支持，為加強對學(xué)校食堂的食品安全監督管理，規范學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防止突發(fā)食品安全事故發(fā)生，切實(shí)做好農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃、餐飲服務(wù)食品安全保障工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，根據騰沖縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查工作的通知》（騰教發(fā)【20xx】38號）文件精神，我校學(xué)校食堂進(jìn)行了一次食品安全專(zhuān)項檢查和狀況調查�，F將檢查情況總結如下：
一、檢查概況
我校是一所農村寄宿制初級中學(xué)在校學(xué)生819人，教師53人。我校設有學(xué)生食堂、教師食堂個(gè)，一個(gè)用餐人數約720人。學(xué)生食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)；學(xué)生食堂食品從業(yè)人員共計16人，全部持有效健康證上崗，食堂有食堂臺賬記錄，對采購進(jìn)行索證，學(xué)校食堂有食品留樣管理，學(xué)校的食堂管理規范、衛生，制度健全。目前我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃已全面啟動(dòng)，其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時(shí)實(shí)行餐飲公司供餐供餐模式。
二、認真貫徹落實(shí)上級精神，及時(shí)部署食品安全專(zhuān)項檢查工作
根據各級有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》的有關(guān)精神。我校進(jìn)一步系統地加強了學(xué)校食品衛生安全管理，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。我們的具體做法是：
首先，我校成立以校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全專(zhuān)項檢查領(lǐng)導小組，切實(shí)把學(xué)校衛生防病與食品衛生安全工作納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，學(xué)�？倓�(wù)具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。我校成立了衛生管理領(lǐng)導小組，建立了領(lǐng)導分管、專(zhuān)人負責，層層落實(shí)，責任到人等一套完善的管理責任機制。二是學(xué)校經(jīng)常深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學(xué)校食品衛生，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)生、家長(cháng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食堂食品衛生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
三、檢查情況反饋
�。ㄒ唬⿲W(xué)校把食堂食品衛生安全制度建設納入學(xué)校綜合管理制度建設中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。
�。ǘ┦程贸钟行Р惋嫹⻊�(wù)許可證經(jīng)營(yíng)；
�。ㄈ┦程脴I(yè)人員持有健康證。
�。ㄋ模┦称吩隙c(diǎn)采購有記錄、有票證，食品原料貯藏、制作間設施有專(zhuān)人管理；
�。ㄎ澹⿲W(xué)校食堂炊具及時(shí)、定期的做消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
�。⿲W(xué)校加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，配設兼職食品安全監督員。建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制；
�。ㄆ撸┯兄卮髠魅静×餍�、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急預案制度，層層落實(shí)責任目標。
�。ò耍┯辛魳�、廢棄物處置記錄。
四、存在的問(wèn)題及今后措施
雖然近年來(lái)學(xué)校食品衛生安全工作總體有所好轉，但學(xué)校食品衛生管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食堂衛生設施設備簡(jiǎn)陋，管理機制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
1、進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度，包括學(xué)校的責任，提高責任意識，落實(shí)各項監管責任。
2、研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。推動(dòng)和建立學(xué)校食品衛生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
3、堅持每年的以學(xué)校食品衛生為重點(diǎn)的'學(xué)校衛生工作專(zhuān)項檢查。同時(shí)每年組織一次學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫(xiě)出總結材料。
4、建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件報告制度，加強應急演練，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛生事件的報告及應急處理機制。
5、加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。利用校會(huì )、班會(huì )、板報多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
總之，學(xué)校的食品安全工作關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的生活安寧，學(xué)生的身體健康和生命安全，它需要領(lǐng)導的高度重視，相關(guān)監管人員的通力協(xié)作，做到齊抓共管，方可奏效。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 4
20xx年我鄉在縣委政府的正確領(lǐng)導下和縣食品安全協(xié)調的具體業(yè)務(wù)指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績(jì)：
一、成立了食品安全監管領(lǐng)導小組
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)由鄉長(cháng)龔文珍擔任，由蘭偉任副組長(cháng)，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領(lǐng)導小組，同時(shí)，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長(cháng)龔文珍，副指揮長(cháng)蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規范食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，餐飲場(chǎng)鎮，進(jìn)行了逐個(gè)排查。凡是未進(jìn)行登記，無(wú)讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工的行為進(jìn)行了堅決打擊，取締了無(wú)衛生許可證，無(wú)營(yíng)業(yè)執照，無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的`生產(chǎn)加工，銷(xiāo)售企業(yè)，開(kāi)展重點(diǎn)食品專(zhuān)項整治，對植物油，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監管，查處過(guò)期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟戶(hù)口管理，嚴格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量監管責任，從而加強了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉通過(guò)廣播，散發(fā)傳單，張貼標語(yǔ)等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規知識率達100%。同時(shí)，開(kāi)展公共衛生進(jìn)農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng)，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業(yè)人員和農村消費者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò )
為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然后及時(shí)反饋，給鄉食品安全工作領(lǐng)導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負責體系
我鄉與鄉民生產(chǎn)企業(yè)，銷(xiāo)售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書(shū)，層層落實(shí)責任，強化企業(yè)主要喝著(zhù)人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠(chǎng)進(jìn)店，不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 5
20xx年在公司領(lǐng)導的英明指導和各部門(mén)的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對市場(chǎng)，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場(chǎng)、以信譽(yù)贏(yíng)得客戶(hù)”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部今年進(jìn)行了成員調整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了重點(diǎn)修改�！妒謨浴吩谠瓉�(lái)的基礎上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實(shí)用性和指導性。對員工進(jìn)行了歐盟法律法規、HACCP及國內的相關(guān)食品法律法規的培訓工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，及現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場(chǎng)份額，就必須不斷地開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場(chǎng)，滿(mǎn)足多變的市場(chǎng)需求。20xx年，與xx大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚(yú)，經(jīng)過(guò)試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專(zhuān)家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進(jìn)行為期二天的初預審，得到了專(zhuān)家的肯定，并上報了國家局并通過(guò)了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1.質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動(dòng)，質(zhì)檢部應該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門(mén)。經(jīng)過(guò)這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的.作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。
2.感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚(yú)片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長(cháng)期以來(lái)，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒(méi)有嚴格的規范起來(lái)，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛生安全同等重要的一個(gè)指標來(lái)抓。
3.加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個(gè)數據，及時(shí)反饋每一個(gè)結果。
4.及時(shí)更新法律法規和有關(guān)標準。搜集、整理國內外相關(guān)法律法規信息，隨時(shí)保持與國內外的相關(guān)法律法規的一致性。
5.今年將繼續與xx大學(xué)合作，研制開(kāi)發(fā)出新的醉魚(yú)產(chǎn)品以及百合、魚(yú)丸等一系列新產(chǎn)品，來(lái)適應日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。
6.加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運轉。
20xx年質(zhì)檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān)，對產(chǎn)品進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量管理，對出現不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門(mén)之間做好溝通和協(xié)調工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實(shí)現，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
最后，在此新春佳節之際，祝大家新年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 6
作為食品檢驗抽樣員，我在過(guò)去的一段時(shí)間里積累了豐富的工作經(jīng)驗。通過(guò)對食品樣品的抽樣和檢驗，我深刻地認識到了食品安全的重要性，并對自己的工作有了更高的要求。以下是我對過(guò)去工作的總結與反思：
1、作為一名食品檢驗抽樣員，我認識到抽樣工作的重要性。抽樣是食品檢驗的第一步，直接影響著(zhù)后續的檢驗結果和判定。因此，我嚴格按照抽樣規程進(jìn)行操作，確保樣品的代表性和準確性。同時(shí)，在樣品的收集、標識和記錄等方面也更加注重細節，以確保樣品能夠正確無(wú)誤地送往實(shí)驗室進(jìn)行檢驗。
2、我注重與其他部門(mén)的溝通與配合。食品檢驗是一個(gè)復雜的'過(guò)程，涉及到多個(gè)環(huán)節和部門(mén)。為了提高工作效率和準確性，我積極主動(dòng)與實(shí)驗室、生產(chǎn)車(chē)間等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，了解他們的需求和要求，及時(shí)解決問(wèn)題和協(xié)調。例如，在樣品的收集過(guò)程中，我與生產(chǎn)車(chē)間的工作人員密切配合，保證樣品不受外界因素污染，確保樣品的質(zhì)量。
3、我努力提高自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能。食品檢驗是一項技術(shù)含量較高的工作，要求檢驗員具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識和熟練的操作技能。為此，我積極參加行業(yè)培訓和學(xué)習，不斷學(xué)習和積累相關(guān)知識。同時(shí)，我也加強了實(shí)驗室儀器的使用和維護，提高了自己的操作技能，確保檢驗過(guò)程的準確性和可靠性。
4、我總結了一些工作中的經(jīng)驗和不足，并提出了改進(jìn)措施。在工作中，我發(fā)現自己有時(shí)候會(huì )因為繁忙而匆忙處理樣品，導致一些操作細節和規程沒(méi)有完全符合要求。為了改進(jìn)這一問(wèn)題，我計劃提前合理安排時(shí)間，確保抽樣工作能夠按照規程進(jìn)行，避免疏忽和錯誤。此外，我還計劃加強與實(shí)驗室的溝通，提前了解檢驗的進(jìn)度和結果，以便及時(shí)向相關(guān)部門(mén)反饋結果，幫助他們做好食品質(zhì)量控制和處理。
總體來(lái)說(shuō)，作為一名食品檢驗抽樣員，我通過(guò)不斷的學(xué)習和實(shí)踐，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能。同時(shí)，我也清楚自己工作中的不足和問(wèn)題，并提出了改進(jìn)措施。我相信，通過(guò)自己的努力和不斷地學(xué)習，我能夠更好地完成自己的工作，并為食品安全做出更大的貢獻。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 7
時(shí)光飛逝，轉眼間20xx年就要過(guò)去了，我來(lái)到遼寧省食品檢驗檢測院也已經(jīng)有四個(gè)月的時(shí)間了，在這四個(gè)月的時(shí)間里，我學(xué)習到了很多，也收獲到了很多……�；仡欉@四個(gè)月以來(lái)的工作，作為一名新員工，我能夠嚴格要求自己，盡心盡力地做好各項工作，當然也存在著(zhù)很多的不足，現將四個(gè)月以來(lái)匯報如下：
一、主要工作情況
作為一名新員工，我無(wú)論在理論方面還是實(shí)踐方面都存在著(zhù)很多不足，對單位的一些基本情況了解也不夠。入職以后，我們首先接受了為期一星期的規章的培訓，使我們對單位的一些基本情況以及食品檢測的工作流程有了大致的了解。緊接著(zhù)，我們學(xué)習了標準的查閱、標準溶液的配制及標定等一些最基礎的操作，其中包括氫氧化鈉的標定、硫代硫酸鈉的標定、碘的標定以及用蒸餾法測二氧化硫等。儀器設備方面，學(xué)習了原子吸收分光光度計的基本原理以及操作方法，能夠使用儀器進(jìn)行樣品的測試；也學(xué)習了紫外分光光度計、氣相色譜儀及液相色譜的基本原理及操作方法。簡(jiǎn)單了解了ICP及ICP-MS的工作原理及使用方法，學(xué)習了一些簡(jiǎn)單的基礎化學(xué)實(shí)驗。另外，參加了單位組織的安捷倫工程師講解的氣相、液相的培訓以及PE工程師講解的.原子吸收的培訓等，這些都使我受益良多。
二、存在的不足
在實(shí)驗的過(guò)程中，由于經(jīng)驗不足，有時(shí)候會(huì )出現標準看的不夠仔細，實(shí)驗考慮不夠周全的情況。對一些儀器的操作方法掌握也不夠熟練。在實(shí)驗中，如果遇到困難或問(wèn)題，需要求助他人做出判斷或給出解決方案。
三、未來(lái)努力方向
今后，希望能夠熟練掌握儀器設備的操作使用方法，通過(guò)多做實(shí)驗掌握更多更豐富的檢測經(jīng)驗，在實(shí)驗中更加認真仔細，做到實(shí)驗前考慮周全，實(shí)驗時(shí)心里有數。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 8
在過(guò)去的幾個(gè)月里，我作為食品檢驗抽樣員，參與了大量食品的抽樣檢驗工作。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，我積累了一定的經(jīng)驗，并在工作中不斷總結提升。下面是我的工作總結：
一、工作內容：
1.根據計劃和任務(wù)進(jìn)行食品抽樣檢驗工作；
2.按照標準程序進(jìn)行抽樣操作，確保樣品的'取樣過(guò)程精確、標準；
3.將取樣的樣品標識清晰，防止混淆與交叉污染；
4.將抽樣結果記錄下來(lái)，制作抽樣報告，確保數據的準確性和可追溯性。
二、經(jīng)驗與技巧：
1.熟悉標準程序和操作規程，確保操作的規范性和準確性；
2.注意樣品的隨機性和代表性，避免樣品的偏差和抽樣錯誤；
3.嚴格執行操作規程，特別是樣品檢驗過(guò)程中的質(zhì)量控制點(diǎn)，確保樣品的質(zhì)量；
4.加強與其他檢驗員的協(xié)作，及時(shí)溝通和交流，快速解決問(wèn)題；
5.堅持各項記錄的完整性和準確性，為后續分析提供可靠的數據支持。
三、獲得的成就和改進(jìn)：
1.在工作中，我深入學(xué)習了抽樣檢驗的相關(guān)知識和技能，提升了自己的工作能力；
2.熟練掌握了標準程序，能夠有效地開(kāi)展工作，提高了工作效率；
3.在與其他檢驗員的溝通和協(xié)作中，加強了團隊意識和執行力；
4.加強了工作的規范性和準確性，避免了操作上的失誤和差錯；
5.不斷總結改進(jìn)，提高自己的工作質(zhì)量和效率。
總之，作為食品檢驗抽樣員，我通過(guò)實(shí)踐不斷積累經(jīng)驗，提升了自己的工作能力。同時(shí)，也意識到了工作中的不足和需要改進(jìn)的地方。我將繼續努力學(xué)習和提高，為食品檢驗工作做出更大的貢獻。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 9
20xx年xx月，上級領(lǐng)導和組織部門(mén)任命我為市糖酒副食品總公司益民糖酒公司副總經(jīng)理，現將一年以來(lái)的工作情況，簡(jiǎn)要匯報如下：
本年內，益民糖酒公司在市糖酒副食品總公司的指導下，開(kāi)展了我公司代理產(chǎn)品的市場(chǎng)啟動(dòng)和推廣、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )建設和各區級批發(fā)單位的開(kāi)發(fā)、部分終端客戶(hù)的`維護等工作。
在本年度內，益民所取的成績(jì)、所存在的問(wèn)題，一言以蔽之，三句話(huà)：成績(jì)是客觀(guān)的，問(wèn)題是存在的，總體上益民是在向前穩定發(fā)展的。
一、“益民”的成績(jì)客觀(guān)存在
1.啟動(dòng)、建設并鞏固了一張全面行銷(xiāo)所必需的分級營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )體系
2.培養并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩定的行銷(xiāo)團隊
3.建立了一套系統的業(yè)務(wù)管理制度和辦法
4.確保了一系列品種在景德鎮市全區域終端市場(chǎng)上的占有率。目前，益民操作的品種有30個(gè)品種，126個(gè)品規。
5.實(shí)現了一筆為益民的正常運作提供經(jīng)費保證的銷(xiāo)售額和利潤
二、亟待解決的問(wèn)題
1.益民工作相對透明程度存在欠缺
2.打假工作隊伍與上級主管部門(mén)之間較少溝通
3.工作方面經(jīng)費嚴重不足
4.制度方面需要進(jìn)一步完善
三、5條建議僅供參考
1.打假工作要“兩條腿走”
2.調整銷(xiāo)售品種的結構
3.按品種分類(lèi)增加銷(xiāo)售隊伍
4.貨款需要設立專(zhuān)門(mén)帳戶(hù)
5.進(jìn)一步改變待遇分配機制
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 10
時(shí)光荏苒，20xx年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內心不禁感慨萬(wàn)千……時(shí)間如梭，轉眼間又將跨過(guò)一個(gè)年度之坎，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪“管理規范、運作有序、各司其職、兢兢業(yè)業(yè)、工作愉快”是我這一年來(lái)切身的感受。在此，首先特別感謝領(lǐng)導和同事們給予我的大力支持、關(guān)心和幫助，使我能夠很快地適應了公司食品部門(mén)的管理與運作程序。
在作風(fēng)上，能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，在自身方面，我認真積累工作經(jīng)驗，注重專(zhuān)業(yè)理論知識的完善，以期能使自己的水平不斷提高。
在思想方面，堅持一切從我做起，實(shí)事求是努力認真，以工作力求仔細為原則，積極主動(dòng)做好本職工作。
在工作方面，食品部的工作著(zhù)重于公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨和效益目標上，工作認真主動(dòng)，按時(shí)按質(zhì)完成本職工作任務(wù)。一切以工作為重，服從領(lǐng)導安排，做好個(gè)人工作計劃，認真分析各種數據，全面了解和掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結工作經(jīng)驗，及時(shí)調整結構，價(jià)格調整，使xx店，xx店，xx店等門(mén)店的庫存量符合公司標準。
領(lǐng)導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學(xué)安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)。在領(lǐng)導與同事們的關(guān)心、支持和幫助下，圓滿(mǎn)的完成上級交給的每一項任務(wù);虛心向同事們學(xué)習。
我深知，在工作中員工態(tài)度的端正、工作的仔細和耐心是工作效率與質(zhì)量的保證，在以后的工作中，我將一如概往地堅持上述工作原則，盡我最大的努力把我的工作做得更好。
但在一些方面還存在著(zhù)不足。在工作中未能全面的考慮各方面的`因素，不能很圓滑的處理各方面的關(guān)系;以及創(chuàng )造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作做的還不夠完善，現代辦公技能還不強。這都有待于在今后的工作中加以改進(jìn)，在新的一年里，我將認真學(xué)習各項規章制度、食品管理知識，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻;我將全面發(fā)展和協(xié)調各方面的關(guān)系。以更加飽滿(mǎn)的熱情和不斷進(jìn)取的精神，去努力做好自己的工作，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司的發(fā)展壯大盡自己的一份微薄之力!
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 11
隨著(zhù)年終的鐘聲漸漸敲響，回顧過(guò)去一年的工作歷程，我深感作為一名食品檢驗員的責任重大與使命光榮。在這一年里，我始終以高度的責任心和嚴謹的工作態(tài)度，堅守在食品質(zhì)量安全的第一線(xiàn)，為公司的產(chǎn)品質(zhì)量和消費者的健康安全保駕護航。通過(guò)不斷的努力和學(xué)習，我在專(zhuān)業(yè)技能上有了顯著(zhù)的提升，同時(shí)也在團隊協(xié)作和溝通能力上取得了長(cháng)足的進(jìn)步�，F在，我將對過(guò)去一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面而細致的總結，以期在新的一年里能夠繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，為公司的食品檢驗工作貢獻更多的力量。
一、工作業(yè)績(jì)回顧
在過(guò)去的一年里，我嚴格按照公司的檢驗流程和標準，對入庫的每一批食品進(jìn)行了嚴格的檢驗和把關(guān)。通過(guò)抽樣檢測、理化分析、微生物檢測等多種手段，確保了食品的質(zhì)量符合國家標準和公司的質(zhì)量要求。同時(shí)，我還積極參與了公司組織的各項質(zhì)量檢查活動(dòng)，為提升公司的整體質(zhì)量水平貢獻了自己的力量。
二、專(zhuān)業(yè)技能提升
為了不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)技能，我積極參加公司組織的各類(lèi)培訓和學(xué)習活動(dòng)，學(xué)習了最新的食品檢驗技術(shù)和方法。同時(shí)，我還利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)了相關(guān)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和文獻，不斷拓寬自己的知識面和視野。通過(guò)學(xué)習和實(shí)踐，我在食品檢驗的準確性和效率上都有了顯著(zhù)的提升。
三、團隊協(xié)作與溝通
在工作中，我注重與同事之間的溝通和協(xié)作，積極參與團隊的討論和交流，共同解決工作中遇到的問(wèn)題和困難。同時(shí)，我還主動(dòng)分享自己的工作經(jīng)驗和心得，幫助新同事更快地適應工作環(huán)境和工作要求。通過(guò)團隊協(xié)作和溝通，我們的工作效率和質(zhì)量都有了明顯的提升。
四、存在的不足與改進(jìn)方向
雖然過(guò)去一年的工作取得了一定的成績(jì)，但我也清醒地認識到自己還存在一些不足之處。例如，在檢驗結果的.準確性和效率上還有待進(jìn)一步提升；在團隊協(xié)作和溝通方面還需要更加主動(dòng)和積極。因此，在新的一年里，我將繼續加強學(xué)習和實(shí)踐，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)技能和工作能力；同時(shí)，我也將更加注重團隊協(xié)作和溝通，努力為團隊的發(fā)展貢獻更多的力量。
總之，過(guò)去一年是充滿(mǎn)挑戰和收獲的一年。作為一名食品檢驗員，我深知自己肩負的責任和使命。在新的一年里，我將繼續以高度的責任心和嚴謹的工作態(tài)度，堅守在食品質(zhì)量安全的第一線(xiàn)，為公司的產(chǎn)品質(zhì)量和消費者的健康安全貢獻自己的力量。我相信，在公司的正確領(lǐng)導和同事們的共同努力下，我們一定能夠取得更加輝煌的成就！
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 12
在過(guò)去的一年里，我作為食品檢驗員，始終堅守崗位，嚴謹細致地開(kāi)展工作，為保障食品安全貢獻著(zhù)自己的力量。以下是我對全年工作的詳細總結：
一、工作內容與成果
檢驗任務(wù)完成情況：全年共完成各類(lèi)食品檢驗 x 批次，涵蓋了肉類(lèi)、蔬菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)等多個(gè)品類(lèi)。嚴格按照國家標準和檢驗規程進(jìn)行操作，確保每一個(gè)數據的準確性和可靠性。其中，在對 x 批次乳制品的檢驗中，及時(shí)發(fā)現并處理了 x 批次微生物超標的問(wèn)題，有效避免了不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保障了消費者的健康。
檢驗方法與技術(shù)提升：積極參與單位組織的培訓課程和技術(shù)交流活動(dòng)，學(xué)習并掌握了新的檢驗方法和儀器設備操作技能。如采用高效液相色譜法對食品中的添加劑進(jìn)行精確檢測，大大提高了檢驗效率和精度。同時(shí)，通過(guò)自主學(xué)習和實(shí)踐探索，對原有檢驗流程進(jìn)行優(yōu)化，將部分檢驗項目的時(shí)間縮短了 x%，為快速出具檢驗報告提供了有力支持。
質(zhì)量控制與數據管理：在日常工作中，高度重視質(zhì)量控制工作。定期對檢驗儀器進(jìn)行校準和維護，確保其性能穩定；參與實(shí)驗室內部的比對試驗和能力驗證活動(dòng)，檢驗結果均符合要求，保證了實(shí)驗室檢測能力的可靠性。對于檢驗數據，嚴格按照質(zhì)量管理體系要求進(jìn)行記錄、整理和歸檔，做到數據真實(shí)、完整、可追溯。全年未出現因數據錯誤或丟失而導致的檢驗事故。
二、團隊協(xié)作與溝通
與同事的合作：在檢驗工作中，與同事密切配合，形成了良好的工作氛圍。當遇到檢驗任務(wù)繁重或技術(shù)難題時(shí)，大家相互協(xié)作、共同攻克。例如，在處理一批復雜的食品樣品時(shí)，我與同事們分工合作，有的負責樣品前處理，有的負責儀器檢測，有的負責數據審核，最終按時(shí)完成了檢驗任務(wù)，并確保了結果的準確性。
跨部門(mén)溝通協(xié)調：積極與采購、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調。及時(shí)向采購部門(mén)反饋原材料檢驗結果，為其采購合格的原料提供依據；與生產(chǎn)部門(mén)分享檢驗過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，協(xié)助其改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量；向銷(xiāo)售部門(mén)提供產(chǎn)品檢驗報告，為產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣提供支持。通過(guò)有效的跨部門(mén)溝通，促進(jìn)了公司整體運營(yíng)效率的提升。
三、問(wèn)題與挑戰
檢驗標準更新快：隨著(zhù)食品行業(yè)的快速發(fā)展和消費者對食品安全要求的不斷提高，食品檢驗標準也在頻繁更新。在工作中，有時(shí)會(huì )因未能及時(shí)掌握新的檢驗標準而導致檢驗工作出現短暫的'延誤。為解決這一問(wèn)題，我加強了對標準信息的關(guān)注，訂閱了相關(guān)的標準期刊和網(wǎng)站會(huì )員，定期查閱和學(xué)習最新標準，并及時(shí)與同事分享交流。
應急檢驗能力有待提高：在面對突發(fā)食品安全事件時(shí)，雖然能夠迅速響應并開(kāi)展檢驗工作，但在檢驗流程的優(yōu)化和資源調配方面還存在不足。例如，在一次食品召回事件中，由于應急檢驗流程不夠順暢，導致檢驗時(shí)間有所延長(cháng)。針對這一情況，我參與了單位組織的應急檢驗演練，對應急預案進(jìn)行了完善，明確了各環(huán)節的責任人及時(shí)間節點(diǎn)，同時(shí)加強了與相關(guān)部門(mén)的協(xié)同配合，提高了應急檢驗能力。
四、未來(lái)展望
持續提升專(zhuān)業(yè)技能：關(guān)注食品檢驗領(lǐng)域的前沿技術(shù)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，不斷學(xué)習和掌握新的檢驗方法和儀器設備操作技能。計劃參加行業(yè)內的高級培訓課程和學(xué)術(shù)研討會(huì )，拓寬自己的知識面和視野，為更好地開(kāi)展檢驗工作奠定基礎。
加強質(zhì)量管理與風(fēng)險防控：進(jìn)一步完善檢驗工作的質(zhì)量管理體系，加強對檢驗過(guò)程的全程監控，確保每一個(gè)環(huán)節都符合標準要求。同時(shí)，積極參與公司的食品安全風(fēng)險評估工作，從源頭抓起，識別和控制潛在的食品安全風(fēng)險，為公司的產(chǎn)品質(zhì)量安全提供更有力的保障。
深化團隊協(xié)作與溝通：繼續加強與同事之間的合作交流，共同開(kāi)展技術(shù)創(chuàng )新和方法改進(jìn)工作，提高團隊整體的檢驗水平。同時(shí)，進(jìn)一步加強與其他部門(mén)的溝通協(xié)調，建立更加緊密的合作關(guān)系，形成食品安全保障的合力，共同推動(dòng)公司的健康發(fā)展。
回顧過(guò)去一年的工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但也存在一些不足之處。在今后的工作中，我將繼續努力，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養和綜合能力，以更加嚴謹的態(tài)度和更高的標準完成食品檢驗工作，為保障食品安全貢獻自己更大的力量。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 13
時(shí)光荏苒，20xx 年即將結束。在這一年里，我作為食品檢驗員，始終堅守崗位，嚴謹細致地開(kāi)展各項檢驗工作，為保障食品安全貢獻著(zhù)自己的力量。以下是我對本年度工作的總結：
一、工作內容與成果
日常檢驗任務(wù)
全年累計完成了 x 批次各類(lèi)食品的檢驗工作，涵蓋了乳制品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料等多個(gè)品類(lèi)。嚴格按照國家標準和公司內部的檢驗規程，對食品的感官指標、理化指標、微生物指標等進(jìn)行全面檢測。例如，在對乳制品的檢驗中，通過(guò)精密儀器準確測定蛋白質(zhì)、脂肪含量以及微生物菌群數量，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量要求。
對于檢驗過(guò)程中發(fā)現的不合格樣品，及時(shí)進(jìn)行記錄、留樣，并第一時(shí)間向上級匯報。本年度共檢出不合格食品 x 批次，為公司及時(shí)采取召回、整改等措施提供了有力依據，有效避免了不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保障了消費者的健康。
檢驗設備與環(huán)境維護
負責檢驗室儀器設備的日常維護與保養，定期對設備進(jìn)行校準和清潔，確保其處于良好的運行狀態(tài)。如高效液相色譜儀、氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀等精密設備，在我的精心呵護下，全年未出現因設備故障而影響檢驗進(jìn)度的情況，設備的穩定性和準確性得到了有力保障。
協(xié)助完成檢驗室環(huán)境的監控與管理，保持檢驗室的清潔、干燥和通風(fēng)良好，嚴格控制溫濕度等環(huán)境因素，為檢驗工作提供了穩定可靠的實(shí)驗環(huán)境。
參與標準更新與方法驗證
隨著(zhù)食品安全標準的不斷更新，積極參與公司內部組織的標準學(xué)習與培訓活動(dòng)，及時(shí)掌握新的檢驗標準和方法。并針對部分重要標準的變更，與團隊成員共同開(kāi)展方法驗證工作，通過(guò)大量的實(shí)驗數據和對比分析，確保新方法在本實(shí)驗室的適用性和可靠性。例如，在新的食品添加劑檢測標準實(shí)施后，我們經(jīng)過(guò)反復實(shí)驗驗證，成功將其應用于日常檢驗工作中，提高了檢測的準確性和效率。
質(zhì)量控制與數據管理
參與實(shí)驗室內部的質(zhì)量控制工作，定期對檢驗數據進(jìn)行審核與分析，通過(guò)繪制質(zhì)量控制圖等方式，監控檢驗過(guò)程的準確性和精密度。本年度實(shí)驗室內部質(zhì)量控制數據的合格率達到了 x% 以上，表明我們的檢驗工作質(zhì)量處于較高水平。
負責檢驗數據的整理、歸檔與上報工作，確保數據的真實(shí)性、完整性和可追溯性。所有檢驗報告均按照規定格式和要求進(jìn)行編制，及時(shí)交付給相關(guān)部門(mén)，為公司的生產(chǎn)決策、產(chǎn)品質(zhì)量評估等提供了重要的數據支持。
二、問(wèn)題與挑戰
檢驗任務(wù)繁重與時(shí)間緊迫的矛盾
隨著(zhù)公司業(yè)務(wù)的不斷拓展，食品檢驗任務(wù)日益繁重，而部分檢驗項目的.檢測周期較長(cháng)，導致在一些特殊時(shí)期，如節假日前后產(chǎn)品集中上市時(shí)，檢驗工作面臨較大的時(shí)間壓力。有時(shí)需要加班加點(diǎn)才能確保所有產(chǎn)品按時(shí)完成檢驗，這在一定程度上影響了工作效率和員工的工作積極性。
新技術(shù)、新方法應用的熟練度不足
在面對一些新興的食品檢測技術(shù)和方法時(shí)，雖然能夠通過(guò)培訓和學(xué)習初步掌握，但在實(shí)際應用過(guò)程中，由于缺乏足夠的實(shí)踐經(jīng)驗，操作熟練度不夠，可能會(huì )導致檢驗結果的準確性和重復性受到一定影響。例如，在初次使用新型微生物快速檢測技術(shù)時(shí)，由于對儀器操作和數據分析方法不夠熟悉，出現了一些誤判情況，經(jīng)過(guò)多次反復實(shí)驗和向專(zhuān)家請教后才得以解決。
與其他部門(mén)的溝通協(xié)作有待加強
食品檢驗工作與公司的生產(chǎn)、采購、銷(xiāo)售等多個(gè)部門(mén)密切相關(guān)，但在實(shí)際工作中，發(fā)現與部分部門(mén)之間的溝通協(xié)作還不夠順暢。例如，在原材料檢驗不合格時(shí)，與采購部門(mén)的溝通反饋機制不夠完善，導致信息傳遞不及時(shí)，影響了原材料的退換貨處理進(jìn)度；在產(chǎn)品檢驗結果出來(lái)后，與銷(xiāo)售部門(mén)的溝通不夠深入，未能充分為其提供產(chǎn)品質(zhì)量方面的專(zhuān)業(yè)解釋和建議，可能會(huì )對市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)生一定的不利影響。
三、改進(jìn)措施
優(yōu)化檢驗流程，合理安排資源
對現有檢驗流程進(jìn)行全面梳理和分析，找出可能存在的瓶頸環(huán)節，并進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)。例如，對于一些可以同時(shí)進(jìn)行的檢驗項目，合理安排實(shí)驗順序，提高檢驗效率；加強與生產(chǎn)部門(mén)的溝通協(xié)調，根據生產(chǎn)計劃提前做好檢驗準備工作，避免檢驗任務(wù)過(guò)度集中。
根據檢驗任務(wù)的輕重緩急，合理分配人力資源和儀器設備資源。在任務(wù)繁忙時(shí)期，靈活調整工作安排，必要時(shí)組織跨部門(mén)協(xié)作，確保各項檢驗任務(wù)能夠按時(shí)完成。同時(shí)，加強對員工的培訓和激勵，提高員工的工作效率和責任心。
加強新技術(shù)學(xué)習與實(shí)踐操作培訓
制定詳細的新技術(shù)、新方法學(xué)習計劃，定期組織內部培訓和交流活動(dòng)，邀請行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)講座和現場(chǎng)指導，加深員工對新技術(shù)的理解和掌握程度。
建立新技術(shù)應用的實(shí)驗平臺，鼓勵員工在實(shí)際工作中積極嘗試和應用新技術(shù)，并及時(shí)總結經(jīng)驗教訓。通過(guò)開(kāi)展內部技術(shù)競賽等方式，激發(fā)員工學(xué)習新技術(shù)的積極性和主動(dòng)性，提高員工的操作熟練度和技術(shù)水平。
完善溝通協(xié)作機制，提升團隊協(xié)作能力
建立定期的跨部門(mén)溝通會(huì )議制度，加強與生產(chǎn)、采購、銷(xiāo)售等部門(mén)之間的信息交流與共享。在會(huì )議上，及時(shí)通報食品檢驗工作的進(jìn)展情況、存在問(wèn)題以及對其他部門(mén)的工作建議，共同商討解決方案，形成工作合力。
制定明確的溝通流程和反饋機制，對于檢驗過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，如原材料不合格、產(chǎn)品質(zhì)量缺陷等，及時(shí)以書(shū)面形式通知相關(guān)部門(mén)，并跟蹤問(wèn)題的處理進(jìn)度，確保信息傳遞準確無(wú)誤，問(wèn)題得到及時(shí)有效解決。同時(shí)，加強團隊建設活動(dòng)，增進(jìn)員工之間的相互了解和信任，提高團隊協(xié)作能力。
四、未來(lái)展望
在新的一年里，我將繼續努力，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，為公司的食品安全保障工作做出更大的貢獻。
持續關(guān)注食品安全領(lǐng)域的新技術(shù)、新動(dòng)態(tài)，積極參與相關(guān)培訓和學(xué)習活動(dòng)，不斷拓寬自己的知識面和視野，努力將先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法應用到實(shí)際工作中，提高檢驗工作的準確性和效率。
進(jìn)一步加強與同事之間的溝通協(xié)作，共同完善實(shí)驗室的質(zhì)量管理體系，確保檢驗工作的規范化、標準化和科學(xué)化。積極參與實(shí)驗室的能力驗證和比對試驗活動(dòng)，不斷提升實(shí)驗室的整體檢測水平和競爭力。
在保障食品安全的前提下，積極配合公司的發(fā)展戰略，為新產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進(jìn)等工作提供有力的技術(shù)支持。通過(guò)與其他部門(mén)的緊密合作，共同推動(dòng)公司產(chǎn)品質(zhì)量的提升和市場(chǎng)份額的擴大，為公司的可持續發(fā)展貢獻自己的一份力量。
總之，20xx 年是我在食品檢驗崗位上不斷成長(cháng)和進(jìn)步的一年，雖然取得了一些成績(jì)，但也認識到了自身存在的不足。在未來(lái)的工作中，我將以更加嚴謹的工作態(tài)度、更加飽滿(mǎn)的工作熱情，努力克服困難，不斷提升自己，為保障食品安全事業(yè)而不懈奮斗。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 14
20xx年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門(mén)的統一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心，扎實(shí)推進(jìn)食品安格化監管網(wǎng)絡(luò )體系建設運行工作，嚴格執行《食品安全法》等法律法規，強化食品安全監管，建立健全食品安全效機制，大力開(kāi)展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓工作，不斷提高監管能力和水平，切實(shí)保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協(xié)調，大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監管機制，形成嚴密有效的食品安全監管體系。
1、健全基層監管體系，強化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強化鄉鎮(區)食品安全屬地管理職責，實(shí)行行政首負責制。全面深入推進(jìn)食品安格化監管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓。督促各鄉鎮(區)扎實(shí)開(kāi)展日常巡查，重點(diǎn)對無(wú)證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監督，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內容及時(shí)、全面、有效，并及時(shí)在二級網(wǎng)格建立基礎數據庫。暢通食品安格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉鎮(區)食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類(lèi)梳理，切實(shí)查找隱患或突出問(wèn)題。針對梳理出來(lái)的問(wèn)題，進(jìn)一步進(jìn)行分析，提出解決問(wèn)題的措施。三級網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導和人員培訓工作。通過(guò)完善網(wǎng)格化監管體系，保障食品安全監管網(wǎng)格高效運轉，做到問(wèn)題能發(fā)現，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強食品安全執法聯(lián)動(dòng)機制建設�？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能，健全例會(huì )制度和專(zhuān)題會(huì )議制度，定期研究部署重點(diǎn)工作，針對當前食品安全中的突出問(wèn)題，制定具體解決措施�？h食安辦與各鄉鎮(區)和食品安全各監管部門(mén)、監管部門(mén)之間協(xié)調聯(lián)動(dòng)，建立健全跨部門(mén)、跨區域食品安全信息通報、聯(lián)合執法、隱患排查、事故處置等協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，形成監管合力，提高監管效能。
(二)加強食品安全過(guò)程監管，提高各環(huán)節食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監管改革方案未出臺實(shí)施之前，縣食品安全各職能部門(mén)繼續按照現行監管職能分工認真履行職責，嚴格市場(chǎng)監管。
食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管環(huán)節：完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法監管、檢驗檢測、風(fēng)險應急、標準化生產(chǎn)及認證體系；推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點(diǎn)工作；推進(jìn)農資經(jīng)營(yíng)標準化示范點(diǎn)創(chuàng )建；加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度；組織開(kāi)展農資市場(chǎng)專(zhuān)項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用高毒禁用農藥行為，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農藥的“黑窩點(diǎn)”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監管環(huán)節：規范獸藥飼料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，組織開(kāi)展獸藥飼料市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，嚴厲打擊違法經(jīng)營(yíng)違禁、假劣獸藥行為；深入開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項整治，組織實(shí)施“瘦肉精”監測計劃，強化動(dòng)物疫病防控，嚴格執行產(chǎn)地準出和準入；強化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫，實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核，嚴格執行憑證入場(chǎng)、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠(chǎng)制度；嚴格執行外來(lái)畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度；依法查處注水、逃驗等違法違規行為，確�！安『θ狻辈簧鲜�，“注水肉”不反彈；加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治，加大市場(chǎng)水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開(kāi)展“放心肉”體系建設，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節：嚴格食品生產(chǎn)許可，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠(chǎng)檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監督檢查；規范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責任落實(shí)自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷(xiāo)毀等制度落實(shí)管理；強化查處食品標簽標注不規范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為；制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作；加強食品生產(chǎn)加工小作坊監管，開(kāi)展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng)，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監管檔案。
食品流通環(huán)節：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度；強化食品中退市和銷(xiāo)毀監管；繼續推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統應用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng )建活動(dòng)；深化食品流通環(huán)節食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷(xiāo)售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為；加強流通環(huán)節抽檢和快速檢測；加強食品攤點(diǎn)群建設和規范管理，建立健全攤點(diǎn)群誠信經(jīng)營(yíng)和自律管理制度；強化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所食品流通攤點(diǎn)巡查工作，依法取締無(wú)證食品流動(dòng)攤點(diǎn)。
餐飲消費環(huán)節：深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，繼續開(kāi)展A級食堂創(chuàng )建工作，加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng )建力度；全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點(diǎn)活動(dòng)；引導理性消費，探索創(chuàng )新消毒餐具監管模式，提高消毒餐具監管水平；加強重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)單位監管，預防集體食物中毒；組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治；嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問(wèn)題。
1、開(kāi)展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所治理專(zhuān)項行動(dòng)，重點(diǎn)針對農產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、農村食品專(zhuān)業(yè)村、城鄉結合部、城中村、食品企業(yè)外租廠(chǎng)房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場(chǎng)所深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問(wèn)題大整改、各食品安全監管部門(mén)進(jìn)一步深化食用農產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節的整治，嚴密防范系統性風(fēng)險發(fā)生。
2、開(kāi)展各項食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類(lèi)、農業(yè)投入品、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為�？h食安辦1月份開(kāi)展了元旦新年春節專(zhuān)項檢查、開(kāi)展草莓及農產(chǎn)品專(zhuān)項整治；2月份開(kāi)展了打擊“地溝油”專(zhuān)項行動(dòng)；3月份開(kāi)展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng)；4月份對農村食品安全進(jìn)行專(zhuān)項整治，嚴厲整治出售過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規范種植養殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)以及農村自辦宴席等全環(huán)節生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。5、9月份開(kāi)展了學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作，突出加強農村學(xué)校食堂、托幼機構食堂以及無(wú)辦學(xué)資質(zhì)單位的`食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實(shí)治理措施，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平；6月份對中高考食品安全保障工作進(jìn)行專(zhuān)項檢查，7月份開(kāi)展了涉毒奶粉專(zhuān)項整治、皮蛋質(zhì)量專(zhuān)項檢查；8月份開(kāi)展了夏季炎熱時(shí)節食品安全專(zhuān)項檢查；10月份開(kāi)展了“中秋”“國慶”期間食品安全專(zhuān)項檢查等工作；11月份開(kāi)展嚴厲打擊三無(wú)食品和假冒偽劣食品專(zhuān)項活動(dòng)、配方乳粉專(zhuān)項檢查等；截止目前全縣共出動(dòng)執法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶(hù)次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬(wàn)元，罰款20萬(wàn)元。
(四)落實(shí)企業(yè)主體責任，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設。
1、嚴格市場(chǎng)準入，嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監管力度，提高監督檢查覆蓋率，做到年度監督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀(guān)能動(dòng)作用。鼓勵和引導企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設備、嚴格生產(chǎn)規范等食品安全管理制度，著(zhù)力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信息檔案，實(shí)施食品安全誠信分類(lèi)監管。繼續推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng )建活動(dòng)，建立實(shí)施“黑名單”制度(違法違規企業(yè)公示制)，落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )作用，推進(jìn)行業(yè)自律。
(五)加強食品安全應急管理，積極應對食品安全輿情。
1、加強食品安全風(fēng)險評估與預警能力。組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險評估和預警工作，加強食品安全風(fēng)險監測信息整合，強化食品安全風(fēng)險監測信息共享，提高風(fēng)險監測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規范食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監測和處置。強化屬地管理，落實(shí)環(huán)節監測和處置責任，對媒體和網(wǎng)絡(luò )出現的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強食品安全宣傳工作
開(kāi)展法律法規宣傳活動(dòng)，利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動(dòng)”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動(dòng)，在縣城和相關(guān)鄉鎮開(kāi)展了食品安全科普宣傳活動(dòng)，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬(wàn)余冊，通過(guò)散發(fā)宣傳資料，現場(chǎng)講解食品安全日�？破找约霸谫徺I(mǎi)到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識，并積極兌現“消費者實(shí)行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時(shí)通過(guò)各種媒體如食品安全簡(jiǎn)報，報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動(dòng)態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結束，接下來(lái)的一個(gè)月對各專(zhuān)項工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固，完成預期計劃。
(二)進(jìn)一步加強食品安全綜合協(xié)調工作。做好機構改革過(guò)渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門(mén)、鄉鎮(區)的工作聯(lián)系，督促、指導開(kāi)展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構改革過(guò)渡期內食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進(jìn)行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時(shí)，制定科學(xué)合理的考核細則，組織開(kāi)展各鄉鎮(區)、縣食品安全各職能部門(mén)本年度食品安全目標管理考核工作。
食品檢驗員年終個(gè)人工作總結 15
20xx年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jì)，現將本人一年以來(lái)的個(gè)人報告如下：
一、加強學(xué)習，注重提升個(gè)人品德修養
一是通過(guò)雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò )和電視新聞等媒體，認真學(xué)習精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學(xué)習《中國藥典2010年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規范》等，增強了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓班，嚴格按照創(chuàng )建“學(xué)習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習方法，講求學(xué)習效果，“在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會(huì )貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長(cháng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實(shí)做好本職工作
一年來(lái)，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評價(jià)性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價(jià)性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進(jìn)行了系統的學(xué)習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實(shí)驗室玻璃儀器進(jìn)行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)體會(huì )到，無(wú)論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂(lè )趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng )新。在20xx年里，我會(huì )做好20xx年個(gè)人工作計劃，爭取將各項工作開(kāi)展得更好。
一、以學(xué)促干，努力適應崗位新要求
在年初立志學(xué)會(huì )所有試驗和儀器的操作，上半年在工作中對自己不會(huì )的一些試驗留心學(xué)習，首先可以接觸到的是模擬評定這一塊，在工作之余去現場(chǎng)學(xué)設備儀器操作，結合試驗方法和儀器操作規程邊問(wèn)邊學(xué)，在班長(cháng)小賀的監護下學(xué)習儀器操作，最終達到獨立完成試驗的水平進(jìn)而提高熟練程度。
其次要學(xué)習新試驗的一些指標和試驗條件，不同的油品試驗條件有所不同，例如在磨斑試驗中不同的油品有不同的試驗溫度、施加的壓力對轉速的要求也不同，試驗前必須要清楚。在做柴油噴嘴是要清楚試驗的沖程來(lái)設置脈沖次數等等。
以我個(gè)人的能力、經(jīng)驗和水平，面對新崗位的要求，自己獨立操作感到自己的業(yè)務(wù)不熟，經(jīng)驗不足，接觸不廣，擔心不能及時(shí)地出色地完成工作任務(wù)。所以，在平時(shí)我比較注重向領(lǐng)導、同事請教，抓緊時(shí)間學(xué)習新崗位的知識點(diǎn)和更加了解與潤滑油相關(guān)的知識，努力提高自己的工作水平和能力。
具體在以下幾方面：
一是利用集中培訓端正態(tài)度認真學(xué)。
積極參加化驗室每月舉辦的學(xué)習培訓班的學(xué)習，參加有部門(mén)組織的'化驗安全知識培訓班的學(xué)習，能夠遵守學(xué)習紀律，按要求完成學(xué)習任務(wù)。利用每月集中學(xué)習時(shí)間，認真學(xué)習了自己還沒(méi)有掌握的試驗方法努力提高自己的在崗操作的實(shí)際操作和理論水平。
二是廣泛收集資料務(wù)求實(shí)效強化學(xué)習。
通過(guò)在書(shū)店購買(mǎi)、向同事借閱、網(wǎng)上下載和對化驗室過(guò)去數據資料的摘錄等多形式，擠時(shí)間重點(diǎn)學(xué)習了關(guān)于潤滑油油品方面的相關(guān)知識、以及來(lái)源加工用途性能等，做了大量歸納記錄。在工作閑余時(shí)間認真學(xué)習油品的質(zhì)量指標和檢測項目，對有規律的油品項目進(jìn)行歸納，以便學(xué)習記憶。在學(xué)習過(guò)程中歸納了產(chǎn)品質(zhì)量指標速查表，以便自己學(xué)習記憶。
在設備維修方面我留心每一次設備維修，就是在廠(chǎng)家來(lái)專(zhuān)家維修或儀器故障內部自查過(guò)程中都留心儀器故障以及造成故障的原因和排除故障的方法，從而學(xué)到一些儀器的常見(jiàn)小故障排除，在儀器發(fā)生故障要嚴格崗位操作，不能排除故障時(shí)堅決不私維修儀器，即使一些小的機械故障要請示領(lǐng)導后在自己確�？梢蕴幚淼那闆r下謹慎處理。例如，在有一段時(shí)間液繡儀器經(jīng)常掉皮帶，那次在我們班也發(fā)生掉皮帶的事，我就重行安裝仔細觀(guān)察發(fā)現是儀器末端的活動(dòng)輪沒(méi)裝平而且有點(diǎn)高所以經(jīng)常掉皮帶，我就請示班長(cháng)給調整了活動(dòng)輪的高度和水平，從此再沒(méi)發(fā)生掉皮帶的事。
三是虛心請教領(lǐng)導和同事。
在從事油品分析在實(shí)際工作過(guò)程中，遇到許多從沒(méi)接觸過(guò)的問(wèn)題，如分析出的各項數據能說(shuō)明油品中的那些理化性能;例如
(1)殘炭是判斷潤滑油的性質(zhì)和精制深度的項目。潤滑油基礎油中，殘炭的多少，不僅與其化學(xué)組成有關(guān)，而且也與油品的精制深度有關(guān)。
(2)灰分對不同的油品具有不同的概念，對基礎油或不加添加劑的油品來(lái)說(shuō)，灰分可用于判斷油品的精制深度。對于加有金屬鹽類(lèi)添加劑的油品，灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段等等。以及添加劑的加入算法等?除向化驗室領(lǐng)導和同事請教外，還向調合部門(mén)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，咨詢(xún)了解相關(guān)的調合知識和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，釋惑解疑，取到了不少真經(jīng)。
同時(shí)在設備的維護和國產(chǎn)儀器的小故障能夠用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識解決。特別是經(jīng)常出故障的儀器，以及帶故障工作的儀器我就在平時(shí)學(xué)習中特別注意查找這些儀器的資料，研究?jì)x器參數的設定意義，從而全面了解儀器的原理，為排除儀器因參數設置不但而出現的故障;例如液相銹蝕儀器的溫度顯示不真確，故障是因在20xx年更換故障的溫度傳感器后沒(méi)對相應的溫度補償，剛開(kāi)始我請教同事原因他們給的結論是溫度補償沒(méi)反應可能是程序的問(wèn)題，后來(lái)我看一些專(zhuān)業(yè)的資料發(fā)現既然能顯示溫度說(shuō)明程序和傳感器是沒(méi)問(wèn)題的，問(wèn)題就在溫度補償上，但為什么60度溫度補償沒(méi)用呢?經(jīng)我幾次試驗發(fā)現大家給傳感器溫度補償只補償了60度的，其它20、30、40、50、55這幾個(gè)溫度段沒(méi)補償，所以我嘗試給其它個(gè)幾溫度段都補償溫度，結果溫度補償能補進(jìn)儀器，所以我就在試驗正常的情況下給能顯示溫度的幾個(gè)傳感器因溫度顯示不正確進(jìn)行了溫度補償，結果現在只有3號因傳感器故障外其它的幾個(gè)位溫度都能正常真確顯示。從而解決了問(wèn)題也然我學(xué)到了傳感器的補償規律。我在學(xué)習思考和實(shí)踐的過(guò)程中，進(jìn)一步增強了責任意識、機遇意識和做好工作的信心與決心。
二、認真實(shí)干、完成任務(wù)、分享知識、客觀(guān)嚴謹
過(guò)去兩年的時(shí)間，是昆侖產(chǎn)品搶占市場(chǎng)機遇，促進(jìn)潤滑油發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。在部門(mén)領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，在同事們的共同努力下，化驗室的工作取得積極進(jìn)展，在化驗室配合生產(chǎn)穩步運行下，同時(shí)購置了部分先進(jìn)的儀器設備，我積極參加學(xué)習新儀器的調試安裝工作;在儀器調試安裝的過(guò)程，也是給我們化驗員創(chuàng )造了跟廠(chǎng)家來(lái)的工程師學(xué)習儀器工作原理，參數設定，操作技能以及排除常見(jiàn)故障的好機會(huì )，為儀器的使用打下良好的基礎。我在工作中認真實(shí)干，任勞任怨、盡心盡力，在參與儀器調試安裝的工作中增長(cháng)了見(jiàn)識，豐富了閱歷，提高了能力。同時(shí)在儀器調試結束后，在每月學(xué)習班上給同事們講解儀器的原理性能及操作技術(shù)，確保每班有一人熟練操作，杜絕在儀器操作上不會(huì )操作，影響分析進(jìn)度而耽誤生產(chǎn)的現象發(fā)生。
在日常的工作中 我努力團結搭檔，互相配合為班長(cháng)負責，干好日常的分析工作。我作為一名化驗員加強自己責任心，在實(shí)際工作過(guò)程中，本著(zhù)客觀(guān)、嚴謹、細致的原則，在日常的分析工作中做到實(shí)事求是、細心審核、勇于負責，嚴格執行化驗室規章制度、儀器操作規程和相關(guān)的質(zhì)量標準。對不真實(shí)、不合理的數據嚴格進(jìn)行復查審核，經(jīng)過(guò)復查確保數據正確不出問(wèn)題再報給班長(cháng)審核。
圍繞加強化驗員自身建設進(jìn)行服務(wù)。在工作之余，主動(dòng)與班組人員交心談心，了解他們的思想動(dòng)態(tài)和遇到的困難，注重調動(dòng)他們工作積極性�；炇胰藛T自身素質(zhì)相對較高，能夠克服人少事多矛盾，加班加點(diǎn)趕任務(wù)，無(wú)論從化驗室的周工作小結會(huì )，還是部門(mén)的月會(huì )上看，雖然一人多崗，一人多責，但都能按要求及時(shí)完成分配的工作。
三、認真工作，努力提高自身素質(zhì)，提升化驗室形象
樹(shù)立良好形象，樹(shù)正氣干正事是基礎。記得在蘭州研發(fā)中心培訓分析檢測中心陳主任對我從事化驗員的談話(huà)，對我教育和觸動(dòng)很深，對我們年輕人清醒頭腦、明辨是非、糾偏補弊、端正態(tài)度、特別有益。這次談話(huà)時(shí)刻提醒著(zhù)我牢記檢測人員要具備的素質(zhì)：
(1)實(shí)際動(dòng)手能力:實(shí)驗的準備工作
(2)獨立操作能力：從樣品的采集到結果的報出要獨立完成，以減少偏差
(3)認真、嚴謹、仔細的工作態(tài)度：仔細觀(guān)察和認真記錄實(shí)驗過(guò)程的每一個(gè) 條件和現象，保證數據的可靠性，不出假數據。
(4) 干凈、整潔的工作習慣
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