食品品質(zhì)年終總結（精選12篇）
伴隨著(zhù)新年鐘聲的臨近，一年的工作又將告一段落，經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經(jīng)驗和教訓，這時(shí)候，最關(guān)鍵的年終總結怎么能落下！千萬(wàn)不能認為年終總結隨便應付就可以，這是展現表達力的機會(huì )，以下是小編整理的食品品質(zhì)年終總結（精選12篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品品質(zhì)年終總結1
一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況
(一)生產(chǎn)環(huán)節：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節：流通環(huán)節取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)共計1394戶(hù)、其中、批發(fā)46戶(hù)、零售1348戶(hù)。消費環(huán)節取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶(hù)。
(三)畜產(chǎn)品養殖環(huán)節：全縣有冷凍肉超市10家、畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)、鄉鎮屠宰點(diǎn)4個(gè)。
二、主要工作情況
(一)加強組織領(lǐng)導、明確工作責任
縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題、始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展、維護社會(huì )穩定、構建和諧社會(huì )的一件大事來(lái)抓、切實(shí)加強組織領(lǐng)導。
一是建立健全了食品安全領(lǐng)導機構、縣政府主要領(lǐng)導擔任食安委主任、縣食品藥品監管局等12部門(mén)為成員單位。
二是建立健全了食品安全監管協(xié)調機制。食品安全委員會(huì )定期召開(kāi)會(huì )議2次、通報食品安全狀況、研究部署食品安全監管工作、協(xié)調解決食品安全監管中存在的問(wèn)題、提高了食品安全監管的整體效能。
三是建立健全了食品安全監管責任制�？h政府年初召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議、與食品安全各職能部門(mén)及各鄉鎮人民政府簽訂《食品安全工作目標責任書(shū)》。各職能部門(mén)與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品安全目標責任書(shū)》、把食品安全責任分解落實(shí)到位、并加強了督查考核。全縣已初步形成“政府統一領(lǐng)導、牽頭單位協(xié)調、成員部門(mén)負責、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制。
(二)依法履行職責、加強日常監管
按照“突出重點(diǎn)、標本兼治、著(zhù)力治本、促進(jìn)發(fā)展”的工作方針、我們在重點(diǎn)區域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所、開(kāi)展了成效明顯的食品市場(chǎng)監管和專(zhuān)項整治活動(dòng)。
1、切實(shí)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管
一是根據我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級、其中A類(lèi)企業(yè)2家、B類(lèi)企業(yè)13家、C類(lèi)企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監管工作方案和巡查計劃、按照巡查計劃開(kāi)展日常的食品安全監管工作。二是在節假日、兩會(huì )、杏花節、葡萄節前期對縣城內的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展衛生、生產(chǎn)記錄、購銷(xiāo)記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查、累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次、責令整改企業(yè)6家、小作坊4家。
2、切實(shí)加強食品流通環(huán)節監管
一是以“元旦”、“春節”期間食品市場(chǎng)監管工作為契機、加強流通環(huán)節食品安全監管力度。嚴防食品安全重大事件的發(fā)生、集中開(kāi)展了針對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節”食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治行動(dòng)、同時(shí)、充分發(fā)揮監管服務(wù)責任區職能、將日常監管和各項專(zhuān)項檢查相結合、努力營(yíng)造良好的節日安全消費環(huán)境。該專(zhuān)項行動(dòng)共出動(dòng)執法人員142人次、執法車(chē)輛76臺次、檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)356戶(hù)次、下發(fā)行政指導書(shū)35份。
二是開(kāi)展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所、加大市場(chǎng)巡查監管力度,通過(guò)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為、對無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規定的進(jìn)口凍肉一律下架退市、查清其源頭和去向。把開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠信自律建設、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責任結合起來(lái)、標本兼治、著(zhù)力治本。引導經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗關(guān)、完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬登記制度等、強化市場(chǎng)開(kāi)辦者、凍庫經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責任、多方面保障轄區市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量安全。專(zhuān)項整治中、共出動(dòng)執法人員328人次、檢查轄區冷凍肉銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)82戶(hù)次。
3、切實(shí)加強餐飲消費環(huán)節監管
一是對轄區內餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓、對停業(yè)整頓衛生現場(chǎng)檢查合格的、才能允許開(kāi)業(yè)、確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛生整潔、今年、完成停業(yè)整頓324家次。二是加強對節日食品市場(chǎng)的監督檢查、聯(lián)合工商、質(zhì)監等部門(mén)對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節開(kāi)展大清查、大排查、把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)、期間、開(kāi)展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。組織執法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節”活動(dòng)夏鄉南湖、郭勒布依鄉會(huì )場(chǎng)、對餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現場(chǎng)監督、先后對223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監督檢查513家次、對存在問(wèn)題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責令當場(chǎng)進(jìn)行整改、并提出具體整改措施、消除安全隱患。
4、切實(shí)加強農業(yè)種植環(huán)節的監管
一是加大農產(chǎn)品檢測。加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管、1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農貿市場(chǎng)、超市共計抽檢45種蔬菜、每種蔬菜樣品隨機抽取10份、共計450個(gè)蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測工作。二是加強農業(yè)綜合執法工作、加大力度開(kāi)展農資市場(chǎng)檢查。1-9月份檢查發(fā)現違法違規行為7起、其中農藥6起、肥料1起、流動(dòng)農資銷(xiāo)售點(diǎn)取締1起、扣押免檢農藥10瓶(待處理)、國庫繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執法人員共計50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執法支隊進(jìn)行突擊式交叉檢查5次、出動(dòng)執法人員15次、在聯(lián)合執法過(guò)程中發(fā)現個(gè)別商戶(hù)存在違規銷(xiāo)售高毒(劇毒)農藥1起、下達立即整改通知書(shū)7份、當場(chǎng)處罰2起、立案2起。
5、切實(shí)加強動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監控監管
一是強化產(chǎn)地檢疫。開(kāi)展產(chǎn)地檢疫嚴禁為應強免而未強免動(dòng)物、未佩戴標識動(dòng)物和染疫動(dòng)物開(kāi)具檢疫證明、禁止無(wú)證動(dòng)物出欄、出場(chǎng)(戶(hù))、全縣規范建設動(dòng)物檢疫申報點(diǎn)9個(gè)、全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭、羊1.6285萬(wàn)只、豬0.0932萬(wàn)頭、雞0.1551萬(wàn)羽。二是規范開(kāi)展屠宰檢疫。依法開(kāi)展畜禽屠宰檢疫、進(jìn)一步強化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書(shū)》、規范產(chǎn)地屠宰檢疫程序、并制作張貼了標志、標牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等、對欲銷(xiāo)售、屠宰的動(dòng)物嚴格按照產(chǎn)地檢疫規程的要求進(jìn)行操作。
三是組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專(zhuān)項整治行動(dòng)(執法監督檢查)22次、監督檢查畜禽規模養殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、使用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次、其中做監督檢查記錄27份、下達責令整改通知書(shū)2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對豬牛羊養殖、屠宰環(huán)節開(kāi)展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規模養殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書(shū)38份;發(fā)放各類(lèi)動(dòng)物防疫法律法規宣傳資料3200余份。
食品品質(zhì)年終總結2
20xx年一年來(lái)、我們臨武縣商務(wù)局緊密團結在縣委、縣政府周?chē)�、在縣食安辦的精心工作指導下、積極完成了上級交給的各項工作任務(wù)、認真貫徹執行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》、以加強對我縣定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的監督管理、規范酒類(lèi)市場(chǎng)秩序為重點(diǎn)、堅持強化管理、嚴格執法、使全縣酒類(lèi)流通秩序得到了進(jìn)一步規范、有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)在今年開(kāi)始投產(chǎn)運營(yíng)的目標、取得了顯著(zhù)成果、現將一年來(lái)的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作、打擊屠宰違法違規行為
1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)于今天年三月份開(kāi)始試營(yíng)業(yè)、我局針對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)建成投產(chǎn)建立了執法人員值班制度、重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫、是否索證索票、肉品出場(chǎng)是否通過(guò)檢驗、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無(wú)害化處理、是否建立登記臺賬等。對各種不合規范要求的其限期整改、起到了較好的效果。
2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內部約束機制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節工作責任制、實(shí)行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場(chǎng)準入機制、對檢疫檢驗不合格的肉品予以無(wú)害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷(xiāo)售。同時(shí)、加強對活體流通環(huán)節的監管、要求進(jìn)廠(chǎng)生豬必須佩帶有防疫耳標。對進(jìn)廠(chǎng)屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進(jìn)行規范屠宰。指導定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念、認真做好肉品流向登記、加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接、保證市場(chǎng)供應、穩定豬肉價(jià)格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠(chǎng)方檢驗人員進(jìn)行嚴格管理、全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動(dòng)中、我局下達了《關(guān)于加強縣城區生豬定點(diǎn)屠宰管理規范肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的通知》、并對私宰點(diǎn)業(yè)主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委干部多次上門(mén)做法律法規宣傳。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進(jìn)行大力宣傳屠宰法規。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點(diǎn)和銷(xiāo)售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來(lái)共出動(dòng)執法人員3262人次、檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次、取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)、查處各類(lèi)肉品違法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按規定進(jìn)行了無(wú)害化處理�？h城區生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場(chǎng)占有率為90%左右、牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰出場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動(dòng)拿出了一整套的整治方案及行動(dòng)預案、上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導下重點(diǎn)打擊屠宰監管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強酒類(lèi)監管、嚴格執法行為
首先是在執法隊伍建設上、我們積極整合行政執法資源、對日常執法實(shí)行了“三個(gè)統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書(shū)。提高了屠宰和酒類(lèi)執法力度。二是暢通監督渠道、發(fā)動(dòng)社會(huì )、群眾齊監督、向外公布舉報投訴電話(huà)、引導城鄉居民大膽投訴舉報、起到很好監管效果；三是加大了節假日市場(chǎng)監管力度、特別是在重大節假日期間、我們都會(huì )同相關(guān)單位開(kāi)展聯(lián)合執法行動(dòng)、對縣域內重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項檢查、全年共出動(dòng)執法人員236人次、出動(dòng)車(chē)輛87臺次、檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)642多個(gè)次。沒(méi)收各類(lèi)假冒偽劣酒類(lèi)商品386瓶、有效規范了酒類(lèi)市場(chǎng)流動(dòng)秩序、促進(jìn)了全縣酒類(lèi)市場(chǎng)的健康發(fā)展。
三、存在的問(wèn)題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規章制度不夠完善的現象、建立健全生豬定點(diǎn)廠(chǎng)銷(xiāo)售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。
2、結合我縣新定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)業(yè)、大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作、針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場(chǎng)較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理、注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節確保我縣酒類(lèi)消費的安全。
5、依法實(shí)施酒類(lèi)批發(fā)許可證和經(jīng)營(yíng)備案登記制度、認真把好經(jīng)營(yíng)資質(zhì)關(guān)。
6、繼續加大酒類(lèi)打假整治和檢查力度、把好監督關(guān)。
食品品質(zhì)年終總結3
今年以來(lái),我鎮在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》、結合我鎮實(shí)際情況、認真開(kāi)展食品安全工作、進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任、不斷加強食品安全宣傳教育、開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監督相結合、全面落實(shí)市里下達的各項目標任務(wù)�，F對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強領(lǐng)導、落實(shí)責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性、調整鎮食品安全工作領(lǐng)導小組、切實(shí)履行職責、將工作職責落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作計劃、有效有序地開(kāi)展食品安全監管工作。
(二)落實(shí)制度、完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監管責任書(shū)、明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人、生產(chǎn)企業(yè)負責人為食品安全的第一責任人。同時(shí)鎮里明確專(zhuān)人負責鎮日常食品安全工作、各村結合村網(wǎng)格化管理系統、配備食品信息員、具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作、鎮村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
(三)明確目標、加大整治。
今年以來(lái)、我鎮圍繞市里下達的目標任務(wù)、從本鎮實(shí)際出發(fā)、有計劃認真組織實(shí)施。與鎮工商所人員協(xié)力在全鎮范圍內開(kāi)展對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調查摸底工作、做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時(shí)深入現場(chǎng)、檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛生狀況、原材料使用情況等等、針對存在的問(wèn)題、向經(jīng)營(yíng)戶(hù)提出具體整改意見(jiàn)、通過(guò)工作、各經(jīng)營(yíng)戶(hù)安全意識明顯提高、能自覺(jué)糾正一些違規生產(chǎn)行為。
(四)加強宣傳教育培訓、提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督、為了使食品安全工作全面推開(kāi)、我鎮食安辦通過(guò)黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具、加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳、加強對創(chuàng )建食品安全示范鎮活動(dòng)的目的和意義宣傳、提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權、增強維權意識、提高自我保護能力。
總之、我們要調動(dòng)能夠調動(dòng)的一切積極因素、做好食品藥品安全監管工作、圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標和上級部門(mén)下達的任務(wù)、為鎮的和諧社會(huì )建設提供有力保障。
食品品質(zhì)年終總結4
一年來(lái)、我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署、不斷強化領(lǐng)導、嚴格落實(shí)責任、狠抓措施落實(shí)、通過(guò)加強領(lǐng)導、采取多種措施加強食品衛生法律法規及相關(guān)政策的學(xué)習宣傳和貫徹實(shí)施工作、扎實(shí)開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治、全面提升食品藥品安全監管能力和水平、打好食品藥品安全攻堅戰、以達到努力使全鎮群眾吃上安全放心的食品。
一、加強領(lǐng)導、健全管理體系
根據xx高新區食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求、鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神、切實(shí)加強領(lǐng)導、成立了以黨委書(shū)記為組長(cháng)、鎮長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組、并成立以分管領(lǐng)導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會(huì )辦公室、落實(shí)了專(zhuān)職和兼職人員。并在20個(gè)村（居）確定了1名食品藥品監管協(xié)管員、由村主任兼任、承擔食品安全隱患排查、農村壩壩宴信息報告、宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育、提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作、關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育、努力提高群眾食品安全意識。
鎮食安辦一直以來(lái)將食品安全宣傳教育工作作為開(kāi)展食品安全監督管理的一項基礎工作、采取多種方式開(kāi)展學(xué)習宣傳工作、收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料、通過(guò)設置街頭宣傳欄、懸掛橫幅等形式、廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會(huì )議加強對村干部食品安全法規方面的專(zhuān)業(yè)培訓、提高村干部的工作水平、進(jìn)一步明確工作目標和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動(dòng)中、我鎮召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議、制作“夏季食品安全”宣傳專(zhuān)欄、發(fā)放宣傳資料共計200余份、懸掛“認準QS標志、購買(mǎi)放心食品”等標語(yǔ)、提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。
三、加強監管、扎實(shí)開(kāi)展好各項工作
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康、為保證群眾飲食安全、我鎮明確目標、加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動(dòng)節、端午節等重大節假日、由我鎮食安辦牽頭、聯(lián)合工商、醫院等單位進(jìn)行了節前食品安全大檢查、重點(diǎn)是對轄區內的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查、檢查重點(diǎn)是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證人員健康狀況等。截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開(kāi)展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次、簽定食品安全承諾書(shū)40余份。
二是積極配合上級部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查。重點(diǎn)對xx鎮xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)是檢查操作間的衛生、餐用具清潔消毒留樣情況等、要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬、所有從業(yè)人員均持健康證上崗、確保學(xué)生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記、按照屬地管理原則、由協(xié)管員切實(shí)履行上報和登記備案職責、鎮食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查、同時(shí)對轄區內的鄉廚進(jìn)行登記備案。
截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開(kāi)展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問(wèn)題
一是責任制落實(shí)不夠、雖然領(lǐng)導機構已經(jīng)不斷完善、鎮政府也與各村簽訂了目標責任書(shū)、但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在、由于農村群眾文化水平較低、自我保護意識和食品安全意識不強、鎮食安辦監管人員專(zhuān)業(yè)水平不高、不具備執法權、食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學(xué)校和的監管。學(xué)生的安全牽掛著(zhù)無(wú)數的家庭、要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育、提高食品安全意識、繼續開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)、進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識、讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法、維權的基本程序、切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查、組織相關(guān)職能部門(mén)、按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)、每逢重大節假日期間、加強值班、開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查、主要是湖周農家樂(lè )和場(chǎng)鎮餐飲單位和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
六、建議意見(jiàn)
由于鄉鎮食安辦人員專(zhuān)業(yè)水平有限、建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑒別進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓、提高工作能力。
食品品質(zhì)年終總結5
一、抓好教育環(huán)節
我區小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大、除了規模小、管理亂、條件差外、員工文化素質(zhì)低、法制意識差、生產(chǎn)設備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問(wèn)題、以致于他們不知法、不懂法、不守法、生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)、最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng)、產(chǎn)生危害。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓和宣傳教育、建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓機制、定期向食品企業(yè)宣傳法律法規、宣貫最新食品監管政策、宣講食品相關(guān)標準。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓4期、培訓企業(yè)200多家、培訓人員300多人、通過(guò)培訓、提高了企業(yè)的法律意識、自控能力和規范行為。
二、抓好抽檢環(huán)節
按照我區生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監督抽查實(shí)施辦法、20xx年度共抽查了全區71家食品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品共277個(gè)批次、產(chǎn)品種類(lèi)包括肉制品、豆制品、調味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類(lèi)、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類(lèi)食品。檢驗結果如下：合格243批次、不合格34批次、產(chǎn)品抽查合格率為87％、不合格率12%。不合格指標有衛生指標、理化指標、食品添加劑、食品標簽、凈含量等不符合有關(guān)標準規定。從抽查結果看、全區食品質(zhì)量水平還有待提高、食品消費還存在隱患、食品安全形勢不容樂(lè )觀(guān),生產(chǎn)領(lǐng)域食品監管還需進(jìn)一步加強。
三、抓好整治環(huán)節。
我們針對企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì )形成一些傾向性問(wèn)題的現象、確定了食品質(zhì)量安全監管的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對象和重點(diǎn)區域、如按產(chǎn)品制定《涉油食品專(zhuān)項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點(diǎn)制品專(zhuān)項抽查方案》等檢查方案、按時(shí)段制定《兩節期間食品質(zhì)量安全整治方案》等、并按地域確定了重點(diǎn)監管地區、每年開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治活動(dòng)不少于4次。對食品專(zhuān)項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常、反復抓、抓反復、力爭一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問(wèn)題、相對集中時(shí)間、實(shí)施重點(diǎn)整頓、正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系、正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系、使違規企業(yè)的行為在沒(méi)有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決、增強了監管工作的預見(jiàn)能力。
四、抓好處罰環(huán)節
我們在視情采取教育和整治措施的同時(shí)、對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業(yè)決不姑息。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處、對提供食品違法行為線(xiàn)索的舉報者實(shí)行重獎、始終保持對食品違法行嚴打的高壓態(tài)勢。在工作中嚴格遵循執法必嚴、違法必究的原則、努力維護法律法規的嚴肅性、為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規范的軌道提供了強力支撐。20xx年、共辦理食品違法案件20余件、罰沒(méi)款達34.3余萬(wàn)、有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規生產(chǎn)者、有效地遏制了區域內食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
五、抓好監管網(wǎng)絡(luò )環(huán)節
我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò )制度、我局每季度定期召開(kāi)食品安全通報會(huì )議、及時(shí)通報全區食品監督抽查信息和食品安全執法案件、建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺、保證了執法人員和街辦工作人員互通信息、相互配合、為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)證生產(chǎn)食品提供了有力保證。
食品品質(zhì)年終總結6
XX年、xx縣人民政府認真貫徹落實(shí)省、市食品安全監管工作會(huì )議精神、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導、深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治、積極探索新形勢下的食品安全監管新機制、不斷強化監管措施、保障了人民群眾飲食安全、促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展�，F將一年來(lái)的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視、加強領(lǐng)導、明確責任。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定、關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日、我縣召開(kāi)了XX年食品藥品安全工作會(huì )議、對XX年食品安全工作作了全面安排部署、并與8個(gè)鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書(shū)》、并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮、會(huì )上對XX年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會(huì )、機關(guān)企事業(yè)單位、各監管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了目標責任書(shū)、層層落實(shí)了監管責任、明確了責任制和責任追究制、建立健全了食品安全協(xié)調機制、完善了各項工作制度、整合了監管資源、增強了監管合力。
二、加強宣傳、人民群眾食品安全意識進(jìn)一步增強。
�。ㄒ唬┓e極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì )公眾的食品安全宣傳教育、普及食品安全知識、提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費意識、縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）參賽、參賽人數1077人、其中機關(guān)796人、食品企業(yè)225人、社會(huì )公眾56人、參加網(wǎng)絡(luò )答題641人、答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
�。ǘ┱J真做好《食品安全法》的學(xué)習宣傳。為學(xué)習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》、各成員單位、各鄉鎮高度重視、精心組織干部職工深入學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》、提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門(mén)組織食品企業(yè)負責人學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》、強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識、使企業(yè)自覺(jué)增強守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
�。ㄈ┳龊眯畔⒌氖占途幇l(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息、充分展示食品安全監管信息、共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇）、其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇）、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工動(dòng)態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇）、上報食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生、確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全、食品安全委員會(huì )及時(shí)發(fā)布了4期食品安全消費警示。
�。ㄋ模┘訌妼ι鐣�(huì )公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語(yǔ)、開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄等形式開(kāi)展宣傳教育、提高了公眾的食品安全意識、社會(huì )監督意識、在全社會(huì )形成了關(guān)注安全、關(guān)愛(ài)生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場(chǎng)開(kāi)展宣傳活動(dòng)、發(fā)放宣傳材料12600份、受理群眾咨詢(xún)5600余人、倡導健康向上的消費和消費維權文化。
食品安全工作總結9
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實(shí)《食品安全法》、切實(shí)加強組織領(lǐng)導、強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)、創(chuàng )新監管機制、整合監管資源、不斷創(chuàng )新監管模式、大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治、確保了食品安全形勢的穩定�，F就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導、落實(shí)責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性、切實(shí)履行職責、采取有效措施、加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全監管領(lǐng)導小組、鄉分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)、從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉黨委會(huì )、鄉長(cháng)辦公會(huì )多次專(zhuān)題部署食品安全工作、并下發(fā)《富和鄉食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》、聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
�。ㄒ唬┦锹鋵�(shí)食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)、落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
�。ǘ┦峭晟剖称钒踩O管網(wǎng)絡(luò )。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作、各村配備食品安全信息員、具體管理本村的食品安全信息上報工作、鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
�。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬鳖A案》。指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳、提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管、目前群眾意識不強、要加大宣傳力度、提高廣大人民群眾的'認識、是食品安全工作有效運行、創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵、也是人民群眾對加深食品安全的理解、有效提高自我保護能力的必要。為此、我鄉加大了宣傳力度、結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)、通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式、針對性地宣傳食品安全知識、認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識、讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害、提高了消費者自我防范、自我保護意識、形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳、大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)、持續加大日常監督管理的力度、突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節、扎實(shí)工作、確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查、通過(guò)行業(yè)主體調查：14戶(hù)食品店、其中：11戶(hù)取得食品流通許可證、14戶(hù)取得工商營(yíng)業(yè)執照、“四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶(hù)小餐飲店、1戶(hù)榨菜油、1戶(hù)小食品店、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證、徹底摸清了我鄉內食品行業(yè)主體的基本情況、精準掌握監管對象、為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
�。ǘ┩怀龉濣c(diǎn)食品安全監管。特別是元旦、春節期間、為了保障我鄉節日期間食品安全、切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全、讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視、布置在20xx年元旦、春節期間、組織食品安全人員、以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域、集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所、大力宣傳食品安全知識、以群眾日常大群消費食品、兒童食品、以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的食品違法行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品安全保險試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)前期的工作努力、不斷宣傳和引導食品安全保險試點(diǎn)工作精神、按照XX縣食品安全委員會(huì )辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神、目標明確、鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學(xué)�；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位、鄉食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險試點(diǎn)的保額事項、發(fā)到了轄區內餐飲店、副食品店、宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點(diǎn)和責任。
�。ㄋ模┲�(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉食安委的綜合協(xié)調作用、定期召開(kāi)食安全會(huì )議、通報工作情況、研究部署食品安全工作、及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題、增強監管合力、不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展。是狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治執法行動(dòng)、開(kāi)展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專(zhuān)項整治
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)、但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監管的方法還不多、執法的效能還不高、尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神、進(jìn)一步強化領(lǐng)導、落實(shí)責任、牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)、認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。
食品品質(zhì)年終總結7
一、日常工作：
1、食品安全方面：
對小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查、出動(dòng)48人次、對3所小學(xué)和5所幼兒園、檢查24次、其中對兩家單位責令限期整改。
開(kāi)展護校安全系列活動(dòng)、出動(dòng)60人次、對學(xué)校周邊200米范圍內小食雜進(jìn)行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動(dòng)8人次、對4家藥店進(jìn)行檢查、出具警告文書(shū)1份、并責令其改正、并對整改情況進(jìn)行及時(shí)回頭看、確保百姓用藥安全。
3、特種設備安全工作。
針對天目山鎮印染企業(yè)較多的特點(diǎn)、出動(dòng)28人次、開(kāi)展特種設備安全檢查、抽查企業(yè)14家、對超期未檢和檢驗不合格的企業(yè)立案一起、責令改正3家。
4、企業(yè)信息年報和公示工作
完成天目山鎮企業(yè)信息公示年報工作、出動(dòng)12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作、確保企業(yè)年報公示信息準確。
二、特色亮點(diǎn)工作：
1、助力藻溪農貿市場(chǎng)通過(guò)省放心農貿市場(chǎng)驗收、完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng )建、完成兩家省級農村家宴中心創(chuàng )建、全力把民生實(shí)事做好做實(shí)。
2、3月聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展了農家樂(lè )（民宿）規范化經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項行動(dòng)大檢查、按照10%的比例分布從7個(gè)主要村抽取檢查對象、共檢查了30家農家樂(lè )、并對農家樂(lè )餐具及食品原料進(jìn)行抽檢、其中不合格7家、對6家農家樂(lè )開(kāi)具警告、對其中一家農家樂(lè )立案處罰、進(jìn)一步規范農家樂(lè )的餐飲服務(wù)秩序、切實(shí)保障市民的就餐安全。
3、開(kāi)展養老機構食品安全檢查、并對其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢、對1家養老機構開(kāi)具警告、給老年人創(chuàng )造良好的食品安全環(huán)境、保障養老機構飲食安全。
4、稽查辦案方面、一般程序案件共立案8起、辦結5起、罰沒(méi)款5萬(wàn)元以上1起、維護公平有序的市場(chǎng)競爭秩序、營(yíng)造開(kāi)放透明的營(yíng)商環(huán)境。
5、投訴舉報方面、共處理投訴舉報150件、及時(shí)受理、及時(shí)處置、及時(shí)反饋、確保事事有回音、件件有落實(shí)、有力地保障了消費者的合法權益。
食品品質(zhì)年終總結8
一、加強領(lǐng)導、完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò )、責任落實(shí)。
為切實(shí)抓好我處食品安全工作、街道黨工委對此高度重視、今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)項會(huì )議、健立健全了街道、社區食品安全工作領(lǐng)導小組、配備了食品安全專(zhuān)管員、從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系、有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制、為我轄區的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開(kāi)展食品安全整治和專(zhuān)項檢查。
上半年、我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件、在“端午節”和“五一”節日期間、辦事處組織各社區開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作、采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳、我辦在“食品安全人人參與、安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結合創(chuàng )建我市文明城市活動(dòng)、通過(guò)在社區設點(diǎn)宣傳、設置宣傳欄xx個(gè)、發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份、懸掛食品安全宣傳標語(yǔ)xx幅。
四、完善機制、推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng )新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實(shí)工作、進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作、出現問(wèn)題及時(shí)整改、建立食品安全管理長(cháng)效機制、落實(shí)各項制度、全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng )新。
食品品質(zhì)年終總結9
一、基本情況
敦煌市現有各級各類(lèi)學(xué)校幼兒園104所、其中高級中學(xué)1所、完全中學(xué)1所、職業(yè)中專(zhuān)1所、初級中學(xué)5所、九年一貫制學(xué)校8所、小學(xué)38所、城市獨立幼兒園1所、幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。
二、高度重視、加強領(lǐng)導
為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全、食品藥品監督管理局進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛生安全管理、預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。
�。ㄒ唬C構健全
督促協(xié)調各個(gè)有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導小組、切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責、實(shí)行“一把手”負總責、分管領(lǐng)導具體負責、明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制、確保工作落實(shí)到位、責任到人。各校都成立了衛生管理領(lǐng)導小組、建立了領(lǐng)導分管、專(zhuān)人負責、層層落實(shí)、責任到人等一套完善的管理責任機制。
�。ǘ┲贫韧晟�
一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設納入學(xué)校綜合管理制度建設中、學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度、并張貼上墻、接受監督。學(xué)校食堂必須取得《食品衛生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作、保持室內外清潔、杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
二是加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛生等設施的監管力度、建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制；監督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急和預案制度、層層落實(shí)責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內逐級上報、并及時(shí)組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。
三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案、檔案內容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛生許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表、要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員、定期不定期的接受食品藥品監督管理局的相關(guān)培訓。
�。ㄈ┘哟笈嘤�
為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識、市食品藥品監督管理局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。利用暑假空閑時(shí)間對轄區內所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓。培訓內容包括：《食品安全法》及其實(shí)施條例、餐飲具清洗消毒方法、學(xué)校食堂設施、設備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項、學(xué)校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。
�。ㄋ模⿵娀O督
食品藥品監督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開(kāi)展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專(zhuān)項行動(dòng)、重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒、食品原輔料的質(zhì)量和肉類(lèi)產(chǎn)品的檢驗檢疫情況、針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題、一律按照《食品安全法》及其實(shí)施條例進(jìn)行了處理。
�。ㄎ澹┎块T(mén)聯(lián)合
一是積極聯(lián)系教育部門(mén)、對學(xué)校幼兒園內食堂檢查整改、且要求學(xué)校幼兒園要安排專(zhuān)人經(jīng)常性地檢查；
二是積極主動(dòng)協(xié)調教育、城建、工商、城管等部門(mén)對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。
三、存在的問(wèn)題及今后措施
雖然近年來(lái)學(xué)校幼兒園食品衛生安全工作總體有所好轉、但由于各學(xué)校幼兒園工作開(kāi)展不平衡、致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問(wèn)題、如學(xué)校食堂衛生設施設備簡(jiǎn)陋、管理機制落實(shí)不徹底。因此、學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠、還需要我們繼續加大力度。為此、我們將加倍的努力、在今后一段時(shí)期、重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識、切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想、進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度、包括學(xué)校的責任、提高責任意識、落實(shí)各項監管責任。
二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求、建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學(xué)校食堂管理計劃、開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓工作、推動(dòng)和建立學(xué)校幼兒園食品衛安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點(diǎn)的專(zhuān)項檢查。同時(shí)要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查、寫(xiě)出總結材料。
四是加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作、提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式、對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育、樹(shù)立食品安全意識、增進(jìn)自我保護意識和技能。
食品品質(zhì)年終總結10
一、構建“三位一體”的快速檢測體系、筑牢立體式安全防線(xiàn)。
按照二級實(shí)驗室標準建成食品安全快速檢測中心、4個(gè)基層分局建成食品安全快檢室、祥和、恒景農貿市場(chǎng)建成全市首批符合要求的農產(chǎn)品零售快檢室、在全市率先實(shí)現快檢工作全覆蓋。每個(gè)快檢室配備1名以上的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、保障食品安全快檢工作常態(tài)化運行。積極探索創(chuàng )新抽檢模式、開(kāi)展“點(diǎn)對點(diǎn)”、“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)、時(shí)刻關(guān)注百姓的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題。截至目前共快檢1224批次、發(fā)現疑似不合格食品14批次、不合格樣品已全部移交法檢復檢、并對認定的3批次不合格食品立案查處。
二、自加壓力高標準建成企業(yè)建設食品安全電子追溯系統
今年、我們在已建成3條電子追溯系統的基礎上、自加壓力、在全市率先實(shí)現植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統的全覆蓋。同時(shí)、以批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統的建設、督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢(xún)、可控制、可追究的追溯體系和責任機制。到目前為止、已在7家企業(yè)建成電子追溯系統。
三、強化經(jīng)營(yíng)行為監管、推進(jìn)監管信息公開(kāi)
xx年、我局就在全市率先啟動(dòng)了食品安全監管信息公示工作。我局轄區在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監督信息公示牌。截至目前、1800塊食品安全監管信息公示牌已下發(fā)并公示。
在公示內容方面、包含食品經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)業(yè)執照、經(jīng)營(yíng)許可證、企業(yè)負責人姓名、聯(lián)系電話(huà)、食品安全責任人信息、食品安全管理制度及承諾書(shū)；監管部門(mén)網(wǎng)格化監管信息、日常監管人員姓名、以及監督舉報電話(huà)；特別是對于監督檢查結果以及信用評定進(jìn)行了現場(chǎng)公示、這在全市都是首創(chuàng )。
四、切實(shí)推進(jìn)食品加工小作坊的登記和管理工作
我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導向（發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測、只有合格才具備發(fā)證的基本條件）。目前、我們已經(jīng)制定了相應的登記規范、進(jìn)行了多次深入的調研、圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象、并且指導他們正在進(jìn)行硬件設施的改造和升級。目前、已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務(wù)指標。
五、通過(guò)監管方式的創(chuàng )新來(lái)提高監管效能
20xx年、我們構建了以“網(wǎng)格化監管為基礎、以雙隨機檢查為補充”的監管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監管中全面實(shí)施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù)、一次由轄區分局按計劃檢查、還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監管改革運作成功的基礎上向食品流通監管領(lǐng)域推廣。從而實(shí)現監管工作的精細化和高效化。
六、開(kāi)辟“互聯(lián)網(wǎng)＋”食品監管平臺、全力織好食品安全監管網(wǎng)
開(kāi)發(fā)具有教育、宣傳、互動(dòng)、功能性的微信公眾號“食安高新”、開(kāi)通食品經(jīng)營(yíng)許可辦理平臺、“你點(diǎn)我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動(dòng)留言、放心商家評選與展示等板塊、將量大面廣的監管信息與群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)者進(jìn)行平臺化的互動(dòng)。截至目前、公眾號關(guān)注量已達900多、點(diǎn)擊率達5400余次。通過(guò)平臺辦理食品經(jīng)營(yíng)許可86戶(hù)次、接到群眾舉報線(xiàn)索12條、有效立案3件；食品安全知識教育和考試190人次、為群眾節約辦事成本4萬(wàn)余元；受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
食品品質(zhì)年終總結11
20xx年、按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門(mén)的統一部署、我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心、扎實(shí)推進(jìn)食品安格化監管網(wǎng)絡(luò )體系建設運行工作、嚴格執行《食品安全法》等法律法規、強化食品安全監管、建立健全食品安全效機制、大力開(kāi)展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節集中治理、依法嚴肅查處違法行為、強化食品安全宣傳教育培訓工作、不斷提高監管能力和水平、切實(shí)保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協(xié)調、大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監管機制、形成嚴密有效的食品安全監管體系。
1、健全基層監管體系、強化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強化鄉鎮(區)食品安全屬地管理職責、實(shí)行行政首負責制。全面深入推進(jìn)食品安格化監管工作、健全各網(wǎng)格工作制度、對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓。督促各鄉鎮(區)扎實(shí)開(kāi)展日常巡查、重點(diǎn)對無(wú)證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監督、全面排查風(fēng)險隱患。巡查內容及時(shí)、全面、有效、并及時(shí)在二級網(wǎng)格建立基礎數據庫。暢通食品安格信息通道、一級網(wǎng)格定期報送信息、二級網(wǎng)格中鄉鎮(區)食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類(lèi)梳理、切實(shí)查找隱患或突出問(wèn)題。針對梳理出來(lái)的問(wèn)題、進(jìn)一步進(jìn)行分析、提出解決問(wèn)題的措施。三級網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導和人員培訓工作。通過(guò)完善網(wǎng)格化監管體系、保障食品安全監管網(wǎng)格高效運轉、做到問(wèn)題能發(fā)現、事態(tài)能控制、突發(fā)事件能解決。
2、加強食品安全執法聯(lián)動(dòng)機制建設�？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能、健全例會(huì )制度和專(zhuān)題會(huì )議制度、定期研究部署重點(diǎn)工作、針對當前食品安全中的突出問(wèn)題、制定具體解決措施�？h食安辦與各鄉鎮(區)和食品安全各監管部門(mén)、監管部門(mén)之間協(xié)調聯(lián)動(dòng)、建立健全跨部門(mén)、跨區域食品安全信息通報、聯(lián)合執法、隱患排查、事故處置等協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制、形成監管合力、提高監管效能。
(二)加強食品安全過(guò)程監管、提高各環(huán)節食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監管改革方案未出臺實(shí)施之前、縣食品安全各職能部門(mén)繼續按照現行監管職能分工認真履行職責、嚴格市場(chǎng)監管。
食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管環(huán)節：完善農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法監管、檢驗檢測、風(fēng)險應急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點(diǎn)工作;推進(jìn)農資經(jīng)營(yíng)標準化示范點(diǎn)創(chuàng )建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開(kāi)展農資市場(chǎng)專(zhuān)項整治、嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用高毒禁用農藥行為、取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農藥的“黑窩點(diǎn)”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監管環(huán)節：規范獸藥飼料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為、組織開(kāi)展獸藥飼料市場(chǎng)專(zhuān)項檢查、嚴厲打擊違法經(jīng)營(yíng)違禁、假劣獸藥行為;深入開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項整治、組織實(shí)施“瘦肉精”監測計劃、強化動(dòng)物疫病防控、嚴格執行產(chǎn)地準出和準入;強化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫、實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核、嚴格執行憑證入場(chǎng)、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠(chǎng)制度;嚴格執行外來(lái)畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規行為、確�！安『θ狻辈簧鲜�、“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理、深入開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治、加大市場(chǎng)水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度、確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開(kāi)展“放心肉”體系建設、加大屠宰資格審核清理工作力度、強化生豬屠宰監管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節：嚴格食品生產(chǎn)許可、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治、加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠(chǎng)檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監督檢查;規范獲證企業(yè)管理、強化企業(yè)主體責任落實(shí)自查和核查工作、全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷(xiāo)毀等制度落實(shí)管理;強化查處食品標簽標注不規范行為、嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節檢測計劃、嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監管、開(kāi)展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng)、進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監管檔案。
食品流通環(huán)節：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷(xiāo)毀監管;繼續推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統應用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng )建活動(dòng);深化食品流通環(huán)節食品安全治理整頓、嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷(xiāo)售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為;加強流通環(huán)節抽檢和快速檢測;加強食品攤點(diǎn)群建設和規范管理、建立健全攤點(diǎn)群誠信經(jīng)營(yíng)和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所食品流通攤點(diǎn)巡查工作、依法取締無(wú)證食品流動(dòng)攤點(diǎn)。
餐飲消費環(huán)節：深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理、繼續開(kāi)展A級食堂創(chuàng )建工作、加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng )建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點(diǎn)活動(dòng);引導理性消費、探索創(chuàng )新消毒餐具監管模式、提高消毒餐具監管水平;加強重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)單位監管、預防集體食物中毒;組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治;嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為
(三)深化食品安全治理整頓、解決食品安全存在的突出問(wèn)題。
1、開(kāi)展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所治理專(zhuān)項行動(dòng)、重點(diǎn)針對農產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、農村食品專(zhuān)業(yè)村、城鄉結合部、城中村、食品企業(yè)外租廠(chǎng)房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場(chǎng)所深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問(wèn)題大整改、各食品安全監管部門(mén)進(jìn)一步深化食用農產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節的整治、嚴密防范系統性風(fēng)險發(fā)生。
2、開(kāi)展各項食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項整治、嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類(lèi)、農業(yè)投入品、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作、嚴厲打擊假冒偽劣食品、規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為�？h食安辦1月份開(kāi)展了元旦新年春節專(zhuān)項檢查、開(kāi)展草莓及農產(chǎn)品專(zhuān)項整治;2月份開(kāi)展了打擊“地溝油”專(zhuān)項行動(dòng);3月份開(kāi)展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng);4月份對農村食品安全進(jìn)行專(zhuān)項整治、嚴厲整治出售過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為、規范種植養殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)以及農村自辦宴席等全環(huán)節生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。5、9月份開(kāi)展了學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作、突出加強農村學(xué)校食堂、托幼機構食堂以及無(wú)辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理、明確量化治理指標、落實(shí)治理措施、全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進(jìn)行專(zhuān)項檢查、7月份開(kāi)展了涉毒奶粉專(zhuān)項整治、皮蛋質(zhì)量專(zhuān)項檢查;8月份開(kāi)展了夏季炎熱時(shí)節食品安全專(zhuān)項檢查;10月份開(kāi)展了“中秋”“國慶”期間食品安全專(zhuān)項檢查等工作;11月份開(kāi)展嚴厲打擊三無(wú)食品和假冒偽劣食品專(zhuān)項活動(dòng)、配方乳粉專(zhuān)項檢查等;截止目前全縣共出動(dòng)執法人員4300人次、檢查食品企業(yè)13590戶(hù)次、查處違法行為66次、涉及貨值9.04萬(wàn)元、罰款20萬(wàn)元。
(四)落實(shí)企業(yè)主體責任、推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設。
1、嚴格市場(chǎng)準入、嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量、建立健全許可檔案。加大日常監管力度、提高監督檢查覆蓋率、做到年度監督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀(guān)能動(dòng)作用。鼓勵和引導企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設備、嚴格生產(chǎn)規范等食品安全管理制度、著(zhù)力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信息檔案、實(shí)施食品安全誠信分類(lèi)監管。繼續推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng )建活動(dòng)、建立實(shí)施“黑名單”制度(違法違規企業(yè)公示制)、落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )作用、推進(jìn)行業(yè)自律。
(五)加強食品安全應急管理、積極應對食品安全輿情。
1、加強食品安全風(fēng)險評估與預警能力。組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險評估和預警工作、加強食品安全風(fēng)險監測信息整合、強化食品安全風(fēng)險監測信息共享、提高風(fēng)險監測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規范食品安全投訴舉報受理及處置工作、健全投訴舉報管理制度、受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施、確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監測和處置。強化屬地管理、落實(shí)環(huán)節監測和處置責任、對媒體和網(wǎng)絡(luò )出現的食品安全輿情、迅速組織核查和處理、及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切、防止引起恐慌和炒作。
(三)、加強食品安全宣傳工作
開(kāi)展法律法規宣傳活動(dòng)、利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動(dòng)”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動(dòng)、在縣城和相關(guān)鄉鎮開(kāi)展了食品安全科普宣傳活動(dòng)、向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬(wàn)余冊、通過(guò)散發(fā)宣傳資料、現場(chǎng)講解食品安全日�？破找约霸谫徺I(mǎi)到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識、并積極兌現“消費者實(shí)行有獎舉報”的莊重承諾、深受廣大群眾的歡迎。同時(shí)通過(guò)各種媒體如食品安全簡(jiǎn)報、報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動(dòng)態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結束、接下來(lái)的一個(gè)月對各專(zhuān)項工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固、完成預期計劃。
(二)進(jìn)一步加強食品安全綜合協(xié)調工作。做好機構改革過(guò)渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門(mén)、鄉鎮(區)的工作聯(lián)系、督促、指導開(kāi)展食品安全各項治理和整頓工作、做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷、確保機構改革過(guò)渡期內食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進(jìn)行認真梳理、補缺補差、做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時(shí)、制定科學(xué)合理的考核細則、組織開(kāi)展各鄉鎮(區)、縣食品安全各職能部門(mén)本年度食品安全目標管理考核工作。
食品品質(zhì)年終總結12
20xx年我鄉在縣委政府的正確領(lǐng)導下和縣食品安全協(xié)調的具體業(yè)務(wù)指導下、我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績(jì)：
一、成立了食品安全監管領(lǐng)導小組
自今年年初、經(jīng)黨委政府研究決定、成立了福臨鄉食品安全監管工作領(lǐng)導小組、組長(cháng)由鄉長(cháng)龔文珍擔任、由蘭偉任副組長(cháng)、成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領(lǐng)導小組、同時(shí)、成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長(cháng)龔文珍、副指揮長(cháng)蘭偉、成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產(chǎn)、加工企業(yè)、規范食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、餐飲場(chǎng)鎮、進(jìn)行了逐個(gè)排查。凡是未進(jìn)行登記、無(wú)讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工的行為進(jìn)行了堅決打擊、取締了無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售企業(yè)、開(kāi)展重點(diǎn)食品專(zhuān)項整治、對植物油、面粉、乳制品等進(jìn)行了抽樣和監管、查處過(guò)期食品、有毒和有害以及其他不合格食品、強化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟戶(hù)口管理、嚴格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量監管責任、從而加強了食品質(zhì)量安全、保障了食品生產(chǎn)消費安全。
二、加大了食品安全法律、法規、政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉通過(guò)廣播、散發(fā)傳單、張貼標語(yǔ)等形式、加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規知識率達100%。同時(shí)、開(kāi)展公共衛生進(jìn)農村、“農村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng)、普及食品衛生知識和科技常識、提高農村食品從業(yè)人員和農村消費者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò )
為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全、我鄉建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò )、由各村主任為食品安全協(xié)管員、由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞、然后及時(shí)反饋、給鄉食品安全工作領(lǐng)導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負責體系
我鄉與鄉民生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)、餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書(shū)、層層落實(shí)責任、強化企業(yè)主要喝著(zhù)人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況、規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為、堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠(chǎng)進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)出店、建立企業(yè)誠信檔案、建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度
【食品品質(zhì)年終總結】相關(guān)文章：
食品質(zhì)檢實(shí)習總結10-11
食品質(zhì)檢實(shí)習總結12-16
食品品質(zhì)員的個(gè)人總結06-14
品質(zhì)年終總結10-11
品質(zhì)年終總結12-31
食品質(zhì)量與安全的論文02-17
食品質(zhì)檢工作實(shí)習總結02-12
食品質(zhì)量與安全作文08-01