食品品質(zhì)員的個(gè)人總結
時(shí)間流逝，歲月如梭，20xx年已悄然走過(guò)。
本人自20xx年2月3日進(jìn)入公司以來(lái)，在公司質(zhì)管部工作，主要負責公司有關(guān)質(zhì)量檢驗工作并兼管倉庫，在近一年的這段工作時(shí)間，從包裝材料進(jìn)廠(chǎng)驗收到成品檢驗，從原料預處理，到切割再到消毒、裝盤(pán)，最后到速凍和干燥，都使我對凍干產(chǎn)品一無(wú)所知到了解并且熟悉，使我受益匪淺。是公司給了我一個(gè)切身實(shí)踐的機會(huì )。在平時(shí)工作中，同事對我無(wú)微不至的關(guān)懷讓我感受到了公司這個(gè)大家庭的溫暖。下面我將這幾個(gè)月的工作總結如下：
一、工作收獲
在過(guò)去的一年里，作為質(zhì)量檢驗員，認真學(xué)習公司質(zhì)量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要對于公司有關(guān)質(zhì)量管理體系方面的工作做了一些必要的準備。
1、取樣存放工作
我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取、不誤取。并認對所取樣品進(jìn)行合理的存放和管理，以便檢測的準確和及時(shí)。
2、樣品檢驗
檢驗工作是一項精細的工作過(guò)程�！凹毠潧Q定成敗”，在檢驗的過(guò)程中我一直本著(zhù)嚴謹的工作態(tài)度做每一次檢驗。我是化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，可畢竟畢業(yè)3年沒(méi)用過(guò)自己的專(zhuān)業(yè)知識，依然忘記了不少，再者，食品的檢驗主要用的是微生物方面的知識，大學(xué)雖有接觸，但畢竟知識皮毛，所以剛開(kāi)始花了很多精力對微生物檢驗的學(xué)習，目前我已熟練掌握了所用到的檢驗方法及步驟。這要感謝我的領(lǐng)導，是他不厭其煩的教會(huì )了我這些。
3、數據處理
數據處理是檢驗工作的后續，在平時(shí)工作中，我認真嚴謹的記錄每項實(shí)驗數據。本著(zhù)“求真務(wù)實(shí)”的原則對每一個(gè)檢驗原始數據進(jìn)行記錄和存檔。
4、工藝試驗
每種新品的生產(chǎn)都必須以工藝試驗為依據，20xx年共做工藝試驗30余次，平均每月3次試驗，涉及品種20種，包括現在工藝已經(jīng)成熟的蘋(píng)果、芒果等8種水果，再到現在還未確定生產(chǎn)的哈密瓜、榴蓮等，另外還涉及蔬菜如：豆芽、西紅柿等，藥材：三七、天麻、蘆薈等。特別是蘋(píng)果、梨、桃等水果的護色工藝試驗對大生產(chǎn)起到了一定的指導意義。
5、樣品的準備
針對供銷(xiāo)部臨時(shí)的樣品需求，按時(shí)的進(jìn)行包裝和郵寄；需要進(jìn)行工藝試驗的，及時(shí)安排進(jìn)行工藝試驗，完成試驗并且郵寄等。
6、倉庫管理
同時(shí)，倉庫管理也是我第一次接觸的工作，讓我再一次深深體會(huì )到了規劃的重要性，規劃的前提是計劃，根據計劃再來(lái)整體規劃，適當的位置擺適當貨品，避免在配貨過(guò)程中存在找不到貨，及找貨時(shí)間太長(cháng)，為了提高他工作效率。 入庫： 貨品按批次、品種依次堆放到相應位置，對入庫單，核查無(wú)誤方可入庫。出庫，按照先入先出的要求出庫，與銷(xiāo)售單的核對對應數量，核對無(wú)誤方可放行出廠(chǎng)。
二、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不便和造成領(lǐng)導不必要的麻煩，以后我會(huì )以更加嚴謹的工作態(tài)度仔細完成本職工作。
2、在工作和與人打交道過(guò)程中，由于性格原因，不夠主動(dòng)。為了以后能更完美的完成本職工作，我會(huì )積極主動(dòng)和領(lǐng)導以及同事多溝通交流。希望通過(guò)交流從他們那里學(xué)到更多的'知識。
三、總結及展望
針對自身狀況，做一下總結：一、態(tài)度決定一切，工作時(shí)一定要強化責任心，仔細認真。避免老是出錯，必要時(shí)檢測一下自己的工作結果，以確保自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y經(jīng)驗教訓，不斷提高工作效率。偶爾工作中會(huì )犯一些錯誤，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為這些錯誤和批評可以讓我們在以后的工作中避免類(lèi)似的錯誤發(fā)生，從而讓我在工作中盡快地成長(cháng)起來(lái)。在和各位同事相處的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西；二、勤于思考、不斷學(xué)習，由于崗位的日常工作比較繁瑣，除了固定工作任務(wù)外，臨時(shí)任務(wù)相對較多，這也就要求合理化的工作計劃和靈活多變的調整，優(yōu)化工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。要不斷地豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，使我的工作更加得心應手。并在不斷的學(xué)習中拓寬自己的知識面。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習方式....
20xx年的結束預示著(zhù)20xx年的到來(lái)，是開(kāi)端也是結束，展現在自己面前的是一片任
自己馳騁的沃土，同時(shí)也感受到了沉甸甸的責任，在今后的工作和生活中我將繼續學(xué)習，深入實(shí)踐，不斷提升自我，同時(shí)也祝愿公司20xx年有更好的發(fā)展....
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