食品銷(xiāo)售人員工作總結范文
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編整理的食品銷(xiāo)售人員工作總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品銷(xiāo)售人員工作總結范文1
(一)策劃目的：
各類(lèi)產(chǎn)品實(shí)現近可能的均勻銷(xiāo)售，通過(guò)促銷(xiāo)手段引導在校學(xué)生盡可能的消費其他類(lèi)產(chǎn)品。長(cháng)久的鎖住學(xué)生的消費必須使超市能夠滿(mǎn)足他們大部分的生活需求，而不是很少部分。這樣在生活有需求時(shí)，學(xué)生第一感覺(jué)能解決的地方就是超市。部分產(chǎn)品促銷(xiāo)的目的不僅是盈利的實(shí)現，也是培養學(xué)生忠誠度的重要手段。
�。ǘ┏姓{研分析：
安徽審計職業(yè)學(xué)院在校人口兩千多。比鄰濱湖學(xué)院，學(xué)校超市只有一家。學(xué)生日常正常消費基本在超市和食堂。其中超市幾乎成為在校學(xué)生賣(mài)生活用品和日常小吃的唯一地點(diǎn)。濱湖超市多，但距離稍遠且價(jià)格偏貴。但我們了解到，本校超市的東西熱賣(mài)幾乎集中在吃上，明顯且集中。針對學(xué)校多數女生的實(shí)際情況以及消費心理的分析，實(shí)現其他吃食的促銷(xiāo)與宣傳是盈利增長(cháng)的重要手段。就前期學(xué)�？祹煾道蠅岵朔奖忝娴拇黉N(xiāo)活動(dòng)取得了良好的效果。買(mǎi)一捆送一捆。一天之內被暴搶一光。通過(guò)長(cháng)期在學(xué)校了解和交流到，超市的隨便降價(jià)會(huì )帶來(lái)某產(chǎn)品的銷(xiāo)量增長(cháng)。故在學(xué)校對某些產(chǎn)品采取促銷(xiāo)是盈利的有利手段。本次策劃針對元旦回來(lái)到考試結束期間全校學(xué)生消費而制定的促銷(xiāo)。結合放長(cháng)假貨物可能堆積的情況故制定一系列促銷(xiāo)措施。元旦期間大家在外面游玩，回學(xué)校時(shí)，好多人存在生活費不足的現象，對基本生活用品低價(jià)打折比較感興趣。
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(1)不熱賣(mài)的吃的產(chǎn)品在放假前基本賣(mài)到預期目標。像有些餅干和面包等。
(2)在不影響超市形象的情況下，最大程度提高盈利減少庫存。
(四)促銷(xiāo)措施設計：
�。�1）促銷(xiāo)產(chǎn)品選擇:統計近三月來(lái)各類(lèi)食品銷(xiāo)量情況情況，找出銷(xiāo)量相對很好的一些產(chǎn)品和銷(xiāo)量相對較差的產(chǎn)品。確定具體的產(chǎn)品特性和產(chǎn)品數目。簡(jiǎn)單分析下產(chǎn)品本身與消費者之間的關(guān)系。確定幾樣可以銷(xiāo)售能帶來(lái)盈利的產(chǎn)品。
�。�2）根據產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)品之間的相關(guān)性進(jìn)行合理的搭配。幾種產(chǎn)品搭配之間價(jià)格或用途遵循相近原則�？梢韵匆路鄯试砝変N(xiāo)售，但一般不把吃的和用的進(jìn)行搭配。
�。�3）產(chǎn)品吃的為主，且具有一定的實(shí)用性，能在一定程度上填飽肚子。
�。�4）促銷(xiāo)的產(chǎn)品要一定被人所知曉，比如說(shuō)2.5元醬鴨腿。從不知曉的產(chǎn)品降價(jià)也不會(huì )又特殊的效果。
�。�5）促銷(xiāo)時(shí)間及促銷(xiāo)次數要確定好。天天有打折的店鋪沒(méi)有優(yōu)惠�？梢砸惶靸芍寥N產(chǎn)品進(jìn)行打折，中間隔兩三天再進(jìn)行打折。且相隔的產(chǎn)品類(lèi)型不要太相似。由于校園超市存在一定的壟斷性，對于活動(dòng)中贈品等相關(guān)的策略如：“活動(dòng)名”要有吸引力、易于傳播；贈品綽號要響亮；贈品價(jià)值要抬高；限量贈送做催化劑等問(wèn)題可以忽略不計。
�。�6）學(xué)校超市可以在食堂前張貼相關(guān)活動(dòng)海報，在中午等人流集中時(shí)間段進(jìn)行廣播宣傳。是處于考試緊張氣氛枯燥生活的學(xué)生產(chǎn)生好奇心，激發(fā)一定的購買(mǎi)欲望。
�。�7）促銷(xiāo)是在盈利的同時(shí)盡量的減少產(chǎn)品的庫存，但促銷(xiāo)過(guò)程中促銷(xiāo)產(chǎn)品也要相對充足，盡量不能出現斷貨現象。
�。�8）盡心適當的與學(xué)生方面的交流，與學(xué)生建立良好的關(guān)系。以起到拉攏人心的作用。
�。ㄎ澹┚唧w產(chǎn)品促銷(xiāo)方案：
�。á瘢╋嬃项�(lèi)產(chǎn)品策劃：由于季節的影響，冷飲的銷(xiāo)量勢必會(huì )受到一定的影響，而冬季像方便面等速熱食則是消費的旺季�？梢圆扇煞N產(chǎn)品捆綁適當降價(jià)一塊錢(qián)左右進(jìn)行銷(xiāo)售，又或者買(mǎi)一捆方便面，送清涼飲料兩瓶。針對果汁類(lèi)飲料不做此類(lèi)促銷(xiāo)。
�。á颍┤轭�(lèi)盒裝牛奶在保持原價(jià)不變的基礎上，采取溫熱等方法促使產(chǎn)品暢銷(xiāo)。（Ⅲ）面包類(lèi)產(chǎn)品根據銷(xiāo)量選擇一般銷(xiāo)量跟日常牛奶銷(xiāo)售量最好的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。在貨架擺放上，超市人員可以嘗試建議性的擺出一些食品搭配。這樣也許會(huì )起到良好的效果。
�。á簦┬〕灶�(lèi)食品是銷(xiāo)售的一大亮點(diǎn)，可以采取甩貨賣(mài)的形式進(jìn)行大銷(xiāo)售，買(mǎi)二十就抽獎送大禮活動(dòng)。隨機獎品有襪子、精美圓珠筆一支(為多數)、大獎為二十元購物卷。限購一些產(chǎn)品（一般為不受歡迎的餅干啊、小吃啊等等）。
�。á酰⿲�(shí)行多種套餐配置，根據本校學(xué)生習慣以及結合學(xué)生的心理。在貨架顯眼地區擺上各種名字吸引人的套餐。如期末考試必過(guò)營(yíng)養套餐、懶人上網(wǎng)套餐、小吃集錦集、營(yíng)養早餐等套餐。各套餐中可以簡(jiǎn)單分為一至三種。如期末考試必過(guò)套餐中可以加入價(jià)格稍貴，質(zhì)優(yōu)銷(xiāo)量一般的康師傅餅干�？傮w帶動(dòng)某一個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。懶人套餐中像薯片啊可以配帶烤腸等等�，F做以下配置：（等級按價(jià)格一般分為A、B、C三級）
�、伲ǹ荚嚤剡^(guò)營(yíng)養套餐：（產(chǎn)品組合不易太長(cháng)，且優(yōu)惠價(jià)格在五元左右）
A：優(yōu)質(zhì)面包+八寶粥+加火腿+營(yíng)養牛奶（7.0元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿(5元)+雞蛋+雪碧+來(lái)一桶方便面；B：優(yōu)質(zhì)面包+八寶粥+加火腿+營(yíng)養牛奶（2.5元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿（2.5元）+雞蛋；C:一般面包（2.0元）++營(yíng)養牛奶（2.5元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿+雞蛋；②懶人上網(wǎng)套餐：A:雞爪+薯片+雞腿+餅干+牛肉干+芬達+來(lái)一桶方便面(主要針對男生而設）B:③營(yíng)養早餐：雞蛋+牛奶（價(jià)格可以從兩元到八元不等）+餅干或面包+烤腸。(Ⅶ)針對20121314特殊的含義，超市可以加大宣傳力度，適當用廣播的形式推出些情侶手套、情侶圍巾和情侶套餐等。情侶購物滿(mǎn)30元送祝福掛歷一幅；情侶購物滿(mǎn)50將阿爾卑斯11個(gè)，情侶購物滿(mǎn)99送阿爾卑斯11個(gè)并送情侶手套一雙。
(Ⅷ)對連續三天購買(mǎi)滿(mǎn)99元的，免費抽獎一次，一等獎暖手袋一個(gè)，二等獎精美棉襪一雙，三等獎洗衣費一袋。鼓勵獎精美中性筆一支。百分百中獎。
�。á┫胪�(lèi)商品可以在熱賣(mài)價(jià)格不變的情況下，適當降低其他種類(lèi)的品種。如方便面不同口味的產(chǎn)品。
�。á├靡恍⿲W(xué)生常年兼職的特點(diǎn)，相關(guān)促銷(xiāo)可以選擇找在校學(xué)生進(jìn)行宣傳，
通過(guò)銷(xiāo)量與工資掛鉤的方式，借此可以利用學(xué)生之間互相認識的關(guān)系間接提高商品的銷(xiāo)售。
食品銷(xiāo)售人員工作總結范文2
為了提升公司的產(chǎn)品銷(xiāo)量，宣傳品牌，回饋消費者，也為了在新春佳節即將到來(lái)之際，進(jìn)一步配合我司門(mén)店工作的勝利進(jìn)行，我司開(kāi)展了xxxxxx春節促銷(xiāo)活動(dòng)。
為了在不同的時(shí)間段針對不同的產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)以達到最佳的促銷(xiāo)效果，此次促銷(xiāo)分為兩個(gè)時(shí)間段：第一、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)時(shí)間為：xx月xx日、xx日共計2天。第二、其他促銷(xiāo)時(shí)間為：xx月xx日開(kāi)始促銷(xiāo)，禮品送完即止。針對不同的產(chǎn)品采用的促銷(xiāo)贈品也有所不同。
活動(dòng)概況：
1、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)
直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)區域涵蓋了廈門(mén)地區現有的xx家直營(yíng)門(mén)店，時(shí)間為：xx日、xx日，共計2天。促銷(xiāo)方式是：凡在我司直營(yíng)門(mén)店購買(mǎi)鮮肉金額xx元以上即可領(lǐng)取對聯(lián)一幅。分配的對聯(lián)數量為xx幅，并于xx月xx日全部送至辦事處，各門(mén)店具體分配數量由直營(yíng)門(mén)店根據實(shí)際情況統一安排。
2、直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)
直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)門(mén)店數量為xx家，促銷(xiāo)時(shí)間是從xx月xx日開(kāi)始。贈品配送情況：xx月xx日這一批是派車(chē)直接送至門(mén)店。從xx月xx日開(kāi)始，直營(yíng)門(mén)店未配送完的贈品熱狗腸是按業(yè)務(wù)人員根據門(mén)店實(shí)際情況分配數量然后交給內勤開(kāi)單隨貨送至門(mén)店，未配送完的對聯(lián)、玻璃杯、小豬水果叉也是按業(yè)務(wù)員根據實(shí)際情況分配好數量然后跟車(chē)配送至門(mén)店。
美食加盟店肉制品、豆制品促銷(xiāo)的門(mén)店為已經(jīng)開(kāi)張的xx家門(mén)店，促銷(xiāo)時(shí)間和直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)時(shí)間一樣，是從xx月xx日開(kāi)始。贈品配送情況：xx月xx日這一批是按門(mén)店把贈品都打包在一起然后跟隨豆制品發(fā)貨的車(chē)直接送至門(mén)店，但有兩家門(mén)店由于xx月xx日未叫貨而未能隨車(chē)送至，則在xx月xx日上午派車(chē)第一時(shí)間送到。
未配送完贈品除熱狗腸由業(yè)務(wù)人員根據實(shí)際情況向內勤開(kāi)單以外，對聯(lián)、玻璃套杯、小豬水果叉都在xx月xx日送至辦事處，有辦事處統一安排。
活動(dòng)的效果：
1、進(jìn)一步提升了門(mén)店的銷(xiāo)量。通過(guò)購買(mǎi)一定金額公司的鮮肉就可以領(lǐng)取一組禮品（對聯(lián)一幅，紅包六個(gè)）或者購買(mǎi)公司的肉制品和豆制品金額達到一定的量就可以領(lǐng)取相對應的禮品來(lái)增加單個(gè)客戶(hù)的購買(mǎi)量及增加門(mén)店的客流量，從而提升門(mén)店的銷(xiāo)量。
2、進(jìn)一步宣傳了公司的品牌。通過(guò)買(mǎi)贈增加客流量的同時(shí)也加大了門(mén)店在消費群中的曝光率，增加消費者對公司品牌的好感，而且消費者在家中張貼帶有公司logo和字樣的對聯(lián)，或者在派紅包時(shí)用公司的紅包，本來(lái)也是對公司品牌的一種宣傳。
3、美食連鎖加盟店都剛開(kāi)張不久，即逢佳節銷(xiāo)售高峰期，春節促銷(xiāo)活動(dòng)正好在這段時(shí)間開(kāi)展，對提高美食加盟店的人氣有很大的幫助作用。
存在的問(wèn)題及從中吸取的經(jīng)驗和教訓：
1、直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)，美食加盟店肉制品、豆制品促銷(xiāo)時(shí)間太緊，加上人員不足，導致贈品配送的困難的局面。建議在以后執行方案的時(shí)候，盡可能地預留一段機動(dòng)時(shí)間，最好能夠在擬定方案初期，召集相關(guān)人員開(kāi)個(gè)小會(huì )，讓相關(guān)人員了解方案的時(shí)間進(jìn)度安排及相關(guān)的工作職責，對在執行過(guò)程中可能出現的一些問(wèn)題進(jìn)行事先的準備。
2、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)這次只安排送對聯(lián)，時(shí)間安排在xx月xx日和xx月xx日，我在去門(mén)店時(shí)了解到這個(gè)時(shí)候很多顧客已經(jīng)在市場(chǎng)上買(mǎi)好了對聯(lián)，因此對聯(lián)對已經(jīng)備好對聯(lián)的顧客來(lái)說(shuō)就沒(méi)有吸引力了。因此，建議在以后執行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，可以事先進(jìn)行現場(chǎng)宣傳布置告知消費者促銷(xiāo)時(shí)間及相關(guān)贈品，或者多安排一至兩種贈品讓消費者自行選擇。
3、贈品或者獎品盡量追求簡(jiǎn)單、實(shí)用，便于公司配送、監控，也容易讓顧客喜歡。相關(guān)人員反映這次春節促銷(xiāo)，贈品熱狗腸的歡迎程度就比其他幾種贈品高很多，主要原因是熱狗腸在顧客看來(lái)比其他幾種贈品都實(shí)用。
4、沒(méi)有一個(gè)周全的贈品監控流程，在活動(dòng)的過(guò)程中贈品的流向無(wú)法很好地監控。建議在以后涉及贈品時(shí)，贈品的配送數量要和客戶(hù)的進(jìn)貨量聯(lián)系在一起，按一定的比例來(lái)配送，讓促銷(xiāo)不單只停留在針對消費者的層面，而且要面對終端——我們的客戶(hù)。這樣的話(huà)即能提高客戶(hù)的進(jìn)貨積極性又能較好地對贈品進(jìn)行監控。
5、執行的效果沒(méi)有預計的理想。由于春節臨近，公司產(chǎn)品銷(xiāo)售迎來(lái)高峰期，相關(guān)業(yè)務(wù)人員事情繁多，因此在一定程度上減少了對春節促銷(xiāo)的關(guān)注度。
食品銷(xiāo)售人員工作總結范文3
一、肉食品營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的前言
市場(chǎng)競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場(chǎng)競爭中的作用越來(lái)越重要，通過(guò)廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀(guān)念。隨著(zhù)媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來(lái)越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來(lái)有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。
目前我國肉類(lèi)加工生產(chǎn)市場(chǎng)還是處于發(fā)展時(shí)期，廠(chǎng)家很多，魚(yú)龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場(chǎng)秩序不同程度地受到影響；很多廠(chǎng)家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個(gè)很好的例子。
xx公司是島城著(zhù)名的生產(chǎn)、加工肉食類(lèi)產(chǎn)品的公司，公司在市場(chǎng)競爭中，通過(guò)資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列，并在傳統產(chǎn)品的基礎上，新增了炭烤產(chǎn)品，在“回歸自然，享受生活”成為越來(lái)越多城市人的追求時(shí)，獨具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時(shí)，企業(yè)在市場(chǎng)競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來(lái)提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區做得比較好，隨著(zhù)公司的發(fā)展，其市場(chǎng)也不斷擴充，有必要進(jìn)入新地區，而在新市場(chǎng)，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標市場(chǎng)培養自己的品牌認知度和知名度，而并不是提高其銷(xiāo)量。列車(chē)是連接各地區的媒介，也是信息傳播的一個(gè)重要途徑；另外，適應列車(chē)銷(xiāo)售的特性，進(jìn)行針對性的改進(jìn)包裝，使產(chǎn)品在列車(chē)上更加為旅客接受，從而有效地利用這一獨特的銷(xiāo)售渠道，最大限度地保證銷(xiāo)售量。同時(shí)，這種全新的具有排他性的銷(xiāo)售模式也彰顯出企業(yè)超強的實(shí)力和獨特的市場(chǎng)拓展策略，有利于宣傳產(chǎn)品和增強企業(yè)的市場(chǎng)號召力。
現在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車(chē)電視傳媒，它能給您帶來(lái)驚喜地效果。
二、肉食品營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的可行性分析
1.競爭對手分析：目前青島的肉食品市場(chǎng)競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場(chǎng)份額，他們通過(guò)不斷的廣告宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)提高自己的市場(chǎng)競爭力以及市場(chǎng)份額，xxx面臨著(zhù)巨大的考驗。
喜旺，擁有較長(cháng)的生產(chǎn)歷史，建立了龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，已建400多家專(zhuān)賣(mài)連鎖點(diǎn)，與眾多國內外商場(chǎng)、超市建立起銷(xiāo)售合作關(guān)系。喜旺低溫肉制品的銷(xiāo)量和美譽(yù)度在所有銷(xiāo)售區域均排名第一位；熱心社會(huì )公益事業(yè)，受到社會(huì )各界的贊揚。
德維，集收購、加工、銷(xiāo)售于一體，總資產(chǎn)4億多元，先后獲得多項榮譽(yù)，在全國肉類(lèi)行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養殖場(chǎng)；年生產(chǎn)能力強，產(chǎn)品品質(zhì)高，受到消費者的信賴(lài)，尤其最近，加大了宣傳力度和市場(chǎng)擴展的步伐。
得利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學(xué)概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在xx衛視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化，其“但愿人長(cháng)久，相伴得利斯”的廣告語(yǔ)，更是家喻戶(hù)曉。努力塑造現代企業(yè)形象，全方位導入CIS形象一體化系統，積極開(kāi)展了“5S”活動(dòng)。
青聯(lián)，20xx年被xxx有限公司的控股，資金實(shí)力大增強；同時(shí)“xx”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶(hù)群和影響力。
企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，xxx、xx等產(chǎn)品在xx市場(chǎng)云集，既說(shuō)明了青島市場(chǎng)的潛力，又說(shuō)明了市場(chǎng)競爭的激烈。他們在業(yè)界，無(wú)論資本還是技術(shù)，都具有很強的實(shí)力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。
2.企業(yè)競爭力分析：
在xx，激烈的市場(chǎng)競爭告訴xxx需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。
強大的市場(chǎng)宣傳力度。通過(guò)青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場(chǎng)地位和品牌的認知度及知名度；不定期舉行促銷(xiāo)活動(dòng)，占據市場(chǎng)競爭的主動(dòng)；最近，公開(kāi)征集企業(yè)的徽標，從另一個(gè)方面顯示了企業(yè)突破區域局限的欲望，更好的參加其他地區的競爭和擴張。
差異化的市場(chǎng)定位。以市場(chǎng)為導向，不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤增長(cháng)點(diǎn)，提高了自己得市場(chǎng)占有率，逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類(lèi)別。
先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。努力學(xué)習國外先進(jìn)經(jīng)驗，積極引進(jìn)和研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)；炭烤產(chǎn)品的出現，填補了我國肉類(lèi)食品的空白。
優(yōu)良的服務(wù)保證。擁有自己的物流系統，能夠在最短的時(shí)間內，把最新鮮的產(chǎn)品送到消費者手中，這對于保鮮要求比較高的肉食行業(yè)無(wú)疑具有很強的競爭力。
較強的資本實(shí)力。在生產(chǎn)、設備、營(yíng)銷(xiāo)的投入，以及資金的募集和運用，具有較強的能力；在風(fēng)險評估方面擁有比較豐富的經(jīng)驗。
良好的人才機制。重視人才的培養和儲備，確保企業(yè)在擴展的過(guò)程中，有合適的人在合適的崗位上，保證整個(gè)系統的正常運作；較雄厚的技術(shù)研發(fā)人員，具備較強的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。
企業(yè)的競爭力是一個(gè)各項指標綜合性的衡量，它需要企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，達到各方面的有效協(xié)調和平衡。綜上所述，xxx在資本、技術(shù)、人才等方面已經(jīng)具備了向更高目標發(fā)展的條件，在發(fā)展中，最重要的是要充分整合目前的資源，并且變成一種優(yōu)勢，及時(shí)有效的傳遞到客戶(hù)和消費者面前，這就需要我們打造出一個(gè)新的更寬廣的信息傳播平臺，通過(guò)全新的傳播體驗，刺激消費者的消費欲望，增強消費的信心，占據市場(chǎng)主動(dòng)。
3.營(yíng)銷(xiāo)策略分析：任何一個(gè)企業(yè)，需要有一個(gè)比較明確的營(yíng)銷(xiāo)策略，并且在其市場(chǎng)定位的指導下，逐步的發(fā)展。xxx目前的目標市場(chǎng)主要是青島及附近地區，但隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)形勢的變化，我們更需要走出去，尋找新的利潤增長(cháng)空間。我們要綜合各方面條件來(lái)選擇目標市場(chǎng)，GDP是一個(gè)重要的衡量條件，由于北方偏愛(ài)家畜類(lèi)食品，南方偏愛(ài)家禽和野生動(dòng)物類(lèi)食品，而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同，因此，在目標市場(chǎng)上我們應該重點(diǎn)考慮北方市場(chǎng)，由于青島和山東的特殊關(guān)系，以及山東的GDP總量較大，我們首選的目標市場(chǎng)應該是山東市場(chǎng)，在山東省主要的投放市場(chǎng)應該是那些經(jīng)濟較發(fā)達的城鎮；同時(shí)，還應兼顧考慮逐步開(kāi)拓河北、江蘇、安徽等周邊地區，所以我們在選擇廣告時(shí)段時(shí)，重點(diǎn)應該考慮這些方面。在選擇新地區的營(yíng)銷(xiāo)方式時(shí)，首先我們應該明白廣告是一種無(wú)形的投資，需要一個(gè)較長(cháng)的適應和影響過(guò)程，在市場(chǎng)前期，應該充分考慮到投入收益比；其次，在市場(chǎng)競爭中，在相同媒體的競爭宣傳效果不理想，而且外地媒體一般有保護意識，這就對我們的營(yíng)銷(xiāo)方式和效果產(chǎn)生了很大的影響；再者，競爭對手在本地擁有一定的.市場(chǎng)份額，地方的保護主義比較嚴重；最后，由于在央視、省衛視等全國性的電視媒體，投入大，且目的性不強，在塑造品牌形象方面具有很強的實(shí)效性，但在目標市場(chǎng)中的影響力并不大，因此，廣告的投入要品牌塑造和產(chǎn)品推廣相互配合，達到共贏(yíng)；而列車(chē)媒體，正是具備了這一特點(diǎn)，能夠把品牌的塑造和目標市場(chǎng)產(chǎn)品的促銷(xiāo)相結合。
三、肉食品的營(yíng)銷(xiāo)訴求
肉食品作為眾生活中不可缺少的一部分，它與人們的生活息息相關(guān)。xxx很好的把握了這一點(diǎn)，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面，在軟硬件方面不斷提高，通過(guò)硬件設施的提高，提高質(zhì)量檢驗的精度；通過(guò)質(zhì)量管理等軟件的執行，為“xxx這一品牌的品質(zhì)提供了可靠的保障，樹(shù)立了良好的品牌形象。在目前越來(lái)越重視生活質(zhì)量的條件下，“綠色環(huán)�！比匀皇俏覀冃麄鞯囊淮笤V求點(diǎn)，產(chǎn)品要服務(wù)于人們，首先要具備最大眾化的特征，其次才能做特色化的處理，因此，各行各業(yè)紛紛打出“綠色環(huán)�！钡钠鞄�，這是一種生活觀(guān)念，我們不能違背大的背景，還是要打“綠色環(huán)�！钡钠鞄�，首先讓消費者敢買(mǎi)、敢吃我們的產(chǎn)品，其次才能進(jìn)一步搞特色化經(jīng)營(yíng)加工，把自己獨特的美食文化融于其中，從而保證了競爭力。
在“綠色環(huán)�！比找娲蟊娀头簽E化的情況下，要想在競爭中勝出，我們還應擁有自己的特色，憑借先進(jìn)的技術(shù)設備和獨特的文化思想，生產(chǎn)出具有自己特色文化的產(chǎn)品。原材料由政府或企業(yè)指定的地點(diǎn)提供，具有很高的質(zhì)量保證和健康保證；在加工方面盡量保持食品的本來(lái)屬性，其中，炭烤產(chǎn)品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作壓力較大的人，非常向往大自然的生活，喜歡食品的綠色及食品的原汁原味，這樣就讓很少到野外的城市消費者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我們提出了第二個(gè)產(chǎn)品宣傳的訴求點(diǎn)：回歸大自然。
產(chǎn)品是企業(yè)的利潤來(lái)源，也是企業(yè)的生存基礎，因此，只有生產(chǎn)具有競爭力的產(chǎn)品，才能有取勝的把握。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品，最終由人們來(lái)消費，只有人們消費我們的產(chǎn)品，我們才能獲得利潤，企業(yè)才能生存。產(chǎn)品能夠銷(xiāo)售出去，不但需要在品質(zhì)和服務(wù)等方面具有很強的競爭力，更重要的是要對社會(huì )和消費者負責，這樣我們才能在履行社會(huì )義務(wù)的同時(shí)實(shí)現自己的利益，企業(yè)新產(chǎn)品的推出和擴張，都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費者，因此，我們在實(shí)施和宣傳擴張戰略的時(shí)候，應該首先站在社會(huì )道德的立場(chǎng)上，由此我們引出了第三個(gè)理念：把健康送給每一位人，這既體現了我們的未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)和發(fā)展戰略，又體現了一種社會(huì )責任感。
四、肉食品營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
根據列車(chē)的特點(diǎn)，我們?yōu)槟贫艘惶桩a(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方案，這套方案有兩部分組成：
1.列車(chē)超市。利用火車(chē)自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車(chē)上�；疖�(chē)擁有龐大的客流量，每年約有20xx萬(wàn)人次客流，我們所運營(yíng)的線(xiàn)路，覆蓋了沿海開(kāi)放地區約三億人口，因此，其中蘊藏著(zhù)巨大的市場(chǎng)空間。我們可以為您提供在列車(chē)上買(mǎi)斷其肉食品的銷(xiāo)售，列車(chē)上銷(xiāo)售形式多樣，列車(chē)既擁有固定的餐廳和銷(xiāo)售點(diǎn)，又有不間斷多頻次的流動(dòng)餐車(chē)進(jìn)行銷(xiāo)售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者，這就使消費的可能性大大提高；我們還可以通過(guò)列車(chē)工作人員的口頭推銷(xiāo)以及綢帶宣傳，并且可以根據市場(chǎng)開(kāi)拓的需要，策劃組織一些互動(dòng)形式的節目，進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)和宣傳。與之同步的是在進(jìn)餐時(shí)間播放由xxx食品做成美味套餐的廣告，并且設定廣告語(yǔ)（xxx提醒您現在是午餐/晚餐時(shí)間，請按時(shí)用餐，祝您身體健康，旅途愉快），這樣能夠進(jìn)一步刺激消費者的食欲和購買(mǎi)欲。
另一方面，我們所運營(yíng)的列車(chē)，其旅客大多是具有較強的購買(mǎi)力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識，因此，在我們降低列車(chē)上食品價(jià)格的情況下，我們的銷(xiāo)售量會(huì )較之以前有大幅的提高。
最后，本著(zhù)節約成本的原則，在火車(chē)上消費的食品對其包裝要求就是簡(jiǎn)單、方便、保質(zhì)。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤；針對大多具備高素質(zhì)的消費群，他們的環(huán)保衛生意識相對來(lái)說(shuō)比較好，因此我們可以在提供食品的時(shí)候，輔助提供紙巾服務(wù)，紙巾的外包裝可以對外進(jìn)行廣告招商，這樣不但可以建立良好的客戶(hù)關(guān)系，樹(shù)立良好的形象，還可以降低總成本。
2.廣告。我們的廣告由央視系統監播，確保播放的質(zhì)量；由于在列車(chē)上播放，對于廣告的到達率和廣告的效益比較容易統計和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O計了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過(guò)對訴求點(diǎn)的把握和表現來(lái)塑造品牌的形象，播放時(shí)間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據不同的時(shí)間、不同的季節、特定的節日、旅程的長(cháng)短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過(guò)不同的廣告形式來(lái)達到最終客戶(hù)的認可。5秒鐘的電視廣告通過(guò)精美的畫(huà)面和友情提示，在進(jìn)餐時(shí)間（午間、晚間）播放，刺激人們的食欲。
食品銷(xiāo)售人員工作總結范文4
為了提升公司的產(chǎn)品銷(xiāo)量，宣傳品牌，回饋消費者，也為了在新春佳節即將到來(lái)之際，進(jìn)一步配合我司門(mén)店工作的勝利進(jìn)行，我司開(kāi)展了xx節促銷(xiāo)活動(dòng)。
為了在不同的時(shí)間段針對不同的產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)以達到最佳的促銷(xiāo)效果，此次促銷(xiāo)分為兩個(gè)時(shí)間段：第一、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)時(shí)間為：x月x日、x日共計2天。第二、其他促銷(xiāo)時(shí)間為：x月x日開(kāi)始促銷(xiāo)，禮品送完即止。針對不同的產(chǎn)品采用的促銷(xiāo)贈品也有所不同。
活動(dòng)概況
1.直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)
直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)區域涵蓋了廈門(mén)地區現有的x家直營(yíng)門(mén)店，時(shí)間為：x日、x日，共計2天。促銷(xiāo)方式是：凡在我司直營(yíng)門(mén)店購買(mǎi)鮮肉金額xxx元以上即可領(lǐng)取對聯(lián)一幅。分配的對聯(lián)數量為x幅，并于x月x日全部送至辦事處，各門(mén)店具體分配數量由直營(yíng)門(mén)店根據實(shí)際情況統一安排。
2.直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)
直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)門(mén)店數量為x家，促銷(xiāo)時(shí)間是從x月x日開(kāi)始。贈品配送情況：x月x日這一批是派車(chē)直接送至門(mén)店。從x月x日開(kāi)始，直營(yíng)門(mén)店未配送完的贈品熱狗腸是按業(yè)務(wù)人員根據門(mén)店實(shí)際情況分配數量然后交給內勤開(kāi)單隨貨送至門(mén)店，未配送完的對聯(lián)、玻璃杯、小豬水果叉也是按業(yè)務(wù)員根據實(shí)際情況分配好數量然后跟車(chē)配送至門(mén)店。
美食加盟店肉制品、豆制品促銷(xiāo)的門(mén)店為已經(jīng)開(kāi)張的x家門(mén)店，促銷(xiāo)時(shí)間和直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)時(shí)間一樣，是從x月x日開(kāi)始。贈品配送情況：x月x日這一批是按門(mén)店把贈品都打包在一起然后跟隨豆制品發(fā)貨的車(chē)直接送至門(mén)店，但有兩家門(mén)店由于x月x日未叫貨而未能隨車(chē)送至，則在x月x日上午派車(chē)第一時(shí)間送到。
未配送完贈品除熱狗腸由業(yè)務(wù)人員根據實(shí)際情況向內勤開(kāi)單以外，對聯(lián)、玻璃套杯、小豬水果叉都在x月x日送至辦事處，有辦事處統一安排。
活動(dòng)的效果
1.進(jìn)一步提升了門(mén)店的銷(xiāo)量。通過(guò)購買(mǎi)一定金額公司的鮮肉就可以領(lǐng)取一組禮品（對聯(lián)一幅，紅包六個(gè)）或者購買(mǎi)公司的肉制品和豆制品金額達到一定的量就可以領(lǐng)取相對應的禮品來(lái)增加單個(gè)客戶(hù)的購買(mǎi)量及增加門(mén)店的客流量，從而提升門(mén)店的銷(xiāo)量。
2.進(jìn)一步宣傳了公司的品牌。通過(guò)買(mǎi)贈增加客流量的同時(shí)也加大了門(mén)店在消費群中的曝光率，增加消費者對公司品牌的好感，而且消費者在家中張貼帶有公司logo和字樣的對聯(lián)，或者在派紅包時(shí)用公司的紅包，本來(lái)也是對公司品牌的一種宣傳。
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