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超市食品銷(xiāo)售工作總結范文（精選13篇）
時(shí)間不知不覺(jué)，我們后知后覺(jué)，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作成果，你有什么感悟呢？該好好寫(xiě)一份工作總結，分析一下過(guò)去這段時(shí)間的工作了。那么寫(xiě)工作總結真的很難嗎？以下是小編為大家收集的超市食品銷(xiāo)售工作總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 1
今年的工作總算是結束了，忙碌了一年馬上就可以休息一會(huì )了。今年自己也是很好的完成了老板給我的銷(xiāo)售任務(wù)，也總算是可以松一口氣了。自己這一年在工作上的表現還是很不錯的，馬上新的一年的工作就要開(kāi)始了，想要在新一年的工作中能力有進(jìn)一步的提升的話(huà)就應該要做好一個(gè)工作總結，這樣才能夠知道自己還有哪些地方做的是不夠好的，在之后才能夠有針對性的去改正。
一、工作體會(huì )
其實(shí)自己也早就已經(jīng)習慣了這樣的忙碌，最忙碌的那段時(shí)間還沒(méi)有到來(lái)，根據往年的慣例我們超市最忙的那段時(shí)間是農歷新年前后，那是也是銷(xiāo)售的好時(shí)機。作為銷(xiāo)售店長(cháng)，我是一定要抓住這個(gè)時(shí)機去提高我們超市的營(yíng)業(yè)額的，這段時(shí)間一天銷(xiāo)售額幾乎比得上我們平常的兩到三倍了。在平常想要提高超市的銷(xiāo)售額的話(huà)主要是通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，但又不能太過(guò)頻繁，這樣雖然銷(xiāo)售額是增加了，但超市的總體收益是下降了的'。
自己通過(guò)工作的經(jīng)驗也知道了促銷(xiāo)活動(dòng)的活動(dòng)力度和活動(dòng)間隔時(shí)間該怎樣去把握，怎樣進(jìn)行促銷(xiāo)才是對超市最好的。同時(shí)還要對超市的一些臨期產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)，讓消費者有購買(mǎi)的欲望。若是沒(méi)有經(jīng)驗的累積想要掌握好這些東西還是比較的難的。其實(shí)自己也還是有很多需要改進(jìn)的地方的，總結下來(lái)發(fā)現自己還是有很多的活動(dòng)辦的不是特別好的，今后應該要多為超市的效益著(zhù)想。
二、工作計劃
自己下一步的工作計劃就是在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)之前做好計劃，每種產(chǎn)品最適合的促銷(xiāo)方式是不一樣的，所以這是我之后需要去了解和學(xué)習的地方。只有清楚了每種產(chǎn)品最適合的促銷(xiāo)手段，才能夠最好的去增加超市的營(yíng)業(yè)額。自己也要多去看看其它超市的一些優(yōu)秀的銷(xiāo)售案例，多多的學(xué)習，讓自己能夠有更大的進(jìn)步。我身上還是有著(zhù)很多的不足的，之后是必須要更加的努力的。雖然今年的工作已經(jīng)完成得還算不錯的，但我覺(jué)得這還是不夠的，因為自己是能夠把工作完成得更好的。
今年一年的工作到現在就已經(jīng)結束了，今年有收獲的同時(shí)也有著(zhù)遺憾，遺憾自己很多的工作還沒(méi)有完成好今年就這樣結束了，但這也告訴我之后應該要把握好時(shí)間，讓超市的的銷(xiāo)售額有增長(cháng)的同時(shí)，也能夠保證超市的營(yíng)收也是持續的在走高的，明年繼續的加油吧。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 2
尊敬的各位領(lǐng)導、同事們：
大家下午好!近一年來(lái)，超市一部在營(yíng)銷(xiāo)上作了如下幾方面工作。
一、我部憑借六年來(lái)積累的工作經(jīng)驗，不墨守陳規。
主動(dòng)探求市場(chǎng)信息，積極考察異地同業(yè)態(tài)商超市并參加全國各種商品交易會(huì )十余次。為我部的產(chǎn)品結構調整提供了直接的依據。截止目前，我部共引新4599個(gè)，增新商戶(hù)20家，增加新品類(lèi)2類(lèi)。淘汰單品3154個(gè)。
二、我部堅持“善于學(xué)習”的金輦精神，不因循守舊。
在原來(lái)固定不變的節日營(yíng)銷(xiāo)方式上增加新的營(yíng)銷(xiāo)元素。通過(guò)改變贈品品種的適用性縮短超市與顧客之間的距離；通過(guò)耐心地幫助顧客挑選商品，來(lái)解決顧客對產(chǎn)品功能的疑慮；通過(guò)一對一對顧客意見(jiàn)反復的討論，拿出最佳的令賓客滿(mǎn)意的方案；通過(guò)增加各局部區域的`溝通時(shí)間，及時(shí)控制不良事態(tài)的發(fā)生或延續，來(lái)提高勞動(dòng)效率。
三、在市調方面，我部不守株待兔。
積極組織各班組對市場(chǎng)信息的收集和分析。通過(guò)間接渠道和生產(chǎn)商摸清變價(jià)環(huán)節，并積極配合市場(chǎng)部對本市同業(yè)態(tài)的價(jià)格，進(jìn)行密切關(guān)注。在關(guān)鍵時(shí)期，響應政府控價(jià)政策號召，率先主動(dòng)和經(jīng)銷(xiāo)商溝通，在兼顧多方利益平衡的基礎上，務(wù)實(shí)的做好金輦價(jià)格形象工作。
四、在陳列方面，不照葫畫(huà)瓢。
我部現經(jīng)營(yíng)的品種比同等營(yíng)業(yè)面積的超市要多許多。今年改變以往學(xué)其他超市品項管理的方法，轉而發(fā)揮出我部包裝產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)多的優(yōu)勢，滿(mǎn)足顧客挑選需求。學(xué)習諸如沃爾瑪等外資超市的優(yōu)點(diǎn)，改變端架堆頭陳列的模式，把新品、促銷(xiāo)品直接陳列在顧客最容易發(fā)現的地方；改變西區古板式陳列，取而代之的是更加通透、舒適、便捷的細節服務(wù)；改變第一磁石的陳列，將糖酒會(huì )的效果展示引入我部，更彰顯金輦個(gè)性和氣度。
五、不坐享其成。我部自編短信，主動(dòng)回訪(fǎng)，敲開(kāi)了團購這扇大門(mén)。
從元月份至今，共接下大小團購30余筆，金額總計129萬(wàn)余元。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 3
近一年來(lái)，我部運營(yíng)工作匯報如下。
一、今年我部經(jīng)歷了第二十次新班子的組建。
我們發(fā)揮一部原有的工作作風(fēng)，既講究分工又要求合作，在短短的時(shí)間里理順了日常工作。使得部門(mén)工作順暢進(jìn)行。
二、針對細節服務(wù)，為提升員工的工作的積極性。
我部利用員工“千分制考核表”作基礎，繪制出“超市一部形象大使笑臉累計統計表”、“一部?jì)?yōu)秀員工之星累計統計表”、“一部各營(yíng)銷(xiāo)柜組逐月完成比例綜合分析表”等等，起到了很好的激勵效果。
三、設備設施在今年表現出了問(wèn)題多發(fā)期。
5月至8月，我部冷鏈設備共保修18次，耽誤銷(xiāo)售21日，造成部門(mén)直接經(jīng)濟損失約5萬(wàn)元，物品損失6300元。借此，我們希望有關(guān)部門(mén)切實(shí)將設備的年檢工作落到實(shí)處，盡量延長(cháng)設備的使用壽命。
四、常抓安全工作。
我部堅持從衛生死角清理開(kāi)始，注重“防四害”工作的重要性，組織員工培訓消防知識，組織員工應對突發(fā)事件的演練，為營(yíng)造一個(gè)寬松、安全的購物環(huán)境而出謀劃策共同。
五、金輦“勇于開(kāi)拓”精神的基礎是做扎實(shí)團隊建設。
我部堅持每年兩次的團隊活動(dòng)，如積極參加電腦培訓、主動(dòng)加入知識宣傳活動(dòng)、自編自演文藝晚會(huì )、發(fā)放免費讀書(shū)卡等團隊活動(dòng)。近一年來(lái)，我部共評出形象大使是龐粉葉、郭文艷、趙妮妮、崔利云、張云平、楊建魚(yú)等；優(yōu)秀員工是王三紅、李云芳、劉燕芳、董波、靳會(huì )芳等。優(yōu)秀班組，休閑食品組。我部針對員工入店、離店均進(jìn)行溝通。班組推薦的，由部門(mén)牽頭舉行簡(jiǎn)單的.歡送儀式。超市對他們?yōu)榻疠偹鞒龅呢暙I將載入史冊。從20xx年1月1日至20xx年12月13日，我部共完成xx萬(wàn)元，已經(jīng)與今年10月6日提前86天完成了全年任務(wù)指標。當然，我們離公司的要求還有一定的距離。我將會(huì )帶領(lǐng)一部員工為來(lái)年的目標而持之以恒的工作。
借新年即將來(lái)臨之機會(huì )，我謹代表一部全體員工祝愿超市生意紅紅火火，每位金輦人身心健康。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 4
回首20xx年，是不平凡的一年，也是收獲的一年，在公司總經(jīng)理的正確指導和領(lǐng)導下，在各部門(mén)的通力配合下，在全體同仁的共同努力下，二周年店慶給我們帶來(lái)的收獲與思考；隨之而來(lái)的金融危機給我們零售業(yè)帶來(lái)的嚴峻考驗、國家相關(guān)政策給我們帶來(lái)的機遇和挑戰；在營(yíng)運過(guò)程中遇到的新情況、新問(wèn)題給我們帶來(lái)的開(kāi)拓零售業(yè)的新課題；一、二樓商家的不穩定性導致年年招商、年年變換賣(mài)場(chǎng)格局的憂(yōu)患；對商家相關(guān)費用的力度加大和對正常毛利點(diǎn)的要求給我們帶來(lái)的營(yíng)業(yè)外收入的增多和綜合毛利點(diǎn)的提升所見(jiàn)到的效益；制定了一些相關(guān)切實(shí)可行的促銷(xiāo)方案和在經(jīng)營(yíng)策略上的改變使之20xx年銷(xiāo)售業(yè)績(jì)穩步遞增等等。
一、終上所述，做了以下幾方面的工作
1、認真貫徹執行公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確地運用到工作中去，及時(shí)解決工作中存在的各種問(wèn)題。
2、認真做好員工的思想素質(zhì)工作和各階段的培訓工作，以及公司在員工的薪資方面給與的遞增，塑造了一支強有力的員工隊伍，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，增強的凝聚力，使之成為一支團結、合作、積極向上的團隊。
3、通過(guò)各種渠道了解行業(yè)信息，了解當前零售業(yè)的發(fā)展方向，及時(shí)制定切實(shí)可行的營(yíng)銷(xiāo)和整改方案。并抓好各節、假日的促銷(xiāo)活動(dòng)，為帶動(dòng)全店銷(xiāo)售、提升整體銷(xiāo)售業(yè)績(jì)做好保障。
4、在面對一些突發(fā)事件和一些大環(huán)境改變的時(shí)候，管理人員能夠以身作則，做員工的表率。堅守工作崗位，突現了在萬(wàn)源零售業(yè)的主導地位和發(fā)揚了優(yōu)良的工作作風(fēng)和工作態(tài)度；在事件上，嚴格按照國家三部委的要求，結合本地實(shí)際，使所有的問(wèn)題奶制品得到圓滿(mǎn)的解決，確保了無(wú)一投訴。做任何事情從公司整體利益出發(fā)，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
5、在年度合同的簽定和相關(guān)費用的.收取上，嚴格按照公司的`要求，并同行業(yè)接軌，創(chuàng )造了可喜的業(yè)績(jì)。使20xx年營(yíng)業(yè)外收入達到了x萬(wàn)元左右。毛利率較20xx年轉自增長(cháng)x%左右，凈利增加x萬(wàn)元左右。
6、在一、二樓賣(mài)場(chǎng)調整過(guò)程中，合理利用每個(gè)區域，使之創(chuàng )造效益，在租賃上，也嚴格按照公司的要求，圓滿(mǎn)完成了20xx年度的租賃任務(wù)，租賃總額近xxx萬(wàn)元。
7、銷(xiāo)售業(yè)績(jì)因受三聚氰氨事件、金融危機等的影響，導致20xx年銷(xiāo)售任務(wù)尚差近x萬(wàn)元，只完成了全年任務(wù)的xx%。銷(xiāo)售額達xx多萬(wàn)元，毛利近xx萬(wàn)元，較20xx年增長(cháng)28%左右。
8、在人員管理和配備上存在一些薄弱環(huán)節，導致出現很多不應該發(fā)生的事和損耗，在處理相關(guān)事情上相互推逶，執行力度不夠，遇事、做事缺乏主動(dòng)性等。
二、面對20xx年的工作，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面下功夫
1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理，樹(shù)立員工從小事做起，從我做起的工作作風(fēng)和工作態(tài)度。并加大對員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
2、繼續圍繞商超的經(jīng)營(yíng)策略和公司的經(jīng)營(yíng)理念生鮮造人氣、食品突銷(xiāo)量、百貨創(chuàng )利潤來(lái)引導我們開(kāi)展好20xx年度各部門(mén)工作。
3、繼續加大一、二樓的招商、整改力度，使整體賣(mài)場(chǎng)的商家更加優(yōu)化組合，使整體賣(mài)場(chǎng)的布局更加合理化，使之每個(gè)區域產(chǎn)生的效益化。對所有商家實(shí)行品項銷(xiāo)售末尾淘汰制。
4、加強業(yè)務(wù)水平的提高和管理，實(shí)現品牌化經(jīng)營(yíng)的戰略，打造新形象，淘汰三線(xiàn)以外和不產(chǎn)生銷(xiāo)售和銷(xiāo)售不達標的商品。使商品結構更加合理，陳列更加突出、豐滿(mǎn)。
5、20xx年首要任務(wù)是把生鮮、食品、百貨區域調整，使生鮮經(jīng)營(yíng)面積擴大，布局相對合理，真正起到造人氣的作用和效果。把食品、百貨區域調整成陳列有序、堆頭有地的專(zhuān)業(yè)賣(mài)場(chǎng)。
6、加大對損耗和安全的監督力度，特別是對防損和收銀的人員配備，素質(zhì)要求，業(yè)務(wù)能力的綜合考核。在安全工作上嚴格要求，勤日檢查，遇事及時(shí)、果斷處理，不留任何后患。
7、認真做好20xx年度各項工作及各個(gè)季節和節假日的宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)，力爭20xx年完成銷(xiāo)售任務(wù)x萬(wàn)元，毛利x萬(wàn)元，租賃x萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外收入達到x萬(wàn)元。力保20xx年無(wú)任何事故發(fā)生。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 5
自從到公司來(lái)的那天起，感覺(jué)每天都學(xué)習到很多以前不知道的東西，這段工作期間雖然還存在很多問(wèn)題，但還是總結了很多經(jīng)驗，希望對自己工作上的不足能夠得以早日改正：
一、觀(guān)念的轉變
觀(guān)念可以說(shuō)是一種較為固定性的東西，一個(gè)人要改變自己原有的觀(guān)念，必須要經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的思想斗爭。我當初既然有勇氣選擇了離開(kāi)三尺講臺，就要改變在學(xué)校時(shí)的一些觀(guān)念，由原來(lái)的被動(dòng)學(xué)習轉變?yōu)楝F在的主動(dòng)學(xué)習等很多觀(guān)念。
二、做好自己的本質(zhì)工作
一個(gè)人要做好自己的本質(zhì)工作，就必須全面的認識自己，了解自己的職責是什么。我對自己的工作職責作了幾方面的認識。
1、了解工作流程
初次面對這項工作，感覺(jué)非常復雜，我認為學(xué)習任何一樣東西都好像在閱讀一篇文章一樣，先要了解其大概，然后理清其層次，再是深入到字詞句的研究。因此，我對我所做的這項具體工作作了一個(gè)簡(jiǎn)單的概括，我所面對的客體是什么，和誰(shuí)有工作上的聯(lián)系，聯(lián)系的內容是什么，面對這一連串的疑問(wèn)，我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來(lái)。
2、注重細節
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，基本流程已經(jīng)熟悉，但是隨之而來(lái)的小問(wèn)題也就多了，比如說(shuō)在核對訂單時(shí)，有的經(jīng)銷(xiāo)商不傳匯款底單，即使有的傳了也不寫(xiě)明公司名稱(chēng)，因為其中有很多匯款金額和訂單不一致，很難辨別出是誰(shuí)家公司的款，遇到問(wèn)題就要學(xué)會(huì )用自己的思維去解決問(wèn)題，對此，我首先想到的是把此類(lèi)問(wèn)題出現的情況了解清楚，再是根據問(wèn)題去找一個(gè)好的解決方法。于是，我就在qq群里連續發(fā)了幾天的通知。（連續幾天發(fā)的原因是考慮到不是每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都天天上網(wǎng)）。通知的內容是根據數學(xué)選擇題的格式來(lái)書(shū)寫(xiě)的，我認為這能有利于經(jīng)銷(xiāo)商更能清楚，明了，簡(jiǎn)單，易懂的看清楚我所要達到的目的。后來(lái)又考慮到不是所有的經(jīng)銷(xiāo)商都上網(wǎng)，于是在出現同類(lèi)問(wèn)題時(shí)我都要特別的提醒他們要注意哪些問(wèn)題。
任何東西的改進(jìn)都是在原有基礎上進(jìn)行的，在開(kāi)始的時(shí)候，我按照她們的記錄方式來(lái)進(jìn)行記錄每天的定單情況，可后來(lái)發(fā)現有很多不便之處，我根據自己對工作的了解，做了一些改變，這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩。
每當訂單太多時(shí)，我必須要保持清醒的'頭腦，因為之前有由于訂單太多而出現過(guò)一次當天沒(méi)有及時(shí)簽單的情況，這應該要引起我的注意，就是要注重細節，找出原因，進(jìn)行改正。在這項工作中，有很多東西需要自己去發(fā)現，去不斷的發(fā)現與改變。
三、溝通技巧
溝通是一門(mén)技巧，善于溝通是一門(mén)藝術(shù)，從心理學(xué)的角度來(lái)講，站在對方的角度去思考問(wèn)題，可能會(huì )收到意想不到的效果，但在與客戶(hù)溝通時(shí)，我忽視了自己的出發(fā)點(diǎn)，沒(méi)有注意到張弛有度，還有在開(kāi)始時(shí)我沒(méi)有注意到說(shuō)話(huà)時(shí)內容上要講求言簡(jiǎn)意賅。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間我發(fā)現了自己這方面的不足，既然發(fā)現了自己不足，就要找到方法進(jìn)行糾正。語(yǔ)氣，在溝通時(shí)是一個(gè)很重要的環(huán)節。面帶著(zhù)微笑去和別人溝通，別人也會(huì )感受到你的微笑與陽(yáng)光。
四、善于傾聽(tīng)
學(xué)會(huì )傾聽(tīng)是一個(gè)人所必須具備的素質(zhì)，在生活工作中，我們往往忽視了這個(gè)環(huán)節。但后來(lái)經(jīng)過(guò)提醒與反思，我注意到了這些方面的不足。在魅族工作的這段時(shí)間，我學(xué)到了很多的東西，可以說(shuō)在思想觀(guān)念上也有一個(gè)小小的改變。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 6
在過(guò)去的一年里，本超市又創(chuàng )造了一個(gè)佳績(jì)，因此我對全年中的銷(xiāo)售旺季作以下總結：
二月，這一個(gè)月是全年里盈利最高的一個(gè)月。由于月前已作好了以“提高商品價(jià)格，降低進(jìn)貨價(jià)格，欺騙消費者”為總的方針，所以這個(gè)月才有這么好的銷(xiāo)售成果。這些也主要靠銷(xiāo)售部門(mén)的努力工作才得來(lái)的。是他們每天在辦公室里冥思苦想出一套套可行的銷(xiāo)售方案，是他們使打了三折的商品都有利可賺，是他們把一件件積壓商品包裝成國外名牌。請各位都看看他們頭上的白發(fā)，是他們?yōu)榱顺蝎I出了青春，再請各位想想那位因欺騙消費者而被送進(jìn)了監獄的“烈士”，是他們?yōu)槌蝎I出了生命，他們每一位都甘愿為超市“拋頭顱，灑熱血”，這是多么偉大的精神呀！讓我們?yōu)樗麄儫崃夜恼瓢桑?/p>
五月。在這個(gè)月我們應感謝宣傳部門(mén)，工作總。是他們使涼鞋成了送給工人們最好的禮物，從而使很難買(mǎi)出的老舊商品銷(xiāo)售一空，這為超市創(chuàng )造了很大的利益。是他們引導了潮流，是他們創(chuàng )造了時(shí)尚，沒(méi)有他們的工作，庫中積壓商品是無(wú)法銷(xiāo)售出去的。沒(méi)有他們的工作，那些三無(wú)商品是無(wú)法來(lái)。
在過(guò)去的一年里不只是抓住了成年人的心，也在兒童的.身上作足了文章。在四月五日清明節左右，由于學(xué)校會(huì )組織同學(xué)們去春游、掃墓，而且在學(xué)生當中浪費攀比之風(fēng)漸長(cháng)，這對銷(xiāo)售是很有好處的，同時(shí)母親節、父親節、教師節等，也是我們大賺一筆的好機會(huì )，我們把握的相當好。
同志們，我們的前途是光明的，好好干，不用考慮是否會(huì )被工商部門(mén)查到，我們的上級已打通了每一條道。同志們，各顯身手的機會(huì )來(lái)了，我們的創(chuàng )業(yè)空間是十分巨大的。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 7
春節是中國一年里頭最熱鬧、最喜慶的節日。春節是每年銷(xiāo)售的頂峰時(shí)期，也是超市全年最繁忙的時(shí)間。為了能使門(mén)店在今年春節打好銷(xiāo)售戰，我們生鮮部全員動(dòng)員、上下一心，團結協(xié)作、在工作中踏踏實(shí)實(shí)，全力以赴的去開(kāi)展了春節生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)的運營(yíng)。
節日是動(dòng)感的日子，歡樂(lè )的日子，在這美好的日子里，超市整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，歌聲飛揚，歡聲笑語(yǔ)，繽紛氣球等等漂亮的貨架貼、POP、跳跳卡、掛旗、吊盤(pán)熒光燈光等令場(chǎng)面的喜慶氣氛達到高潮。生鮮部合理安排，精彩的設計，營(yíng)銷(xiāo)生動(dòng)化，來(lái)布局自己的.賣(mài)場(chǎng)。利用節日時(shí)機，抓住顧客春節期間的消費愿望最強烈，消費決心最迅速，購物目的最明確的有利時(shí)機，把握節日消費市場(chǎng)的熱點(diǎn)和需求變化趨勢，塑造活動(dòng)主題，靈活的推出的眾多促銷(xiāo)手段，做大做活節日市場(chǎng)。
在春節促銷(xiāo)活動(dòng)當中，為了確保促銷(xiāo)活動(dòng)順暢有效的進(jìn)行，從銷(xiāo)售目標、促銷(xiāo)計劃、商品庫存、人力安排、配套活動(dòng)等幾個(gè)方面做詳細的部署和安排，提前準備相關(guān)的配套資源，準備好促銷(xiāo)活動(dòng)所需的充足貨源，“年底壓貨”、“搶錢(qián)、搶庫存”，保證自己促銷(xiāo)品的及時(shí)供應，最大幅度地提升銷(xiāo)售額。推出大量應節、應需的特價(jià)商品，以豐富特價(jià)吸引顧客來(lái)店，在賣(mài)場(chǎng)門(mén)前擺臺，加大商品陳列，迎合顧客購物心理，方便顧客購買(mǎi)�？偨Y經(jīng)驗，不斷創(chuàng )新，在產(chǎn)品屬性、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、品牌、顧客關(guān)系等顧客價(jià)值收益來(lái)源上做文章，并為顧客提供方便的購物方式（送貨上門(mén)、大單接待等）。注重節日團購促銷(xiāo)，全員拓展銷(xiāo)售渠道，成立臨時(shí)大宗業(yè)務(wù)小組，對當地的政府部門(mén)，及各區域的客戶(hù)提前進(jìn)行拜訪(fǎng)，祝節日快樂(lè )，并表明團購業(yè)務(wù)意向，吸引單位集體購買(mǎi)，盡量挖掘市場(chǎng)潛力提升銷(xiāo)售。使民生食品、大米銷(xiāo)售大幅圢加。
做好細節管理，在節日促銷(xiāo)的過(guò)程中，對產(chǎn)品的地堆、專(zhuān)柜、專(zhuān)賣(mài)區域等進(jìn)行情景化設計，保證所陳列商品達到美觀(guān)醒目的展示效果。提供整潔明亮的環(huán)境，親切周到的服務(wù)，豐富優(yōu)質(zhì)的商品，平實(shí)可信的價(jià)格。使用標準親和力相關(guān)禮儀、語(yǔ)言，增加客戶(hù)的心理感受，滿(mǎn)足不同消費者的需求，增加銷(xiāo)量。
不足之處，今年的春節生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)，市埸競爭很激烈，競爭對手增加，生鮮銷(xiāo)售有一定的困難。
我們要通過(guò)總結促銷(xiāo)活動(dòng)成功和不足之處以及經(jīng)驗教訓，提出改良意見(jiàn)，進(jìn)一步修改完善，為下次活動(dòng)做好經(jīng)驗積累，大家一起努力，把我們共同的事業(yè)進(jìn)行得更好！
超市食品銷(xiāo)售工作總結 8
為了提升公司的產(chǎn)品銷(xiāo)量，宣傳品牌，回饋消費者，也為了在新春佳節即將到來(lái)之際，進(jìn)一步配合我司門(mén)店工作的勝利進(jìn)行，我司開(kāi)展了xxxx春節促銷(xiāo)活動(dòng)。
為了在不同的時(shí)間段針對不同的產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)以達到最佳的促銷(xiāo)效果，此次促銷(xiāo)分為兩個(gè)時(shí)間段：第一、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)時(shí)間為：xx月xx日、xx日共計2天。第二、其他促銷(xiāo)時(shí)間為：xx月xx日開(kāi)始促銷(xiāo)，禮品送完即止。針對不同的產(chǎn)品采用的促銷(xiāo)贈品也有所不同。
一、活動(dòng)概況
1、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)
直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)區域涵蓋了xx地區現有的xx家直營(yíng)門(mén)店，時(shí)間為：xx日、xx日，共計2天。促銷(xiāo)方式是：凡在我司直營(yíng)門(mén)店購買(mǎi)鮮肉金額xx元以上即可領(lǐng)取對聯(lián)一幅。分配的對聯(lián)數量為xx幅，并于xx月xx日全部送至辦事處，各門(mén)店具體分配數量由直營(yíng)門(mén)店根據實(shí)際情況統一安排。
2、直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)
直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)門(mén)店數量為xx家，促銷(xiāo)時(shí)間是從xx月xx日開(kāi)始。贈品配送情況：xx月xx日這一批是派車(chē)直接送至門(mén)店。從xx月xx日開(kāi)始，直營(yíng)門(mén)店未配送完的贈品熱狗腸是按業(yè)務(wù)人員根據門(mén)店實(shí)際情況分配數量然后交給內勤開(kāi)單隨貨送至門(mén)店，未配送完的對聯(lián)、玻璃杯、小豬水果叉也是按業(yè)務(wù)員根據實(shí)際情況分配好數量然后跟車(chē)配送至門(mén)店。
3、美食加盟店肉制品、豆制品促銷(xiāo)
美食加盟店肉制品、豆制品促銷(xiāo)的門(mén)店為已經(jīng)開(kāi)張的xx家門(mén)店，促銷(xiāo)時(shí)間和直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)時(shí)間一樣，是從xx月xx日開(kāi)始。贈品配送情況：xx月xx日這一批是按門(mén)店把贈品都打包在一起然后跟隨豆制品發(fā)貨的車(chē)直接送至門(mén)店，但有兩家門(mén)店由于xx月xx日未叫貨而未能隨車(chē)送至，則在xx月xx日上午派車(chē)第一時(shí)間送到。
未配送完贈品除熱狗腸由業(yè)務(wù)人員根據實(shí)際情況向內勤開(kāi)單以外，對聯(lián)、玻璃套杯、小豬水果叉都在xx月xx日送至辦事處，有辦事處統一安排。贈品配送明細如下：
二、成本分析
1、贈品費用（單位：xxx元）
說(shuō)明：贈品的實(shí)際發(fā)生費用為73300.8元，比預估獎品費用84792.6元少11491.8元。從上表中可以看出：熱狗腸實(shí)際使用量比預估數量少配送1378袋，主要是美食加盟店這一塊很多門(mén)店業(yè)務(wù)人員沒(méi)有再次向內勤報單，因此比預估的少配送。贈品對聯(lián)已經(jīng)全部運用到門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)中，玻璃杯和小豬水果叉從配送列表中可以看出直營(yíng)門(mén)店由于春節臨近門(mén)店叫貨增多，加上玻璃杯和小豬水果叉體積較大而且重量也大，實(shí)用性較差不是很受顧客的青睞，所以未全部配送至門(mén)店。美食加盟店未配送至門(mén)店的已經(jīng)全部配送至辦事處由統一安排。
2、宣傳費用（單位：xx元）
說(shuō)明：宣傳費用這一塊實(shí)發(fā)費用比預估費用超出10.06%。
3、總體費用（單位：xxx元）
說(shuō)明：實(shí)發(fā)總體費用比預估總體費用少9654.1元，主要是因為美食連鎖加盟店贈品熱狗腸實(shí)際使用量比預估數量少配送1408袋，直營(yíng)門(mén)店贈品玻璃杯和小豬水果叉由于使用量不是很所以也有一部分沒(méi)有配送至門(mén)店。
三、活動(dòng)的效果
1、進(jìn)一步提升了門(mén)店的銷(xiāo)量。通過(guò)購買(mǎi)一定金額公司的鮮肉就可以領(lǐng)取一組禮品（對聯(lián)一幅，紅包六個(gè)）或者購買(mǎi)公司的肉制品和豆制品金額達到一定的量就可以領(lǐng)取相對應的禮品來(lái)增加單個(gè)客戶(hù)的購買(mǎi)量及增加門(mén)店的客流量，從而提升門(mén)店的銷(xiāo)量。
2、進(jìn)一步宣傳了公司的`品牌。通過(guò)買(mǎi)贈增加客流量的同時(shí)也加大了門(mén)店在消費群中的曝光率，增加消費者對公司品牌的好感，而且消費者在家中張貼帶有公司LOGO和字樣的對聯(lián)，或者在派紅包時(shí)用公司的紅包，本來(lái)也是對公司品牌的一種宣傳。
3、美食連鎖加盟店都剛開(kāi)張不久，即逢佳節銷(xiāo)售高峰期，春節促銷(xiāo)活動(dòng)正好在這段時(shí)間開(kāi)展，對提高美食加盟店的人氣有很大的幫助作用。
四、存在的問(wèn)題及從中吸取的經(jīng)驗和教訓
1、直營(yíng)門(mén)店肉制品、豆制品促銷(xiāo)，美食加盟店肉制品、豆制品促銷(xiāo)時(shí)間太緊，加上人員不足，導致贈品配送的困難的局面。建議在以后執行方案的時(shí)候，盡可能地預留一段機動(dòng)時(shí)間，最好能夠在擬定方案初期，召集相關(guān)人員開(kāi)個(gè)小會(huì )，讓相關(guān)人員了解方案的時(shí)間進(jìn)度安排及相關(guān)的工作職責，對在執行過(guò)程中可能出現的一些問(wèn)題進(jìn)行事先的準備。
2、直營(yíng)門(mén)店鮮肉促銷(xiāo)這次只安排送對聯(lián)，時(shí)間安排在xx月xx日和xx月xx日，我在去門(mén)店時(shí)了解到這個(gè)時(shí)候很多顧客已經(jīng)在市場(chǎng)上買(mǎi)好了對聯(lián)，因此對聯(lián)對已經(jīng)備好對聯(lián)的顧客來(lái)說(shuō)就沒(méi)有吸引力了。因此，建議在以后執行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，可以事先進(jìn)行現場(chǎng)宣傳布置告知消費者促銷(xiāo)時(shí)間及相關(guān)贈品，或者多安排一至兩種贈品人消費自行選擇。
3、贈品或者獎品盡量追求簡(jiǎn)單、實(shí)用，便于公司配送、監控，也容易讓顧客喜歡。相關(guān)人員反映這次春節促銷(xiāo)，贈品熱狗腸的歡迎程度就比其他幾種贈品高很多，主要原因是熱狗腸在顧客看來(lái)比其他幾種贈品都實(shí)用。
4、沒(méi)有一個(gè)周全的贈品監控流程，在活動(dòng)的過(guò)程中贈品的流向無(wú)法很好地監控。建議在以后涉及贈品時(shí)，贈品的配送數量要和客戶(hù)的進(jìn)貨量聯(lián)系在一起，按一定的比例來(lái)配送，讓促銷(xiāo)不單只停留在針對消費者的層面，而且要面對終端——我們的客戶(hù)。這樣的話(huà)即能提高客戶(hù)的進(jìn)貨積極性又能較好地對贈品進(jìn)行監控。
5、執行的效果沒(méi)有預計的理想。由于春節臨近，公司產(chǎn)品銷(xiāo)售迎來(lái)高峰期，相關(guān)業(yè)務(wù)人員事情繁多，因此在一定程度上減少了對春節促銷(xiāo)的關(guān)注度。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 9
“一年之計在于春”，對于煙酒副食等快速消費品而言，這句話(huà)形容春節期間銷(xiāo)售的重要性，最為恰當不過(guò)。在這些行業(yè)，還有一個(gè)不成文的說(shuō)法，也就是說(shuō)在年頭年尾快速起量的黃金期，都必須講究“收門(mén)紅”和“開(kāi)門(mén)紅”。
但是，有一些企業(yè)由于沒(méi)有充分意識到春節前的銷(xiāo)售規律，也沒(méi)有采取有效的市場(chǎng)策略，在春節前的銷(xiāo)售“井噴”現象出現時(shí)，顯得無(wú)能為力，白白耽誤來(lái)之不易的市場(chǎng)機會(huì )和市場(chǎng)份額而長(cháng)時(shí)間的懊惱不已。
在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐當中，筆者就常聽(tīng)到一些銷(xiāo)售老總的說(shuō)辭：“今年春節前，許多客戶(hù)備貨不足，該賺的錢(qián)沒(méi)有賺到�！薄昂脦准铱蛻�(hù)大年三十下午，還給我打電話(huà)，要無(wú)論如何想盡辦法，發(fā)兩個(gè)十噸車(chē)過(guò)來(lái)�！睂�(shí)際上，這里涉及到一個(gè)春節營(yíng)銷(xiāo)的核心問(wèn)題，也就是在買(mǎi)方市場(chǎng)的情況下，對于某一些特殊的商品，它的旺季什么時(shí)候到來(lái)?呈現出什么特點(diǎn)?許多品牌商和渠道商對這種規律認識得還不清楚。認識不足，準備不足，就能導致春節銷(xiāo)售手忙腳亂。如白酒行業(yè)，按照慣常銷(xiāo)售常態(tài)來(lái)看，一進(jìn)入10月份，本應該進(jìn)入旺季，結果11月份冷得出奇，12月份依然冷淡，其冷淡的程度不亞于11月份，簡(jiǎn)直是蕭瑟秋風(fēng)。到元月份，按正常的估計最遲不能超過(guò)5號，結果到15號左右市場(chǎng)才開(kāi)始啟動(dòng)。在這種冷淡的情況下，作為酒業(yè)公司，無(wú)論是包裝物、生產(chǎn)的安排和準備都存在著(zhù)不足，商業(yè)客戶(hù)也不敢進(jìn)貨，不敢增加庫存。一旦旺季到來(lái)，各方都不適應，包裝能力跟不上，儲運能力跟不上，要貨量猛增。
基于上述情況，筆者以為，今后相當長(cháng)的時(shí)間內，春節旺季市場(chǎng)來(lái)得晚、來(lái)得猛，來(lái)得短，應是煙酒副食等行業(yè)一個(gè)顯著(zhù)的特點(diǎn)。針對這種銷(xiāo)售特征，品牌商和渠道商均應采取如下市場(chǎng)操作策略。
一、將整個(gè)公司產(chǎn)品規劃成戰略性產(chǎn)品和策略性產(chǎn)品。
所謂戰略性產(chǎn)品，就是一個(gè)公司的“主心骨”產(chǎn)品或者是“主柱子”產(chǎn)品，是市場(chǎng)建設中的重中之重，要求“重點(diǎn)突破，步步為營(yíng)”。站在品牌的角度進(jìn)行強化推展與運作，這類(lèi)產(chǎn)品目的是樹(shù)立品牌高端形象，市場(chǎng)起量比較穩定，計劃性比較強，一般來(lái)說(shuō)，節前消費幾乎不存在“井噴”現象。
所謂策略性產(chǎn)品，其開(kāi)發(fā)和上市的思路一是強調市場(chǎng)個(gè)性化的需要；二是出于打擊競品擠占渠道的需要；三是提供通路操作的空間選擇的需要。這類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售特點(diǎn)就是要“快速推進(jìn)，全面占有、迅速起量”、“不求天長(cháng)地久，只求一朝占有”。春節期間銷(xiāo)售，絕不多數都可能存在“井噴”現象。
二、認真研究市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，實(shí)施分渠道運作的市場(chǎng)策略。
隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的深入，渠道的差異化、渠道的細分化的研究愈來(lái)愈重要，在某種程度上而言，它已超過(guò)區域市場(chǎng)的'差異化。比方說(shuō)，食品飲料主渠道主要有：大流通、商超、酒店和團購渠道等四條渠道。在不同的渠道環(huán)境下，消費者的消費認知和消費型態(tài)都存在著(zhù)巨大的差異。這種消費的`差異化在春節期間，可謂達到極致程度。一個(gè)中國內陸地區所獨有的長(cháng)達50多天的人頭攢動(dòng)的春運現象，就很好地說(shuō)明了春節市場(chǎng)的銷(xiāo)售特性。巨大的民工流、學(xué)生流、探親流、旅游流等四流合一的消費途徑最終擠壓在商超渠道和流通渠道。在春節特定的銷(xiāo)售周期內，這兩大渠道不堪重負，“有多少貨賣(mài)多少貨，有什么貨賣(mài)什么貨”，幾乎是上述兩大渠道運營(yíng)者的口頭禪。
所以，金劍營(yíng)銷(xiāo)公司在保留金劍南產(chǎn)品原有渠道模式的情況下，將其快速走量的銀劍南按照渠道特點(diǎn)，進(jìn)行分渠道運作，與其說(shuō)是創(chuàng )造了一種需求，不如說(shuō)是適應了市場(chǎng)、貼近了消費者，未雨綢繆，為春節“井噴”作好了挑戰。
三、上下同欲，協(xié)同作戰，樹(shù)立“大市場(chǎng)、大營(yíng)銷(xiāo)”的市場(chǎng)觀(guān)念，建立強有力的后勤保障機制。
營(yíng)銷(xiāo)是一盤(pán)棋，這實(shí)質(zhì)上就是“大市場(chǎng)，大營(yíng)銷(xiāo)”的觀(guān)念。如果部門(mén)分割，大家在關(guān)鍵時(shí)刻各掃自家門(mén)前雪，任何一家公司春節期間的銷(xiāo)售不可能做到“收門(mén)紅”和“開(kāi)門(mén)紅”。換句話(huà)說(shuō)，如果把活躍在市場(chǎng)一線(xiàn)的營(yíng)銷(xiāo)員比作前線(xiàn)打仗的士兵，作為公司后方則時(shí)刻在為他們提供槍炮子彈。沒(méi)有前方與后方的協(xié)同作戰，沒(méi)有這種“大市場(chǎng)、大營(yíng)銷(xiāo)”的觀(guān)念，春節前的銷(xiāo)售工作就很難做好，斷貨缺貨現象在區域市場(chǎng)必然會(huì )此伏彼起。
舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，靠天吃飯，雖然是自然經(jīng)濟時(shí)代的說(shuō)法，但天氣氣候影響現代銷(xiāo)售卻也是不爭的事實(shí)。格力空調，為了應對南京市場(chǎng)的火爐，為了支持前線(xiàn)戰士的奮勇作戰，就曾連續空運空調到南京市場(chǎng)。白酒春節銷(xiāo)售，天寒地凍，大雪封路等惡劣的天氣是一個(gè)致命的消極因素。連續三天大雪，如果一個(gè)公司沒(méi)有強有力的后勤保障機制和應急機制，瓶子等包裝物運不進(jìn)來(lái)，產(chǎn)品發(fā)不出去，在白酒的黃金銷(xiāo)售期，斷貨缺貨就勢所難免。古井貢酒的老總就曾筆者說(shuō)過(guò)這樣一個(gè)事例：“今年的大雪雖然在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上給我們帶來(lái)了一定的困難，但對我們公司提供了一個(gè)機遇。如果沒(méi)有這3天的大雪，我們公司的酒還不可能銷(xiāo)得那么好。但這次大雪為什么對別人是一次困難而對我們是一次機遇，別人失去了我們抓住了?這反映了一個(gè)公司的整體素質(zhì)水平問(wèn)題和一個(gè)公司的觀(guān)念問(wèn)題�！�
四、春節市場(chǎng)操作策略落實(shí)到戰術(shù)執行層面是要做好四個(gè)方面的工作。
在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐當中，制定好的營(yíng)銷(xiāo)策略若想得到高效落實(shí)和執行，就需要針對市場(chǎng)實(shí)際和客戶(hù)需求，化解成具體的操作性強的戰術(shù)動(dòng)作。
一是提高客戶(hù)的授信額度。春節期間的銷(xiāo)售，在某種程度上說(shuō)，就是賭徒營(yíng)銷(xiāo)，賭氣沖天，志在拼搏，希冀“收門(mén)紅”和“開(kāi)門(mén)紅”。這個(gè)時(shí)候，客戶(hù)資金的需求量相當大，為了解決資金的瓶頸，不能因為流動(dòng)資金的不足而影響春節期間的黃金銷(xiāo)售，許多訓練有素的公司為客戶(hù)實(shí)施雪中送炭的資金政策，根據客戶(hù)的誠信度和銷(xiāo)售量的大小以及市場(chǎng)潛力，有限度地提高協(xié)議資金的需求量和還款帳期。
二是根據市場(chǎng)特點(diǎn)，放大1.5倍安全庫存法則。一般來(lái)說(shuō)，將一線(xiàn)客戶(hù)和二線(xiàn)客戶(hù)及其它終端客戶(hù)的安全庫存提高1.5倍，是個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售的常態(tài)下的法則。但是，對于春節期間一些策略性的能夠迅速沖量的產(chǎn)品，這個(gè)法則就要因時(shí)因地因客戶(hù)的吞吐量而進(jìn)行適當的變動(dòng)。所以說(shuō)，“年底壓貨”、“搶錢(qián)、搶庫存”，是一線(xiàn)銷(xiāo)售員一日三餐必須牢記于心的銷(xiāo)售術(shù)語(yǔ)，甚至在這個(gè)特殊的營(yíng)銷(xiāo)階段，一些銷(xiāo)售員采取“哄”、“逼”、“求”、“壓”等招數，也在公司原則允許范圍內的事。
三是制定合適有效的春節促銷(xiāo)大案。為了搶占市場(chǎng)，擠占競品渠道，一些公司市場(chǎng)部人員常常會(huì )在十一月份甚至更早時(shí)候就開(kāi)始設計春節促銷(xiāo)大案，整合營(yíng)銷(xiāo)資源，分配促銷(xiāo)費用，統計參加促銷(xiāo)活動(dòng)的商超，制定促銷(xiāo)政策和區域市場(chǎng)單店的銷(xiāo)售目標。
四是推行無(wú)風(fēng)險退（換）貨機制。天才數學(xué)家約翰·納什認為博弈有三種類(lèi)型：一是負和博弈，二是零和博弈，三是正和博弈。正和博弈便是當下?tīng)I銷(xiāo)學(xué)中最為推崇的“雙贏(yíng)”。為了打好春節銷(xiāo)售的硬仗，品牌商和渠道商均應避免兩敗俱傷，誰(shuí)也沒(méi)有撈著(zhù)好處的負和博弈，大力承諾無(wú)風(fēng)險退（換）貨，讓客戶(hù)吃個(gè)定心丸，讓春節期間銷(xiāo)售贏(yíng)個(gè)滿(mǎn)堂喝彩。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 10
本次促銷(xiāo)活動(dòng)從20xx年1月1日至20xx年2月29日，共計58天。據了解，商超與去年同期相比有一定的增長(cháng)，銷(xiāo)量重點(diǎn)拉動(dòng)是以華潤萬(wàn)家及人人樂(lè )等商超的重點(diǎn)店面為主，活動(dòng)方案效果表現一般。
據市場(chǎng)了解，今年春節整個(gè)商超紅酒市場(chǎng)有一定的萎縮，但主要體現在禮盒方面。我超市通過(guò)去年的產(chǎn)品結構調整與完善、店面客情關(guān)系的維護、促銷(xiāo)隊伍的建設，配合經(jīng)銷(xiāo)商的活動(dòng)方案，取得了一定的業(yè)績(jì)。
本次的促銷(xiāo)活動(dòng)形式主要分為四大類(lèi)：
一、現場(chǎng)特價(jià)銷(xiāo)售：
主要體現華潤萬(wàn)家系統共計12個(gè)單品，累計單品特價(jià)次數18次。此活動(dòng)形式，迎合了廣大普通顧客的心理需求，市場(chǎng)反應比較好，在一定程度上有效的拉動(dòng)了銷(xiāo)量。但同時(shí)，也存在一點(diǎn)負面影響，降低顧客的品牌忠誠；增加顧客對價(jià)格的敏感度；影響顧客對商品的品質(zhì)認可。
二、堆頭、端架
堆頭與端架不僅僅是體現在銷(xiāo)售上，更體現在他的宣傳與展示方面，吸引顧客，從而指引顧客到此類(lèi)商品或者與之相配的.產(chǎn)品上。整個(gè)春節期間，我公司在超市的`堆頭與端架未能按照當初方案逐一落實(shí)到位，但幾個(gè)重點(diǎn)店相繼有了一定的補充，也起到了一定的宣傳與銷(xiāo)售促進(jìn)作用。
三、上刊
一種單品的宣傳廣告，既有特價(jià)又有宣傳。我公司產(chǎn)品主要做了xx、xx倆個(gè)單品。此活動(dòng)形式，有效地提高了銷(xiāo)量，增加了顧客的可信度。據賣(mài)場(chǎng)實(shí)際情況，xx現場(chǎng)顧客有一定的自點(diǎn)量。
四、返現
返現類(lèi)活動(dòng)也屬于一種間接讓利的促銷(xiāo)方式，雖然表面價(jià)值偏小，但對于顧客來(lái)講是最實(shí)惠的促銷(xiāo)。整個(gè)活動(dòng)期間，我公司產(chǎn)品主要針對各個(gè)單品，單品返現手續比較麻煩，且只能針對有促銷(xiāo)員的店，相對受眾面比較小。整體限額促銷(xiāo)返現相對比較弱。
總之，我們要靈活掌握各個(gè)活動(dòng)形式的優(yōu)缺點(diǎn)，從顧客的實(shí)際需求出發(fā)，盡量利用其優(yōu)點(diǎn)，回避不利方面，從而做出最優(yōu)化的方案，實(shí)現銷(xiāo)量與品牌同步發(fā)展的格局。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 11
我們可以將顧客的消費心理歷程劃分為注意、興趣、聯(lián)想、欲望、比較、確信、決定7個(gè)階段，春節期間顧客的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確，廣告位招商也就是說(shuō)，在此期間這7個(gè)階段的消費心理變化時(shí)間將大大縮短。有效地與顧客溝通就是采用視覺(jué)，語(yǔ)言，演示的方式將春節促銷(xiāo)信息傳遞給顧客，抓住消費心理變化的瞬間，促使顧客快速形成購買(mǎi)決策的過(guò)程。
在春節促銷(xiāo)期間，為避免信息傳遞的多頭、無(wú)序，雜亂，擾亂顧客視聽(tīng)，應選擇傳遞單一簡(jiǎn)單主題的促銷(xiāo)信息。抓住顧客圖吉利心理。新春佳節人人企盼來(lái)年大吉大利，春節購物也希望討個(gè)“口彩”，求富貴，祈平安。張貼春聯(lián)等各種各樣的民間活動(dòng)充分體現出這一文化內涵，同時(shí)也營(yíng)造出節日用品市場(chǎng)的繁榮（針對這次送福，送財）春節是中國人的團圓節，擔負著(zhù)親友禮儀往來(lái)、同事感情聯(lián)絡(luò )、渲泄美好情感等重要社會(huì )功能，與走親訪(fǎng)友、問(wèn)候祝福、合家團聚相應的是年貨和禮品市場(chǎng)的`興旺。買(mǎi)氣氛、買(mǎi)感覺(jué)、買(mǎi)服務(wù)、買(mǎi)實(shí)惠。喜慶歡樂(lè )氣氛大大刺激了人們消費的欲望和沖動(dòng)。
一、春節促銷(xiāo)無(wú)非是降價(jià)、捆綁、贈送、換購等幾種形式
可以通過(guò)多種信息溝通方式層層遞進(jìn)地接近顧客達成銷(xiāo)售目標：
1、媒體傳播。這是信息傳遞與顧客溝通的傳統方式，利用能影響目標消費群消費行為的廣播、電視、報紙等媒體介紹活動(dòng)和團購內容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動(dòng)具體要求而定，目的在于引導顧客關(guān)注本次促銷(xiāo)活動(dòng)，是促進(jìn)消費的第一步。
2、銷(xiāo)售生動(dòng)化。對賣(mài)場(chǎng)內貨架、堆碼陳列、pop布置、環(huán)境氣氛等進(jìn)行生動(dòng)化布置，提示顧客有關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的信息。在銷(xiāo)售生動(dòng)化過(guò)程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動(dòng)的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節的氣氛，又可以更貼近老百姓。
3、人員促銷(xiāo)。這是最直接的與顧客溝通的方式。在賣(mài)場(chǎng)內外設立活動(dòng)兌獎點(diǎn)或直接銷(xiāo)售，并通過(guò)促銷(xiāo)人員與顧客的直接交流，面對面地將促銷(xiāo)信息傳達給顧客，促使顧客產(chǎn)生購買(mǎi)行為。
二、針對不同消費心理階段采用不同溝通方式
上述每種溝通方式都有各自不同的特點(diǎn)，要依據不同的消費心理階段來(lái)取舍不同的溝通方式，但這種聯(lián)系是要求靈活的.應該把握上應注意以下特點(diǎn)：
1、屬于注意、興趣、聯(lián)想、欲望階段：主要采用媒體、市場(chǎng)沖擊等方式，將顧客引導至終端。
2、屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動(dòng)化、人員推銷(xiāo)方式，促使顧客快速形成購買(mǎi)決策。
春節期間，約有近5成的消費人群，都是在尚未得到任何促銷(xiāo)信息的情況下僅僅為了購買(mǎi)其他商品或本身因為必須購買(mǎi)該類(lèi)產(chǎn)品而進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的，因此，生動(dòng)化及人員推銷(xiāo)至關(guān)重要。
3、春節高利潤的商品應該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強大的沖擊力，要有氣勢，要注重堆頭的造型，可以用中國傳統的喜慶形象來(lái)設計。
三、認真做好商場(chǎng)超市的陳列工作
陳列包括賣(mài)場(chǎng)內所有的陳列點(diǎn)，如貨架、專(zhuān)柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點(diǎn)的常規陳列標準，除上輕下重、先進(jìn)先出、各種品牌產(chǎn)品分比還要注意顏色的搭配此外，在春節促銷(xiāo)活動(dòng)中，陳列還要注意以下主要原則：
1、一致性原則，指的是在促銷(xiāo)活動(dòng)期間所有的陳列點(diǎn)表達的都是本次促銷(xiāo)活動(dòng)信息，而不應該含有其他非本次促銷(xiāo)信息或過(guò)時(shí)信息。
2、重點(diǎn)突出原則，指的是重點(diǎn)表現本次促銷(xiāo)活動(dòng)的核心品牌、包裝�？刹捎眉嘘惲�、加大陳列比例、專(zhuān)門(mén)設立特殊陳列位等等方式來(lái)體現。
各店在實(shí)際操作過(guò)程中，應該要認真堅持是做好陳列的關(guān)鍵，因為再好的陳列標準和原則都是通過(guò)實(shí)際的陳列操作來(lái)體現的。春節經(jīng)常遇到的問(wèn)題是：由于銷(xiāo)量太大，堆放在堆碼或貨架上的產(chǎn)品沒(méi)有多長(cháng)時(shí)間就會(huì )被顧客拿光，來(lái)不及補貨或補充。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 12
本次促銷(xiāo)活動(dòng)從20xx年1月1日至20xx年2月29日，共計58天。據了解，商超與去年同期相比有一定的增長(cháng)，銷(xiāo)量重點(diǎn)拉動(dòng)是以華潤萬(wàn)家及人人樂(lè )等商超的重點(diǎn)店面為主，活動(dòng)方案效果表現一般。
據市場(chǎng)了解，今年春節整個(gè)商超紅酒市場(chǎng)有一定的萎縮，但主要體現在禮盒方面。我企業(yè)通過(guò)去年的產(chǎn)品結構調整與完善、店面客情關(guān)系的維護、促銷(xiāo)隊伍的建設，配合經(jīng)銷(xiāo)商的活動(dòng)方案，取得了一定的業(yè)績(jì)。本次的促銷(xiāo)活動(dòng)形式主要分為四大類(lèi)：
一、現場(chǎng)特價(jià)銷(xiāo)售:
主要體現華潤萬(wàn)家系統共計12個(gè)單品，累計單品特價(jià)次數18次。此活動(dòng)形式，迎合了廣大普通顧客的心理需求，市場(chǎng)反應比較好，在一定程度上有效的拉動(dòng)了銷(xiāo)量。但同時(shí)，也存在一點(diǎn)負面影響，降低消費者的'品牌忠誠；增加消費者對價(jià)格的敏感度；影響消費者對商品的品質(zhì)認可。
二、堆頭、端架
堆頭與端架不僅僅是體現在銷(xiāo)售上，更體現在他的宣傳與展示方面，吸引顧客，從而指引顧客到此類(lèi)商品或者與之相配的產(chǎn)品上。整個(gè)春節期間，我企業(yè)在超市的堆頭與端架未能按照當初方案逐一落實(shí)到位，但幾個(gè)重點(diǎn)店相繼有了一定的補充，也起到了一定的宣傳與銷(xiāo)售促進(jìn)作用。
三、上刊
一種單品的宣傳廣告，既有特價(jià)又有宣傳。我企業(yè)產(chǎn)品主要做了xx、xx倆個(gè)單品。此活動(dòng)形式，有效地提高了銷(xiāo)量，增加了顧客的可信度。據賣(mài)場(chǎng)實(shí)際情況，xx現場(chǎng)顧客有一定的.自點(diǎn)量。
四、返現
返現類(lèi)活動(dòng)也屬于一種間接讓利的促銷(xiāo)方式，雖然表面價(jià)值偏小，但對于消費者來(lái)講是最實(shí)惠的促銷(xiāo)。整個(gè)活動(dòng)期間，我企業(yè)產(chǎn)品主要針對各個(gè)單品，單品返現手續比較麻煩，且只能針對有促銷(xiāo)員的店，相對受眾面比較小。整體限額促銷(xiāo)返現相對比較弱。
總之，我們要靈活掌握各個(gè)活動(dòng)形式的優(yōu)缺點(diǎn)，從顧客的實(shí)際需求出發(fā)，盡量利用其優(yōu)點(diǎn)，回避不利方面，從而做出最優(yōu)化的方案，實(shí)現銷(xiāo)量與品牌同步發(fā)展的格局。
我們每銷(xiāo)售一瓶酒都很困難。因此，我們只有根據市場(chǎng)具體情況，結合自身實(shí)際情況，進(jìn)一步革新?tīng)I銷(xiāo)思路。把工作做透、做細、做精，進(jìn)一步提高工作效率，在產(chǎn)品陳列、賣(mài)場(chǎng)客情、產(chǎn)品結構、促銷(xiāo)員管理方面做好我們的工作。
超市食品銷(xiāo)售工作總結 13
為貫徹落實(shí)國家、省有關(guān)文件精神，做好20xx年元旦和春節期間市場(chǎng)供應工作，我局認真布置、積極落實(shí)工作職責，確保了居民消費安全，確保了市場(chǎng)節日供應�，F將20xx年元旦、春節期間市場(chǎng)供應保障及運行監測情況，和迎春購物月活動(dòng)有關(guān)情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導、切實(shí)落實(shí)。
國家商務(wù)部、省商務(wù)廳文件《關(guān)于做好20xx年元旦和春節期間糧油市場(chǎng)供應工作的通知》下發(fā)后，商務(wù)局領(lǐng)導班子十分重視，對于做好兩節市場(chǎng)供應等工作，進(jìn)行了專(zhuān)題研究、全面部署，向區內各商貿企業(yè)、局機關(guān)各股室、執法大隊下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節期間市場(chǎng)供應工作的通知》。要求各部門(mén)和各重點(diǎn)商貿企業(yè)，按照商務(wù)部、省市廳局要求，全面抓好落實(shí)。加強組織領(lǐng)導，精心組織安排適銷(xiāo)商品，及時(shí)做好應急商品供應產(chǎn)銷(xiāo)銜接，確保市場(chǎng)節日供應、維護市場(chǎng)穩定；積極抓住節日旺銷(xiāo)機遇，豐富節日促銷(xiāo)活動(dòng)，擴大居民消費；繼續加大督促檢查，確保流通領(lǐng)域消費安全；并要求各單位密切關(guān)注生活必需品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，充分預見(jiàn)市場(chǎng)運行中的復雜因素，切實(shí)建立節日市場(chǎng)運行監控報告制度。
二、加強市場(chǎng)運行調控
商務(wù)局積極引導各類(lèi)市場(chǎng)主體，根據節日市場(chǎng)消費特點(diǎn)，積極組織貨源，增加適銷(xiāo)對路的商品品種，提早備足日用消費品和副食品貨源，以保障供應。
1、各大商場(chǎng)、超市貨源充足，貨源儲備量較往年有較大幅度提高。元旦、春節節日期間，各大型商場(chǎng)推出各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，激發(fā)市民消費熱情高漲，節日市場(chǎng)出現一片興旺繁榮景象。
2、加強對各大中超市、商場(chǎng)的食品安全和消防安全檢查。檢查結果總體情況良好，各超市都比較重視消防安全工作，注重加強日常檢查，工作制度基本健全，消防設施、器材完整有效，應急疏散照明完好。
3、督促川北農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、南門(mén)水果市場(chǎng)抓好蔬菜、水果批發(fā)市場(chǎng)的貨源供應工作，要求其及時(shí)、合理地安排好各類(lèi)蔬菜果品調運和儲備。蔬菜、果品批發(fā)公司做好產(chǎn)銷(xiāo)銜接工作，做好了市場(chǎng)供應應急預案，對保存時(shí)間較長(cháng)的蔬菜進(jìn)行儲備，不受極端天氣影響，保證全市人民的正常消費。
4、為保障我市春節期間豬肉供應工作，確保上市肉品質(zhì)量安全，生豬屠宰行政執法隊高度重視生豬屠宰管理，落實(shí)肉品質(zhì)量安全責任，加大對區內定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、重點(diǎn)區域的執法檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰和販賣(mài)銷(xiāo)售病死豬肉、注水豬肉等違法犯罪行為；加強對定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監督、檢查，嚴格檢疫檢驗、生豬宰前檢測和病死豬肉無(wú)害化處理，確保上市肉品的安全。
5、暢通流通渠道，進(jìn)一步強化應急網(wǎng)絡(luò )。根據保供商品品種、市場(chǎng)規模、企業(yè)輻射范圍等實(shí)際情況，引導企業(yè)有序投放、定點(diǎn)投放。進(jìn)一步優(yōu)化應急調運集散地和供應點(diǎn)，落實(shí)應急管理機制。積極協(xié)調有關(guān)部門(mén)，依托物流企業(yè)和配送中心，建立了緊急狀態(tài)下應急商品調運工作機制，確保應急商品調運。制定完善節日市場(chǎng)供應預案及突發(fā)事件預案，隨時(shí)關(guān)注異常天氣、突發(fā)事件對市場(chǎng)供應的影響。
三、節日市場(chǎng)運行狀況
從15家主要商貿、服務(wù)樣本企業(yè)的`市場(chǎng)供應、服務(wù)及價(jià)格監測情況看，20xx年春節市場(chǎng)運行呈以下特點(diǎn)：
1、節日市場(chǎng)商品豐富、貨源充足。為確保節日市場(chǎng)供應，主要商貿企業(yè)對大宗商品節前進(jìn)行了重點(diǎn)采調，備足了貨源，并嚴把商品質(zhì)量關(guān)，杜絕偽劣商品進(jìn)入，讓市民放心消費。節日期間各商家紛紛推出讓利銷(xiāo)售活動(dòng)，讓老百姓得到了實(shí)惠。
消費品市場(chǎng)呈現穩中趨升的運行態(tài)勢，市場(chǎng)商品總體供大于求；煙酒、保健品、食品、副食品等仍是節日市場(chǎng)的主導商品；日用工業(yè)品市場(chǎng)價(jià)格平穩，農產(chǎn)品(糧油、肉、禽蛋、蔬菜、豆制品等)價(jià)格受節日效應影響，價(jià)格有所上升，但增幅不大。
2、黃金周期間，市場(chǎng)運行總體平穩。2月6-9日銷(xiāo)售額為35720萬(wàn)元，2月10-15日銷(xiāo)售額為26860萬(wàn)元。說(shuō)明居民節前集中采購明顯，節日中后期絕大多數居民在家過(guò)節，購物消費的高峰期已過(guò)，銷(xiāo)售相對穩定，特別是初一日居民上街購物相對較少。
3、龍頭企業(yè)市場(chǎng)主導地位依然突出。根據統計數據反映，節日期間銷(xiāo)售集中在主要商貿、服務(wù)企業(yè)，樣本企業(yè)企業(yè)的銷(xiāo)售額占銷(xiāo)售總額的59%。從全市15家主要商貿企業(yè)銷(xiāo)售情況來(lái)看，2月5日至14日，日均銷(xiāo)售額為700萬(wàn)元，成商川北、新世紀商都日均銷(xiāo)售額為900萬(wàn)元。日均銷(xiāo)售額比上年同期增加80萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)12.46%。
黃金周期間，市場(chǎng)運行總體平穩。7天黃金周期間，全區實(shí)現社會(huì )消費品零售總額62580元，同比增長(cháng)22.85%。
4、餐飲、住宿業(yè)相對平穩。春節市場(chǎng)住宿餐飲消費同比仍有一定幅度的增長(cháng)。從對我市星級住宅餐飲企業(yè)監測情況看，節日期間運行相對平穩，7天時(shí)間營(yíng)業(yè)收入分別為18593萬(wàn)元。隨著(zhù)居民生活水平的提高及對家宴、婚宴、聚會(huì )等聚餐酒店化的認同，餐飲市場(chǎng)的家宴、婚宴、特色宴仍是節日餐飲市場(chǎng)的主流，各類(lèi)婚宴、壽宴、親情宴、家庭宴所占比重較大。
四、市場(chǎng)商品價(jià)格變動(dòng)情況
從我市節日市場(chǎng)監測情況看，各類(lèi)商品供應充足，日用工業(yè)品價(jià)格平穩；食品、副食品及農副產(chǎn)品等生活必需品價(jià)格基本平穩。據監測數據反映，節日期間，糧食類(lèi)零售價(jià)格為5.54元/公斤，比上周漲1.65%；食用油零售價(jià)格為14.63元/公斤，豬肉平均零售價(jià)格28元/公斤，與上周持平；蛋類(lèi)零售價(jià)格為14.50元/公斤，與上周持平；蔬菜零售價(jià)格平均價(jià)格為8.32元/公斤，比上周漲3.65%。
五、市場(chǎng)監管情況
1、強化地方儲備糧油管理。要求盡快組織儲備糧油，確保儲備糧的存儲安全。對成品糧油儲備的落實(shí)情況進(jìn)行再次檢查，做好適時(shí)投放儲備糧的.各項準備工作，確保節日期間的糧食供應。加強糧油購銷(xiāo)市場(chǎng)的管理。鼓勵零售企業(yè)備足糧源，滿(mǎn)足節日市場(chǎng)的居民消費需求。要求堅持節日期間糧油價(jià)格監測實(shí)行日測日報日析，突發(fā)情況突擊上報。確保及時(shí)如實(shí)反應市場(chǎng)價(jià)格的動(dòng)態(tài)變化。
2、加強市場(chǎng)監督檢查管理。堅持節日期間的市場(chǎng)巡查制度，特別是節假日期間實(shí)行領(lǐng)導干部深入重點(diǎn)企業(yè)巡查，對生活必需品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、銷(xiāo)售數量、居民購買(mǎi)情況、價(jià)格變動(dòng)情況進(jìn)行檢查，維護市場(chǎng)銷(xiāo)售秩序的穩定。
3、積極完善生活必需品應急預案。將繼續加強預案建設，對調控載體進(jìn)行全面落實(shí)，以備應急之需。按照省商務(wù)廳部署，采取多項措施保障節日市場(chǎng)供應。區商務(wù)局于春節期間，啟動(dòng)市場(chǎng)運行日監測制度，啟動(dòng)元旦、春節值班制度，每日上報當地節日期間市場(chǎng)運行監測分析報告。
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