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鄉鎮夏季食品安全工作總結（精選14篇）
時(shí)光荏苒，白駒過(guò)隙，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，這段時(shí)間里，相信大家面臨著(zhù)許多挑戰，也收獲了許多成長(cháng)，好好寫(xiě)寫(xiě)工作總結，吸取經(jīng)驗教訓，指導將來(lái)的工作吧。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫(xiě)吧，下面是小編精心整理的鄉鎮夏季食品安全工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 1
20xx年，我鎮食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領(lǐng)導及縣食安委的指導下，鎮食安委會(huì )精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實(shí)，認真履行工作職責，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障�，F將具體工作情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，組織嚴密，食品安全監管工作有序推進(jìn)
一是鎮黨委、鎮政府一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來(lái)抓緊抓好。并與食安委會(huì )各成員單位簽訂了監管工作責任書(shū)，明確了監管工作職責、措施和任務(wù)。二是鎮政府主要領(lǐng)導及分管領(lǐng)導多次召開(kāi)全鎮食品安全工作會(huì )議，認真安排部署全鎮食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取食安委會(huì )各成員單位的工作開(kāi)展情況匯報，并對各單位在工作開(kāi)展中遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現場(chǎng)進(jìn)行調查、研究，及時(shí)予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調和重大食品安全事故的查處力度，落實(shí)了食品安全風(fēng)險監測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會(huì )設定了食品安全信息員，各村委會(huì )實(shí)行月報制度。
二、加大宣傳力度，積極營(yíng)造良好的食品安全氛圍
食安委會(huì )各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動(dòng)，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)、街頭咨詢(xún)、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》進(jìn)行了宣傳。先后舉辦各類(lèi)食品安全培訓班3期，現場(chǎng)會(huì )1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語(yǔ)200余張，接受群眾咨詢(xún)300余人（次），現場(chǎng)檢驗樣品數量32個(gè)，合格率達到了100%。通過(guò)宣傳培訓，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監督的良好局面，為食品安全工作順利開(kāi)展營(yíng)造了有利的工作環(huán)境。
三、各單位團結協(xié)作，各司其職，認真開(kāi)展食品安全監管工作
一是農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節。農業(yè)站嚴格經(jīng)營(yíng)主體管理，對全鎮所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）的經(jīng)營(yíng)前置條件進(jìn)行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場(chǎng)監督檢查。查產(chǎn)品來(lái)源是否通過(guò)正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點(diǎn)清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規范的肥料，禁用獸藥等成份的飼料。
二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節。工商所、衛生院、安檢所采取積極主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）服務(wù)，重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗等制度的落實(shí)情況進(jìn)行了專(zhuān)項監督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門(mén)店176戶(hù)（次），查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)17戶(hù)，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現的`24戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺帳帳物不符的，現場(chǎng)進(jìn)行了指導糾正；
三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所。
四、存在的問(wèn)題
我鎮在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績(jì)，但與上級部門(mén)和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。
一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應付檢查的現象。
二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
三是鄉村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。
四是各部門(mén)監管資源還沒(méi)有得到充分整合，監管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
五、下一步工作打算
對存在的這些問(wèn)題，在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。
一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度，嚴格執行生產(chǎn)加工標準，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩步提高。
二是加強對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。
三是進(jìn)一步加強宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式。
四是進(jìn)一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮鎮食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 2
我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng )新監管機制，整合監管資源，不斷創(chuàng )新監管模式，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，確保了食品安全形勢的穩定�，F就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，落實(shí)責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全監管領(lǐng)導小組，鄉分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉黨委會(huì )、鄉長(cháng)辦公會(huì )多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并下發(fā)《富和鄉食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
�。ㄒ唬┦锹鋵�(shí)食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
�。ǘ┦峭晟剖称钒踩O管網(wǎng)絡(luò )。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
�。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬鳖A案》。指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的.危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)，持續加大日常監督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過(guò)行業(yè)主體調查：14戶(hù)食品店，其中：11戶(hù)取得食品流通許可證，14戶(hù)取得工商營(yíng)業(yè)執照， “四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶(hù)小餐飲店、1戶(hù)榨菜油、1戶(hù)小食品店、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證，徹底摸清了我鄉內食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監管對象，為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
�。ǘ┩怀龉濣c(diǎn)食品安全監管。特別是元旦、春節期間，為了保障我鄉節日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視，布置在20xx年元旦、春節期間，組織食品安全人員，以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的食品違法行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品安全保險試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點(diǎn)工作精神，按照xx縣食品安全委員會(huì )辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神，目標明確，鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學(xué)�；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位，鄉食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險試點(diǎn)的保額事項，發(fā)到了轄區內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點(diǎn)和責任。
�。ㄋ模┲�(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開(kāi)食安全會(huì )議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題，增強監管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展。是狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，開(kāi)展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專(zhuān)項整治
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監管的方法還不多，執法的效能還不高，尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神，進(jìn)一步強化領(lǐng)導，落實(shí)責任，牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)，認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 3
我鎮食品安全工作在市級相關(guān)職能部門(mén)指導下，鎮政府主要領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開(kāi)展各項工作，現將今年工作情況進(jìn)行總結如下：
一、認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )會(huì )議傳達工作精神
學(xué)習國家、省、州、市食品相關(guān)會(huì )議精神，了解最新的`食品安全相關(guān)內容，根據工作職責，認真貫徹執行有關(guān)食品安全法律法規、建立健全食品安全監督管理工作機制。
二、將食品安全工作與防疫工作相結合
�。ㄒ唬╂偸称钒踩ぷ饕恢睂⑿麄髯鳛橹攸c(diǎn)，利用多種方式，宣傳食品安全法律法規，基本飲食健康等，在各行政村定期更換板報，利用各村微信群，宣傳12315投訴電話(huà)，提高村民的自我保護意識。
�。ǘ┮咔榉揽仄陂g，為了進(jìn)一步做好食品安全，保障轄區人民群眾健康與安全，協(xié)助鎮村餐飲等個(gè)體工商戶(hù)業(yè)主下載碼上行動(dòng)APP及注冊?huà)叽a員、發(fā)放粘貼吉祥碼海報、發(fā)放消費人員登記表等，要求從業(yè)人員嚴格落實(shí)衛生消毒、亮碼掃碼、佩戴口罩等。營(yíng)業(yè)期間嚴控進(jìn)店人數，執行掃碼制度，確保顧客就餐安全，提高村民的就餐環(huán)境的同時(shí)，營(yíng)造安全、放心的就餐氛圍。
三、認真履行監管責任
定期對商店中的日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等進(jìn)行不定期排查，查看是否有不合格產(chǎn)品、三無(wú)產(chǎn)品、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。
四、存在主要問(wèn)題
由于沒(méi)有執法權，加之部分村民存在不重視現象，致使工作開(kāi)展效果有限。
五、20xx工作安排
1.加強科普宣傳。利用各村微信群，及時(shí)開(kāi)展政策宣傳，提升政策傳播實(shí)效。以“食品安全宣傳月”等主題活動(dòng)，開(kāi)展普及常識和普法宣傳活動(dòng)，提高村民公眾食品安全科學(xué)素養。
2.加強監督檢查。各行政村要不定期到商戶(hù)檢查食品、食用油、糧油等日常商品，是否存在食品安全隱患。查看村民區是否存在違法生產(chǎn)、加工小作坊，一旦發(fā)現及時(shí)上報相關(guān)部門(mén)。
3.強化應急處置。細化食品安全事故應急預案，完善食品安全應急保障、信息報告制度和工作體系，強化應急能力建設，提高突發(fā)事件應急處置能力。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 4
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。20xx年，我鄉食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導下，在上級部門(mén)的關(guān)心指導下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)為契機，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鄉無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、工作舉措及成效
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，強化培訓。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業(yè)單位負責人開(kāi)展食品安全培訓1次，組織協(xié)管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任意識。
�。ǘ┤后w性聚餐
1、嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。實(shí)行群體性就餐申報制度，對舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場(chǎng)檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶(hù)檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協(xié)管員。
2、強化鄉廚管理和培訓。集中學(xué)習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。
�。ǘ┘訌姴惋嫎I(yè)衛生管理。加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。
�。ㄈ⿵娀笔车晔称钒踩O管。加強對副食店內過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。
�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。抓好食品流通環(huán)節的監管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷(xiāo)售違法行為，查處小攤販售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當場(chǎng)銷(xiāo)毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對店主進(jìn)行批評教育并當場(chǎng)銷(xiāo)毀整批食品。
�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校食品衛生安全監管。成立由校長(cháng)任一把手負總責的學(xué)校食品工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責任書(shū)。鄉安辦每月對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計檢查xx次，督促食堂實(shí)施食品采購建立索證索票和進(jìn)貨驗收臺帳制度，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節的衛生監管，加強食堂從業(yè)人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。
二、存在問(wèn)題及原因
餐飲店（食堂）：
1、餐具擺放雜亂；
2、個(gè)別衛生差；
3、分類(lèi)擺放不到位。
副食店：
1、食品擺放不規范；
2、店鋪內環(huán)境衛生較差。
小攤販：
1、無(wú)證照的多；
2、涼菜無(wú)專(zhuān)柜設施；
3、貨物采購不明，
4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的情況。
出現以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉食品安全工作還存在著(zhù)一定的.差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
三、20xx年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設；
2、進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；
3、積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全；
4、強化排查處罰力度，對查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現一起，查處一起；
5、扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 5
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，保障全鎮群眾食品安全、群眾身體健康和生命安全，我鎮嚴格貫徹落實(shí)市委市政府關(guān)于食品安全重點(diǎn)工作的安排部署，切實(shí)加強監管，認真解決群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題，保障群眾飲食安全，結合我鎮實(shí)際情況認真開(kāi)展食品安全工作�，F就20xx年鎮食品安全工作總結如下：
一、總體概況
�。ㄒ唬┊a(chǎn)業(yè)總體情況
20xx年度，鎮通過(guò)認證的無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積0.1萬(wàn)畝，無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地1個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地4個(gè)。認證無(wú)公害農產(chǎn)品2個(gè)；綠色食品2個(gè)；現有食品生產(chǎn)企業(yè)10家，備案食品小作坊12家；食品銷(xiāo)售主體8家（取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的7家，備案1家），農貿市場(chǎng)2家；餐飲服務(wù)單位26家，其中持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的23家。生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)無(wú)。餐飲具集中消毒服務(wù)單位無(wú)。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)6家。
�。ǘ┍O管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動(dòng)執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經(jīng)營(yíng)單位8家次、種養殖專(zhuān)業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體14家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位6家次、食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位2家次；下達監督意見(jiàn)書(shū)10份，責令整改2起。
�。ǘ┍O管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動(dòng)執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經(jīng)營(yíng)單位6家次、種養殖專(zhuān)業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體12家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位5家次、食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位2家次；下達監督意見(jiàn)書(shū)20份，責令整改2起。
二、主要工作措施
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，成立了食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，并抽點(diǎn)專(zhuān)人負責食品安全的日常工作，并確定了各村（社區）的食品安全協(xié)管員9人，定期對全鎮食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責，分工合作，深入到轄區內的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，強化整治
鎮政府與各村簽訂食品安全責任書(shū)，由各村網(wǎng)格員擔任食品安全協(xié)管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動(dòng)進(jìn)行報備，做到發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，完善了基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)，疫情期間食品安全工作小組對鎮各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場(chǎng)所要求必須消毒及進(jìn)行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衛生安全，確保過(guò)期商品不上架。對于檢查中發(fā)現的食品安全隱患，依法依規對責任人或責任單位進(jìn)行處罰同時(shí)下達限期整改通知書(shū)。將學(xué)校的食品安全工作列為重點(diǎn)工作，安排專(zhuān)人進(jìn)行監督，對學(xué)校的食堂進(jìn)行常態(tài)化的檢查，重點(diǎn)檢查所提供的蔬菜、肉類(lèi)是否檢疫合格，是否通過(guò)正規渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學(xué)生吃的安全吃的放心。
�。ㄈ┥鐣�(huì )共治情況
在全鎮各主要街道以及人員密集的地方開(kāi)展宣傳工作，今年以來(lái)共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份，在全鎮所有的行政村內懸掛食品安全宣傳牌，采取多種形式，結合工作的重點(diǎn)和特點(diǎn)，有針對性地培訓村級食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的業(yè)務(wù)水平，全力普及食品安全相關(guān)知識，營(yíng)造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
三、存在的問(wèn)題和下一步工作計劃
通過(guò)一年來(lái)的`工作，我鎮食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規范，符合食品安全要求，但也存在一些問(wèn)題：一是存在證照不齊全現象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換和辦理衛生許可證，銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執照；二是有的食品加工點(diǎn)存在衛生環(huán)境臟亂差的現象，衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒(méi)有達到相關(guān)標準；三是處罰權力有限，除工商部門(mén)外，其他部門(mén)只能是對違規行為下發(fā)整改通知書(shū)，而不能對其進(jìn)行處罰。
下一步我鎮將進(jìn)一步完善食品安全監管應急機制，進(jìn)一步完善食品安全應急預案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務(wù)。進(jìn)一步完善鎮、村兩級的食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，同時(shí)加強監管力度，加大食品安全違法違規行為的打擊和處罰力度。進(jìn)一步做好全鎮范圍內食品生存經(jīng)營(yíng)單位的調查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生，爭取在20xx年邁上新臺階。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 6
今年以來(lái)，為了貫徹落實(shí)《食品安全法》，強化食品安全監管責任，提高食品安全監督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。xx鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進(jìn)縣創(chuàng )建成果的工作部署，以規范管理為重點(diǎn)，以鞏固先進(jìn)縣創(chuàng )建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，努力構建安全、放心、規范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現將一年來(lái)的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任
1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強了對食品安全工作的領(lǐng)導。
鄉政府建立了食品安全工作領(lǐng)導小組，政府主要領(lǐng)導擔任組長(cháng)，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開(kāi)展。領(lǐng)導小組多次專(zhuān)題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質(zhì)量安全轄區責任制度(學(xué)校部門(mén)、餐飲行業(yè)、食品加工業(yè))，開(kāi)展對食品生產(chǎn)加工流通的質(zhì)量安全監管。
2、落實(shí)食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監管責任書(shū)和食品安全工作先進(jìn)鄉創(chuàng )建工作目標責任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責任。
3、完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，鄉上明確專(zhuān)人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監管員，建立村級監管網(wǎng)絡(luò )信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規范全鄉食品安全和應急管理工作。
二、鞏固食品安全工作達標鄉創(chuàng )建成果取得明顯成效
1、鄉上成立了食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度；各村設置食品安全工作協(xié)管員或監督員，職責明確。
2、制定了年度食品安全工作計劃和專(zhuān)項整治工作方案，任務(wù)明確、措施有力，體現實(shí)效。
3、鄉政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責任書(shū)，年終對各村食品安全工作進(jìn)行考核。
4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規，全年開(kāi)展較大的宣傳培訓活動(dòng)2次。
5、落實(shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類(lèi)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監管。
6、生豬、牛羊、家禽的定點(diǎn)屠宰率已全部達到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場(chǎng)。
7、無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積占總面積的70%以上。
8、地產(chǎn)食品加工企業(yè)和各類(lèi)小作坊抽檢合格率達到95%以上。
9、鄉機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂量化分級管理全面落實(shí)，無(wú)食品中毒事故發(fā)生。
10、對企業(yè)、個(gè)體戶(hù)違反食品安全的.事件，協(xié)助相關(guān)部門(mén)嚴肅查處。
11、全鄉各類(lèi)企業(yè)“四證”持有率均達到98%以上。
通過(guò)進(jìn)一步健全了xx鄉食品安全監管體系，落實(shí)了食品安全監管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監管部門(mén)各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，食品安全長(cháng)效工作機制初步建立。通過(guò)加強食品種植養殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節的食品安全監管，進(jìn)一步促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、嚴格自律，提高了全鄉食品安全保障水平。
三、突出重點(diǎn)，專(zhuān)項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故
1、開(kāi)展專(zhuān)項整治，實(shí)行定期檢查及時(shí)排查隱患，改善食品各個(gè)環(huán)節的安全狀況。
根據縣食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的有關(guān)精神，xx鄉全面部署食品安全專(zhuān)項整治工作，建立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，分步驟有序推進(jìn)各個(gè)階段工作。
根據本鄉實(shí)際，重點(diǎn)加強了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和植物油、面粉等農產(chǎn)品加工作坊的整治。開(kāi)展了食品生產(chǎn)、加工小作坊基本情況核查活動(dòng)，全面摸清了全鄉食品生產(chǎn)、加工小作坊的基本情況，為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全隱患整治活動(dòng)奠定了基礎。
通過(guò)調查摸底，建立動(dòng)態(tài)管理臺帳，深入加工現場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛生狀況、使用添加劑、非食品原料用于食品生產(chǎn)及在食品中摻雜使假行為等情況。針對存在的問(wèn)題，提出具體的整改措施，限期落實(shí)整改。
2、加強日常監管，預防食品安全事故發(fā)生。
加強食品安全管理是一項長(cháng)期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節，相應的涉及多個(gè)管理職能部門(mén)，按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，鄉食品安全委員會(huì )統一領(lǐng)導，按照年度工作計劃，各職能部門(mén)協(xié)調配合，切實(shí)加強了各環(huán)節的日常管理。
今年以來(lái)，xx鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、食品生產(chǎn)加工環(huán)節、食品流通環(huán)節、食品消費環(huán)節等的齊抓共管。通過(guò)宣傳教育，深入現場(chǎng)檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會(huì )每逢節日期間組織各相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全全面檢查。
全年累計食品專(zhuān)項檢查4次，責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場(chǎng)，消除了食品安全隱患。
四、存在的問(wèn)題和對策
今年以來(lái)，xx鄉食品安全工作在上級的指導下，通過(guò)全鄉上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。
一是農村食品安全隱患明顯存在，目前xx鄉的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿市場(chǎng)、小型商店和小餐館，由于廣大群眾自我保護意識不強，監管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問(wèn)題存在；二是流動(dòng)攤販食品、學(xué)校周邊飲食衛生安全問(wèn)題依然存在。所有這些問(wèn)題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決；三是各食品安全責任部門(mén)的協(xié)作有待加強。
總之，食品是人類(lèi)生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶(hù)。食品安全監管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng )造和諧社會(huì )，打造平安方面起著(zhù)決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，xx鄉將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全鄉食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 7
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為42家餐飲單位（飯店24家，早餐11家，職工食堂1家，學(xué)校餐廳4所，幼兒園食堂3所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面就全鎮20xx年以來(lái)食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò )，構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況，年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導組，成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，食品安全監管所、工商所、畜牧站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的領(lǐng)導組。同時(shí)明確鎮食品安全管理員由分管副鎮長(cháng)擔任，宣傳員由衛生院院長(cháng)擔任，12個(gè)村（社區）村主任和衛生室長(cháng)分別為協(xié)管員和信息員，并制定了“四員”培訓工作計劃，保證了食品安全工作的有效開(kāi)展。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，鎮食安辦根據我鎮實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的.要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)充分利用“綜治宣傳月”、“安全生產(chǎn)宣傳月”、重大節日等關(guān)鍵時(shí)期開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)；通過(guò)設宣傳臺、發(fā)放明白紙、張貼標語(yǔ)、懸掛橫幅等方式進(jìn)行食品安全宣傳，活動(dòng)中共張貼標語(yǔ)300條，懸掛橫幅10條，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中的明白紙800余份，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監管，切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
根據縣食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年由領(lǐng)導組成員，聯(lián)合衛生院，對每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把岔路中心校、岔路中心小學(xué)和岔路幼兒園等學(xué)校食堂，作為監管重點(diǎn)單位，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)認真細致的檢查，今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食安辦安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
六、抓好應急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮高度重視餐飲服務(wù)食品安全應急處置工作，實(shí)行屬地管理，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負責，完善餐飲服務(wù)食品安全應急預案，加強應急管理，落實(shí)責任，居安思危，有備無(wú)。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監管部門(mén)，控制現場(chǎng)，妥善處置，不得漏報、瞞報事實(shí)真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據，否則將按照相關(guān)法律法規從嚴懲處。
七、加大投入，落實(shí)食品安全經(jīng)費保障
為強化食品安全工作機制，加強食品安全技術(shù)保障，我鎮切實(shí)做好全鎮食品安全工作財政保障。20xx年財政預算專(zhuān)項經(jīng)費資金5萬(wàn)元，用于全鎮食品安全監管、專(zhuān)項整治、抽樣檢測、食品風(fēng)險評估、食品安全應急和培訓等工作，同時(shí)強化食品安全經(jīng)費管理，以提高資金使用效益。
總結回顧今年來(lái)的工作，在上級領(lǐng)導的正確指導和廣大群眾的監督下，我們將日常監管和抓好專(zhuān)項整治相結合，將抓好整治宣傳和健全長(cháng)效機制相結合，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問(wèn)題：一是食品企業(yè)監管點(diǎn)廣，監管力度不夠，加之監管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監管的精細化水平不高，存在一定安全隱患；二是飯店分布比較分散，交通距離遠，給我鎮食品安全監督造成了一定阻礙；三是食品安全監督時(shí)間緊迫，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)習不夠，需要進(jìn)一步提高專(zhuān)業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 8
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的精心指導下，我鎮以規范管理為重點(diǎn)，以鞏固先進(jìn)縣創(chuàng )建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，努力構建安全、放心、規范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現將一年來(lái)的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任。
鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
落實(shí)食品安全責任制，年初鎮政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監管責任書(shū)和食品安全工作先進(jìn)鄉創(chuàng )建工作目標責任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責任。
完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，鎮上明確專(zhuān)人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品協(xié)管員、社會(huì )監督員，建立村級監管網(wǎng)絡(luò )信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規范全鄉食品安全和應急管理工作。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
1、加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、紅棗市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
2、加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村協(xié)管員、社會(huì )監督員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。
3、將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
三、突出重點(diǎn)，專(zhuān)項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故。
1、加強日常監管，預防食品安全事故發(fā)生。
今年以來(lái)，崔爾莊鎮的食品安全管理始終堅持做好初級農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、食品生產(chǎn)加工環(huán)節、食品流通環(huán)節、食品消費環(huán)節等的齊抓共管。通過(guò)宣傳教育，深入現場(chǎng)檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。
加強食品安全管理是一項長(cháng)期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節，相應的涉及多個(gè)管理職能部門(mén)，按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，按照年度工作計劃，鎮食安辦的同志們除做好日常的監管、巡查工作外，還積極協(xié)調配合各職能部門(mén)進(jìn)行食品安全管理工作，各職能部門(mén)協(xié)調配合，切實(shí)加強了各環(huán)節的日常管理。
協(xié)助教育衛生部門(mén)，加強轄區學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協(xié)助縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)的日常巡邏檢查，確保生產(chǎn)流通環(huán)節的`食品安全。配合食藥、公安、工商部門(mén)開(kāi)展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專(zhuān)項檢查、確保節假日期間的食品安全，有效的維護了食品市場(chǎng)，消除了食品安全隱患。
2、開(kāi)展專(zhuān)項整治、建立長(cháng)效機制。
配合縣食藥局對棗加工行業(yè)無(wú)證生產(chǎn)、非法生產(chǎn)進(jìn)行了專(zhuān)項整治。全年，執法次數20余次，出動(dòng)執法人員次數140余人次。在專(zhuān)項整治活動(dòng)中，匯同質(zhì)檢、公安、工商等部門(mén)，突出對無(wú)證小作坊、黑作坊的打擊力度，現場(chǎng)解決了一批問(wèn)題、限期整改一批問(wèn)題、取締了一批無(wú)證小作坊。針對這些問(wèn)題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長(cháng)效管理機制。
根據縣食藥局和縣教育局《關(guān)于轉發(fā)<省食品藥品監督管理局關(guān)于規范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營(yíng)管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學(xué)校食堂管理及食品衛生安全工作，切實(shí)保障全校師生健康和生命安全，對全鎮校園食品安全進(jìn)行專(zhuān)項整頓，對轄區內校園周邊“三小業(yè)態(tài)”專(zhuān)項整治。成立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，分步驟有序推進(jìn)各個(gè)階段工作。
四、監管群體性聚餐，確保聚餐安全。
制定《崔爾莊鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場(chǎng)指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛生院負責公共衛生的醫務(wù)人員、村協(xié)管員、村民小組信息員到現場(chǎng)檢查指導，確保安全和得到現場(chǎng)指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐91次，現場(chǎng)指導、檢查、監管91次，實(shí)現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 9
根據漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作，確保全鄉人民藥品食品安全，后域鄉高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉8月份主要工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導 縝密安排
為確我鄉人民群眾食品安全，我鄉高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專(zhuān)三員”管理，積極開(kāi)展調查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責任到人。
二、突出重點(diǎn)全面開(kāi)展
1、加強宣傳。針對我鄉轄區群眾飲食特點(diǎn)，結合我鄉人員少，轄區內點(diǎn)多、線(xiàn)長(cháng)、面廣的實(shí)際，采取鄉村組三級聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長(cháng)，各村對加強對野生菌危害的.宣傳。
2、嚴格落實(shí)農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進(jìn)行申報登記，并做好事前防范，事中監管職責，確保了農村聚餐飲食安全。
3、深入開(kāi)展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉通過(guò)各村對轄區范圍內食品商店、農村聚餐場(chǎng)所、廟會(huì )等進(jìn)行食品安全隱患排查，對過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展場(chǎng)鄉內的餐飲服務(wù)環(huán)節自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專(zhuān)項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶(hù)，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗和成熟做法轉化為制度規范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動(dòng)成果。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 10
安全生產(chǎn)“責任重于泰山”。xx街道始終把安全生產(chǎn)工作擺在各項工作的首位來(lái)抓，從講政治、保穩定、促發(fā)展的高度，不斷提高對安全生產(chǎn)重要性的認識。針對近期全國各地接連發(fā)生多起安全生產(chǎn)事故的嚴峻形勢，為認真落實(shí)市政府安委會(huì )《關(guān)于深刻汲取事故教訓，做好當前安全生產(chǎn)工作的緊急通知》，我街道于1月8日上午召開(kāi)了安全生產(chǎn)緊急會(huì )議，傳達學(xué)習貫徹全國、省、市安全生產(chǎn)工作會(huì )議精神，對全街道安全生產(chǎn)隱患排查工作進(jìn)行詳細安排部署，現將工作情況匯報如下：
一、加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導
為進(jìn)一步明晰職責、明確任務(wù)，使安全生產(chǎn)責任到人、工作到位，街道組織xxxx三個(gè)派出所、安監中隊、經(jīng)濟發(fā)展辦等部門(mén)成立了安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導小組，由街道辦主任任組長(cháng)，分管副書(shū)記擔任副組長(cháng)，辦公室設在街道安監中隊，建立了齊抓共管的安全生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò )，按照“屬地管理”“誰(shuí)管理、誰(shuí)負責”的原則，督促各單位認真落實(shí)安全生產(chǎn)各項任務(wù)和措施。
二、明確任務(wù)，責任到人，展開(kāi)拉網(wǎng)式排查
街道成立了由轄區內三個(gè)派出所為中心的工作組，安監中隊、經(jīng)濟發(fā)展辦及管區人員共同參與，對轄區內企業(yè)的安全隱患展開(kāi)無(wú)縫隙拉網(wǎng)式排查。由安監中隊列出具體排查的企業(yè)名單、檢查內容清單，明確時(shí)間節點(diǎn)，排查進(jìn)度及時(shí)向黨委匯報。三個(gè)派出所各派出一輛警車(chē)，安監中隊全程跟上，對小作坊、小企業(yè)等“五小”企業(yè)全部進(jìn)行排查上報。檢查推進(jìn)過(guò)程中，管區主任、包村干部靠上，并要求到哪個(gè)村，支部書(shū)記、兩委干部必須無(wú)條件配合。街道對每個(gè)工作組撥付xx元的工作經(jīng)費，以確保工作順利開(kāi)展。
三、發(fā)現問(wèn)題，立即整改
對排查出的`不安全隱患，積極引導各村居、企業(yè)和部門(mén)按照“屬地管理”和“誰(shuí)管理，誰(shuí)負責”的原則及時(shí)匯報，及時(shí)處理。能夠立即進(jìn)行整改的，立即進(jìn)行整改；不能立即進(jìn)行整改的，與企業(yè)簽定限期整改協(xié)議書(shū)，限期進(jìn)行整改；凡是限期不能整改或達不到整改要求，則堅決責令其停止營(yíng)業(yè)或停產(chǎn)整頓。截至1月12日，已先后對全街道的xx家企業(yè)進(jìn)行安全隱患排查，消除安全隱患xx個(gè)。目前正在進(jìn)行對人員密集場(chǎng)所、煙花爆竹、危險化學(xué)品的排查工作。
四、強化教育，加大投入，切實(shí)提高部門(mén)、企業(yè)的安全事故應急應變能力
加大教育培訓力度，不斷提高各層各級人員安全生產(chǎn)意識和素質(zhì)，今年4月份，組織100余家企業(yè)負責人進(jìn)行安全培訓，邀請安監局領(lǐng)導及業(yè)務(wù)主管主要就安全生產(chǎn)標準化建設方面內容進(jìn)行授課。我街道還重點(diǎn)強化各村居、部門(mén)、企業(yè)自身建設，引導各單位加大安全生產(chǎn)投入，切實(shí)提高對不安全事故的應急應變能力。制定出詳盡可行的安全生產(chǎn)預案，對可能發(fā)生的安全事故，做到防患于未然。積極做好技術(shù)、資金、物資、人員等各個(gè)方面的準備工作，確保在最短的時(shí)間內，能以的方案將安全事故造成損失降到最低。同時(shí)要求各村居、各單位、各企業(yè)學(xué)校加強安全生產(chǎn)值班工作，保持電話(huà)24小時(shí)暢通，發(fā)現問(wèn)題立即上報街道安監中隊，做到信息暢通、上情下達、下情上報。安全總結匯報
鄉鎮夏季食品安全工作總結 11
為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在上級有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮堅持以人為本，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，按照“統一領(lǐng)導，地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，落實(shí)工作責任，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鎮居民用上放心的食品。
一、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò )建設。
食品安全是關(guān)系到全鎮人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的.大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并在全鎮9各社區，1個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鎮食品安全的日常監管和信息報送工作。
二、加強宣傳，提高食品安全意識。
通過(guò)社區干部入戶(hù)、召開(kāi)座談會(huì )、出黑板報等形式，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節。
一是加強對學(xué)校食品安全工作的監管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育的同，同時(shí)加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是加強節日期間的食品安全工作。在“五一”、 “中秋”、“十一”、期間，為讓全鎮人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，鎮政府切實(shí)加強組織領(lǐng)導，結合自身實(shí)際，做好了信息上報工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責，及時(shí)了解轄區內食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
四、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。
鎮黨委政府一是把加強動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動(dòng)物防疫工作第一責任人，對本村動(dòng)物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各社區信息員負責本轄區內重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報，鎮領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時(shí)提出防治計劃。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 12
20xx年在區食藥監和食安委正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮對食品安全工作的重要指示精神為指導，充分發(fā)揮開(kāi)拓進(jìn)取的精神，在食品藥品安全工作上取得了一定的成績(jì)，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故�，F將20xx年主要開(kāi)展的工作總結如下：
一、加強黨委對食品安全工作的領(lǐng)導，建立健全食品安全監管體系，成立了由鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全委員會(huì )（下稱(chēng)“食安委”），使得食安委對我鎮食品安全工作的領(lǐng)導作用加大，使我鎮的.食品安全工作達到了一個(gè)新的高度，今年機構改革，xx市場(chǎng)監督管理所正式成立，對我鎮食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管力度不斷加大，并且在日常監管中嚴格落實(shí)一崗雙責制度，每逢重大節假日等重要時(shí)間節點(diǎn)對轄區的小作坊、大中型的餐飲單位、食品批發(fā)商戶(hù)和超市等重點(diǎn)監管單位開(kāi)展食品安全檢查，并重點(diǎn)檢查企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。在20xx年我所共出動(dòng)檢查295人次，其中流通環(huán)節56人次，餐飲環(huán)節153人次，小作坊60人次，食品生產(chǎn)企業(yè)86人次。
二、積極做好校園及周邊食品安全工作。由于xx鎮轄區幼兒園較多的情況，xx市場(chǎng)監督所高度重視校園食品安全問(wèn)題，每學(xué)期均由鎮分管領(lǐng)導帶隊重點(diǎn)對全鎮的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機構食堂開(kāi)展檢查，20xx年共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)82家次，并對中考期間xx中學(xué)考場(chǎng)開(kāi)展餐飲保障，為中考考生保駕護航。
三、對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品抽樣工作。在20xx年共對園區和xx鎮內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實(shí)現了轄區內的校園食堂、小作坊、食品廠(chǎng)、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測后，未發(fā)現3個(gè)批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。
四、農村集體聚餐保障工作方面，充分發(fā)揮鎮村兩級食品安全協(xié)管員的食品安全保障作用，在20xx年共登記備案農村集體聚餐14場(chǎng)次，成功保障了農村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農村集體聚餐引起的食品安全事故。
五、農產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，為確保農產(chǎn)品從農田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時(shí)完成農產(chǎn)品快檢任務(wù)，在20xx年共進(jìn)行農產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達到了100%。
20xx年我鎮雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品安全一刻都不能松懈，20xx年我鎮將主要針對以下幾個(gè)方面繼續加強工作。
一是加強日常監管工作，在繼續加強校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點(diǎn)加強轄區內大中型餐飲單位的監管工作，以監管推進(jìn)大中型餐飲單位合法規范經(jīng)營(yíng)。
二是將環(huán)境保護工作與食品安全工作相結合，重點(diǎn)整治轄區沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)直排以及圩鎮餐飲單位餐廚垃圾處理問(wèn)題，并在整治過(guò)程中發(fā)現的食品安全隱患及時(shí)依法依規處理。
三是加強食品安全風(fēng)險研判，20xx年轄區內的食品抽樣批次較多，但是抽樣結果并未能很好的利用，只對個(gè)別存在突出問(wèn)題的小作坊的檢測結果進(jìn)行了分析，計劃20xx年對抽樣結果的進(jìn)行全面分析，使得對轄區內食品安全風(fēng)險的判斷更加全面準確。
四是加強宣傳教育，尤其是村級食品安全協(xié)管員的專(zhuān)業(yè)知識培訓，努力把我鎮的村級食品安全協(xié)管員隊伍打造成農村食品安全保障陣線(xiàn)上的中堅力量。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 13
今年以來(lái)，我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書(shū)》的任務(wù)要求，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標，突出重點(diǎn)，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監管有計劃、有步驟、有秩序地開(kāi)展，有效保障了全鄉人民群眾飲食安全，現將一年來(lái)的工作作如下總結：
一、基本情況
紅樂(lè )鄉轄區內共有7個(gè)村(社區)，截止20xx年11月16日止，全鄉共有個(gè)體工商戶(hù)184戶(hù)，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)共5家，其中白酒小作坊3家、糕點(diǎn)生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)戶(hù)45家;餐飲服務(wù)環(huán)節各類(lèi)餐飲店共計7家，其中小型餐飲店4家、小吃店3家。
二、工作開(kāi)展情況
年初，紅樂(lè )鄉人民政府召開(kāi)專(zhuān)題食品監管工作會(huì )議，安排部署食品安全工作，鄉人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚、各村﹙社區﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書(shū)》，將食品安全任務(wù)細化分解到各村﹙社區﹚、各相關(guān)站所﹙中心﹚，責任落實(shí)到各環(huán)節各崗位。鄉食安委對各相關(guān)站所﹙中心﹚、村﹙社區﹚食品安全工作開(kāi)展情況定期檢查促進(jìn)落實(shí)，初步形成了食品安全長(cháng)期有人管，項項工作能落實(shí)的局面，建立了地方政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，各方聯(lián)合行動(dòng)的責任體系。
(一)高度重視狠抓落實(shí)
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，及時(shí)調整充實(shí)鄉食品安全委員會(huì )成員單位和進(jìn)一步明確了食品安全監管工作職責，成立了由鄉長(cháng)任主任、分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)站所﹙中心﹚負責人、各村﹙社區﹚主任為成員的紅樂(lè )鄉食品安全委員會(huì )，并明確各村(社區)專(zhuān)人為食品安全協(xié)管員，制定了相應的食品安全考核辦法，把食品安全監督管理落實(shí)到實(shí)處。
(二)履職到位綜合監管
一是鄉食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調作用，組織相關(guān)職能站所進(jìn)行食品專(zhuān)項檢查。
今年以來(lái)，結合重要時(shí)段、重點(diǎn)品種開(kāi)展了元旦、春節，五一節、端午節、中秋、國慶等重要時(shí)段專(zhuān)項整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米線(xiàn)、食品添加劑等重點(diǎn)品種專(zhuān)項整治工作，各相關(guān)站所﹙中心﹚結合各自職能職責，密切配合，確保了各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治工作的順利開(kāi)展，切實(shí)規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高食品安全水平。今年以來(lái)共出動(dòng)人員100余人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等200余戶(hù)次，提出整改意見(jiàn)90余條。通過(guò)專(zhuān)項工作檢查，全鄉食品安全得到進(jìn)一步保障，未發(fā)生食品安全事故。
二是強化農村自辦宴席食品安全管理。
按照《云南省農村集體聚餐食品安全管理規范(試行)》要求，為進(jìn)一步加強紅樂(lè )鄉農村家庭自辦宴席的管理，確保農村家庭自辦宴席的`食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全。結合實(shí)際情況對農村自辦宴席申報備案制度進(jìn)行了大力宣傳和指導，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書(shū)》，明確村民自辦宴席食品安全應承擔責任、村民自辦宴席應申報備案及村民自辦宴席應注意事項等，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識，今年以來(lái)紅樂(lè )鄉共辦理農村集體聚餐備案登記50戶(hù)次。
三是強化校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
開(kāi)展了春秋兩季學(xué)期、中高考期間校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查全鄉9所學(xué)校食堂食品安全狀況。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨、使用情況，環(huán)境衛生及清洗消毒情況、從業(yè)人員健康狀況及操作習慣、餐飲操作規范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況、責任落實(shí)及制度執行情況、痕跡記錄及應急準備等情況，今年以來(lái)，檢查學(xué)校食堂28家次，提出整改意見(jiàn)40余條，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)30余戶(hù)次，收繳過(guò)期食品4公斤，提出整改要求30余條。
四是做好非洲豬瘟疫情防控工作
以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場(chǎng)監督管理局的文件要求，紅樂(lè )鄉精心組織，周密部署，以人民群眾的財產(chǎn)安全為己任，加強宣傳，強化監管，開(kāi)展了紅樂(lè )鄉非洲豬瘟疫情防控工作。對轄區內的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及豬肉和豬肉制品進(jìn)行了專(zhuān)項檢查和監管，截止目前紅樂(lè )鄉發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書(shū)、嚴禁使用泔水飼喂生豬告知書(shū)、紅樂(lè )鄉人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告共計200余份，出動(dòng)人員20余人次，檢查豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)1個(gè)，餐飲店、學(xué)校食堂、流通環(huán)節豬肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)40余家次提出整改意見(jiàn)60余條。
五是開(kāi)展了預防食用野生菌中毒防控工作。
按照縣食安辦下發(fā)的文件要求，結合實(shí)際，積極開(kāi)展預防食用野生菌中毒常識宣傳，在人員集中的主要路口、醒目位置進(jìn)行張貼《預防食用野生菌中毒常識》宣傳資料，同時(shí)對學(xué)校食堂、餐館進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。要求學(xué)校食堂、餐館一律不得采購野生菌進(jìn)行供餐。向當地群眾宣傳要謹慎采購食用野生菌，不要購買(mǎi)不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌菌類(lèi)，嚴禁涼拌食用。在開(kāi)展預防食用野生菌中毒防控工作中，發(fā)放宣傳資料250余份，提高了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
六是開(kāi)展餐飲食品安全治理工作
為切實(shí)保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康，進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)食品安全監管工作，督促經(jīng)營(yíng)者嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)主體責任，確保餐飲食品安全。一年來(lái)，紅樂(lè )鄉以日常監管和專(zhuān)項整治相結合，共檢查餐飲店20余家次，提出整改意見(jiàn)30余條，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責任書(shū)7份。
(三)加強宣傳營(yíng)造食品安全宣傳的濃厚氛圍
做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動(dòng)。懸掛宣傳標語(yǔ)1條，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強預警，抓好事故預防。鄉食安辦根據縣食安辦下發(fā)的食品安全預警公告，通過(guò)轉發(fā)文件，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力，切實(shí)維護人民群眾的身體健康和生命安全。
三、存在問(wèn)題
雖然我鄉食品安全形勢整體平穩，態(tài)勢逐漸向好的方向發(fā)展，但也必須清醒地看到，由于我鄉食品安全基礎較為薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問(wèn)題和困難：
(一)群眾食品安全自我保護意識和維權意識不強，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識、誠信意識、責任意識有待進(jìn)一步提高。
(二)全鄉食品安全監管對象點(diǎn)多面廣，食品種養殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節基礎薄弱，數量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉、村、組三級監管網(wǎng)絡(luò )建設不完善，現有監管力量難以全面覆蓋，監管任務(wù)重、難度大。
(三)基層食品安全監管力量薄弱。雖然成立了市場(chǎng)監督管理所，但是只有執法人員1人，執法條件不成熟，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員，難以履職到位，農村食品安全問(wèn)題和隱患依然突出。
(四)農村自辦宴席基礎薄弱，隱患較多，風(fēng)險較大。紅樂(lè )鄉屬于山區鄉鎮，總體經(jīng)濟發(fā)展落后，特別是農村自辦宴席無(wú)專(zhuān)用場(chǎng)所，大部分村沒(méi)有專(zhuān)用場(chǎng)地，舉辦宴席大部分都是在自己家門(mén)前臨時(shí)搭建，環(huán)境較差，難以滿(mǎn)足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風(fēng)險。
四、下一步工作重點(diǎn)
1、進(jìn)一步加強食品安全監管。充分發(fā)揮政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，以群眾飲食安全為己任，堅持管行業(yè)管安全、管業(yè)務(wù)管安全，建立健全綜合協(xié)調機制，進(jìn)一步強化各職能部門(mén)間協(xié)調配合，精簡(jiǎn)環(huán)節，堵塞漏洞，共享資源，形成合力，切實(shí)避免發(fā)現問(wèn)題后責任不清、影響查處現象。
2、切實(shí)提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開(kāi)展誠信自律教育和食品安全知識培訓，加快推進(jìn)行業(yè)誠信道德體系建設，引導和約束企業(yè)誠信守法經(jīng)營(yíng)。
3、建立良好的社會(huì )輿論氛圍。加大科普宣教力度，提高公眾科學(xué)消費意識和識假辨假、防范風(fēng)險能力，使每個(gè)消費者同時(shí)也是一名監督者。積極鼓勵舉報，落實(shí)對舉報人保護制度。
4、做好防控，提高應急處置能力。健全食品安全事件應急處置機制，加強風(fēng)險監測，完善預警網(wǎng)絡(luò )，主動(dòng)防范。
鄉鎮夏季食品安全工作總結 14
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
【二】是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，各村(社區)明確了一名村干部、一名村醫為協(xié)管員、信息員，構建食品安全網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
【一】是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了積金鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
【二】是是加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
【三】是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。
春節期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門(mén)對全鎮火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。
6月份配合縣食安辦在場(chǎng)鎮街道集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀(guān)摩、現場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。
10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，食鹽的'含碘情況，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，問(wèn)題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛生清潔，貨物存放布局合理。
11月份，對全鎮的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改通知書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
20xx年工作計劃：
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;食品小作坊有待進(jìn)一步規范;企業(yè)道德誠信和社會(huì )責任缺失;市場(chǎng)準入門(mén)檻低等。針對存在的問(wèn)題，20xx年要做好以下工作：
1、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處。
將根據我鎮食品安全工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
2、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，積極配合上級各職能部門(mén)，制定切實(shí)可行的整治方案。加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的集中整治。
3、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會(huì )監督
組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn);教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
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