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鄉鎮食品安全工作總結15篇
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的鄉鎮食品安全工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
鄉鎮食品安全工作總結1
20xx年，我鎮食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領(lǐng)導及縣食安委的指導下，鎮食安委會(huì )精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實(shí)，認真履行工作職責，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障�，F將具體工作情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，組織嚴密，食品安全監管工作有序推進(jìn)
一是鎮黨委、鎮政府一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來(lái)抓緊抓好。并與食安委會(huì )各成員單位簽訂了監管工作責任書(shū)，明確了監管工作職責、措施和任務(wù)。二是鎮政府主要領(lǐng)導及分管領(lǐng)導多次召開(kāi)全鎮食品安全工作會(huì )議，認真安排部署全鎮食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取食安委會(huì )各成員單位的工作開(kāi)展情況匯報，并對各單位在工作開(kāi)展中遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現場(chǎng)進(jìn)行調查、研究，及時(shí)予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調和重大食品安全事故的查處力度，落實(shí)了食品安全風(fēng)險監測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會(huì )設定了食品安全信息員，各村委會(huì )實(shí)行月報制度。
二、加大宣傳力度，積極營(yíng)造良好的食品安全氛圍
食安委會(huì )各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動(dòng)，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)、街頭咨詢(xún)、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》進(jìn)行了宣傳。先后舉辦各類(lèi)食品安全培訓班
3期，現場(chǎng)會(huì )1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語(yǔ)200余張，接受群眾咨詢(xún)300余人（次），現場(chǎng)檢驗樣品數量32個(gè)，合格率達到了100%。通過(guò)宣傳培訓，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監督的良好局面，為食品安全工作順利開(kāi)展營(yíng)造了有利的工作環(huán)境。
三、各單位團結協(xié)作，各司其職，認真開(kāi)展食品安全監管工作
一是農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節。農業(yè)站嚴格經(jīng)營(yíng)主體管理，對全鎮所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）的經(jīng)營(yíng)前置條件進(jìn)行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場(chǎng)監督檢查。查產(chǎn)品來(lái)源是否通過(guò)正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點(diǎn)清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規范的肥料，禁用獸藥等成份的飼料。
二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節。工商所、衛生院、安檢所采取積極主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）服務(wù)，重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗等制度的落實(shí)情況進(jìn)行了專(zhuān)項監督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門(mén)店176戶(hù)（次），查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)17戶(hù)，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現的'24戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺帳帳物不符的，現場(chǎng)進(jìn)行了指導糾正；
三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、干貨店、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所。
四、存在的問(wèn)題
我鎮在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績(jì)，但與上級部門(mén)和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。
一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應付檢查的現象。
二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
三是鄉村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。
四是各部門(mén)監管資源還沒(méi)有得到充分整合，監管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
五、下一步工作打算
對存在的這些問(wèn)題，在今后的工作中，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。
一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度，嚴格執行生產(chǎn)加工標準，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩步提高。
二是加強對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)衛生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。
三是進(jìn)一步加強宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式。
四是進(jìn)一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮鎮食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
鄉鎮食品安全工作總結2
20xx年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領(lǐng)導下，食品監管工作緊緊圍繞科學(xué)監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場(chǎng)秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規經(jīng)營(yíng)等行為�，F將主要工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時(shí)調整了食品藥品安全領(lǐng)導小組，由鎮長(cháng)孫榮宏任組長(cháng)，副鎮長(cháng)孫瀅潔任副組長(cháng)，組員由鎮食安辦、計生辦、經(jīng)管辦、法制辦、派出所、農科站紀檢等部門(mén)組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時(shí)，各行政村、各社區等部門(mén)分別成立了相應的監管小組，充實(shí)了鎮二級監管責任網(wǎng)絡(luò )，使食品工作形成及時(shí)有效的體系。在構建網(wǎng)絡(luò )的同時(shí)，明確了鎮、村、單位等的監管責任，抓好對所屬轄區、行業(yè)的食品安全監管，落實(shí)責任，努力加強安全監管執法力度。在村（居民社區）和鎮政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎上建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。
二、廣泛宣傳，制造氛圍
我鎮以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品監管工作的良好氛圍。
1、依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮在政府門(mén)前公告欄開(kāi)設了“食品安全”專(zhuān)題宣傳版畫(huà)，標明遼寧省食品安全熱線(xiàn)標示，并在逢場(chǎng)趕集的時(shí)候組織流動(dòng)宣傳車(chē)在街道上滾動(dòng)播放關(guān)于食品安全的法律法規廣播，旨在通過(guò)政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識，達到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶(hù)曉，使老百姓都能放心消費。
2、組織開(kāi)展大型食品安全知識宣傳活動(dòng)，傳授疾病預防、食品安全知識，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來(lái)。
3、建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯(lián)絡(luò )員為基礎，鎮食品領(lǐng)導小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡(luò )員免費發(fā)放到戶(hù)。同時(shí)在各村設立知識宣傳點(diǎn)，村民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，不僅提高了我鎮食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的`健康飲食安全，同時(shí)通過(guò)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾的自我保護意識，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì )氛圍，為我鎮更好地開(kāi)展食品監管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動(dòng)中，累計發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果。
三、明確目標，加大整治
1、在端午節等重要法定假日期間，我鎮食安辦進(jìn)行了節前食品衛生安全大檢查，重點(diǎn)是對轄區內的餐飲單位和商店市場(chǎng)進(jìn)行檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿市場(chǎng)包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類(lèi)及飲料等進(jìn)行了檢查。在結合我鎮建設目標的同時(shí)又為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴格執行節假日值班制度，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2、根據上級文件要求，我鎮在九月份開(kāi)展了食品衛生安全專(zhuān)項檢查。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全，全面推進(jìn)食品管理建設，構建食品安全監管長(cháng)效機制，在檢查期間，我鎮對轄區內所有飯店、商店進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查。這次檢查的主要內容：一是周?chē)埖甑膹N房現狀，重點(diǎn)是后廚的管理模式、設施情況、有無(wú)衛生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問(wèn)題；二是周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來(lái)源、用水質(zhì)量、監測情況等。通過(guò)檢查要求對食品達到設施設備、經(jīng)營(yíng)現狀、衛生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮周邊食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
3、配合各部門(mén)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項執法檢查。
今年我鎮加大動(dòng)物疫情的食品衛生工作，為防止疾病通過(guò)食物傳播，我鎮食品辦公室檢查了各類(lèi)餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過(guò)傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然；通過(guò)檢查，加大了打擊力度，更加規范了市場(chǎng)的管理，確保食品衛生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績(jì)，但是還應該清醒地看到存在的問(wèn)題，我們在以后的工作中將針對存在的問(wèn)題著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識；
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳；
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人的責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理；四是個(gè)別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角。
總之，我們要切實(shí)加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿(mǎn)完成制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的各項任務(wù)。
鄉鎮食品安全工作總結3
為確保全鄉 “五一”節前后的食品安全，xx鄉按照市食品安全協(xié)調委員會(huì )《關(guān)于開(kāi)展“五一”節期間食品安全執法檢查的通知》（廣食安委辦[20xx]3號）文件要求，在全鄉范圍內開(kāi)展了食品安全檢查，確�！拔逡弧惫澢昂笫称钒踩ぷ鞴ぷ髀鋵�(shí)到位�，F將4月28日至5月6日期間我鄉的食品安全檢查工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
為切實(shí)加強“五一”節前后的食品安全工作領(lǐng)導，我鄉建立起“鄉政府負總責，監管部門(mén)及人員各負其責”的'責任體系。成立了由副鄉長(cháng)為組長(cháng)，工商、畜牧、派出所、安監等部門(mén)的工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，于4月28日至5月7日期間大力開(kāi)展食品安全集中檢查活動(dòng)。
二、精心組織，重點(diǎn)排查
針對“五一”節假日期間各類(lèi)節日食品消費量較大、宴會(huì )聚餐較多的情況，檢查小組重點(diǎn)對全鄉的農家樂(lè )、餐館、超市、菜市場(chǎng)等區域進(jìn)行全面的食品安全專(zhuān)項檢查，同時(shí)重點(diǎn)加強對群體性聚餐的監管，爭取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態(tài)。
三、強化值班，確保安全
一是要求鄉機關(guān)及各村落實(shí)好節假日值班制度，確保群眾舉報和發(fā)生的食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處置；二是要求各值班人員做好值班登記，并全天24小時(shí)保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，防患未然
我鄉在這期間利用廣播、會(huì )議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規和食品安全科普知識在全鄉進(jìn)行廣泛宣傳。通過(guò)引導群眾正確選購食品，增強食品安全防范意識，營(yíng)造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。
鄉鎮食品安全工作總結4
按照市食安局相關(guān)文件精神，新興鎮政府高度重視食品安全工作，積極配合市食品藥品監督管理部門(mén)，加大食品監督協(xié)管力度，規范食品市場(chǎng)，以確保人民群眾飲食安全�，F將我鎮20xx年食品安全監督協(xié)管工作總結如下：
一、強化組織領(lǐng)導，穩步實(shí)施食品放心工程
1、為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鎮人民的消費安全。我鎮成立以書(shū)記xx為組長(cháng)，分管副鎮長(cháng)xx為副組長(cháng)，衛生院、工商所、派出所等相關(guān)單位為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，勞保所工作人員擔任鎮食品安全協(xié)管員，各村(社區)文書(shū)擔任村食品安全信息員。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)、農村群宴食品安全責任書(shū)，明確了鎮、村、單位等部門(mén)的監管責任，配備監督員和信息員，從而健全了鎮村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鎮食品安全工作的.力度。
2、元旦、“五一”節、中秋節、國慶節等節假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品產(chǎn)銷(xiāo)點(diǎn)檢查，預防安全事故的發(fā)生。
二、食品安全工作
一年來(lái)，我鎮定期不定期配合市食安局、工商所、衛生院等部門(mén)對轄區內的食品銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的專(zhuān)項檢查整治。
1、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。我鎮涉農的有關(guān)部門(mén)對轄區內自種蔬菜的農戶(hù)進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。同時(shí)鎮食安辦配合市食安局對生產(chǎn)豆芽制品、豆腐制品小作坊在生產(chǎn)安全方面進(jìn)行了宣傳和檢查，對不合格的生產(chǎn)小販發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改；配合市食安局對我鎮xx村豌豆制品作坊在生產(chǎn)安全方面進(jìn)行了宣傳和檢查，現已停止生產(chǎn)。
2、深入開(kāi)展食品安全檢查。鎮食安辦攜鎮工商所、鎮公立衛生院對鎮域內超市、副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂、農貿市場(chǎng)、小作坊等進(jìn)行6次檢查，查處8家存在食品安全隱患單位，7家單位已進(jìn)行整改，1家單位已停產(chǎn)關(guān)閉。在元旦、“五一”、中秋、“十一”等節日前夕，我鎮還加大對肉類(lèi)、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查。
3、加強對農村群宴的管理，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。今年我鎮對三十余次群宴進(jìn)行了嚴格的申報檢查。在群宴管理方面，我們一直堅持實(shí)行層層申報制，及時(shí)上報，衛生院和鎮村領(lǐng)導干部必須做到現場(chǎng)衛生檢查，必須達到食品衛生要求。各村流動(dòng)廚師備案工作已完成。
4、加強食品安全宣傳，做好餐飲服務(wù)培訓。進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化，全年通過(guò)懸掛宣傳橫幅來(lái)進(jìn)行食品安全宣傳2次，全年開(kāi)展食品安全培訓會(huì )共計2次，參加培訓100余人次。
總結今年的工作，雖然取得了較好的成績(jì)。但也存在一些問(wèn)題，主要問(wèn)題有產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣，工作經(jīng)費需求大，且部分職能部門(mén)人員較少，對部分區域的整治力度還不夠大，需要進(jìn)一步加強整治和監管力度。
鄉鎮食品安全工作總結5
今年以來(lái)，我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書(shū)》的任務(wù)要求，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標，突出重點(diǎn)，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監管有計劃、有步驟、有秩序地開(kāi)展，有效保障了全鄉人民群眾飲食安全，現將一年來(lái)的工作作如下總結：
一、基本情況
紅樂(lè )鄉轄區內共有7個(gè)村(社區)，截止20xx年11月16日止，全鄉共有個(gè)體工商戶(hù)184戶(hù)，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)共5家，其中白酒小作坊3家、糕點(diǎn)生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)戶(hù)45家;餐飲服務(wù)環(huán)節各類(lèi)餐飲店共計7家，其中小型餐飲店4家、小吃店3家。
二、工作開(kāi)展情況
年初，紅樂(lè )鄉人民政府召開(kāi)專(zhuān)題食品監管工作會(huì )議，安排部署食品安全工作，鄉人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚、各村﹙社區﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書(shū)》，將食品安全任務(wù)細化分解到各村﹙社區﹚、各相關(guān)站所﹙中心﹚，責任落實(shí)到各環(huán)節各崗位。鄉食安委對各相關(guān)站所﹙中心﹚、村﹙社區﹚食品安全工作開(kāi)展情況定期檢查促進(jìn)落實(shí)，初步形成了食品安全長(cháng)期有人管，項項工作能落實(shí)的局面，建立了地方政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，各方聯(lián)合行動(dòng)的責任體系。
(一)高度重視狠抓落實(shí)
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，及時(shí)調整充實(shí)鄉食品安全委員會(huì )成員單位和進(jìn)一步明確了食品安全監管工作職責，成立了由鄉長(cháng)任主任、分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)站所﹙中心﹚負責人、各村﹙社區﹚主任為成員的紅樂(lè )鄉食品安全委員會(huì )，并明確各村(社區)專(zhuān)人為食品安全協(xié)管員，制定了相應的食品安全考核辦法，把食品安全監督管理落實(shí)到實(shí)處。
(二)履職到位綜合監管
一是鄉食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調作用，組織相關(guān)職能站所進(jìn)行食品專(zhuān)項檢查。
今年以來(lái)，結合重要時(shí)段、重點(diǎn)品種開(kāi)展了元旦、春節，五一節、端午節、中秋、國慶等重要時(shí)段專(zhuān)項整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米線(xiàn)、食品添加劑等重點(diǎn)品種專(zhuān)項整治工作，各相關(guān)站所﹙中心﹚結合各自職能職責，密切配合，確保了各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治工作的順利開(kāi)展，切實(shí)規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高食品安全水平。今年以來(lái)共出動(dòng)人員100余人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等200余戶(hù)次，提出整改意見(jiàn)90余條。通過(guò)專(zhuān)項工作檢查，全鄉食品安全得到進(jìn)一步保障，未發(fā)生食品安全事故。
二是強化農村自辦宴席食品安全管理。
按照《云南省農村集體聚餐食品安全管理規范(試行)》要求，為進(jìn)一步加強紅樂(lè )鄉農村家庭自辦宴席的管理，確保農村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全。結合實(shí)際情況對農村自辦宴席申報備案制度進(jìn)行了大力宣傳和指導，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書(shū)》，明確村民自辦宴席食品安全應承擔責任、村民自辦宴席應申報備案及村民自辦宴席應注意事項等，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識，今年以來(lái)紅樂(lè )鄉共辦理農村集體聚餐備案登記50戶(hù)次。
三是強化校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
開(kāi)展了春秋兩季學(xué)期、中高考期間校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查全鄉9所學(xué)校食堂食品安全狀況。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨、使用情況，環(huán)境衛生及清洗消毒情況、從業(yè)人員健康狀況及操作習慣、餐飲操作規范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況、責任落實(shí)及制度執行情況、痕跡記錄及應急準備等情況，今年以來(lái)，檢查學(xué)校食堂28家次，提出整改意見(jiàn)40余條，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)30余戶(hù)次，收繳過(guò)期食品4公斤，提出整改要求30余條。
四是做好非洲豬瘟疫情防控工作
以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場(chǎng)監督管理局的文件要求，紅樂(lè )鄉精心組織，周密部署，以人民群眾的財產(chǎn)安全為己任，加強宣傳，強化監管，開(kāi)展了紅樂(lè )鄉非洲豬瘟疫情防控工作。對轄區內的'餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及豬肉和豬肉制品進(jìn)行了專(zhuān)項檢查和監管，截止目前紅樂(lè )鄉發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書(shū)、嚴禁使用泔水飼喂生豬告知書(shū)、紅樂(lè )鄉人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告共計200余份，出動(dòng)人員20余人次，檢查豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)1個(gè)，餐飲店、學(xué)校食堂、流通環(huán)節豬肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)40余家次提出整改意見(jiàn)60余條。
五是開(kāi)展了預防食用野生菌中毒防控工作。
按照縣食安辦下發(fā)的文件要求，結合實(shí)際，積極開(kāi)展預防食用野生菌中毒常識宣傳，在人員集中的主要路口、醒目位置進(jìn)行張貼《預防食用野生菌中毒常識》宣傳資料，同時(shí)對學(xué)校食堂、餐館進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。要求學(xué)校食堂、餐館一律不得采購野生菌進(jìn)行供餐。向當地群眾宣傳要謹慎采購食用野生菌，不要購買(mǎi)不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌菌類(lèi)，嚴禁涼拌食用。在開(kāi)展預防食用野生菌中毒防控工作中，發(fā)放宣傳資料250余份，提高了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
六是開(kāi)展餐飲食品安全治理工作
為切實(shí)保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康，進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)食品安全監管工作，督促經(jīng)營(yíng)者嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)主體責任，確保餐飲食品安全。一年來(lái)，紅樂(lè )鄉以日常監管和專(zhuān)項整治相結合，共檢查餐飲店20余家次，提出整改意見(jiàn)30余條，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責任書(shū)7份。
(三)加強宣傳營(yíng)造食品安全宣傳的濃厚氛圍
做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動(dòng)。懸掛宣傳標語(yǔ)1條，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強預警，抓好事故預防。鄉食安辦根據縣食安辦下發(fā)的食品安全預警公告，通過(guò)轉發(fā)文件，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力，切實(shí)維護人民群眾的身體健康和生命安全。
三、存在問(wèn)題
雖然我鄉食品安全形勢整體平穩，態(tài)勢逐漸向好的方向發(fā)展，但也必須清醒地看到，由于我鄉食品安全基礎較為薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問(wèn)題和困難：
(一)群眾食品安全自我保護意識和維權意識不強，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識、誠信意識、責任意識有待進(jìn)一步提高。
(二)全鄉食品安全監管對象點(diǎn)多面廣，食品種養殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節基礎薄弱，數量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉、村、組三級監管網(wǎng)絡(luò )建設不完善，現有監管力量難以全面覆蓋，監管任務(wù)重、難度大。
(三)基層食品安全監管力量薄弱。雖然成立了市場(chǎng)監督管理所，但是只有執法人員1人，執法條件不成熟，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員，難以履職到位，農村食品安全問(wèn)題和隱患依然突出。
(四)農村自辦宴席基礎薄弱，隱患較多，風(fēng)險較大。紅樂(lè )鄉屬于山區鄉鎮，總體經(jīng)濟發(fā)展落后，特別是農村自辦宴席無(wú)專(zhuān)用場(chǎng)所，大部分村沒(méi)有專(zhuān)用場(chǎng)地，舉辦宴席大部分都是在自己家門(mén)前臨時(shí)搭建，環(huán)境較差，難以滿(mǎn)足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風(fēng)險。
四、下一步工作重點(diǎn)
1、進(jìn)一步加強食品安全監管。充分發(fā)揮政府負總責，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，以群眾飲食安全為己任，堅持管行業(yè)管安全、管業(yè)務(wù)管安全，建立健全綜合協(xié)調機制，進(jìn)一步強化各職能部門(mén)間協(xié)調配合，精簡(jiǎn)環(huán)節，堵塞漏洞，共享資源，形成合力，切實(shí)避免發(fā)現問(wèn)題后責任不清、影響查處現象。
2、切實(shí)提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開(kāi)展誠信自律教育和食品安全知識培訓，加快推進(jìn)行業(yè)誠信道德體系建設，引導和約束企業(yè)誠信守法經(jīng)營(yíng)。
3、建立良好的社會(huì )輿論氛圍。加大科普宣教力度，提高公眾科學(xué)消費意識和識假辨假、防范風(fēng)險能力，使每個(gè)消費者同時(shí)也是一名監督者。積極鼓勵舉報，落實(shí)對舉報人保護制度。
4、做好防控，提高應急處置能力。健全食品安全事件應急處置機制，加強風(fēng)險監測，完善預警網(wǎng)絡(luò )，主動(dòng)防范。
鄉鎮食品安全工作總結6
一、日常工作：
1、食品安全方面：
對小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查，出動(dòng)48人次，對3所小學(xué)和5所幼兒園，檢查24次，其中對兩家單位責令限期整改。
開(kāi)展護校安全系列活動(dòng)，出動(dòng)60人次，對學(xué)校周邊200米范圍內小食雜進(jìn)行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動(dòng)8人次，對4家藥店進(jìn)行檢查，出具警告文書(shū)1份，并責令其改正，并對整改情況進(jìn)行及時(shí)回頭看，確保百姓用藥安全。
3、特種設備安全工作。
針對天目山鎮印染企業(yè)較多的特點(diǎn)，出動(dòng)28人次，開(kāi)展特種設備安全檢查，抽查企業(yè)14家，對超期未檢和檢驗不合格的`企業(yè)立案一起，責令改正3家。
4、企業(yè)信息年報和公示工作
完成天目山鎮企業(yè)信息公示年報工作，出動(dòng)12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作，確保企業(yè)年報公示信息準確。
二、特色亮點(diǎn)工作：
1、助力藻溪農貿市場(chǎng)通過(guò)省放心農貿市場(chǎng)驗收，完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng )建，完成兩家省級農村家宴中心創(chuàng )建，全力把民生實(shí)事做好做實(shí)。
2、3月聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展了農家樂(lè )（民宿）規范化經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項行動(dòng)大檢查，按照10%的比例分布從7個(gè)主要村抽取檢查對象，共檢查了30家農家樂(lè )，并對農家樂(lè )餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，其中不合格7家，對6家農家樂(lè )開(kāi)具警告，對其中一家農家樂(lè )立案處罰，進(jìn)一步規范農家樂(lè )的餐飲服務(wù)秩序，切實(shí)保障市民的就餐安全。
3、開(kāi)展養老機構食品安全檢查，并對其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，對1家養老機構開(kāi)具警告，給老年人創(chuàng )造良好的食品安全環(huán)境，保障養老機構飲食安全。
4、稽查辦案方面，一般程序案件共立案8起，辦結5起，罰沒(méi)款5萬(wàn)元以上1起，維護公平有序的市場(chǎng)競爭秩序，營(yíng)造開(kāi)放透明的營(yíng)商環(huán)境。
5、投訴舉報方面，共處理投訴舉報150件，及時(shí)受理、及時(shí)處置、及時(shí)反饋，確保事事有回音，件件有落實(shí)，有力地保障了消費者的合法權益。
鄉鎮食品安全工作總結7
我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門(mén)的指導下，在黨委政府的領(lǐng)導下，主要開(kāi)重了以下工作：
一、確保全鎮人民的身體健康
我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì )及游廚培訓會(huì )共80人參加，政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開(kāi)展了以下工作
首先成立了領(lǐng)導小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組》組織對轄區內的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行檢查并簽定責任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實(shí)全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作電視電話(huà)會(huì )議精神。
3、轄區內按照職責分工明確，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進(jìn)行技術(shù)指導，定期不定期的`對重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節和重點(diǎn)地區。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)。
4、進(jìn)一步明確轄區內各農產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責任主體（見(jiàn)附表）。
5、設立了食品安全咨詢(xún)。舉報。投訴電話(huà)：截止目前還沒(méi)有一件舉報和投訴電話(huà)。
三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作
我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》，到目前我鎮還沒(méi)有發(fā)現一例采購和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項整治工作
我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專(zhuān)項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20戶(hù)養殖大戶(hù)和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮沒(méi)有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛生安全工作是一項長(cháng)期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
鄉鎮食品安全工作總結8
在7月份市里召開(kāi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治動(dòng)員大會(huì )以來(lái)，我鎮黨委政府高度重視這項工作。根據市里的統一部署，我鎮產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治的重點(diǎn)是食品機械行業(yè)，針對近幾年來(lái)，我鎮食品機械行業(yè)存在著(zhù)技術(shù)水平差、規模偏小、產(chǎn)品檔次低等情況，在此期間，我鎮切實(shí)加大了整治力度，全面開(kāi)展食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治工作，以進(jìn)一步提高食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的整體水平，促進(jìn)食品機械行業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，積極開(kāi)展食品安全的專(zhuān)項整治工作，切實(shí)維護廣大消費者的合法權益，確保人民群眾的人身健康和生命安全。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的努力，我鎮的食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作取得了一定成效，現就有關(guān)工作情況簡(jiǎn)單總結如下：
一、思想重視，切實(shí)加強領(lǐng)導
把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作擺上了鎮黨委、政府的重要議事日程，分別成立了馬嶼鎮食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組和食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)，衛生、工商、安監、經(jīng)貿、農辦等相關(guān)部門(mén)、辦公室人員為成員，并各下設辦公室，安排專(zhuān)人負責日常工作，拿出了一定的經(jīng)費用于整治工作，相繼制定了食品機械企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治方案和食品安全專(zhuān)項整治方案。同時(shí)，強化責任，明確安監、經(jīng)貿等主要監管部門(mén)對轄區內的產(chǎn)品質(zhì)量負直接責任，要求他們認真研究整治工作重點(diǎn)，努力探索有效的監管方式，采取有力措施，常抓不懈，一抓到底，確保不發(fā)生眼皮底下的質(zhì)量問(wèn)題。
食品安全工作與各村居簽訂了責任書(shū)，在各村居配備了食品安全協(xié)管員，并組織進(jìn)行了培訓，食品安全監督網(wǎng)逐步健全。利用張貼宣傳通告、懸掛橫幅標語(yǔ)、發(fā)放宣傳資料等多種渠道，積極開(kāi)展廣泛的宣傳教育工作，食品安全工作還在三馬路路口設攤面向群眾現場(chǎng)宣傳，發(fā)放宣傳手冊、有獎競答等方式進(jìn)行宣傳，在全鎮上下?tīng)I造了濃厚的整治氛圍。
二、嚴格執法，全面整治產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全
1、調查摸底，全面掌握基本情況
8月份，我鎮組織安監、經(jīng)貿、工商、衛生等部門(mén)對轄區內的食品機械生產(chǎn)企業(yè)和食品、餐飲行業(yè)進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)檢查食品機械企業(yè)營(yíng)業(yè)執照和生產(chǎn)許可證的登記、年審情況以及食品、餐飲經(jīng)營(yíng)店的營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證的登記、年審、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況，并將排查情況登記在冊。經(jīng)過(guò)排查，全鎮共有食品機械生產(chǎn)企業(yè)41家，其中無(wú)生產(chǎn)許可證的企業(yè)28家;食品、餐飲經(jīng)營(yíng)店132家，其中無(wú)證無(wú)照銷(xiāo)售店21家。通過(guò)排查，我們掌握了全鎮的食品機械生產(chǎn)企業(yè)以及食品、餐飲經(jīng)營(yíng)店的基本情況，為下步的全面整治打下了基礎，明確了目標和方向。
2、嚴格執法，全面整治
在前期排查摸底的基礎上，我們嚴格按照制定的專(zhuān)項整治方案，組織、配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。截止10月31日，我鎮共組織鎮安監、經(jīng)貿、馬嶼工商所等部門(mén)單位，配合市質(zhì)監等部門(mén)對全鎮41家食品機械生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了4次大檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，要求企業(yè)及時(shí)落實(shí)措施，進(jìn)行有效整改，并嚴厲打擊無(wú)證、無(wú)照、超許可生產(chǎn)范圍的企業(yè)，查封了4家有生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的低質(zhì)、套牌、冒牌產(chǎn)品，將28家無(wú)生產(chǎn)許可證的企業(yè)全部關(guān)停，責令停業(yè)整頓、補辦生產(chǎn)許可證。
組織衛生、工商等部門(mén)對轄區范圍內的菜市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)店、餐飲店、學(xué)校食堂等與群眾的飲食安全密切相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行了多次大檢查，并加強重大節假日期間的食品安全檢查工作，嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，對沒(méi)有衛生許可證、衛生環(huán)境差的經(jīng)營(yíng)戶(hù)依法取締了6戶(hù)，對其他無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)責令其限期補辦。對其他雙證齊全、衛生環(huán)境較差的經(jīng)營(yíng)戶(hù)限期整改，整改不達標的堅決予以吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照，切實(shí)維護了人民群眾的飲食安全。
三、建立長(cháng)效機制，進(jìn)一步鞏固整治成果
為了鞏固在整治過(guò)程取得了成果，我鎮安監、經(jīng)貿部門(mén)建立了產(chǎn)品質(zhì)量日常巡查制度、產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查制度以及產(chǎn)品質(zhì)量預警制度等一系列制度，邀請上級有關(guān)部門(mén)，經(jīng)常性開(kāi)展巡查、監督抽查工作，對在監督抽查中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，予以?huà)炫葡奁谡�，對復查仍不合格的產(chǎn)品，依照《產(chǎn)品質(zhì)量法》的.規定進(jìn)行處理。同時(shí)堵疏結合，積極開(kāi)展扶優(yōu)扶強工作，加快發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，培育龍頭企業(yè)，邀請沈陽(yáng)質(zhì)量檢測院，對現有的13家生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測、指導，以切實(shí)提高這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。
食品安全工作，設立了農村鄉村廚師登記制度，紅白喜事登記制度，積極預防集體食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)，建立定期檢查制度，要求馬嶼衛生、工商等部門(mén)定期開(kāi)展菜市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)店等食品流通領(lǐng)域的食品安全檢測工作，加強對酒店、飯攤等餐飲場(chǎng)所的衛生檢測工作。鎮農辦工作人員下村指導農民科學(xué)施肥、除蟲(chóng)，從源頭上預防農藥殘留中毒事件的發(fā)生，加強生豬屠宰市場(chǎng)的管理，防止病死豬進(jìn)入市場(chǎng)。通過(guò)一系列的措施，進(jìn)一步確保我鎮的食品安全形式趨于穩定。
四、下步工作打算
1、繼續嚴厲打擊整頓無(wú)證經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)。28家無(wú)生產(chǎn)許可證企業(yè)被關(guān)停后，由于生產(chǎn)許可證一時(shí)難以補辦完畢，仍時(shí)有暗地生產(chǎn)現象，為此，我鎮將繼續采取有效措施，嚴厲打擊整頓無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)。同時(shí)，引導現有企業(yè)加大技改投入，積極改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。
2、籌備組建食品機械行業(yè)協(xié)會(huì )。建立行業(yè)競爭、質(zhì)量自律制度，規范食品機械行業(yè)惡性低質(zhì)、低價(jià)競爭行為，維護市場(chǎng)秩序，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)以質(zhì)量為本，通過(guò)質(zhì)量與服務(wù)開(kāi)展公平競爭。
3、繼續加強食品流通領(lǐng)域的安全監測。積極開(kāi)展重大節假日、重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所、重點(diǎn)食品等方面的檢查，切實(shí)保障食品安全，維護廣大人民群眾的人身健康和生命安全。
鄉鎮食品安全工作總結9
20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導XX縣食安辦的業(yè)務(wù)指導下，以保障食品安全為目標，認真學(xué)習、宣傳、貫徹、落實(shí)新修訂的《食品安全法》，認真完成各項目標任務(wù)�，F將有關(guān)情況總結如下：
一、20xx年工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，責任落實(shí)。
為做好食品安全工作，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，確定工作重點(diǎn)，明確工作任務(wù)和目標，責任落實(shí)到人，扎實(shí)做好食品安全監管工作。
�。ǘ⿵娀麄�，提高食品安全認識。
1.開(kāi)展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒布以來(lái)，我局結合工作實(shí)際，組織全體職工開(kāi)展新《食品安全法》集中學(xué)習，重點(diǎn)對食品安全法的新規定、修改部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習。
2.利用“3·15”消費者日、“食品安全月”等契機，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
�。ㄈ┓e極參加食品安全事故應急演練。
5月29日，黨組書(shū)記、局長(cháng)戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“XX縣20xx年農村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級)應急演練”并圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開(kāi)展情況。
我縣區域內無(wú)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。
二、20xx年工作打算
1.做好新開(kāi)辦的'食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的指導、監管。
2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。
鄉鎮食品安全工作總結10
20xx年在區食藥監和食安委正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮對食品安全工作的重要指示精神為指導，充分發(fā)揮開(kāi)拓進(jìn)取的精神，在食品藥品安全工作上取得了一定的成績(jì)，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故�，F將20xx年主要開(kāi)展的工作總結如下：
一、加強黨委對食品安全工作的領(lǐng)導，建立健全食品安全監管體系，成立了由鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全委員會(huì )（下稱(chēng)“食安委”），使得食安委對我鎮食品安全工作的領(lǐng)導作用加大，使我鎮的食品安全工作達到了一個(gè)新的高度，今年機構改革，xx市場(chǎng)監督管理所正式成立，對我鎮食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管力度不斷加大，并且在日常監管中嚴格落實(shí)一崗雙責制度，每逢重大節假日等重要時(shí)間節點(diǎn)對轄區的小作坊、大中型的餐飲單位、食品批發(fā)商戶(hù)和超市等重點(diǎn)監管單位開(kāi)展食品安全檢查，并重點(diǎn)檢查企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。在20xx年我所共出動(dòng)檢查295人次，其中流通環(huán)節56人次，餐飲環(huán)節153人次，小作坊60人次，食品生產(chǎn)企業(yè)86人次。
二、積極做好校園及周邊食品安全工作。由于xx鎮轄區幼兒園較多的情況，xx市場(chǎng)監督所高度重視校園食品安全問(wèn)題，每學(xué)期均由鎮分管領(lǐng)導帶隊重點(diǎn)對全鎮的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機構食堂開(kāi)展檢查，20xx年共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)82家次，并對中考期間xx中學(xué)考場(chǎng)開(kāi)展餐飲保障，為中考考生保駕護航。
三、對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品抽樣工作。在20xx年共對園區和xx鎮內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實(shí)現了轄區內的校園食堂、小作坊、食品廠(chǎng)、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測后，未發(fā)現3個(gè)批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。
四、農村集體聚餐保障工作方面，充分發(fā)揮鎮村兩級食品安全協(xié)管員的食品安全保障作用，在20xx年共登記備案農村集體聚餐14場(chǎng)次，成功保障了農村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農村集體聚餐引起的食品安全事故。
五、農產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，為確保農產(chǎn)品從農田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時(shí)完成農產(chǎn)品快檢任務(wù)，在20xx年共進(jìn)行農產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達到了100%。
20xx年我鎮雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品安全一刻都不能松懈，20xx年我鎮將主要針對以下幾個(gè)方面繼續加強工作。
一是加強日常監管工作，在繼續加強校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點(diǎn)加強轄區內大中型餐飲單位的監管工作，以監管推進(jìn)大中型餐飲單位合法規范經(jīng)營(yíng)。
二是將環(huán)境保護工作與食品安全工作相結合，重點(diǎn)整治轄區沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)直排以及圩鎮餐飲單位餐廚垃圾處理問(wèn)題，并在整治過(guò)程中發(fā)現的食品安全隱患及時(shí)依法依規處理。
三是加強食品安全風(fēng)險研判，20xx年轄區內的.食品抽樣批次較多，但是抽樣結果并未能很好的利用，只對個(gè)別存在突出問(wèn)題的小作坊的檢測結果進(jìn)行了分析，計劃20xx年對抽樣結果的進(jìn)行全面分析，使得對轄區內食品安全風(fēng)險的判斷更加全面準確。
四是加強宣傳教育，尤其是村級食品安全協(xié)管員的專(zhuān)業(yè)知識培訓，努力把我鎮的村級食品安全協(xié)管員隊伍打造成農村食品安全保障陣線(xiàn)上的中堅力量。
鄉鎮食品安全工作總結11
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的精心指導下，我鎮以規范管理為重點(diǎn)，以鞏固先進(jìn)縣創(chuàng )建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長(cháng)效監管機制，努力構建安全、放心、規范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現將一年來(lái)的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任。
鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
落實(shí)食品安全責任制，年初鎮政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監管責任書(shū)和食品安全工作先進(jìn)鄉創(chuàng )建工作目標責任書(shū)，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責任。
完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，鎮上明確專(zhuān)人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品協(xié)管員、社會(huì )監督員，建立村級監管網(wǎng)絡(luò )信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規范全鄉食品安全和應急管理工作。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
1、加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮政府、紅棗市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標語(yǔ)。
2、加強培訓。利用村干部開(kāi)會(huì )時(shí)間對各村協(xié)管員、社會(huì )監督員進(jìn)行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的.培訓會(huì )。
3、將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。
三、突出重點(diǎn)，專(zhuān)項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故。
1、加強日常監管，預防食品安全事故發(fā)生。
今年以來(lái)，崔爾莊鎮的食品安全管理始終堅持做好初級農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、食品生產(chǎn)加工環(huán)節、食品流通環(huán)節、食品消費環(huán)節等的齊抓共管。通過(guò)宣傳教育，深入現場(chǎng)檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。
加強食品安全管理是一項長(cháng)期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節，相應的涉及多個(gè)管理職能部門(mén)，按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，按照年度工作計劃，鎮食安辦的同志們除做好日常的監管、巡查工作外，還積極協(xié)調配合各職能部門(mén)進(jìn)行食品安全管理工作，各職能部門(mén)協(xié)調配合，切實(shí)加強了各環(huán)節的日常管理。
協(xié)助教育衛生部門(mén)，加強轄區學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協(xié)助縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)的日常巡邏檢查，確保生產(chǎn)流通環(huán)節的食品安全。配合食藥、公安、工商部門(mén)開(kāi)展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專(zhuān)項檢查、確保節假日期間的食品安全，有效的維護了食品市場(chǎng)，消除了食品安全隱患。
2、開(kāi)展專(zhuān)項整治、建立長(cháng)效機制。
配合縣食藥局對棗加工行業(yè)無(wú)證生產(chǎn)、非法生產(chǎn)進(jìn)行了專(zhuān)項整治。全年，執法次數20余次，出動(dòng)執法人員次數140余人次。在專(zhuān)項整治活動(dòng)中，匯同質(zhì)檢、公安、工商等部門(mén)，突出對無(wú)證小作坊、黑作坊的打擊力度，現場(chǎng)解決了一批問(wèn)題、限期整改一批問(wèn)題、取締了一批無(wú)證小作坊。針對這些問(wèn)題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長(cháng)效管理機制。
根據縣食藥局和縣教育局《關(guān)于轉發(fā)<省食品藥品監督管理局關(guān)于規范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營(yíng)管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學(xué)校食堂管理及食品衛生安全工作，切實(shí)保障全校師生健康和生命安全，對全鎮校園食品安全進(jìn)行專(zhuān)項整頓，對轄區內校園周邊“三小業(yè)態(tài)”專(zhuān)項整治。成立專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，分步驟有序推進(jìn)各個(gè)階段工作。
四、監管群體性聚餐，確保聚餐安全。
制定《崔爾莊鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場(chǎng)指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛生院負責公共衛生的醫務(wù)人員、村協(xié)管員、村民小組信息員到現場(chǎng)檢查指導，確保安全和得到現場(chǎng)指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20ｘｘ年，轄區舉辦農村群體性聚餐91次，現場(chǎng)指導、檢查、監管91次，實(shí)現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。
鄉鎮食品安全工作總結12
我鄉為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在市委、市政府、西食安委的悉心指導下,以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機,立足實(shí)際,突出重點(diǎn),按照“全國統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鄉居民用上放心的'食品�，F就此項工作總結如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
根據市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領(lǐng)導小組，由鄉長(cháng)袁勇?lián)谓M長(cháng)，副鄉長(cháng)陶紅擔任副組長(cháng)，成員由各包村工作組長(cháng)和村書(shū)記組成。對全鄉食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門(mén)職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進(jìn)20xx年新春雙節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實(shí)值班制度。同時(shí)要求各企業(yè)和單位在雙節期間加強專(zhuān)人值班和領(lǐng)導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，切實(shí)做好節日期間食品安全應急處置準備
三、加強協(xié)作，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。
鄉食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂(lè )和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入細致的檢查。
1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行衛生檢查;
2、組織人員對各農家樂(lè )食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂(lè )及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛生，進(jìn)貨渠道必須正規，食品儲存要規范，工作人員必須辦理健康證。
鄉鎮食品安全工作總結13
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。20xx年，我鄉食品安全工作在黨委、政府領(lǐng)導下，在上級部門(mén)的關(guān)心指導下取得了一定的成效，以開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)為契機，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鄉無(wú)食品安全事故發(fā)生。
一、工作舉措及成效
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，強化培訓。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協(xié)管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業(yè)單位負責人開(kāi)展食品安全培訓1次，組織協(xié)管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任意識。
�。ǘ┤后w性聚餐
1。嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。實(shí)行群體性就餐申報制度，對舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場(chǎng)檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶(hù)檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協(xié)管員。
2。強化鄉廚管理和培訓。集中學(xué)習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書(shū)。
�。ǘ┘訌姴惋嫎I(yè)衛生管理。加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的'餐飲業(yè)檢查30余次，促進(jìn)其誠信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。
�。ㄈ⿵娀笔车晔称钒踩O管。加強對副食店內過(guò)期食品、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。
�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。抓好食品流通環(huán)節的監管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷(xiāo)售違法行為，查處小攤販售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品2起，對其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當場(chǎng)銷(xiāo)毀。查處副食店售賣(mài)變質(zhì)食品1起，對店主進(jìn)行批評教育并當場(chǎng)銷(xiāo)毀整批食品。
�。ㄎ澹┘訌妼W(xué)校食品衛生安全監管。成立由校長(cháng)任一把手負總責的學(xué)校食品工作領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責任書(shū)。鄉安辦每月對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年共計檢查xx次，督促食堂實(shí)施食品采購建立索證索票和進(jìn)貨驗收臺帳制度，加強對就餐環(huán)境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節的衛生監管，加強食堂從業(yè)人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。
二、存在問(wèn)題及原因
餐飲店（食堂）：
1、餐具擺放雜亂；
2、個(gè)別衛生差；
3、分類(lèi)擺放不到位。
副食店：
1、食品擺放不規范；
2、店鋪內環(huán)境衛生較差。
小攤販：
1、無(wú)證照的多；
2、涼菜無(wú)專(zhuān)柜設施；
3、貨物采購不明，
4、存在個(gè)別售賣(mài)三無(wú)產(chǎn)品的情況。
出現以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉食品安全工作還存在著(zhù)一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
三、20xx年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設；
2、進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；
3、積極協(xié)助縣市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶(hù)、超市的食品監管，確保流通環(huán)節安全；
4、強化排查處罰力度，對查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現一起，查處一起；
5、扎實(shí)開(kāi)展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。
鄉鎮食品安全工作總結14
根據縣委、縣政府xx縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護廣大群眾的身體健康和社會(huì )穩定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮始終把食品安全監管作為鎮一項重要工作來(lái)抓，以制度為抓手，以措施為保障，營(yíng)造人民群眾安全放心的食品消費環(huán)境和全社會(huì )關(guān)心、支持、監督食品安全工作的良好氛圍。
一、20xx年食品安全工作總結
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，落實(shí)責任。一是成立工作小組。鎮領(lǐng)導高度重視食品安全監管工作，由何大為副鎮長(cháng)擔任分管領(lǐng)導，落實(shí)分管領(lǐng)導責任，組織食品安全監管工作小組。以鎮辦公室，鎮食安辦為食品安全專(zhuān)項治理工作小組，迅速對食品安全監管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規和相關(guān)知識、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應的懲處規定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節。二是召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議。我鎮多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，全面傳達貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì )議精神，明確了我鎮20xx年食品安全工作目標任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區食品攤販食品安全監管工作奠定了基礎。
�。ǘ┘訌娦麄�，強化意識。為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我鎮通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。一是對經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳。對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。二是對群眾宣傳。結合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強群眾食品安全防范意識。除了加強對普通群眾的宣傳教育，對中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導遠離無(wú)證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開(kāi)投訴舉報電話(huà)，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門(mén)宣傳。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現場(chǎng)講解等方式，對食品攤販加強食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護意識。
�。ㄈ┘哟笳�，明確目標。一是加強對場(chǎng)鎮流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤販用戶(hù)的摸排統計。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營(yíng)項目的各相關(guān)部門(mén)的合法經(jīng)營(yíng)手續，并按照食品安全標準進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現象的產(chǎn)生，我鎮進(jìn)一步完善長(cháng)效管理，堅持嚴打嚴控，毫不放松。加強對學(xué)校周邊、場(chǎng)鎮市場(chǎng)等重點(diǎn)區域流動(dòng)攤販的管理，采取錯時(shí)管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)堅決予以取締。我鎮還突出對中小學(xué)周邊食品安全監管，采取“錯時(shí)執法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時(shí)間，對校園周邊加大巡查力度，嚴格查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。二是圍繞嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線(xiàn)，配合好衛生、質(zhì)監、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的.各環(huán)節執法，并提供各小吃攤販、游動(dòng)經(jīng)營(yíng)攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統計信息，嚴厲打擊非法行為。三是強化農村自辦宴席管理。各村（社區）每月堅持上報宴席次數、聚餐人數等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮自辦宴席120余起，無(wú)任何事故，全鎮安全形勢良好。
二、存在的主要問(wèn)題
我鎮在加強食品安全監管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著(zhù)不足和問(wèn)題，其主要表現在：
�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏�。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。致使部分群眾缺乏自我保護意識，為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。今后應進(jìn)一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
�。ǘ﹫谭Χ炔粔蛏�。街上的人流量比較大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區范圍廣，隊伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執法工作的開(kāi)展。
�。ㄈ╅L(cháng)效機制不夠健全。對隱患排查治理工作總結分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應急救援、重大危險源監控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強。
三、20xx年工作思路
針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我鎮將進(jìn)一步加強城市管理和食品安全監管工作，提高城市管理和食品安全監管水平，20xx年應著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┘哟髨谭ㄑ膊榱Χ�。嚴厲整治街頭無(wú)照銷(xiāo)售食品違法行為；嚴格規范食品經(jīng)營(yíng)單位違規露天經(jīng)營(yíng)食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執法機制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會(huì )秩序綜合治理。
�。ǘ┘訌娝枷虢逃ぷ�。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全社會(huì )營(yíng)造“食品安全共同監督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳食品安全衛生知識，并指導食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規范的食品運輸儲藏、烹調配餐和餐具消毒，確保食品衛生合格、安全可靠。堅持疏堵結合的規范管理，加大市場(chǎng)建設投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負責的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺階。
�。ㄈ┘由畋O督機制。在食品安全專(zhuān)項整治工作中設立投訴電話(huà)（0826-5522007），暢通舉報途徑，發(fā)揮社會(huì )監督機制。建立整治信息溝通機制，及時(shí)向食安辦報送專(zhuān)項治理行動(dòng)情況、社情民意和輿論反映，圓滿(mǎn)完成專(zhuān)項整治任務(wù)。
鄉鎮食品安全工作總結15
進(jìn)一步提升我鎮食品安全工作水平，切實(shí)提高我鎮冬季食品安全質(zhì)量，保障廣大人民群眾食品安全和身體健康，根據濟政辦《關(guān)于印發(fā)濟源市食品安全冬季集中整治工作方案的通知》(濟政辦明電[20xx]42號)文件要求，制定了具體的工作方案，按照工作安排，積極開(kāi)展了食品安全冬季集中整治活動(dòng)，現將具體工作總結如下：
一、高度重視，提高食品安全意識
我鎮高度重視，成立了以鎮長(cháng)畢強為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為劉向前副組長(cháng)，各相關(guān)單位為成員的整治領(lǐng)導小組，并結合我鎮實(shí)際制定了《關(guān)于坡頭鎮食品安全冬季集中整治的工作方案》。召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議安排部署了此次集中整治活動(dòng)。分步驟分環(huán)節組織開(kāi)展了此次專(zhuān)項檢查工作。加強協(xié)調配合，提高食品安全第一責任人的意識，誠信規范經(jīng)營(yíng)，自律守法，以保障全鎮廣大人民群眾的食品藥品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，消除不安全因素。確保我鎮不發(fā)生食品安全事件和食品市場(chǎng)秩序穩定。
二、加強冬季食品安全排查工作
在鎮黨委、政府的統一部署下，在全鎮范圍內組織開(kāi)展重點(diǎn)檢查，在檢查中不留死角、不走過(guò)場(chǎng)，強化食品安全監管工作,深入開(kāi)展食品重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所的專(zhuān)項整治。具體措施如下：
一是加強宣傳，提高意識。元旦前，我鎮加大了食品安全的宣傳，懸掛條幅，發(fā)放宣傳資料，大力宣傳食品安全的重要及執法人員的行動(dòng)結果，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護食品安全的有利氛圍。
二是突出重點(diǎn)，全面督查。1月7日由分管領(lǐng)導劉向前副鎮長(cháng)帶隊，食品安全委員會(huì )成員以及計生辦工作人員分三組對全鎮的食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式排查。對集貿市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)等節日市場(chǎng)、農村集會(huì )場(chǎng)所展開(kāi)了重點(diǎn)排查。對乳、油、肉、蔬菜、米面、豆制品、水產(chǎn)品、調味品、酒類(lèi)、飲料、糖果、糕點(diǎn)、兒童食品、嬰幼兒食品、禮品等展開(kāi)了重點(diǎn)檢查。對蔬菜大棚、養殖小區、食品生產(chǎn)小作坊、飯店等展開(kāi)了重點(diǎn)督導。
三是加強監管，限期整改。20xx年1月18日至22日對60余家超市副食店、40余家餐飲店、4家食品生產(chǎn)企業(yè)、5個(gè)養殖小區等進(jìn)行節前食品安全專(zhuān)項檢查。對經(jīng)營(yíng)證件不全或證件過(guò)期未審的.下發(fā)了整改通知書(shū)，責令近期辦證。對校園周邊食品安全環(huán)境進(jìn)行認真摸底排查。檢查中，發(fā)現有15家飯店進(jìn)貨臺賬不完善，檢查人員要求其進(jìn)一步完善，并在以后的工作中保持有完善的進(jìn)貨臺賬，將不定期進(jìn)行檢查，確保責任追究有源頭，確保進(jìn)貨渠道正規暢通，共同抓好安全，以安全為保障，以安全出效益。
食品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康安全，在此次冬季集中整治結束后，我鎮將繼續加大食品安全相關(guān)知識的宣傳和執法力度，跟蹤監管重點(diǎn)單位，對已經(jīng)查處的要重點(diǎn)監督，防止死灰復燃，并不斷加大對農村集貿市場(chǎng)等薄弱區域的檢查力度，堅決不留死角，徹底凈化食品市場(chǎng)，確保全鎮人民的身體健康和生命安全。