老式酒店客房經(jīng)理上半年工作總結 (精選3篇)

　　總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結�？偨Y怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編精心整理的老式酒店客房經(jīng)理上半年工作總結 (精選3篇)，希望對大家有所幫助。

老式酒店客房經(jīng)理上半年工作總結 (精選3篇)1

　　半年的時(shí)間轉眼就過(guò)去了，在過(guò)去半年的時(shí)間里，我在工作上的表現得到了大家的認可，在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起，并且積累下了不錯的感情。雖然來(lái)到這里也只有半年，但是半年也足夠改變一個(gè)人許多。而我在這半年里，讓自己從一個(gè)從未接觸過(guò)這一行的人變成了一個(gè)也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來(lái)說(shuō)是意義重大的半年，它意味著(zhù)我在這一行事業(yè)的開(kāi)始，也是我對過(guò)去生活的一個(gè)界限。當然我本身也還有很多的缺點(diǎn)，而這些缺點(diǎn)也都是需要我不斷的去完善自身，這也是我對于下半年的一個(gè)目標。下面就這上半年的工作做簡(jiǎn)略總結：

　　一、思想上

　　在一開(kāi)始來(lái)到這里的時(shí)候也只是覺(jué)得這里工資高一點(diǎn)，而且待遇也可以。所以來(lái)到了這里也沒(méi)有想過(guò)要非常努力的工作，得到大家的認可什么的，而是覺(jué)得混下日子也差不多了。但是慢慢的隨著(zhù)在這里工作的越來(lái)越久，對這里也就有了一種歸屬感，覺(jué)得自己是酒店的一員，更何況大家和酒店都對我這么好，我也要好好的工作回報酒店。從哪之后開(kāi)始漸漸的不再偷懶，也把酒店的利益放在了第一位，開(kāi)始認真仔細的工作。而和同事們的關(guān)系也在這個(gè)過(guò)程中不斷的變好，而我也是放下了自己的架子，開(kāi)始主動(dòng)和那些老員工，那些有著(zhù)豐富經(jīng)驗的員工學(xué)習起來(lái)。而我自己也是在學(xué)習的過(guò)程中得到了成長(cháng)，來(lái)到酒店絕對是我最正確的一個(gè)決定，我不但讓自己找到了人生的方向也是在這里結識了一群合得來(lái)的小伙伴們。

　　二、工作上

　　雖然一開(kāi)始的時(shí)候我是總混日子，但后來(lái)在我醒悟了過(guò)來(lái)之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度，開(kāi)始認認真真的工作。而認真工作之后也是發(fā)現了工作中遇到的哪些問(wèn)題，以及哪些讓人難以處理的問(wèn)題。好在有著(zhù)大家的幫助，讓我在工作的時(shí)候不至于顯得太過(guò)慌亂，而在成長(cháng)中我也是漸漸的能夠自己處理這些問(wèn)題了。成長(cháng)或許就是能夠在面對那些你曾經(jīng)無(wú)比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年里最大的成長(cháng)或許就是讓我變得開(kāi)朗了也不再那么內心了。過(guò)去的我在面對一些陌生人時(shí)連話(huà)都不敢說(shuō)，現在確實(shí)能夠和每一個(gè)顧客都聊得來(lái)。我相信未來(lái)在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。

老式酒店客房經(jīng)理上半年工作總結 (精選3篇)2

　　通過(guò)上半年的努力，我較好地完成了酒店客房部的工作，現對酒店客房部上半年的工作進(jìn)行總結。

　　一、培訓方面

　　每月完成兩個(gè)SoP流程的學(xué)習和考核，崗位統一組織員工進(jìn)行培訓，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強化考核，增強的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)度。集團明查應知應會(huì )知識的培訓和考核，根據部門(mén)的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據計劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習，班組再進(jìn)行考核。每天早會(huì )進(jìn)行案例的培訓，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。

　　針對工作中發(fā)現的不足，安排專(zhuān)題培訓。暗訪(fǎng)中發(fā)現的物品擺放不規范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現場(chǎng)培訓和指導；針對一段時(shí)間以來(lái)遺留物品較多的現狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓，指導員工發(fā)現查房中容易忽略的盲點(diǎn)。房務(wù)和總機人員的交叉培訓，從xx月份開(kāi)始以進(jìn)行了多批次，通過(guò)兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。

　　二、管理方面

　　上半年以來(lái)住客率高，特別是在xx月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導致分管區域過(guò)大，影響管控的質(zhì)量，后來(lái)將xx樓層劃分給xx公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩定。

　　上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩定，集團問(wèn)卷均超出部門(mén)考核指標，并且各個(gè)月的賓調分數也較穩定，沒(méi)有出現大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評上均能體現我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評。特別是網(wǎng)絡(luò )散客的入住量呈大幅上升，對我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，而且xx樓的整體硬件水平不足，我們通過(guò)各項個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿(mǎn)意度，贏(yíng)得了良好的口碑。

　　三、接待服務(wù)方面

　　順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據預案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項考核指標，基本實(shí)現了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗；xx動(dòng)車(chē)的開(kāi)通，給我們帶來(lái)了較大的客流，通過(guò)一段時(shí)間的接待工作，崗位針對動(dòng)車(chē)客戶(hù)梳理并制定了一份動(dòng)車(chē)客戶(hù)接待小結和思路，為下階段的工作提供了指導；

　　xx服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來(lái)崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷(xiāo)酒店的房餐和其他賣(mài)品，增加了收入；同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì )議管家做好會(huì )議助手管家的工作，完成各批次的會(huì )議接待工作。崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果；對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng )新，增加酒店產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。

　　四、團隊和人員方面

　　關(guān)愛(ài)員工計劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛(ài)活動(dòng)，獲得了員工的一致認可，提高了員工的滿(mǎn)意度；組織多批次的戶(hù)外團隊活動(dòng)，為各位員工增加了溝通交流的機會(huì )，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增強了團隊了凝聚力。

　　每月召開(kāi)月度質(zhì)檢分析會(huì )，分析崗位上個(gè)月存在的問(wèn)題并對各班組的工作進(jìn)行考核獎勵，起到了一定的激勵作用；在班組集團問(wèn)卷考核的基礎上，逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎罰制度，使之各項考核指標分解到班組，獎罰分明，以利于高效達成各項考核指標；人才培養機制的建立，根據職業(yè)定向計劃表，上半年已培養了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

老式酒店客房經(jīng)理上半年工作總結 (精選3篇)3

　　一、目標責任書(shū)指標和部門(mén)各項計劃工作的完成情況。

　　客房部作為賓館主要創(chuàng )收和業(yè)務(wù)部門(mén)，深感責任重大。為此，部門(mén)領(lǐng)導及時(shí)地對20xx年工作中的得與失進(jìn)行了認真的分析，并秉著(zhù)“實(shí)事求是”和“持續改進(jìn)”的原則，制定20xx年的工作目標和計劃。為了順利完成制定的計劃，部門(mén)通過(guò)培訓、考核、現場(chǎng)督導等方式確保部門(mén)有效地完成各項目標責任書(shū)指標和部門(mén)制定的各項計劃工作。

　　1、目標責任書(shū)指標完成情況：

　　1)截止至6月30日客房部營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，完成計劃指標的%。其中客房營(yíng)業(yè)額萬(wàn)元(共出租房間數間次，平均出租率63.35%，其中散客出租間數、間次，占出租房數的24.7%)；會(huì )場(chǎng)營(yíng)業(yè)額萬(wàn)元(接待的大型會(huì )議團隊主要有：xx集團等)。

　　2)部門(mén)人力成本率上半年測算為5.85%，超出計劃指標6.9%，主要原因為：樓層計件工資和賓館對普通員工工資進(jìn)行了一定幅度的上調。

　　3)部門(mén)費用率上半年測算為4.98，超出計劃指標18.85%，主要原因為：住店賓客刷卡手續費用增加、賓館區域綠色植物費用增加。

　　4)部門(mén)上半年按照“綠色飯店”創(chuàng )建計劃表有序的開(kāi)展各項創(chuàng )綠工作，通過(guò)自查、培訓等有效手段促使部門(mén)的創(chuàng )綠工作達到“綠色飯店”的標準。

　　2、部門(mén)各項計劃工作完成情況：

　　1)、部門(mén)培訓方面：各崗位在完成年初制定的培訓計劃的基礎上，每月再根據實(shí)際情況先后增加了：服務(wù)意識、綠色飯店、垃圾分類(lèi)管理等培訓。在新員工的入職培訓方面，部門(mén)再次對各崗位入職培訓做了相應的修改(主要是培訓時(shí)間和和一些服務(wù)細則的修改)，修改后的入職培訓更能適應崗位的需要。部門(mén)對員工培訓的完成率為100%，合格率第一次為99.9%，第二次為100%。

　　2)、房務(wù)中心工作方面：16月份通過(guò)oA系統累計報修設施設備問(wèn)題1857項(不含部門(mén)每月2次的設施設備檢查)。賠償物品共計98項，其中員工賠償24項，賓客賠償74項，金額總計4560元。遺留物品共計414項，其中賓客已領(lǐng)取141項(含現金854元、手機5部、相機2臺、金首飾3件、手表1只)，未領(lǐng)取259項已全部移交保安部。

　　3)、樓層工作方面：16月份按計劃對房間進(jìn)行大清潔、對客房?jì)认瘔?mèng)思床墊、白紗、厚簾、遮光布、床尾裙、家具進(jìn)行了保養、完成率均為100%。

　　4)、會(huì )議中心：會(huì )議中心16月份出租957場(chǎng)次(不含賓館內部使用場(chǎng)次和作為餐飲使用場(chǎng)次)，其中萬(wàn)慧廳和聚思廳共出租370場(chǎng)次。

　　5)、PA工作方面：16月份賓館晶面保養共計9259.55，完成全年計劃70.72%；地毯清洗10017.65，完成全年計劃66.5%；玻璃清潔12653.45，完成全年計劃50.1%；沙發(fā)清洗660張，完成全年計劃49.8%。

　　6)、布草房工作方面：16月份按計劃對冬裝、春秋裝保養入倉，發(fā)放夏裝。賓館棉織品的報廢率一直控制在1‰以下。半年賓館離職員工共計94人，清算賠償金額4289.95元。

　　二、目前部門(mén)工作中存在的不足。

　　1、部門(mén)服務(wù)質(zhì)量的整體水平還有待提高，主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　1)、缺乏穩定性：這主要表現在部分員工(主要是新員工)上，此類(lèi)員工一方面存在著(zhù)對自身崗位的操作流程的掌握程度不熟練，從而缺乏自信，另一方面易受自身因素(不能很好的控制自身的情緒、體力跟不上、環(huán)境因素等)的影響，工作質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞。

　　2)、缺乏規范操作的持續性：這主要表現為部分員工缺乏持之以恒的連續的做好規范服務(wù)。

　　3)、缺乏自律性：這主要表現在部分員工還不能自始至終的照崗點(diǎn)文件做好開(kāi)源節流的工作。部分員工的節能意識也還需加強。

　　4)、未能深入開(kāi)展細節服務(wù)和創(chuàng )新服務(wù)：這主要表現在部門(mén)雖然已開(kāi)展多次的細節服務(wù)和創(chuàng )新服務(wù)的討論，并對一些項目進(jìn)行了實(shí)施，但是任然難以達到賓館領(lǐng)導的期望值。

　　2、部門(mén)的質(zhì)量體系工作還有進(jìn)一步提升的空間，主要表現在以下幾點(diǎn)：

　　1)：部門(mén)雖然已多次修改體系文件，但至今仍存在一些文件與實(shí)際操作不符。

　　2)：部門(mén)在文件撰寫(xiě)之初雖然集思廣益，發(fā)動(dòng)了整個(gè)部門(mén)員工參與，但是在實(shí)際工作中仍發(fā)現有一些操作流程中的一些細節部分的未編入體系文件。如：杯具消毒的具體時(shí)間等。

　　3、部門(mén)員工自身的綜合素質(zhì)有待提高，這在一定程度上也影響了部門(mén)的整體服務(wù)水平，主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　1)：部門(mén)員工整體年齡結構偏大，對培訓內容的理解程度和掌握程度存在一定的困難。

　　2)：部門(mén)關(guān)鍵崗位員工(房務(wù)中心、基層管理人員)的專(zhuān)業(yè)技能有待加強，如：英語(yǔ)閱讀和口語(yǔ)表達能力還有待提高、微機操作能力還相對薄弱等。

　　3)、部門(mén)基層管理者的大局觀(guān)有待加強，對現場(chǎng)督導的持續性力度也有待提高。應持之以恒的起到帶頭作用，從而促使整個(gè)部門(mén)服務(wù)質(zhì)量的持續提升。

　　4、與其他部門(mén)之間的溝通協(xié)調還有待加強，主要表現在換位思考的`主動(dòng)性不強，溝通的及時(shí)性與有效性不強。如，部門(mén)設施設備保養的時(shí)間上還有待與工程部進(jìn)一步溝通。

　　三、下半年工作計劃。

　　1、結合上半年部門(mén)工作中的不足之處和實(shí)際情況，部門(mén)制定以下計劃：

　　1)完善培訓制度、強化培訓效果：首先，在基礎培訓方面部門(mén)根據不同的培訓對象采取相適宜的培訓方式，如對一般員工采取以實(shí)際操作為主、理論講解為輔的方式，使員工更能理解和掌握培訓內容；對新員工多采取案例分析和員工互動(dòng)相結合的方式，使新員工能對培訓內容產(chǎn)生濃厚的興趣；對一些年齡偏大、記憶力較差的員工，則采取反復灌輸、手把手教和加強現場(chǎng)督導的方式來(lái)強化培訓的效果；對表現優(yōu)秀的員工，則通過(guò)讓他們在培訓中做示范、在日常工作中帶徒弟等方式來(lái)促使其服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提高。其次，在基礎培訓的基礎上部門(mén)繼續深入開(kāi)展提升服務(wù)意識的培訓，并由此促進(jìn)部門(mén)的細節服務(wù)和創(chuàng )新，因為部門(mén)始終堅信細節服務(wù)和創(chuàng )新服務(wù)都是建立在規范服務(wù)的基礎上，并由員工強烈的服務(wù)意識而帶來(lái)的。再者，部門(mén)將繼續完善員工一崗多能的培訓機制，在這方面部門(mén)已在上半年有意識的對部分崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓，并取得了一定的成績(jì)，下半年部門(mén)將著(zhù)重對培訓崗位技能的熟練度加以培訓。最后，部門(mén)將重點(diǎn)培養基層管理人員的大局觀(guān)，使其可以全面的、客觀(guān)的分析問(wèn)題、思考問(wèn)題將以往簡(jiǎn)單“發(fā)現錯誤，改正錯誤”的工作模式，提升到“為什么會(huì )產(chǎn)生這個(gè)錯誤”的層次上，力爭將工作中的錯誤消除在萌芽狀態(tài)，從而使部門(mén)的管理水平更上一個(gè)臺階。

　　2)不斷完善部門(mén)質(zhì)量體系文件，達到持續改進(jìn)的目的：通過(guò)在工作中發(fā)現問(wèn)題、記錄問(wèn)題、再通過(guò)討論修改文件和改正彌補問(wèn)題的工作方式使部門(mén)的體系更加完善和適合工作的需要。需要注意的是對一些已經(jīng)發(fā)現的問(wèn)題能舉一反三，能通過(guò)改正解決這個(gè)問(wèn)題而及時(shí)的去彌補其他問(wèn)題，將一切此類(lèi)問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)，這也是至關(guān)重要的一點(diǎn)。

　　3)鼓勵員工通過(guò)各種途徑來(lái)不斷提升自身的綜合素質(zhì)：部門(mén)相信員工的綜合素質(zhì)提高，不論是專(zhuān)業(yè)技能還是其他方面都有助于部門(mén)整體服務(wù)質(zhì)量的提升。部門(mén)計劃在下半年加強對房務(wù)中心的英語(yǔ)(口語(yǔ))培訓和基層管理人員的綜合培訓(主要以管理方面為主)。

　　4)加強與各部門(mén)之間的聯(lián)系：部門(mén)上半年與前廳部溝通賓客入、離店時(shí)間信息反饋不及時(shí)、遺留物品及時(shí)返回賓客等問(wèn)題；與工程部溝通部門(mén)設施設備保養等問(wèn)題；與餐飲部溝通DND早餐卷、會(huì )議中心茶歇服務(wù)等問(wèn)題；與營(yíng)銷(xiāo)部溝通會(huì )議信息等問(wèn)題；以上問(wèn)題有的以很好的得到解決，有的還在探索中(如賓館地毯保養等)，部門(mén)下半年將繼續與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，多換位思考，以“舍小家、顧大家”為原則，與相關(guān)部門(mén)共同提升賓館服務(wù)品質(zhì)。

　　5)謹慎細微的做好實(shí)行生的日常管理工作：部門(mén)將根據實(shí)行生的特點(diǎn)(年齡小、抗壓能力差、自覺(jué)性弱、責任性不強，領(lǐng)悟能力強、)為她們制定詳細的培訓計劃和工作計劃，做到在日常工作中嚴格要求，在日常生活中溫馨關(guān)注，通過(guò)談心等方式，使他們能更快的融入到部門(mén)的工作中去。

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