領(lǐng)班全年總結3篇
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái),讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧?偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢?下面是小編精心整理的領(lǐng)班全年總結3篇,希望能夠幫助到大家。
領(lǐng)班全年總結3篇1
轉眼間我進(jìn)入公司工作已經(jīng)一年多了,根據公司經(jīng)理的工作安排,我主要負責餐廳、露面的日常運作和部門(mén)培訓工作,現將我今年的全年工作總結簡(jiǎn)要概述:
一、廳面現場(chǎng)管理工作
1,員工的禮貌培訓。需要定期對員工進(jìn)行禮貌日常鍛煉,特別是對于前臺收銀員、區域看位人員進(jìn)行禮貌培訓。通過(guò)一套行之有效的培訓體質(zhì),促進(jìn)員工之間做相互監督,共同進(jìn)步。
2,班前檢查工作。堅持員工的儀容儀表,對于儀容儀表不符合要求的員工,要求重新整理儀容儀表。上崗期間如果發(fā)現儀容儀表問(wèn)題,立即后也應該及時(shí)更正,盡最大可能確保員工在每一名顧客面前展現最佳的儀容儀表。
3,嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)整體質(zhì)量,針對服務(wù)人員在高峰時(shí)間進(jìn)行合理調配,建立以領(lǐng)班或助理為中心的負責體系。
4,促進(jìn)效率服務(wù),要求員工只要有客戶(hù)需要,就立即為客人服務(wù)。
5,材料管理,物品從大件到小件分類(lèi)管理,需要做到一切有章可循,有據可查的,有人執行,有人監管,有人督促,有人記錄。
6,公共區域的衛生管理。要求保潔人員看到有異物、贓物就馬上清潔,定期進(jìn)行酒店清潔打掃工作,確保餐廳、走道、大廳不存在衛生死角。
7,做好高峰期間應對工作,高峰期間因為客戶(hù)比較集中,往往會(huì )出現客人排隊現象,不是客人會(huì )表現出不耐煩情緒。這就要求酒店餐飲領(lǐng)班提前做好高峰就餐準備,從而減少了客人的等待時(shí)間。
二、對員工的日常管理工作
1,新員工作為餐廳工作人員的重要組成部分,能否迅速融入團隊,調整工作心態(tài)將直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量。
2,工作期間,我主要是注重新員工的成長(cháng),時(shí)刻關(guān)注新員工的工作態(tài)度,讓新員工保持良好的工作狀態(tài),不時(shí)組織新員工進(jìn)行學(xué)習,工作發(fā)現不足,給予彌補和培訓。每月進(jìn)行定期安排員工做思想工作,交流工作心得,發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題。
3,結合工作實(shí)際,加強培訓,目的是提高工作效率,使管理更加規范化。
三、工作中存在的不足
1,在工作過(guò)程中有時(shí)候存在不注重細節,工作安排不合理等情況。
2,部門(mén)與部門(mén)之間缺乏溝通,經(jīng)常出現溝通疏漏點(diǎn),知道最后才暴露問(wèn)題。
3,培訓過(guò)程中的互動(dòng)交流環(huán)節較少,缺少了員工的參與積極性和活力。
領(lǐng)班全年總結3篇2
轉眼已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會(huì )影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足,以利于揚長(cháng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、經(jīng)營(yíng)情況
酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計xx萬(wàn)元,發(fā)生成本費用xx萬(wàn)元,盈利xx萬(wàn)元,實(shí)現年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標?头坎繉(shí)現收入xx萬(wàn)元,月均收入xx萬(wàn)元。其中:客房收入xx萬(wàn)元,占客房收入的xx%;客房部初有客房xx間,5月份對酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率為xx%。餐飲部實(shí)現收入xx萬(wàn)元,月平均收入xx萬(wàn)元。其中:主餐收入xx萬(wàn)元,占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月—12月統計數據)xx萬(wàn)元,占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月—12月統計數據)xx萬(wàn)元,占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月—12月統計數據)xx萬(wàn)元,占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
。ㄒ唬┩馄附(jīng)理人,理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請xx賓館專(zhuān)業(yè)管理團隊入駐,在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對酒店上下做相應調整,成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)轉好的.關(guān)鍵點(diǎn)。
。ǘ┮M(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員
的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,使酒店對外工作得到有力提升。
。ㄈ⿹螤I(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營(yíng)銷(xiāo)工作;工程部專(zhuān)人負責,確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專(zhuān)業(yè)知識管理人員擔任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統一服務(wù)流程。
。ㄋ模╉樌瓿扇羌壘频晔屑壴u定工作。酒店圍繞評三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專(zhuān)家的認可。
三、其他方面
。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿(mǎn)足賓客需求,實(shí)現人性化服務(wù)。
。ǘ┨嵘⻊(wù)。培養員工開(kāi)口意識,做到“來(lái)有問(wèn)聲,走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn),針對性解決問(wèn)題,使__服務(wù)成為對外競爭的著(zhù)力點(diǎn)。
。ㄈ﹥(yōu)化采購方式,降低成本。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買(mǎi),通過(guò)較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
。ㄋ模┨岣邌T工待遇,增加員工福利。人均工資較前一年增加xx元左右;采用獎金、節日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)心員工生活。
。ㄎ澹╅_(kāi)展培訓。培訓是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能實(shí)操培訓等,采取上大課、分部門(mén)、外出學(xué)習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)方面
客源市場(chǎng)不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標,服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動(dòng)未收到預期效果。
。ǘ┕芾矸矫
團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。
。ㄈ﹩T工隊伍建設
人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。
五、工作目標
。ㄒ唬┖葑ス芾。中層人員執行力決定酒店運轉能力,酒店將繼續選派部門(mén)中層人員外出交流、學(xué)習,從思想上斷絕工作惰性,強化執行力度。
。ǘ┙(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。將繼續在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新,做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu);營(yíng)銷(xiāo)部結合南區開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現階段實(shí)際情況提出銷(xiāo)售方法,爭取營(yíng)業(yè)額實(shí)現新突破。
。ㄈ┨岣叻⻊(wù)。以三星級酒店服務(wù)標準及流程為依據,對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統一,同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
。ㄋ模┥罨嘤。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓;通過(guò)集中學(xué)習的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,明確崗位職責。
。ㄎ澹╅_(kāi)源節流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場(chǎng)地規范停車(chē)費收;基于目前酒店各項開(kāi)支較大的情況,繼續推進(jìn)節能減排工作,強化員工節約意識。
。┨岣叽。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同并購買(mǎi)保險事宜;在酒店業(yè)績(jì)增長(cháng)的同時(shí)在員工伙食、節日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。
成績(jì)是對過(guò)去的肯定,新的挑戰已然來(lái)臨,我們滿(mǎn)懷著(zhù)收獲的喜悅,迎來(lái)了充滿(mǎn)希望、催人奮進(jìn)的。風(fēng)正濟時(shí),正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進(jìn)。讓我們統一思想,堅定信心,團結奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng )輝煌!
領(lǐng)班全年總結3篇3
光陰似箭,歲月如梭,轉眼間20xx年即將過(guò)去了;仡櫸以谠__物業(yè)服務(wù)有限公司這一年來(lái)的工作,可以說(shuō)是受益非淺。為了更好地做好今后的各項工作,現我就一年來(lái)的工作總結如下幾方面:
一、抓隊伍建設
擁有一支過(guò)硬的隊伍是做好工作的重要保證。今年以來(lái),由于人員變動(dòng)比較大,而且公司領(lǐng)導對保安人員的綜合業(yè)務(wù)水平要有進(jìn)一步的提高,所以我非常重視隊員綜合素質(zhì)的提高,凡新隊員進(jìn)來(lái)時(shí),我都要帶他熟悉整個(gè)小區的各種硬件設施及各個(gè)崗位應該注意的事項。同時(shí)還督促他們積極參加部門(mén)領(lǐng)導講授消防方面的知識培訓和消防實(shí)操技能培訓及軍事訓練,使隊員都能盡快掌握各項基本的本領(lǐng),業(yè)務(wù)水平不斷得到提高。
二、抓思想建設
由于我們的隊員來(lái)自不同的地方,不同的崗位,每個(gè)人的綜合素質(zhì)、性格、愛(ài)好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭,血氣方剛,這既是我們保安工作的需要,同時(shí),也是我們在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大,但是可變性也很大。因此,我在隊伍建設工作中,要把思想道德建設貫穿始終,緊抓不放。
在工作方法上,我根椐不同隊員,不同情況,靈活機動(dòng)地在班前班后會(huì )上插入思想教育的以會(huì )代訓,與隊員個(gè)別談心,交心,典型案例教育等多種形式,靈活多樣地實(shí)施思想品德的教育。對工作中出現的問(wèn)題和差錯,我們做到了:不隱瞞,及時(shí)上報,有錯必糾,有錯必改,懲前治后,引以為戒,強化精神,改進(jìn)工作,由此收到了實(shí)實(shí)在在的效果。無(wú)論在工作上,還是在日常生活中,我班的隊伍出現了“三多三無(wú)”的喜人局面。即:工作積極主動(dòng)的多,消極應付的少;干事情吃苦在前的多,討價(jià)還價(jià)的無(wú);做好人好事的多,違紀背法的無(wú)。
三、日常工作和管理
在日常工作中我堅持做到了以下幾點(diǎn):
1、隨時(shí)掌握隊員的思想動(dòng)態(tài)和工作情況,尊重隊員,相互關(guān)心。
2、走動(dòng)管理,隨時(shí)督促,檢查隊員在崗期間的儀容、儀表、禮儀、禮貌及值班工作質(zhì)量。
3、堅持每天主持班前班后會(huì ),檢查隊員儀容、儀表和通訊裝備,明確當天的工作重點(diǎn)和任務(wù)要求及注意事項;下班時(shí)講評當天的工作情況,及時(shí)糾正工作中存在的問(wèn)題,做好工作記錄。
4、按既定的工作規范和路線(xiàn),日夜進(jìn)行重點(diǎn)區域安全巡邏,及時(shí)發(fā)現可疑跡象和安全隱患及漏洞,并及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報。
5、妥善處理當班時(shí)發(fā)生的事情,并做好交接班記錄。
6、積極并按時(shí)完成上級領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。
總之,一年來(lái)的工作,在取得成績(jì)的同時(shí),我們也清楚地看到自身存在的差距和不足。我們將在今后的工作中痛下決心,加以克服和改進(jìn),全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。
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