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企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃總結
總結是事后對某一時(shí)期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家收集的企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
我們知道，世界上任何一家超市都不可能在每一個(gè)區域都做得比競爭對手好。同樣，xxx也深知此理，所以在賣(mài)場(chǎng)的分割上充分發(fā)揮了自己的優(yōu)勢。
1賣(mài)場(chǎng)布局能充分發(fā)揮出自己的優(yōu)勢
曾經(jīng)在相關(guān)的資料上看到;xxx的生鮮日配和日雜是其最具特色的兩個(gè)區域。此行一看，果真不假，在xxxxx店，生鮮的面積約占了xxx平米，在生鮮區域，裝修的風(fēng)格講究，經(jīng)營(yíng)的品種繁多，敏感性的商品價(jià)格低得讓人心跳。在此區域購物的人潮涌動(dòng)，是超市的一大亮點(diǎn)。單就經(jīng)營(yíng)品項上簡(jiǎn)單比較，我們的品種只及其不足一半，而且均集中在相對毛利較高的品項上，如豆制品xxx有近xx個(gè)單品。
在非食品的日雜區，陳列貨架多達167組。陳列講究，美觀(guān)整潔，且品種繁多，琳瑯滿(mǎn)目，且日雜的新品季節性商品和流行的商品都是陳列在起眼的位置。自有品牌的開(kāi)發(fā)從目前情況看xxx顯然加大了力度，定價(jià)上比同類(lèi)商品低20%--25%，加上大面積的突出陳列，購買(mǎi)率和創(chuàng )利能力相當高，這也應該是今后我們的一個(gè)學(xué)習和發(fā)展的方向。
從中可以看出，xxx的酒水的占比分額較大，達到25.67%而我們門(mén)店最高的酒水占比14.08%，這并不意味著(zhù)我們的酒水占比不合理。其原因是因為地處一級市場(chǎng)的消費習慣有一定的差別，其中如紅酒陳列面就明顯的比我們的陳列寬，這與市場(chǎng)消費有很大的關(guān)系，我們反而要注重的是我們的酒水面積占比與銷(xiāo)售占比及不匹配，解決之道應是從兩個(gè)方向入手：(1)縮小陳列面積(2)適當引進(jìn)新增動(dòng)銷(xiāo)品項。
銷(xiāo)量較大的沖調毛利高的休閑南北貨則是從陳列面積陳列位置上大力度傾斜，這與我們“一視同仁”的做法顯而更為合理和值得借鑒!
相反，在xxx的服裝區，xxx所給的面積相對較小且品種也較少。
在xxx二樓主要是展示一些非食品的商品。從二樓賣(mài)場(chǎng)入口進(jìn)入的最右邊主要是家電(如電視機，空調，電扇等)和手機售賣(mài)區。在賣(mài)場(chǎng)中部主要劃分為四部分：音像制品(書(shū)籍，VCD等)家居用品(睡衣拖鞋等)日常用品(電池水杯飯盒等)衣物(有品牌和無(wú)牌子的成衣內衣)。
在賣(mài)場(chǎng)的最靠后的左手位置主要是衛生洗化用品等，如皂類(lèi)衛生紙牙刷等;中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品(如：洗發(fā)水洗面奶等類(lèi)似品);最右邊(既最里面)主要是雅芳美寶蓮等化妝品的銷(xiāo)售，有醒目的品牌標志。
一樓食品類(lèi)布局如下。熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區域設置在門(mén)店的最內部，一方面靠近后場(chǎng)的作業(yè)區，另一方面還可以吸引顧客走遍全場(chǎng)。果蔬區一般被認為高利潤部門(mén)，通常的布局是滿(mǎn)足顧客的相關(guān)購物需求，安排在肉食品的旁邊。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點(diǎn)，所以一般它被安排在顧客購買(mǎi)流程的最后，臨近出口，同時(shí)奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設備的利用。烘焙品的主力商品是面包，銷(xiāo)量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會(huì )刺激高價(jià)位的面包的出售，而且還會(huì )避開(kāi)顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣(mài)場(chǎng)的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以透視縱深。
還有一項商品規劃的設置就是一般部門(mén)的設置規劃本著(zhù)防盜防損的目的，一些丟失率較高的商品會(huì )專(zhuān)門(mén)安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化妝品總是在門(mén)店內的醒目的地方。
另外，經(jīng)過(guò)對xxx面積的分析，發(fā)明食品生鮮收銀區和休閑區面積和剛好與非食品的面積大致相等。
這都表明，xxx在抓住價(jià)格透明度不高，而毛利點(diǎn)高，且在組合商品時(shí)的選擇面較廣的非食品做文章。賣(mài)場(chǎng)布局，分割時(shí)優(yōu)先考慮了非食品的面積。
2陳列過(guò)渡十分自然，關(guān)聯(lián)陳列比較合理
xxx用什么樣的貨架陳列什么樣的商品，是經(jīng)過(guò)認真分析了的。比如說(shuō)用1.5m高的貨架陳列塑料制品,用2.8m高的貨架靠墻作展示等.都是經(jīng)過(guò)認真分析的。xxx巧妙的利用貨架的不同高度以及服裝/電器等區域,將一個(gè)個(gè)的區域隔離開(kāi)來(lái)，讓顧客既有購物的享受，又不讓顧客有走進(jìn)貨架林的感覺(jué)。
另外，相關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，巧妙的利用關(guān)聯(lián)商品由一個(gè)區域向另一個(gè)區域過(guò)渡也是xxx的一大特色。如：用清潔用具向洗化日化過(guò)渡等。
3商品陳列時(shí)顏色搭配合理
xxxxx店在商品陳列時(shí)，對顏色搭配的要求已達到十分講究的地步。幾乎所有的商品，在陳列時(shí)針對不同的商品，利用商品自有的顏色進(jìn)行區分開(kāi)來(lái)，進(jìn)行有機的組合。特殊是家紡針棉區，如將毛巾等商品利用毛巾自有的顏色進(jìn)行有機的組合，區別。讓顧客選購時(shí)一目了然。從而節省了選購時(shí)間，提高商品的銷(xiāo)售。
4季節性的商品陳列突出
xxx對貨架的有效利用，是值得我們認真鉆研的。在xx店xxx用了很大的面積去陳列涼鞋涼拖鞋涼席空調被等。而反季商品只是作象征性的擺放，如：保健品在整個(gè)賣(mài)場(chǎng)惟獨五組單面貨架，且每個(gè)單品惟獨一個(gè)陳列面。
5講究賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，挑起顧客強烈的購買(mǎi)欲
xxx充分利用燈光，POP以及特價(jià)商品，堆位等有機的組合，把整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造得非常濃郁，讓顧客一進(jìn)xxx便有一種購買(mǎi)的沖動(dòng)。
6通道設計，方便顧客
xxx賣(mài)場(chǎng)的布局，包括賣(mài)場(chǎng)出入口主次通路賣(mài)場(chǎng)商品布局，以及各收款臺的設置等，處處體現了xxx設計的初衷--方便顧客。
出入口設置：xxx賣(mài)場(chǎng)入口是直接通向主通道，這樣設計可以保證顧客經(jīng)過(guò)每節貨架每個(gè)商品，以便增加顧客的隨機購買(mǎi)機會(huì )。xxx的音像圖書(shū)玩具等用品一般是在入口就近，而出口處則陳列顧客習慣性購買(mǎi)的商品。如家用百貨清潔洗化用品等，其原因是家用百貨和清潔洗化用品等很簡(jiǎn)單丟失，尤其是洗化類(lèi)的化妝品，放在出口的地方，人流特殊多，小偷就很難偷竊了。
主通道設置：顧客經(jīng)過(guò)入口進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)內逛完整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，將由通道設置線(xiàn)路來(lái)決定。為了讓顧客把店內整個(gè)商品都掃瞄一遍，xxx主通道的路線(xiàn)都能夠讓顧客將店內的每個(gè)角落都轉遍，并且具有循環(huán)性。因為惟獨讓顧客轉遍整個(gè)賣(mài)場(chǎng)。商品陳列所表現出的吸引力對顧客才具有意義。
7對陳列的管理標準，嚴謹且執行力強
仔細觀(guān)察xxx的陳列。發(fā)此刻每一個(gè)商品的右下角都會(huì )相對應的有一張貨牌(標價(jià)簽)。貨牌上面除了標明常規的品名產(chǎn)地價(jià)格等。而且還標明了商品陳列排面數通過(guò)對商品的細數。發(fā)明都與所標明的排面數相吻合，可見(jiàn)，xxx的員工對商品配置表的執行是到了位的。
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