中秋節食品安全總結（通用5篇）

　　總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編為大家收集的中秋節食品安全總結（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　中秋節食品安全總結1

　　公司自8月初起進(jìn)入緊張的中秋大戰狀態(tài)。作為公司的一員，時(shí)刻銘記自己的責任，認真履行自己的職責，以良好的姿態(tài)、百倍的精神和高昂的斗志全力投入到大戰中。經(jīng)過(guò)40多天的努力工作，全面了解了公司中秋工作流程，熟悉了中秋業(yè)務(wù)，得到了鍛煉，學(xué)到了東西，也基本完成了公司交給的各項任務(wù)，為公司交了一份及格的答卷。

　　一、樹(shù)立堅定的意志觀(guān)，以良好的心態(tài)投入到大戰中

　　農民盼秋收，妞妞盼中秋。中秋對妞妞來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。中秋對每個(gè)員工來(lái)說(shuō)既是一場(chǎng)硬仗，又是一個(gè)挑戰；既考驗人的能力，又磨煉人的意志。

　　八月初，我從三個(gè)方面提高自己。

　　一是利用中秋節動(dòng)員會(huì )堅定決心。公司中秋動(dòng)員會(huì )后，本人就下了決心：要樹(shù)立堅定的意志，把這場(chǎng)硬仗打好，要在中秋大戰中有所表現，要為公司做點(diǎn)貢獻。

　　二是從老員工身上學(xué)習經(jīng)驗，詢(xún)問(wèn)有關(guān)事項，提高信心。

　　三是不斷勉勵自己，做好充分的思想準備，堅定信心。

　　二、樹(shù)立堅定的參戰觀(guān)，以務(wù)實(shí)的工作做好每件事情

　　中秋大戰時(shí)間長(cháng)，勞動(dòng)強度大，沒(méi)有堅定的'參戰觀(guān)是不行的。因此，自己堅持做到三個(gè)保證。

　　一是保證時(shí)間，做到中秋節不請假，不早退；

　　二是保證做好后勤保障。凡是門(mén)店需要的，不講條件滿(mǎn)足要求；凡是一線(xiàn)需要的，送貨上門(mén)，保證供應；

　　三是保證完成工作任務(wù)。凡是領(lǐng)導交的任務(wù)，無(wú)條件完成。先后對中秋加班人員進(jìn)行考勤記錄、起草了、組織人員將發(fā)電機從圍墻邊推到食堂后面，落實(shí)了宣傳墻內容；組織了湖北省名牌產(chǎn)品評選投票和楚天都市報月餅質(zhì)量評選投票；組織發(fā)放了員工中秋福利，開(kāi)展了月餅銷(xiāo)售宣傳和銷(xiāo)售。

　　三、樹(shù)立堅定的任務(wù)觀(guān)，以“太棒了”的精神攻克道道難關(guān)

　　中秋節中，分配的任務(wù)都是超負荷的。要完成任務(wù)，沒(méi)有太棒了的精神是根本不行的。我在工作中，

　　一是明確目標任務(wù)，做到心中有數。今年，公司分配完成銷(xiāo)售任務(wù)4萬(wàn)元，開(kāi)始心里沒(méi)底，但既然分配了就應當接受，不應當講價(jià)錢(qián)，因此自己二話(huà)沒(méi)說(shuō)毫不猶豫接受；

　　二是想方設法完成任務(wù)，充分發(fā)揮個(gè)人主觀(guān)能動(dòng)性。宣傳銷(xiāo)售中，我先后走訪(fǎng)了60多個(gè)企事業(yè)單位，有的雖然沒(méi)談成，但使他們加深了對妞妞的印象，提高了妞妞的口碑；

　　三是堅持不達目標不罷休，樹(shù)立堅定的任務(wù)觀(guān)。經(jīng)過(guò)努力，完成銷(xiāo)售一萬(wàn)多元。其中3542廠(chǎng)等比較熟的單位讓給了銷(xiāo)售部的人員。如果去爭的話(huà)，我也會(huì )贏(yíng)的。但都是為公司，我主動(dòng)退讓了。

　　中秋過(guò)去了，雖然取得了一些成績(jì)。但還存在一些問(wèn)題，如參加集體勞動(dòng)少，加班少，發(fā)揮的作用少。今后在工作中要加以改進(jìn)。

　　中秋節食品安全總結2

　　明確檢查重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查以學(xué)校食堂、校園周邊食品店經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)檢查對象，嚴查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、許可范圍，及進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳記錄、索證索票制度落實(shí)等情況，重點(diǎn)推進(jìn)開(kāi)學(xué)前、節前食品安全保障工作。嚴查是否銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜的`食品。

　　嚴格監督抽查。重點(diǎn)對商超、月餅提貨點(diǎn)、蛋糕店等月餅銷(xiāo)售集中的區域開(kāi)展節令性食品抽檢10批次;對小作坊和可能制售假冒偽劣產(chǎn)品的居民區進(jìn)行摸排整治，未出現無(wú)證照生產(chǎn)加工食品行為;同時(shí)對轄區食品攤點(diǎn)進(jìn)行備案，督導商販在備案范圍內開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)，截至目前，辦理食品備案卡20余張。

　　營(yíng)造宣傳氛圍。充分利用村民代表會(huì )議、食品安全知識競答等活動(dòng)向村民宣講食品安全知識，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，提高群眾食品安全意識，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。截至目前，開(kāi)展講座、競賽等各類(lèi)活動(dòng)20余次。

　　此次專(zhuān)項檢查，檢查食品銷(xiāo)售主體35家次，下發(fā)《責令整改通知書(shū)》2份，發(fā)現經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為1件。

　　中秋節食品安全總結3

　　按照《大城縣中秋國慶食品藥品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)工作方案》的有關(guān)要求，商務(wù)局落實(shí)責任，強化監管，嚴厲打擊私屠濫宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為，確保兩節期間肉品和酒類(lèi)市場(chǎng)安全穩定，現將工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、 加強肉類(lèi)食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”

　　為認真貫徹執行《河北省畜禽屠宰管理辦法》，我局根據本縣實(shí)際情況，針對當前存在的突出問(wèn)題，采取集中整治的方式，標本兼治，全面加強對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的監管，提高肉品質(zhì)量安全水平。

　　1、全面加強對定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監管，提升整體水平。

　�。�1）嚴格落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)各項管理制度。我局根據《河北省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時(shí)間對各廠(chǎng)進(jìn)行重新整改。督導所有生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，按照省商務(wù)廳下發(fā)的《生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)管理制度范本》，結合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，建立健全并嚴格執行各項管理制度，嚴格按照制度進(jìn)行生產(chǎn)和管理。

　�。�2）對全縣四個(gè)生豬屠宰企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監控，派駐執法人員全程監控屠宰過(guò)程，提高肉品檢驗工藝，確保合格肉品出常其次并按照法律法規要求，嚴格把握食品市場(chǎng)主體準入關(guān)，對全縣外來(lái)肉品逐一核查，查來(lái)源、查手續、查資質(zhì)，杜絕不合格肉品進(jìn)入我縣。針對當前瘦肉精問(wèn)題，我局嚴格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、商務(wù)部《生豬屠宰管理條例實(shí)施辦法》和《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，嚴格執行肉品品質(zhì)檢驗標志管理制度，嚴厲打擊不法屠宰企業(yè)低價(jià)傾銷(xiāo)劣質(zhì)豬肉現象。我們根據商務(wù)部辦公廳《關(guān)于印發(fā)肉品品質(zhì)檢驗相關(guān)證章制作式樣的通知》和省廳下發(fā)的《關(guān)于加快生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)、點(diǎn)審批，強化肉品品質(zhì)檢驗標志管理的通知》，對在我縣經(jīng)營(yíng)的雨潤、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實(shí)行備案管理，要求各企業(yè)嚴格按照備案標準提供相關(guān)材料，依照國家和省有關(guān)規定和質(zhì)量標準，規定生豬產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)流通的條件，加強流通領(lǐng)域的監管。我局對我縣肉品批發(fā)市場(chǎng)9家經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查，按規定與各攤位簽訂銷(xiāo)售協(xié)議，實(shí)行索證索票、臺賬登記等管理制度。與此同時(shí)我局對以上4種品牌的代理商提出了要求，禁止其銷(xiāo)售的肉品擺攤銷(xiāo)售，必須配備冷鮮柜儲藏銷(xiāo)售。目前我縣肉品市場(chǎng)趨于正常，市場(chǎng)肉價(jià)穩定，質(zhì)量安全。

　�。�3）建立完善屠宰環(huán)節統計臺帳制度和肉品質(zhì)量可追溯制度。督導所有定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，必須嚴格按照全省統一規定的臺帳格式，如實(shí)填寫(xiě)相應內容，建立起從生豬進(jìn)廠(chǎng)到肉品出廠(chǎng)各個(gè)環(huán)節的質(zhì)量責任可追溯制度。

　　2、集中力量嚴厲打擊生豬私屠濫宰。

　　為確保兩節期間肉品安全，商務(wù)局整合執法力量，加強執法隊伍建設，加大執法檢查的.頻度和力度，形成并保持對違法違規屠宰行為的高壓態(tài)勢。對農貿批發(fā)市場(chǎng)和鄉村的私屠濫宰進(jìn)行重點(diǎn)整治，兩節期間共出動(dòng)執法車(chē)輛4部，執法人員20余名，在堅持每日巡查的同時(shí)，集中力量開(kāi)展了2次大規模行動(dòng)，檢查銷(xiāo)售攤點(diǎn)120家，定點(diǎn)廠(chǎng)4個(gè)，共查處私宰案件2起，沒(méi)收非法肉品40余斤。通過(guò)近期的集中治理，我縣縣城和鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰率分別達到100%和95%，對私屠濫宰查處率達到100％，對生產(chǎn)注水肉病害肉查處率達到100％，有效的遏制劣質(zhì)肉、問(wèn)題肉流入市場(chǎng)，確保兩節期間廣大消費者的食肉安全。

　　二、強化監管，抓好酒類(lèi)市場(chǎng)整頓

　　商務(wù)局根據我縣酒類(lèi)流通的實(shí)際情況，明確管理工作的指導思想，牢固樹(shù)立嚴格管理的理念，以深入慣徹《酒類(lèi)流通營(yíng)理辦法》和兩個(gè)規范為核心，建立統一開(kāi)放競爭有序的酒類(lèi)市場(chǎng)，保證酒類(lèi)消費安全。多措并舉，嚴厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個(gè)結合，集中打擊與日常檢查相結合；全面打假與重點(diǎn)打假相結合；宣傳教育與社會(huì )監督相結合。確保人們喝上放心酒。

　�。�1）多措并舉，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。

　　兩節期間我們采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點(diǎn)打假相結合，明確了全縣重點(diǎn)打假區域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌，對假冒偽劣易發(fā)區和重點(diǎn)門(mén)店進(jìn)行跟蹤監管，同時(shí)延伸工作觸角擴大檢查范圍，在重點(diǎn)抓好批發(fā)市嘗集貿市場(chǎng)的基礎上，向飯店、農村小賣(mài)部擴展，發(fā)現一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。

　�。�2）對全縣所有酒類(lèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售單位進(jìn)行大規模普查，摸清酒的來(lái)源、品種、有關(guān)證照，分類(lèi)排隊登記造冊，為規范其經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)我們全面清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)，堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)，對亂進(jìn)貨、亂承銷(xiāo)、明零暗批的違法行為進(jìn)行了查處。期間共辦理酒類(lèi)零售證近30個(gè)，處罰無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)6個(gè)。

　�。�3）為深入貫徹國家商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》，我們嚴格執行酒類(lèi)隨附單制度，規范酒類(lèi)流通渠道，抓好酒類(lèi)產(chǎn)品從批發(fā)到零售每個(gè)環(huán)節，真正實(shí)現酒類(lèi)產(chǎn)品溯源保真。我局于9月2日對盛泰超市、城區12個(gè)名煙名酒店酒類(lèi)銷(xiāo)售專(zhuān)柜隨附單執行情況進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)抽查了20多個(gè)品牌，16家供貨商，未發(fā)現問(wèn)題。

　�。�4）我局在全縣范圍內集中組織開(kāi)展了暑期啤酒市場(chǎng)專(zhuān)項清理整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊啤酒市場(chǎng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、明零暗批和生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣啤酒的行為，同時(shí)重點(diǎn)檢查生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的啤酒存在使用超過(guò)“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個(gè)多月來(lái)共出動(dòng)酒類(lèi)執法人員40多人次，檢查制售酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)6戶(hù)，查處酒類(lèi)違法違規案件2件，包括金威、燕京兩個(gè)品牌，沒(méi)收啤酒200件。

　　在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)中，商務(wù)局領(lǐng)導重視、行動(dòng)迅速、工作扎實(shí)、措施得力，成效顯著(zhù)。在今后工作中，我們將認真總結，尋找不足，按照“標本兼制、著(zhù)力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動(dòng)這項工作向縱深開(kāi)展，確保讓全縣人民過(guò)上一個(gè)安全、放心、快樂(lè )、祥和的中秋。

　　中秋節食品安全總結4

　　中秋、國慶“兩節”食品安全專(zhuān)項整治工作總結 為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民群眾的飲食安全，**市食安委辦公室組織各成員單位于20XX年9月22日至20XX年10月10日集中開(kāi)展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專(zhuān)項整治工作。整治的重點(diǎn)品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類(lèi)等節日消費量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區域是：各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、城鄉結合部及農村市場(chǎng)。整治的主要內容是：

　�。ㄒ唬┘訌妼υ嘛灥雀恻c(diǎn)市場(chǎng)的監管。

　　各監管部門(mén)根據食品安全“分段監管”的原則，開(kāi)展以月餅為重點(diǎn)的專(zhuān)項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著(zhù)力整治月餅經(jīng)營(yíng)中存在的'質(zhì)量不合格、過(guò)度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷(xiāo)售等損害消費者合法權益的違法行為。

　�。ǘ�）全面加強肉類(lèi)、禽蛋等副食品市場(chǎng)的監管。

　　按照職責分工，各職能部門(mén)加大了市場(chǎng)監督執法力度，對肉類(lèi)、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、消費等集中開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷(xiāo)售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場(chǎng)。

　�。ㄈ�）加強農貿市場(chǎng)及農村食品市場(chǎng)的監管。

　　對農貿市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)環(huán)境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過(guò)期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。

　　中秋節食品安全總結5

　　為認真貫徹市食安委辦《轉發(fā)省食安委辦公室關(guān)于開(kāi)展全省食品安全大檢查的通知》文件精神，確保中秋、國慶雙節期間全縣人民身體健康和生命安全，防止食品安全事故發(fā)生，我局積極組織執法人員對轄區內的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了食品安全大檢查活動(dòng)，現將具體情況報告如下：

　　一、活動(dòng)開(kāi)展情況

　　為確保餐飲食品安全大檢查活動(dòng)取得實(shí)效，我局主要做了以幾方面的工作：

　　一是召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議進(jìn)行安排部署，并由分管領(lǐng)導帶隊，以小型餐飲服務(wù)單位、餐飲小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、旅游景區餐飲單位、建筑工地食堂和農家樂(lè )為重點(diǎn)，檢查從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓和建立檔案情況；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗和索票索證制度及執行情況；餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況等。檢查期間，共出動(dòng)執法人員50人次，檢查餐飲服務(wù)單位80家，學(xué)校食堂12戶(hù)，農家樂(lè )2戶(hù)，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)7份，責令改正通知書(shū)4份。

　　二是對全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓，提高從業(yè)人員的法律法規意識和服務(wù)水平，確保操作規范，不出任何問(wèn)題�；顒�(dòng)期間共培訓從業(yè)人員124名。

　　三是進(jìn)一步加大餐飲食品安全宣傳力度，提高群眾的`自我保護和維權意識，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)注餐飲食品安全的良好工作氛圍。

　　通過(guò)檢查，切實(shí)規范了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，嚴把飲食入口關(guān)，保障了全縣人民群眾飲食安全。

　　二、存在的問(wèn)題及下步工作打算

　　雖然集中檢查活動(dòng)取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽視的問(wèn)題，主要表現在：部分餐飲單位負責人法律意識不強，未及時(shí)向供貨企業(yè)索取資質(zhì)證明文件，進(jìn)貨臺帳記錄不規范、票據保存不完整，環(huán)境衛生不整潔，個(gè)別單位無(wú)必要的防蠅、防鼠、防塵設施和個(gè)別從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題。對以上存在的問(wèn)題，我們將在今后的工作中采取切實(shí)有效的措施，認真加以解決。

【中秋節食品安全總結】相關(guān)文章：

食品安全總結食品安全工作總結01-30

食品安全檢查總結02-24

食品安全總結05-25

食品安全個(gè)人總結04-22

街道食品安全的總結07-29

食品安全培訓總結04-11

食品安全活動(dòng)總結02-08

鄉鎮食品安全總結09-24

食品安全宣傳活動(dòng)總結10-13

食品安全宣傳宣傳總結12-28