關(guān)于食品安全工作總結范文（精選6篇）
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回想起這段時(shí)間的工作，一定取得了很多的成績(jì)，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結怎么能落下！那么要如何寫(xiě)呢？以下是小編為大家整理的關(guān)于食品安全工作總結范文（精選6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全工作總結1
一、加強領(lǐng)導，明確職責
為加強領(lǐng)導，明確職責，確保食品安全工作有力推進(jìn)。我鄉及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)由鄧愛(ài)辛鄉長(cháng)擔任，成員由食安辦、衛生院、畜牧站、農業(yè)服務(wù)中心、派出所等部門(mén)組成。同時(shí)下設了食品安全辦公室，配備了監管員，負責食品安全工作。為進(jìn)一步細化職責任務(wù)，我們還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全鄉食品安全工作會(huì )議，明確了鄉、村和有關(guān)單位等部門(mén)的監管責任，并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，健全了鄉村兩級食品安全工作的監管組織體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
上半年，我鄉以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新工作思路，多方位、多角度開(kāi)展食品宣傳工作，營(yíng)造了全民關(guān)心支持食品監管工作的良好氛圍。
一是利用節日，在街道宣傳食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監督食品安全；在鄉政府門(mén)口集中開(kāi)展了《食品安全法》宣傳活動(dòng)，現場(chǎng)接受群眾咨詢(xún)，發(fā)放宣傳資料約800份，并在鄉主要路口懸掛橫幅2條。
二是在鄉中心學(xué)校開(kāi)展安全知識宣傳，發(fā)放相關(guān)知識宣傳單200余份。
三是利用各村在召開(kāi)村民代表、黨員大會(huì )期間，直接發(fā)放宣傳資料到村民手中，同時(shí)利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過(guò)各種有效的宣傳形式，切實(shí)提高了人民群眾的健康飲食安全意識。
三、明確目標，加大整治
1、認真對全鄉餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查，并進(jìn)行登記造冊，通過(guò)排查我鄉餐飲單位3家，同時(shí)對各餐飲單位的環(huán)境衛生、個(gè)人衛生及健康證、原材料進(jìn)貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無(wú)添加劑及安全設施等進(jìn)行檢查，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著(zhù)不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區相關(guān)場(chǎng)所混在一起，衛生設施缺少等等，根據在檢查中出現的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。
2、開(kāi)展校園食品衛生安全專(zhuān)項檢查。結合鄉安全生產(chǎn)檢查，我們對轄區內各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專(zhuān)項檢查。重點(diǎn)檢查校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況的設施情況，有無(wú)衛生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及存在的問(wèn)題。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，對學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門(mén)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項執法檢查。一是配合全鄉的安全大檢查，加強對食品加工、餐飲店、菜市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，對存在問(wèn)題的并當場(chǎng)對相關(guān)單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)；
在20xx年的食品安全工作中，新街鄉盡管做了大量工作，也取得了一定成績(jì)，但同時(shí)也存在著(zhù)工作不足。尤其是一些食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在對食品安全工作思想認識不高、法制觀(guān)念和責任心不強，應引起高度重視，并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監管工作中，針對過(guò)去工作中存在的一些問(wèn)題，結合本鄉工作實(shí)際，認真開(kāi)展以下幾項工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉村兩級監管小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實(shí)行責任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展宣傳教育和培訓，創(chuàng )新宣傳形勢，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數，加強查處力度。認真落實(shí)“食品安全檢查”活動(dòng)方案，加強節假日食品安全大檢查活動(dòng)。以“中秋”、“十一”等節日為重點(diǎn)，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強節日食品市場(chǎng)監測，引導群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。同時(shí)做好轄區內的食品質(zhì)量監督檢查，對餐飲單位、校園食堂多監督多抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
總之，在下半年的食品安全工作中，新街鄉將繼續在縣食安委的正確領(lǐng)導下，縣食安辦的工作協(xié)調下，以及縣食品安全成員單位的工作支持下，結合本鄉工作實(shí)際，認真按照食品安全法規和上級相關(guān)會(huì )議文件精神要求，圍繞全年工作目標，不斷總結工作經(jīng)驗，重視存在工作不足，努力改進(jìn)工作方法，切實(shí)加強食品安全監管工作，倍加努力，圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的任務(wù)。
食品安全工作總結2
食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全、社會(huì )安定和國民經(jīng)濟發(fā)展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監管部門(mén)，今年以來(lái)在縣委、縣政府、縣食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導下，在全糧食系統廣大職工的共同努力下，在社會(huì )各界的關(guān)心和支持下，我們較好地履行了自身職能，在促進(jìn)全縣糧食經(jīng)濟又好、又快、持續、健康發(fā)展和構建中國特色的'社會(huì )主義和諧社會(huì )的偉大進(jìn)程中，為全縣糧油食品食用安全進(jìn)行了積極的探索和不懈的努力，并取得了較好成績(jì)，現將相關(guān)情況總結匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導，明確監管職責。
為加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導，在去年的基礎上，今年我們根據市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創(chuàng )建領(lǐng)導組，領(lǐng)導組的組長(cháng)由縣局局長(cháng)擔任，負主要領(lǐng)導責任，總支書(shū)記、分管局長(cháng)擔任副組長(cháng)，同時(shí)明確綜合股為糧油食品安全工作領(lǐng)導組辦公室，總支書(shū)記具體負責“放心糧油”工程的創(chuàng )建工作，并簽訂責任制，做到組織落實(shí)、人員落實(shí)、職責落實(shí)。
根據食品安全的分工和要求，糧食部門(mén)在糧油食品安全監管方面承擔的監管職能為：負責市、縣級儲備糧質(zhì)量安全管理，依法履行對收購、儲存、運輸活動(dòng)和政策性用糧購銷(xiāo)活動(dòng)中糧食質(zhì)量及原糧衛生的監管職責；負責組織實(shí)施糧食質(zhì)量安全標準、檢測制度及有關(guān)技術(shù)規范；指導糧食行業(yè)質(zhì)量安全工作和誠信體系建設試點(diǎn)工作。明確工作目標，落實(shí)保障措施，確定了節日期間重點(diǎn)檢查，平時(shí)跟蹤檢查；開(kāi)展專(zhuān)項整治，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的建設，惠及全縣百姓；強化安全責任，實(shí)施長(cháng)效監管；確保實(shí)現全年糧食安全無(wú)事故的工作目標。
二、認真貫徹落實(shí)食品安全的各項法律法規、標準和制度。
5月9日，我局派人參加了在廈門(mén)舉辦的糧食倉儲質(zhì)量新標準培訓，這次培訓的主要內容是：糧食倉儲新標準學(xué)習宣傳貫徹、糧食化學(xué)藥劑使用標準、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩定，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬(wàn)斤貯備小麥其中315萬(wàn)斤需要輪換，此項工作正在進(jìn)行中，要求年底完成輪換任務(wù)�？h級貯備小麥1000萬(wàn)斤，根據儲備糧管理規定也已到輪換時(shí)間，由于縣上財力所限，故至今未能實(shí)施輪換。
三、抓好“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的創(chuàng )建工作，惠及全縣百姓。
“放心糧油”工程建設是省政府向全省人民承諾的十件實(shí)事之一，同時(shí)被列入我縣重點(diǎn)項目�！胺判募Z油”經(jīng)銷(xiāo)店的創(chuàng )建工作是一項真正為民、惠民，為老百姓辦實(shí)事的工作，是全面提高糧油食品安全水平，改善糧油食品放心消費環(huán)境，規范糧油經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為，確保糧油食品消費安全，讓政府放心，讓人民滿(mǎn)意的工作。
“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的創(chuàng )建工作是在省、市糧食局統一部署和縣局領(lǐng)導的直接謀劃下進(jìn)行的，我們主要做了以下幾方面工作：
1、今年我們又明確了由總支書(shū)記具體負責抓此項工作，抽調專(zhuān)人負責創(chuàng )建“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的日常工作。
2、今年市局下達我局的創(chuàng )建任務(wù)是在去年建立一個(gè)糧油配送中心、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個(gè)“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的基礎上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店，為完成該項任務(wù)，5-6月份在分管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，跑遍了全縣各鎮、村，對糧油銷(xiāo)售店進(jìn)行了專(zhuān)項考察和創(chuàng )建，至6月底這50家新的“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店已基本建成，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個(gè)、“放心糧油”中心店4個(gè)（已經(jīng)省、市驗收）、“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店104個(gè)，將覆蓋全縣七個(gè)鄉鎮人口達16萬(wàn)，覆蓋率67%�，F等待下半年省、市的驗收。
3、創(chuàng )建實(shí)施，在創(chuàng )建過(guò)程中我們嚴格按照市級創(chuàng )建標準，促“硬件”到位，“軟件”配套。在“硬件”上，我們?yōu)槊考曳判募Z店統一購置貨架、磅稱(chēng)、糧斗、工作臺等物品，統一裝修門(mén)面，確保創(chuàng )建工作順利開(kāi)展。在“軟件”上，我們統一下發(fā)商品采購入庫、商品質(zhì)量檢驗、商品銷(xiāo)售等臺帳，以糧食行業(yè)協(xié)會(huì )的名義，聯(lián)合各收購加工企業(yè)，作出了“以誠信為本、以安全為重、以質(zhì)量為生命、以服務(wù)為宗旨”的公開(kāi)承諾。
食品安全工作，責任重于泰山，使命無(wú)尚光榮。我們決心在縣政府和上級主管部門(mén)的正確領(lǐng)導下，在當地黨委政府的支持關(guān)心下，團結一致，腳踏實(shí)地，認真負責地把食品安全工作做出實(shí)效，做到經(jīng)得起消費者評議，經(jīng)得起時(shí)間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心、社會(huì )放心、政府放心。
食品安全工作總結3
為進(jìn)一步深化和鞏固農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作成果，提升我區農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，切實(shí)保障公眾身體健康與生命安全。今年來(lái)，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)為重點(diǎn)，認真開(kāi)展以農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治為主的各項農產(chǎn)品安全監管工作，取得一定的成績(jì)，全年沒(méi)有發(fā)生農產(chǎn)品食品安全事故�，F將有關(guān)情況匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我們統一思想，充分認識開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項整治的重要意義，樹(shù)立“食品安全，人命關(guān)天”意識，以對人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，扎實(shí)抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，從而保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開(kāi)展。我們保留由分管副區長(cháng)任組長(cháng)的朝安區農產(chǎn)品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，并下設辦事機構，負責統籌協(xié)調朝安區農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作，統一部署和組織實(shí)施有關(guān)重大行動(dòng)。
二、加大宣傳力度，營(yíng)造氛圍
我們繼續加大對農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作的宣傳力度，開(kāi)展各種主題活動(dòng)，采用宣傳標語(yǔ)、有線(xiàn)電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關(guān)農產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法規、規章和強制性標準，普及農產(chǎn)品質(zhì)量法律法規和質(zhì)量安全知識，據統計，全年共懸掛宣傳標語(yǔ)100多條，開(kāi)播有線(xiàn)電視25次，發(fā)放宣傳資料20xx多份，積極營(yíng)造社會(huì )公眾積極參與農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督的良好氛圍。
三、加大力度，突出重點(diǎn)，做好農產(chǎn)品食品安全監管工作
�。ㄒ唬╅_(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項整治工作
一是統一思想，提高認識。我們把開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執行《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，貫徹落實(shí)嚴厲打擊食用農產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)，事關(guān)消費者健康和生命安全，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續健康發(fā)展的一項政治任務(wù)來(lái)抓，切實(shí)增強責任感和緊迫感，層層落實(shí)責任制，加大責任追究力度，確保此項工作落到實(shí)處。
二是成立機構，加強領(lǐng)導。我們成立了“瘦肉精”監管工作領(lǐng)導小組，由區畜牧局局長(cháng)任組長(cháng)，成員由畜牧局和區動(dòng)物防疫檢疫所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調全區“瘦肉精”監管工作。
三是注重宣傳，積極引導。我們充分利用有線(xiàn)電視、廣播、宣傳欄和宣傳標語(yǔ)等多種形式，向群眾宣傳《畜牧法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規，全年向各基層發(fā)放《告廣大養殖場(chǎng)（戶(hù)）嚴禁使用“瘦肉精”書(shū)》700多份，營(yíng)造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。
四是制訂方案，扎實(shí)推進(jìn)。為進(jìn)一步加強“瘦肉精”監管力度，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區20xx年加強“瘦肉精”監管工作方案》，明確監管目標、重點(diǎn)環(huán)節和措施步驟，使這項工作有力、有序、有效開(kāi)展。
五是調查摸底，掌握情況。我們對基層轄區內的生豬飼養場(chǎng)（戶(hù)）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)開(kāi)展調查、摸底和登記工作，全面掌握轄區內生豬飼養場(chǎng)（戶(hù)）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)基本情況，為推進(jìn)“瘦肉精”等違禁藥物專(zhuān)項整治行動(dòng)奠定基礎。
六是簽定責任書(shū)和承諾書(shū)，落實(shí)整治責任。我們在與市農業(yè)（畜牧獸醫）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監管責任書(shū)的基礎上，將監管責任層層分解落實(shí)，與基層農業(yè)（畜牧獸醫）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監管責任書(shū)，同時(shí)，要求基層畜牧獸醫主管部門(mén)與生豬養殖場(chǎng)（戶(hù)）和轄區內飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)簽定承諾書(shū)，以此增強生豬養殖（場(chǎng)）戶(hù)和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)自律意識，提高誠信水平，確保在養殖、銷(xiāo)售和屠宰等環(huán)節不使用“瘦肉精”。
七是嚴把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)。我們積極推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作，規范場(chǎng)地檢疫證明簽發(fā)行為；加強屠宰環(huán)節檢疫查驗，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴格執行宰前、宰中、宰后檢疫“三同時(shí)”制度，嚴禁病害生豬產(chǎn)品出場(chǎng)。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽(yáng)性養殖場(chǎng)（戶(hù)）生豬再次進(jìn)廠(chǎng)屠宰，對確定為“瘦肉精”陽(yáng)性豬只及產(chǎn)品，堅決進(jìn)行無(wú)害化處理。
�。ǘ┌押脛�(dòng)物產(chǎn)品檢驗檢疫關(guān)
我們按照上級的要求，積極完善動(dòng)物衛生監督規章制度，規范動(dòng)物衛生監督執法行為，提高動(dòng)物衛生監督執法水平，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節、中秋和國慶等重大節日，組織專(zhuān)業(yè)人員對轄區內的飼養場(chǎng)、中轉站和大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢疫。今年來(lái)累計出動(dòng)800多人次，檢查牲畜12萬(wàn)頭、禽80萬(wàn)只。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實(shí)區動(dòng)監所5名技術(shù)骨干，帶領(lǐng)25名駐廠(chǎng)檢疫人員進(jìn)駐生豬屠宰廠(chǎng)開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作。今年來(lái)，共檢疫進(jìn)廠(chǎng)生豬28萬(wàn)頭，檢疫率100%；發(fā)現病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬(wàn)公斤，全部進(jìn)行無(wú)害化處理。
�。ㄈ┓e極推進(jìn)獸藥GSP工作
為切實(shí)推進(jìn)我區獸藥GSP工作，我們一是建立完善領(lǐng)導工作機構，成立區獸藥GSP工作領(lǐng)導小組，由區畜牧局局長(cháng)任組長(cháng)，成員由區畜牧局和區動(dòng)監所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調全區獸藥GSP實(shí)施工作。二是結合實(shí)際，制訂了《朝安區規范獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作實(shí)施方案》，明確了指導思想、工作目標、時(shí)間安排和保障措施等，為推進(jìn)此項工作順利開(kāi)展打下良好基礎。三是宣傳動(dòng)員發(fā)動(dòng)，我們于20xx年1月18日和6月22日召開(kāi)了兩次全區性獸藥GSP宣傳動(dòng)員大會(huì )，參加會(huì )議的包括基層單位負責獸藥管理的人員，獸藥經(jīng)營(yíng)單位負責人等，會(huì )上，我們將《省獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范實(shí)施細則》、《實(shí)施獸藥GSP告知書(shū)》和獸藥GSP檢查驗收評定標準、申報材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)者，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都按要求簽署了《實(shí)施獸藥GSP告知書(shū)簽收回執》。通過(guò)對有關(guān)法律法規和政策措施的宣傳動(dòng)員，使獸藥管理相對人熟悉GSP基本內容，理解、支持并配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責任書(shū)。我們通過(guò)與市有關(guān)部門(mén)和獸藥經(jīng)營(yíng)者簽訂責任書(shū)，明確各自責任，確保完成獸藥GSP工作任務(wù)。五是是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓，經(jīng)考試合格，成為獸藥GSP檢查驗收的專(zhuān)職人員。至目前，我區已有14家經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)獸藥GSP認證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
�。ㄋ模┳ズ棉r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作
我們今年來(lái)共出動(dòng)執法人員50多人次，對全區獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是查處是否有質(zhì)量問(wèn)題的以及無(wú)批號、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)說(shuō)明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒(méi)有發(fā)現非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進(jìn)一步做好節日期間的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作，保障節日期間農產(chǎn)品消費安全，確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè )、祥和的節日，我們根據上級有關(guān)部署和要求，成立農業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組，組織人力，對轄區內的農產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監督檢查。通過(guò)檢查有效地排除了安全隱患。
四、20xx年工作計劃
我們將按照上級關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)的要求及其它有關(guān)農產(chǎn)品食品安全的工作部署，認真分析薄弱之處，加大工作力度。一是加強宣傳教育，提高基層群眾和農藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養殖戶(hù)等的食品安全意識；二是督促農藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養殖戶(hù)等建立健全進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和免疫記錄等，不斷規范食品添加劑的使用；三是實(shí)施多部門(mén)聯(lián)動(dòng)機制，加大檢查監督力度，嚴厲查處濫用、制售使用違規食品添加劑行為。
食品安全工作總結4
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng)。充分認識保證食品安全對于維護學(xué)生身體健康的重要意義，根據甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求，結合學(xué)校實(shí)際，我校開(kāi)展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動(dòng)，現將本次活動(dòng)總結如下：
一、高度重視，大力宣傳
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會(huì )議在師生中大力宣傳，學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會(huì )、晨會(huì )、黑板報、國旗下講話(huà)、專(zhuān)題培訓及講座、告家長(cháng)一封信、通過(guò)家長(cháng)學(xué)校和開(kāi)家長(cháng)會(huì )“小手拉大手”等多種形式，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語(yǔ)（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營(yíng)造校內食品安全宣傳的良好氛圍。結合學(xué)校實(shí)際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內容，集中開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買(mǎi)“三無(wú)”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題、食品安全知識等傳遞給家長(cháng)。
二、加強領(lǐng)導，精心組織
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動(dòng)有序開(kāi)展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導、組織和實(shí)施此項工作。
組長(cháng)：管仁杰（負責全面工作）副組長(cháng)：龐成海馬聯(lián)軍（負責具體領(lǐng)導與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責食品安全工作的具體落實(shí)）
三、內容豐富，突出實(shí)效
1、校園內張貼了“關(guān)注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語(yǔ)，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長(cháng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(cháng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過(guò)師生集會(huì )，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規和食品安全科普知識。
4、通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開(kāi)辟專(zhuān)欄進(jìn)行食品衛生宣傳活動(dòng)，做到形式多樣，內容豐富。
7、各班利用團隊課開(kāi)展了食品安全主題班會(huì )，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動(dòng)。
8、學(xué)校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時(shí)排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開(kāi)展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應知應會(huì )卡讓家長(cháng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會(huì )繼續大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛生安全零事故。
食品安全工作總結5
現就20XX年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網(wǎng)絡(luò )初步建立。
為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網(wǎng)絡(luò )，積極成立食品安全領(lǐng)導小組，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進(jìn)。
按照縣食安辦的要求，上半年認真開(kāi)展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產(chǎn)銷(xiāo)售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細致的摸底排查，并登記冊，做到了底數清、情況明，并按照要求開(kāi)展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。
為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專(zhuān)項檢查。檢查的主要內容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強羊肉及期制品專(zhuān)項檢查的通知要求，及時(shí)召開(kāi)包村干部會(huì )議進(jìn)行安排部署，對全鄉所有羊肉及其制品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細致的摸底調查，并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，通過(guò)專(zhuān)項檢查更好地維護了我鄉群眾的健康安全。
三、20XX年工作打算
全力維護全鄉食品安全環(huán)境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和協(xié)管員隊伍。
食品安全工作總結6
民以食為天，我分局從保障人民群眾身體健康高度出發(fā)，嚴厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣(mài)食品等違法行為，積極配合相關(guān)部門(mén)對轄區范圍內的食品進(jìn)行整治，努力履行食品安全管理法定職責。今年以來(lái)，我分局共取締流動(dòng)經(jīng)營(yíng)熟食、水果等攤檔103宗，教育勸導256宗，暫扣經(jīng)營(yíng)工具一批�，F將我分局今年食品安全工作情況總結如下：
一、嚴厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣(mài)食品等違法行為
我分局合理調集執法力量，對中心城區、工業(yè)區、社區街道、農貿集市等周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)、活禽銷(xiāo)售、宰殺攤點(diǎn)巡查監管，嚴查無(wú)證加工、銷(xiāo)售熟食產(chǎn)品窩點(diǎn)，督促菜場(chǎng)管理單位做好市場(chǎng)周邊環(huán)境管理；會(huì )同食品藥品監管分局、工商分局、公安分局等部門(mén)，對影響食品安全的燒烤攤、夜排擋等各類(lèi)流動(dòng)攤點(diǎn)實(shí)施聯(lián)合執法，及時(shí)予以整治取締。
二、深入開(kāi)展專(zhuān)項整治
我分局制定了具體的整治方案，深入開(kāi)展學(xué)校和工業(yè)區飲食攤點(diǎn)食品安全清理整治。大力營(yíng)造宣傳氛圍，爭取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的理解和支持，集中對不聽(tīng)勸阻仍在中心城市區各類(lèi)學(xué)校幼兒園周邊內占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)食品攤點(diǎn)進(jìn)行了取締；對周邊具備衛生許可證、健康證、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照的飲食門(mén)店進(jìn)行了規范，對屢次勸導仍不服從管理的占道經(jīng)營(yíng)個(gè)人，依法對其經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了證據先行登記保存。通過(guò)專(zhuān)項整治學(xué)校工業(yè)區周邊的市容環(huán)境衛生整潔有序。
三、認真開(kāi)展宣傳工作
為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我分局通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。
�。ㄒ唬┒ㄆ诮M織食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。
�。ǘ┙Y合工作實(shí)際，采取多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強市民食品安全防范意識。
四、存在的主要問(wèn)題和不足
我分局在加強食品安全監管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著(zhù)不足和問(wèn)題，其主要表現在：
�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏钊�。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。
�。ǘ┙稚系娜肆髁勘容^大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區范圍廣，隊伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執法工作的開(kāi)展。
�。ㄈ┎糠秩罕娙狈ψ晕冶Ｗo意識，為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。建議新聞媒體和教育部門(mén)應進(jìn)一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
五、20XX年工作重點(diǎn)
針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我分局將進(jìn)一步加強城市衛生管理和食品安全監管工作，提高城市衛生管理和食品安全監管水平，著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┘哟髨谭ㄑ膊榱Χ�，嚴厲整治街頭無(wú)照銷(xiāo)售食品違法行為；深入開(kāi)展“門(mén)前凈化行動(dòng)”，嚴格規范食品經(jīng)營(yíng)單位違規露天經(jīng)營(yíng)食品行為和露天大排檔，堅決取締露天燒烤；深入施工工地，加強施工工地周邊無(wú)照食品攤點(diǎn)管理，對施工工人食堂及宿舍周邊環(huán)境衛生保持嚴密監控；充分發(fā)揮聯(lián)合執法機制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會(huì )秩序綜合治理。
�。ǘ┘訌娝枷虢逃ぷ�。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳食品安全衛生知識，并指導食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規范的食品運輸儲藏、烹調配餐和餐具消毒，確保食品衛生合格、安全可靠。堅持疏堵結合的規范管理，加大市場(chǎng)建設投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負責的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺階。
�。ㄈ┱J真組織好節日食品市場(chǎng)專(zhuān)項檢查活動(dòng)。有針對性地開(kāi)展節假日食品安全監督檢查，對重點(diǎn)地區、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治。
�。ㄋ模┏浞职l(fā)揮聯(lián)合執法機制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會(huì )秩序綜合治理。
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