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食品安全監管個(gè)人工作總結范文（精選13篇）
忙碌而又充實(shí)的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)工作總結了�？墒窃鯓訉�(xiě)工作總結才能出彩呢？以下是小編為大家收集的食品安全監管個(gè)人工作總結范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全監管個(gè)人工作總結 1
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全鎮的經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定，20xx年1月份以來(lái)，根據縣委縣政府關(guān)于食品安全監管工作的要求和工作安排，我鎮高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作，今年來(lái)我鎮轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將我鎮今年的農村食品市場(chǎng)監管工作簡(jiǎn)單總結如下：
一、工作回顧
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，鎮專(zhuān)門(mén)成立了食品專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組由副鎮長(cháng)羅金陽(yáng)同志擔任組長(cháng)，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛生院、中小學(xué)等部門(mén)的負責人組成，切實(shí)加強食品安全工作的領(lǐng)導。我鎮定期了召開(kāi)鎮食品安全領(lǐng)導小組成員會(huì )議，對全鎮食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責，各司其職，深入到轄區內的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鎮通過(guò)墻報標語(yǔ)宣傳車(chē)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力。今年來(lái)共張貼標語(yǔ)450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
�。ㄈ┰鷮�(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
今年來(lái)，我鎮定期不定期組織工商所、衛生院、民政辦等部門(mén)對轄區內的食品加工銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門(mén)針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類(lèi)食品開(kāi)展“八查”，要求生產(chǎn)銷(xiāo)售廠(chǎng)家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監督。
2、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的`有關(guān)規定，鎮涉農的有關(guān)部門(mén)對轄區內的農藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治。對不規范的店鋪，我鎮向其發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進(jìn)行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開(kāi)展包裝食品重要農產(chǎn)品加工品等安全檢查。工商等部門(mén)重點(diǎn)對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果水產(chǎn)品農產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。在“春節”、“五端午”等節日前夕，我鎮還加大對肉類(lèi)等食品的安全檢查力度，對食品加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節日食品市場(chǎng)。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮要求各村（街）干部經(jīng)常對各村（街）小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類(lèi)和禽類(lèi)等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮組織了衛生院、工商所等部門(mén)，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷(xiāo)渠道登記，使用前對食品進(jìn)行試紙檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“五無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
食品安全監管個(gè)人工作總結 2
為認真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據xx市《關(guān)于認真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實(shí)認識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實(shí)際情況，根據創(chuàng )建國家級衛生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責任，加強督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，做好學(xué)校食品衛生安全防治工作。
在班子會(huì )上，明確校長(cháng)是第一責任人，分管校長(cháng)是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的.發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專(zhuān)�？�，在9月21日，由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車(chē)中，由蒸飯教師負責監管，預防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門(mén)鎖好。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，安全第一，預防為主。
食品安全監管個(gè)人工作總結 3
為切實(shí)加強食品安全監管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮在縣委、縣政府及縣食品藥品監督局的正確領(lǐng)導下，認真履行食品監管職能，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，確保了我鎮廣大民群眾的飲食安全�，F將有關(guān)情況總結如下：
一、顧縣鎮食品監管基本情況
為加強對食品安全監管工作，我鎮對鎮域內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本情況進(jìn)行了摸底調查。到目前為止，全鎮共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個(gè)，餐飲服務(wù)單位77個(gè)、125家超市（食雜品店）。在77個(gè)餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個(gè)，中餐館16個(gè)，小餐館24個(gè)，小吃店15個(gè)，飲品店6個(gè)，學(xué)校食堂3個(gè)，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個(gè)。通過(guò)摸底調查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位的分布和每個(gè)單位基本情況，并對每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位進(jìn)行登記建檔，為今后的監管工作奠定了基礎。
二、主要做法
(一）加強領(lǐng)導，精心組織，落實(shí)責任。為深入開(kāi)展食品安全監管工作，鎮政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮長(cháng)任組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)、相關(guān)單位負責人為成員的食品安全監管領(lǐng)導小組。結合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)節的監管內容，明確目標，強化責任，保證監督手段實(shí)施到位，加強部門(mén)協(xié)作配合，確保監管工作順利開(kāi)展。
(二）強化監管，積極開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
一是學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治。每月對學(xué)校安全負責人進(jìn)行安全培訓1次，對學(xué)校食堂的監督實(shí)行每半月檢查一次。通過(guò)以上措施，我鎮學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦、食安辦開(kāi)展食品安全檢查的要求，我鎮組織與工商、畜牧、食品藥品監管所、派出所等部門(mén)對全鎮范圍內的超市、餐飲店、集貿市場(chǎng)等進(jìn)行了專(zhuān)項聯(lián)合檢查。對檢查中發(fā)現的部分店鋪存在進(jìn)貨和銷(xiāo)售臺賬不夠完善，餐飲店無(wú)從業(yè)人員健康證等情況下達了限期整改要求，并及時(shí)跟蹤督辦。我鎮與35個(gè)村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責任書(shū)，對在本轄區發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責任人，將視其造成的后果進(jìn)行相關(guān)處罰，構成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。通過(guò)以上舉措，進(jìn)一步消除了轄區餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全隱患，提高了鎮政府餐飲服務(wù)食品監管能力，為轄區群眾飲食安全打下了良好基礎。
(三）狠抓重點(diǎn)時(shí)段的監管。
一抓重要節曰。為確保春節、清明、五一等節曰食品安全，我們及時(shí)召開(kāi)了食品安全專(zhuān)題會(huì )議，認真落實(shí)節日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實(shí)行備案制度。二抓安全保障。在節日及各項重大活動(dòng)期間，對生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過(guò)程、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節全程監督，在春節、清明及五一節前，鎮食安辦組織相關(guān)部門(mén)對學(xué)校食堂、超市、農貿市場(chǎng)、飯店、藥店等單位進(jìn)行了監督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位84戶(hù)次，確保了全鎮人民群眾的`食品安全。
(四）強化應急，切實(shí)提高處置能力。
為應對突發(fā)食品安全事故，我鎮制定了《顧縣鎮食品安全事故應急處置預案》，健全突發(fā)公共衛生事件報告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛生事件，保證在第一時(shí)間逐級上報，同時(shí)積極協(xié)助和配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行救助，開(kāi)展調查、并采取相應措施。
(五）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
一是周密部署，精心組織。我鎮精心組織宣傳活動(dòng)，通過(guò)召開(kāi)各種會(huì )議、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、及利用食品安全專(zhuān)項宣傳活動(dòng)、開(kāi)展食品整治行動(dòng)等形式開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，形成了全鎮共同參與的宣傳氛圍。我鎮召開(kāi)食品安全大小會(huì )議6次，出動(dòng)宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和2000佘份，并開(kāi)展了食品安全進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村莊的“四進(jìn)”宣傳活動(dòng)，開(kāi)展食品安全課堂5次。二是扎實(shí)開(kāi)展食品安全法規宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。通過(guò)設立咨詢(xún)電話(huà)，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強百姓的食品安全參與意識、責任意識。
三、存在的困難和問(wèn)題
(一）監管力量嚴重不足。顧縣鎮屬于我縣東北部片區中心集鎮，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位多、分布廣、監管鏈條長(cháng)環(huán)節多，而我鎮食品服務(wù)監管工作主要依靠工商所、食品藥品監管所4名工作人員，鎮政府沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的監管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員，因此確保全鎮食品安全是一項非常艱巨的任務(wù)。
(二）財政投入十分短缺。我鎮由于每年的工作任務(wù)十分繁重，接待任務(wù)量大，致使工作經(jīng)費嚴重緊缺，檢測設備奇缺，檢查手段難以適應日常監管工作，按照現有的財政預算體制，我鎮此項工作開(kāi)展面臨嚴重的資金短缺問(wèn)題。
四、下一步工作打算
(一）加強監管隊伍建設，進(jìn)一步配齊監管人員。強化食品安全日常監管工作，加大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節違法行為的處罰打擊力度。
(二）加強財政投入，多渠道爭取資金。增加食品安全監管工作經(jīng)費支出比例，確保食品監管工作順利開(kāi)展，切實(shí)保障人民群眾食品安全。
食品安全監管個(gè)人工作總結 4
20xx年度，區三產(chǎn)局高度重視酒類(lèi)流通領(lǐng)域食品安全監管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門(mén)，認真開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)酒類(lèi)流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
一、工作目標
堅持“以人為本，科學(xué)監管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴厲打擊從事制假售假、無(wú)證無(wú)照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動(dòng)的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。
二、高度重視，明確責任
我局高度重視酒類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治工作，采取措施嚴防非法酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節和銷(xiāo)售給消費者，在春節、端午、中考、中秋國慶等節假日及時(shí)部署了全區餐飲服務(wù)食品環(huán)節酒類(lèi)食品安全整治工作，明確了專(zhuān)項整治工作的目標、時(shí)間、重點(diǎn)對象、整治內容和工作責任與要求。
三、廣泛宣傳，增強意識
定期開(kāi)展酒類(lèi)食品安全法律法規的學(xué)習宣傳。在市場(chǎng)內舉行了《食品安全法》《酒類(lèi)流通管理辦法》宣傳活動(dòng)�；顒�(dòng)中，發(fā)放《食品安全法》《酒類(lèi)流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場(chǎng)現場(chǎng)設立食品安全宣傳咨詢(xún)臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過(guò)宣傳進(jìn)一步提高群眾群眾的酒類(lèi)消費的食品安全意識和消費理念，營(yíng)造全區共同參與食品安全監管的氛圍。
四、集中整治與日常監管相結合
為切實(shí)有效開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節酒類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，集中整治與日常監督檢查相結合的整治工作思路，營(yíng)造了良好的整治氛圍和強大的'威懾力，為督促餐飲單位建立長(cháng)效自身管理機制產(chǎn)生了有效的推動(dòng)力。依據我區酒類(lèi)流通的實(shí)際情況，明確以查無(wú)證、抓打假、促規范為管理重點(diǎn)，以深入貫徹《酒類(lèi)流通管理辦法》為核心，保證酒類(lèi)消費安全。我局為各酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)免費進(jìn)行登記備案注冊，宣傳酒類(lèi)隨附單制度，重點(diǎn)對30余家城區多家名煙名酒店、酒類(lèi)銷(xiāo)售專(zhuān)柜及京九市場(chǎng)內酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)隨附單執行情況進(jìn)行了突擊檢查，酒類(lèi)隨附單制度落實(shí)情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點(diǎn)打假相結合，明確全區重點(diǎn)打假區域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌，設立舉報電話(huà)，多錯并舉，發(fā)現一處打擊一處。在檢查中全面清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)，每到一處發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關(guān)證件，規范了我市酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
今后的酒類(lèi)食品安全工作，我局還將繼續以開(kāi)展酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)備案登記工作和酒類(lèi)隨附單管理工作，進(jìn)一步增強工作責任感，進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時(shí)，繼續以《酒類(lèi)隨附單》為切入口，加強酒類(lèi)食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。
食品安全監管個(gè)人工作總結 5
天氣漸漸炎熱，為杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生，我鄉根據西昌市食安委辦的通知和要求，結合本鄉實(shí)際，組織協(xié)調相關(guān)職能部門(mén)，開(kāi)展對食品生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節進(jìn)行監督檢查，取得顯著(zhù)成效�，F將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導。
我鄉按照西昌市食安辦食品安全工作的.部署，鄉黨委、政府領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全節日檢查領(lǐng)導小組，由鄉黨委書(shū)記任領(lǐng)導小組第一組長(cháng)、鄉長(cháng)為組長(cháng)、副組長(cháng)由分管副書(shū)記、各轄區單位負責人組成，明確了責任人，鄉、村、組層層落實(shí)食品安全工作。
二、及早部署。
認真做好應對工作，為切實(shí)加強“五一”期間食品安全監管相關(guān)工作，做好各突發(fā)公共衛生的防范和應急處置，有效地保障廣大人民群眾身體健康。鄉食品安全委員會(huì )辦公室結合當前食品安全整頓工作，專(zhuān)題召開(kāi)了節前相關(guān)職能部門(mén)會(huì )議，傳達西昌市“關(guān)于加強食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見(jiàn)”精神，通報我鄉今年第一季度食品安全工作情況，及部署我鄉近期有關(guān)工作任務(wù)，要求相關(guān)職能部門(mén)，及早部署，認真落實(shí)食品安全監管工作。
三、明確責任，加強監督。
鄉食安辦及職能部門(mén)各司其職、各負其責，針對節日廣大村民消費特點(diǎn)，以集貿鄉場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）、餐飲服務(wù)單位及食品加工小作坊為重點(diǎn)，對糧油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、飲料、熟肉品、糕點(diǎn)等各種消費食品進(jìn)行監督檢查，并發(fā)放資料500多份。這次行動(dòng)，出動(dòng)監督檢查人員50人次，檢查單位10戶(hù)，其中餐飲服務(wù)業(yè)4戶(hù)，流通環(huán)節3戶(hù)，食品生產(chǎn)加工4戶(hù)。通過(guò)檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理措施和健全各項管理制度，有效地確保應節食品和飲食消費安全。到目前為止，未出現有食物中毒突發(fā)事件和未接到有食品安全事件的報告。
四、落實(shí)值班制度。
“五一”期間，為了做好突發(fā)食品安全事件應對工作，我們落實(shí)值班制度，鄉食安委成員單位主管領(lǐng)導及有關(guān)人員實(shí)行一線(xiàn)值班，保持通信工具（手機）24小時(shí)開(kāi)通，以確保群眾舉報投訴事件能及時(shí)處理。
食品安全監管個(gè)人工作總結 6
為確保20xx年中秋、國慶節日期間流通環(huán)節食品安全，維護社會(huì )穩定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日，根據上級關(guān)于加強20xx年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作的文件精神，結合我局職能，我所集中時(shí)間、集中人員，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，克服一切困難，在全區范圍內開(kāi)展了“兩節”食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現將有關(guān)情況匯報如下：
一、高度重視，統一部署。
我所把雙節期間食品安全工作作為現階段工作的重點(diǎn)，制定了雙節期間食品安全檢查工作方案，對轄區內雙節食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行了統一部署。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
整治工作開(kāi)始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì )監督。全面客觀(guān)地報道食品安全問(wèn)題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
三、突出重點(diǎn)，嚴格把關(guān)。
在整治行動(dòng)中，以城區、農村集貿市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區域，以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項目，以大型商場(chǎng)超市、副食批發(fā)市場(chǎng)、食品店為重點(diǎn)對象進(jìn)行了監督檢查。
一是嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴查食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來(lái)源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產(chǎn)品、肉制品的'檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經(jīng)營(yíng)行為監督關(guān)。對每戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)銷(xiāo)的所有食品進(jìn)行了詳細檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無(wú)證加工等違法行為實(shí)現重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
四、檢查情況
此次專(zhuān)項整治行動(dòng)，我局共出動(dòng)執法人員777余人次，執法車(chē)輛77臺次，檢查了全區范圍內77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)7家，餐飲服務(wù)企業(yè)77家，食品流通企業(yè)77家，在雙節期間，我所轄區內無(wú)發(fā)生食品中毒事故。
在雙節期間，我所共立案7宗，結案7宗，有7宗案件正在調查處理當中，查處各類(lèi)不合格食品共7.777公斤。
食品安全監管個(gè)人工作總結 7
我鄉為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái)，在市委、市政府、西食安委的悉心指導下，以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機，立足實(shí)際，突出重點(diǎn)，按照“全國統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鄉居民用上放心的食品�，F就此項工作總結如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
根據市食品安全辦公室的'有關(guān)文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領(lǐng)導小組，由鄉長(cháng)袁勇?lián)谓M長(cháng)，副鄉長(cháng)陶紅擔任副組長(cháng)，成員由各包村工作組長(cháng)和村書(shū)記組成。對全鄉食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門(mén)職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進(jìn)20xx年新春雙節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實(shí)值班制度。同時(shí)要求各企業(yè)和單位在雙節期間加強專(zhuān)人值班和領(lǐng)導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，切實(shí)做好節日期間食品安全應急處置準備
三、加強協(xié)作，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。
鄉食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂(lè )和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入細致的檢查。
1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行衛生檢查;
2、組織人員對各農家樂(lè )食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂(lè )及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛生，進(jìn)貨渠道必須正規，食品儲存要規范，工作人員必須辦理健康證。
食品安全監管個(gè)人工作總結 8
20XX年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務(wù)，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類(lèi)食品違法案件為手段，采取食品監管長(cháng)效機制和各項專(zhuān)項整治行動(dòng)相結合得方法，以創(chuàng )新監管機制為突破口，切實(shí)轉變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營(yíng)造放心滿(mǎn)意的食品市場(chǎng)和消費環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況
�。ㄒ唬﹛x縣共有19個(gè)鄉鎮354個(gè)行政村，食品經(jīng)營(yíng)主體1714戶(hù)，其中食品零售經(jīng)營(yíng)主體1099戶(hù)（含50平方以上的5個(gè)，集體、私營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)64戶(hù)）、食品配送22戶(hù)、食品批發(fā)24戶(hù)、食品加工79戶(hù)，餐飲490戶(hù)（含農家樂(lè )15戶(hù)）。
�。ǘ┙刂鼓壳�，在食品安全監管工作中，全局共出動(dòng)執法人員5172人次，出動(dòng)執法車(chē)輛車(chē)次，集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)14142戶(hù)次，立案查處各類(lèi)食品違法案件49件，罰沒(méi)款1.97萬(wàn)元。二是開(kāi)展節日期間食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查。對節日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷(xiāo)售"三無(wú)"食品、冒牌、仿冒、過(guò)期變質(zhì)以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類(lèi)五糧液等系列白酒99瓶（袋），過(guò)期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬(wàn)余元。
二、具體做法
�。ㄒ唬┙y籌安排，建立食品安全監管長(cháng)效機制
1、以規范食品監管行為為核心點(diǎn)，著(zhù)力強化食品安全監管責任。一是建立領(lǐng)導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自?huà)鞄�，分管局長(cháng)靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領(lǐng)導機制，層層簽訂責任書(shū)，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實(shí)監管人員、監管任務(wù)和監管措施、重點(diǎn)監管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責任區強化日常監管，認真開(kāi)展"六查六看"，嚴格規范市場(chǎng)監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶(hù)“食品安全示范店”，1戶(hù)“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個(gè)行政村評選一戶(hù)“食品安全示范店”的要求，我局根據實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)繼續加強指導、規范，在每個(gè)行政村都創(chuàng )建一戶(hù)“食品安全示范店”，此項工作正在進(jìn)行中，爭取在20XX年6月20日前完成。
3、規范食品經(jīng)營(yíng)者索證索票和進(jìn)貨制度，加強流通環(huán)節食品安全監管。為鞏固去年997戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線(xiàn)兩旁村莊內食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的'基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書(shū)1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》XX份以及識假變假等宣傳材料，統一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)戶(hù)落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)規范粘貼票證、規范填寫(xiě)進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責任書(shū)；簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì )公眾做出不銷(xiāo)售假冒偽劣食品的承諾書(shū)；真正做到把服務(wù)、引導工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶(hù)、規范一戶(hù)、成型一戶(hù)。
4、節日食品市場(chǎng)整治工作實(shí)現了常態(tài)化。xx縣工商局改變了以往的節日市場(chǎng)整治慣例，每到一個(gè)節日，各相關(guān)職能科和工商所在節前、節日、節后開(kāi)展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進(jìn)行。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
1、以規范(提供）食品經(jīng)營(yíng)行為為著(zhù)力點(diǎn)，加大食品安全專(zhuān)項執法力度，在20XX年元月份開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治月行動(dòng)。
2、為確保廣大人民群眾過(guò)一個(gè)安全、和諧的春節，
xx縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開(kāi)展了兩次春節禮品市場(chǎng)專(zhuān)項整治行動(dòng)，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經(jīng)營(yíng)行為，xx縣工商局抽調執法人員開(kāi)展了為期3天的農村山區食品市場(chǎng)整治行動(dòng)嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場(chǎng)。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營(yíng)戶(hù)真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全局執法人員開(kāi)展了為期一個(gè)星期的食品安全專(zhuān)項交叉巡查，共檢查了全縣九個(gè)市場(chǎng)和19個(gè)鄉鎮的354個(gè)行政村，全面摸清了全縣的食品市場(chǎng)基礎數據。
三、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬⿲κ称钒踩O管工作調查研究不夠，工作上創(chuàng )新不夠，沒(méi)有朝氣。
�。ǘ┧髯C索票工作雖然取得了一定的成績(jì)，但山區部分食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票還不太規范。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)上還存在個(gè)別銷(xiāo)售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步完善各項食品安全監管工作制度；
�。ǘ├^續加強索證索票工作；
�。ㄈ┘哟髮χ剖奂倭邮称返倪`法行為；
�。ㄋ模┘訌姽ぷ餮芯�，創(chuàng )新工作方法。
食品安全監管個(gè)人工作總結 9
一、加強領(lǐng)導，明確整頓重點(diǎn)
我局充分認識開(kāi)展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費緊張等困難，，迅速開(kāi)展整頓治理工作。我局結合本地實(shí)際，將專(zhuān)項整治與日常監管有機結合起來(lái)，在開(kāi)展日常監管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標、具體任務(wù)、工作要求，落實(shí)責任，重點(diǎn)對餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。
二、加強采購管理，嚴格落實(shí)索證索票等制度
在日常監管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執行采購索證索票臺賬管理規定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，查驗動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務(wù)單位采購和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。
三、加強監督檢查，確保鮮肉及肉制品安全
我們要在轄區內餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面監督檢查的同時(shí)，重點(diǎn)對使用肉和肉制品數量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對不落實(shí)索證索票管理制度的.餐飲服務(wù)單位，及時(shí)監督整改，共檢查餐飲單位187戶(hù)次，出動(dòng)執法人員132人次，出動(dòng)車(chē)輛42輛次，經(jīng)過(guò)整治規范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規定，未發(fā)現使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現象。
四、加強宣傳教育，提高風(fēng)險防范意識
在加強監督檢查的同時(shí)，開(kāi)展肉及肉制品食品安全知識和相關(guān)法規標準知識宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營(yíng)意識，提高社會(huì )公眾食品安全的風(fēng)險防范意識。結合各類(lèi)宣傳活動(dòng)，大力開(kāi)展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節肉和肉制品安全。
食品安全監管個(gè)人工作總結 10
上半年以來(lái)，某某市工商部門(mén)采取五項有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監管工作。
一、嚴把食品經(jīng)營(yíng)主體準入關(guān)。
一是堅持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業(yè)年檢、個(gè)體工商戶(hù)驗照和日常市場(chǎng)巡查，按照“誰(shuí)登記、誰(shuí)負責〞的原則，對食品經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行逐戶(hù)清理和標準。三是堅決取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)。今年已查處取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)390戶(hù)。
二、嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。
一是引導和監督食品經(jīng)營(yíng)者已根本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度、購銷(xiāo)臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動(dòng)退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強對食品經(jīng)營(yíng)者自律制度落實(shí)情況的監督，催促經(jīng)營(yíng)者把質(zhì)量管理貫穿到內部經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節，提高自律意識和能力。三是積極開(kāi)展“百城萬(wàn)店無(wú)假貨〞、“打假維權一條街〞等創(chuàng )立活動(dòng)，組織評選食品行業(yè)“文明經(jīng)營(yíng)戶(hù)〞、“消費者滿(mǎn)意單位〞等活動(dòng)，擴大典型示范作用。
三、嚴把食品經(jīng)營(yíng)行為監督關(guān)。
一是嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經(jīng)營(yíng)主體全部實(shí)行“一戶(hù)一帳一卡〞制度，即對每戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)主體建立登記臺帳和經(jīng)濟戶(hù)口卡片，做到底數清、情況明。二是嚴格落實(shí)“兩圖一書(shū)〞管理模式，各工商所全部制作了轄區食品經(jīng)營(yíng)布局圖和監管人員責任區分布圖，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂了《食品安全責任書(shū)》。同時(shí)，堅持以“六查六看〞為主要內容的巡查制度，及時(shí)登記對每戶(hù)經(jīng)營(yíng)者的巡查記錄。三是穩步推行食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類(lèi)監管制度，將食品經(jīng)營(yíng)主體劃分為A、B、C、D四個(gè)類(lèi)別，有針對性地加強對重點(diǎn)對象的`監管。四是逐步配備檢測車(chē)、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質(zhì)量日常監測和快速檢測。五是以“12315〞消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò )為依托，通過(guò)“12315〞進(jìn)社區、進(jìn)村鎮、進(jìn)學(xué)校等途徑，實(shí)現食品安全監管網(wǎng)絡(luò )的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設立專(zhuān)欄，按照相關(guān)規定發(fā)布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監管預警和應急處置機制。七是把農村食品市場(chǎng)的監管作為推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場(chǎng)質(zhì)量平安防控體系。
四、嚴把食品違法行為整治關(guān)。
一是深入開(kāi)展專(zhuān)項市場(chǎng)檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規模的食品安全專(zhuān)項執法檢查�！拔逡花暻跋�，全系統對旅游食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整頓。二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，經(jīng)銷(xiāo)不合格食品、虛假食品廣告等行為。
五、嚴把食品監管責任落實(shí)關(guān)。
一是落實(shí)領(lǐng)導責任，按照“屬地監管〞原那么，嚴格一把手和主管的領(lǐng)導責任。二是落實(shí)指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績(jì)效考核。三是落實(shí)直接責任人和第一責任人的責任，工商所實(shí)行分片劃段，責任到崗到人。四是落實(shí)效能督查責任，制定了督查管理方法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結合的方式，切實(shí)加強食品安全監管工作督查。
食品安全監管個(gè)人工作總結 11
一、指導思想
進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(cháng)負責制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品安全保障能力；堅持預防為主，加大監管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提高應急處置能力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監管力度。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，嚴格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節，及時(shí)排查風(fēng)險隱患。實(shí)現學(xué)校食堂監督檢查全覆蓋，對于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰、在監督抽檢中發(fā)現過(guò)不合格樣品，以及量化分級等級較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對存在違法違規行為的，要依法進(jìn)行查處。
�。ǘ╅_(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)前，要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開(kāi)學(xué)后，組織開(kāi)展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項檢查，檢查內容應涵蓋制度落實(shí)、設施布局、環(huán)境衛生、過(guò)程控制、臺帳資料、應急處置等方面，對假期后食品倉庫是否及時(shí)清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對各學(xué)校執行米、面、肉、油等大宗食品集中招標采購、蔬菜農藥殘留例行檢測等工作情況開(kāi)展監督檢查。針對檢查情況，督促整改到位，并于開(kāi)學(xué)后三周內上報檢查情況。
�。ㄈ├^續推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實(shí)施量化分級管理的基礎上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級、強化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級“A”級比例，全面消除“C”級。推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設活動(dòng)，逐步完善并落實(shí)原料采購透明、人員管理透明、加工過(guò)程透明、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵學(xué)校食堂采用5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平。
�。ㄋ模┳龊弥懈呖际称钒踩v點(diǎn)監督。中高考前，對中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對中高考供餐食譜嚴格審查；考試期間，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監督，切實(shí)防范中高考期間各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┘訌娦Ｍ鈱W(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書(shū)，引導有需求的.學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規“小飯桌”就餐，嚴厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。
�。┘訌娦@周邊餐飲單位監督管理。開(kāi)展校園周邊200米內餐飲單位食品安全風(fēng)險隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級，無(wú)證的整治達標，或依法取締，統一校園周邊餐飲服務(wù)單位標識，逐步規范其食品經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄆ撸┓e極做好應急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應急處置制度，完善應急預案，規范應急程序，加強應急演練。對高風(fēng)險時(shí)段、高風(fēng)險品種加大風(fēng)險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應，科學(xué)處置。
�。ò耍⿵娀逃嘤�。加強對學(xué)校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓，增強責任意識，規范日常行為。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日、食品安全知識進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識，提高在校師生食品安全意識和自我防護能力。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置，進(jìn)一步增強責任意識，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，確保學(xué)校食堂食品安全監管各項工作落到實(shí)處。
�。ǘ﹪栏褙熑温鋵�(shí)。認真落實(shí)監管責任，防止在機構改革和職能調整期間出現學(xué)校食堂監管空白。對工作措施不得力、責任落實(shí)不到位的，予以通報批評，造成嚴重后果的，依法依規嚴肅處理。
�。ㄈ﹪栏穸酱贆z查。加強和教育部門(mén)的溝通聯(lián)系，力求形成監管合力。通過(guò)明察暗訪(fǎng)，突擊檢查等多種形式開(kāi)展聯(lián)合督促檢查，確保各項措施落到實(shí)處。
食品安全監管個(gè)人工作總結 12
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng)。充分認識保證食品安全對于維護學(xué)生身體健康的重要意義，根據甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求，結合學(xué)校實(shí)際，我校開(kāi)展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動(dòng)，現將本次活動(dòng)總結如下：
一、高度重視，大力宣傳
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會(huì )議在師生中大力宣傳，學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會(huì )、晨會(huì )、黑板報、國旗下講話(huà)、專(zhuān)題培訓及講座、告家長(cháng)一封信、通過(guò)家長(cháng)學(xué)校和開(kāi)家長(cháng)會(huì )“小手拉大手”等多種形式，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語(yǔ)（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的'重大意義，積極營(yíng)造校內食品安全宣傳的良好氛圍。結合學(xué)校實(shí)際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內容，集中開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買(mǎi)“三無(wú)”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題、食品安全知識等傳遞給家長(cháng)。
二、加強領(lǐng)導，精心組織
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動(dòng)有序開(kāi)展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導、組織和實(shí)施此項工作。
組長(cháng)：xxx
三、內容豐富，突出實(shí)效
1、校園內張貼了“關(guān)注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語(yǔ)，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長(cháng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(cháng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過(guò)師生集會(huì )，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規和食品安全科普知識。
4、通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開(kāi)辟專(zhuān)欄進(jìn)行食品衛生宣傳活動(dòng)，做到形式多樣，內容豐富。
7、各班利用團隊課開(kāi)展了食品安全主題班會(huì )，1-3年級以班主任講解為主，4-6年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動(dòng)。
8、學(xué)校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時(shí)排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開(kāi)展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應知應會(huì )卡讓家長(cháng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會(huì )繼續大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛生安全零事故。
食品安全監管個(gè)人工作總結 13
為認真落實(shí)、準時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的訓練教學(xué)秩序，我校依據XX市關(guān)于認真落實(shí)準時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項工作，現將20XX作匯報如下：
一、統一思想，提高熟識，切實(shí)熟識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性
我校在接到文件后，即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求寬闊教職員工從維護寬闊師生的根本利益和穩定學(xué)校大局動(dòng)身，充分熟識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和把握工作，另一方面依據實(shí)際狀況，依據創(chuàng )建國家級衛生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責任，加強督查和整改，準時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，做好學(xué)校食品衛生安全防治工作
在班子會(huì )上，明確校長(cháng)是第一責任人，分管校長(cháng)是具體負責人，班主任老師和后勤工作人員要認真協(xié)作，主動(dòng)做好具體工作。
三、選擇實(shí)行措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行
我校嚴格依據《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛生管理規定》和xx市X生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防把握工作的.緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，選擇實(shí)行具體的預防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣布傳達工作。出好了一期宣布傳達專(zhuān)�？�，在9月21日，由衛生管理人員xxx舉行了一次防“傳染病預防把握及其它衛生學(xué)問(wèn)講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、老師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加老師、同學(xué)的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生留意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等同學(xué)聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂消毒液擦拭。
4、同學(xué)在放飯盒在蒸飯車(chē)中，由蒸飯老師負責監管，預防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。同學(xué)放完飯盒后，蒸飯老師確定要將食堂門(mén)鎖好。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，安全第一，預防為主。
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