成本核算年終工作總結范文

　　日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，回顧過(guò)去一年，在取得成績(jì)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問(wèn)題，是時(shí)候對自己這一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面的總結了。你知道什么邏輯順序的年終總結才是的優(yōu)秀的嗎？以下是小編精心整理的成本核算年終工作總結范文，希望能夠幫助到大家。

　　成本核算年終工作總結1

　　一、業(yè)主公關(guān)帳的統計與核算

　　1 、業(yè)主公關(guān)帳的報送：

　　每天運作審計把業(yè)主公關(guān)賬匯總表及業(yè)主消費的賬單一起報送給成控會(huì )計，成控會(huì )計要審核賬單是否有業(yè)主本人簽字、匯總表是否正確。

　　2、關(guān)于業(yè)主帳的統計：

　　每天將業(yè)主公關(guān)帳按照食品、海鮮、酒水、茶藝、香煙等項目并分中餐廳、西餐廳、中餐吧、西餐吧等消費地點(diǎn)分別統計錄入電腦固定文件夾。

　　3、月末處理：

　　月末將平時(shí)統計的食品、海鮮按照上月食品、海鮮成本率計算出本月成本價(jià)格填在本月食品成本報表費用分析相應位置上，原裝酒、飲料按照當月的進(jìn)價(jià)計算出成本價(jià)，自制飲料，茶水按標準食譜計算出成本價(jià)填在本月酒水成本報表費用分析相應位置上。

　　4、上統計表經(jīng)主管審核后要作為憑證附件粘貼在憑證后面。

　　5、業(yè)主公關(guān)賬匯總表及相關(guān)賬單要按月存檔。

　　二、公司帳（費用帳）的統計與核算：

　　1、公司費用帳報送：

　　公司費用帳是各部門(mén)高級管理人員為聯(lián)系酒店業(yè)務(wù)而在酒店消費產(chǎn)生的業(yè)務(wù)招待、試餐、贈送而產(chǎn)生的費用。每天運作將報表、賬單及相關(guān)宴請單送至成本會(huì )計。成本會(huì )計要按照以下要求進(jìn)行審核：

　　a、各位領(lǐng)導及有關(guān)部門(mén)，贈送酒水為不含酒精的飲料。

　　b、贈送食品標準為：經(jīng)理以下人員贈送標準36元以下。超過(guò)規定金額的須餐飲部經(jīng)理簽字。 c宴請，需提前填制宴請單，由財務(wù)總監，采購部經(jīng)理，副總經(jīng)理批準有效。

　　2、統計方法同業(yè)主公關(guān)賬。

　　三、物料的購入

　　審核收貨報表，成本只需審核存貨報表、成本收貨日報。

　　A、存貨的審核

　　存貨類(lèi)收貨記錄收貨人由庫房來(lái)簽字，由庫管員錄入，成本審核。

　　B、成本類(lèi)的審核

　　成本收貨記錄由各收貨部門(mén)領(lǐng)導來(lái)簽字。由成本錄入帳套內。

　　C、海鮮類(lèi)的審核

　　由海鮮池的負責人簽字，及使用部門(mén)負責人簽字。由成本錄入帳套內。

　　2、原則上不準更改收貨記錄上面的簽字，如更改需在更改的旁邊簽上更改人的姓名。

　　3、退貨的單據，應有供應商簽字。

　　4、報價(jià)單上沒(méi)有的物料，特別是調料因請購單上庫管已填寫(xiě)進(jìn)價(jià)，所以予須特別審核。但個(gè)別物料漲幅多得新貨必須通知主管確認價(jià)格方可。

　　5、中廚、西廚的水果都單統計。

　　6、每天將成本收貨日報及存貨報表錄入文件夾內。

　　四、內部調換

　　1、有關(guān)部門(mén)：中廚房、西廚房、中餐吧、美食吧、大堂吧、音樂(lè )酒吧、迷你吧、茶藝苑。

　　2、西廚房調到房務(wù)部的.水果，月底按房務(wù)部的贈送（業(yè)務(wù)推廣費）來(lái)審核。

　　3、美食吧平時(shí)偶爾有賣(mài)咖啡、華邦果汁、燕京普啤、可樂(lè )漿等。但物料算做西廚房，到月底根據銷(xiāo)售數統一調撥過(guò)來(lái)。

　　4、有時(shí)美食吧和大堂吧之間也有調撥，但無(wú)需核算。

　　5、關(guān)于月底調撥。調撥單上的價(jià)格由廚房自己填制，由于交來(lái)的單子價(jià)格雙方已確認簽字，所以這類(lèi)單據就不作審核。在做每日成本分析表時(shí)，從中廚的銷(xiāo)售中減調，加到西廚的銷(xiāo)售中。月底報送運作匯總數，調整好月底的銷(xiāo)售收入分析表。然后根據調整后的收入報表調整每日銷(xiāo)售收入分析表的最后一天。并且根據調整后的報表做月底成本分析表。

　　6、目前中廚贈送的水果由中餐吧來(lái)管理，但成本算在中廚房?jì)�。中廚調到中餐吧和西廚調到中餐吧的水果，都是做鮮榨果汁用的。

　　7、中餐吧往宴會(huì )部門(mén)調撥酒水，需要核實(shí)是否做了酒水的收入，如果做了收入就不用開(kāi)調撥單。如果沒(méi)有做收入，須開(kāi)中餐吧調到中廚。

　　五、物料的領(lǐng)用及審核

　　1、領(lǐng)用不同倉庫的物料需要分開(kāi)領(lǐng)料單填寫(xiě)。

　　2、食品、酒水、由指、定負責人審批。燕、鮑翅的領(lǐng)用必須有廚師長(cháng)、餐飲部經(jīng)理同時(shí)簽字審批，并由上雜主管領(lǐng)用，庫房發(fā)貨才可以。

　　3、百貨倉的物料不管餐飲部領(lǐng)用什么，都由餐飲部經(jīng)理簽字方可。

　　4、特別注意：財務(wù)運作領(lǐng)用酒水時(shí)錄入單據時(shí)入中餐吧。領(lǐng)用香煙時(shí)錄入財務(wù)運作部。

　　5、咖啡、華邦果汁、礦泉水領(lǐng)料由西廚領(lǐng)。

　　6、食品及酒水類(lèi)出庫由庫管員錄入，成本審核，審核時(shí)需注意倉號、部門(mén)、原始單據號、日期，及領(lǐng)用明細。

　　成本核算年終工作總結2

　　20xx年來(lái)在公司領(lǐng)導和各位同事的幫助下，我通過(guò)自身的努力，無(wú)論是在敬業(yè)精神、還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jì)，本人能夠遵紀守法、認真學(xué)習、扎實(shí)工作，以勤勤懇懇的態(tài)度對待本職工作，在成本核算崗位上發(fā)揮了應有的作用。

　　在日常工作中，我一向遵循顧全大局、服從安排、團結協(xié)作的原則。在每月月底進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作時(shí)，我都會(huì )提前提醒有關(guān)人員做好準備，為了能按質(zhì)按量完成各項任務(wù)，本人不計較個(gè)人利益，不講報酬，經(jīng)常加班加點(diǎn)進(jìn)行工作。在公司的全面發(fā)展下，以積極熱情的心態(tài)去完成安排的各項工作。本人能夠根據業(yè)務(wù)學(xué)習安排并充分利用業(yè)余時(shí)間，加強對財務(wù)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習和培訓。及時(shí)了解最新會(huì )計實(shí)物的變化，通過(guò)會(huì )計人員繼續教育培訓，學(xué)習了會(huì )計基礎工作規范化要求。我堅信只有不斷努力鉆研業(yè)務(wù)知識，始終把工作放在嚴謹、細致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作；不斷改進(jìn)學(xué)習方法，講求學(xué)習效果，“在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作”，堅持學(xué)以致用，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長(cháng)，才能使自身綜合能力不斷得到提高。只有使自身的會(huì )計業(yè)務(wù)知識和水平得到了更新和提高，才能適應現在的工作要求，并為將來(lái)的工作打好扎實(shí)的基礎。

　　當然，在工作之中也存在很多不足，主要表現在：

　　1、發(fā)票審核

　　工作中自已也是本著(zhù)細致、認真的工作原則，但對發(fā)票的審核過(guò)程中還是存在對價(jià)格不敏感問(wèn)題，而且前期對工作流程不夠清楚。工作中的想當然：

　　產(chǎn)品價(jià)格可能有多個(gè)，在審核過(guò)程中又沒(méi)有標注過(guò)于清楚，容易犯想當然的情況，10月份有份發(fā)票中產(chǎn)品就是這種情況。該產(chǎn)品價(jià)格庫沒(méi)有價(jià)格，自己知道，并進(jìn)行標注但是自己疏忽沒(méi)有上報就進(jìn)行了價(jià)格錄入工作。雖然沒(méi)有造成損失，但是自己深深自責，沒(méi)有做好最后一關(guān)的監控。通過(guò)后兩個(gè)月的意識的強化。沒(méi)有出現上述問(wèn)題。在下一步的工作中要檢查做到幾下幾點(diǎn)：

　　1）對發(fā)票審核過(guò)程中的發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)向計劃員、領(lǐng)導進(jìn)行反饋，對問(wèn)題及時(shí)處理。

　　2）新產(chǎn)品、新價(jià)格在錄入過(guò)程中加強訂單的審核，對無(wú)領(lǐng)導簽字的堅決不予錄入，嚴格按照相關(guān)規程進(jìn)行執行。

　　3）對新錄入方式進(jìn)行規范，對新錄入的價(jià)格，要標注時(shí)間、廠(chǎng)家，為價(jià)格的核查做好基礎。

　　2、核價(jià)工作：

　　核價(jià)方面自己還在學(xué)習過(guò)程中，對管子、橡塑、線(xiàn)束方面有了初步的了解、內部的核價(jià)方法也比較清楚。自己在鈑金、芯體方面加大學(xué)習。

　　xx年將是我對產(chǎn)品深入了解、加強學(xué)習的一年，我自認雖然年齡不小，但是學(xué)習能力還是非常強的，工作上我要干一行、愛(ài)一行、專(zhuān)一行。新的挑戰，我決心再接再厲，更上一層樓。公司的快速發(fā)展催人奮進(jìn)，工業(yè)企業(yè)中成本核算是財務(wù)上一個(gè)重中之重的環(huán)節，它的準確與否直接與企業(yè)利益、員工福利掛勾，我決心在今后的工作中，高度強化成本意識，嚴于律已，勤奮學(xué)習，在本職崗位上做出更大的貢獻！

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