店長(cháng)年終總結范文(通用6篇)
一年工作已經(jīng)到年尾了,這一年也將成為過(guò)去,這一年里大家都接觸了許多新的東西、學(xué)習了許多新的知識和技巧,好好的總結下自己這一年的工作,讓來(lái)年少走彎路吧!但是拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現不知道寫(xiě)什么,以下是小編精心整理的店長(cháng)年終總結范文(通用6篇),希望對大家有所幫助。
店長(cháng)年終總結1
今年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年,我們有做的很好的地方也有不足之處,廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重,抓住顧客味蕾的最重要一環(huán),想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問(wèn)題,但是取得的結果卻還不是很好,特別到了高峰期,比如說(shuō)我們金山店,有的時(shí)候出菜就會(huì )變得很慢,特別是炒盤(pán)菜。
一、我覺(jué)得原因可能是以下幾點(diǎn):
1,站貨數不足。也就是鍋不足,我們餐廳只有三口鍋,高峰期時(shí)又要撈菜又過(guò)水,顯得不夠用。
2,后廚人員配合度不夠。人員沒(méi)有達到一個(gè)很好的契合度,我們后廚的團隊默契力不夠,導致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手,也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3,熱菜炒盤(pán)數量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一開(kāi)始我們金山店既有魚(yú)鍋也有炒盤(pán)也有烤魚(yú),人手是一定的這就導致了我們人手分配不足,高峰期容易導致一人三職甚至四職,同樣的影響著(zhù)我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤(pán)數量減半,把不好賣(mài)的去掉,留下精品,那么會(huì )不會(huì )更好呢?我覺(jué)得他可能會(huì )更好,上菜速度也會(huì )相應提高,菜品浪費耗損也會(huì )相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!
二、工作感想
踏入新的工作崗位后,經(jīng)過(guò)一年的鍛煉,使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說(shuō)事業(yè),每個(gè)人都有不同的認識和感受,我也一樣。對我而言,我通常會(huì )從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò )。
首先是心態(tài),套用米盧的一句話(huà)“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度,才能運用正確的方法,找到正確的方向,進(jìn)而取得正確的結果。具體而言,我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛(ài)的,然后為自己的所愛(ài)盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負擔,應該是一種樂(lè )趣,是一種享受,而只有你對它產(chǎn)生興趣,徹底的愛(ài)上它,你才能充分的體會(huì )到其中的快樂(lè )。我相信我會(huì )在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現中找到我工作的樂(lè )趣,也才能毫無(wú)保留的為它盡我的力量?梢哉f(shuō),懂得享受工作,你才懂得如何成功,期間來(lái)不得半點(diǎn)勉強。
其次,是能力問(wèn)題,又可以分成專(zhuān)業(yè)能力和基本能力。對這一問(wèn)題的認識我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說(shuō)明:以一只駱駝來(lái)講,專(zhuān)業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存,而基本能力,包括適應度、堅忍度、天性的警覺(jué)等,決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人,專(zhuān)業(yè)能力決定了你適合于某種工作,基本能力,包括自信力,協(xié)作能力,承擔責任的能力,冒險精神,以及發(fā)展潛力等,將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人,必是兩種能力能夠很好地協(xié)調發(fā)展和運作的人。
三、工作目標
在今后的工作中,我會(huì )加倍的努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,掌握更多的業(yè)務(wù)技能,為將來(lái)的工作打好堅實(shí)的基礎。
店長(cháng)年終總結2
時(shí)刻過(guò)的真快,轉眼又過(guò)了一個(gè)月,F結合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗教訓以及九月以來(lái)工作進(jìn)展狀況兩大方應對本月的工作進(jìn)行總結如下:
一、x月份實(shí)際工作開(kāi)展中取得的成果、經(jīng)驗、教訓
、迦藛T管理方面
1。愛(ài)店思想的樹(shù)立
提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立“以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家”的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,每位店員都能透過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的用心踴躍性、維護群眾榮譽(yù)感的表現都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認識。
x月份以來(lái)工作任務(wù)量比較大,要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著(zhù)新貨品數量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克,所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)刻來(lái)店里加班幫忙而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對待工作的態(tài)度也剛剛驗證了大家的凝聚力表現和我們‘以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家’的愛(ài)店思想。我堅信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力,店里所有同事就會(huì )擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項任務(wù)。
2。導購專(zhuān)業(yè)技能的掌握
x月份進(jìn)行的《體驗式營(yíng)銷(xiāo)6步法則》的專(zhuān)題學(xué)習,在提升我們導購技巧潛質(zhì)方面取得了很好的效果,透過(guò)利用每日晨會(huì )和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)刻統一組織討論學(xué)習營(yíng)銷(xiāo)理論,并運用實(shí)踐到現時(shí)接待顧客中去,在晚會(huì )上交流自己總結出的導購‘小技巧,留意得’共大家一齊分享,從而使我們整體的導購技巧潛質(zhì)提高很大。
堅持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)刻組織復習在培訓時(shí)掌握的面料理論知識,并且組織一些〈識別面料認識其特性,爭做“面料知識小能手”的小評比〉小競賽活動(dòng),也取得了很好的成效。店里所有員工都能夠熟練的掌握現有產(chǎn)品的面料、特性。
人員管理方面的不足:
、僭诮M織店員執行一項細小的任務(wù)中,有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有具體的監管整個(gè)實(shí)施過(guò)程。
、谔幚淼陠T違反規章制度問(wèn)題時(shí),沒(méi)能?chē)栏癜凑諚l令條例規定懲罰,讓有違反規定的員工可能會(huì )出現放松麻痹的思想,不能認識到違反規章制度的嚴重性。
、尕浧饭芾矸矫
1。在嚴把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗收小組的方法很成功效果顯著(zhù)。
店里現有貨品的數量、顏色、尺碼都已登記造冊,并建立《貨品銷(xiāo)售庫存流水臺帳》能夠隨時(shí)根據本店實(shí)際銷(xiāo)售數據來(lái)制定訂貨計劃。
2。店內盤(pán)點(diǎn)工作實(shí)行初盤(pán)和復盤(pán)的制度,效果也很明顯。
盤(pán)點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組、記錄組、審核組)以“一對一幫帶制度”中兩人為一組,并明確提出出現盤(pán)點(diǎn)誤差的嚴重性和懲罰力度。此刻盤(pán)點(diǎn)工作的效率、準確性都有很大的提高
3。強調在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,得到了很多新老顧客的好評和認可。在提高收銀員操作的速度和準確度上也有很大進(jìn)步。
貨品管理的不足:
、僭谇妩c(diǎn)貨品數量的準確度上還不夠更精確。
、诒O督收銀結算工作時(shí),仔細程度不夠高導致出現不就應的錯誤。
二、x月份工作的進(jìn)展狀況
本月工作量較大,圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作,F將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展狀況做簡(jiǎn)單總結:
、遑浧饭芾矸矫
1。春夏季產(chǎn)品的退貨工作
春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結合的方法,以秋冬新品的到店的種類(lèi)、數量狀況為參考,組織人員對相應的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調整。在不影響店堂整體陳列效果的基礎上對秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷(xiāo)售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結束。
2。秋冬產(chǎn)品的驗收和陳列
秋冬產(chǎn)品的種類(lèi)、系列、數量多,在進(jìn)貨驗收時(shí)再三強調清點(diǎn)數量的準確度和重要性,發(fā)現誤差問(wèn)題及時(shí)和倉庫人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按:戶(hù)外家居休閑區、嬰幼童裝區、男女精品系列內衣區、男女基礎內衣區進(jìn)行明確劃分,在不一樣區域采取不一樣陳列方法,運用“兩個(gè)統一”(統一店堂陳列服裝的疊放方法,統一店堂掛衣架的間距),來(lái)給顧客一種整體的整潔、層次感,最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內現有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成。
、嬲莆涨锒a(chǎn)品知識方面
1。熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。
結合所學(xué)面料知識及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性?xún)?yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習。并討論出最能明確說(shuō)每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢清清楚楚的說(shuō)給我們的顧客。
2。掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導購技巧。
利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)刻組織店員討論店堂現有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,在接待顧客時(shí)不僅僅能真正滿(mǎn)足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績(jì),從而提高店堂整體業(yè)績(jì)。
總結吸取八月份工作中的經(jīng)驗教訓,時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成,接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、提高導購技能提升店堂業(yè)績(jì)、整頓人員作風(fēng)紀律三大工作。
綜上所述從八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗教訓及九月份工作進(jìn)展狀況兩大方應對本月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。
店長(cháng)年終總結3
彈指一揮間,20__年就已悄然過(guò)去。在過(guò)去的一年里,學(xué)到了很多,收獲了很多,臨近年終,感覺(jué)有必要對自己的工作做一個(gè)總結,目的在于吸取教訓,提高自己,以至于把工作做得更好,之前一直擔任廣漢店的店長(cháng),直到20__年11月,我被公司外派到新成立的崇州奧康名品空間,正值金融風(fēng)暴之際,作為一個(gè)店長(cháng),我深感責任重大,如何帶領(lǐng)我的新員工在崇州闖出一片新的天地,不辱公司使命,這是我的首要任務(wù)。
細節決定成敗,作為崇州奧康名品空間店的具體負責人,我的工作能力、工作態(tài)度直接影響到本店的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。所以,作為一個(gè)店長(cháng),我十分注意每天的工作細節。每天早晨,我總是提前到達店里,作好營(yíng)業(yè)前的準備工作。為了培養員工的主人翁責任感,我讓員工輪流主持召開(kāi)每天的晨會(huì ),總結昨天的工作,分析昨天銷(xiāo)售業(yè)績(jì)好的原因,以便再接再厲,如果不好,那么原因是什么,我們應該怎樣來(lái)解決,總之,要想法調動(dòng)員工的工作熱情。還針對當店的情況,制定了店里的獎懲制度表。
作為銷(xiāo)售行業(yè),良好的形象是成功的前提。因此,我歷來(lái)注意以身作則,注意自己的儀容儀表,對工作充滿(mǎn)激情,認真做好每天的工作,處理好售后服務(wù)。雖然本店剛開(kāi)張一個(gè)多月,但是,針對我們這一月的任務(wù)來(lái)說(shuō),我們在前大半個(gè)月就順利的完成了,同時(shí)也為過(guò)去的一年畫(huà)上了一個(gè)完美的句號。20__年,金融風(fēng)暴還將繼續,雖然我們將面臨更多意想不到的困難,但是我會(huì )隨時(shí)保持清醒的頭腦。面對20__年的工作,我決定在以下幾個(gè)方面狠下功夫:
一:建立一支熟悉銷(xiāo)售技巧而又相對穩定的銷(xiāo)售團隊:
人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷(xiāo)售業(yè)績(jì)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷(xiāo)售團隊是企業(yè)的根本
二:完善銷(xiāo)售制度:
銷(xiāo)售管理是企業(yè)老大難問(wèn)題,銷(xiāo)售人員出錯,見(jiàn)顧客處于放任自流的狀態(tài),完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀(guān)動(dòng)能性,對工作有高度的責任心,提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識。
具體細節:
1:根據公司下達的銷(xiāo)售任務(wù),把任務(wù)根據具體情況分解到每月,每周,每日,以每月,每周,每日的銷(xiāo)售目標分解到每個(gè)銷(xiāo)售人員的身上,完成各個(gè)時(shí)間段的任務(wù),并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
2:加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理,做好細節工作。
3:加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì)
4:充實(shí)產(chǎn)品知識,為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5:每周六制作和提交本周工作總結和下周工作計劃。
店長(cháng)年終總結4
伴著(zhù)元旦的喜慶和春節的到來(lái),20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝各位領(lǐng)導身體健康,工作順利。在公司各位領(lǐng)導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層員工晉升為xx店長(cháng)。在這里,我借此機會(huì )感謝公司各位領(lǐng)導對我的信任,F在我將一年的工作總結如下。
一、經(jīng)營(yíng)狀況
從20xx年x月開(kāi)業(yè)以來(lái),總體來(lái)說(shuō)很不理想,辛苦了一年,但是沒(méi)給公司盈利,并且還虧損好多錢(qián),這讓我們很內疚。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們xx一共有5個(gè)檔口,主打韓餐組窗口,涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,多次讓領(lǐng)導提出問(wèn)題,有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對領(lǐng)導。每月?tīng)I業(yè)額上下不穩定,但成本還算合理,效果不太理想。韓餐組和涼菜組,成本占55%以上,酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五,六,七,八月時(shí),由于宗教協(xié)會(huì )和電視公布假肉卷時(shí),對xx影響很大,肉卷成本上增300%,那時(shí)買(mǎi)的多賠得多,我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下,我們去了附近幾家xx學(xué)習觀(guān)摩,在9月下旬對肉卷,人員,菜品做了調整。
1:肉卷從以前24元/斤——到現在9元/斤,肉卷成本下降60%。
2:人員以前,前后37位員工——現在25位,人員工資下降了%30,調整后,充分調動(dòng)了員工的主觀(guān)能動(dòng)性,提高了其積極性和創(chuàng )造性,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。
3:菜品調整的.不太明顯,(小吃組我加了,燴三鮮,八寶甜飯,蒸碗雞等,涼菜加了酥肉,剁椒魚(yú),紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界,有一家韓式燒烤,我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè),效果還算可以,x經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生,現在的xx%的消費群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量,衛生,服務(wù)方面
作為xx店長(cháng),我嚴格把關(guān),對每個(gè)檔口的出品按照標準嚴格執行。期間,我認真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議,總結每月出現的問(wèn)題,并及時(shí)改進(jìn),確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛生安全方面,嚴格執行公司的各項規章制度,認真抓好食品衛生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時(shí),每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生,預防各類(lèi)事故的發(fā)生,做到安全憂(yōu)患意識警鐘長(cháng)鳴。
服務(wù)方面我們現在做的是最差的,剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足,有前廳去北京學(xué)習人員,服務(wù)還算好,后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大,招不上專(zhuān)業(yè)的人員,導致服務(wù)下滑,最近我和外貿餐廳的前廳主管聯(lián)系了,讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓培訓。
由于我初次接住自助餐,在成本以及一些細節方面做的還不夠好,有待進(jìn)一步的改進(jìn),在以后的工作中,我積極的向各店廚師長(cháng)學(xué)習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏(yíng)。在以后的工作中,希望各位領(lǐng)導多提寶貴意見(jiàn)和建議,大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
店長(cháng)年終總結5
伴隨著(zhù)新年鐘聲的臨近,我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年,滿(mǎn)懷熱情和期待的迎來(lái)了光明燦爛、充滿(mǎn)希望和激情的xx年。一轉眼,一年馬上就過(guò)去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作崗位上也取得過(guò)好成績(jì)。像6店的斷碼銷(xiāo)量條數一直都是幾個(gè)店當中最好的,22店的斷碼銷(xiāo)量條數也在不斷的上升,對與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注,每個(gè)月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司基本規章制度都在嚴格的執行中,店面的員工穩定性也比較強,平均都在公司工作了一年以上了,對公司也是比較認可的。
但還是沒(méi)有用100%的心去工作,所以感到非常慚愧,今年整體來(lái)說(shuō)店面業(yè)績(jì)沒(méi)有完成30%,銷(xiāo)售單價(jià)雖然比去年是上升了40%,但整體條數只上升了16%。
回顧這一年以來(lái)所做的工作,心里頗有幾份感觸。在過(guò)去的時(shí)間里,首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺,和用心培養;感謝領(lǐng)導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學(xué)到了很多的銷(xiāo)售和溝通管理技巧,并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團隊,感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習地方,我從他/她們身上學(xué)到了不少知識,讓自己更加的成熟。
通過(guò)今年來(lái)不斷與公司銷(xiāo)售管理模式進(jìn)行磨合,我也更加的認識到了,一個(gè)做銷(xiāo)售店長(cháng)的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個(gè)店長(cháng)及銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售能力。為此,通過(guò)這么久的工作積累。我認識到自己現有的不足和長(cháng)處,F將全年來(lái)的工作和感受總結如下:
客觀(guān)上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題,主要表現在:
1)銷(xiāo)售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè),其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒(méi)消費過(guò),加上辦過(guò)貴賓就來(lái)消費一次的概括為100個(gè),從上面的數字上看我們基本的維護工作沒(méi)有做好。沒(méi)能及時(shí)的了解貴賓不來(lái)的原因。導致銷(xiāo)售量也不是太理想。
2)溝通不夠深入。員工銷(xiāo)售在與顧客溝通的過(guò)程中,沒(méi)能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客,只是意味的在糾結價(jià)位提升,沒(méi)能說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒(méi)了解顧客的真正想法和購買(mǎi)意圖;對顧客提出的疑義沒(méi)能及時(shí)給予完美的解答。
3)工作每天/每月沒(méi)有一個(gè)明確的目標和詳細的計劃。沒(méi)有養成一個(gè)寫(xiě)工作總結和計劃的習慣,銷(xiāo)售工作處于放任自流的狀態(tài),從而引發(fā)銷(xiāo)售工作沒(méi)有一個(gè)統一的管理,工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對店面要求也不嚴格,特別是門(mén)崗這塊,站崗不及時(shí),在員工面前缺少說(shuō)服力,沒(méi)有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強,這些問(wèn)題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。
5)因為個(gè)人不夠勤快、沒(méi)有嚴格要求自己,所以沒(méi)有好好的關(guān)注庫存銷(xiāo)量。22店從5月1開(kāi)業(yè)——9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來(lái)意味的要求提高男褲比例,這樣想著(zhù)同樣也在提高銷(xiāo)量,結果在這后來(lái)的幾個(gè)月男褲是提上去了女褲卻在一直下降,這是自己不關(guān)注庫存銷(xiāo)售導致的,現在就開(kāi)始改進(jìn)這一系列的問(wèn)題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問(wèn)題,望領(lǐng)導給予監督,幫助和提寶貴意見(jiàn)。
店長(cháng)年終總結6
xx年就要過(guò)去了,在居安逸的六個(gè)月時(shí)間里,感悟到了太多,也學(xué)到了太多。從開(kāi)始的保潔到現在的店長(cháng),其中也經(jīng)歷了許許多多,有歡聲笑語(yǔ),也有彷徨迷茫。我們懷疑過(guò),畏縮過(guò),但慶幸的是現在的我們堅持了下來(lái)。在此我就這段時(shí)間的工作心得和一些問(wèn)題進(jìn)行一下總結。
一個(gè)店就像是一個(gè)家,店長(cháng)就是這個(gè)家的一家之長(cháng)。家長(cháng)要管理這個(gè)家的所有問(wèn)題,人員、貨品、衛生、陳列、設備、安全……各個(gè)方面都要照顧周到,任何一個(gè)小的細節考慮不到,就有可能給工作帶來(lái)不良影響。店長(cháng)也是一個(gè)店的領(lǐng)導者,是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶,是公司政策的執行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人,是店鋪的核心。
因此,店長(cháng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上,綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營(yíng)情況,全力貫徹執行公司做為一名店長(cháng)不只是需要理解上級下達任務(wù)和目標。還要為了達到這一目標需要做什么,怎么做才能達到最佳的效果。每一位顧客的資料都不應該一成不變,而是要不斷豐富,要注意對每一個(gè)顧客細節資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累,這樣,在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外,通過(guò)對同一名顧客消費資料的連續分析,將為對該顧客制訂有針對性的服務(wù)與銷(xiāo)售策略提供最直接的依據。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段,特別是應該在客流不夠充足時(shí),將此作為一項日常工作,一方面可以將人力資源利用得更加充分,同時(shí)也可以通過(guò)這一工作更加的了解客戶(hù)。電話(huà)跟進(jìn)客戶(hù)則是向外延伸服務(wù)的有效手段,對服務(wù)情況進(jìn)行售后追蹤,將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)系的鞏固?傊,要做一名合格的店長(cháng),必須要做到顧全大局,里外兼顧,宣傳是帶動(dòng)店面發(fā)展的命脈,只有有了足夠的新客戶(hù)店面才能活起來(lái)。同時(shí),服務(wù)質(zhì)量和對客戶(hù)的了解也是不容忽視的,否則之前的一切將會(huì )白費,將是毫無(wú)意義的。
另外,店面的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放,這是店面運營(yíng)的基礎。第一要建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現象的出現。
第二要注重店內人員的培訓工作,培養員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
第三要建立分明的獎懲制度,以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作,使全店成為一支團結協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
第四要創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
一句話(huà),市場(chǎng)是良好的,形勢是嚴峻的。假如在短期內沒(méi)有把市場(chǎng)做好,沒(méi)有抓住這個(gè)機遇,我們很可能失去這個(gè)機會(huì ),永遠沒(méi)有機會(huì )在做這個(gè)市場(chǎng)。
我會(huì )認真執行公司的品牌策略,全力發(fā)揮店長(cháng)的職能。在以后的工作中要努力改進(jìn),在新的一年里我會(huì )更好的做好自己的本職工作,用責任心做事,用感恩的心做人,讓盛世的生意做的更大。
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