酒店大堂服務(wù)員總結（最新）

　　酒店大堂服務(wù)員年終總結

　　作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì )有一個(gè)比較好的成績(jì)。

　　今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，現將餐飲部年終工作主要工作總結如下：

　　一、各項經(jīng)濟指標完成情況：

　　全年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增長(cháng)＿＿＿＿＿元，增長(cháng)率＿＿％，營(yíng)業(yè)成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營(yíng)業(yè)費用為＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿＿＿＿元，超額完成＿＿＿＿＿元，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）。

　�。ú惋嫴磕杲K總結）

　　二、存在的問(wèn)題：

　　1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定，上菜較慢。

　　2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

　　3．防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。

　　三、明年的設想：

　　1．提高出品的質(zhì)量，創(chuàng )出十款招牌菜式。

　　2．抓好友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

　　3．加強規范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　4．開(kāi)設餐飲連鎖分店。

　　四、今年完成的主要工作：

　�。�1）重視食品衛生，抓好安全防火。

　　1．重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門(mén)衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對衛生搞得好的分部門(mén)給予獎勵，衛生差的分部門(mén)相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

　　2．抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀(guān)看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開(kāi)展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　�。�2）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵分配制度，調動(dòng)員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營(yíng)，調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長(cháng)率為＿＿％。

　�。�3）抓好規范管理。強化協(xié)調關(guān)系，提高綜合接待能力。

　　1．健全管理機構，由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負責，實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2．完善飲食部的會(huì )議制度。會(huì )議包括年終總結會(huì )、季度總結會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等，由于制度的完善，會(huì )議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。

　　3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正�；�。

　　4．加強協(xié)調關(guān)系。酒店分工細，環(huán)節多，一項工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作，每周例會(huì )上反復強調，出現問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的.優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。

　　5．提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴會(huì )、酒會(huì )、喜宴、自助餐、會(huì )議餐接待的同時(shí)，還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì )的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領(lǐng)導、省長(cháng)、司令員、軍長(cháng)、市長(cháng)等等領(lǐng)導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng )開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng )歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿(mǎn)意而歸。

　�。�4）開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開(kāi)設經(jīng)營(yíng)項目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據市場(chǎng)消費需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　�。�5）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導把公關(guān)作為一項重要工作耒抓，大小會(huì )議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節假日，向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。

　�。�6）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設施總投資300多萬(wàn)元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì )的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務(wù)設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

　�。�7）增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導經(jīng)常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開(kāi)支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現浪費現象，及時(shí)制止。另外，飲食部領(lǐng)導、供應部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節省成本三萬(wàn)多元。

　�。�8）做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì )組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。

　　1．組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運動(dòng)會(huì )、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動(dòng)，學(xué)習"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jì)，其中在酒店的田徑運動(dòng)會(huì )，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

　　2．全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會(huì )、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次，春游1次，外出參觀(guān)學(xué)習13次，各類(lèi)型座談會(huì )5次，婦女會(huì )2次，家訪(fǎng)6次，探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約5人。

　�。�9）完善勞動(dòng)用工制度和培訓制度，提高員工素質(zhì)。

　　1．嚴格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級領(lǐng)導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊伍，通過(guò)反復考察，全年提拔部長(cháng)6人，領(lǐng)班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

　　2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領(lǐng)導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實(shí)際相結合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓；每周二次促銷(xiāo)培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。

　　以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務(wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。

　　為了這個(gè)目標，我會(huì )努力的。不過(guò)我現在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì )在將來(lái)的一年中做的更好的！

　　酒店大堂實(shí)習服務(wù)員總結

　　20XX.9---20XX.3

　　酒店簡(jiǎn)介：

　　長(cháng)沙運達喜來(lái)登酒店坐落在長(cháng)沙市區商業(yè)中心的松桂園核心地段, 雄踞于長(cháng)沙市的南北大動(dòng)脈芙蓉路與東西主干道營(yíng)盤(pán)路交匯處的西南黃金三角，距離長(cháng)沙火車(chē)站和長(cháng)沙黃花國際機場(chǎng)分別僅10和30分鐘車(chē)程。2007年開(kāi)業(yè)。2007年裝修

　　本人于2010年9月20號開(kāi)始在長(cháng)沙運達喜來(lái)登酒店實(shí)習，被分配到大堂吧參與實(shí)習工作。前期酒店針對實(shí)習生做了專(zhuān)業(yè)的培訓，使我在初期對酒店有了深度的了解，對于工作中的服務(wù)程序采取邊教邊工作的態(tài)度，便于在實(shí)習過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。下面是我在工作崗位上的一些工作程序，

　　大堂吧服務(wù)流程：

　　1，提前領(lǐng)取鑰匙，確認數量并簽名。

　　2，簽到，打開(kāi)相應的設施設備。

　　3，檢查工作區域的情況，并打掃好衛生。

　　4，檢查酒水，茶葉，咖啡的質(zhì)量，儲量。

　　5，查看工作計劃表，做好工作的開(kāi)始的準備。

　　酒牌擺放與展示；

　　1，準備充足的酒牌，要干凈，整潔，衛生，無(wú)破損、

　　2，酒牌按統一方向擺放在服務(wù)臺上面。

　　3，客人就坐后，按先女士，后男士；先客人；后主人的順序，雙手遞給客人。 4，對客人使用必要的服務(wù)禮貌用語(yǔ)。

　　迎接客人；

　　1，大堂吧入口要有員工做好迎接客人的準備；

　　2，對客人微笑，禮貌問(wèn)候；

　　3，保持三步五部的原則，跟客人要有眼神的交流；

　　4，遵循女士?jì)?yōu)先的原則；

　　5，聞?dòng)嵖腿藬盗�，指引客人入內�?/p>

　　6，征詢(xún)客人意見(jiàn)選擇吧桌；

　　7，及時(shí)補充人員，防止空崗。

　　推銷(xiāo)食品及飲料；

　　1，充分了解各種飲料的價(jià)格；

　　2，各種飲料的制作方法和內容；

　　3，了解特別推薦的內容；

　　4，及時(shí)了解酒牌的各種變化；

　　5，了解當天沽清和急推項目；

　　6，預計客人需要；

　　7，不同場(chǎng)合氣氛推銷(xiāo)不同產(chǎn)品。

　　8，鮮榨果汁需攪拌后配備吸管再給客人；

　　9，榨不同果汁前需洗干凈榨汁機，保證無(wú)異味；

　　10，推銷(xiāo)軟飲料提前問(wèn)清楚客人的需求，保證飲料無(wú)過(guò)期，質(zhì)量無(wú)問(wèn)題；

　　11，及時(shí)撤下空瓶跟空杯。

　　12，啤酒倒八分滿(mǎn)，兩分泡沫；

　　13，雞尾酒，根據客人不同需求調制，不會(huì )的問(wèn)詢(xún)客人調制方法，按要求調制，并問(wèn)客人不、是否滿(mǎn)意；

　　14，咖啡、牛奶等物品把需要提供的東西放置客人右邊，如需調制，則詢(xún)問(wèn)客人所需分量，按需求調；

　　15，當客人杯中只剩1/3飲料時(shí)，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否續杯；

　　推銷(xiāo)酒類(lèi)產(chǎn)品；

　　1，準備干凈口布；擦干凈瓶子；

　　2，將酒給客人展示，用酒刀割去瓶口鉛封，將瓶口擦拭干凈；

　　3，將酒倒入杯中后，輕輕搖晃；

　　4，客人品酒后，要及時(shí)詢(xún)問(wèn)客人是否繼續斟酒；

　　5，當酒瓶中酒量少于一杯時(shí)，詢(xún)問(wèn)客人是否需要第二瓶酒；

　　6，及時(shí)撤走空瓶及酒杯。

　　香煙服務(wù)；

　　1，熟悉各類(lèi)香煙品種及價(jià)格；

　　2，雪茄煙需點(diǎn)燃后再遞給客人，點(diǎn)煙過(guò)程不得接觸煙嘴部分。

　　結賬服務(wù)；

　　1，當客人要求結賬時(shí)，倒收銀臺拿單，保證賬單夾及店筆完整無(wú)破損；

　　2，詢(xún)問(wèn)客人結賬方式；

　　3，當面點(diǎn)清結賬數目，并復述，請客人確認；

　　4，詢(xún)問(wèn)客人是否需要發(fā)票；

　　5，向客人道謝，并歡迎下次光臨。

　　上面就是我在工作過(guò)程中的一些服務(wù)程序，粗淺的做了一些介紹。下面附上幾個(gè)在工作過(guò)程中遇到的服務(wù)出現偏差的處理方式，算了那些典型的案例吧！

　　案例1

　　6月19號：2號臺4位客人在大堂吧消費4杯茶，因為客人忘記買(mǎi)單，而當時(shí)兩位服務(wù)員Lily & Ruby一個(gè)在幫其他臺買(mǎi)單，另一個(gè)在吧臺服務(wù)客人，所以導致客人走單。當時(shí)

　　大堂里面站有一個(gè)穿紅衣服銷(xiāo)售部的客人，Ruby看錯是2號臺客人其中的一位穿紅衣服客人，走上前詢(xún)問(wèn)兩次是否在大堂吧消費，從而導致客人投訴。事后找到2號臺其中一位客人的名片，通過(guò)電話(huà)聯(lián)系到客人，提醒客人是否忘記買(mǎi)單，當時(shí)客人表示回來(lái)買(mǎi)單，5分鐘后，客人打電話(huà)到茶吧告知當晚不能回來(lái)買(mǎi)單，次日再來(lái)，由于對客人的不信任，再次打電話(huà)給客人告知希望盡量當晚付賬，由于客人堅持，故詢(xún)問(wèn)客人次日結賬時(shí)間及當晚主管為其做擔保付賬，客人滿(mǎn)意答應，第二天客人早上如期到來(lái)大堂吧以現金結賬。

　　分析：分工不夠明確，服務(wù)員隊本區域客人的情況不了解，關(guān)注客人不夠，服務(wù)員之間的溝通配合不夠，在不確定的情況下冒失問(wèn)客人，當客人給與承諾未給與信任的同時(shí)再次打擾客人。

　　改進(jìn)方案：組織員工進(jìn)行案例分析、總結，讓員工學(xué)習到我們存在的一系列問(wèn)題，首先每個(gè)班次都要進(jìn)行細致的分工，當自己在做事時(shí)要隨時(shí)關(guān)注每一個(gè)客人，對區域的情況要了如指掌，如客人消費情況、客人相貌特征等等。員工之間保持溝通，在出現問(wèn)題時(shí)首先保持冷靜，不要慌張，在不確定的情況下，不能夠憑片面印象懷疑其他客人。當客人給與承諾時(shí)，需充分信任客人，并誠懇地向客人致歉。

　　案例2

　　當時(shí)送餐不得的一名領(lǐng)班帶領(lǐng)一位客人到輕食驛買(mǎi)生日蛋糕�？腿嗽诳催^(guò)店內當天出的那兩個(gè)蛋糕后，表示不滿(mǎn)意，希望能夠定做一個(gè)，并且要的很急，最后客人看了蛋糕目錄以后選了一款“馬斯卡布芝士水果蛋糕”，客人詢(xún)問(wèn)服務(wù)員蛋糕制作需要多長(cháng)時(shí)間，服務(wù)員在沒(méi)有與西餅房聯(lián)系確認的情況下就告知客人45分鐘至1小時(shí)�？腿藨�允并要送餐部領(lǐng)班陪同上去拿錢(qián)付款，服務(wù)員以為客人在三樓西餐廳用餐，因此并未留下客人的聯(lián)系方法。爾后服務(wù)員與餅房聯(lián)系，餅房告知在1小時(shí)內無(wú)法做出客人要求的那款蛋糕，同時(shí)送餐部的領(lǐng)班表示客人現在不在酒店內無(wú)法與之聯(lián)系，后來(lái)送餐部領(lǐng)班發(fā)現客人正在西餐廳用餐，將情況告知客人后，客人改定了其他款蛋糕，但餅房表示同樣無(wú)法在客人計劃時(shí)間內出給客人，可認為此表示不高興，故而取消了預定，再送餐部領(lǐng)班員工誠摯的道歉下，并未造成投訴。

　　分析：服務(wù)員在不知道的情況下擅自答應客人自己無(wú)法控制的事情，在接受預定的時(shí)候也沒(méi)有向客人索取聯(lián)系方式以至于有突發(fā)情況不能夠及時(shí)地與客人溝通

　　改進(jìn)方案：組織系統的培訓，詳細地分析此案例，與西餅房溝通制定出一個(gè)預定產(chǎn)品所需耗時(shí)間表，同時(shí)以后在任何人需要預定蛋糕時(shí)及時(shí)的告知客人制作時(shí)間，以避免發(fā)生同類(lèi)的事件。

　　總結經(jīng)驗與教訓：

　　實(shí)習已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù)，但內在的收獲的提高是不可否認的。

　　1、我學(xué)會(huì )了如何的做人和如何和人尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我必須大度的接受，我必須學(xué)會(huì )忍耐。

　　2、無(wú)論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì )察言觀(guān)色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足。

　　3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長(cháng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣才能時(shí)刻保持清醒的吧，這樣才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。

　　4、要學(xué)好英語(yǔ)，真的這是感受最深的了，英語(yǔ)在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的機會(huì )將比別人多的太多了，如果你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從現在開(kāi)始就要加油，因為只有這樣你才會(huì )為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

　　5、我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì )長(cháng)長(cháng)的想起這段難忘的回憶。

　　6、我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及如何結交朋友。

　　即將畢業(yè)，我明白自己要面對的是什么，不管如何我都要堅強，我都要學(xué)會(huì )用自己的努力證明自己是一個(gè)強者，我不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我一定先解決自己的問(wèn)題，在試著(zhù)總結以下自己以前所走過(guò)的路程，為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎吧。在以后的工作中我要繼續的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長(cháng)處，不斷的創(chuàng )造奇跡，創(chuàng )造屬于自己的星空。我的未來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我的內功和外功只要足夠的強，我都會(huì )乘風(fēng)破浪，我都會(huì )闖出自己的世界。

　　汪國珍說(shuō)過(guò)：“既然選擇了遠方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習已經(jīng)結束了，再以后的學(xué)習和生活及工作中，又會(huì )有新的情況和艱難，但我必須變的足夠的強大和堅強，我的未來(lái)不是夢(mèng)，我的目標在遠方，我的希望在遠方，我的成功在將來(lái)。

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