酒店大堂副理工作總結

　　酒店大堂副理工作總結

　　XXXX年即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)XXXX年。過(guò)去的一年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。

　　在這一年里，我在酒店領(lǐng)導、部門(mén)領(lǐng)導及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿(mǎn)的完成了各項工作，在思想覺(jué)悟方面有了更進(jìn)一步的提高，本年度的工作總結主要有以下幾項：

　　1、 工作表現、品德素質(zhì)修養及職業(yè)道德。能夠認真貫徹酒店經(jīng)營(yíng)方針政策，通過(guò)報紙、雜志、書(shū)籍積極學(xué)習業(yè)務(wù)理論及專(zhuān)業(yè)知識；遵紀守法，認真學(xué)習與工作有關(guān)的法律知識；愛(ài)崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，工作態(tài)度端正，認真負責。

　　2、 專(zhuān)業(yè)知識、工作能力和具體工作。大堂經(jīng)理工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向同事學(xué)習、自己摸索實(shí)踐。明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路，能夠順利的開(kāi)展工作并熟練圓滿(mǎn)地完成本職工作。在這一年，我本著(zhù)“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標，開(kāi)拓創(chuàng )新意識，積極圓滿(mǎn)的完成了以下本職工作：（1） 代表總經(jīng)理接受及處理酒店客人

　　對酒店內所有部門(mén)（包括個(gè)人）的一切投訴，聽(tīng)取客人的各類(lèi)意見(jiàn)和建議。（2） 會(huì )同有關(guān)部門(mén)處理客人在酒店內發(fā)生的意外事故。（3）解答客人的咨詢(xún)，向客人提供必要的幫助和服務(wù)。（4 ）維護賓客安全。（5） 維護酒店利益，索賠，催收。（6 ）收集客人意見(jiàn)并及時(shí)向總經(jīng)理及有關(guān)部門(mén)反映。（7 ）維護大堂及附近公共區域的秩序和環(huán)境的寧靜，整潔。（8） 督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況。（9） 協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待好VIP。（10） 夜班承擔酒店值班經(jīng)理的工作。（11） 協(xié)助各部維系酒店與VIP客人，熟客，商務(wù)客人的良好關(guān)系。

　�。�12） 完成各領(lǐng)導臨時(shí)指派的各項工作。（13） 參與前廳部的內部管理。

　　為了酒店工作的順利進(jìn)行及部門(mén)之間的工作協(xié)調，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。

　　3、 工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛(ài)自己的本職工作，能夠正

　　確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為賓客服務(wù)，認真遵守勞動(dòng)紀律，有效利用工作時(shí)間，堅守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。

　　4、 工作質(zhì)量成績(jì)、效益和貢獻。在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計劃，有主次的先后及時(shí)的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過(guò)不懈的努力，使工作水平有了長(cháng)足的進(jìn)步，開(kāi)創(chuàng )了工作的新局面，為酒店及部門(mén)工作做出了應有的貢獻。

　　酒店大堂副理工作總結

　　張掖華辰國際大酒店開(kāi)業(yè)至此已過(guò)八載，2013年對于酒店來(lái)說(shuō)是一個(gè)穩中求進(jìn)的一年。八年的歷練已經(jīng)讓華辰酒店在本地乃至省內已經(jīng)有了良好的口碑和知名度，員工素質(zhì)和隊伍也穩定成長(cháng)。為敢應市場(chǎng)要求酒店設施設備也大幅度的更換，因此客人回頭入住率也有所提升。在酒店領(lǐng)導的正確抉擇下，也與山丹博興酒店建立了合作關(guān)系，這意味著(zhù)張掖華辰酒店一個(gè)新的發(fā)展目標的誕生。

　　在酒店崛起的同時(shí)，大堂副理的工作也日益精細化、人性化。在前廳部經(jīng)理的帶領(lǐng)下，前廳部員工協(xié)助大堂副理不斷努力為客人營(yíng)造一種和諧溫馨的入住感受。

　　一、 投訴及意見(jiàn)建議處理

　　截止本月，大堂副理處理各類(lèi)投訴共71起，相比去年有所上升，說(shuō)明在工作中還有很多不足需要大家共同努力改進(jìn)。投訴類(lèi)型大致分為：服務(wù)及衛生、設施設備、其它三類(lèi)。其中服務(wù)及衛生引起的投訴共29起，內容基本以服務(wù)速度慢、服務(wù)態(tài)度不好、服務(wù)過(guò)程出現失誤、房間衛生打掃不夠徹底為主。設施設備引起的投訴共27起，內容基本以使用不方便、洗澡水溫度、空調溫度、設備失靈為主。其它投訴共15起，如收住宿客人收停車(chē)費、蚊蟲(chóng)叮咬等。在酒店領(lǐng)導的大力支持下，今年的處理投訴力度及酒店對投訴的重視度非常高。在前廳部經(jīng)理的培訓下，大堂副理處理投訴的能力也有很好的提高。

　　二、 VIP客人接待

　　截止本月，酒店各類(lèi)VIP接待或會(huì )議共14起。與去年相比減少

　　很多，為了響應國家的政策，以及客人的需要酒店接待從規模和力度來(lái)說(shuō)也相比有所降低。但前廳部經(jīng)理和大堂副理對接待的重視程度絲毫未減，前廳部經(jīng)理為方便客人特意在商務(wù)中心加設電信設備，在客人到店之前為客人發(fā)送酒店地理、當地天氣預報、房號及溫馨提示等內容短信，為客人入住帶來(lái)了方便。大堂副理依然按照常規，對接待客人的用房物品的擺放和配備進(jìn)行抽查，并將所有房間的房卡進(jìn)行試用。接待期間強調前臺對客服務(wù)態(tài)度及重視度，對的行李運送和立崗也對行李生有嚴格的要求，努力滿(mǎn)足客人在酒店的一切合理要求做好客人的問(wèn)詢(xún)工作，并每天對用房房號報送洗浴中心禁止打擾。

　　三、 日常酒店工作

　　截止本月大堂副理酒店日常工作發(fā)現工程問(wèn)題20起，數量比去年有所減少。主要內容有網(wǎng)絡(luò )故障、洗澡水溫度問(wèn)題、頂部漏水、設施設備失靈，檢查到的問(wèn)題第一時(shí)間上報有關(guān)部門(mén)解決，在規定時(shí)間基本都可以得到解決。好人好事13起，相比去年數量有所上升，意味著(zhù)酒店員工素質(zhì)和服務(wù)理念都有好的改變，樹(shù)立了很好的酒店形象。抽查客房共172間，檢查出的問(wèn)題主要以衛生不達標為主，當時(shí)都已經(jīng)整改。抽查早餐共86次，問(wèn)題出現最多的為餐具清理不及時(shí)和環(huán)境衛生，菜品質(zhì)量較好。賓客回訪(fǎng)共1400人/次，客人反應的問(wèn)題和去年相比仍然以設施設備陳舊、房間溫度、房?jì)r(jià)為主。上報《國家旅游局星級飯店統計調查管理系統》以及《國家旅游局旅游統計系統》報表各10次。

　　除此之外大堂副理在客流高峰期對大廳進(jìn)行關(guān)注，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人

　　的需求并及時(shí)解決。在前廳部經(jīng)理的安排下，旅游旺季對客人的旅游線(xiàn)路進(jìn)行解答并滿(mǎn)足客人的租車(chē)要求，監督檢查行李生立崗、行李運送服務(wù)，督促前臺人員做好休息區茶水服務(wù)。為了讓客人有賓至如歸的感覺(jué)，前廳部經(jīng)理特意為客人準備了致歉卡、生日卡，在客人對酒店不滿(mǎn)意或住店客人生日的情況下由大堂副理為客人贈送果盤(pán)和卡片，從而提高客人的滿(mǎn)意度，這種人性化的服務(wù)也得到了很多客人的肯定，為客人再次入住奠定了很好的基礎。

　　四、 前廳部工作

　　前廳部今年加入新員工6人，做員工培訓共15人/次左右。在前廳部經(jīng)理的安排下對培訓資料進(jìn)行整改，內容更貼近現在的工作，旅游資料更加豐富旅游線(xiàn)路更加明確。對客服務(wù)方面依然保留了以往客人反映較好的方面，例如：小毛巾的遞送、茶水服務(wù)、旅游服務(wù)咨詢(xún)。除此之外，前廳部經(jīng)理對前臺人員的儀容儀表及有聲服務(wù)進(jìn)行多次培訓，在大堂副理的監督下也有很好的成效，減少了以往因為對客服務(wù)引起的投訴。今年前臺人員流動(dòng)較為穩定，新老員工比例合理，基本上可以達到一帶一的情況，所以在業(yè)務(wù)技能方面游刃有余。入住及退房高峰期，為了不耽誤客人的時(shí)間，大堂副理嚴格按照程序和規定時(shí)間讓前臺人員進(jìn)行操作。大堂吧今年經(jīng)營(yíng)共六個(gè)月時(shí)間，期間大堂副理對物品每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，對在崗人員的服務(wù)和區域衛生進(jìn)行培訓和監督檢查，工作期間要求員工熟悉貨品本質(zhì)，主動(dòng)為客人介紹推薦，運行良好收入穩定。后期前廳部經(jīng)理為了增加酒店收入，抓住客人的消費心理對現有貨品進(jìn)行了調換和退貨，現有貨品更加精致適合商務(wù)

　　客人消費。根據客人離店入住情況大堂副理對行李生立崗時(shí)間進(jìn)行合理安排，為提高行李生對客行李運送的主動(dòng)性，部門(mén)經(jīng)理對行李運送進(jìn)行量化，并由大堂副理監督執行，工作上有了很大的改善。今年前臺人員在勞動(dòng)紀律方面表現較好，違紀情況也相比有所減少，在儀容儀表和有聲服務(wù)方面尤為突出，這也與部門(mén)經(jīng)理長(cháng)期培訓有很大的關(guān)系。

　　在酒店領(lǐng)導的決策下，今年五月正式與山丹博興酒店開(kāi)始合作經(jīng)營(yíng)，前廳部六月份開(kāi)始安排人員到博興酒店進(jìn)行前期培訓工作。在這五個(gè)月時(shí)間里，由兩名大堂副理和一名主管帶領(lǐng)員工輪流培訓，并針對博興酒店制作了相應的培訓資料和工作流程。在這期間大堂副理在前廳部經(jīng)理的指導下將華辰酒店員工良好的工作的精神及面貌灌輸到博興酒店員工中，至此博興酒店已經(jīng)開(kāi)業(yè)四個(gè)月時(shí)間，前臺員工已經(jīng)穩定，業(yè)務(wù)技能也已熟練。

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