廚師專(zhuān)業(yè)畢業(yè)自我鑒定

　　自我鑒定就是把一個(gè)時(shí)期的個(gè)人情況進(jìn)行一次全面系統的總結，自我鑒定能夠提升我們的書(shū)面表達能力，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編整理的廚師專(zhuān)業(yè)畢業(yè)自我鑒定，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

廚師專(zhuān)業(yè)畢業(yè)自我鑒定1

　　烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細讀，用心體會(huì )，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習我體會(huì )到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng )新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

　　我思想健康，自覺(jué)遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規范》，具有較強的集體榮譽(yù)感，熱愛(ài)勞動(dòng)，先后擔任過(guò)班級的體育員和宣傳員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。

　　學(xué)習上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習時(shí)間，理解能力強，思維敏捷，對問(wèn)題有到的見(jiàn)解。學(xué)習中摸索出一套符合自己的學(xué)習方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習效率高。在職高兩年學(xué)習生活中取得了較進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識面。

　　在上，我有堅定正確的立場(chǎng)，熱愛(ài)祖國，熱愛(ài)黨，認真學(xué)習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，踴躍參加各項社會(huì )公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達自己的'愛(ài)心，做一個(gè)文明市民。

　　生活上，我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節約，生活立性較強。熱愛(ài)集體，尊敬師長(cháng)，團結同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時(shí)完成。

　　我將更嚴格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為合格的廚師。

廚師專(zhuān)業(yè)畢業(yè)自我鑒定2

　　短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習文化知識，專(zhuān)業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規范。

　　在校期間，我一直致力將自己培養成一復合型人才。兩年來(lái)，在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導下。我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè)，冷拼。雕刻。面點(diǎn)制作，并積極參加校內各項技能比賽。取得優(yōu)異成績(jì)。

　　并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過(guò)語(yǔ)。數。英。計算機會(huì )考。成績(jì)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會(huì )發(fā)展要求。

　　本人性格活潑開(kāi)郎，愛(ài)好籃球，聽(tīng)音樂(lè )，上網(wǎng)。在班里擔任過(guò)原料知識課代表，學(xué)習員，團員。工作認真，有很強的管理能力。

　　作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。我會(huì )繼續努力，把自己培養成一個(gè)合格的高技能的廚師！

廚師專(zhuān)業(yè)畢業(yè)自我鑒定3

　　剛剛抵達德國，這里的一切對我來(lái)說(shuō)都是一個(gè)未知的世界，陌生的人，陌生的房子，陌生的語(yǔ)言，一切的一切都讓我這個(gè)七尺男兒有點(diǎn)害怕，但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。

　　第一天早上，瑪瑞亞老師帶著(zhù)我去了此次實(shí)習的martim酒店，但是由于之前沒(méi)有準備上崗的健康證，德國的企業(yè)對待工作是十分嚴謹的，沒(méi)有健康證，所有的工作都無(wú)法開(kāi)始，所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫院，雖然等了2個(gè)多小時(shí)，但最后還是順利的拿到了健康證。

　　回到了酒店，馬上開(kāi)始工作，但隨后讓我頭痛的事來(lái)了，那就是語(yǔ)言關(guān)，很多話(huà)都聽(tīng)不懂，這時(shí)我才體會(huì )到平時(shí)在學(xué)校所學(xué)知識的重要性，開(kāi)始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚，但經(jīng)過(guò)兩天在酒店的工作，我漸漸能了解他們在說(shuō)什么，讓我做什么了。

　　我是個(gè)手腳麻利的人，做事速度很快，由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作，還有很多不太熟悉，所以今天帶我的廚師給我的任務(wù)是切原料，我切完一種，他就會(huì )拿其它的繼續給我切，直到下午1點(diǎn)，我把今天需要的原材料全部都準備好了。之后德國的師傅拿來(lái)了一箱魚(yú)肉，讓我把每片魚(yú)肉的刺都拔光，魚(yú)刺很小，但是我還是很認真的一直做，拔了一個(gè)小時(shí)，他過(guò)來(lái)看了一下，整箱魚(yú)只剩下一條，他十分的驚訝，因為我在這么短的時(shí)間內把每片的魚(yú)次得很干凈，他豎起兩根拇指夸獎我，我心里十分的高興。

　　身在異鄉，我深深體會(huì )到身為一個(gè)中國人的責任，我要加倍的努力，讓德國的老師和同事看到我們廈門(mén)工商旅游學(xué)校學(xué)生的能力，為母校爭光！

廚師專(zhuān)業(yè)畢業(yè)自我鑒定4

　　時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節里，我取得了一些成績(jì)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

　　學(xué)習上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習時(shí)間，理解能力強，思維敏捷，對問(wèn)題有到的見(jiàn)解。學(xué)習中摸索出一套符合自己的學(xué)習方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習效率高。在職高兩年學(xué)習生活中取得了較進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識面。

　　在上，我有堅定正確的立場(chǎng)，熱愛(ài)祖國，熱愛(ài)黨，認真學(xué)習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺(jué)悟高，愛(ài)憎分明，踴躍參加各項社會(huì )公益活動(dòng)，主動(dòng)投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛(ài)心，做一個(gè)文明市民。

　　烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開(kāi)卷細讀，用心體會(huì )，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習我體會(huì )到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng )新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

　　我將更嚴格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為合格的廚師。

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