酒店培訓個(gè)人自我鑒定范文
自我鑒定是個(gè)人對一個(gè)時(shí)間段的自我總結，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)自我鑒定吧。如何把自我鑒定做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家整理的酒店培訓個(gè)人自我鑒定范文，歡迎閱讀與收藏。
酒店培訓個(gè)人自我鑒定1
由于這次培訓，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
二、以人為本
客人對酒店的第一感覺(jué)很重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信任、滿(mǎn)意。
三、應變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
四、酒店三個(gè)重要營(yíng)造
(1)、產(chǎn)品營(yíng)造
要有第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
(2)、環(huán)境營(yíng)造
對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有天天有新意，月月有新招的指導思想。
(3)、市場(chǎng)營(yíng)造
心有多大、市場(chǎng)就有多大，把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
五、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
經(jīng)過(guò)了培訓，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。
酒店培訓個(gè)人自我鑒定2
時(shí)間過(guò)去的很快，但是在這段時(shí)間里，我們抓緊了每分每秒，讓自己在這份培訓中，得到了更多的收獲！
X月來(lái)臨，xxx酒店決定對我們這些基本的員工進(jìn)行一次強化培訓。作為酒店的一員，在剛收到這個(gè)消息的時(shí)候，我感到非常的意外。在平常的工作中，我們一直都在領(lǐng)導的教導下不斷的進(jìn)步，目前在工作方面已經(jīng)非常的出色了！在這樣的情況下，我們還要進(jìn)行培訓嗎？但是，有些事情是只有參加了才會(huì )真正的了解，而我也是在真正的體會(huì )到了這次的提升后，對自己在工作中的不足和問(wèn)題有了感受！以下，是我對這次培訓的自我鑒定：
一、思想的提升
在這次的培訓中，老師對我們思想的教導無(wú)時(shí)不在。而在多樣的學(xué)習體會(huì )中，我極大的.提升了自己的思想水平，更深刻的認識了，作為一名服務(wù)人員，我們該怎么想，怎么做！并且，我和同事們一起學(xué)習，一起努力，不知不覺(jué)間，還磨合了我們的默契，加深了我們的感情，讓我們團隊的運轉能更加的出色，有效！
當然，通過(guò)這次思想的學(xué)習，我認識到自己過(guò)去的思想大有問(wèn)題！作為員工，但是我們卻一直需要領(lǐng)導的指點(diǎn)才能認識到自己的問(wèn)題，才能在工作中改正，這是不應該的。我們應該更主動(dòng)的去了解自己，去提升自己！這樣才能讓工作更加的順利！
二、能力上的提升
在這次的學(xué)習中，我們無(wú)論是在服務(wù)還是工作的技巧上都學(xué)習了很多。但是讓我印象最為深刻的，還是老師對我們基礎的修整！長(cháng)時(shí)間的工作讓我們在工作中不經(jīng)意間就帶進(jìn)了自己的個(gè)人習慣。這讓我們隊伍的整體情況給顧客的感覺(jué)并不好！為此，我們苦練了一段時(shí)間，將自己的工作態(tài)度和禮儀都保持在相近的水準！這不僅大大的提升了我們服務(wù)的美觀(guān)性，更使得我們認識到，基礎的重要！
三、交流方面的技巧
作為服務(wù)人員，其實(shí)我們和顧客的交流是比較死板的。除了前臺人員以外，我們的能說(shuō)的不過(guò)寥寥幾句。盡管非常的簡(jiǎn)單，但這也同樣導致我們在工作中不自覺(jué)的忽視了其中的問(wèn)題！而通過(guò)老師的教導，我們重新認識到自己對顧客態(tài)度的重要，而態(tài)度，往往就體現在這么幾句話(huà)的交流上！
反思這次的培訓，我真的很慚愧自己在開(kāi)始時(shí)的驕傲自滿(mǎn)。但如今我已經(jīng)有了改變，在未來(lái)我也會(huì )從基本上要求自己！相信未來(lái)的我們，會(huì )讓xxx酒店的服務(wù)更加出色！
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