清明節氣養生科普知識

　　清明是清氣上升的時(shí)節�！饵S帝內經(jīng)˙素問(wèn)˙陰陽(yáng)應象大論》中寫(xiě)道：“寒氣生濁，熱氣生清�！睆牧⒋旱角迕髡�60天，其間經(jīng)過(guò)雨水、驚蟄、春分，大地漸暖到了清氣上升的時(shí)候。下面是小編為大家整理的清明節氣養生科普知識，僅供參考，歡迎閱讀。

　　清明節氣養生科普知識

　　一、夜臥早起，以使志生

　　關(guān)于清明養生，在《黃帝內經(jīng)˙素問(wèn)》里說(shuō)得非常清楚：春天是萬(wàn)物復蘇的季節，為了適應春天陽(yáng)氣生發(fā)的規律，人們應當晚睡一點(diǎn)、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著(zhù)春氣而舒暢怡然，這是養生的自然法則，違背了就會(huì )傷肝。

　　二、清明著(zhù)重“養肝”，慎食“生發(fā)”之品

　　春與肝相應。清明節要多吃“柔肝”食物，飲食宜溫，以清補為主。因為正值肝陽(yáng)上升時(shí)節，可多吃薺菜、山藥、菠菜、韭菜、銀耳、大棗、蜂蜜水等。五臟里邊，肝在季為春，也就是說(shuō)肝在春季對人體起到的非常重要的作用。肝有生發(fā)的作用，調節氣機，清明之際，人體肝氣最旺盛，如果肝火過(guò)旺，會(huì )對脾胃產(chǎn)生不良的影響，妨礙食物正常的消化吸收，同時(shí)還會(huì )造成情緒失調，氣血運動(dòng)不暢，從而引起各種疾病。清明節飲食溫馨提醒：有慢性病的人要忌口，少食發(fā)物。發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾�。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物，如海鮮、桃、杏、芥菜、韭菜、腐乳等。

　　三、清明可飲清肝茶

　　清明時(shí)節，天氣溫暖、陽(yáng)氣生發(fā)，此時(shí)可選擇具有疏散風(fēng)熱、清肝利膽功效的中藥代茶飲，不但可以養肝利膽、疏通經(jīng)脈，還可借此將一個(gè)冬季積存在體內的寒邪散發(fā)，比如菊花茶、蒲公英茶等。

　　四、祭祀踏青，要防這些病

　　1.防花粉過(guò)敏

　　清明時(shí)節外出春游踏青需防花毒，更不能因一時(shí)好奇而誤食了有毒的花果。有些人在花叢前待久了，會(huì )出現頭昏腦漲、咽喉腫痛等癥狀。有些人因為接觸了植物的花粉引起過(guò)敏反應，出現全身瘙癢、皮膚發(fā)紅，還有人出現陣發(fā)性噴嚏、鼻塞、流涕、流淚、哮喘等癥狀。所以春游之時(shí)，注意防勞累，也要注意防花粉過(guò)敏。

　　2.防感冒

　　隨著(zhù)氣溫升高，有些人，特別是年輕愛(ài)美的女性，便迅速脫下厚重的冬衣，換上輕薄的春衣，這是不利于健康的。因為清明時(shí)節乍暖還寒，氣溫波動(dòng)很大，早晚有些涼，因此不宜過(guò)早過(guò)快減少衣服，否則極容易受涼感冒

　　3.防寒濕

　　清明前后除了注意穿衣外，還要注意膝關(guān)節保暖。當遇到天氣寒冷又陰雨綿綿的日子，如果不注意為下肢保暖，風(fēng)寒和濕氣的襲擊則會(huì )導致下肢發(fā)涼麻木、行動(dòng)不靈、酸痛不適。尤其是膝關(guān)節處皮下脂肪組織少，缺乏保護，更容易受寒濕的侵襲。久而久之，會(huì )引起關(guān)節炎，給今后日常生活帶來(lái)不便。

　　4.防上火

　　清明時(shí)節，風(fēng)比較干燥，加上人體內肝火旺盛，內火外干，就容易出現口干、鼻干等癥狀。因此，平時(shí)除了注意保暖，還要多飲水，經(jīng)常泡菊花茶喝。

　　清明節的起源

　　清明節大約始于周朝。相傳周朝的天文學(xué)家曾用“土圭”測日影法，確定了二十四節氣，清明也就是其中之一。后來(lái)，晉文公重耳為了紀念忠臣介子推，將清明前的第三天定為寒食節。由于清明與寒食節相隔很近，所以清明逐漸融入了寒食祭祖的習俗，而后逐漸發(fā)展成今天的清明節。

　　清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。

　　中國漢族傳統的清明節大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿(mǎn)族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數民族，也都有過(guò)清明節的習俗。雖然各地習俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。

　　清明節原是指春分后十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節，也叫做民族掃墓節。2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準，將清明節列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　清明節的養生知識

　　1、多吃些護肝養肺食物

　　清明時(shí)期，飲食方面，有些地方還保留著(zhù)清明禁火吃冷食的習慣。但是，有一部分人群是不適合吃冷食的。清明時(shí)節飲食宜溫，多進(jìn)食蔬菜水果，尤其是時(shí)令蔬菜。另外，清明節氣中，可的食品，例如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。飲食須定時(shí)定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當“增甘”即多食甜食，順應春天養生生機。但肥胖者宜相應減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。

　　2、宜溫避“發(fā)物”

　　春季體內肝氣隨著(zhù)春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過(guò)猶不及，如果肝氣過(guò)旺，會(huì )對脾胃造成不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。

　　因此清明節氣中，不宜進(jìn)食筍、雞等�！皠�(dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物，發(fā)物會(huì )動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪，有慢性病的人要忌食�！鞍l(fā)物”有海魚(yú)、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節”也有一定的養生道理。由于清明雨多濕氣較重，因此在飲食上還要注意選擇一些溫胃祛濕的食物，如白菜、蘿卜、芋頭等。

　　3、不宜吃酸性食物

　　因為人體內的肝氣會(huì )隨著(zhù)春天而日盛，肝氣在暮春之際的清明期間可以達到頂峰。此時(shí)如果肝氣過(guò)于旺盛反而容易損傷脾胃。而肝在五味中對應的是“酸”，此時(shí)如果再多吃酸性食物，就會(huì )不利于脾胃功能，影響消化吸收。因此，市民應少吃羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚(yú)、蝦、螃蟹等酸性食物。

　　清明節特色食物

　　子推燕

　　在北方應節食品中，有一種子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝時(shí)，人們用面粉和棗泥捏成燕子模樣，用柳條串起來(lái)掛在門(mén)上，以召喚介子推的靈魂，故稱(chēng)之為子推燕。陜北榆林、延安清明時(shí)則蒸子推饃，也叫老饃饃，像古代武將的頭盔，大到半斤至一斤，里面包著(zhù)雞蛋或紅棗，上面有個(gè)頂子，頂子四周貼面花。面花是用面做的燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。這是給男人們食用的。而女的吃長(cháng)形的梭子饃，未婚姑娘吃抓地髻饃。孩子們吃燕、蛇、虎等面花，男孩們最?lèi)?ài)吃虎饃。此俗至今還在流傳。

　　青團

　　在南方的應節食品中，江浙一帶吃青團很有特色。相傳太平天國李秀成兵敗被清軍追殺，就裝扮成農民趕牛犁地才躲過(guò)了清兵的追捕。但清兵在村里設兵搜查，他不能進(jìn)村，卻餓得難受，就讓村民張三給他找吃的。張三看見(jiàn)艾草靈機一動(dòng)，就把艾草煮爛加上糯米，蒸出青光光的團子給李秀成送去，李才吃飽了肚子。此事傳揚開(kāi)來(lái)，就成了清明時(shí)的一種新食品。后來(lái)制作方法更多，也更好吃了。江浙一帶清明也常吃紅禍等。

　　潤餅

　　在閩南一帶清明吃潤餅，也稱(chēng)春卷、春餅。做法是以很薄的面餅為皮，以青菜類(lèi)如豆芽、韭黃、芹菜、紅蘿卜和豆干、肉絲等切成絲為餡，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒狀就可食用。

　　撒子

　　本名寒具，源于魏晉時(shí)期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齊民要術(shù)》中說(shuō)是環(huán)餅�，F在南方、北方和西北維吾爾族、回族中仍有這種食品。

　　清明螺

　　在南方，清明時(shí)螺螄還未繁殖，最為豐滿(mǎn)肥美，素有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。清明吃螺肉叫挑青，吃后將螺殼扔到房頂上，說(shuō)發(fā)出的滾動(dòng)聲能?chē)樑芾鲜�，便于養蠶�？蓭�殼炒食，也可煮熟后挑出螺肉涼拌或炒食。

　　節蛋

　　清明吃雞蛋，被稱(chēng)為吃節蛋。節蛋一般分兩種：一種是畫(huà)蛋，是將雞蛋、鴨蛋煮熟后，用茜草汁作為染料，在蛋殼上描繪花卉。過(guò)數日將蛋殼剝去后，蛋白上便顯出藍色的花紋圖案，煞是好看。另一種則是雕蛋，是將雞蛋、鴨蛋煮熟后，先用筆在蛋殼上繪上花紋圖案，然后用刀雕刻，將整只蛋鏤空，再將蛋清、蛋黃依次取出。其雕工之精細令人贊嘆，既可以吃，又可以觀(guān)賞。

　　中醫養生，重在清明節

　　“就中醫養生來(lái)講，清明是一個(gè)尤為重要的節氣�！敝嗅t認為人應四時(shí)，春季萬(wàn)物生長(cháng)，機體也是如此。從中醫來(lái)說(shuō)，吐納調息法對人體陽(yáng)氣有益。因此，建議大家穿著(zhù)寬松衣服多到空氣清新之處，比如公園、廣場(chǎng)、樹(shù)林、山坡等地慢走、打拳、做操，盡量多活動(dòng)，使陽(yáng)氣增長(cháng)有路。

　　而立春之后，體內肝氣隨著(zhù)春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過(guò)猶不及，如果肝氣過(guò)旺，會(huì )對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。這段時(shí)間是高血壓病和呼吸系統疾病的高發(fā)期，要予以重視。

　　在飲食方面，清明節又稱(chēng)“寒食節”，有些地方還保留著(zhù)清明禁火吃冷食的習慣。不過(guò)，“有些人是不適合吃冷食的。在清明時(shí)節，凡是耗損或阻礙陽(yáng)氣的情況都應該避免�！瓣�(yáng)氣”升發(fā)是指脾胃的運動(dòng)收縮，因此人們春季的食欲通常比較好，不過(guò)要注意飲食適度，保護脾胃的正常功能�！�

　　“清明時(shí)節的氣候特點(diǎn)是多雨陰濕、乍暖還寒�！贝藭r(shí)的飲食宜溫，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時(shí)令蔬菜，還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等，溫胃祛濕，也適宜多吃。另外，清明節氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等，可多吃些護肝養肺的食品，比如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。

　　賞花需防花粉過(guò)敏

　　有些人一到春天就特別容易感冒，除了打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、頭疼，還伴有眼癢、流淚、鼻癢等癥狀，其實(shí)這不是感冒了，而是花粉癥。那么如何預防花粉過(guò)敏呢？

　　首先應盡量躲避花粉，加強個(gè)人防護措施，防止吸入致敏花粉，利用好天氣時(shí)將屋內屋外打掃一遍，遇干熱或大風(fēng)的天氣，可關(guān)閉門(mén)窗或加掛窗簾;如果天氣許可，最好每周清洗更換床罩、被單，注意身體清潔，將殘留在皮膚、頭發(fā)上的花粉徹底清除，以阻擋或減少花粉入侵屋內。

　　其次出外賞花的人們，最好避開(kāi)花粉高峰時(shí)段，出門(mén)前30分鐘先服用抗敏藥物，且最好能隨身攜帶口罩備用，并穿著(zhù)長(cháng)袖衣物，避免直接與過(guò)敏原接觸，以減少花粉侵入。

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