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藍莓的功效與作用
藍莓是一種營(yíng)養價(jià)值很高的水果，其個(gè)雖小，功效卻不容小覷，下面和小編一起來(lái)看藍莓的功效與作用，希望有所幫助！
藍莓的功效與作用
1、保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、增強自身免疫力
藍莓可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果含有豐富的高纖維作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。藍莓還含有豐富的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
3、抗氧化功能、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著(zhù)食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4、增強記憶力
藍莓含有豐富的抗氧化劑，這種物質(zhì)可以增進(jìn)腦力并且還可以減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，飲食是需要花青素的，它可以延緩衰老，這時(shí)候我們就可以選著(zhù)藍莓了。因為藍莓含有豐富的花青素。有防止功能失調等。
5、抗癌功能
藍莓中含有的營(yíng)養物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實(shí)中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動(dòng)脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。
藍莓的營(yíng)養價(jià)值
維生素C
藍莓中富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
花青素
花青素是一種可以延緩衰老的物質(zhì)，藍莓含有的花青素是所有水果中最多的，它還可以防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著(zhù)功效。
花色苷色素
研究表明花色苷色素對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，藍莓果實(shí)中富含的花色苷色素特別適合眼睛長(cháng)期工作的人。
果膠
藍莓的果膠含量很高，約是一般蘋(píng)果或香蕉果膠含量的1—3倍。能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。因為科學(xué)研究發(fā)現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調節餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。
有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋(píng)果酸等�，F代中醫認為，藍莓含熊果甙、熊果酸等多種成分，可入藥，主治尿道炎等癥。
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