大寒日和冬至日區別

　　在二十四節氣中，總是有一些節氣十分相似，常常是被人搞混淆，甚至覺(jué)得兩個(gè)節氣是一個(gè)節氣，下面和小編一起來(lái)看大寒日和冬至日區別，希望有所幫助！

　　含義不同

　　1、大寒日

　　大寒日，是二十四節氣中的最后一個(gè)節氣，它與小寒節氣一樣，都是反映天氣寒冷程度的節氣。

　　2、冬至日

　　“冬至”又稱(chēng)為“至節”，因為它是“陰極之至”、是“陽(yáng)氣始至”，也是“日行南至”的節日。又由于冬至過(guò)后，新年就在眼前，所以又有“冬節大如年”的說(shuō)法。

　　時(shí)間不同

　　1、大寒日：大寒日在每年的1月20日。

　　2、冬至日：冬至日在每年的12月21、22日或23日。

　　物候不同

　　1、大寒三候：一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅。

　　一候是說(shuō)大寒節氣到了便可以孵小雞了；

　　二候是說(shuō)鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒；

　　三候是說(shuō)在大寒的最后幾天，水域中的水冰凍，且最結實(shí)、最厚，小孩子可以出去滑冰了。

　　2、冬至三候：一候蚯蚓結；二候糜角解；三候水泉動(dòng)。

　　一候是說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，陽(yáng)氣雖已生長(cháng)，但陰氣仍然十分強盛，冬至的時(shí)候土中的蚯蚓仍然蜷縮著(zhù)身體，也就說(shuō)明冬至是比較冷的。

　　二候是說(shuō)古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角。

　　三候是說(shuō)冬至由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫熱。

　　習俗不同

　　1、大寒日：民間有“過(guò)了大寒，又是一年”的說(shuō)法，所以大寒期間的習俗具有濃重的“年味”。此時(shí)正值歲末，各地的人們開(kāi)始忙著(zhù)辭舊迎新，掃塵潔物，準備豐富多樣的年貨。

　　2、冬至日：冬至是重要的祭祀節日之一，現在也有很多地方在冬至日上墳祭祀。而且民間冬至日也有不能回娘家的說(shuō)法，據說(shuō)這一天回娘家對公公大不利。

　　食俗不同

　　1、大寒日：大寒日北京有吃消寒糕的習俗，消寒糕是年糕的一種，寓意著(zhù)吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。另外，大寒節氣正好是在臘八節左右，所以這一天也有喝臘八粥的食俗。

　　2、冬至日：冬至是重要的節日，在北方地區冬至日非常流行吃餃子，而且有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”一說(shuō)法。在南方地區，冬至日當天都要吃湯圓，寓意團團圓圓、甜甜蜜蜜。在在蘇州地區，還有著(zhù)冬至夜喝冬釀酒的習俗。

　　大寒的含義是什么

　　每年1月20日的前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”，也就是說(shuō)每年的大寒時(shí)間都不是固定的，會(huì )在一定范圍之內波動(dòng)，而2021年大寒的準確時(shí)間為1月20日22：54：32。

　　花草樹(shù)木、鳥(niǎo)獸飛禽都會(huì )按照季節性的活動(dòng)，因此它們規律性的行動(dòng)，被看作區分時(shí)令節氣的一個(gè)重要標志�！捌綒夥ā眲澐止潥�，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅�！�

　　其中第三候特別能說(shuō)明大寒這個(gè)節氣的氣溫非常的低：這個(gè)時(shí)候，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實(shí)。除此之外就是，大寒出現的花信風(fēng)候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生于江南一帶），也可以可作為判斷大寒的重要標志。

　　大寒的由來(lái)

　　大寒是24節氣中最后一個(gè)節氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°的時(shí)候“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的含義�！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒�！�

　　這個(gè)時(shí)候寒潮南下很頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時(shí)期，而且在這個(gè)時(shí)候風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒現象。

　　我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥(niǎo)厲疾；三候水澤腹堅�！本褪钦f(shuō)到大寒節氣就是可以孵小雞的時(shí)候了；而鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，這個(gè)時(shí)候正是處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒；在一年的最后5天內，水域中的冰一直凍到水中央，而且還是最結實(shí)、最厚。

　　大寒的大氣環(huán)流相對來(lái)說(shuō)是比較穩定的，環(huán)流調整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調整的時(shí)候，就會(huì )經(jīng)常出現大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當東經(jīng)80度以西為長(cháng)波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制和不斷補充的冷空氣影響便會(huì )出現持續低溫的現象。

　　大寒節氣習俗

　　尾牙祭

　　按我國的風(fēng)俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開(kāi)始忙著(zhù)除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國最大的節慶春節也處于這一節氣中。大寒節氣中充滿(mǎn)了喜悅與歡樂(lè )的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。

　　所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩年。

　　喝雞湯

　　到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

　　到了臘月，老南京還喜愛(ài)做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長(cháng)，既不過(guò)于粘稠或清淡，又不過(guò)于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易，可繁可簡(jiǎn)，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。

　　迎年

　　大寒節氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節氣中，除順應節氣干農活外，還要為過(guò)年奔波——趕年集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。

　　同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節的街上還常有人們爭相購買(mǎi)芝麻秸的影子。因為“芝麻開(kāi)花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

　　冬至節氣

　　冬至是兼具自然與人文兩大方面的，是24節氣中最為重要的一天！冬至也是傳統的“四時(shí)八節”之一，古代有冬祭的習俗，當然，在南方多地也流傳這燒紙祭祖的傳統！冬至太陽(yáng)運行到黃經(jīng)270°，也就是說(shuō)，太陽(yáng)運行到了南回歸線(xiàn)，此后開(kāi)始北返，對于北半球來(lái)說(shuō)，日照逐漸增加，黑夜逐漸縮短，因此，俗語(yǔ)有“冬至一陽(yáng)生”！基于這幾點(diǎn)，在農村也有“冬至大于年”的說(shuō)法！

　　冬至的到來(lái)，意味著(zhù)開(kāi)始“數九”，有人說(shuō)元月9~17日最冷，在理嗎?在筆者看來(lái)，元月9~17日正處于小寒節氣中，也是“數九”中的“三九”，根據俗語(yǔ)“熱在三伏，冷在三九”來(lái)說(shuō)，的確，元月9~17日最冷！

　　不過(guò)，天氣的冷暖一方面是根據往年同期來(lái)看，另一方面，具體時(shí)間還需具體對待！對于元月9~17日理論上為今冬最冷，可是，是否會(huì )有持續的冷空氣影響，這還未可知，因此，還需要靜待！

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