冬至吃餃子寓意
冬至也是回家團圓的日子，雖然在外拼搏的人不能夠回家，但是我們可以約上自己身邊的三五好友一起熱熱鬧鬧的過(guò)這個(gè)節日，以下是小編為大家收集的冬至吃餃子寓意，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
1、財源滾滾
有人說(shuō)，吃水餃主要是希望往后的日子財源滾滾�！帮溩有螤钕裨獙�，有發(fā)財寓意，這是我個(gè)人認為最合理的解釋?zhuān)哉f(shuō)，這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財的意思�！�
2、和和美美
餃子，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是冬至食品。民間俗話(huà)說(shuō)：“舒服不如躺著(zhù)，好吃不過(guò)餃子”，我國很多地區都有吃餃子的習慣。老年人過(guò)去常說(shuō)，好吃莫如餃子，舒坦莫如倒著(zhù)（睡覺(jué)），餃子就酒，越哈（喝）越有。就餃子的餡來(lái)說(shuō)，大致可分為葷，素兩種；各種肉餡，海鮮餡，蔬菜餡，肉菜合餡，野菜餡，其中最為流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡，牛肉餡或羊肉餡，以及蝦米、海參、魚(yú)（或雞蛋）的三鮮餡及韭菜雞蛋餡，還有莧菜和肉餡的，煮出來(lái)也是鮮紅的顏色，很好看，口味也很鮮美！據民間傳說(shuō)，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。將一個(gè)個(gè)小面團搟成圓圓的餃子皮，叫作搟皮。搟出的餃子皮是圓的，即寓意“團團圓圓”，這種團圓象征著(zhù)親人間血脈的融合�？粗�(zhù)一個(gè)個(gè)圓圓的餃皮想想其美好的寓意，令人為之心動(dòng)實(shí)屬必然。
3、久財之意
冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著(zhù)直接關(guān)系，最常見(jiàn)的韭菜餡預示著(zhù)久財之意。最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著(zhù)鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。最后還有最近興起的酸菜餡，據說(shuō)有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著(zhù)直接關(guān)系，最常見(jiàn)的'韭菜餡預示著(zhù)久財之意。
4、闔家團圓
關(guān)于24節氣的飲食習慣，很多地方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法。意思是說(shuō)冬至這天，餃子是必不可少的。
餃子形狀飽滿(mǎn)，內容充實(shí)，味道鮮美，是合家團圓時(shí)候的美食，尤其是一家人分工合作，圍坐在一起包餃子的情形，為餃子賦予了更多團圓喜慶的意味。所以，冬至吃餃子寓意合家團圓。
擴展資料：
冬至，又稱(chēng)“長(cháng)至”、“一線(xiàn)”，意指這一天中國所處的北半球白晝最短，以后每天白晝漸長(cháng)，“日短之至，日影長(cháng)之至”，故稱(chēng)為冬至。按農歷歷法，全年二十四節氣中有八個(gè)標志陰陽(yáng)四時(shí)始末的節令，即立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至。舊時(shí)，每逢此八個(gè)節令，都要舉行祭祀、游樂(lè )活動(dòng)。冬至后陰氣達到極點(diǎn)，陽(yáng)氣開(kāi)始上升，古人認為這是上天賜予的福祉，所以把它定為一年節令的開(kāi)端。良辰吉日，故然要舉行慶典。
大雪后十五日.斗柄指子為冬至，此時(shí)太陽(yáng)運行到黃經(jīng)二百七十度，陰氣達到極致，陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā)，太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，北半球白晝最短，黑夜最長(cháng)，南半球則正好相反。
先秦以冬至為歲首，君王每逢冬至便不再過(guò)問(wèn)國政，百姓也可以在家聽(tīng)五天音樂(lè )。漢朝時(shí)稱(chēng)“冬至”為“日至”，官場(chǎng)要舉行賀節之儀，并放假休息，民間要給父母尊長(cháng)拜節。唐朝時(shí)，“京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，饗祀先祖”�！肚練q時(shí)記》說(shuō)宋朝“冬至三日之內，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之做節”�！侗[紀談》中說(shuō)：“吳門(mén)風(fēng)俗多重至節，謂曰肥冬瘦年，互送節禮”�！兜劬q時(shí)紀腳記載： “長(cháng)至，南效大祀，次旦百官進(jìn)表朝賀，為國大典。紳耆庶士，奔走往來(lái)，家置一簿，題名滿(mǎn)幅，傳自正統己巳之變，此禮頓廢。然在京仕宦流寓極多，尚皆拜賀。預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也”。由此可知，直至明朝正統己巳年以前，冬至節一直是十分熱鬧。明代宗時(shí)官方不再過(guò)冬至節，但民間還一直沿襲舊俗。
冬至，不但是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是我國一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等，因此冬至可謂是眾多節氣中最為豐富多彩的一個(gè)。冬至，歷來(lái)就是我國一個(gè)非常重要的節氣，至也被稱(chēng)為“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”、廷和民間都十分重視。
冬至也是一個(gè)傳統的節日，冬“交冬”等，自古以來(lái)，宮從周代起，就有冬至祭祀的活動(dòng)。據《周禮春官·神仕》載：“以冬日至，致天神人鬼�！蹦康脑谟谄砬笈c消除疫疾，減少荒年人們的饑餓與死亡。周歷的正月為夏歷的十一月，那么周代的正月就相當于現在的陰歷十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有區別，直到漢武帝采用夏歷后才把正月和冬至分開(kāi)，因此，可以說(shuō)過(guò)“冬節”是自漢代以后才有，而盛行于唐宋。
正如南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》所載：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，各辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來(lái)，一如年節�！�
現在，一些地方仍有過(guò)冬至節的習俗。比如北方在冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩；南方的人們要在這一天吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面，有些地區還有冬至祭天祭祖的習俗。
冬至為什么吃餃子：紀念醫圣
各地在冬至時(shí)有不同的風(fēng)俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣，而蘇北人在冬至時(shí)吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說(shuō)是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的飯。諺云：“十月一，冬至到家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫�！睎|漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
不同餃子餡的吉祥寓意
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤：即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福;更是對勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久：即時(shí)間長(cháng)、久遠，謂之久財。是祈福長(cháng)久的物質(zhì)財富;更是對天長(cháng)地久的祈福，但愿人長(cháng)久——、和睦、快樂(lè )、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為大盤(pán)的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。
酸菜餡—即算財之意故為算財餃
算：即核計，清算。如果錢(qián)多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
油菜餡—即有財之意故為有財餃
有：即存在，凡是看過(guò)趙本山的小品人，誰(shuí)會(huì )忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?。謂之有財;祝福你有財，更祝福你有才。
魚(yú)肉餡—即余財之意故為余財餃
余：即剩余，多出來(lái)的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來(lái)的是健康。
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最?lèi)?ài)，天天逢牛市，牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財，謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃
招：即招喚，有如財神，間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢(qián)幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì )在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
野菜餡—即野財之意故為野財餃
野：即野外，或為意外。試問(wèn)，綠色、健康的意外之財，誰(shuí)不喜歡呢?謂之野財。
蔬菜餡—即財到之意故為財到餃
財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。
甜餡—即添財之意故為添財餃
添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音，謂之添財。
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