感恩節為什么要吃火雞

　　在感恩節這天，不管是在哪個(gè)地方，人們都會(huì )回到家和家人團聚，而在其中必不可少的過(guò)節菜就是火雞了，下面和小編一起來(lái)看感恩節為什么要吃火雞，希望有所幫助！

　　感恩節是什么節

　　感恩節實(shí)際上就是移民美國的人感恩幫助過(guò)他們的印第安人。

　　在1620年，英國一批因理想和抱負不能實(shí)現而退出國教的清教徒，因不堪承受統治者的迫害和歧視，乘坐“五月花號“乘船遠渡重洋，準備流亡美國，漂泊了65天，102人于11月終于到達了美國東海岸。

　　但這時(shí)的美國還是一片荒涼未開(kāi)墾的地方，他們面臨著(zhù)惡劣的環(huán)境，缺衣少食，只有隨處可見(jiàn)的火雞和其他野生動(dòng)物。最后活下來(lái)的只有50多人。心地善良的印第安人為這些移民帶去了食物、生活用品和生產(chǎn)工具，教會(huì )他們怎樣狩獵、捕魚(yú)和種植玉米、南瓜，幫助他們建立了屬于自己的新家園。

　　移民們安定下來(lái)了，慢慢適應了這片土地，在秋季終于獲得了豐收，按照宗教習慣感謝上帝賜予的一切，但同時(shí)也感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。

　　火雞是感恩節的傳統主菜。那為什么感恩節要吃火雞呢？

　　1、感恩節吃火雞的來(lái)源是因為1920年一批逃亡美國的英國人，在到達美國東海岸后，得到了當地的.印第安人的救助。

　　2、在當地火雞隨處可見(jiàn)，這些英國人為了感謝印第安人在危難時(shí)刻的幫助，就獵獲火雞并制成美味佳肴，盛情款待印第安人。

　　3、此后每年的這個(gè)時(shí)候，這些英國人就都用火雞款待印第安人，于是形成了這個(gè)傳統，一直流傳到今天。

　　按照食譜，火雞需要整只烤，肚子里塞上許多拌好的食物，如碎面包等，雞皮烤成深棕色，一只20磅左右的火雞要烤上4個(gè)小時(shí)，直到火雞完全熟爛了。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家，然后由各人自己澆上鹵汁，撒上鹽，味道十分鮮美。燒火雞的汁，會(huì )被用來(lái)制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調料。

　　而對于火雞，美國人現在也有特殊的感情，火雞養活了最初來(lái)到美洲大陸的新移民，而且每年感恩節都要吃火雞，美國對于火雞也是感恩的，也就慢慢有了總統赦免火雞的傳統，美國總統每年都會(huì )在感恩節這天“赦免”一到兩只火雞，這些火雞將被飼養到老死，而永不宰殺。

　　至于說(shuō)這個(gè)傳統怎么來(lái)的，至今也沒(méi)有定論，有人說(shuō)是肯尼迪在遇刺前赦免了一只火雞，也有人說(shuō)是林肯的兒子求林肯不要宰殺一只火雞，還有人說(shuō)是杜魯門(mén)總統曾經(jīng)釋放過(guò)一只火雞，這三種說(shuō)法都有，最終也無(wú)法確定到底是始于哪個(gè)總統。不過(guò)有明確確立下來(lái)的則是老布什。

　　感恩節，老布什收到一只火雞作為感恩節的賀禮，但他不打算將它宰殺，公開(kāi)地在白宮玫瑰園幽默地說(shuō)：“它現在已得到總統赦免，并獲準在此處附近的農場(chǎng)度此余生�！庇谑腔痣u被送到維吉尼亞州赫恩頓（Herndon）的一個(gè)農場(chǎng)，此后的每一個(gè)美國總統都會(huì )在感恩節的時(shí)候赦免一只火雞，成為感恩節總統赦免火雞的傳統。

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