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谷雨有什么講究
谷雨，是二十四節氣之第6個(gè)節氣，春季的最后一個(gè)節氣。下面和小編一起來(lái)看谷雨有什么講究，希望有所幫助！
谷雨有什么講究
1.谷雨節氣是晚春時(shí)節，養生有很多講究。在內、外、多、少、動(dòng)、靜之間，還是有很多需要注意的哦!說(shuō)到養生，自然而然就想到吃什么好。食療可不能亂來(lái)，谷雨時(shí)節，有的食物適宜多吃，有的食物則還是少碰為妙。
2.谷雨前后是神經(jīng)痛、花粉過(guò)敏、風(fēng)濕病的高發(fā)期。飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。
3.谷雨時(shí)節脾氣旺盛，正是身體補益的大好時(shí)機，雖不能像冬天一樣進(jìn)補，但應適當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽(yáng)的變化，為安然度過(guò)盛夏打下基礎。
谷雨節氣應該吃什么
豆蔻砂仁荷葉飲
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。
做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食寬脹，行氣和胃。
蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著(zhù)倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。
谷雨節氣的由來(lái)
關(guān)于谷雨節的來(lái)歷，據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習之。這一天，下了一場(chǎng)不平常的雨，落下無(wú)數的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節氣中的一個(gè)。
谷雨節氣禁忌
我國壯族地區，有谷雨當日忌諱野外放火的習俗。據傳，谷雨時(shí)正是下雨的好時(shí)節。如果這天在野外生活，會(huì )激怒雷神，致使人間在這一年都將少雨，連續干早，影響人們的農業(yè)生產(chǎn)。因此，這天即使要掃墓拜山，也不會(huì )有人在外放鞭炮、燒紙錢(qián)、上香。
就全國大范圍來(lái)說(shuō)，谷雨最為普遍的禁忌是“禁蝎”。蝎子是有毒之物，被人們看成“五毒”之一，是被驅禁的對象。在山西臨沂。人們把灰酒灑在墻上，叫“禁蝎”;陜西同官、米脂會(huì )在墻上貼壓蝎符，被認為可以除蝎。谷雨禁蝎。舊時(shí)漢族民間流行。山東一帶有以朱砂書(shū)符禁蝎的迷信活動(dòng)。此外，谷雨不雨，亦為荒年之兆，民間忌之。湖南龍山一帶，以谷雨日下雨為吉，有諺語(yǔ)“清明宜明，谷雨宜暗”。湖南醴陵，谷雨日忌動(dòng)土，要休耕一天，有諺語(yǔ)“牛歇谷雨人歇灶�！�
谷雨傳統習俗禁忌
1、禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲(chóng)害對作物及人的傷害，農家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
谷雨貼，屬于年畫(huà)的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說(shuō)明，寄托人們查殺害蟲(chóng)、盼望豐收、安寧的心理。
2、漁家流行谷雨祭海
谷雨時(shí)節正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。俗話(huà)說(shuō)“騎著(zhù)谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿(mǎn)載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑
因此，谷雨節也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節”。舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著(zhù)供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。
3、走谷雨
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
4、喝谷雨茶
傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì )清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì )去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。
谷雨的由來(lái)
雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽(yáng)到達黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。谷雨是春季的最后一個(gè)節氣�！�。在這個(gè)春季將盡、夏季將至的季節，池塘里的浮萍開(kāi)始生長(cháng)，春茶也在這個(gè)時(shí)節前后采收。此時(shí)此刻，給人一種萬(wàn)物生長(cháng)、蒸蒸日上的景象，正所謂“一年之季在于春”。進(jìn)入公歷四月的谷雨節氣，跟早春二月時(shí)的雨水節氣，雖同有一個(gè)“雨”字，但在涵義上有著(zhù)很大的區別。雨水節氣，不見(jiàn)雪花飛舞，靜聽(tīng)春雨無(wú)聲，意味著(zhù)黃河中下游地區開(kāi)始下雨。
谷雨是第幾個(gè)節氣：第6個(gè)
谷雨，是二十四節氣之第6個(gè)節氣，春季的最后一個(gè)節氣。斗指辰;太陽(yáng)黃經(jīng)為30° ;于每年公歷4月19日-21日交節。谷雨是“雨生百谷”的意思，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時(shí)，谷類(lèi)作物能茁壯成長(cháng)。谷雨與雨水、小滿(mǎn)、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。
《月令七十二候集解》中說(shuō)，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”，故此得名。谷雨時(shí)節，在我國南方地區，往往開(kāi)始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長(cháng)時(shí)間的降雨天氣�；春恿饔蚴悄戏酱河旰捅狈酱汉祬^之間的過(guò)渡地區，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。
谷雨節分三候
谷雨節分三候�！俺鹾蚱际忌�，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，這說(shuō)明此時(shí)水溫升高，已可滿(mǎn)足浮萍生長(cháng)的需要了�！岸蝤Q鳩拂其羽”，鳴鳩就是斑鳩鳥(niǎo)，這時(shí)經(jīng)常能看到斑鳩鳥(niǎo)在田間樹(shù)上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛�！叭虼鹘涤谏！�，戴指的是戴勝鳥(niǎo)，谷雨時(shí)節桑樹(shù)生一長(cháng)旺盛，時(shí)�？梢钥吹酱鲃嬴B(niǎo)在桑樹(shù)叢中飛來(lái)飛去。農諺說(shuō)“谷雨頭，蠶子頭”，谷雨兩遍蠶，谷雨節桑樹(shù)枝繁葉茂，為蠶兒的生長(cháng)發(fā)育提供了最好的食物，蠶農是不會(huì )放過(guò)這大好時(shí)光的。養蠶也是人們謀生的一條重要的途徑。蠶兒生長(cháng)好，蠶絲產(chǎn)量大，可以為人們提供更多的絲織品。
谷雨傳統習俗
走谷雨
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。寓意與自然相融合，強身健體。
飲茶
南方谷雨有摘茶習俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì )清火，辟邪，明目等。所以不管這天是什么天氣，人們都會(huì )去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。
食香椿
谷雨前后是北方香椿上市的時(shí)節，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。
祭祀文祖倉頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡習俗，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統。相傳，倉頡創(chuàng )造文字，功蓋天地，黃帝為之感動(dòng)，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節。此后每年谷雨節，附近村民都要組織過(guò)廟會(huì )紀念倉頡。
祭海
谷雨時(shí)節正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱(chēng)為谷雨花、富貴花�！肮扔耆茨档ぁ�，谷雨時(shí)節賞牡丹已綿延千年。
禁殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲(chóng)害對作物及人的傷害，農家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅兇納吉的祈禱。
洗澡消災避禍
谷雨的河水非常珍貴。在西北地區，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱(chēng)為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災避禍。此時(shí)還會(huì )舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。
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