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幼兒園食堂成本核算自查報告（通用19篇）
時(shí)間飛快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回想這一段時(shí)間的工作，獲得了成績(jì)，也存在著(zhù)問(wèn)題，讓我們一起認真地寫(xiě)一份自查報告吧。那么自查報告的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的幼兒園食堂成本核算自查報告，希望對大家有所幫助。
幼兒園食堂成本核算自查報告 1
我園在上級有關(guān)部門(mén)的指導下，認真貫徹落實(shí)關(guān)于規范教育收費的有關(guān)文件和會(huì )議精神，堅持依法辦學(xué)，嚴格規范教育收費行為，努力創(chuàng )建規范教育收費工作的長(cháng)效機制。
一、統一認識，健全制度
我園對規范教育收費問(wèn)題非常重視，把這項工作作為幼兒園的一項重點(diǎn)工作來(lái)抓，定期在班子里進(jìn)行教育和學(xué)習，力求達到思想上高度統一，行為上嚴格遵守。通過(guò)落實(shí)教育收費工作，推進(jìn)幼兒園管理的法制化和規范化。學(xué)期初，領(lǐng)導班子一起學(xué)習領(lǐng)會(huì )上海市規范教育收費工作的意見(jiàn)，統一思想；同時(shí)在教職工大會(huì )上積極宣傳有關(guān)規范收費的精神；又向廣大家長(cháng)宣傳黨的方針政策，有關(guān)收費工作的意見(jiàn)。使全體教職工明確規范收費的意義，也使家長(cháng)都了解收費工作的有關(guān)政策。
二、完善制度，狠抓落實(shí)
在制定的學(xué)校財務(wù)管理制度匯編的基礎上，根據發(fā)展情況，逐年修訂，現已形成了較為完善和科學(xué)的`管理制度。同時(shí)，在制度保障的基礎上，我園加大制度的宣傳、學(xué)習、落實(shí)、檢查的力度，使制度落到實(shí)處。各項收費嚴格按照物價(jià)局、財政局、教育局等上級部門(mén)的政策、規定執行，做到收費有依據、多少有標準、繳納有票據、不抬高標準收費、不巧立名目亂收費、確保學(xué)校的收費行為在政策法規的規定下運行。學(xué)校服務(wù)性收費和代收費堅持家長(cháng)自愿和非營(yíng)利原則，代收費事先公示，發(fā)放征詢(xún)表，經(jīng)幼兒家長(cháng)自愿選擇同意后，按標準收取并且規范使用。每位家長(cháng)分項目簽字，自愿清單歸檔保存。每學(xué)期結束時(shí)向幼兒家長(cháng)提供結算清單，多退少不補。學(xué)校和教師在為幼兒提供服務(wù)和代辦的過(guò)程中，不收受任何形式的回扣，不向家長(cháng)加收任何費用，不侵害幼兒家長(cháng)利益。
三、規范收費，成效顯著(zhù)
在推進(jìn)依法辦學(xué)，加強行風(fēng)建設，規范教育收費方面取得了一定的成績(jì)，我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園無(wú)任何一起受理家長(cháng)、居民反映有關(guān)教育收費問(wèn)題、信訪(fǎng)件的情況。因此，我園在家長(cháng)、社區中的反映一直是比較好，得到了社會(huì )的肯定。
我們將繼續努力做好規范教育收費的各項工作，進(jìn)一步規范和完善各項制度，自查自糾和社會(huì )監督相結合，以人為本，為幼兒著(zhù)想，為家長(cháng)著(zhù)想。進(jìn)一步提高辦學(xué)水平，辦學(xué)質(zhì)量，辦人民滿(mǎn)意的教育。
幼兒園食堂成本核算自查報告 2
一、經(jīng)過(guò)嚴格細致的自查，結果顯示：我園領(lǐng)導非常重視收費工作，積極組織落實(shí)各項收費情況工作。我園基本貫徹了政府文件和上級有關(guān)要求，能夠依照上級要求的收費程序，公開(kāi)公示收費標準。在每學(xué)期初嚴格按照物價(jià)部門(mén)給我園制定的收費標準向家長(cháng)公示，開(kāi)學(xué)之前召開(kāi)家長(cháng)委員會(huì )會(huì )議，教師會(huì )議，讓本園教師和家委會(huì )代表了解本學(xué)期的收費情況。并利用各班家長(cháng)會(huì )，再次向家長(cháng)宣傳。從而得到他們的支持，并及時(shí)將收費標準公示在櫥窗、及學(xué)校網(wǎng)站上。在收費前填寫(xiě)“代辦服務(wù)內容收費征求意愿表”，收費過(guò)程中耐心接受家長(cháng)咨詢(xún)。
二、在嚴格執行收費標準的同時(shí)，對于教育局、財政局、物價(jià)部門(mén)允許的代收范圍內需其他的收費項目及時(shí)公布，以書(shū)面的形式告知家長(cháng)，并做好簽名工作和細致的解釋工作；幼兒平安保險的投保、幼兒互助醫療保險、幼兒居保等，我園能夠按上級有關(guān)文件和指示精神，嚴格按照自愿和自發(fā)的原則，本著(zhù)方便和服務(wù)幼兒的宗旨，在家長(cháng)自愿的前提下，為幼兒辦理了這些事情。
三、加強公示，嚴格執行收費的各項政策。我園嚴格按照物價(jià)局規定的收費項目和收費標準進(jìn)行收費，不增加收費項目，不擴大收費范圍，不提高收費標準。幼兒園按規定在園醒目位置張貼由區物價(jià)、教育部門(mén)統一印制的教育收費公示表，學(xué)校真誠地接受幼兒家長(cháng)和社會(huì )的監督。
四、明確要求，嚴格規范幼兒園各種收費行為。幼兒園按照市、區、物價(jià)局和教育局的統一部署，認真執行有關(guān)部門(mén)規定的收費項目和標準。幼兒園對開(kāi)學(xué)收費堅持做到依法收取，執行“收費公開(kāi)”的規定，以增加收費的透明度，實(shí)行收費專(zhuān)管員負責，財會(huì )專(zhuān)管，做到明明白白收費用，實(shí)實(shí)在在辦教育。園長(cháng)作為第一把手人對收費全權監管。在收取費用時(shí)，幼兒園嚴格要求每一個(gè)教師不得私自設立名目收取班級費用。每學(xué)期結束前認真做好代辦費、伙食費的結算工作，將結算清單發(fā)放于每位家長(cháng)手中，將多余的錢(qián)款及時(shí)退還，做到多退少不補，工作取得了良好的效果，家長(cháng)對幼兒園的收費工作給予了認可和支持。
五、落實(shí)責任，加大對收費的工作監管力度。我園能切實(shí)加強收費的管理，幼兒園成立以園長(cháng)為主的收費領(lǐng)導管理小組，堅持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”，“一級抓一級、層層抓落實(shí)”的原則。我們十分注重這種加大從源頭上預防和治理的力度。幼兒園能適時(shí)召開(kāi)全體教工會(huì )議學(xué)習相關(guān)文件精神，加強對全體教職工的`宣傳和教育，增強依法收費的意識。所有收費由會(huì )計室扎口管理，其它部門(mén)和個(gè)人不得組織向學(xué)生收費。制訂了幼兒園收費管理制度，委派財務(wù)負責人能切實(shí)履行監管職責，加強對收費項目、收費標準和收費票據的管理，及時(shí)制止違規收費的行為。做到管理透明化、群眾知情化。
六、對于去年收費檢查中發(fā)現的問(wèn)題，我園已經(jīng)積極、認真的加以修正和完善。不斷在學(xué)習和實(shí)踐的過(guò)程中爭取將收費工作做的更規范。
今后，我園將繼續重視、正視這項工作并一如既往地做好規范教育收費，規范幼兒園的財務(wù)管理，為樹(shù)立良好的教育形象而努力。
幼兒園食堂成本核算自查報告 3
一、持證收費。
我園所有的收費項目和標準都經(jīng)園區物價(jià)局統一核定并發(fā)放收費許可證，許可證每年進(jìn)行年檢。收費嚴格按收費文件規定的內容進(jìn)行收取。
二、保育教育費、代管費收費情況。
我園將收費公示欄作為一項重要的校務(wù)公開(kāi)內容長(cháng)期公開(kāi)于校務(wù)公開(kāi)欄內和校園網(wǎng)上，使園所收費進(jìn)一步公開(kāi)化、規范化、制度化。同時(shí)，對代管費伙食費按照8元/天/人的實(shí)際成本標準，實(shí)行多退少補原則，每學(xué)期期末結算，同時(shí)，幼兒園校務(wù)公開(kāi)欄內公示每月餐費收支明細，以接受學(xué)生、家長(cháng)和老師的監督。收費方式按照規定由幼兒家長(cháng)將保育教育費和伙食費直接打入建設銀行交費卡上，收入全部及時(shí)上繳蘇州工業(yè)園區非稅收入財政匯繳專(zhuān)戶(hù)，納入綜合財政預算管理，幼兒園財務(wù)出具財政部和省級財政部門(mén)統一�。ㄨb）制的行政業(yè)性收費票據。學(xué)校堅持實(shí)行“一費制”的收費制度，做到收費行為的`規范。
三、教輔資料的訂閱和收費情況。
我園結合幼兒學(xué)習需要，為每名征訂和配置了相關(guān)學(xué)習材料，統一由辦公經(jīng)費支出，未另行收費。
四、其他方面：
1、幼兒園沒(méi)有在保教費外以開(kāi)辦實(shí)驗班、特色班、興趣班、課后培訓班和親子班等特色教育為名向幼兒家長(cháng)另行收取費用。
2、無(wú)任何其它名義上的亂收費行為。
以上四項是我園本學(xué)期學(xué)校收費情況的真實(shí)反饋，我們堅持做好收費公示制，積極地增加收費透明程度，做到不提高收費標準，不擴大收費范圍，做到“一費制”的收費方式，堅持走依法治教、依法辦學(xué)、規范收費之路。
幼兒園食堂成本核算自查報告 4
為了嚴格貫徹執行XX規范教育收費的通知精神，深入治理我園教育亂收費，切實(shí)維護人民群眾的利益，創(chuàng )辦讓人民滿(mǎn)意的幼兒園，杜絕教育亂收費現象的發(fā)生，現將我園的收費自查如下：
一、領(lǐng)導重視，貫徹精神，從思想上抓落實(shí)
1、認真貫徹XX市規范教育的`通知精神，加強財務(wù)監督和管理，嚴肅財經(jīng)紀律，有工作安排和學(xué)習計劃，園領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)開(kāi)展了全園教職工會(huì )議，傳達上級精神，提高全體教職工的思想認識水平：抓好治理亂收費工作，事關(guān)黨和政府形象，事關(guān)人民群眾的利益，事關(guān)社會(huì )和諧的發(fā)展，事關(guān)教育自身健康發(fā)展。
2、把規范教育收費作為促進(jìn)教育事業(yè)發(fā)展、保持社會(huì )穩定的大事來(lái)抓，切實(shí)加強領(lǐng)導，落實(shí)校長(cháng)負責和責任追究制度，防范未然。
二、嚴格執行國家收費政策，確保無(wú)亂收費現象發(fā)生。
1、嚴格執行市物價(jià)局收費標準，并大力宣傳收費政策，做到家喻戶(hù)曉、人人皆知。
3、根據區財政、教育局下發(fā)精神，統籌后將所有收費經(jīng)費全部放入財政收入帳戶(hù)中。
4、書(shū)簿征訂按市教委、市新華書(shū)店聯(lián)合下發(fā)的文件規定范圍執行，并嚴格按照“多退少不補”的原則操作。
5、代辦征訂的幼兒雜志充分體現幼兒家長(cháng)自愿原則，并以書(shū)面形式征得家長(cháng)簽字為憑證。
6、幼兒代辦費嚴格按照實(shí)際人數操作，做到帳物一致。
7、做好收費公示版面，落實(shí)收費公示制度。
三、制度健全，狠抓落實(shí)
建立健全教育收費管理機制，認真落實(shí)園務(wù)公開(kāi)和教育收費公示制度。學(xué)校通過(guò)公示欄、設立舉報的信箱和舉報電話(huà)等方式，將收費項目、收費標準、收費資金的使用等情況及投訴電話(huà)等向家長(cháng)公開(kāi)和公示，加大監督力度，實(shí)行收費目標管理責任制和責任追究制，規范收費行為。主動(dòng)接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督。
四、本年度收支情況：
秋季學(xué)期：幼兒入園數共38人，管理費總收：27400元�；锸迟M總收16440元。書(shū)費總收6384元。此次自檢自查工作中得到主管部門(mén)的高度重視，今年我園繼續遵照區物價(jià)局、區教育局規定的行政事業(yè)收費標準進(jìn)行收費，嚴守財經(jīng)制度，確保幼兒園正常運行，努力把我園辦成一流的`幼兒園，讓領(lǐng)導放心、幼兒開(kāi)心、家長(cháng)滿(mǎn)意的幼兒園。
五、規范收費，成效顯著(zhù)
在推進(jìn)依法辦學(xué)，加強行風(fēng)建設，規范教育收費方面取得了一定的成績(jì)，我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園無(wú)任何一起受理家長(cháng)、居民反映有關(guān)教育收費問(wèn)題、信訪(fǎng)件的情況。因此，我園在家長(cháng)、社區中的反映一直是比較好，得到了社會(huì )的肯定。通過(guò)自查， xxx幼兒園無(wú)一列亂收費行為的發(fā)生。
我們將繼續努力做好規范教育收費的各項工作，進(jìn)一步規范和完善各項制度，自查自糾和社會(huì )監督相結合，以人為本，為幼兒著(zhù)想，為家長(cháng)著(zhù)想。進(jìn)一步提高辦學(xué)水平，辦學(xué)質(zhì)量，辦人民滿(mǎn)意的教育。
幼兒園食堂成本核算自查報告 5
一、提高認識，成立機構，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。
幼兒園行政班子認真學(xué)習了教育局的通知后，充分認識到任何教育亂收費行為，都有損于教育的形象，有損于教師的形象，有損于黨和政府的形象。
規范教育收費工作，是推動(dòng)教育事業(yè)持續、健康、協(xié)調發(fā)展的必然要求，是教育系統黨風(fēng)廉政建設的重要任務(wù)。這次檢查很有必要也很重要。因此，幼兒園成立了以園長(cháng)為組長(cháng)的.教育收費自查領(lǐng)導小組，成員名單如下：
組長(cháng)：xxx(第一負責人。負責學(xué)校教育收費自查工作的安排部署、督查。)
副組長(cháng)：xxx(直接負責人。負責本次自查工作的日常事務(wù)。)
成員：xxx(直接負責人。分別負責一至六年級各班自查情況的收集、督查工作。)
二、自查工作程序。
本次自查工作首先由各班開(kāi)展認真的自查自糾，將有關(guān)情況向分管人員匯報，分管人員在此期間要進(jìn)行嚴格督查，然后由學(xué)校自查領(lǐng)導小組復查。
三、自查情況。
1、幼兒園不存在收取學(xué)生學(xué)雜費或借讀費、擇校費的現象，真正做到了“零”收費。
2、幼兒園不存在以舉辦提高班、實(shí)驗班、補習班、培訓班和超常班等為由向學(xué)生收取費用的情況。也沒(méi)有教師私自收費補課的現象存在。
包括利用課余時(shí)間和節假日、雙休日強制或變相強制學(xué)生參加收費的補課；以民辦幼兒園的名義，由本園動(dòng)員、本園老師上課，舉辦以本園學(xué)生為主要對象的文化補習并收費以及將教室出租給社會(huì )力量辦學(xué)機構用于舉辦針對學(xué)生收費補課的行為。
3、幼兒園嚴格執行自愿原則和非營(yíng)利原則，不存在強制收取服務(wù)性費用，組織學(xué)生統一購買(mǎi)教輔材料、課外讀物、報刊雜志，強制學(xué)生統一購買(mǎi)生活和學(xué)習用品，通過(guò)家長(cháng)委員會(huì )、家長(cháng)學(xué)校等形式強制服務(wù)、強制收費的現象。
4、幼兒園嚴格執行教育收費公示制度，開(kāi)展教育收費公示，按規定的內容和方式實(shí)行公示，收費政策調整后及時(shí)更新公示相關(guān)內容。
5、不存在將捐資、贊助等費用與招生入學(xué)掛鉤的行為。
6、沒(méi)有違規舉辦“校中�！被颉靶Ｖ邪唷�，并收取費用。
7、嚴格按照有關(guān)規定做好困難學(xué)生補助金的發(fā)放工作。
8、不存在其他違反國家法律、法規和政策的收費行為。
四、一如既往，繼續規范教育收費。
今后，我園將繼續認真貫徹落實(shí)上級有關(guān)精神，加強學(xué)習和宣傳，創(chuàng )新工作思路和方法，認真加以鞏固，加強對學(xué)校廣大教職工的思想教育，加強領(lǐng)導，認真檢查，嚴格落實(shí)責任制，樹(shù)立教育新形象，為學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )做實(shí)事，使治理教育亂收費工作取得新的成效。
幼兒園食堂成本核算自查報告 6
為了切實(shí)貫徹落實(shí)上級關(guān)于規范教育收費、治理教育亂收費工作精神，進(jìn)一步治理教育亂收費，全面規范教育收費行為，根據縣教育局和鎮中心校的指示精神，結合本校實(shí)際情況，開(kāi)展教育亂收費專(zhuān)項治理活動(dòng)，取得較好的效果，現匯報如下：
一、提高認識，成立機構
為更好落實(shí)上級教育部門(mén)通知精神，開(kāi)展好本次規范教育收費自查工作，我校特成立教育收費自查領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx
二、自查程序
本次自查工作，首先召開(kāi)全體教師大會(huì )，由校長(cháng)帶領(lǐng)學(xué)習關(guān)于治理亂收費自查工作文件精神，再由各教師對照文件精神開(kāi)展認真的自查，最后由領(lǐng)導小組匯總、復查。
三、自查情況。
1、嚴格執行義務(wù)教育收費政策
我校嚴格執行上級部署和要求，堅決不參與應由有關(guān)部門(mén)收取的代收費項目的行為；
無(wú)強制性收費和從中謀取個(gè)人利益的行為；
無(wú)各種形式的強制服務(wù)、強制收費的行為。學(xué)校更沒(méi)有擅自私立收費項目，提高收費標準。
2、嚴格執行學(xué)校財務(wù)管理制度
我校嚴格執行學(xué)校財務(wù)管理制度和收支兩條線(xiàn)管理辦法，按照規定的.用途使用學(xué)校收費資金。學(xué)校未用事業(yè)收入發(fā)放獎金、補貼、津貼、實(shí)物及組織公費旅游。在開(kāi)展工作中嚴肅財經(jīng)紀律，并加強了財務(wù)人員的定期培訓制度，提高了財務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平能力和財務(wù)管理意識。
3、規范各項管理制度，規范收費行為
�。�1）學(xué)校無(wú)超標準、超范圍和自立項目收費。
�。�2）學(xué)校無(wú)違反規定舉辦收費輔導班、補習班，學(xué)校也沒(méi)有在節假日期間辦各種補習班的辦班活動(dòng)和以競賽的名義收取任何費用。
�。�3）我校嚴格禁止以各種名目向學(xué)生攤派錢(qián)物。未組織學(xué)生統一購買(mǎi)教輔材料，沒(méi)有向學(xué)生收取贊助費、捐資費等情況發(fā)生。
�。�4）學(xué)校對代收費采取自愿原則，不強制收費。
四、自查結論
綜上所述，根據上級指示精神，結合本校實(shí)際情況，我校認真開(kāi)展教育亂收費自查工作。結論是：我校始終嚴格執行上級的收費政策，規范學(xué)校收費行為，做好收費政策的宣傳，依法治校，無(wú)任何亂收費行為。
幼兒園食堂成本核算自查報告 7
根據《20xx年濮陽(yáng)縣教育經(jīng)費管理活動(dòng)年工作方案》（濮縣教〔20xx〕）71號）的要求，我單位對會(huì )計信息質(zhì)量、財務(wù)預算、資金安全和財務(wù)管理辦法的執行情況進(jìn)行了自查，現將自查情況匯報如下：
�。ㄒ唬⿻�(huì )計基礎工作情況
會(huì )計科目和會(huì )計賬簿均根據《財務(wù)會(huì )計制度》的規定設置，會(huì )計賬簿、財務(wù)報表信息真實(shí)，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實(shí)。會(huì )計往來(lái)科目、會(huì )計結余科目真實(shí)。
財務(wù)報銷(xiāo)制度完善，嚴格按照會(huì )計人員檢查原始憑證、填寫(xiě)報銷(xiāo)憑據、財務(wù)監督小組審核的報銷(xiāo)程序進(jìn)行，有效地保證取得的原始憑證真實(shí)、合法。財務(wù)收支無(wú)坐支現象。會(huì )計憑證及時(shí)整理裝訂，存放安全、規范。
�。ǘ╊A算執行情況
根據20xx年預算明細說(shuō)明，財務(wù)室每月都要把各項主要支出費用的實(shí)際數與預算數進(jìn)行比較，各項支出必須向領(lǐng)導申請批準，務(wù)必將實(shí)際費用控制在預算費用之內。
�。ㄈ┴攧�(wù)管理辦法完善和執行情況
根據單位實(shí)際工作情況，20xx年對原有財務(wù)管理辦法進(jìn)行了修改，包括對財務(wù)管理辦法整體上的修改，以及對差旅費開(kāi)支標準和費用報銷(xiāo)管理辦法的修改。修改后的.管理辦法明確了職責權限，能有效防止舞弊；修改后的管理辦法明確了經(jīng)費支出的范圍和開(kāi)支標準，控制了經(jīng)費開(kāi)支，杜絕了浪費現象的發(fā)生。完善各項管理辦法的同時(shí)，相關(guān)人員在工作過(guò)程中嚴格執行規定，相互監督，保證了會(huì )計工作的真實(shí)性、完整性以及單位財產(chǎn)的安全。
通過(guò)自查，我校在財務(wù)管理和財務(wù)工作過(guò)程中還存在一些不足，預算管理制度、財務(wù)分析制度、稽核制度尚未建立健全，今后要進(jìn)一步完善這方面的制度，實(shí)行更有力的措施，力求將這方面的工作做得更好。
幼兒園食堂成本核算自查報告 8
一學(xué)年來(lái)，我校嚴守財經(jīng)紀律，嚴格按照上級有關(guān)文件精神全面落實(shí)學(xué)校收費工作，堅決制止任何形式的教育亂收費。學(xué)校財務(wù)收支運轉情況良好有序，公開(kāi)化、透明化。為更好地做好學(xué)校收費工作，配合上級有關(guān)部門(mén)的收費檢查，現對我校收費情況進(jìn)行全面自查：
一、嚴格按照上級有關(guān)精神做好學(xué)校收費工作
本學(xué)年中，我校全面貫徹農村義務(wù)教育"一費制"收費精神，嚴格按照xx省發(fā)展計劃委員會(huì )、xx省教育廳、xx省財政廳、xx省人民政府糾風(fēng)辦《關(guān)于進(jìn)一步清理規范城鄉義務(wù)教育收費加強收費管理的通知》（g計收費字[×]847號）規定的"一費制"收費項目和標準收取，不向學(xué)生多收一分錢(qián)。所有代收服務(wù)性收費（如保險費、學(xué)生飲用水及電影費等），都是根據上級有關(guān)文件的收費標準，在學(xué)生及其家長(cháng)完全自愿的前提下代為收取，絕不強收超收亂收。
二、認真落實(shí)學(xué)校收費公示制度
學(xué)校嚴格執行教育收費公示制度，在每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，都對各種應收和代收費用向學(xué)生和家長(cháng)進(jìn)行張榜公示，主動(dòng)接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督，增強學(xué)校收費的透明度。同時(shí)，學(xué)校還制作了"一費制"收費項目及標準永久性公示牌，懸掛在學(xué)校顯眼位置，隨時(shí)接受社會(huì )各界的監督。
三、進(jìn)一步加強收費票據和收入管理
學(xué)校收費票據的管理和使用按照縣財政局有關(guān)文件和要求進(jìn)行。學(xué)校收取的雜費、隹宿費等行政事業(yè)性收費收入按照財政部門(mén)的規定及時(shí)上繳財政專(zhuān)戶(hù)，實(shí)行"收支兩條線(xiàn)"管理，學(xué)校任何部門(mén)和個(gè)人不得以任何理由截留、挪用、平調、擠占收費資金。同時(shí)，學(xué)校還成立財務(wù)監管小組，組員既有行政干部，也有一般教師代表，他們負責對學(xué)校財務(wù)工作進(jìn)行監督和審議。學(xué)期結束，將財務(wù)的管理和使用情況向全校教職工進(jìn)行通報公布。
四、切實(shí)加強教職工思想教育力度
學(xué)校加強了教職工的思想教育力度，在教研組會(huì )議、年級組會(huì )議、學(xué)校工作例會(huì )等一系例大大小小的.會(huì )議上三令五申，堅決不允許任何教職工以任何理由向學(xué)生亂收費，堅決制止教師搞有償家教，堅決制止教師向學(xué)生推銷(xiāo)教輔書(shū)等亂收費行為，一經(jīng)發(fā)現，將根據上級有關(guān)文件、《義務(wù)教育法》和學(xué)校的有關(guān)規定嚴肅處理，絕不姑息。
總之，一年中，在上級領(lǐng)導部門(mén)的正確領(lǐng)導下，在全體教師的共同努力下，我校收費管理情況良好，不存在亂收費的現象。今后，我們將一如既往，做好學(xué)校收費工作，樹(shù)立學(xué)校良好教育形象，真正落實(shí)辦人民滿(mǎn)意教育的辦學(xué)理念。
幼兒園食堂成本核算自查報告 9
我校教育收費工作在上級有關(guān)部門(mén)的指導下，認真貫徹落實(shí)縣教體局、xx教辦有關(guān)文件和會(huì )議精神，繼續開(kāi)展治理教育亂收費規范教育收費工作專(zhuān)項檢查。我校高度重視，專(zhuān)人負責，有計劃、分步驟，認真開(kāi)展自查，現將我校有關(guān)收費情況匯報如下:
一、加強領(lǐng)導，提高認識。成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的財務(wù)管理領(lǐng)導小組，并設立舉報電話(huà)、制作了舉報信箱，建立了舉報登記、查處督辦制度和工作保密制度。組織全體教師學(xué)習文件精神和操作方式，落實(shí)責任，各司其職，各負其責，上下聯(lián)動(dòng)，齊抓共管。
二、加強公示，嚴格執行收費的各項政策。我校嚴格按照x教字(20XX)XX號文件的收費項目和標準進(jìn)行收費，不增加收費項目，不擴大收費范圍，不提高收費標準。學(xué)校按規定在學(xué)校醒目的位置張貼由縣教體局統一印刷的教育收費公示牌，接受家長(cháng)和社會(huì )的監督。學(xué)生一律自愿，不硬性規定。不強迫學(xué)生收取上級審定書(shū)目外的任何資料費。
三、明確要求，嚴格規范學(xué)校收費行為。學(xué)校認真貫徹上級各部門(mén)的統一部署，認真執行有關(guān)部門(mén)規定的項目和標準。學(xué)校對開(kāi)學(xué)收費堅持做到依法收取，執行“四公開(kāi)”的規定，以增加收費的透明度，實(shí)行專(zhuān)人負責，校長(cháng)一把手負責人對收費全權監督。
四、落實(shí)責任，加大對收費的工作監管力度。我校能切實(shí)加強收費的管理，落實(shí)領(lǐng)導責任制和責任追究制，堅持“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責，一級抓一級，層層抓落實(shí)”的`原則。學(xué)校適時(shí)召開(kāi)全體教職工會(huì )議學(xué)習有關(guān)文件精神，加強對全體教職工的宣傳和教育，增強依法收費的意識。
五、不斷加強規范收費力度，推進(jìn)學(xué)校健康發(fā)展。學(xué)校收費牽涉到千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系到學(xué)校聲譽(yù)和形象，是一項敏感工程。在收費問(wèn)題上，每個(gè)人的每一舉動(dòng)都對信息發(fā)展有著(zhù)重要影響。為此，學(xué)校制訂了規范收費制度，落實(shí)了規范收費工作責任制，確保教育亂收費責任投訴為零，為教育發(fā)展創(chuàng )造了良好的環(huán)境。今后，我們將進(jìn)一步加強收費管理，為樹(shù)立良好的教育形象而努力。
幼兒園食堂成本核算自查報告 10
為加強我校食堂財務(wù)管理工作，建立健全學(xué)校食堂各項管理制度，切實(shí)落實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃，加強學(xué)校食堂及校園周邊食品安全的管理，現將我校自查工作匯報如下：
一、成立以校長(cháng)為組長(cháng)，各班主任教師、學(xué)生家長(cháng)、學(xué)生代表為成員的學(xué)校食堂管理機構。建立食堂庫房衛生管理制度、粗加工間衛生管理制度、食堂衛生檢查管理制度、食堂烹調加工操作車(chē)間管理制度、原料采購索證、查驗、登記、食堂財務(wù)管理制度、食堂餐具消毒、食品留樣等各方面的制度及應急預案。
二、加強學(xué)校財務(wù)管理工作，強化食堂財務(wù)的監管力度，嚴肅財經(jīng)紀律，促進(jìn)廉政建設。我校財務(wù)人員每月定期到中心校報賬，并做好統計和核算，建立好臺賬，每月的收入和支出面向全校師生公示，不能冒領(lǐng)、套用、截留、挪用、克扣該項資金。
三、加強食堂從業(yè)人員衛生知識，操作技能的指導和培訓，食堂從業(yè)人員必須思想好、心理素質(zhì)好、工作責任心強、有健康的身體，培訓考試合格，并持有健康證、培訓合格證等方能上崗。
四、加強食堂及周邊的環(huán)境衛生，適時(shí)保持食堂及周邊環(huán)境衛生干凈、整潔，每天要認真做好食堂廢舊食品的回收、垃圾的處理，不留衛生死角。學(xué)校食堂管理人員每周不少于三次對食堂衛生檢查，檢查時(shí)必須做到地面無(wú)垃圾、油污，墻面、屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)，桌子、板凳無(wú)油污、灰塵，生熟食品、用具是否分開(kāi)等，并將滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊工作形成長(cháng)效機制。
五、從業(yè)人員必須做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，上班時(shí)穿上工作服、戴工作帽，嚴格按照流程操作，做到生熟食品分開(kāi)，嚴禁加工涼拌菜和不允許加工腐爛過(guò)期等食品。
六、認真做好食堂食品嘗試留樣的管理，堅持飯菜留樣，在留樣容器上標上菜名、日期、時(shí)間等，留樣保存時(shí)間須在48小時(shí)，每天都做好留樣記錄，值周教師和行政須參加陪餐。學(xué)校按當天菜譜記載情況對留樣食品逐一對照檢查，若發(fā)現未堅持飯菜留樣，工作馬虎，出現問(wèn)題，按學(xué)校安全責任目標管理和食堂衛生負責任包容追究制度追究相關(guān)人員的責任。
七、建立預防食物中毒預案。加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛生知識和安全教育知識教育，讓學(xué)生從小養成良好的衛生習慣，掌握相關(guān)的衛生知識。
八、加強食品采購的管理，學(xué)校每天派選兩名教師進(jìn)行食堂食品的采購，采購食品要認真作好登記，并向銷(xiāo)售方索證、取證，每天采購的食品要按學(xué)校的標準進(jìn)行采購，學(xué)校食堂管理人員要認真驗收、驗證，嚴格按照食品采購制度執行。
九、加強校園內外周邊環(huán)境的排查。校園內無(wú)擺攤設點(diǎn)，食品衛生安全教育天天抓、時(shí)時(shí)抓，不允許學(xué)生購買(mǎi)變質(zhì)、過(guò)期食品。
十、樹(shù)立“安全第一，預防為主”的意識，始終把師生安全、食品安全作為學(xué)校的一項重要工作來(lái)抓，經(jīng)常對師生進(jìn)行食品安全知識方面的教育。為此，學(xué)校無(wú)重大安全事故，食品安全事故的現象發(fā)生。
十一、認真做好食堂“防火”、“防毒”、“防盜”等各項設施的管理，確保學(xué)校教學(xué)工作的.正常開(kāi)展，實(shí)施落實(shí)好我校的營(yíng)養午餐改善計劃。
十二、為保證每天學(xué)生都能吃上豐富營(yíng)養中餐，學(xué)校地處山區，經(jīng)常停水、停電，給食堂從業(yè)人員及全校師生帶來(lái)很多不便，學(xué)校經(jīng)費緊張。但也及時(shí)地購發(fā)電機等作好預備，無(wú)論在什么情況下，都能保證學(xué)校開(kāi)餐。
總之，經(jīng)學(xué)校行政及食堂管理相關(guān)人員的自查，我校能按上級要求改善好學(xué)生的營(yíng)養計劃。本校學(xué)生65人，65人就餐，就餐率100%。在經(jīng)費管理上，專(zhuān)人負責、專(zhuān)款專(zhuān)用，切實(shí)把每一分錢(qián)都用到改善學(xué)生營(yíng)養中餐上，賬務(wù)公開(kāi)、賬目清楚。在食堂管理方面，建立健全各項制度，責任落實(shí)，分工準確。由于學(xué)校食堂管理是一項光榮而艱巨的工作，事情多，任務(wù)重，學(xué)校食堂工作剛落實(shí)不久，經(jīng)驗不足，避免不了出問(wèn)題，希望上級主管部門(mén)的在督導和檢查時(shí)提出寶貴建議，我們會(huì )不斷落實(shí)，不斷整改，扎實(shí)工作，切實(shí)落實(shí)好我校學(xué)生的營(yíng)養改善計劃。
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根據上級文件要求，為認真做好新華小學(xué)食堂財務(wù)收支工作，我校對會(huì )計信息質(zhì)量、財務(wù)預算、資金安全和財務(wù)管理辦法的執行情況進(jìn)行了自查，現將自查情況匯報如下：
�。ㄒ唬⿻�(huì )計基礎工作情況
會(huì )計科目和會(huì )計賬簿均根據《財務(wù)會(huì )計制度》和學(xué)校財務(wù)管理辦法的'規定設置，會(huì )計賬簿、財務(wù)報表信息真實(shí)，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實(shí)。會(huì )計往來(lái)科目、會(huì )計結余科目真實(shí)。
會(huì )計憑證及時(shí)整理裝訂，存放安全、規范。
20xx年3月至5月我校營(yíng)養餐收入15120.00元，支出合計:20736.00元.
�。ǘ┴攧�(wù)管理辦法完善和執行情況
由學(xué)校成立財務(wù)監督管理領(lǐng)導小組負責督促完善各類(lèi)票據的整理裝訂并嚴格執行財務(wù)管理制度。
�。ㄈ╅_(kāi)餐模式由學(xué)校統一集中開(kāi)餐，全體教師共同參與管理，經(jīng)費由學(xué)校全體教師共同監督管理使用，共同在相應的票據上簽字認可。（四）資金安全管理情況
資金嚴格管理，分配到個(gè)人管理、各管各賬、通過(guò)自查，我校在財務(wù)管理和財務(wù)工作過(guò)程中還存在一些不足和問(wèn)題.
1、教師少，課時(shí)重，人力不夠只能相應集中管理。
2、學(xué)校經(jīng)費少，自開(kāi)餐以來(lái)耗費資金過(guò)大。
3、學(xué)校食堂只能用電用煤供應，電，煤費用過(guò)高。
4、水緊張無(wú)法正常供應學(xué)校食堂用水，需要一部分資金解決這一困難。
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為了認真貫徹落實(shí)縣教科局“12.12”會(huì )議精神，我校及時(shí)召開(kāi)了全體教職員工會(huì )議，會(huì )上附雄德校長(cháng)傳達了縣教科局各位領(lǐng)導的講話(huà)內容并要求各項工作的分管領(lǐng)導高度重視，嚴格自查，有錯必糾。與此同時(shí)學(xué)校召開(kāi)了行政會(huì )議，對照訂購教輔資料、學(xué)生食堂管理、營(yíng)養餐發(fā)放、財務(wù)管理等工作進(jìn)行了認真的全面的自查，現將自查自糾情況報告如下：
一、教輔資料的證訂工作
1、無(wú)論是學(xué)校還是教師個(gè)人均無(wú)私自為學(xué)生定購教輔資料現象，學(xué)生使用的教輔資料均出自學(xué)生個(gè)人志愿自主選擇購買(mǎi)，且嚴格執行每科一本的規定。
2、提高認識，為減輕農民負擔，我校從學(xué)校到教師個(gè)人都沒(méi)有私自向學(xué)生推薦、征訂、銷(xiāo)售教輔資料的現象，同時(shí)禁止了個(gè)人書(shū)商進(jìn)校推銷(xiāo)輔助教材。
3、一、二年級的所有教輔資料，四至六年級的英語(yǔ)教輔資料，全體學(xué)生的各類(lèi)測試卷現已集中收回，正與縣新華書(shū)店協(xié)商處理辦法及退款事宜。
二、學(xué)生食堂管理工作
1、我校食堂一直堅持“自辦經(jīng)營(yíng)，不以盈利為目的”的工作原則，全心全意為學(xué)生飲食衛生安全和健康成長(cháng)服好務(wù)。
2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度，規定了各崗位人員的責任、要求及工作流程，做到了關(guān)關(guān)有人把，事事有人抓，嚴把了采購關(guān)、加工關(guān)、烹飪關(guān)、飯菜分發(fā)關(guān)，主副食存放關(guān)、餐飲具消毒關(guān)，從源頭杜絕了不合格食品流入校園進(jìn)入口中；食堂從業(yè)人員持證上崗，定期培訓，執行年度體檢制度，發(fā)現身體狀況不佳的暫停休養，待身體恢復健康后再考慮安排；食堂環(huán)境衛生實(shí)行一周三檢制度，發(fā)現問(wèn)題立即整改，確保了食品衛生安全。
3、改善膳食質(zhì)量、控制飯菜價(jià)格。為了更好地服務(wù)學(xué)生成長(cháng)，我們制定了豐富多樣的學(xué)生食譜，注意了營(yíng)養搭配，做到了飯菜品種多樣化。飯菜價(jià)格便宜，按原輔資料成本餐餐核算，月底結清，實(shí)行多退少不補的原則，贏(yíng)得了學(xué)生家長(cháng)的贊譽(yù)。學(xué)校教職員工在食堂就餐，一律記帳，按月結算伙食費用。
4、嚴格執行食堂經(jīng)費收支及采購審批制度，確保節約增效。食堂大宗食品采購采取貨比三家由學(xué)校行政集體決定，與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行了“三�！奔幢ＷC件手續、保持量數量、保價(jià)格最低，對不誠信的商家，永遠取消供貨資格。所有后勤員工嚴格執行了財務(wù)管理制度，做到了凡符合規定的定認真辦，不符合規定的事堅決不辦。
三、營(yíng)養餐發(fā)放工作
1、我校對“營(yíng)養餐”工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養餐工作實(shí)施方案”，成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了各類(lèi)操作人員的職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食品飲品進(jìn)貨索票索證制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案，健全了營(yíng)養餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺帳，規范了營(yíng)養餐操作加工、分發(fā)、食用流程。
3、學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”的相關(guān)規定，向學(xué)生公示營(yíng)養餐品種、數量和食用學(xué)生人數，做到專(zhuān)帳管理，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到了日清、周結、月公示。
4、我校是九年一貫制學(xué)校，有五分之一的學(xué)生走讀，采用上午課間供餐模式向學(xué)生供餐，每個(gè)學(xué)生每餐一袋學(xué)生奶一個(gè)煮雞蛋（冷天學(xué)生奶加熱發(fā)放），其價(jià)值2.73元，按月與供貨商決算，每餐每生剩余0.27元按周計算，補貼于星期五午餐內，星期五午餐走讀生免費在食堂就餐。
5、加強食品入庫后的管理，學(xué)校決定購置一批不銹鋼貨架，將接收的物品存放在貨架上，時(shí)常打開(kāi)前后窗戶(hù)，保持室內通風(fēng)，經(jīng)常將庫存物品上下調換，避免物品因存放不當而導致變質(zhì)、腐爛。
四、財務(wù)管理工作
1、學(xué)校嚴格執行教育主管部門(mén)公開(kāi)收費項目和收費標準，每學(xué)期將收費公示張貼于校門(mén)口，接受學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )各界的.監督。學(xué)校成立了以校長(cháng)為首的收費監督領(lǐng)導小組，嚴格監督班主任教師是否按規定收費，嚴格監督本校教師是否有償補課。
2、財務(wù)人員認真負責，能積極學(xué)習專(zhuān)業(yè)理論知識，虛心地請教有經(jīng)驗的專(zhuān)職財務(wù)人員，能按照《財務(wù)管理制度》的有關(guān)規定申報審批、記帳，會(huì )計科目使用科學(xué)合理、平時(shí)報表準確、數據真實(shí)。學(xué)校收入靠財政撥款，嚴格執行了收支兩條線(xiàn)管理，沒(méi)有私設“小金庫”的違法行為；出納處現金定量，不得留有大額現金，對于代收的副本費、學(xué)生生活預交費和多余現金能及時(shí)存入銀行帳戶(hù)，確保了資金安全。學(xué)校財經(jīng)領(lǐng)導小組、廉勤委定期檢查監督財務(wù)運行情況，大量支出均由行政、廉勤委研究決定。
3、專(zhuān)項資金落實(shí)到位。寄宿生生活補助、貧困生副本費減免及時(shí)兌現，無(wú)滯留、挪用、、冒領(lǐng)現象；基建項目由專(zhuān)人負責管理，基建款按工程進(jìn)度轉賬支付，專(zhuān)款專(zhuān)用。
4、建立健全了固定資產(chǎn)管理制度，建立了固定資產(chǎn)明細帳簿，安排了專(zhuān)人負責固定資產(chǎn)的管理。
總之，在今后的工作中，我們將繼續嚴格落實(shí)上級文件精神，不斷規范教輔資料的使用，一切從服務(wù)學(xué)生健康成長(cháng)，服務(wù)學(xué)校發(fā)展的全局出發(fā)，進(jìn)一步做好學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理、學(xué)生營(yíng)養餐發(fā)放的工作，加強學(xué)校財務(wù)管理、規范財務(wù)收支行為，使我校方方面面的工作再上臺階，再創(chuàng )輝煌。
幼兒園食堂成本核算自查報告 13
根椐環(huán)江毛南族自治縣教育局關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食堂財務(wù)專(zhuān)項檢查的通知，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細節，為“辦人民滿(mǎn)意的學(xué)�！卑l(fā)揮重要作用。為加強學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，嚴格按照《食品衛生法》《學(xué)校衛生工作條例》等法規條例，現結合我校實(shí)際情況，于20xx年10月13日至14日由校長(cháng)牽頭，后勤部及行政班領(lǐng)導對學(xué)校的食堂工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校食堂安全管理工作
1.加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校安排專(zhuān)人對食堂進(jìn)行管理，規范學(xué)校食堂管理資料，建立進(jìn)貨臺賬，根椐衛生部門(mén)要求，做好各種記錄。成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實(shí)，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議，學(xué)習上級文件，研究各階段落實(shí)措施。實(shí)行領(lǐng)導陪餐制，每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)給予指導，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設施到位
操作規程各類(lèi)設施的安全狀況良好。食堂配備的各類(lèi)器械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
三、確保衛生
有效監督食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1.食堂都能?chē)栏駡绦袊业摹妒称沸l生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。
2. 采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們學(xué)校食品采購統一由配送公司提供，對采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全，帳冊相符，并由資助辦主任負責。
3. 每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。
4. 建全各類(lèi)安全衛生制度以及進(jìn)、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。
5. 建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關(guān)。我們成立了由校工會(huì )干部、教師代表、學(xué)生代表等組成的.監督小組，詢(xún)價(jià)小組，定期舉行碰頭會(huì )，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開(kāi)支結構為重點(diǎn)，行使對食堂的監督、檢查等職能。
四、保證伙食
以人為本為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標，合理確定供餐價(jià)格。
1. 認真按照自治區教育廳和市教育局的標準逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。
2. 按照學(xué)校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數量作為重點(diǎn)。
3.保證飯菜的數量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿(mǎn)足學(xué)生身體健康成長(cháng)的需要。
4.就餐價(jià)格實(shí)行統一價(jià)，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐營(yíng)養餐國家補助4元，學(xué)生自費3元。
五、師生共建文明食堂
1.充分調動(dòng)學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽(tīng)取意見(jiàn)，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。
2.學(xué)校每天在用餐時(shí)間由值老師及教官進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐。
3.食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、操作規范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與指導。
5.建立食堂財務(wù)和菜譜公開(kāi)制度，財務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每周一公示。
六、學(xué)校食堂資金管理及運行情況
1.完善機制我校食堂實(shí)行包餐制供應，向學(xué)生收取伙食費，嚴格按上級規定實(shí)行學(xué)期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時(shí)，我校向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學(xué)生和家長(cháng)公布。在食堂就餐的教職工的伙食，與學(xué)生同菜同價(jià)，充卡消費。
2.會(huì )計科目和會(huì )計賬簿均根椐《財務(wù)會(huì )計制度》和上級財務(wù)管理辦法的規定設置，會(huì )計賬簿、財務(wù)報表信息真實(shí)，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實(shí)。會(huì )計往來(lái)科目、會(huì )計結余科目真實(shí)。會(huì )計往來(lái)科目、會(huì )計結余科目真實(shí)。
3.由學(xué)校成立財務(wù)監督管理小組負責督促完善各類(lèi)票據的整理裝訂并嚴格執行財務(wù)管理制度。
七、存在的不足
1.食堂人員未能得到專(zhuān)業(yè)培訓，學(xué)生飯菜口味未能得到學(xué)生認同。
2.學(xué)校食堂設備老化，能源損耗大。
幼兒園食堂成本核算自查報告 14
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食堂財務(wù)管理,認真貫徹落實(shí)教育局關(guān)于食堂財務(wù)管理專(zhuān)項檢查的通知精神,我校高度重視食堂建設和管理工作。為了配合教育局開(kāi)展食堂財務(wù)管理專(zhuān)項檢查活動(dòng)，我校立即對食堂財務(wù)管理情況進(jìn)行了認真的自檢、自查，現將自查情況報告如下:
一、基本情況
1、成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的食堂工作領(lǐng)導小組，制定各項財務(wù)管理制度,明確職責和具體分工操作。
2、食堂財務(wù)建立了總賬、明細賬，做到了日清月結。
3、食堂管理規范，食堂為自主經(jīng)營(yíng)，做到菜譜價(jià)公示，每月收支公示。
二、收入管理
1、伙食收費按月按標準，伙食收據登記到人，數據清晰。
2、在校就餐的教師按月交費，按月入賬。
三、規范食堂日常支出。
從不克扣學(xué)生伙食，也從不在食堂中列支業(yè)務(wù)費及在編教職工的獎金、福利和津補貼。所有支出有經(jīng)手人、驗收人、審批人，支出發(fā)票審核把關(guān)。
四、加強食堂資金管理。
學(xué)校食堂財務(wù)制度健全，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，沒(méi)有發(fā)生違規使用經(jīng)費的情況，伙食費的確定是依據本地的`物價(jià)水平、學(xué)生營(yíng)養攝取量(營(yíng)養分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定，學(xué)生的伙食費都是按月進(jìn)行結算的(按月一次性退還)，無(wú)擠占克扣幼兒伙食費情況，食堂虧盈基本平衡。
五、完善崗位內控制度。
明確并公開(kāi)食堂崗位分工和相關(guān)的職責權限，做到不相容崗位實(shí)行分離管理。嚴格食品出入庫制度，進(jìn)出庫物資開(kāi)三聯(lián)出入庫單，帳物相符。嚴格執行采購、驗收、保管、領(lǐng)用等環(huán)節的相關(guān)手續并做好詳細的驗收記錄、匯總。
幼兒園食堂成本核算自查報告 15
根據上級文件要求，為認真做好幼兒園食堂安全、財務(wù)管理工作，對幼兒園食堂安全管理、資金運轉情況報告如下：
一、幼兒園食堂安全管理工作：
1、加強幼兒園食堂管理，幼兒園安排專(zhuān)人對食堂進(jìn)行管理，規范幼兒園食堂管理資料，建立進(jìn)貨臺賬，根據衛生部門(mén)要求，做好各種記錄。
2、做好留樣工作，堅持師生就餐食品留樣48小時(shí)制度。
3、規范原材料存儲，大米進(jìn)行少量采購，通風(fēng)防鼠保存，蔬菜定點(diǎn)采購，及時(shí)上架存放。
4、加強學(xué)生餐具消毒和操作間清潔衛生工作，確保環(huán)境衛生。
5、幼兒園行政人員定期對食堂進(jìn)行安全督導檢查，確保食品衛生安全。
6、幼兒園食堂從業(yè)人員嚴格按照上級要求，定期到當地衛生部門(mén)進(jìn)行健康體檢，做到百分之百持證上崗。
二、幼兒園食堂資金管理及運行情況
1、會(huì )計科目和會(huì )計賬簿均根據《財務(wù)會(huì )計制度》和上級財務(wù)管理辦法的.規定設置，會(huì )計賬簿、財務(wù)報表信息真實(shí)，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實(shí)。會(huì )計往來(lái)科目、會(huì )計結余科目真實(shí)。
2、會(huì )計憑證及時(shí)整理裝訂按時(shí)報賬，存放安全、規范。
3、20xx年6月我校營(yíng)養餐收入18390.00元，暫支12802.00元，20xx年6月20日扎帳下余5588.00元，本期累計收入70300.00元，本期累計支出73378.50元，食堂本期開(kāi)支超支3078.50元。
�。ǘ┴攧�(wù)管理辦法完善和執行情況
由幼兒園成立財務(wù)監督管理領(lǐng)導小組負責督促完善各類(lèi)票據的整理裝訂并嚴格執行財務(wù)管理制度。
�。ㄈ╅_(kāi)餐模式由幼兒園統一集中開(kāi)餐，全體教師共同參與管理，經(jīng)費實(shí)行校財局管制度，實(shí)行報賬制度，嚴格按照幼兒園食堂采購制度進(jìn)行監管，由報賬人員和采購人員以及收獲人員共同在相應的票據上簽字認可。
�。ㄋ模┵Y金安全管理情況
資金嚴格管理，嚴格實(shí)行幼兒園財務(wù)管理制度，我校在財務(wù)管理和財務(wù)工作過(guò)程中還存在一些不足和問(wèn)題。
幼兒園向學(xué)生收取費今年來(lái)一直未變，由于物價(jià)上漲，加之學(xué)生人數逐漸減少，幼兒園食堂經(jīng)費開(kāi)支曾赤字狀態(tài)。
幼兒園食堂設備老化，只能用電用氣供應，且比較耗費能源，電，氣費用過(guò)高。
幼兒園食堂成本核算自查報告 16
學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度負責的態(tài)度，嚴格按照縣教育局的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：王欽利校長(cháng)為組長(cháng)，張夢(mèng)琦、董偉老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的'方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx
二、嚴自查、勤管理
1、我校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的要求，科學(xué)管理本校的食品衛生安全工作。
2、我校有學(xué)生食堂一個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。
3、有組織食堂工作人員學(xué)習《食品衛生法》，要求食堂工作人員每年參加體檢一次。
4、食品符合《食品衛生法》要求。
5、召開(kāi)了學(xué)校行政、班主任、食堂有關(guān)人員會(huì )議，傳達食品安全有關(guān)精神。
6、學(xué)校附近游動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛生狀況令人擔憂(yōu)，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車(chē)跑人。
7、學(xué)校利用班會(huì )、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛生知識，減少危害。
8、經(jīng)常去食堂檢查食品衛生。
三、設置應急預案
1、學(xué)校建立主管校長(cháng)負責制，組成食堂工作領(lǐng)導小組。
2、學(xué)校建立、健全的衛生安全管理制度。
3、落實(shí)對學(xué)校食堂的業(yè)務(wù)指導和督促的責任制。
4、學(xué)校如發(fā)現師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發(fā)事件應采取下列措施：
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向當地政府、教育行政部門(mén)和衛生部門(mén)報告。
(2)協(xié)助衛生機構救治病人。
(3)保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場(chǎng)。
(4)配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，把事態(tài)控制在最小范圍。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
幼兒園食堂成本核算自查報告 17
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我園食堂食品安全工作領(lǐng)導小組對園內的食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、健全組織，細化分工，明確職責,針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來(lái)，我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的"重中之重"來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立"安全第一、健康第一"的指導思想，建立了一支以田景桃為第一責任人，林澤勇主要負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對我園食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學(xué)年初專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì )議、幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的`手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。
學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的`一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設施運轉維護正常。
加強我園食堂從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，園長(cháng)多次召集食堂工作人員學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我園食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生，加強了對學(xué)生食堂的投入。
為了改善食堂環(huán)境，我園投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。我園將通過(guò)課堂教育、板報等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2、加大管理力度，杜絕校門(mén)外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過(guò)自查，我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次，創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
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根據縣食品藥品監督管理局，縣教教體局年終考核的目標責任書(shū)的考核要求，現對我園食堂的食品安全管理工作進(jìn)行自查。
一、基本情況：
我園是一所省級示范幼兒園，現有幼兒xx人，教職工xx 人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
二、食堂管理：
為了加強食堂管理，園委會(huì )組成了由園長(cháng)為第一責任人，副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領(lǐng)導小組，加強了平時(shí)對食堂食品安全的監管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。一年來(lái)園領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由食堂管理員和保健醫生室每天定期檢查，園領(lǐng)導進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1．食品采購工作。嚴格按照采購要求，由園委會(huì )甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2．儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1．我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加食藥監局的食品安全培訓，幼兒園每月兩次的'食品安全培訓，掌握了有關(guān)食品安全的基本要求。
2．食堂工作人員嚴格按照食堂衛士安全要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3．食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將幼兒園的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1．建立健全了食堂的各項制度，組成以園長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2．能主動(dòng)接受上級行政部門(mén)和食藥監局的監督與檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
3．建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
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根據淄食藥監辦依照文件精神，為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品健康專(zhuān)項整治工作的通知》要求。加強組織領(lǐng)導，采取有效措施，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品健康工作。上級領(lǐng)導的指導下和學(xué)校領(lǐng)導是直接布置下，根據文件要求，結合我校實(shí)際情況，全面開(kāi)展我校的學(xué)校食堂食品健康專(zhuān)項整治工作。主要從以下幾個(gè)方面做好自查整改工作。
一、建立以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品健康責任制。校長(cháng)與食堂管理人員簽訂食品健康責任書(shū)。形成了健全的學(xué)校食品健康管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的平安檢查工作。
二、嚴格依照《餐飲服務(wù)許可管理方法》規定操持《餐飲服務(wù)許可證》并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理方法》規定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴格落實(shí)食品健康管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并堅持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。裝置了四個(gè)換氣扇和一個(gè)抽油煙機。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案。定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品健康的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品健康知識和技能培訓。派出管理人員進(jìn)行培訓。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品健康知識教育和食品健康技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。推銷(xiāo)食品及原料嚴格依照上級主管部門(mén)的要求。嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。
及時(shí)索要其衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測演講等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，學(xué)校食堂推銷(xiāo)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)。進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品貯存必需在保質(zhì)期內使用，嚴格防止出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒知識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期蛻變等影響食品健康的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴格依照操作規程要求進(jìn)行操作，清洗完全，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超越2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理。并購置足夠數量的'存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運行。食品留樣有專(zhuān)人負責管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必需達到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專(zhuān)店采購。有專(zhuān)人負責、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設立專(zhuān)用臺賬。
上級主管部門(mén)的指導下，新學(xué)期以來(lái)。嚴格要求，努力工作。使我校食堂食品健康管理工作步入正軌，食品健康工作走上了一個(gè)新的臺階。管理人員和食堂從業(yè)人的安全意識進(jìn)一步提高，平安措施進(jìn)一步加強，取得了顯著(zhù)的食品健康工作成果。
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