做豆腐周記4篇

　　時(shí)間是箭，去來(lái)迅疾，轉眼一周又結束了，相信大家都有不少體會(huì )吧，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一篇周記吧。什么樣的周記才是好的周記呢？下面是小編精心整理的做豆腐周記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

做豆腐周記1

　　我們都吃過(guò)豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來(lái)的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來(lái)到了建德———做豆腐。

　　農家樂(lè )里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過(guò)的黃豆，幫著(zhù)把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著(zhù)石磨的把手，開(kāi)始磨。石磨的磨盤(pán)太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的`力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。

　　黃豆被磨成豆漿后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來(lái)了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著(zhù)。5分鐘后，奶奶掀開(kāi)蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來(lái)。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來(lái)。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過(guò)了20分鐘，奶奶再次掀開(kāi)蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著(zhù)紗布的模子里，把水過(guò)濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開(kāi)紗布，奇跡出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話(huà)不標準，我都沒(méi)聽(tīng)懂。

　　我學(xué)會(huì )做豆腐了，你呢？

做豆腐周記2

　　“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物�！边@句歇后語(yǔ)在我很小的時(shí)候就聽(tīng)到過(guò)，卻從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)，然而今年卻親身體驗了一回。

　　大年三十的前兩天，豆漿的香味彌漫了整個(gè)廚房，我好奇的跑去一看，白“霧”中奶奶正在煮豆漿。兩大鍋豆漿冒著(zhù)騰騰的熱氣，驅走了我的寒意，“好香��！”奶奶看見(jiàn)我，笑了笑，“你去玩吧，過(guò)會(huì )兒我會(huì )叫你來(lái)吃豆腐的�！蔽殷@叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“對呀�！彼剖强匆�(jiàn)我吃豆腐時(shí)的'樣子，臉上洋溢著(zhù)幸福和滿(mǎn)足。

　　看著(zhù)奶奶嫻熟的攪拌著(zhù)豆漿，我的心也被觸動(dòng)了，竟也開(kāi)始期待起奶奶做的豆腐。豆漿煮熟了，就要把豆漿和渣過(guò)濾出來(lái)：把豆漿倒到濾布上，渣就被布截了下來(lái)，豆漿呢，順著(zhù)濾布流進(jìn)盆里。濾去豆渣，擠出豆漿之后，就要“點(diǎn)豆腐”了。一點(diǎn)一點(diǎn)的往里面倒鹽鹵，一邊攪拌盆里的豆漿。漸漸地豆漿變了顏色豆漿里的水分離出來(lái)了，把水擠壓干凈，過(guò)了一會(huì )，就凝成了豆腐。

　　我吃著(zhù)熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……

做豆腐周記3

　　我們都吃過(guò)豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來(lái)的嗎？今天，我作為小記者，來(lái)到了建德——做豆腐。

　　農家樂(lè )里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過(guò)的黃豆，幫著(zhù)把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著(zhù)石磨的把手，開(kāi)始磨。石磨的磨盤(pán)太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。

　　黃豆被磨成豆漿后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來(lái)了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著(zhù)。五分鐘后，奶奶掀開(kāi)蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來(lái)。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來(lái)。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過(guò)了二十分鐘，奶奶再次掀開(kāi)蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。

　　大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著(zhù)紗布的`模子里，把水過(guò)濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開(kāi)紗布，奇跡出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前。

　　我學(xué)會(huì )做豆腐了，你呢？

做豆腐周記4

　　今天，婆婆說(shuō)明天要做豆腐。于是，婆婆把豆浸泡在了水中。

　　第二天，我本打算把做豆腐的整個(gè)過(guò)程都記下來(lái)的，可是因為我睡得太遲，到婆婆家的時(shí)候只看見(jiàn)一桶桶的泡沫。我問(wèn)婆婆：“這是什么？”婆婆說(shuō)：“這個(gè)是豆磨成的豆漿�！薄罢婵上�，豆漿怎么做的不知道了！”我自言自語(yǔ)道。

　　婆婆把豆漿倒入鍋中，開(kāi)始燒豆漿了！不一會(huì )兒香味就飄滿(mǎn)了整個(gè)屋子。又過(guò)了幾分鐘鍋里的.豆漿開(kāi)始冒泡泡了。婆婆說(shuō)好了，好了，于是把豆漿盛起讓我們喝。我哪有工夫喝呀，目不轉睛地盯著(zhù)婆婆，怕漏了什么。沒(méi)想到婆婆又把豆漿都舀到桶中。她左手拿一只碗，上面還擱著(zhù)一只筷子，碗里盛著(zhù)像清水一樣的東西。我問(wèn)：“婆婆這是什么？”婆婆說(shuō)：“這是咸水�！毕趟�順著(zhù)筷子滴入燒開(kāi)的豆漿中，婆婆右手拿著(zhù)勺子不停地攪拌，直到豆漿水變清才停手，關(guān)照我和妹妹不要去碰它。我這才有心思去喝豆漿，哇！真好喝！濃濃的，香香的。

　　等我們再去看時(shí)，桶里已經(jīng)結起了一大塊一大塊的豆腐。婆婆把桶里的豆腐到入鋪著(zhù)紗布的豆腐筐里，把水漏干。大約過(guò)了兩、三小時(shí)后豆腐做成了。

　　今天，我知道了怎么做豆腐，長(cháng)了知識，很開(kāi)心！

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