[薦]生產(chǎn)衛生管理制度
在現在社會(huì )，大家逐漸認識到制度的重要性，制度對社會(huì )經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會(huì )公共秩序的維護，有著(zhù)十分重要的作用。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的生產(chǎn)衛生管理制度，歡迎大家分享。
![[薦]生產(chǎn)衛生管理制度](https://p.9136.com/00/l/d6c6b6c805_6136d9e1db7f1.jpg)
生產(chǎn)衛生管理制度1
第一條：企業(yè)安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導機構由企業(yè)領(lǐng)導、企業(yè)安全生產(chǎn)專(zhuān)職管理人員和各部門(mén)負責人和各部門(mén)負責安全生產(chǎn)的`人員組成。其主要責任是全面負責公司安全生產(chǎn)管理，研究制定安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動(dòng)保護計劃，實(shí)施安全生產(chǎn)檢查和監督、調查處理事故等工作。
1、協(xié)助領(lǐng)導貫徹執行勞動(dòng)保護法令、制度，綜合管理日常安全生產(chǎn)及環(huán)境衛生工作。
2、匯總和審查安全生產(chǎn)措施計劃，并督促各部門(mén)切實(shí)按期執行。
3、制訂、修訂安全生產(chǎn)管理制度，對這些制度的貫徹落實(shí)情況進(jìn)行監督檢查。
4、組織開(kāi)展安全生產(chǎn)和環(huán)境衛生大檢查，常常深入現場(chǎng)指導生產(chǎn)中的勞動(dòng)保護工作。遇到特別緊急的不安全狀況時(shí)，有權命令停產(chǎn)，立即向領(lǐng)導報告研究處理。
5、總結和推廣安全生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗，搞好安全生產(chǎn)的宣傳教育和專(zhuān)業(yè)培訓。
6、根據相關(guān)規定，發(fā)放符合國家標準的勞動(dòng)防護用品，監督正確佩戴和使用。
7、組織有關(guān)部門(mén)研究制定防止職業(yè)危害的措施，監督執行。
第三條：各單位應設立兼職安全人員，負責對本單位職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，制定安全生產(chǎn)實(shí)施細則和操作規程，實(shí)施安全生產(chǎn)監督檢查，確保安全生產(chǎn)。
第四條：各部門(mén)兼職安全人員應協(xié)助部門(mén)負責人貫徹落實(shí)勞動(dòng)保護法規和安全生產(chǎn)管理制度，處理總部安全生產(chǎn)日常事務(wù)和安全生產(chǎn)檢查監督工作。
第五條：各部門(mén)負責人也要經(jīng)常檢查，督促本部門(mén)員工遵守安全生產(chǎn)制度和操作規程。做好設備、工具等安全檢查、維護工作。及時(shí)向上級匯報本單位安全生產(chǎn)情況，做好原始資料登記和存放工作。
第六條：?jiǎn)T工在生產(chǎn)、工作中要認真學(xué)習和執行安全技術(shù)操作規程，遵守各項規章制度。愛(ài)護生產(chǎn)設備和安全防護裝置、設施和勞動(dòng)保護用品。發(fā)現不安全情況，立即報告，迅速排除……
生產(chǎn)衛生管理制度2
1、認真學(xué)習貫徹《食品衛生法》，及時(shí)辦理衛生許可證，并將食品衛生許可證懸掛于醒目處。
2、生產(chǎn)企業(yè)周?chē)h(huán)境良好，25米內不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲(chóng)的場(chǎng)所，衛生區采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，責任到人，確保內外環(huán)境整潔。
3、嚴把食品及原料采購關(guān)，采購員采購食品必須按規定向供貨方索取有效的檢驗合格證明及衛生許可證復印件，禁止采購不符合衛生要求的食品。
4、食品入庫前要進(jìn)行驗收登記，食品貯存應做到分類(lèi)存放，離地離墻先入先出，定期檢驗，及時(shí)清理；食品倉庫內應防鼠、防潮，嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有害有毒物質(zhì)。
5、食品加工人員要認真履行崗位職責，按良好的生產(chǎn)規范進(jìn)行操作，確保各工序連續進(jìn)行，嚴禁往返，防止交叉污染。
6、加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋，存放應遠離生產(chǎn)車(chē)間，且位于生產(chǎn)車(chē)間的`下風(fēng)向；廢棄食用油脂專(zhuān)人管理，盛放于標有“廢棄食用油脂專(zhuān)用”字樣的密閉容器內，定期按有關(guān)規定及時(shí)清理。
7、食品加工人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作；工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛生習慣，防止人為因素造成的食品污染。
8、建立完善的質(zhì)量控制體系，按照國家規定的衛生標準和檢驗方法進(jìn)行檢驗，要逐批次對投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠(chǎng)前的成品進(jìn)行檢驗，保證每批產(chǎn)品檢驗合格后出廠(chǎng)。
生產(chǎn)衛生管理制度3
第一章總則
第一條為了加強食品塑料罐生產(chǎn)車(chē)間的衛生管理，確保生產(chǎn)過(guò)程中的衛生安全，提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象，特制定本管理制度。
第二條本管理制度適用于所有食品塑料罐生產(chǎn)車(chē)間，包括原料準備、生產(chǎn)加工、包裝裝置、維護清潔等環(huán)節。
第三條車(chē)間衛生管理的主要目標是保證食品塑料罐生產(chǎn)過(guò)程中的衛生安全，防止食品污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保員工健康。
第四條管理制度的實(shí)施由車(chē)間負責人負責，并成立衛生管理小組進(jìn)行監管和檢查。
第五條員工應嚴格遵守本管理制度，配合管理小組的工作，并積極參與衛生培訓和知識學(xué)習，提高職業(yè)素養和衛生意識。
第六條本管理制度須與國家相關(guān)衛生法規和標準相結合，不得違反國家法律法規。
第七條本管理制度的具體措施和要求由衛生管理小組根據車(chē)間實(shí)際情況制定、調整和完善。
第二章車(chē)間環(huán)境衛生管理
第八條車(chē)間應保持整潔，垃圾必須及時(shí)清理。垃圾桶應放置于固定位置，并定期清理消毒。
第九條車(chē)間地面應保持干凈，不得有積水、異味、污漬等。并定期清洗和消毒，以確保地面衛生。
第十條車(chē)間空氣應保持清潔，通風(fēng)設備應正常運轉，定期清潔和消毒。
第十一條車(chē)間周?chē)h(huán)境應保持清潔，雜草和垃圾應及時(shí)清理，防止蟲(chóng)害的滋生和傳播。
第三章車(chē)間生產(chǎn)設備衛生管理
第十二條生產(chǎn)設備應定期進(jìn)行清洗和消毒，尤其是與食品接觸的部分，確保無(wú)異味和污漬。
第十三條原料和半成品的`容器應定期清洗和消毒，以防止交叉污染。
第十四條檢查所有設備的正常運行狀態(tài)，有問(wèn)題及時(shí)報修。 第十五條生產(chǎn)設備周?chē)鷳３智鍧�，不得有垃圾和雜物。 第四章個(gè)人衛生管理
第十六條所有從事生產(chǎn)工作的員工必須按照要求穿著(zhù)工作服、工作鞋，戴上帽子和口罩。
第十七條員工應定期洗手，并使用洗手液和消毒液，確保手部清潔。
第十八條員工不得攜帶食品、飲料等進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，禁止吸煙、嚼口香糖等不文明行為。
第十九條員工應定期接受衛生培訓和健康檢查，確保身體健康。 第五章食品衛生管理
第二十條原料和成品的存放應有專(zhuān)門(mén)的區域，防潮、防塵、防腐。 第二十一條原料和成品在存放期間應定期檢查，過(guò)期或有問(wèn)題的應及時(shí)處理。
第二十二條原料和成品的容器應密封，并貼上標簽，使之易于辨識。
第二十三條原料和成品的運輸、搬運和包裝應使用專(zhuān)用工具，防止污染。
第六章突發(fā)事件處理
第二十四條在發(fā)生食品污染等突發(fā)事件時(shí)，應立即停止生產(chǎn)，并通知相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處置。
第二十五條在突發(fā)事件處理后，應進(jìn)行清潔和消毒，確認車(chē)間恢復正常后方可繼續生產(chǎn)。
第七章處罰措施
第二十六條對違反衛生管理制度的員工，應根據違規程度給予相應的處罰，嚴重者可給予停工整頓、調離等處理措施。
第八章附則
第二十七條本管理制度的修改和補充，須經(jīng)衛生管理小組討論通過(guò)，并報相關(guān)部門(mén)備案。
第二十八條本管理制度自發(fā)布之日起正式實(shí)施。
生產(chǎn)衛生管理制度4
一、總則
我公司屬于食品加工企業(yè)，食品安全直接關(guān)系著(zhù)消費者的身體健康，同時(shí)直接關(guān)系到我公司的生死存亡，我公司以“讓顧客滿(mǎn)意，超出顧客愿望”作為自己的經(jīng)營(yíng)理念，因此在關(guān)系到消費者身體健康的衛生管理問(wèn)題上不可掉以輕心。同時(shí)科學(xué)的管理和嚴格的衛生制度也正是我公司在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地的－個(gè)法寶。
二、實(shí)施細則：
�、�、衛生管理組織及衛生管理人員
1、組織：
公司配備經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓的以總經(jīng)理為組長(cháng)，各主管副總經(jīng)理為副組長(cháng)，各車(chē)間主任、班組長(cháng)、各職能科室經(jīng)理為兼職衛生管理員的衛生管組織。
2、職責：
對本單的衛生工作進(jìn)行全面管理，宣傳和貫徹相關(guān)的衛生法規和標準，監督檢查相關(guān)的衛生法規和標準在本單位的執行情況，制定本單位的各項衛生管理制度，建立管理技術(shù)擋案，配合衛生主管部門(mén)做好從業(yè)人員的培訓、體檢工作。
�。ǘ�、從業(yè)人員衛生知識培訓和健康體檢制度
1、新員工必須首先接受培訓，培訓內容包括食品從業(yè)人員衛生規范、食品衛生法、純凈水常識。
2、新員工經(jīng)過(guò)培訓合格后，必須由質(zhì)管部帶領(lǐng)到衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓，取得健康證才能上崗。
3、在職人員每年必須進(jìn)行兩次衛生知識考核或者培訓，不合格者不準上崗。
4、所有員工每年進(jìn)行－次體檢，經(jīng)衛生防疫部門(mén)檢查合格頒發(fā)健康證，才能工作。
�。ㄈ�、庫房衛生制度
1、地面整潔無(wú)塵，門(mén)窗潔凈光亮。
2、墻壁和天花板無(wú)灰塵和蜘蛛網(wǎng)。
3、物料分類(lèi)碼放，整齊有序。
4、消防設施齊備。
5、防鼠板安裝正確，粘鼠膠、鼠籠、鼠夾擺放科學(xué)合理，管理員每天要檢查有無(wú)鼠害，及時(shí)清理鼠跡。
6、庫房重地，嚴禁使用藥品滅蚊滅蠅。
7、必須經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥，不能用水洗地面，倉庫不得有霉變發(fā)生。
8、每周消毒－次，消毒方法可采用藥液消毒，也可以紫外線(xiàn)消毒。
�。ㄋ模�、公司蟲(chóng)害防治制度
1、公司各個(gè)部門(mén)都應該有防鼠板和防蠅簾。
2、生產(chǎn)車(chē)間要有雙重門(mén)，風(fēng)淋室和防蚊蠅簾子。
3、車(chē)間和庫房出入口要有鼠夾。
4、車(chē)間衛生區負責人每天檢查鼠夾，及時(shí)清理。
5、嚴禁在車(chē)間內存放食物，也不準在車(chē)間和調度室吃食物，以免招引害蟲(chóng)。
6、垃圾及時(shí)清理，垃圾點(diǎn)設立遠離生產(chǎn)車(chē)間。
7、每周六下午為本店統－大掃除的日子，要把蟲(chóng)害防治當作重點(diǎn)。
8、對進(jìn)入生產(chǎn)區域的害蟲(chóng)要以驅逐為目地，不能撲殺，投鼠忌器防止對純凈水產(chǎn)生污染。
9、嚴禁使用藥物滅害。
10、夏季值班室或其他辦公室需要有人晚上值班的`部門(mén)，需要點(diǎn)燃滅蚊香的時(shí)候，要選購中草藥制劑。
11、庫房在進(jìn)原材料時(shí)要把蟲(chóng)害檢查當作－項常規檢查，車(chē)間在領(lǐng)用時(shí)也需要檢查此項。
12、車(chē)間內部的更衣室、更衣箱也是重點(diǎn)防治區域，參照上列規定不得例外。
�。ㄎ澹畚�、廢棄物的存放處理
工廠(chǎng)的污物、廢棄物主要是廢水、舊塑料包裝，包裝箱等。
1、廢水通過(guò)專(zhuān)用下水道排放。
2、廢舊塑料袋每天清理，遠離生產(chǎn)廠(chǎng)區存放，定期處理給廢舊物資回收部門(mén)。
3、包裝箱指定專(zhuān)人管理，指定地點(diǎn)存放，定期處理。
�。�、車(chē)間生產(chǎn)衛生工作制度
一、生產(chǎn)人員上班前15分鐘到車(chē)間主任處簽到，不得代簽。
二、全體員工必須服從領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮，嚴格按照操作規程操作，作好本職工作，有事提前請假，不準遲到、早退、離崗、串崗。
三、生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛生，不得留長(cháng)指甲、涂指甲油和戴戒指，勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服。
四、各工序操作員按規定穿戴整潔的工作服、工作鞋靴、工作帽、和口罩，工作服必須罩住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，口罩必須罩住口鼻，必須定時(shí)洗手消毒，工作服、工作帽、工作鞋靴，必須定期清洗消毒，不得穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋靴出車(chē)間。
五、車(chē)間內的成品、半成品、不合格品不得飲用；需要飲水時(shí)到車(chē)間指定飲水處，用自備杯子飲水，不得用生產(chǎn)用瓶子飲水。
六、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的用品帶入車(chē)間，禁止在生產(chǎn)場(chǎng)所吸煙、進(jìn)食，更不準在車(chē)間打鬧及進(jìn)行其他有礙制水衛生質(zhì)量的活動(dòng)。
七、上班前、下班后打掃環(huán)境衛生，并用紫外線(xiàn)殺菌燈對車(chē)間空氣、工作服、工作帽，各殺菌消毒30～60分鐘，垃圾雜物桶必須帶蓋，垃圾雜物及時(shí)清出車(chē)間。
�。ㄆ撸�、工藝衛生
1、原料水應符合現行的《生活飲用水的衛生標準》。
2、包裝容器應嚴格保管，不得放在露天或不干凈的地方
3、生產(chǎn)、運輸專(zhuān)用的工具、容器必須專(zhuān)用，使用前嚴格清洗消毒，做到清潔衛生。
4、所有產(chǎn)品必須按要求包裝，并應注明廠(chǎng)名、批次或生產(chǎn)日期、以便檢查。
生產(chǎn)衛生管理制度5
1目的
建立生產(chǎn)車(chē)間衛生管理制度，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和員工的身體健康。
2范圍
適用于本公司的所有藥品、食品生產(chǎn)管理人員。
3責任者
生產(chǎn)部負責組織實(shí)施，公司辦負責監督檢查。
4內容
4.1窗明壁凈見(jiàn)本色，無(wú)浮塵，無(wú)霉斑，無(wú)不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無(wú)積水，無(wú)雜物。
4.3廠(chǎng)房嚴密，無(wú)嚙齒類(lèi)動(dòng)物及其它害蟲(chóng)。設置電子捕蟲(chóng)裝置，防止蚊蠅進(jìn)入。
4.4輔料、半成品應分類(lèi)、定點(diǎn)碼放整齊，有遮蓋離塵措施，有明顯的狀態(tài)標志，可以有效地防止交叉污染和差錯。
4.5一切非生產(chǎn)用品不得帶入車(chē)間，不得在車(chē)間內吸煙、吃飯、睡覺(jué)、會(huì )客，不得從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的.活動(dòng)，不得晾曬工作裝。
4.6過(guò)道、走廊不得放置任何生產(chǎn)用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持運輸通道的清潔、暢通。
4.7單一車(chē)間或相鄰車(chē)間的操作安排要合理，不得相互妨礙，不得產(chǎn)生交叉污染。
4.8生產(chǎn)中的廢棄物應裝在密閉的容器內存放，每日必須及時(shí)清理到規定的廢棄物堆放站，并立即將容器清潔干凈和消毒。
4.9生產(chǎn)不連續，時(shí)間間隔超過(guò)24小時(shí)（含24小時(shí)）以上，必須對生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行清場(chǎng)，徹底清潔消毒后方可下班。下次上班前需對生產(chǎn)車(chē)間、工用具進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。
4.10轉換生產(chǎn)品種，需進(jìn)行清場(chǎng)。生產(chǎn)場(chǎng)地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產(chǎn)區內各操作間應設置相應的清潔間，衛生工具齊全，消毒措施完備，通風(fēng)良好，工房清潔。用具使用后及時(shí)放入清潔間處理干凈，車(chē)間內不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑（消毒劑）要分別存放，不能造成對藥品、食品生產(chǎn)環(huán)境的污染。
生產(chǎn)衛生管理制度6
1、總則
1.1為了建立企業(yè)安全生產(chǎn)投入長(cháng)效機制，加強企業(yè)安全生產(chǎn)費用財務(wù)管理，維護企業(yè)、員工以及社會(huì )公共利益，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《山東省安全生產(chǎn)條例》、《企業(yè)安全生產(chǎn)費用提取和使用管理辦法》等有關(guān)法律、法規和條例，結合我企業(yè)實(shí)際情況，制定本制度。
1.2安全生產(chǎn)費用是指企業(yè)按照規定標準提取，在成本中列支，專(zhuān)門(mén)用于完善和改進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)條件的資金。安全費用一般包括：安全設備設施費、安全教育培訓費、隱患治理費、勞動(dòng)保護費、職業(yè)病防治費、防暑降溫費、應急裝備與演練費、有害因素檢測評價(jià)費、安全管理體系認證和安全標準化達標等項目費用。
1.3本企業(yè)安全生產(chǎn)投入及費用的提取和使用按照“企業(yè)提取、政府監管、確保需要、規范使用”的原則進(jìn)行財務(wù)管理，并納入本企業(yè)年度預算。
2、適用范圍
本制度適用于企業(yè)范圍內的安全生產(chǎn)投入及安全費用提取和使用管理。
3、安全費用提取
3.1安全生產(chǎn)投入及安全生產(chǎn)費用在當年度經(jīng)費預算中，列入重點(diǎn)編制項目，并不得少于國家規定的比例。
3.2安全生產(chǎn)投入及安全生產(chǎn)費用按照當年度經(jīng)費預算數額一次性提取，年終結算。費用提取以上年度實(shí)際營(yíng)業(yè)收入為計提依據，因營(yíng)業(yè)收入不固定，具體按照《企業(yè)安全生產(chǎn)費用提取和使用管理辦法》規定的數值提取，實(shí)際使用的費用列入當月生產(chǎn)成本，并記入專(zhuān)戶(hù)用于安全生產(chǎn)投入及安全生產(chǎn)費用開(kāi)支。
4、安全費用使用管理
4.1安全生產(chǎn)費用的使用范圍。
4.1.1完善、改造和維護安全防護設備、設施支出。安全設備設施是指安全辦公室、庫房等作業(yè)場(chǎng)所的監控、監測、通風(fēng)、除塵、防曬、調溫、防火、滅火、防爆、泄壓、防毒、消毒、中和、防護罩(網(wǎng)、蓋)、防潮、防雷、防靜電、防腐、防滲漏、防護圍堤或者隔離操作等設備設施。
4.1.2配備必要的應急救援器材、設備和現場(chǎng)作業(yè)人員安全防護用品支出。
4.1.3安全生產(chǎn)檢查與評價(jià)支出
4.1.4重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監控支出。
4.1.5安全技能培訓及進(jìn)行應急救援演練支出。
4.1.6防暑降溫用品支出。
4.1.7職業(yè)病防治費用支出。
4.1.8安全管理體系認證和安全標準化達標支出
4.1.9其他與安全生產(chǎn)直接相關(guān)的支出。
4.2在本制度的使用范圍內，安全費用優(yōu)先用于滿(mǎn)足安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)對企業(yè)安全生產(chǎn)提出的整改措施或達到安全生產(chǎn)標準所需支出。
4.3企業(yè)提取安全費用設專(zhuān)戶(hù)核算，按規定范圍安排使用。年度結余轉下年度使用，當年計提安全費用不足的.，超出部分按正常成本費用渠道列支。
4.4安全費用使用、管理的程序、職責及權限。
4.4.1完善、改造和維護安全防護設備、設施支出，由安全辦公室提出計劃，作出預算，報主管部門(mén)負責人批準；涉及投資較大的項目報總經(jīng)理批準。
4.4.2配備必要的應急救援器材、設備和現場(chǎng)作業(yè)人員安全防護用品支出，由安全辦公室提出計劃，報分管副總經(jīng)理批準，由物資供應部門(mén)會(huì )同安全辦公室一同采購：數額較大的，報總經(jīng)理批準。
4.4.3安全生產(chǎn)檢查與評價(jià)支出，由安全辦公室上報總經(jīng)理后，根據實(shí)際情況據實(shí)列支。
4.4.4重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監控支出；安全技能培訓及進(jìn)行應急救援演練支出；其他與安全生產(chǎn)直接相關(guān)的支出等項目開(kāi)支，由安全辦公室根據實(shí)際情況和主管部門(mén)要求，報總經(jīng)理后，據實(shí)列支。。
4.5企業(yè)安全生產(chǎn)費用的使用、管理，依法接受安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)和財政部門(mén)的監督。
4.6企業(yè)利用安全費用形成的資產(chǎn)，納入相關(guān)資產(chǎn)進(jìn)行管理。
4.7企業(yè)轉產(chǎn)、停產(chǎn)、停業(yè)或者解散的，安全費用結余用于處理轉產(chǎn)、停產(chǎn)、停業(yè)或者解散前危險品生產(chǎn)或儲存的設備、庫存產(chǎn)品及生產(chǎn)原料所需支出。
4.8企業(yè)由于產(chǎn)權轉讓、企業(yè)改制等變更股權結構或者組織形式的，其結余的安全費用繼續按照本辦法管理使用。
4.9企業(yè)調整業(yè)務(wù)、終止經(jīng)營(yíng)或者依法清算，其結余的安全費用應當結轉本期收益或者清算收益。
4.10企業(yè)安全費用的會(huì )計處理，遵照國家統一的會(huì )計制度的規定執行。
4.11宣傳部門(mén)對安全費用提取和使用情況進(jìn)行監督。安全辦公室和財務(wù)部對安全費用提取和使用情況進(jìn)行符合性審查，對不符合規定的內容予以及時(shí)糾正，對弄虛作假、拒絕提供相關(guān)資料或發(fā)票的項目，財務(wù)部可以拒絕支付安全費用。情節嚴重的要對有關(guān)責任人員進(jìn)行嚴肅處理。
4.12安全辦公室是安全生產(chǎn)費用使用第一責任人，有安全生產(chǎn)費用使用權，并承擔相應的經(jīng)濟責任和行政責任；財務(wù)部是安全生產(chǎn)費用管理第一責任人，有安全生產(chǎn)費用管理責任，并承擔相應的經(jīng)濟責任和行政責任；總經(jīng)理有安全管理費用投入的義務(wù)，并承擔相應的經(jīng)濟責任和法律責任。對安全生產(chǎn)費用擅自挪做他用的情況，一經(jīng)發(fā)現，對相關(guān)責任人子以嚴肅處理
4.13財務(wù)部負責建立安全生產(chǎn)費用使用管理臺賬，并保留相關(guān)相關(guān)費用使用票據備查。
5、附則
5.1本制度與國家法律法規及上級文件不一致時(shí)，執行國家法律法規及上級文件規定。
5.2本制度由企業(yè)安全辦公室負責解釋
5.3本制度自公布之日起施行。
生產(chǎn)衛生管理制度7
1.0目的
確保員工的健康與個(gè)人衛生處于受控狀態(tài)，以預防可能引入的生物性（如傳染病等）、化學(xué)性（如化妝品等）、物理性（如飾物等）食品安全危害�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。特制定本要求。
2.0適用范圍
適用于與包裝材料、食品原料、生產(chǎn)線(xiàn)和成品直接接觸的員工的健康、衛生控制。
3.0職責
3.1廠(chǎng)部負責編制本制度，各相關(guān)部門(mén)嚴格執行。
3.2辦公室負責安排員工身體健康檢查工作，生產(chǎn)科及各生產(chǎn)班組負責當班組工人的衛生控制工作。
4.0程序
4.1生產(chǎn)、檢驗及生產(chǎn)管理人員上崗前，須先經(jīng)過(guò)衛生培訓，取得培訓合格證后方可上崗工作。每年至少進(jìn)行一次健康檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康合格證后方可參加工作，公司建立員工健康檔案。衛生監督員1次/月檢查，填《定期衛生檢查表》。凡患有下列疾病之一者，不得在食品加工車(chē)間工作:
痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者)，活動(dòng)性肺結核，皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病。每年檢查一次，1次/月，新聘員工時(shí)。
4.2發(fā)現工作人員因健康可能導致產(chǎn)品、原料污染時(shí)，應及時(shí)將可疑的健康問(wèn)題匯報告衛生監督員。衛生監督員應檢查工作人員有無(wú)可能污染產(chǎn)品、原料的受感染的傷口，填《日常衛生檢查表》。每天開(kāi)工前檢查次。
4.3個(gè)人衛生:
1）食品加工人員必須保持良好的個(gè)人衛生，不得留長(cháng)指甲和涂指甲油，勤理發(fā)，勤洗澡，勤換衣。
2）進(jìn)車(chē)間前，必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋靴，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并洗手清潔。
3）食品加工人員上崗后遇下述情況之一者，各班組長(cháng)監視執行洗手消毒：
上廁所之后；
處理被污染的物品之后；
從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的'其他活動(dòng)之后。
4）不得將手表和各種飾物及與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車(chē)間。
5）不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)車(chē)間。
6）食品加工人員上崗前應洗手消毒，其工作服、工作帽應定期清洗消毒。
7）嚴禁在車(chē)間內吸煙、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動(dòng)。
8）進(jìn)入生產(chǎn)加工車(chē)間的其他人員(包括參觀(guān)人員)均應遵守上述規定。
車(chē)間領(lǐng)班上班時(shí)負責考核人員的個(gè)人衛生遵守情況，并下班時(shí)填寫(xiě)《日常衛生檢查表》。
5.糾正措施
a)未及時(shí)體檢的員工應進(jìn)行體檢，體檢不合格的，調離原工作崗位或不許上崗，未參加培訓的員工應及時(shí)組織進(jìn)行食品衛生相關(guān)知識的培訓，考核合格后方可上崗。
b)受傷者應調離原工作崗位或重新分給其不接觸產(chǎn)品的工作。
c)個(gè)人衛生不符合要求的應及時(shí)糾正，班長(cháng)或副班長(cháng)應針對不符合情節影響程序采取適當措施，如上廁所之后或處理被污染的物品之后未按要求洗手消毒而進(jìn)入車(chē)間作業(yè)時(shí)，報質(zhì)量負責人確定處置方案。
6．從業(yè)人員健康檢查需建立相應記錄，并保存兩年以上。
生產(chǎn)衛生管理制度8
第一條 為加強醫院安全生產(chǎn)工作，促進(jìn)醫院全面健康發(fā)展，根據國家安全生產(chǎn)法律、法規、政策，結合我院的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條 醫院的安全生產(chǎn)工作必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，貫徹執行行政領(lǐng)導負責制，醫院負責人要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實(shí)現安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
第三條 對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻的部門(mén)和個(gè)人要給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規程造成事故的責任者，要給予嚴肅處理，觸及刑律的，交由司法機關(guān)處理。
第四條 醫院安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組是單位安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導機構，由醫院負責人和相關(guān)人員組成。領(lǐng)導小組的'日常事務(wù)由安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組辦公室負責處理。
第五條 醫院下屬各社區衛生服務(wù)站和村衛生室都應根據實(shí)際情況，建立有站長(cháng)（或室長(cháng)）參加的安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組或管理小組，全面負責本單位的安全生產(chǎn)管理工作。有條件的社區衛生服務(wù)站和村衛生室應根據管理部門(mén)的要求，設立專(zhuān)職或兼職安全員，負責本單位安全生產(chǎn)日常性管理工作。
第六條 醫院安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組的職責：
1、貫徹落實(shí)國家安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護法律、法規以及“安全第一，預防為主”的方針。
2、做好安全管理的基礎工作，完善醫院安全生產(chǎn)管理制度，并帶頭自覺(jué)遵守。
3、落實(shí)安全目標管理工作。按時(shí)制訂醫院年度安全生產(chǎn)工作目標和計劃，通過(guò)分解目標，落實(shí)責任。組織對各部門(mén)指標完成情況和開(kāi)展工作情況進(jìn)行考核。
4、組織搞好每年的“安全生產(chǎn)宣傳月”活動(dòng)，加強對職工的安全教育和培訓工作，特別是對特種作業(yè)人員的教育和管理。
5、經(jīng)常深入科室指導工作。適時(shí)組織實(shí)施綜合性的安全生產(chǎn)大檢查和兩次以上防汛、防火、防盜為重點(diǎn)的單項檢查。
6、對檢查中發(fā)現的安全生產(chǎn)問(wèn)題，要有書(shū)面記錄，一經(jīng)發(fā)現事故隱患，應及時(shí)發(fā)出書(shū)面整改意見(jiàn)，要求限時(shí)整改，并對整改情況實(shí)行跟蹤督促。
7、按有關(guān)規定，及時(shí)組織、協(xié)調或參與安全生產(chǎn)事故處理工作。
8、幫助各科室總結安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗，樹(shù)立典型，及時(shí)推廣。
9、向各部門(mén)通報安全生產(chǎn)工作及情況。
第七條 醫院下屬各科室職責：
1、貫徹執行安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組的各項安全工作指令，履行安全生產(chǎn)管理職能，明確安全生產(chǎn)工作目標，落實(shí)安全措施。
2、定期分析安全生產(chǎn)形勢，及時(shí)研究和解決安全生產(chǎn)重大問(wèn)題，就有關(guān)事項作出決定，并深入基層進(jìn)行安全生產(chǎn)監督檢查。
3、建立健全和執行安全生產(chǎn)責任制和各項規章制度，與相關(guān)單位和人員簽訂安全生產(chǎn)責任書(shū)，落實(shí)責任，分解控制指標，實(shí)施考核獎懲，及時(shí)通報安全生產(chǎn)控制指標完成情況。
4、加強安全生產(chǎn)機構和隊伍建設，安全生產(chǎn)機構設置和人員配備必須與本科室所承擔的安全生產(chǎn)監督管理任務(wù)相適應，督促落實(shí)安全管理力量，開(kāi)展行之有效的日常監督管理工作。
5、建立事故預防體系，采取有效措施，增加安全投入，推進(jìn)安全生產(chǎn)的科技創(chuàng )新，做好安全評估工作，切實(shí)防止和減少事故發(fā)生。
6、定期組織安全生產(chǎn)大檢查，開(kāi)展安全生產(chǎn)專(zhuān)項整治，加強事故隱患整改和重大危險源監控，及時(shí)排查確定本部門(mén)重大事故隱患，制訂整改計劃，按規定完成整改任務(wù)，落實(shí)重大危險源監控。
7、嚴格事故統計報告，嚴肅查處各類(lèi)事故，按規定及時(shí)、準確上報各類(lèi)事故，按照“四不放過(guò)”的原則，嚴肅查處事故責任人，及時(shí)結案，事故結案率達到100%。
生產(chǎn)衛生管理制度9
目的：建立生產(chǎn)區域清潔衛生制度，保證生產(chǎn)區域的清潔。
范圍：本制度適用于所有生產(chǎn)區域衛生管理。
責任：車(chē)間主任、清潔工、操作工。
內容：
1、一般原則
1.1潔凈區、非潔凈區必須有明顯標志。
1.2有各區域的人流、物流走向。
1.3必須有進(jìn)入生產(chǎn)區的更衣程序。
1.4每個(gè)衛生區必須有自己的清潔工具，且不得在二區跨區使用。
1.5不允許干掃。
1.6清潔工必須遵循生產(chǎn)人員同樣的衛生規則。
2、清潔工具及管理
2.1清潔工具包括拖把、水桶、掃把、抹布、毛刷、垃圾鏟、垃圾桶等。
2.2生產(chǎn)區清潔工具應貯于各區域清洗間。衛生間專(zhuān)用的清潔工具應存放在衛生間指定地點(diǎn)。
2.3清潔工具用完后要及時(shí)清洗，水桶用后刷洗干凈，倒置存放；拖把、抹布用后要用洗滌劑洗，再用清水洗滌，抹布洗凈干燥后放入潔凈塑料袋中。潔凈區清潔工具的清潔按清潔規程操作。
3、清潔劑與消毒劑及其使用方法
3.1清潔劑中性洗滌劑。
3.2消毒劑有0.1%或0.2%新潔爾滅、75%乙醇、2%或5%甲酚皂、乳酸、1%或3%過(guò)氧乙酸、臭氧、紫外殺菌車(chē)等。
3.3清潔劑與消毒劑按說(shuō)明書(shū)準確配制，并記錄。
3.4清潔劑、消毒劑貯于各區域清潔間。
3.5消毒劑各品種每月交替使用并做好記錄。
4、清潔方法及頻次
4.1生產(chǎn)區公共區域地面由專(zhuān)職清潔工每天用清水拖一次，室內桌面、椅、柜及設備外壁每天擦一次，門(mén)窗、衛生間、水池及墻面污跡由專(zhuān)職清潔工每天擦一次。
4.2潔凈區的門(mén)窗、地面、墻壁、地漏、排水道、室內用具及廢物貯器等設施每周用消毒潔擦洗一次。
4.3室內墻壁、棚頂、照明、排風(fēng)及其它附屬裝置每月全面擦拭一次。
4.4潔凈區的.廢物垃圾置于指定的貯器內應密閉，每天下班前由專(zhuān)職清潔工或操作工清除。
4.5定期更換消毒劑、清潔劑，防止產(chǎn)生耐藥菌株。
4.6空間消毒根據監測結果決定，一般每隔三個(gè)月進(jìn)行一次，用紫外殺菌車(chē)消毒或用規定的消毒劑熏蒸消毒。
4.7崗位區域衛生每天工作完畢，由崗位人員按“有關(guān)清潔規程進(jìn)行清潔。
5、清潔要求
5.1清潔程序：先物后地、先內后外、先上后下、先拆后洗、先零后整。
5.2玻璃透亮，天花板、墻壁無(wú)污染，門(mén)、窗、柜干凈，地面無(wú)灰塵、無(wú)積水，設備見(jiàn)本色。
5.3生產(chǎn)崗位、無(wú)地漏生產(chǎn)崗位，無(wú)清場(chǎng)要求時(shí)不得用水沖洗。
5.4所用物品、用具按指定區域放置，排列整齊，標志明顯。
5.5不得隨意在墻上、玻璃上、設備上、用具上涂寫(xiě)與張貼。
6、清潔衛生情況必須由質(zhì)檢員檢查。生產(chǎn)技術(shù)部每月抽查一次。
生產(chǎn)衛生管理制度10
一、凡車(chē)間工作人員（包括新上崗或臨時(shí)參加食品生產(chǎn)工作的人員）必須經(jīng)崗前培訓合格，并持有效健康證明方可上崗，
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全疾病的人員，不得進(jìn)入車(chē)間從事食品生產(chǎn)工作。
三、凡出現有礙食品衛生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時(shí)，應立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復后，方可重新上崗。
四、操作前洗手消毒，經(jīng)浸腳池，風(fēng)淋室。離開(kāi)工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位。
五、上班時(shí)不能在工作崗位上吃東西、吸煙、隨地吐痰等，私人物品（包括手機）等必須存放在指定的區域或更衣室內，不可帶入工作區內。
六、必須注意個(gè)人清潔衛生，保持每天穿戴整潔干凈，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。
七、工作時(shí)間不準溜崗，竄崗；不準嬉戲，打鬧；不準佩帶首飾，不準化妝。
八、車(chē)間各種機械要安排專(zhuān)人操作，并定期進(jìn)行安全檢查和保養，非指定人員嚴禁隨意操作。
九、每班次工作結束后，要及時(shí)做好工具、器具、容器、機械設備、地面、墻面的.清潔衛生工作。
十、符合國家、省級有關(guān)部門(mén)規定的其他要求。
生產(chǎn)衛生管理制度11
1 目的
根據《中華人民共和國國職業(yè)病防治法》和《使用有毒品作業(yè)場(chǎng)所勞動(dòng)保護條例》(國務(wù)院352號令20xx),為預防、控制和消除職業(yè)危害,有效預防職業(yè)病發(fā)生,保護員工健康,促進(jìn)本公司經(jīng)濟的健康快速發(fā)展,特制定本管理制度。
2 適用范圍
本制度適用于本公司職業(yè)衛生安全與職業(yè)病管理。
本制度所稱(chēng)職業(yè)病,是指在本企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中,因接觸粉塵放射性物質(zhì)和其他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。
3 職責與分工
主管部門(mén):安全環(huán)保部。負責監督本制度的執行。
相關(guān)部門(mén):公司各部門(mén)。日常工作中貫徹執行本制度。
4 內容與要求
4.1 公司以安全環(huán)保部、行政辦公室為基礎成立職業(yè)衛生管理領(lǐng)導小組,配置兼職管理人員。
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:
4.1.1 督促各部門(mén)建立、健全員工職業(yè)健康檔案,并對從事能發(fā)生職業(yè)病危害的員工發(fā)放《職業(yè)病危害告知》,進(jìn)行上崗前培訓,做好職業(yè)衛生的預防和防護工作。
4.1.2 每位新進(jìn)廠(chǎng)員工必須提供縣級以上醫療機構出具的有、無(wú)職業(yè)病史健康證明。
4.1.3 對接觸有毒、有害物質(zhì)的在冊員工,應由安全環(huán)保部負責定期進(jìn)行健康檢查,并建立健全員工健康監護臺帳。
4.1.4 對從事接觸性有毒、有害物質(zhì)及腐蝕性較強化學(xué)品作業(yè)的人員,應加強預防措施。
4.1.5 對已確診為職業(yè)病的患者應進(jìn)行積極治療。
4.1.6 發(fā)生職業(yè)病危害事故時(shí),立即采取應急措施,并及時(shí)上報衛生行政部門(mén)和相關(guān)部門(mén),并積極協(xié)助調查處理。
4.2 生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所運用先進(jìn)技術(shù)或采取有效治理措施,改善勞動(dòng)條件,確保作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素符合國家衛生標準。
4.3 涉及有害作業(yè)的新建、改建、擴建、技術(shù)改造的項目應當符合國家衛生標準和要求,并按規定做到“三同時(shí)”,涉及有害作業(yè)項目應進(jìn)行職業(yè)危害預評價(jià)報告和進(jìn)行職業(yè)衛生審查驗收。
4.4 涉及有害作業(yè)場(chǎng)所必須符合:
4.4.1 作業(yè)場(chǎng)所與生活場(chǎng)所分開(kāi),作業(yè)場(chǎng)所不得住人。
4.4.2 有害作業(yè)與無(wú)害作業(yè)分開(kāi),高毒作業(yè)場(chǎng)所與其他作業(yè)場(chǎng)隔離。
4.4.3 設置有效的通風(fēng)裝置,可能突然泄漏造成急性中毒的作業(yè)場(chǎng)所設置自動(dòng)報警裝置和事故通風(fēng)設施。
4.4.4 涉及有害作業(yè)場(chǎng)所應設置安全警示標志和區域警示線(xiàn),配備有效的應急防范設備的`救護、搶險用品,并設置通訊報警裝置。
4.4.5 高毒作業(yè)場(chǎng)所設置應急撤離通道和必要的泄險區。
4.5 按照《勞動(dòng)防護用品和保健品發(fā)放管理制度》及時(shí)足額落實(shí)員工勞動(dòng)防護用品的發(fā)放,并督促員工合理正確的使用,對職業(yè)衛生防護設施進(jìn)行經(jīng)常性維修、檢修,定期檢測,確保正常使用。
4.6 對可能發(fā)生急性職業(yè)損傷的有毒、有害作業(yè)場(chǎng)所,應當設置安全警示標志,配置現場(chǎng)急救用品。
4.7 按國家有關(guān)規定對作業(yè)場(chǎng)所定期進(jìn)行職業(yè)病危害因素檢測,并將檢測結果及時(shí)向職工公布。
4.8 需對有毒物品的生產(chǎn)裝置進(jìn)行維護和檢修時(shí),應事先制訂維護檢修方案,制訂職業(yè)中毒防護措施,確保檢修人員生命安全和身體健康。
4.9 對從事職業(yè)危害作業(yè)的員工安排職業(yè)性健康檢查,并將體檢結果告知員工。涉及危害作業(yè)的人員,離開(kāi)企業(yè)時(shí),企業(yè)應將《職業(yè)健康檔案》復印件無(wú)償提供給員工。
4.10 對職業(yè)病患者、觀(guān)察對象、職業(yè)禁忌癥按規定復查,并建立《職業(yè)健康檔案》。
4.11 制訂事故應急救援預案,并結合實(shí)際情況變化及時(shí)進(jìn)行修訂,定期組織演練,事故應急救援預案上報當地政府相關(guān)部門(mén)備案。
生產(chǎn)衛生管理制度12
�。ㄒ唬﹨f(xié)助部門(mén)領(lǐng)導認真貫徹執行上級關(guān)于職業(yè)安全衛生的指示、規定、制度。做好基層安全管理工作，并負責監督檢查安全規章制度的執行情況。
�。ǘ┙邮苈殬I(yè)安全衛生管理部門(mén)的業(yè)務(wù)指導，積極參加職業(yè)安全衛生管理部門(mén)組織的安全活動(dòng)和業(yè)務(wù)會(huì )議，向職業(yè)安全衛生管理部門(mén)如實(shí)反映職業(yè)安全衛生情況，提供改進(jìn)安全工作的建議，并負責組織、指導本部門(mén)班組安全員開(kāi)展好經(jīng)常性的安全活動(dòng)。
�。ㄈ┓e極宣傳勞動(dòng)保護工作方針、政策和職業(yè)安全衛生知識，負責對新工人、實(shí)習、代培人員進(jìn)行部門(mén)級安全教育，組織本部門(mén)員工進(jìn)行安全操作規程、安全知識的學(xué)習，負責建立和管理本部門(mén)有關(guān)安全檢查、安全教育、事故登記等各項職業(yè)安全衛生的原始記錄，協(xié)助領(lǐng)導組織開(kāi)展職業(yè)安全衛生競賽活動(dòng)，做好有關(guān)安全獎懲方面的工作。
�。ㄋ模﹨f(xié)助部門(mén)領(lǐng)導組織開(kāi)展安全日查、周查，并經(jīng)常進(jìn)行現場(chǎng)安全檢查，仔細檢查事故隱患，制止違章行為，遇有危及人身安全、財產(chǎn)安全和可能導致火災、爆炸等事故的作業(yè)情況，有權先行停止操作，并及時(shí)報告領(lǐng)導處理。
�。ㄎ澹﹨⒓訉Ρ静块T(mén)受壓容器、行車(chē)等重點(diǎn)設備的技術(shù)性安全檢查，參加制定本部門(mén)臨時(shí)危險作業(yè)的安全措施方案，監督有關(guān)人員嚴格遵守。督促本部門(mén)特殊工種人員及時(shí)參加安全技術(shù)培訓。
�。﹨⒓颖静块T(mén)研究制定新技術(shù)、新工藝、新設備、設備大修以及新建、擴建、改造工程項目中的安全技術(shù)措施，并督促實(shí)施。同時(shí)參加本部門(mén)工程驗收和試運轉工作。
�。ㄆ撸﹨⒓颖静块T(mén)傷亡事故的`調查、分析、處理，及時(shí)進(jìn)行本部門(mén)事故登記、報告，協(xié)助本部門(mén)領(lǐng)導制定預防事故的措施。督促有關(guān)人員按“四不放過(guò)”的原則做好事故處理方面的各項工作。
生產(chǎn)衛生管理制度13
一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。具有一定的`食品衛生知識和食品衛生相關(guān)的法律法規知識。
二、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應冼手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內;
(3)不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
六、相關(guān)部門(mén)負責從業(yè)人員的衛生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗。
生產(chǎn)衛生管理制度14
量化分級管理是一種實(shí)行標準化操作的管理模式，從目標出發(fā)，使用科學(xué)、量化的手段進(jìn)行組織體系設計和為具體工作建立標準的理論。量化分級管理作為一種較為科學(xué)的衛生管理模式和路徑選擇，在實(shí)際管理工作中可操作性強，目前已在食品、公共場(chǎng)所等衛生監督工作中推廣使用。此次編制《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛生監督量化分級管理制度》旨在將量化分級管理的思想引入到消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛生監督工作中，加強對消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監督管理力度，實(shí)現消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛生監督由定性管理向定性與定量相結合管理模式轉變。
一、制定原則
1、科學(xué)性原則：納入考評的每個(gè)指標能獨立提供信息，反映消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況，各指標既相對獨立，又相互關(guān)聯(lián)，使指標體系成為一個(gè)有機整體。
2、代表性原則：考評表中選擇的均是一些具有代表性的，對企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量控制具有重大意義的指標，同時(shí)將一些對企業(yè)未來(lái)發(fā)展具有引導作用和監控作用的指標也納入指標體系。
3、完備性原則：整個(gè)指標體系當力求全面客觀(guān)，能夠反映評價(jià)對象的整體情況，以達到全面反映消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛生監督量化評價(jià)的本質(zhì)和評價(jià)目標。當然在滿(mǎn)足評價(jià)要求的情況下，盡可能簡(jiǎn)化評價(jià)指標，以利于評價(jià)工作的開(kāi)展。
二、量化指標
根據《消毒管理辦法》、《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛生規范》《消毒產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)管理規范》等要求，考評表制定了六大類(lèi)指標體系，分別為：衛生質(zhì)量管理、從業(yè)人員衛生要求、物料和倉儲要求、檢驗質(zhì)量控制、生產(chǎn)區衛生管理和產(chǎn)品外包裝。在每大類(lèi)指標下又設定若干子指標，用于具體衛生要求的評價(jià)。每類(lèi)指標根據不同的衛生權重指數，設定不同的分值，并細化到每個(gè)子指標中，以便于實(shí)際操作。
三、量化評分
1、在評價(jià)各消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)時(shí)，可以有合理缺項，但分值需標化。
標化分=實(shí)得的分數/該單位應得的'最高總分×100
根據標化分核定等級，具體標準如下：
�。�1）標化分為90分以上者，評為優(yōu)秀，核定為A級；
�。�2）標化分為70—89分者，評為良好，核定為B級；
�。�3）標化分為60—69分者，評為合格，核定為C級；
�。�4）標化分低于60分者，不予評定等級，責令限期整改，整改后重新量化評定，仍低于60分者，列入消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)黑名單，由當地衛生監督部門(mén)定期通報。
2、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監督頻次可參考其衛生信譽(yù)度等級確定，等級越高，監督頻次越低，不同衛生信譽(yù)度等級的最低監督頻次具體如下：
�。�1）A級，不少于1次/年；
�。�2）B級，不少于2次/年；
�。�3）C級，不少于3次/年；
�。�4）未評定等級生產(chǎn)企業(yè)，監督頻次不少于1次/季，并列入重點(diǎn)監管黑名單。
四、考評公示
各轄區衛生監督機構依據《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛生監督分級量化評分標準》，每?jì)赡昙薪M織對當地消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次量化分級評定，凡未達到評定等級的生產(chǎn)企業(yè)，在規定時(shí)限完成整改后，可向當地衛生監督機構主動(dòng)審請一次補評。轄區衛生行政部門(mén)根據消毒產(chǎn)品日常監督管理情況，每季度公示一次量化分級情況，重點(diǎn)列出未評定等級需加強監管的消毒產(chǎn)品企業(yè)名單，期間符合下列條件之一的企業(yè)，評定等級自動(dòng)降低一個(gè)檔次：（1）企業(yè)三次受到衛生監督部門(mén)協(xié)查并查實(shí)的；
�。�2）兩次以上對衛生監督機構下達整改要求置之不理的；
�。�3）因違法違規生產(chǎn)銷(xiāo)售消毒產(chǎn)品，受到《特別規定》相關(guān)條款處罰的。
年度兩次公示均列入未評定等級的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，當地衛生監督機構對其年度綜合監督意見(jiàn)評定為不合格消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；在一個(gè)許可周期內，兩年綜合監督意見(jiàn)評定為不合格的企業(yè)，衛生許可證到期后將不予延續。消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)三次列入未評定等級的消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，由當地衛生監督部門(mén)組織約談企業(yè)負責人，責令限期完成整改，如其未按要求整改到位，可上報省級衛生行政部門(mén)依法注銷(xiāo)企業(yè)消毒產(chǎn)品衛生許可證。
生產(chǎn)衛生管理制度15
第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┡c食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；
�。ǘ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查；凡患有影響食品衛生的疾病者，必須調離食品生產(chǎn)崗位；
�。ㄈ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個(gè)人清潔，不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車(chē)間；工作時(shí)不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車(chē)間時(shí)洗手、消毒并穿著(zhù)工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應當定期消毒；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過(guò)培訓并考核合格后方可上崗；
�。ㄎ澹┡鋫渥銐驍盗康�、具備相應資格的專(zhuān)業(yè)人員從事衛生質(zhì)量管理工作。
第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛生應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛生的區域，廠(chǎng)區內不得兼營(yíng)、生產(chǎn)、存放有礙食品衛生的其他產(chǎn)品；
�。ǘ⿵S(chǎng)區路面平整、無(wú)積水，廠(chǎng)區無(wú)裸露地面；
�。ㄈ⿵S(chǎng)區衛生間應當有沖水、洗手、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠設施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無(wú)毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔；
�。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規定；
�。ㄎ澹⿵S(chǎng)區建有與生產(chǎn)能力相適應的符合衛生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設施和廢物、垃圾暫存設施；
�。┥a(chǎn)區與生活區隔離。
第三條食品生產(chǎn)車(chē)間及設施的衛生應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┸�(chē)間面積與生產(chǎn)能力相適應，布局合理，排水暢通；車(chē)間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的無(wú)毒材料修建，平坦、無(wú)積水并保持清潔；車(chē)間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應當安裝防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設施；
�。ǘ┸�(chē)間內墻壁、屋頂或者天花板使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；
�。ㄈ┸�(chē)間窗戶(hù)有內窗臺的，內窗臺下斜約45°；車(chē)間門(mén)窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結構嚴密；
�。ㄋ模┸�(chē)間內位于食品生產(chǎn)線(xiàn)上方的照明設施裝有防護罩，工作場(chǎng)所以及臺的照度符合生產(chǎn)、檢驗的要求，光線(xiàn)以不改變被加工物的本色為宜；
�。ㄎ澹┯袦囟纫蟮墓ば蚝蛨�(chǎng)所安裝溫度顯示裝置，車(chē)間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規定的范圍內，并保持良好通風(fēng)；
�。┸�(chē)間供電、供氣、供水滿(mǎn)足生產(chǎn)需要；
�。ㄆ撸┰谶m當的地點(diǎn)設足夠數量的'洗手、清潔消毒、烘干手的設備或者用品，洗手水龍頭為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)；
�。ò耍└鶕a(chǎn)品加工需要，車(chē)間入口處設有鞋、靴和車(chē)輪消毒設施；
�。ň牛┰O有與車(chē)間相連接的更—衣室，不同清潔程度要求的區域設有單獨的更—衣室，視需要設立與更—衣室相連接的衛生間和淋浴室，更—衣室、衛生間、淋浴室應當保持清潔衛生，其設施和布局不得對車(chē)間造成潛在的污染風(fēng)險；
�。ㄊ┸�(chē)間內的設備、設施和工器具用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作，其構造易于清洗消毒。
第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛生應當符合下列要求并得到有效控制：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)用原料、輔料應當符合安全衛生規定要求，避免來(lái)自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；
�。ǘ┳鳛樯a(chǎn)原料的動(dòng)物，應當來(lái)自于非疫區，并經(jīng)檢疫合格；
�。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠(chǎng)驗收合格后方準使用；
�。ㄋ模┏^(guò)保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；
�。ㄎ澹┘庸び盟ū⿷敺蠂摇渡铒嬘盟l生標準》等必要的標準，對水質(zhì)的公共衛生防疫衛生檢測每年不得少于兩次，自備水源應當具備有效的衛生保障設施。
第五條食品生產(chǎn)加工過(guò)程應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)設備布局合理，并保持清潔和完好；
�。ǘ┥a(chǎn)設備、工具、容器、場(chǎng)地等嚴格執行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接觸地面；
�。ㄈ┌嗲鞍嗪筮M(jìn)行衛生清潔工作，專(zhuān)人負責檢查，并作檢查記錄；
�。ㄋ模┰�、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會(huì )受到污染的區域；
�。ㄎ澹┌凑丈a(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內包裝、成品外包裝、成品檢驗和成品貯存等不同清潔衛生要求的區域分開(kāi)設置，防止交叉污染；
�。⿲庸み^(guò)程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標志的專(zhuān)用容器分別收集盛裝，并在檢驗人員監督下及時(shí)處理，其容器和運輸工具及時(shí)消毒；
�。ㄆ撸⿲Σ缓细衿樊a(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時(shí)采取糾正措施。
第六條食品的包裝、儲存、運輸過(guò)程應當受到良好的衛生控制。
�。ㄒ唬┯糜诎b食品的物料符合衛生標準并且保持清潔衛生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；
�。ǘ┌b物料間干燥通風(fēng)，內、外包裝物料分別存放，不得有污染；
�。ㄈ┻\輸工具符合衛生要求，并根據產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施；
�。ㄋ模├浒g和預冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時(shí)配備濕度計；預冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動(dòng)溫度記錄裝置并定期校準，庫內保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲(chóng)設施，庫內物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內不得存放有礙衛生的物品；同一庫內不得存放可能造成相互污染的食品。
第七條嚴格執行有毒有害物品的儲存和使用管理規定，確保廠(chǎng)區、車(chē)間和化驗室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。
第八條產(chǎn)品的衛生質(zhì)量檢驗應當符合下列要求，并得到有效控制：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)有與生產(chǎn)能力相適應的內設檢驗機構和具備相應資格的檢驗人員；
�。ǘ┢髽I(yè)內設檢驗機構具備檢驗工作所需要的標準資料、檢驗設施和儀器設備，檢驗儀器按規定進(jìn)行計量檢定，檢驗要有檢測記錄；
�。ㄈ┦褂蒙鐣�(huì )實(shí)驗室承擔企業(yè)衛生質(zhì)量檢驗工作的，該實(shí)驗室應當具有相應的資格，并簽訂合同。
【生產(chǎn)衛生管理制度】相關(guān)文章：
生產(chǎn)衛生管理制度03-19
衛生生產(chǎn)管理制度03-28
職業(yè)衛生生產(chǎn)管理制度03-06
生產(chǎn)車(chē)間衛生管理制度（精選17篇）10-23
衛生生產(chǎn)管理制度15篇03-28