學(xué)校學(xué)生就餐制度必備（15篇）
在日新月異的現代社會(huì )中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的學(xué)校學(xué)生就餐制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校學(xué)生就餐制度1
1、領(lǐng)導陪餐由學(xué)校統一安排，全體參與，定人定席。
2、陪餐領(lǐng)導必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、陪餐領(lǐng)導必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。
4、陪餐領(lǐng)導要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集好學(xué)生對食堂工作、生活的.建議，以便學(xué)校及時(shí)改進(jìn)。
5、陪餐領(lǐng)導有權檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。
6、陪餐領(lǐng)導要高度負責，確保學(xué)生就餐安全、有序，對無(wú)故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐領(lǐng)導10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無(wú)故缺陪餐領(lǐng)導的責任。
學(xué)校學(xué)生就餐制度2
為確保學(xué)校食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據有關(guān)要求，制定本制度。
1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導、食堂管理員或領(lǐng)導代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統一制定陪餐安排表，并交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正:
�、偈程眯l生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的; ②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的.;
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的;
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的;
�、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜�;
�、咂渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。 6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施:
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴重污染的;
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�;
�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續加工銷(xiāo)售的;
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的;
�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的;
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的;
�、唢埐擞忻黠@的口味異常;
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的; ⑨其他危害學(xué)生食品安全衛生的情況。
7、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
8、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。
9、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由學(xué)校領(lǐng)導在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
10、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
12、校長(cháng)每學(xué)期應至少陪餐四次(每月一次)，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校學(xué)生就餐制度3
為了促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設，培養廣學(xué)生健康的學(xué)習生活習慣和良好的精神風(fēng)貌，根據《學(xué)校體育工作條例》和學(xué)校工作要求，決定在全體在校生中推行早操制度，為確保早操效果，特制訂本辦法。
第一條早操要求
(一)每周一至周五，早晨7：007：20為出操時(shí)間(國家法定節假日、學(xué)校假期、規定休息日、惡劣天氣除外)。
(二)出操地點(diǎn)為學(xué)校操場(chǎng)。在規定時(shí)間內，以班級為單位、系部為方陣整隊，出操的學(xué)生要按時(shí)集合，嚴守紀律，保證出操質(zhì)量。
(三)出操內容為第八套廣播體操，檢查組進(jìn)行早操到操率、遲到早退率、做操質(zhì)量等檢查，每周通報一次。
(四)做操要求
1、儀容、儀表方得體，不許穿衣、拖鞋，外衣要拉上或扣上，不戴手套，不戴帽子，不圍圍巾;
2、早操音樂(lè )響起前各班應在操場(chǎng)指定地點(diǎn)集中站好，做到快、靜、齊，縱隊、橫隊均在一條線(xiàn);
3、學(xué)生應做到聽(tīng)口令執行相應動(dòng)作，動(dòng)作協(xié)調一致，標準有力;
4、隊形隊列散開(kāi)要求“整齊”、“迅速”，間隔合理;
5、要求全體同學(xué)始終參與，以飽滿(mǎn)的熱情積極做操。
第二條考勤檢查
(一)早操檢查組由校行政總值班、值班輔導員、體育教研室、學(xué)生會(huì )、學(xué)生自律員會(huì )及各班班長(cháng)、體育員組成;校領(lǐng)導、學(xué)生處、基礎部隨機抽查。
(二)每日早晨6：55，檢查組成員準時(shí)開(kāi)始考勤。7：00后到的學(xué)生記遲到一次，7：20后到的同學(xué)記曠操一次，7:20之前離開(kāi)的同學(xué)記曠操一次。
(三)學(xué)生出早操時(shí)不得托人或代人虛報出勤，一經(jīng)發(fā)現按曠操處理并予以批評教育。
第四條請假制度
(一)學(xué)生因病或其他特殊原因不能參加早操時(shí)，應事先辦理請假
手續，因急病或緊急情況來(lái)不及事先請假的，應在當天內補辦請假手續。病假必須有醫院證明，事假必須有充分理由。
(二)學(xué)生請假一次，需經(jīng)輔導員批準簽字，否則無(wú)效;學(xué)生請假二至三天需經(jīng)系部批準，請假超過(guò)三天的需系部證明，學(xué)生處審批。
第五條獎懲辦法
(一)學(xué)生個(gè)人早操出勤情況納入體育課成績(jì)和綜合素質(zhì)測評。三次無(wú)故不出早操者、累計五次遲到者、十次請假者，取消本學(xué)年參加各類(lèi)各項評優(yōu)、評獎活動(dòng)資格。
(二)各班級學(xué)生早操出勤情況作為評選“優(yōu)秀班集體”、“先進(jìn)團支部”等先進(jìn)集體的條件之一。
(三)系部學(xué)生早操出勤率作為系部學(xué)生工作考核依據之一。
第六條本辦法自印發(fā)之日起嚴格執行。
6、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度
根據上級主管部門(mén)的要求、本學(xué)期學(xué)生就餐不再使用飯票。為營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)生就餐環(huán)境,使學(xué)校食堂工作能夠正常有序的開(kāi)展,經(jīng)中心校領(lǐng)導班子商議,特制定廠(chǎng)中心小學(xué)學(xué)生食堂就餐管理規定。
1、營(yíng)養餐
義務(wù)教育學(xué)段學(xué)生早上營(yíng)養餐由各班班主任帶領(lǐng)分班級排隊打飯,一律不準插隊脫隊。
2、非營(yíng)養餐
(1)飯卡辦理。根據上級有關(guān)規定每辦理一張飯卡學(xué)生必須交押金30元。但我�？紤]到有很多家庭經(jīng)濟還比較困難，這筆錢(qián)暫由學(xué)校代繳。
(2)飯卡充值小學(xué)學(xué)段本學(xué)期一次充值500百元，上學(xué)期有寄宿生生活補助的學(xué)生，由學(xué)校用生活費代充，沒(méi)有生活費的學(xué)生自己交費。
(3)幼兒園根據一學(xué)期在校時(shí)間計算一次性充320元。
(4)每學(xué)期卡上余額客可轉到下學(xué)期使用，也可直接退取。
(5)、打飯仍由班主任帶領(lǐng)分班級排隊刷卡打飯，和營(yíng)養餐打飯一樣，任何學(xué)生借不能插隊脫隊。
(6)、飯卡管理，為了避免飯卡丟失，老師可代為管理。也可讓學(xué)生自己保管。學(xué)生自己保管的，每丟失一張卡，需交30元補辦。而且學(xué)校不能保證卡里余額是否仍在。老師代管的，若有丟失，由代管老師負責。
(7)、由于學(xué)生人數較多，學(xué)校買(mǎi)菜做飯只能按辦卡人數準備。所以，凡是一經(jīng)辦卡的學(xué)生非特殊情況必須堅持到食堂刷卡就餐。非特殊情況外出就餐的`同樣需要刷卡。
(8)、特殊情況：
(1)病假三天以上，有鄉級以上醫院證明，且事先將假條交到總務(wù)處的。
(2)事假(家人去世)，3天以上，且事先將假條交到總務(wù)處的`。
(3)學(xué)生因特殊請假造成的損失由學(xué)校承擔。
7、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度
1、學(xué)生就餐時(shí)，以班級為單位在教室就餐，以便于值班教師、食堂工作人員的監督和管理。
2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)就餐，不得在教室外就餐。
3、一律在教室就餐，無(wú)特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出教室。
4、排好值日生，打飯時(shí)要自覺(jué)排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持良好秩序。
5、各班主任做就餐學(xué)生教育工作，不挑食、不偏食。每餐的飯、菜都要吃，全面攝取營(yíng)養，保證身體健康發(fā)展。
6、樹(shù)立節約光榮，浪費可恥的好風(fēng)，“盤(pán)中不剩一粒飯，餐桌不灑一滴湯”。
7、珍惜糧食、講究衛生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準隨地亂扔、亂潑。將個(gè)人餐具清洗干凈，放在指定位置。
8、飯后及時(shí)清掃環(huán)境衛生和清理個(gè)人衛生。
9、服從值班教師和食堂工作人員的管理，尊重食堂管理人員的勞動(dòng)，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)，可向學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導提出，通過(guò)協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生。
8、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度
1、學(xué)生就餐時(shí)必須佩戴學(xué)生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監督和管理。
2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)就餐，不得在餐廳打玩。
3、進(jìn)入餐廳后要保持安靜，不說(shuō)笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時(shí)頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。
4、打飯時(shí)要自覺(jué)排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。
5、一律在食堂餐廳就餐，無(wú)特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。
6、學(xué)生不得擅自進(jìn)入食堂操作間，以免影響工作人員的工作
7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營(yíng)養，保證身體健康發(fā)展。
8、樹(shù)立節約光榮，浪費可恥的好風(fēng)，“盤(pán)中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯。
9、珍惜糧食、講究衛生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。
10、愛(ài)護食堂門(mén)、窗、桌、椅等一切設施，并保持整潔，如有損壞，照價(jià)賠嘗。
11、尊重食堂管理人員的勞動(dòng)，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)，可向學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導提出，通過(guò)協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生。
學(xué)校學(xué)生就餐制度4
1、學(xué)校針對食堂建立學(xué)校領(lǐng)導陪餐制度。
2、學(xué)校領(lǐng)導根據學(xué)校安排進(jìn)行陪餐。學(xué)校統一制定陪餐安排表，并交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
3、陪餐學(xué)校領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)。陪餐人陪餐后填寫(xiě)陪餐記錄。
5、陪餐學(xué)校領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的；
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
�、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜�；
�、咂渌鼞敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
6、陪餐學(xué)校領(lǐng)導對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施：
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�；
�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續加工銷(xiāo)售的；
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的；
�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；
�、唢埐擞忻黠@的`口味異常；
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
�、崞渌：W(xué)生食品安全衛生的情況。
7、陪餐學(xué)校領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
8、陪餐學(xué)校領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向食宿科報告，由食宿科在就餐前指定其他學(xué)校領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校學(xué)生就餐制度5
第一章總則
第一條為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學(xué)校衛生工作條例》，制定本規定。
第二條本規定適用于各級各類(lèi)全日制學(xué)校以及幼兒園。
第三條學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛生管理必須堅持預防為主的工作方針，實(shí)行衛生行政部門(mén)監督指導、教育行政部門(mén)管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。
第二章食堂建筑、設備與環(huán)境衛生要求
第四條食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
第五條食堂的設施設備布局應當合理，應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
第六條食堂加工操作間應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┳钚∈褂妹娣e不得小于8平方米；
�。ǘ〾Ρ趹�1。5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；
�。ㄈ┑孛鎽煞浪�、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；
�。ㄋ模┡鋫溆凶銐虻恼彰�、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備；
�。ㄎ澹┲剖劾淙潧霾说钠胀ǜ叩葘W(xué)校食堂必須有涼菜間，并配有專(zhuān)用冷藏、洗滌消毒的設施設備。
第七條食堂應當有用耐磨損、易清洗的無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專(zhuān)用洗刷、消毒池等清洗設施設備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等的設施設備混用。
第八條餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家相關(guān)衛生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
第九條餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標記。
第十條食堂用餐場(chǎng)所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
第三章食品采購、貯存及加工的衛生要求
第十一條嚴格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并按照國家有關(guān)規定進(jìn)行索證；應相對固定食品采購的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
禁止采購以下食品：
�。ㄒ唬└瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；
�。ǘ┪唇�(jīng)獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品；
�。ㄈ┏^(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
�。ㄋ模┢渌环鲜称沸l生標準和要求的食品。
第十二條學(xué)校分管學(xué)生集體用餐的訂購人員在訂餐時(shí)，應確認生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛生許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營(yíng)養餐”的許可項目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者訂餐。
學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷葷涼菜食品。
嚴把供餐衛生質(zhì)量關(guān)，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進(jìn)行驗收。
第十三條食品貯存應當分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品應分柜存放。
第十四條用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
第十五條食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。
第十六條加工食品必須做到燒熟熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。
加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應當與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。
不得向學(xué)生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。
第十七條職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園的食堂不得制售冷葷涼菜。
普通高等學(xué)校食堂的涼菜間必須定時(shí)進(jìn)行空氣消毒；應有專(zhuān)人加工操作，非涼菜間工作人員不得擅自進(jìn)入涼菜間；加工涼菜的工用具、容器必須專(zhuān)用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。
每餐的各種涼菜應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存24小時(shí)以上，以備查驗。
第十八條食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第十九條食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續出售。
第四章食堂從業(yè)人員衛生要求
第二十條食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。
第二十一條食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
第二十二條食堂從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到：
�。ㄒ唬┕ぷ髑�、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
�。ǘ┐┐髑鍧嵉墓ぷ饕�、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
�。ㄈ┎坏昧糸L(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
�。ㄋ模┎坏迷谑称芳庸ず弯N(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
第五章管理與監督
第二十三條學(xué)校應建立主管校長(cháng)負責制，并配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛生管理人員。
第二十四條學(xué)校應建立健全食品衛生安全管理制度。
食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)時(shí)，學(xué)校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。
第二十五條學(xué)校食堂必須取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，未取得衛生許可證的學(xué)校食堂不得開(kāi)辦；要積極配合、主動(dòng)接受當地衛生行政部門(mén)的衛生監督。
第二十六條學(xué)校食堂應當建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關(guān)的衛生管理條款應在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監督。
食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛生與安全。
第二十七條學(xué)校應當對學(xué)生加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的'盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
第二十八條各級教育行政部門(mén)應根據《食品衛生法》和本規定的要求，加強所轄學(xué)校的食品衛生工作的行政管理，并將食品衛生安全管理工作作為對學(xué)校督導評估的重要內容，在考核學(xué)校工作時(shí)，應將食品衛生安全工作作為重要的考核指標。
第二十九條各級教育行政部門(mén)應制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃，并在衛生行政部門(mén)的指導下定期組織對所屬學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
第三十條各級教育行政部門(mén)及學(xué)校所屬的衛生保健機構具有對學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐的業(yè)務(wù)指導和檢查督促的職責，應定期深入學(xué)校食堂進(jìn)行業(yè)務(wù)指導和檢查督促。
第三十一條各級衛生行政部門(mén)應當根據《食品衛生法》的有關(guān)規定，加強對學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛生監督，對食堂采購、貯存、加工、銷(xiāo)售中容易造成食物中毒或其他食源性疾備衛生條件的學(xué)校食堂一律不予發(fā)證。對獲得衛生許可證的學(xué)校食堂要加大監督的力度與頻度。
第三十二條學(xué)校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
�。ㄒ唬┝⒓赐Ｖ股a(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告；
�。ǘ﹨f(xié)助衛生機構救治病人；
�。ㄈ┍Ａ粼斐墒澄镏卸净蛘呖赡軐е率澄镏卸镜氖称芳捌湓�、工具、設備和現場(chǎng)；
�。ㄋ模┡浜闲l生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。ㄎ澹┞鋵�(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十三條學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(shí)報告當地教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)。
當地教育行政部門(mén)應逐級報告上級教育行政部門(mén)。
當地衛生行政部門(mén)應當于6小時(shí)內上報衛生部，并同時(shí)報告同級人民政府和上級衛生行政部門(mén)。
第三十四條要建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。對違反本規定，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報的學(xué)校和責任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。
對不符合衛生許可證發(fā)放條件而發(fā)放衛生許可證造成食物中毒或其他食源性疾患的責任人，由衛生行政部門(mén)按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。
對違反本規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
第六章附則
第三十五條本規定下列用語(yǔ)含義是：
學(xué)生集體用餐：以供學(xué)生用餐為目的而配置的膳食和食品，包括學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養餐、學(xué)生課間餐（牛奶、豆奶、飲料、面點(diǎn)等）、學(xué)校舉辦各類(lèi)活動(dòng)時(shí)為學(xué)生提供的集體飲食等。
食堂：學(xué)校自辦食堂、承包食堂和高校后勤社會(huì )化后專(zhuān)門(mén)為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實(shí)體。
食堂從業(yè)人員：食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。
第三十六條以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規模小的農村學(xué)校，其食堂建筑、設備等暫不作為實(shí)行本規定的單位對待。但是，其他方面應當符合本規定要求。
第三十七條學(xué)生集體用餐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監督管理，按《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》執行。
第三十八條本規定自公布之日起30日后實(shí)施。
學(xué)校學(xué)生就餐制度6
做好疫情防控，保證學(xué)生的用餐安全，營(yíng)造平安舒暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學(xué)生感覺(jué)到家的溫暖，特制定學(xué)生用餐管理制度。
一、按規定的進(jìn)餐時(shí)間由班主任或值班老師（遇有重大活動(dòng)或檢查，疫情防控特殊時(shí)期由班主任帶領(lǐng)）帶領(lǐng)有秩序地進(jìn)入食堂。飯前學(xué)生在教學(xué)樓水房洗手，注意飲食衛生，養成良好的用餐習慣。
二、為學(xué)生營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，提倡文明用餐，不爭、搶、跑，養成良好的用餐習慣。就餐時(shí)應安靜、專(zhuān)心，服從餐廳服務(wù)人員管理，不挑食、不浪費。
三、尊重食堂工作人員的勞動(dòng)，服從生活老師的管理，服從學(xué)生會(huì )干部的'管理。各
四、養成珍惜糧食，不浪費糧食的好習慣。以節約為榮，浪費為恥。
五、要愛(ài)護餐具，用餐結束后主動(dòng)清洗餐具，洗完放到指定的框內，小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。自備餐具請自行保管。
六、學(xué)生餐前在教學(xué)樓水池洗手然后去餐廳就餐，用餐結束后要迅速洗餐具，洗手然后離開(kāi)食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧嘩哄鬧，做到文明用餐。
七、食堂工作人員在給學(xué)生打飯菜時(shí)穿戴要規范，對師生要熱情，服務(wù)要周到，不厭其煩，讓師生滿(mǎn)意。對全體師生一視同仁，老師學(xué)生一個(gè)樣，生人熟人一個(gè)樣。
八、就餐次序和分組，全校高中部三個(gè)年級分成六組就餐，每組十五分鐘時(shí)間。
九，餐廳清掃，垃圾清運，由高一二學(xué)生按班級順序值周，高三不承擔清掃任務(wù)。
十，每個(gè)同學(xué)要養成良好習慣，不丟垃圾并且發(fā)現還要主動(dòng)撿起，放進(jìn)就近垃圾桶，同學(xué)之間互相監督，歡迎舉報，發(fā)現違規違紀行為可向值班領(lǐng)導或者德育處舉報，德育處會(huì )核實(shí)舉報實(shí)際對違規行為處理，對舉報行為給予精神甚至物質(zhì)獎勵。
十一，每日三餐就餐時(shí)間，不同季節會(huì )有變化，會(huì )在學(xué)校作息時(shí)間表上體現，請認真閱讀。任何人未經(jīng)德育處允許，不得隨意變更就餐時(shí)間和就餐次序。
十二，年級主任要利用年級會(huì )集中學(xué)習，班主任利用班會(huì )給學(xué)生做好講解，全體同學(xué)認真學(xué)習。
學(xué)校學(xué)生就餐制度7
為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立園長(cháng)陪餐制度。
2、園長(cháng)應在幼兒進(jìn)餐之前半小時(shí)試餐，后到幼兒就餐。園長(cháng)試餐時(shí)負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，發(fā)現異常及時(shí)處理；并對食堂環(huán)境衛生、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
3、園長(cháng)對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，女工作領(lǐng)導戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的；
�、陲埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、燮渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
4、園長(cháng)對以下情況應當立即制止：
�、俨少徲型炼�、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的'食品；
�、陲埐速|(zhì)量較差，學(xué)校領(lǐng)導反映突出的；
�、燮渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
5、園長(cháng)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
6、園長(cháng)應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門(mén)進(jìn)行處理。
7、園長(cháng)因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
8、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取園長(cháng)的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
9、學(xué)校校長(cháng)長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校學(xué)生就餐制度8
1、陪餐領(lǐng)導按值班表由值班領(lǐng)導輪流。每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作的'意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
5、陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導請假，以便調整。
6、陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、陪餐領(lǐng)導每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向學(xué)生開(kāi)餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐領(lǐng)導食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽調食堂工作領(lǐng)導，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他領(lǐng)導不得進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校學(xué)生就餐制度9
為了進(jìn)一步規范學(xué)生就餐行為，促使學(xué)生養成良好的文明就餐習慣，確保學(xué)生身心健康和人身安全；體現以人為本的教育理念，加強加深教師服務(wù)學(xué)生意識，特制定本制度。希望全體師生共同遵守執行。
一、值周護校領(lǐng)導教師分工及要求：
1、值周領(lǐng)導要高度重視學(xué)生就餐行為習慣。以身作則，做好護校教師的分工，維持好學(xué)生就餐秩序，監督護校老師履行好自己的'職責，監督學(xué)生安全有序用餐。
2、三名護校教師至少提前2分鐘到學(xué)生餐廳。兩名教師必須認真清點(diǎn)各班就餐學(xué)生人數，準確記錄在學(xué)生用餐統計表中。
3、值周教師放學(xué)后做好教學(xué)樓和校園的巡邏工作：促使學(xué)生到餐廳按時(shí)用餐，制止學(xué)生吃泡面吃垃圾食品或不吃飯現象，禁止學(xué)生買(mǎi)零食吃零食。
二、班主任和科任教師分工及要求：
1、班主任要利用班會(huì )、主題班會(huì )、網(wǎng)絡(luò )視頻等多種形式加強學(xué)生飲食安全教育。積極宣傳并引導學(xué)生人人在學(xué)生食堂就餐，教育學(xué)生少吃或不吃零食，杜絕在校外用餐或吃泡面現象。
2、學(xué)期初班主任要統計好本班上灶學(xué)生人數并如實(shí)上交總務(wù)處。定期召開(kāi)就餐學(xué)生會(huì )議，不定時(shí)地去食堂清點(diǎn)本班就餐學(xué)生，了解學(xué)生就餐情況。
3、上下午最后一節課的老師要按時(shí)下課，積極幫助提醒生活委員組織本班就餐學(xué)生兩人一排整隊有序帶入餐廳，并做好簽名登記；督促學(xué)生及時(shí)就餐。
三、學(xué)生就餐要求：
1、各班學(xué)生必須聽(tīng)從班主任老師的教育，服從生活委員的安排，下課后拿上自己的餐具自覺(jué)排好隊，由生活委員帶領(lǐng)整齊有序地進(jìn)入餐廳。做到不奔跑、不大喊大叫、不用筷子敲打餐盤(pán)；進(jìn)入餐廳自覺(jué)排好隊，不擁擠、不插隊、不推搡，自覺(jué)刷卡取飯。
2、節約糧食，安靜專(zhuān)心用餐。做到不大聲喧嘩、不在餐廳內亂跑亂竄，不偏食、不挑食、不亂倒亂扔剩飯剩菜，不把零食拿到餐廳去吃。盡量把飯菜吃完。
3、就餐完畢，及時(shí)離開(kāi)餐廳，不在餐廳里逗留，禁止在餐廳追逐打鬧嘻戲。自覺(jué)將剩余飯菜倒入指定的地方后，將碗筷洗干凈并節約用水。
四、獎懲辦法：
1、各班學(xué)生就餐的秩序、人數和就餐率是每周被評為學(xué)風(fēng)學(xué)紀優(yōu)勝班級的依據之一，而且納入班主任考核之中。
2、凡對學(xué)生就餐出力獻策的老師，將在績(jì)效工資考核中以一定比例給予體現。
3、班主任：主要以各班就餐的人數和就餐率的實(shí)際數據為依據：按百分制計算，根據學(xué)生食堂實(shí)際情況確定每分價(jià)格。
學(xué)校學(xué)生就餐制度10
為加強學(xué)校的安全保衛工作，增強教師的安全意識，確保廣大學(xué)生的在校安全，保證學(xué)生的健康成長(cháng)，特對中午在校就餐的學(xué)生制定如下制度，望嚴格遵守：
1、班主任老師要經(jīng)常向學(xué)生進(jìn)行有關(guān)“安全就餐文明就餐”方面的教育。
2、中午在校就餐的學(xué)生以班級為單位，自覺(jué)排隊去餐廳。班主任要確定本班就餐負責人，將對就餐過(guò)程中存在的不安全隱患及不良現象及時(shí)進(jìn)行反饋，班主任要及時(shí)加以教育。
3、下課鈴響后，就餐的`學(xué)生先排隊去洗手，然后有秩序回到教室，安靜地等候老師分飯。
4、就餐前，負責教師應先核對就餐人數，如有缺席，應及時(shí)問(wèn)明情況。
5、分飯過(guò)程，負責教師要組織學(xué)生有秩序地領(lǐng)飯，防止擁擠或燙傷。
6、就餐過(guò)程中，教育學(xué)生文明就餐、不講話(huà)、不能浪費糧食、能吃多少盛多少。同時(shí)，整個(gè)就餐過(guò)程中除了分餐教師之外，任何人不得進(jìn)入就餐教室。教師要告知學(xué)生監督，有陌生人進(jìn)入教室要及時(shí)報告老師。就餐完畢后，教師負責讓學(xué)生將自己所在的桌面及地面收拾干凈，方可離開(kāi)教室。
7、中午在校就餐的學(xué)生（包括回家就餐回校的學(xué)生）不能隨便離開(kāi)校園。有特殊情況必須和班主任老師請假。
8、校園內任何學(xué)生不得做危險動(dòng)作、玩危險游戲，不得攀爬單杠等有危險的設施，不能在走廊、樓梯瘋打追趕。
9、一旦有什么情況發(fā)生，告訴學(xué)生首先找班主任老師，班主任不在可去辦公室找級部值班老師（值班教師必須全天候的關(guān)注本級部學(xué)生的安全問(wèn)題）或值班領(lǐng)導。
學(xué)校學(xué)生就餐制度11
一元復始，萬(wàn)象更新。寒假即將結束，新學(xué)期的號角即將吹響。本學(xué)期我校嚴格執行上級教育部門(mén)要求的“半封閉式管理”，為進(jìn)一步加強我校午間用餐管理，具體安排如下：
一、就餐時(shí)間
早餐：早上6點(diǎn)50分，以宿舍為單位，由配餐工作人員將早餐統一送到每層宿舍的.東面樓梯口，由早上值班教師安排宿舍代表領(lǐng)早餐并有序就餐；
中、晚餐：12：05—12：40、6：05—6：45分年級就餐。值班教師12點(diǎn)、5點(diǎn)55分到達相應班級值班點(diǎn)。
二、就餐要求
1、就餐前請洗手。
2、單人單桌單向就座。
3、未領(lǐng)到餐食前，應佩戴口罩。
4、在座位等待教師統一發(fā)餐。
5、就餐時(shí)禁聲、不走動(dòng)。
6、就餐完由教師指定統一收回餐盤(pán)。
7、有序洗手、離開(kāi)。
三、應急處置預案
按《XX中學(xué)就餐應急預案》執行。
處置流程及要求要點(diǎn)：
值班教師：
1、詢(xún)問(wèn)學(xué)生情況，用探溫槍為學(xué)生測量體溫后，將該學(xué)生帶離餐廳，將學(xué)生送往隔離室；
2、通知校醫和年級組；
3、檢查結果正常，解除警報；檢查結果異常，送往醫院就醫；
4、通知后勤，對配餐區進(jìn)行消殺
學(xué)校學(xué)生就餐制度12
為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實(shí)際，特制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導或領(lǐng)導輪流陪同幼兒就餐制度。
2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領(lǐng)導以外的領(lǐng)導或領(lǐng)導進(jìn)行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導或領(lǐng)導陪餐，并能聽(tīng)取一定比例就餐幼兒的意見(jiàn)，陪餐登記表交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴衣帽，女工作領(lǐng)導留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的。
�、谄渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施：
�、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的。
�、诙節{未充分煮熟燒透的'。
�、埏埐速|(zhì)量較差，學(xué)校領(lǐng)導反映突出的。
�、芷渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
6、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
7、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及
時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向園長(cháng)報告，由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
10、幼兒園園長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校學(xué)生就餐制度13
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導、食堂管理領(lǐng)導、領(lǐng)導、從業(yè)領(lǐng)導代表進(jìn)行陪餐。陪餐人數的多少應根據就餐學(xué)生人數而定，陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評估、負責對食堂從業(yè)領(lǐng)導工作情況進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)和建議，負責做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內容應包括日期、餐次和飯菜的'品種、感觀(guān)評價(jià)、學(xué)生反饋意見(jiàn)、發(fā)現的問(wèn)題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐領(lǐng)導應做到“五同”，即、同窗口、同價(jià)格（餐費自理）、同時(shí)間、同排隊、同餐飲。陪餐領(lǐng)導在用餐的同時(shí)還要肩負著(zhù)學(xué)生在餐廳內的秩序、安全等管理。
4、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應立即向有關(guān)領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
5、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無(wú)故不到者給予批評教育。
6、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題進(jìn)行整改。
7、學(xué)校主要負責人每周應至少陪餐一次。
學(xué)校學(xué)生就餐制度14
為切實(shí)加強學(xué)校食品的衛生安全，確保學(xué)生營(yíng)養餐的就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制訂領(lǐng)導陪餐制度。
1.學(xué)校領(lǐng)導陪餐前，陪餐領(lǐng)導按值班志由值班領(lǐng)導輪流陪餐，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2.陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐食譜。并為了食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活，做到陪餐領(lǐng)導原則，高度負責的'態(tài)度，認真登記，及時(shí)填好當天陪餐日志。
3.陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記。物品索證索票，飯菜留樣等管理制度。
4.每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，嚴格檢查食品的衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量。檢查飯菜質(zhì)量時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜等必須與孩子的飯菜一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題方可讓孩子食用。
5.陪餐人員檢查食用10分鐘后無(wú)不良反應應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應迅速上報學(xué)校校長(cháng)，同時(shí)應迅速阻止其他人員食用。
6.未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
學(xué)校學(xué)生就餐制度15
1、值班老師必須要全程管理。
2、就餐前組織學(xué)生在指定的地方排好隊，有秩序地進(jìn)入餐廳。
3、進(jìn)入餐廳后，學(xué)生必須要保持安靜，不喧嘩打鬧。
4、分餐時(shí)要排隊，嚴禁插隊，做到有秩序，相互禮讓。
5、就餐時(shí)須在指定位置進(jìn)餐，個(gè)人用餐的位置要注意保持清潔。
6、要注意營(yíng)養均衡，不能挑吃，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒。
7、用餐后所剩的'飯菜（骨頭等）必須倒到指定的餿水桶里，禁止倒在其他任何地方（如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。
8、餐后要及時(shí)把餐具放到指定的漱洗槽內以便洗漱。
9、就餐結束后，由值周老師集中組織管理，不能馬上做劇烈運動(dòng)可以坐下來(lái)看看書(shū)等。
10、其他學(xué)生進(jìn)校時(shí)間就餐生有秩序的回各自班級教室。
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