學(xué)校衛生管理制度

　　在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。到底應如何擬定制度呢？以下是小編整理的學(xué)校衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學(xué)校衛生管理制度1

　　為了辦好食堂，使食堂上等級，防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，堅持預防為主的工作方針，根據《食品衛生法》和《學(xué)校衛生工作條例》，制定本制度和措施。

　　一、食堂設備與環(huán)境衛生要求

　　1、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。

　　2、食堂的設施設備布局應當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。

　　3、配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢物的設施和設備。

　　4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。

　　消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內備用。已消毒、未經(jīng)消毒的餐飲具應分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

　　5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標記。

　　6、食堂用餐場(chǎng)所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。

　　二、食堂采購、貯存及加工的衛生要求

　　1、嚴格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并按照國家有關(guān)規定進(jìn)行索證，應相對固定食品采購場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。

　　禁止采購以下食品：

　�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的.食品；

　�。�2）未經(jīng)獸醫衛生體驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品；（3）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品；（4）其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

　　2、食品貯存應當分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志、生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

　　3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)的感官性狀異常的食品及其原料。

　　5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應當與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向學(xué)生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。

　　6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。

　　7、食品的烹飪后至出售不得超過(guò)2小時(shí)。

　　8、剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續出售。

　　三、食堂從業(yè)人員衛生要求

　　1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。

　　2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參

　　加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾�。ò�括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　3、食堂從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到：

　�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒；

　�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發(fā)置于帽內；（3）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工廠(chǎng)和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。

　　四、管理與監督

　　1、食堂實(shí)行分管校長(cháng)負責制，并配備兼職的食品衛生管理人員。

　　2、分管校長(cháng)負責建立健全食品衛生安全管理制度。

　　3、學(xué)校食堂必須取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證。要積極配合、主動(dòng)接受當地衛生防疫部門(mén)的衛生監督。

　　4、學(xué)校食堂要建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監督。

　　5、學(xué)校要對學(xué)生加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。

　　6、學(xué)校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施。

　�。�1）立即停止食堂一切活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生防疫部門(mén)報告；

　�。�2）協(xié)助衛生機構救治病人；

　�。�3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場(chǎng)；

　�。�4）配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；

　�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

　　7、學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(shí)報告當地教育行政部門(mén)和衛生防疫部門(mén)。

　　8、要建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。對違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的領(lǐng)導和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報的領(lǐng)導和責任人，由教育行政部按照有關(guān)規定給予通報批評或行政處分。

學(xué)校衛生管理制度2

　　一、學(xué)校衛生工作人員在校長(cháng)的領(lǐng)導下，理解上級衛生主管部門(mén)和衛生防疫部門(mén)的指導，根據《學(xué)校衛生條例》開(kāi)展工作，為全體學(xué)生服務(wù)，每學(xué)期初制定學(xué)校衛生工作計劃，期末作出工作總結。

　　二、熱情為全體教師、職工和每個(gè)學(xué)生服務(wù)；定期組織學(xué)生體格檢查，對學(xué)生發(fā)育和健康狀況做出比較評價(jià)分析，建立健全學(xué)生健康檔案。

　　三、有目的有計劃的向學(xué)生進(jìn)行衛生知識宣傳教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣，做好衛生員的培訓工作。

　　四、加強傳染病防治管理，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學(xué)生預防接種和組織工作。

　　五、做好教學(xué)、體育、勞動(dòng)、設備、環(huán)境、飲食、飲水及個(gè)人等各項衛生監督監測；積極開(kāi)展近視、沙眼、腸道蠕蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學(xué)生常見(jiàn)病的`防治。

　　六、非醫務(wù)室人員進(jìn)入醫務(wù)室后堅持安靜，未經(jīng)同意不得擅自動(dòng)及器械或藥品；堅持室內整潔、整齊，任何人不得在室內吸煙。

　　七、做好學(xué)生常見(jiàn)疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。

　　八、根據上級有關(guān)規定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實(shí)

　　施簡(jiǎn)便治療；定期檢查藥品，注意失效期，醫用器械消毒求及時(shí)，防止交叉感染。

　　九、借用醫務(wù)室物品，使用完畢應及時(shí)歸還，如有損壞酌情賠償。

　　十、做好學(xué)校衛生檔案資料的分類(lèi)、統計、分析、報表工作。

學(xué)校衛生管理制度3

　　學(xué)校衛生工作的主要任務(wù)是：監測學(xué)生健康狀況；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣；改善學(xué)校衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件；加強對傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預防和治療。

　　一、學(xué)校衛生工作要求

　　1、認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》及有關(guān)法律、法規。

　　2、學(xué)校合理安排學(xué)生的學(xué)習時(shí)間。教師不得以任何理由和方式，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生學(xué)習負擔。

　　3、學(xué)校教學(xué)建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關(guān)標準。

　　4、按照有關(guān)規定為學(xué)生設置廁所和洗手設施。為學(xué)生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。

　　5、建立衛生制度，加強對學(xué)生個(gè)人衛生、環(huán)境衛生以及室內衛生、教學(xué)衛生的管理。

　　6、貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學(xué)生膳食，加強營(yíng)養指導。

　　7、學(xué)校體育場(chǎng)地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動(dòng)項目和運動(dòng)強度應當適合學(xué)生的生理承受本事和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。

　　8、根據學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參加適當的勞動(dòng)，并對參加勞動(dòng)的學(xué)生，進(jìn)行安全教育，供給必要的安全和衛生防護措施。

　　9、安排體育課以及勞動(dòng)等體力活動(dòng)時(shí)，應當注意女學(xué)生的生理特點(diǎn)，給予必要的照顧。

　　10、健康教育納入教學(xué)計劃。開(kāi)設健康教育課，開(kāi)展學(xué)生健康咨詢(xún)活動(dòng)。

　　11、建立學(xué)生健康管理制度。定期對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。

　　12、學(xué)校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見(jiàn)疾病的群體預防和矯治工作。

　　二、學(xué)校衛生工作管理

　　1、學(xué)校成立愛(ài)衛和健康教育領(lǐng)導小組，主管校長(cháng)熟悉學(xué)校衛生工作的政策法規，領(lǐng)導全校的創(chuàng )衛工作和健康教育。

　　2、全校劃分衛生包干區，落實(shí)到班級和職責人，各班級要堅持每日早、中、晚小掃，每周二大掃，節假日前突擊掃。

　　3、衛生檢查由衛生員和學(xué)生會(huì )負責，采用每日檢查兩次和隨機抽查的方式進(jìn)行檢查。

　　4、每日公布衛生檢查情景，查出的問(wèn)題由負責衛生檢查的'教師及時(shí)反饋給有關(guān)班級和職責人，督促整改。將檢查結果納入養成教育示范班級的評比。

　　5、愛(ài)衛領(lǐng)導小組、工會(huì )、辦公室負責對全校教師辦公室、各處室、食堂的衛生工作進(jìn)行檢查評比。

　　6、每學(xué)期開(kāi)學(xué)初對各班勞動(dòng)委員進(jìn)行培訓，增強干部的工作職責性。

　　7、對模范遵守和執行衛生制度的學(xué)生給予表?yè)P，記入評語(yǔ)，成績(jì)突出的可評為衛生積極分子。對違反衛生制度的學(xué)生應予批評、教育，如經(jīng)常違反的應記入評語(yǔ)，品德等第下降一等，嚴重的可給予紀律處分。

　　三、學(xué)校環(huán)境工作要求

　　1、教室和包干區衛生工作要求：

　�。�1）室內（包括走廊、功能室）：地面無(wú)紙屑、果殼、痰跡和雜物；課桌、凳按統一要求排放整齊，桌內無(wú)雜物垃圾；門(mén)窗和玻璃干凈無(wú)污跡；墻壁無(wú)蛛網(wǎng)、積塵和腳印、劃痕等污跡；日光燈管和吊扇干凈無(wú)灰塵；清潔用具安放整齊；室內總體印象整潔有序。

　�。�2）室外包干區：地面整潔無(wú)紙屑、垃圾和枯枝爛葉，有垃圾應及時(shí)清掃；不得隨地亂扔亂倒垃圾；樓梯堅持清潔，欄桿定期擦洗；地面無(wú)積水，拖地時(shí)拖把應絞干，不得到處滴水。

　　2、個(gè)人衛生要求：

　�。�1）做到四勤：勤洗衣、勤換衣、勤理發(fā)洗發(fā)、勤剪指甲。

　�。�2）做到六不：不吸煙喝酒、不隨地吐痰、不亂丟廢紙垃圾，不亂涂亂刻墻壁課桌、不攀折花草樹(shù)木和踐踏草坪、不吃零食。

　　3、食堂衛生：

　�。�1）食堂工作人員應認真執行《國家食品衛生法》和國家有關(guān)部門(mén)的法規及本校的各項規章制度。

　�。�2）在上班時(shí)間內必須佩戴上崗證以及攜帶有效健康證（復印件）。在個(gè)人衛生上要做到勤剪指甲、勤換衣服、勤剪頭發(fā)、勤洗手。

　�。�3）在蔬菜加工過(guò)程中要按一揀、二洗、三切的順序加工，清洗加工蔬菜，要做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)異物、無(wú)污染。

　�。�4）盛放食品的器皿必須清潔，葷素分開(kāi)使用。

　�。�5）在燒煮食品時(shí)要充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。在燒煮過(guò)程中要做到清潔、衛生、生熟分開(kāi)。

　�。�6）食品存放應離墻、離地、不得亂堆亂放，做到環(huán)境整潔，工作場(chǎng)所不得有煙蒂、痰漬。

　�。�7）食品操作間和餐廳，應有防蠅、防塵設施（紗門(mén)、紗窗、誘蠅燈、風(fēng)幕或竹簾等）。生產(chǎn)加工、儲存、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得見(jiàn)有蒼蠅。

　�。�8）操作人員進(jìn)入熟食專(zhuān)間，必須將雙手洗凈消毒，穿戴好白色清潔的工作衣帽，并戴上口罩。

　�。�9）在對餐具進(jìn)行消毒時(shí)要做到一刮（殘渣）、二洗（洗潔精或堿水）、三漂（清水）、四清毒。

　　4、除滅害蟲(chóng)：

　�。�1）總務(wù)處要落實(shí)除“四害”的兼職人員，根據“四害”發(fā)生的不一樣季節，采取不一樣的方法，開(kāi)展殺滅“四害”的工作。

　�。�2）定期做好廁所、垃圾箱、傳達室、廚房周?chē)�等地點(diǎn)的消殺蚊蠅工作。

　�。�3）要按規定到指定地點(diǎn)購買(mǎi)滅鼠、滅蟑藥物，專(zhuān)人投放。

學(xué)校衛生管理制度4

　　1、樹(shù)立“以衛生為光榮，以不衛生為恥辱”的新風(fēng)尚。人人講衛生，處處講衛生，天天講衛生，養成良好的衛生習慣。

　　2、學(xué)校環(huán)境衛生是校容校貌的重要體現，是精神禮貌建設的重要資料。良好的學(xué)校環(huán)境衛生是學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的必要條件。

　　3、自覺(jué)維護公共衛生，堅決執行“。衛生三不要求”：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫(xiě)亂畫(huà)。

　　4、堅持衛生掃除制度，室內和室外環(huán)境衛生包干負責，天天打掃，堅持全日整潔干凈。并定期安排全校性衛生大掃除（每周一次）。

　　5、建立班級衛生職責制，負責室內外環(huán)境衛生包干打掃工作。各班教室每日一打掃，安排在午時(shí)放學(xué)后完成。各班包干區每日兩打掃，分別安排在早晨到校后和午時(shí)放學(xué)前完成。

　　6、健全衛生檢查評比制度，及時(shí)公布檢查評比結果，衛生檢查評比工作。各班公共衛生區的檢查評比由學(xué)校分管教師、各班衛生委員組成，每周評比一次，成績(jì)在下一周升旗儀式上向全校公布。

　　7、實(shí)行獎懲制度

　　每月匯總檢查評比結果，張榜公布。對有意違反“衛生三不要求”者，視情節及時(shí)予以批評教育或懲罰處理。對積極參與校內公益勞動(dòng)的'班級，也給與必須的獎勵。

　　校衛生工作的開(kāi)展。

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