布草管理管理制度

　　在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是指一定的規格或法令禮俗。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編為大家整理的布草管理管理制度，歡迎閱讀與收藏。

布草管理管理制度1

　　為加強對布草的規范化管理，合理使用布草，延長(cháng)布草的使用壽命，避免浪費和損失，特制定本制度。

　　一、布草的管理：

　　洗滌部統一負責酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺布、席巾、杯布、方巾、臺圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發(fā)、洗滌，以及正常報損等管理。

　　二、布草的.申購：

　　新布草由使用部門(mén)提出申購申請，并提供布草樣板給洗滌部試洗認可后，由采購部按照采購審批程序統一采購。

　　三、布草的發(fā)放：

　　洗滌部按布草領(lǐng)用部門(mén)建立布草臺賬，所有布草入倉后由所需部門(mén)領(lǐng)出，洗滌部做好預洗、整燙工作，使用部直接從洗滌部領(lǐng)取使用。

　　四、布草的使用和保管：

　　布草使用遵循“誰(shuí)使用準保管”以及“誰(shuí)遺失損壞誰(shuí)賠償”的原則。使用部門(mén)可視實(shí)際需要做好潔凈布草的備倉存放。

　　五、布草的更換：

　　更換布草原則上以一換一的方式，骯臟布草換清潔布草、更換時(shí)，洗滌部和使用部門(mén)要做好交接登記手續。

　　六、布草的收洗：

　　臟布草的收集由洗滌部每天下午3：30集中進(jìn)行，各部門(mén)提前收集好臟布草。

　　七、布草盤(pán)點(diǎn)：

　　1、每月由洗滌部和使用部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行月度盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)報告經(jīng)雙方部門(mén)負責人簽名確認后，交一份給財務(wù)部。

　　2、每季度(3、6、9、12月)由財務(wù)部、洗滌部和使用部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行季度盤(pán)存清點(diǎn)。

　　3、使用部門(mén)負責人及洗滌部負責離職或調往其他部門(mén)時(shí)，應進(jìn)行有財務(wù)部人員參與的布草盤(pán)點(diǎn)交接手續。

　　八、布草報損：

　　1、使用部對不宜繼續使用的布草應退回倉庫，由使用部門(mén)填寫(xiě)《物資報損表》，經(jīng)使用部門(mén)負責人簽名確認后連同報損的布草一起交總倉驗收，洗滌部根據已審批的布草報損數，按正常采購程序進(jìn)行不定期補倉。

　　2、每月底洗滌部須統計布草報損情況，布草報損要注明原因，分清責任，并須雙方經(jīng)理確認交財務(wù)部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報損情況看是否可修改作他用，并發(fā)至使用部門(mén)，否則按“廢品處理規定”交財務(wù)部處理。

　　3、對盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現的布草短缺、破損或嚴重污漬(無(wú)法洗掉)，應立即向洗滌部負責人報告，連同盤(pán)點(diǎn)報告表，呈交部門(mén)總監處理，任何員工不得私自處理。

　　九、其他：

　　1、財務(wù)部對酒店的布草使用情況應進(jìn)行監控，減少損失。

　　2、使用部門(mén)臨時(shí)需要較多布草使用時(shí)(如大型宴會(huì )、接待等)，應向倉庫提出暫借申請，并按規定辦理借用登記手續后予以借出;使用完畢，應按期歸還。

　　3、布草交接過(guò)種中如發(fā)現人為的嚴重污染或破爛的布草，應及時(shí)向洗滌部當值負責人報告，以便采取相應適當措施。

　　十、本制度自二0xx年xx月xx日起實(shí)施。

布草管理管理制度2

　　1.各餐廳備有布草記錄本，記錄每日布草的更換情況及周轉數目。

　　2.為防止布草流失，要將多余的布草保存好，需要時(shí)再按所需取用。

　　3.布草應注意及時(shí)清洗，經(jīng)常清點(diǎn)。

　　4.布草應注意輪換使用、專(zhuān)布專(zhuān)用。

　　5.每周固定盤(pán)點(diǎn)一次，以保障餐廳內布草數目準確。

布草管理管理制度3

　　一、布草交接管理

　　1、酒店根據各包房按固定數量將所有布草分配到每個(gè)包房;

　　2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數量及洗滌質(zhì)量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。

　　3、各包房的布草分開(kāi)管理，分別計數。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時(shí)歸還。

　　4、洗滌部門(mén)人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開(kāi)清點(diǎn)，并單獨填寫(xiě)收取數量;洗滌部門(mén)人員根據各樓層送洗的臟布草數量，配送相同數量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門(mén)有部分布草未能及時(shí)返還，應清晰注明布草拖欠數量及歸還期限，并有雙方簽名確認。

　　5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草，認真記錄并核對數量是否與固定配備數相符。如有差異，及時(shí)查找原因，并報告酒店主管。

　　6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數量。

　　7、臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。

　　二、布草送洗管理

　　1、洗滌部門(mén)收送布草須避開(kāi)酒店營(yíng)業(yè)高峰期。注意洗滌部門(mén)人員在酒店范圍內活動(dòng)必須嚴格遵守酒店規章要求。

　　2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應避開(kāi)客人的視線(xiàn)，用墊布墊好，不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。

　　3、收取布草時(shí)，各樓層分開(kāi)點(diǎn)數。負責清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門(mén)人員一起分揀布草并現場(chǎng)清點(diǎn)、記錄，服務(wù)員將清點(diǎn)數量與匯總情況一一核對，看是否相符。數量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。

　　4、布草有嚴重污跡的打個(gè)結做標記并單獨存放，告知洗滌部門(mén)做特別處理，并做好記錄。

　　三、布草收回管理

　　1、根據洗滌部門(mén)送回干凈布草的時(shí)間，安排各包房服務(wù)員固定配備數補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

　　2、洗滌部門(mén)送回的布草，由酒店派人按雙方約定的驗收及質(zhì)量標準進(jìn)行檢查;如發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的'類(lèi)別及數目作為結算依據。

　　3、收回的布草必須按照指定規格折疊。

　　四、布草報損流程

　　1、服務(wù)員發(fā)現損壞的布草要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。

　　2、布草破損，虛邊或發(fā)黑嚴重的，不得再投入使用，必須申請報廢。

　　3、布草報廢須填寫(xiě)報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤(pán)點(diǎn)時(shí)統一交酒店總經(jīng)理處理。

　　4、已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開(kāi)存放�？捎米髂ú蓟驈U布;

　　五、工作責任

　　1、平時(shí)綜合檢查時(shí)，布草質(zhì)量將作為重點(diǎn)檢查內容之一;

　　2、盡量做到桌面整體衛生合格、客人對本店布草衛生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。

布草管理管理制度4

　　目的：確�？头坎疾莸恼�常運轉使用，增強員工對布草管理的意識。

　　制度：在保管使用收送的過(guò)程中要以下程序操作

　　1、客房布草僅限客房配備，給予住房客人使用，干凈分開(kāi)、分類(lèi)放置。樓層應控制布草不能作其它用途。

　　2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班，跟蹤收回，堅持'以舊換新、以一換一'的原則。

　　3、每班接班時(shí)對布草數量清點(diǎn)，按樓層配備數交班，發(fā)現差數應查找原因及時(shí)查清責任以備事后追究，不可口頭交接。

　　4、樓層主管、領(lǐng)班應不定期進(jìn)行抽查，盤(pán)點(diǎn)數據，對不符合配備數量的'進(jìn)行分析，查找原因將布草數量調整;對未點(diǎn)數的人員造成丟失布草數量的，追究當事人的責任。

　　5、每層樓按不同數量的布草配備，如需變動(dòng)由主管調整數據，制表張貼配備數。

　　6、收送洗滌布草，要記錄清楚數據，對于退洗及欠數布草要加減無(wú)誤。若出現失誤，將由樓層負責領(lǐng)班協(xié)調洗滌公司找回數量。若問(wèn)題嚴重將追究督導層責任。

　　7、客人賠償、報損數據要在交班時(shí)記錄，在配備數中沖減，進(jìn)行交班。

　　8、每月底為盤(pán)點(diǎn)布草日期，中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤(pán)點(diǎn)。按樓層配比數若出現差數，按每樓層工作人員，平均分配賠償金額，從工資內扣除;賠償按酒店規定%比核算。

　　9、控制客房布草使用，是每位客房部員工的責任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失，應主動(dòng)找回數量或承擔賠償。

　　10每月對客人賠償、報損的數據，主管應盤(pán)入資產(chǎn)報表內，進(jìn)行沖減，以免數字遺漏。

布草管理管理制度5

　　為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點(diǎn)規定：

　　一、 對布草進(jìn)行分類(lèi)存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。

　　二、 各樓層備足當天的.所需干凈布草，并于各班組負責。

　　三、 每天將臟布草分各樓層，分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫(xiě)各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。

　　四、 每天衛生班完成工作后，憑米蘭花洗滌開(kāi)出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補充，雙方確認數據后簽名生效，收取與領(lǐng)土完整用布草應遵循一個(gè)原則：以臟布草數換干凈布草數。

　　五、 若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫(xiě)領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準。若庫房欠發(fā)，應填寫(xiě)欠條，并登記以便查找。

　　六、 將有破損、污跡的布草退回庫房，分類(lèi)存放并登記。

　　七、 每月26號對布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，要求領(lǐng)班參加，對盤(pán)存結果進(jìn)行分析，若發(fā)現有短缺現象應對其做出處理。

布草管理管理制度6

　　為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點(diǎn)規定：

　　一、對布草進(jìn)行分類(lèi)存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。

　　二、各樓層備足當天的`所需干凈布草，并于各班組負責。

　　三、每天將臟布草分各樓層，分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫(xiě)各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。

　　四、每天衛生班完成工作后，憑米蘭花洗滌開(kāi)出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補充，雙方確認數據后簽名生效，收取與領(lǐng)土完整用布草應遵循一個(gè)原則：以臟布草數換干凈布草數。

　　五、若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫(xiě)領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準。若庫房欠發(fā)，應填寫(xiě)欠條，并登記以便查找。

　　六、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類(lèi)存放并登記。

　　七、每月26號對布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，要求領(lǐng)班參加，對盤(pán)存結果進(jìn)行分析，若發(fā)現有短缺現象應對其做出處理。

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