酒店工程管理規章制度模板

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線(xiàn)要求。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的酒店工程管理規章制度模板，歡迎閱讀與收藏。

　　工程部與前臺部門(mén)來(lái)說(shuō)是酒店的后臺，它的任務(wù)是保障酒店的硬件達標，為酒店的客人制造便利、安全、舒適、高雅、漂亮的環(huán)境，為一線(xiàn)員工供應優(yōu)質(zhì)服務(wù)的環(huán)境和條件，保障酒店安全，為酒店節約能源等。

　　一、工程部主要職責：

　　預防火警，保證酒店和客人的財產(chǎn)安全。

　　二、部門(mén)規章制度：

　　1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。

　　2、員工上崗時(shí)必需配戴工作名牌、工作服。

　　3、修理進(jìn)入工作區時(shí)，嚴禁攜帶煙和火柴；更不準在工作區吸煙，違者罰款或除名。

　　4、在崗嚴禁看書(shū)、看報，干私事

　　5、每項工程，包括平常的修理保養均要按規定的程序進(jìn)行，不準違章作業(yè)。

　　6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門(mén)經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。

　　7、部門(mén)員工均要聽(tīng)從緊急工程或緊急事故的臨時(shí)調遣。

　　8、員工因病、因事不能前來(lái)上班，要在事先或早期8：00時(shí)前告知部門(mén)經(jīng)理，否則影響工程修理要負有責任。

　　9、工作結束，必需填寫(xiě)工作日報表，交給領(lǐng)班檢查。

　　10、每位員工必需遵守酒店的規章制度。

　　三、工作職責：

　　工程部經(jīng)理

　　1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。

　　工作項目：制冷系統、中央空調、下水管道、水質(zhì)處理、預防修理、客房更新改造、制冰機的修理與保養、室內外游泳池的管理、燈光系統、廚房設備、火警預防、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。

　　2、負責并有權招收新員工，同時(shí)也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。

　　3、確保酒店各項設備設施工程按時(shí)、按質(zhì)量要求完成。

　　4、與客房部、前廳部經(jīng)理親密協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、便利、安全。

　　5、要常常與酒店高層領(lǐng)導者商討有關(guān)酒店的更新改造及平常的修理保養等問(wèn)題。

　　6、每天要檢查、督導各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當天工作的狀況；同時(shí)也負責支配各技工領(lǐng)班的工作班次，以及完成各項指定任務(wù)的交工時(shí)期。

　　7、審核、檢查要選購的各零部件規格、質(zhì)量、數量，并對是否有用及急需等狀況制選購訂單。

　　8、為新工程，需要外人員時(shí)，要與他們細爭論、相商工程方案、耗資標準、完成日期以及應達到的質(zhì)量標準等內容，制定書(shū)面條文。

　　9、支配平常的修理保養人員，要有肯定的敏捷性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以準時(shí)補充。

　　10、要與各主管、領(lǐng)班商討將來(lái)工程的實(shí)施方案、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問(wèn)題。

　　任職要求：

　　工程部經(jīng)理必需具備在酒店工程部工作過(guò)五年以上的工作閱歷和工作經(jīng)受。同時(shí)必需具備一項特地的技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。

　　工程部副經(jīng)理

　　1、部門(mén)經(jīng)理不在時(shí)，履行部門(mén)經(jīng)理的一切職責，當好部門(mén)經(jīng)理的助手；

　　2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作方案及工作進(jìn)程表

　　3、負責制定每天工作安排及任務(wù)下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作；

　　4、每天巡察檢查下屬人員完成日間工作狀況，包括工作量及其定額的狀況。

　　5、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，修理后能使設備達到規定的標準；

　　6、幫助督導外聘人員的工程進(jìn)度及應達到工作質(zhì)量標準。

　　7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時(shí)更換；

　　8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規格，以保證各項工程的準時(shí)完成；

　　9、檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設備修理及更換；

　　10、按時(shí)完成上級及部門(mén)經(jīng)理交辦的其他工作。

　　四、工程部值班制度

　　1、實(shí)行值班運行管理制度，設立工程部值班班次運行時(shí)間表，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執行；

　　2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門(mén)經(jīng)理批閱后存檔備查；

　　3、值班人員接到修理報告時(shí)，要馬上趕赴現場(chǎng)修理，不得延誤；

　　4、值班人員在當班或搶修結束后，必需在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任；

　　5、發(fā)覺(jué)設備故障，值班人員無(wú)法處理時(shí)，要馬上報告部門(mén)經(jīng)理或主管，組織力氣準時(shí)搶修；

　　6、員工調換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理；

　　7、當班人員不得利用工作之便用值班電話(huà)擅自打私人電話(huà)，以確保值班電話(huà)使用暢通；

　　8、早、午晚及夜間全部運行設備值班機房，必需有人值班。

　　五、工程部交接班制度

　　1、交班人員必需做好交接班前的預備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

　　2、交班人員要將設備運轉狀況、未完成事宜以及需下班接著(zhù)做的工作，做好記錄與交接。

　　3、接班人員要查看交接記錄，聽(tīng)取上一班人員設備運轉狀況匯報。

　　4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設備運行狀況。

　　5、消失下列狀況不得交班：

　�。�1）經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時(shí)；

　�。�2）設備故障影響運行或影響營(yíng)業(yè)時(shí)；

　�。�3）接班人員有醉酒現象或神智不清而又一時(shí)無(wú)其他接班人員時(shí)；

　　6、交班時(shí)檢查出事故，但又在接班后發(fā)覺(jué)了事故，由接班人員負責處理。

　　7、當消失事故正在處理時(shí)，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。

　　六、配電室操作管理制度

　　1、值班電工要樹(shù)立高度的責任心，嫻熟把握酒店供電方式、狀態(tài)、線(xiàn)路走向及所管轄設備的原理、技術(shù)性能和操作規程，并不斷提高技術(shù)水平；

　　2、嚴格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤(pán)相全都，不經(jīng)領(lǐng)導批準，值班人員不得隨便更改設備運行狀況，定時(shí)巡察電器設備，并精確抄錄各項數據，添好各類(lèi)報表，確保電力系統正常運行；

　　3、值班人員對來(lái)人、來(lái)電報修，要準時(shí)登記并即赴現場(chǎng)修理，工作結束后，做好工時(shí)和材料的統計工作，并要求使用方簽字。

　　4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設備的特殊巡邏，發(fā)生事故時(shí)，要保持冷靜，根據操作規程準時(shí)排解故障，并按規章要求做好記錄。

　　5、值班人員違反工作規章或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設備，要追究當事人責任。

　　6、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室，更不得在配

　　電室逗留；參觀(guān)配電室或在配電室執行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門(mén)經(jīng)理同意后，并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。

　　七、停電處理制度

　　1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時(shí)，應馬上趕赴現場(chǎng)，檢查應急燈是否正常，查明停電緣由；

　　2、通知工程部修理及通知有關(guān)經(jīng)理；

　　3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關(guān)設備是否破損；

　　4、通知保安部做修理現場(chǎng)的保安工作。

　　八、工程部物品領(lǐng)用管理制度

　　1、物品的領(lǐng)用，要按方案、有用數和審批手續辦理，修理人員需領(lǐng)料時(shí)，要填寫(xiě)領(lǐng)用單，寫(xiě)明領(lǐng)用物品名稱(chēng)、數量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

　　2、庫房工作人員應每周統計各班組的消耗并將資料存檔。

　　3、物品應勤領(lǐng)少儲，防止積壓和鋪張。

　　4、物品及工具的保養，應由領(lǐng)用人負責；專(zhuān)用工具由專(zhuān)人使用，不用的工具由保管員負責保管，珍貴工具、儀表由主管負責人保管；

　　5、有關(guān)工種所需個(gè)人工具，必需填寫(xiě)工具登記卡，若工具損壞需調換，要以舊換新；若工具遺失，需填寫(xiě)工具遺失表，由遺失者照價(jià)賠償；

　　6、有關(guān)工種需配專(zhuān)用設備和專(zhuān)用工具，要建卡登記，分工保管，責任到人，并定時(shí)核對，做到帳物相符；

　　7、工具和設備要隨用隨借，并執行借用歸還手續，按時(shí)歸還；工程部物品不準借給其他部門(mén)，特別狀況需辦理工具借用手續，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視詳細狀況賠償。

　　九、設備日常修理制度

　　1、酒店使用部門(mén)的設備發(fā)生故障，須填寫(xiě)修理通知單經(jīng)部門(mén)主管簽字后交工程部。

　　2、當值人員接到修理通知，應即在日常修理工作記錄簿上登記接單時(shí)間，依據事故的輕重緩急準時(shí)支配有關(guān)人員處理，并在記錄本中登記派工時(shí)間；

　　3、修理工作完畢，主修人應在修理通知單中填寫(xiě)有關(guān)內容，經(jīng)使用部門(mén)主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門(mén)；

　　4、記錄好完工時(shí)間，并準時(shí)將修理內容登記在卡片上，審核修理中記載的用料數量，計算出用料金額。

　　5、將處理好的修理單依次貼在登記簿上。

　　6、緊急的設備修理由使用部門(mén)的主管電話(huà)通知工程部，由當值人員先派人員修理，同時(shí)使用部門(mén)補交修理單，

　　7、工程部在接單后兩天內不能修復的，由當值主管負責人在登記簿上說(shuō)明緣由，若影響營(yíng)業(yè)，應實(shí)行特殊措施盡快修理。

　　十、電梯修理制度

　　1、勤檢制：

　　工作人員在接班后按規定時(shí)間和路線(xiàn)對電梯進(jìn)行一次檢查，內容包括機房、電梯內選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門(mén)、橋廂門(mén)、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡察記錄表中的全部項目；

　　2、包干責任制：

　　為了更有效地對電梯進(jìn)行日常的維護保養，實(shí)行電梯的維護保養包干責任制，即將人員分成若干組，每組負責若干部電梯的日常維護保養，內容包括該電梯所屬設施；整流器、掌握屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門(mén)及門(mén)軌、井道及井道設施、井底等。

　　3、季度和年度安全檢查制：

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