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酒店經(jīng)營(yíng)管理規章制度范文
在快速變化和不斷變革的今天，各種制度頻頻出現，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的酒店經(jīng)營(yíng)管理規章制度范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店經(jīng)營(yíng)管理規章制度范文1
一、上班必須按規定著(zhù)工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發(fā)型，只準穿肉色。（黑色襪男員工）。
二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長(cháng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過(guò)于夸張發(fā)型。
三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。
四、不準留長(cháng)指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強香水。
五、上班時(shí)間不準戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。
七、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過(guò)高事物，飲料。
八、不能當著(zhù)客人面做不雅觀(guān)動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
九、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到偏僻處。
十、凡違反以上規定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
酒店經(jīng)營(yíng)管理規章制度范文2
1、上班時(shí)間應提前5分鐘，5分鐘前必須著(zhù)裝上崗，不按規定者扣5分。
2、無(wú)故遲到、早退10分鐘扣1分，3小時(shí)按事假一天計算。
3、隨地亂吐痰、亂扔雜物，有不雅動(dòng)作（倚墻、不按規定站立、在有客人的情況下自顧交談、不顧及賓客的需求）扣2分。
4、工作崗位不按規定佩帶工牌（工牌佩戴于左胸部）、儀容、儀表不符合標準要求扣1分
5、在任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與客人相遇都要問(wèn)好，否則扣除2分。
6、不按規范化服務(wù)，不用禮貌用語(yǔ)扣2分。
7、不經(jīng)批準私自離崗、串崗、脫崗扣2分。
8、不經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導批準私自串班扣2分。
9、工作不認真、散漫、影響服務(wù)質(zhì)量扣4分。
10、本部門(mén)員工不準用公司備品、否則扣10分。
11、接打電話(huà)不用禮貌用語(yǔ)扣2分、禁止在接打電話(huà)時(shí)使用免提。
12、物品擺放不整齊（注：各部門(mén)物品按規定擺放、物別注意男女浴室及更衣室、梳洗臺）扣1分
13、拒絕浴客合理要求扣6分，在遇到自已不明白或對浴客提出的`問(wèn)題模棱兩可，要告知賓客請稍等，及時(shí)向值班經(jīng)理咨詢(xún)再做回答。
14、非規定時(shí)間洗浴扣10分。
15、不服從領(lǐng)導的工作安排，檢查扣1分，在營(yíng)業(yè)時(shí)間與領(lǐng)導當面頂撞扣10分。
16、拾到浴客物品時(shí)，不能及時(shí)交給領(lǐng)導，扣除10分，員工撿到物品后，公司將依據物品的貴重情況給予相應額度的獎勵，并在本酒店全員工通報獎勵。
17、私自拿走浴客物品，經(jīng)查出扣20分或開(kāi)除。
18、在任何情況下被浴客投訴，扣10分~30分。
19、開(kāi)會(huì )沒(méi)有請假或不到者扣2~4分，電話(huà)請假或他人捎假無(wú)效，按曠工處理。
20、員工上班期間讀書(shū)、看報、吃東西不按規定地點(diǎn)抽煙扣4分。
21、經(jīng)酒店大堂衣冠不整的扣2分。
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